Objetivo de la práctica:

• Cuando unimos dos o más sustancias pueden ocurrir dos cosas:

1. Que reaccionen entre sí, transformándose en otras, o
2. Que sigan siendo las mismas, aunque estén juntas

• En el primer caso, al transformarse, cambiarán sus propiedades. En el segundo, no.
• Si estamos en el segundo caso, es decir, que las sustancias sigan siendo las mismas, podremos separarlas, teniendo en cuenta sus propiedades, mediante un procedimiento físico. Si hubieran reaccionado, no podríamos hacerlo así
• En este caso, vamos a basarnos en la propiedad que tienen unas pocas sustancias de pasar directamente de sólido a vapor, al calentarlas (sin pasar por líquido) y, al enfriarse este vapor, volver a pasar a sólido directamente. Este proceso se llama SUBLIMACIÓN.

• Hipótesis:

• Vas a mezclar dos sustancias: yodo y sal común. ¿Crees que reaccionarán?

• Yo creo que no van a reaccionar.

• Después vas a intentar separarlas por un procedimiento físico. En caso de que hubieran reaccionado, ¿Sería posible?

• No sería posible, ya que cuando tiene lugar una reacción química no se pueden volver a recuperar los componentes iniciales.

• Una de esas sustancias, el yodo, es capaz de sublimar, es decir, pasará a vapor y luego, al enfriarse, volverá a sólido, sin pasar por líquido en ninguno de los dos casos. Teniendo en cuenta esto, ¿Qué crees que va a pasar? Emite tu hipótesis:

• Yo creo que en el momento en el que el yodo sublime se separará de la sal, y al solidificarse de nuevo lo hará en forma de cristales, es decir, se precipitará. Yo creo que este es un buen método para separar mezclas en las que no haya tenido lugar una reacción química, siempre y cuando una de las sustancias mezcladas tenga la capacidad de sublimación.

• Material:

1. Soporte, aro, nuez y rejilla.
2. Cápsula de porcelana
3. Embudo
4. Mechero
5. Yodo (Y)
6. Cloruro de sodio (NaCl), sal común.
7. Balanza

• Desarrollo de la práctica:

1. Coloca en un mortero 2 g de yodo.
2. Añade otros 2 g de sal común
3. Pulveriza la mezcla y échala en una cápsula de porcelana
4. Monta el dispositivo como aparece en el dibujo y calienta la mezcla cubierta por el embudo.
5. Observa qué pasa en las paredes

del embudo.

6. Al cabo de unos minutos, apaga el mechero, levanta

el embudo con cuidado de no quemarte y sin acercar

la cara. Observa qué hay en las paredes del embudo.

• Resultados:

• Peso inicial: 207.8 g
• Peso final: 207.5 g

Al Hacer la reacción la disolución se vuelve amarilla, en el fondo del matraz se pueden apreciar pequeños grumos amarillos también. Se puede comprobar que el peso de la disolución después de haber hecho la reacción es igual al peso de los reactivos antes de hacer la reacción química. Se ha formado una mezcla homogénea.

• Conclusión:

1. ¿en qué consiste la sublimación?

• La sublimación consiste en la propiedad que tienen algunas sustancias de pasar de estado sólido directamente a gaseoso y viceversa, sin pasar por estado líquido en ningún caso.

2. Al calentar la mezcla, ¿qué ha pasado con el yodo?

• Se ha evaporado, este vapor tenía un color violeta, y ha llenado el embudo de este gas.

3. ¿qué ocurre cuando el yodo toca las paredes del embudo?

• Cuando toca las paredes del embudo se cristaliza y pasa a estado sólido en forma de pequeños filamentos.

4. ¿crees que este método es válido para separar cualquier mezcla?

• Este método solamente es válido para separar aquellas mezclas en las que no haya tenido lugar una reacción química y en la que uno de los componentes de la mezcla tenga la propiedad de sublimar.

5. ¿qué tenías en la cápsula de porcelana: una mezcla o no?

• Si, era una mezcla heterogénea.

6. ¿crees que las sustancias habían reaccionado o la sal seguía siendo sal y el yodo, yodo?

• Las sustancias simplemente se mezclaron, pero no reaccionaron, por lo tanto la sal seguía siendo sal y el yodo seguía siendo yodo, de no haber sido así habría sido imposible separar de nuevo las sustancias, ya que cuando tiene lugar una reacción química habría sido imposible recuperar las sustancias iniciales.

7. El procedimiento que has realizado, ¿es físico o químico?

• Es un procedimiento físico, ya que he mezclado dos sustancias y he podido recuperarlas mediante un proceso físico (la sublimación), en cambio, si hubiese sido un cambio químico habría sido imposible separar de nuevo las sustancias.