Filtración.

Objetivo: Aislar el principio activo de la fenoftaleína por medio de la filtración.

Materiales: 1 mortero, 2 vasos pp. , una pipeta graduada, una cuchara plástica, una bagueta, 1 soporte universal, una argolla, 1 embudo, 1 vidrio de reloj, una pisceta y papel filtro.

Reactivos: 1 frasco de fenoftaleína en comprimidos, 250 ml. de alcohol y un frasco vacío con etiqueta de 100 ml.

Procedimiento.

Armamos un aparato de filtración simple y en un mortero molemos 20 comprimidos de fenoftaleína para luego vaciarlos en un vaso pp, se agregan 30 ml. de alcohol, se revuelve con una bagueta durante 10 min. y se realiza la filtración simple.

Ya lista la filtración se logro separar los excipientes(sustancias que son agregadas al medicamento para darle la consistencia adecuada).

El excipiente queda en el papel filtro y en el vaso pp la fenoftaleína pura que forma parte de una solución alcohólica.

Se comprobó si era fenoftaleína pura agregándole un ácido terciario HNO3, era fenoftaleína pura ya que la solución queda incolora. Y al agregarle un ácido base como NAOH tomo un color fucsia. Se comprueba que la fenoftaleína es un indicador ácido- base.

Averigua el uso de la fenoftaleína tanto en el laboratorio de química como en medicina.

El uso de la fenoftaleína en el laboratorio de química es como un indicador de ácido- base, en cambio en medicina su uso es como laxante intestinal.

¿Cuál es el punto de ebullición del alcohol? Compáralo con el del agua.

Punto de ebullición del metanol: 64,7 ºC

Punto de ebullición del etanol: 78,5 ºC

Comparado con el del agua es mucho menor ya que el agua ebulle a 100 ºC

Averigua sobre las características del filtro a utilizar según sea la experiencia.

El filtro que utilizamos fue un papel poroso que permite que el liquido penetre fácilmente.

Destilación

Objetivo: Separar algunos componentes del vino por medio de la destilación.

Materiales: una probeta, aparataje de destilación: balón de destilación con tapón horadado, 1 refrigerante, mangueras, 1 termómetro, 1 vaso de pp, una cápsula de porcelana, una pipeta graduada.

Reactivos: 200 ml. de vino tinto

Procedimiento.

Armamos un aparataje de destilación, medimos un volumen de 200 ml. de vino tinto, los pusimos en el balón de destilación y conectamos una manguera al refrigerante y se empieza a calentar el balón y a tomar nota cada cierto tiempo. Se anota la temperatura cuando comienza a caer la primera gota de destilado, cuando destilamos todo el alcohol etílico se suspendió el calentamiento del balón.

A 88º C empezó a caer rápidamente el alcohol ya destilado del vino, al encender una cápsula con este alcohol se comprobó que era alcohol destilado ya que encendió.

¿ De que depende el aroma y sabor del vino?

Depende de la uva que se utilice para la elaboración del vino y también depende de su fermentación.

¿Qué diferencias encuentras entre el color y aroma del vino original y el destilado?

El vino toma otro color, mas bien es casi incoloro y tiene un aroma a alcohol, por lo tanto es alcohol puro.

Sugiere un procedimiento para determinar la densidad del liquido destilado.

Podría utilizarse un densimetro para medir la densidad de liquido destilado.

Cristalización.

Objetivo: Purificar sustancias haciendo uso de la cristalización.

Materiales: una probeta graduada, 1 vaso de pp de 100 ml., rejilla de asbesto, aparataje para baño de hielo, 1 vaso de pp de 250 ml., una pipeta graduada, 1 vidrio de reloj, 1 trípode.

Reactivos: solución de sulfato cúprico, hielo, agua caliente.

Procedimiento.

Preparamos una solución de 20 ml. de sulfato cúprico(CuSO4) y agua destilada, se revuelve como por 10 minutos y se vacía en un vaso pp de 100 ml. Se calienta sobre una rejilla de asbesto hasta que el volumen de la solución disminuya aproximadamente hasta la mitad, luego se retira y se deja enfriar un poco para posteriormente colocarlo en un baño de hielo hasta que se obtienen pequeños cristales.

Indica los cambios que observaste en el experimento.

Se observaron cambios cuando la solución fue sometida a un baño de hielos, ya que se formaron cristales de sulfato cúprico.

Decantación.

Objetivo: Utilizar la decantación para separar las partículas de una mezcla formada por la muestra de suelo y agua.

Materiales: 2 vasos de pp, 1 vidrio reloj, una bagueta, 1 tubo de ensayo con gradilla.

Reactivos: muestra de suelo y agua destilada.

Procedimiento.

En un vaso de pp de 100 ml. pesamos 5 gramos de muestra de suelo aprox., agregamos agua destilada hasta que el volumen sea 50 ml. mas o menos, se agita y se traspasa a un tubo de ensayo, se pone en un gradilla y se deja decantar.

Luego de un minuto la parte sólida de la mezcla se separa, quedando en el fondo del tubo de ensayo.

Después de 45 minutos están casi todas las partículas grandes en el fondo del tubo de ensayo, en la parte superior solo quedaron pedazos de ramas de la muestra de suelo.

Después de una semana aprox. la muestra esta totalmente decantada.

¿Qué función cumple la fuerza de gravedad en esta técnica?

La fuerza de gravedad cumple una función total ya que fue la encargada de que las partículas bajaran hasta el fondo del tubo de ensayo, permitiendo que la mezcla se separara.

Cromatografía.

Objetivo: Utilizar la cromatografía para separar los colorantes que presentan los caramelos.

Materiales: 8 tubos de ensayo, papel filtro, 1 tubo capilar, 1 vaso de pp, una pisceta, una pipeta graduada, 1 vidrio reloj, una cápsula.

Reactivos: 1 paquete de caramelos coloreados y 1/2 metro de alambre.

Procedimiento.

Colocamos los caramelos en una cápsula para molerlos, se prepara una gradilla con 8 tubos de ensayo, colocamos 2 caramelos de un mismo color en 1 tubo de ensayo y se le agregan una 4 gotas de agua para extraer el máximo de colorante, se repite esto mismo con caramelos de otros colores.

Se espera un tiempo para que el agua absorba los colorantes de los caramelos, luego se llena un vaso pp hasta 1 cm. de altura, pusimos el papel filtro dentro del vaso pp no dejando que las muestras de colorantes toquen el agua, se espera que el agua suba por el papel filtro, al subir arrastra las diferentes sustancias que componían los colorantes, debido a la gravedad las sustancias mas pesadas quedaron en la parte inferior del papel mientras que las mas livianas llegaron a la parte superior, se formaron gamas de colores que derivaron del color original de los colorantes.

¿Qué sucede con cada color cuando el agua asciende por el papel?

Van ascendiendo de distintas formas y tomando distintas tonalidades.

¿Qué nombre reciben los colorantes que se añaden a productos como jugos, caramelos, bebidas, etc.?

Los colorantes que se le añaden a este tipo de productos son amarillo crepúsculo, tartrazina, azul brillante, dióxido de titanio, etc.

Conclusión

Concluimos que las técnicas descritas en este informe sirven principalmente para separar mezclas que podemos encontrar diariamente en nuestra vida y nuestro ambiente.

Estas técnicas las utilizaremos siempre en laboratorios posteriores.

Bibliografía

• Enciclopedia Encarta '99

• Enciclopedia Encarta 2000

• Buscador Altavista en español

Indice

- Introducción

- Filtración

- Destilación

- Cristalización

- Decantación

- Cromatografía

- Conclusión

- Bibliografía

Introducción

A continuación daremos a conocer las Técnicas Básicas mas utilizadas en un laboratorio.

Conoceremos los materiales, reactivos, procedimientos, y otros datos anexos acerca de estas técnicas, que son utilizadas regularmente en un laboratorio de Química.

El objetivo principal será separar e identificar los componentes de una mezcla determinada, sin alterar los componentes de estas obteniendo información valiosa sobre distintas mezclas.