1.- Si colocamos un eritrocito en una solución de suero hipertónico ocurrirá:

Retracción del eritrocito, porque la solución es más concentrada

2.- Son globulares las siguientes proteínas:

Fibroína e inmunoglobulina

3.- El enlace peptidico se establece entre:

El OH de un aminoácido y el H de otro aminoácido

4.- ¿Cuáles son los enlaces que estabilizan la estructura secundaria de las proteínas?

Fundamentalmente puentes de hidrógeno

5.- Las cadenas que forman parte de las proteínas oligoméricas pueden ser:

Idénticas entre sí, análogas, diferentes tanto en estructura como en función

6.- Señala la respuesta incorrecta. El fenómeno de la desnaturalización tiene lugar en las

proteínas y puede causar:

La rotura de los enlaces de todas las estructuras de la proteína

7.- Las proteínas homólogas son aquellas que tienen:

La misma función en especies diferentes

8.- La actina y la miosina son proteínas que tienen función:

Contractil y móvil, participando en la contracción del músculo esquelético

9.- El colágeno y la elastina son proteínas estructurales que forman parte de:

El colágeno de los tendones

10.- El fenómeno de cooperatividad positiva que tiene la hemoglobina se caracteriza porque:

Una vez captada la primera molécula de O2 aumenta su afinidad por ella

11.- Un anticuerpo es:

Una proteína que aparece como respuesta la inyección de un antígeno

12.- Desde el punto de vista nutricional, esencial significa:

Que tiene que tomarse con la dieta

13.- Se denominan grasas neutras o acilglicéridos a los lípidos que contienen:

Glicerol y ácidos grasos

14.- Las prostaglandinas son derivados de:

El ácido araquidónico

15.- Los ácidos y sales biliares son derivados esteroides que:

Emulsionan las grasas

16.- El colesterol es un agente causante de la enfermedad:

Arteriosclerosis

17.- Los fosfolípidos forman parte:

De la membrana celular

18.- El colesterol lo puede transportar en el plasma:

Las lipoproteínas

19.- Las apolipoproteínas:

Tienen función estructural, modulan la actividad de diversos sistemas enzimáticos,

constituyen lugares específicos de reconocimiento por parte de receptores de

membrana

20.- La lipoproteína HDL:

Recoge el colesterol de los tejidos periféricos y lo conduce hacia el hígado

21.- ¿A que lipoproteína se le reconoce su aterogeneicidad?

LDL

22.- Los oligosacáridos son:

Azúcares formados por dos o más monosacáridos

23.- Señala la respuesta correcta:

El almidón es el polisacárido de reserva de los tejidos vegetales

24.- El glucógeno:

Se acumula en forma de gránulos

25.- La glucosuria es:

Presencia de glucosa en orina

26.- Los ácidos nucleicos son:

Largas cadenas lineales no ramificadas de nucleótidos

27.- Las proteínas tienen sólo:

Tienen principalmente función estructural

28.- En la doble hélice de DNA se establecen los enlaces entre:

Timina = adenina y citosina = guanina

29.- El RNA mensajero:

Lleva el mensaje con las instrucciones para la síntesis de proteínas

30.- No son una asociación macromolecular:

Los aminoácidos

31.- El fenómeno de incorporación de macromoléculas al interior de la célula a través

de la membrana se denomina:

Endocitosis

32.- El transporte a través de membranas que tiene lugar mediante proteínas que transportan

los solutos en la misma dirección, se denomina:

Simporte

33.- Escoge la respuesta falsa. El transporte activo:

Va a favor de gradiente de concentración

34.- Son metabolitos intermediarios del catabolismo:

Piruvato y amoníaco

35.- En todos los procesos de una reacción metabólica, si la energía libre de Gibbs es inferior

a cero son:

Exoergónicas

36.- Las reacciones espontaneamente imposibles:

Pueden hacerse posibles acoplándolas a otras reacciones muy exoergónicas

37.- La energía en el hombre se almacena principalmente en forma de:

ATP

38.- Los enzimas:

Son proteínas que catalizan reacciones químicas específicas, facilitan las

reacciones químicas aumentando su velocidad, son sustancias que no se

consumen durante una reacción química

39.- ¿Cuál de las siguientes propiedades de los enzimas es falsa?

Los enzimas son sensibles a la humedad

40.- Señala la respuesta falsa:

La presencia de los productos finales de una reacción enzimática no influye

en la velocidad de la reacción

41.- Los enzimas en la clínica pueden actuar:

Como reactivos de análisis, con valor diagnóstico a pronóstico de enfermedades,

con valor terapéutico en la curación de enfermedades

42.- Las vitaminas:

Han de ingerirse en la dieta en cantidades muy pequeñas

43.- Durante la glucólisis se produce un balance neto de energía de:

ATP

44.- La glucólisis tiene lugar:

Tanto en el citoplasma como en la mitocondria

45.- El balance energético de la degradación de la glucosa es:

Igual que el de la fructosa

46.- El ciclo de Krebs es una vía de degradación de:

Glúcidos, ácidos grasos y aminoácidos

47.- La cadena respiratoria es una secuencia de reacciones de transferencia de electrones:

Desde el NADH/FADH2 hasta el oxígeno

48.- El balance energético global de la degradación de una molécula de glucosa hasta

CO2 y H2O es de:

36 ATP

49.- La gluconeogénesis en nuestro organismo, puede tener lugar a partir de:

Productos intermediarios del ciclo de Krebs

50.- Cuando existe un elevado nivel de ATP y los combustibles respiratorios son asequibles:

La glucólisis resulta inhibida y la gluconeogénesis estimulada

51.- El resultado neto de la ruta de las pentosas fosfato es la producción de:

NADPH y ribosa - 5 - fosfato

52.- El catabolismo de los aminoácidos incluye la eliminación:

De cadenas hidrocarbonadas oxidadas y urea

53.- El catabolismo de las bases púricas origina:

Ácido úrico

54.- El grupo hemo de la hemoglobina durante el catabolismo forma:

No se cataboliza

55.- El catabolismo de los triglicéridos da lugar a sólo:

Glicerol más 3 ácidos grasos

56.- El catabolismo de ácidos grasos tiene lugar en:

La matriz mitocondrial

57.- La  - oxidación de los ácidos grasos produce:

Coenzimas reducidos

58.- La oxidación de los ácidos grasos saturados produce

NADH+H+ y FADH2

59.- Durante el transporte electrónico en la mitocondria, la oxidación del NADH y del

FADH2 produce:

3 y 2 ATP respectivamente

60.- Los ácidos grasos proceden de:

De los triglicéridos, de los fosfolípidos, de los ésteres de colesterol y

esfingolípidos

61.- Las lipoproteínas transportan principalmente:

Triglicéridos como aporte energético y colesterol para la formación de membranas

62.- Las placas de ateroma se encuentran:

En la pared de las arterias

63.- La apo AI tiene como función principal:

Activar el enzima LCAT para sacar el colesterol de las células

64.- La apo B tiene como función principal:

Ser el determinante de la unión de las LDL a un receptor específico

65.- Que se entiende por transporte reverso de colesterol:

Una ruta metabólica que transporta el colesterol sobrante de las células hacia el

hígado

66.-La función de las HDL es la de:

Eliminar el exceso de colesterol de las células

67.- La función de las LDL

Transportar colesterol a todas las células a través de un receptor

68.- La oxidación de las LDL

Es una modificación que las transforma en más aterogénicas

69.- Las HDL

Son beneficiosas para prevenir enfermedades coronarias

70.- Un cociente de c-HDL/c-total inferior a 0.18 significa:

Unos niveles de c-HDL normalmente elevados

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