Unidad 1

Se considera célula como:

* La unidad estructural, ya que forma pare de todo ser vivo

* La unidad funcional, ya que en ella se realizan todos los procesos, reacciones químicas y funciones que posibilitan la vida.

* Una unidad de origen, ya que toda célula proviene de otra célula.

Tipos de Célula:

Eucariota: con núcleo verdadero y que además de la membrana plasmática contiene diversas organelas, como los plastos y las mitocondrias. Las células vegetales tienen celulosa en sus paredes, mientras que las animales carecen de esta estructuras.

Procariota: célula sin núcleo, cuya única membrana es la plasmática, es decir carecen de organelas celulares con excepción de ribosomas, los cuales sin embargo tienen una estructura diferente de las células eucariota. Muchas células procariotas poseen paredes por fuera de la membrana, y su composición química es distinta de la de las células vegetales.

Célula eucariota, con todas sus organelas salvo sus cloroplastos.

Membrana Plasmática(A): esta compuesta por una doble capa de fosfolipidos, la cual permite el pasaje de ciertas sustancias.

Núcleo(B)

R. endoplasmatico(C): El R.E.L. sintetiza lípidos y su superficie es lisa, mientras que el R.E.R. presenta ribosomas adosados a su membrana e interviene en la síntesis de proteínas extracelulares.

Aparato de golgi(D): Recibe los productos sintetizados en el retículo, los“empaqueta” y los distribuye por la célula o los excreta al medio extracelular.

Mitocondria(E): estructura que consta de una cavidad limitada por una doble membrana. La membrana interna esta plegada (forma crestas) y, por lo tanto, aumenta notablemente su superficie para la captación de oxigeno, ya que en esta organela se lleva a cabo la respiración celular.

Ribosoma(F): Estructura esférica de ARN formada por dos subnidades. Puede estar asociado al R.E.R. o libre, y en este ultimo caso sintetiza proteínas intracelulares.

Lisosoma(G): Vesícula que se origina a partir del aparato de golgi. Contiene enzimas, y en él tiene lugar la digestión celular.

Centríolo(H): Estructura par, cilíndrica, constituidas por proteínas, interviene en la reproducción celular.

Vacuola(I): Esta estructura tiene forma de bolsa y contiene los nutrientes o los desechos celulares.

Cito esqueleto(J): constan de micro filamentos, filamentos intermedios y micro tubulos, todos de composición proteica, que constituyen una red en el citoplasma. Su función es la resistencia mecánica, el mantenimiento de la estructura celular y la formación de canales de circulación de sustancias intercelulares.

Membrana Plasmática:( Transporte Pasivo y Activo)

Membrana plasmática: esta constituida por una doble capa de FOSFOLIPIDOS y PROTEINAS diversas incluidas en esa doble capa.

Esta es la barrera que deben atravesar todas las sustancias para entrar o salir de las células.

El transporte de sustancias a través de la membrana puede ser

• PASIVA: (sin gasto de energía)

• ACTIVA: (con gasto de energía)

TRANSPORTE PASIVO: Las sustancias atraviesan la membrana desde el lugar de mayor concentración hacia el lugar donde la concentración es menor, es decir, a favor del gradiente de concentración. Este proceso se denomina DIFUSIÓN. Cuando la sustancia que atraviesa la membrana es el agua, la difusión recibe el nombre de OSMOSIS.

En la difusión simple las sustancias atraviesan las capas de fosfolípidos; en cambio, en la difusión facilitada intervienen las proteínas transportadoras: canales proteicos y carriers.

TRANSPORTE ACTIVO: El pasaje de sustancias se realiza en contra del gradiente de concentración. Es decir desde donde esta menos esta menos concentrada hacia d0onde la concentración es mayor. Por este motivo se requiere un gasto de energía. El transporte activo siempre se leva a cabo a través de las proteínas transportadoras.

Cuando ingresan en la célula partículas sólidas de gran tamaño, el transporte recibe el nombre de FAGOCITOSIS. En cambio cuando ingresan sustancias liquidas, se denomina PINOCITOSIS.

METABOLISMO (CATABOLISMO Y ANABOLISMO)

El conjunto de procesos que tiene lugar dentro de una célula se denomina METABOLISMO, y comprende dos tipos de reacciones químicas.

Reacciones Anabólicas: Son aquellas en las que se sintetiza un compuesto con gasto de energía; Por Ej. “La fotosíntesis en los vegetales”

Anabolismo:

• Síntesis, reducción de moléculas utilizando energía.

• Síntesis de carbohidratos

• Fotosíntesis

Reacciones Catabólicas: Son aquellas en las que se segregan sustancias con el fin de liberar energía; Por Ej. “La respiración”

Catabolismo:

• Degradación, desintegración de sustancias complejas

• Respiración

• Digestión.

SUSTANCIAS DEL PROTOPLASMA.

Sustancias Orgánicas

Carbohidratos: Fuente importante de combustible para las células vivas.

1.Composición química: C, H, O

2. Funciones: - Almacenar energía (fuente primaria)

• Constituir paredes celulares

• Principal azúcar trasportadora (sacarosa)

Lípidos: Sustancias insolubles en agua y solubles en solventes orgánicos.

1.Composición química: C, H, O

2.Funciones: - Reserva de energía

• Aislante térmico

• Formación de membrana celular

• Protección de órganos y estructuras

Proteínas: Moléculas orgánicas de diferentes tamaños formados por aminoácidos.

1.Composición química: C, H, O, N = Cadena de aminoácidos.

2.Funciones: - Estructural (protección) uñas y pelo.

-Hormonal (hormonas) Insulina

-Catalico (Acelera descomposición de alimentos por enzimas)

-Transporte (transporte de oxigeno)

Enzimas: compuesto por proteínas que aumentan la velocidad de una reacción química = catalizador biológico.

Sustancias Inorgánicas

Agua:

Sales: