Sistema Material

A toda porción del universo que se aísla con límites reales o imaginarios para el estudio de sus propiedades en determinadas condiciones.

Sistema homogéneo

Presenta los mismos valores de las propiedades intensivas en todos sus puntos, (pequeñísimas porciones de volumen), determinados en igualdad de condiciones.

Sistema heterogéneo

No tienen los mismos valores de las propiedades intensivas en todos sus puntos, (pequeñísimas porciones de volumen), determinados en igualdad de condiciones.

Sistema in homogéneo

Los valores de las propiedades intensivas varían gradualmente en diferentes partes del sistema, de manera que no aparecen en le mismo superficies de discontinuidad.

Fase

Conjunto de puntos de un sistema con igualdad de valores de las propiedades intensivas, limitados por superficies bien definidos (monofásicos: una sola fase, polifásicos o heterogéneos: por dos o más) separados entre sí por superficies de discontinuidad llamadas interfaces.

Criterios de heterogeneidad

Es el criterio para decidir si un sistema es homogéneo o heterogéneo. Depende del poder de resolución del instrumento utilizado para la observación del sistema; se acepta como límite de heterogeneidad la observada al ultramicroscopio, que permite evidenciar partículas del orden del mm (1mm=10^-9m).

El sistema es heterogéneo si la observación directa, con lupa, microscopio o ultramicroscopio muestra diferentes fases.

Separación de fases

A partir de un sistema heterogéneo se pueden aislar una o varias fases del mismo, empleando métodos generalmente mecánicos.

Fraccionamiento

A partir de un sistema homogéneo se pueden obtener dos o mas fases entre si empleando métodos que frecuentemente requieren cambios de estado.

Solución

Sistema homogéneo fraccionable.

Sustancia

Sistema homogéneo no fraccionable y los que se obtienen del mismo por cambios de estado y otras transformaciones físicas. Ejemplo: agua [líquida] hielo y vapor de agua tienen en común la sustancia agua.

Descomposición

Modificación por la cual la masa de una sustancia disminuye y aparecen otras dos o mas sustancias cuyas masas aumentan, las que separadamente no pueden originar la sustancia que se descompone.

En una transformación química.

Ejemplo : descomposición del CaCO3 (s) CaO (s) + CO2 (g)

El CaO (s), por sí solo no puede originar CaCO3 (s).

Materia

Es todo aquella ponderable (que se puede pesar), extenso e impenetrable que existe en el universo. Es todo aquello que impresiona nuestros sentidos, tiene peso y ocupa un lugar en el espacio.

Sustancia

Distintas clases de materia.

Cuerpo

Porción limitada de materia.

Propiedad

Es la descripción del comportamiento de una porción de materia cuando se la somete a observación en determinadas condiciones.

Propiedades intensivas

Son las propiedades que no dependen de la cantidad de materia considerada sino de la naturaleza de la misma como densidad, punto de fusión, color, olor, sabor, brillo, dureza, peso específico, etc.

Propiedades extensivas

Son las propiedades que dependen de le cantidad de materia considerada como masa, peso, superficie, volumen, longitud, cantidad de calor, etc.

Propiedades comunes a todas las formas de materia

Inercia

Los cuerpos ofrecen resistencia a modificar su estado de reposo o de movimiento uniforme.

Masa

Cantidad de materia de un cuerpo. Es la propiedad de la materia que da lugar a la inercia: F = m . a

Peso

Fuerza gravitacional que ejerce la tierra sobre los cuerpos. El peso es directamente proporcional a la masa del mismo.

P = m . g y F/ a = P/ g = m

Extensión

Los cuerpos que ocupan un lugar en el espacio.

Estado de agregación de la materia

Los estados sólido, líquido y gaseoso se diferencian entre sí por la mayor o la menor facilidad con que los cuerpos pueden modificar su volumen en función de la presión que soportan.

• Estado sólido

El cuerpo conserva fácilmente su volumen y su forma; es poco sensible a los cambios de presión.

• Estado Líquido

El cuerpo conserva su volumen pero tiende a adoptar la forma del recipiente que lo contiene. Fluye, se derrama. Algunos líquidos son muy móviles, como el agua y otros mas viscosos como la miel. Su volumen es poco sensible a la presión que soportan.

• Estado Gaseoso

El cuerpo no tiene forma ni volumen propio. Ocupa íntegramente el recipiente que lo contiene. Su volumen es muy sensible a la presión que soporta.

Cambios de estado

fusión

Sólido Líquido

solidificación

vaporización

Líquido Gas o Vapor

condensación

a líquido

volatilización

Gas o Vapor Sólido

condensación

a sólido

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