esquema regiduría tema: la limpieza.

• la limpieza, su necesidad y formas de efectuarla.

• sirve xa mantener las propiedades de las cosas q nos rodean, quitando todo extraño q las pueda alterar.

• Conjunto de prácticas q evitan la suciedad, contribuyendo a conservar las propiedades de los materiales, haciéndolos + resistentes y duraderos al paso del tiempo.

• 3 finalidades q cubre al paso del tiempo:

• suprimir la suciedad q se encuentra sobre los diversos materiales de la vivienda.

• Evitar en la medida de lo posible q se produzca nueva suciedad sobre los objetos y superficies.

• Procurar q los dif materiales permanezcan invariables con el transcurso de los años, manteniendo e incluso mejorando sus cualidades.

• Antes de limpiar un objeto es conveniente:

• determinar la naturaleza del elemento a limpiar.

• “ la clase de suciedad q debe limpiarse.

• Buscar el procedimiento + adecuado.

• Determinación de la naturaleza del elemento u objeto a limpiar:

• Sustancias a limpiar variadas, las encontramos en materiales dif y son:

• techos: pintados, empapelados.

• Paredes: pintadas, empapeladas, tapizadas, en madera, en plástico, alicatadas.

• Suelos: mármol, baldosas, terrazo, piedra, parquet de madera o plástico.

• Puertas y ventanas: madera, metal, cristal, pasamanos, cierres, persianas, verjas.

• Tapicerías: seda, algodón, piel, fibra, cuero.

• Alfombras: nudo, moqueta, cáñamo, fibras artificiales.

• Muebles: madera, metálicos, fibras artificiales.

• Objetos de uso y decoración: lámparas, placas de enchufes e interruptores de luz, cuadros, espejos, teléfonos, radiadores…

• Elementos sanitarios: mármol, loza, porcelana.

• Determinación de la clase de suciedad q debe eliminarse:

• Suciedad: sustancias extrañas q empolvan o contaminan los elementos, son portadores de microorganismos q pueden llegar a producir enfermedades infecciosas.

ESQUEMA TEMA 8.

1. Utensilios y equipo personal de la camarera de pisos.

• Utensilios de limpieza:

• Son útiles q la camarera necesita para realizar su trabajo.

• El equipo de limpieza ha de mantenerse en perfectas condiciones.

• Bayetas y trapos:

• Elementos necesarios para la limpieza cotidiana.

• Tener en cuenta las características de los dif tejidos y fibras.

• Las bayetas q se emplean son:

• Xa fregar: de algodón o mezclas del mismo, de buena calidad y q no dejan pelusas. Xa el lavado de otras superficies se usan bayetas + suaves, llamadas rejillas, suelen ser blancas o de color suave.

• Xa dar brillo: en el pulido de pavimentos y superficies enceradas, bayetas de lana, gruesas y resistentes xo suaves.

• Xa limpiar el polvo: de franela de algodón. Xa muebles tapizados un trapo blanco de algodón.

• Xa cristales: blancos, de algodón o de hilo, q no dejen pelusa.

• Gamuzas: pieles curtidas suaves y flexibles, de gamo.

• Trapos varios: trapos xa dar cera, aplicar líquidos en la limpieza de metales, quitar manchas…

• Xa secar los metales cromados, al fregar los aparatos sanitarios, paños de felpa, q son muy absorbentes y dejan brillo, se pueden utilizar trozos de toallas desechadas.

• Conservación: deben lavarse con frecuencia, no se puede limpiar bien si se utilizan utensilios sucios.

• Cepillos: desde los de los techos, hasta los de mano para la ropa, son un conjunto de púas agrupadas en haces y sujetas a una plantilla, pueden tener mango.

• Deshollinadores o cepillos de techo: se fabrican la mayoría de nylon y con mango extensible. Adecuados para la limpieza de zonas altas y techos, así llegan hasta los rincones y ángulos. Son suaves y no rozan el acabado de la superficie.

• De tapicerías: de cerda natural, con o sin mango, algunos tienen púas x los lados para facilitar la limpieza de rincones.

• De raíces: muy fuertes, se utilizan para la limpieza de suelos de piedra, patios…

• De radiadores: de fibras sintéticas, de forma cilíndrica y mango delgado y largo.

• Conservación: guardarlos colgados para q las púas no se deformen al descansar sobre ellas el peso del cepillo. Si no se guardan sobre la plantilla. Los de cerda natural se estropean con la humedad, es preferible no mojarlos, se lavan en una disolución de agua y amoniaco.

• Cubos de basura: para recoger, han de ser fáciles para limpiar, ligeros para su transporte. Ahora se fabrican de plástico en diferentes tamaños con tapadera, las bolsas de plástico facilitan su mantenimiento, aclarar el cubo cada vez q se cambia de bolsa.

• Cubos de fregar: + usados de plástico rígido y resistentes. Se utilizan para limpiar pavimentos y la limpieza de otras superficies q necesiten la aplicación de agua jabonosa.

• Conservación: cada vez q se usen, aclararlos bien y secar el interior con una rejilla. De vez en cuando fregarlos con agua jabonosa y estropajo, si tienen manchas difíciles pueden frotarse con abrasivo.

• Cuchillas: para quitar manchas de pintura en los vidrios y zócalos o para levantar restos de cera de ranuras y rincones. Conviene q sean de acero inoxidable.

• Escobas: para el suelo. Es un conjunto de fibras unidas a un mango largo. Tipos + comunes:

• De abedul: para barrer patios, terrazas y suelos ásperos y duros.

• De palma: de fibras duras y energéticas, para patios, jardines…

• De plástico: resistentes a la humedad, se utilizan para suelos duros y ásperos q puedan estar mojados.

• Conservación: guardarlas preferiblemente colgadas. Lavarlas con cierta periodicidad, las de fibra vegetal deben secarse rápidamente para q no se pudran.

• Escobones: para quitar la suciedad y el polvo de los suelos. Son cepillos de fibras sujetas a una plantilla, unida a un mango largo q facilita barrer con comodidad. De fibras naturales q también son adecuados para limpiar pavimentos interiores.

• Conservación: limpiarlos cada vez q se usen, ayudándose de un cepillo de púas metálicas. Los escobones sintéticos pueden lavarse con agua caliente jabonosa, conviene usar amoniaco o lejía. Guardarlos de forma q no descanse el cepillo en el suelo porque se deforman las fibras. Al barres cambiar de vez en cuando el escobón de lado.

• Esponjas y estropajos: para fregar los materiales a fondo, producen abrasión sobre la suciedad facilitando su arrastre.

• Estropajos de esparto: conjunto de fibras vegetales enmarañadas, formando una bola ejercen una fuerte acción abrasiva en la limpieza. Son económicos y eliminan la suciedad sin rayar las superficies. Inconveniente: poca duración y durante su empleo se desprende fibras de esparto q pueden producir obstrucciones en los desagües.

• Estropajos de fibras sintéticas: de 2 tipos: unos muy suaves de nylon en un tejido abierto y no rayan materiales y son muy resistentes y duraderos, y otros de tejido compactado, de gran poder abrasivo, deben emplearse en objetos q presenten un alto grado de suciedad y sean materiales resistentes.

• Metálicos: con lana de acero o níquel. Para la limpieza de pavimentos de madera encerada y para aplicar productos vitrificadotes a pavimentos pétreos.

• Conservación: esponjas y estropajos, tanto naturales como sintéticos, se aclaran bien cada vez q se usan. Se escurren bien, guardarlos secos. Las esponjas se aclaran periódicamente con agua y vinagre. Los estropajos metálicos se oxidan y producen manchas. Guardar en un recipiente de plástico, separados del resto de estropajos.

• Haragán y limpiacristales: utensilio práctico en la limpieza de cristales de grandes dimensiones o de difícil acceso desde el interior. De 3 elementos: mango de dif tamaños, soporte metálico y x el lado del soporte una goma rígida y dura.

• Conservación: aclarar la esponja cada vez q se utiliza y secar bien la goma.

• Mopas: para la limpieza del suelo, seco y húmedo, fabricados en fibras de algodón.

• Para barrer: mango largo articulable unido a una plantilla metálica en la q se coloca una funda de flecos de algodón, se pasa x la superficie y recoge el polvo.

• De fregar: con flecos de algodón, unidos al mango, para usarlas es necesario el cubo donde se tiene la solución limpiadora, provisto de un pequeño soporte donde se escurre la mopa antes pasarla por el suelo. Se fabrican con fibras sintéticas.

• Conservación: las de barrer se sacuden, aspiran o cepillan cada vez q se usan. Las de fregar se lavan después de usarlas y semejan bien escurridas y colgadas.

• Plumeros: para limpiar el polvo de los sitios a los q no se llega con el trapo o con materiales q se deterioran con facilidad x el roce. De 2 tipos: de pluma de avestruz o pavo los + delicados y los de nylon. No rayan y son para interiores.

• Conservación: los de plástico se lavan siempre q sea necesario y los de plumas deben guardarse en una funda de tela o plástico q cubra las plumas.

• Recogedores: palas q sirven para recoger los residuos del barrido. Suelen ser de plástico pero también metálicos con el borde de goma. De mango corto y largo para no tener q agacharse. Importante q sean de buena calidad, de lo contrario el borde se tuerce y no se ajusta a la superficie del suelo.

• Conservación: aclararlos y secarlos con una bayeta una vez vacíos, periódicamente fregarlos con agua caliente jabonosa y lejía. Guardarlos en sitios protegidos de las salpicaduras del agua.

• Ventosas o desatascadotes: emplearse con frecuencia en la limpieza de fregaderos y cuartos de baño, para evitar q se produzcan obstrucciones. Hay q comprobar q la goma es suficientemente flexible para ajustarse y hacer el vacío sobre el desagüe.

• Llave maestra: en muchos hoteles se ha sustituido por una tarjeta, abre todas las puertas del hotel. El director, la gobernanta y el jefe de reopción tienen esta llave, la q se entrega a la camarera de pisos abre sólo la puerta del piso a su cargo.

2. máquinas de limpieza.

• la maquinaria un elemento indispensable porque supone un gran ahorro de tiempo y facilitan los trabajos de limpieza. Es necesario conocer el funcionamiento de estos aparatos y su mecanismo para sacarles el mejor rendimiento posible.

• Aspiradora: para limpiar el polvo de todo tipo de superficies, se consigue una limpieza más profunda e higiénica, porque la máquina no transporta suciedad sino q la absorbe. Elementos q constituyen la aspiradora:

• Interruptor: para poner en marcha la máquina.

• Motor-ventilador: es la pieza clave de la máquina: comienza a girar el motor a gran velocidad, moviendo el ventilador.

• Tubo de aspiración: conduce al aire aspirado cargado de polvo y suciedad hasta el sacofiltro.

• Sacos-filtro: se recoge toda la suciedad aspirada, evitando q pase al motor.

• Carcasa: parte exterior o cubierta de la máquina.

• modelos existentes:

• doméstica-ligero: poco peso, manejable, bolsa-filtro de poca capacidad.

• Doméstica-trineo: gran volumen de aspiración, bolsa-filtro grande, comodidad de transporte, con mayor nº de boquillas.

• Industrial: tamaño grande, mayor potencia de aspiración, modelos capacitados para aspirar líquidos.

• Uso de la aspiradora:

• Preparación de la máquina: coger todas las piezas y la boquilla adecuada a la superficie q se vaya a limpiar.

• Montar los dif accesorios y conectar a la red.

• Pasarla x la superficie, con movimientos hacia delante y hacia atrás, el suelo suele ir provisto de ruedas, se transporta fácil.

• Limpieza y mantenimiento:

• Diario: limpiar las boquillas utilizadas, recoger bien el cable, limpiándolo si es preciso con un paño con aguarrás. Desmontar las piezas y guardarlas en su caja o funda. Eliminar la carcasa por fuera con una rejilla y agua jabonosa, aclarar y secar bien.

• Nota: si ha penetrado polvo en el interior de la máquina, utilizar otra aspiradora. La goma de protección y las ruedas se limpian con un paño con aguarrás.

• Pulidora-abrillantadora: su empleo no tan extendido como el de la máquina aspiradora. La máquina sirve para dif fines según se utilice con un cepillo u otro. Con la pulidora abrillantadora, se puede encerar, acristalar… elementos básicos:

• Cuerpo: en su interior va acoplado el motor.

• Cepillos: situado debajo del motor y en contacto con el suelo. Varían el nº dependiendo del tipo de máquina. De dif material xa las dif aplicaciones.

• Mango y empuñadura: xa dirigir la máquina, puede situarse a dif alturas.

• Ruedas: xa facilitar el transporte de la máquina.

• Modelos existentes en el mercado:

• familiar- simple: con 3 cepillos de pequeño diámetro, de 2 son + frecuentes. Rendimiento bajo, x su poco peso y un motor de baja potencia. Útiles en la limpieza de escaleras.

• Familiar-mixta: parecida a la anterior, con sistema de aspiración unido, limpia el suelo a la vez q lo abrillanta.

• Industrial: con un cepillo de gran tamaño. Dif tipos de cepillos xa sus dif usos. Se le puede acoplar un depósito xa el líquido de fregar o acristalar.

• Uso de la pulidora-abrillantadora:

• Seleccionar el cepillo apropiado: de cerda natural xa superficies enceradas, de nylon cuando se va a fregar suelo duro o enmoquetado; disco de goma con la de acero para vitrificar; disco de fieltro o bayeta de lana para perfeccionar el brillo del encerado.

• Colocar el cepillo adecuado.

• Conectar a la red.

• Situar el mango a la altura conveniente.

• Pulsar el Interruptor de puesta en marcha.

• Dirigir la máquina suavemente mediante leves movimientos de la empuñadura, en líneas horizontes. Cuidar no golpear zócalos no rozar muebles.

• Limpieza y mantenimiento:

• diario: quitar los cepillos guardándolos en una caja o bolsa destinada a ese fin. Limpiar el polvo superficial de la carcasa.

• Periódico: limpiar los cepillos en agua caliente con detergente y amoniaco; no utilizar hasta q este bien seco. Pasar una rejilla humedecida x la carcasa, secándola después con una felpa. El cable y la goma q bordea la máquina se limpia con aguarrás.

• otras máquinas:

• aspiradoras de agua: aparatos de gran potencia, con depósito metálico donde se va acumulando el agua recogida. Se utilizan en locales de grandes dimensiones q se friegan con máquina fregadora y agua. Tb se utilizan en lavados de suelos enmoquetados, xa recoger la solución limpiadora.

• Máquinas limpia-moquetas: fregado de suelos enmoquetados se puede hacer con una máquina pulidora-abrillantadora industrial, con cepillo de nylon y poniendo en el depósito la solución limpiadora adecuada xa el recubrimiento textil.

• Productos de limpieza: cada uno desempeña una función distinta, encaminada a : - eliminar suciedad q el agua x sí sola no es capaz

de limpiar.

- disminuir la acción física necesaria para la

limpieza, facilitando el trabajo.

- mejorar el aspecto de los materiales y protegerlos

mediante algún tipo de recubrimiento.

• desinfectar.

• La gobernanta es la encargada de la compra y de disminuir a la camarera los productos de limpieza, esto no impide q la camarera conozca el uso y la aplicación de los productos.

• Agua: disolvente de la suciedad. 2 tipos de aguas:

• dura: es un inconveniente porque hace q se corte el jabón, dificultando su acción limpiadora. Si el agua es dura es preferible utilizar detergentes sintéticos de limpieza.

• Blanda: se puede utilizar jabones o detergentes.

• Jabones y detergentes: de composición química diferente, función:

• aumentar y facilitar la penetración del agua en las materias tratadas.

• Arrastrar la suciedad y separarla de los materiales.

• Tienen la propiedad de emulsionar las grasas.

* los jabones se obtienen a partir de la reacción de una grasa sosa caústica o potasa, en el agua se disuelven con facilidad y x completo. Dando líquidos q se forman abundante espuma. Si el agua está caliente, aumenta la fuerza limpiadora del jabón.