Tema 1. La empresa como realidad

Como primera aproximación, la empresa es un conjunto de factores de producción coordinados, cuya función es producir y cuya finalidad viene determinada por el sistema económico en el que se encuentra inmersa -maximización del beneficio en un sistema de mercado-.

Según el criterio que adoptemos las empresas las podremos clasificar en:

Desde este punto de vista, la empresa mercantil, es un conjunto de actividades llevadas a cabo por el empresario para la producción y el intercambio de bienes y servicios; con el objeto de obtener un beneficio máximo o suficiente. Para llevar a cabo esta tarea el empresario necesitará contar con una serie de funciones que conforman el sistema real de la misma:

Los diferentes recursos de una empresa no pueden ser coordinados sin una estructura organizativa que decide sobre que, como quién y cuando hay que hacer las actividades.

La empresa es un sistema o conjunto de elementos en interacción dinámica y como tal goza de las siguientes características:

Los sistemas pueden ser abiertos, se relacionan con el entorno, o cerrados.

Tema 2. Empresa y Empreario.

El empresario es la persona o grupo de personas que da vida a la empresa, coordinando dirigiendo y controlando el proceso productivo.

El pensamiento escolástico centraba su atención en el estudio de los aspectos éticos o fines últimos de la economía.

Con el mercantilismo, la economía como ética es reemplazada por la economía como negocio. El prototipo de empresario es el mercader.

Con las escuelas fisiócrata y clásica, las dimensiones ética y administrativa quedan relegadas ante otras de mayor alcance. En esta época los conceptos de empresa y empresario son de escasa atención salvo excepciones como Cantillon, Say o Smith.

El empresario es el principal protagonista del desarrollo económico capitalista. El sistema económico tiende al equilibrio, por lo tanto, los beneficios extraordinarios son nulos. El empresario recibe exclusivamente una retribución equivalente al salario de dirección. La situación se altera ante expectativas de mayores beneficios por la inclusión de una actividad innovadora que genera una situación de monopolio temporal, existiendo por tanto un beneficio extraordinario.

El proceso de cambio tecnológico consta de tres fases:

El beneficio empresarial es la recompensa a la innovación y es precisamente la innovación la esencia de la actividad empresarial.

El empresario es el agente económico que inicia una actividad asumiendo un riesgo, anticipando el producto social al resto de los factores productivos antes de conocer el resultado de la actividad económica emprendida y siendo su beneficio de carácter residual e incierto.

Las grandes compañías ya no pueden ser dirigidas por una sola persona sino de forma colegiada. Esta organización dirigente es la Tecnoestructura y está conformada por técnicos profesionales. El sistema capitalista está integrado por dos subsistemas:

La Tecnoestructura tiene el suficiente poder como para influir en el mercado y por ello han de crearse asociaciones de proveedores, usuarios, sindicatos, etc.. como compensadores de poder.

Tema 3. Teorías sobre la empresa.

La teoría de la empresa es un conjunto de principios, leyes y reglas que sirven de base para explicar el funcionamiento de la misma.

El punto de partida de los neoclásicos (Jevons, Walras, Menger) se encuentra en la paradoja del valor, explicada mediante una combinación de escasez y utilidad.

La empresa es un mecanismo que se sitúa entre los mercados de factores y los mercados de productos, el precio de los factores y productos, así como la tecnología vienen dados por el mercado y el empresario combina los mismos con el objetivo de maximizar el beneficio. La empresa es simplemente una “función matemática de producción”.

Desde este punto de vista, la empresa puede ser definida como una sucesión de proyectos de financiación e inversión en interacción dinámica, que tienen su concreción final en la cuenta de resultados, balance contable y Estado de Origen y Aplicación de Fondos (EOAF).

La empresa es un proceso de trasformación de capital financiero (ahorro) en capital productivo.

La responsabilidad de la empresa no se limita al cumplimiento del objetivo estrictamente económico financiero, sino que incluye, además, objetivos de carácter social recogidos en el balance social.

De forma convencional, el mercado es un mecanismo general de coordinación de la actividad económica a través del cual se determina el precio de los bienes en función de la oferta y demanda de los mismos.

Sin embargo, utilizar el mercado como sistema de intercambio conlleva unos costes; costes que son eliminados al organizar o internalizar ciertas transacciones por medio de la empresa.

El crecimiento empresarial a través de fusiones, absorciones o adquisiciones de actividades económicas (integración empresarial) será constante hasta que se alcance el equilibrio entre eficiencia empresarial y eficiencia de mercado, es decir, hasta el punto en el que el coste de realizar una actividad adicional iguale al coste de realizarla en el mercado.

Los costes derivados de la utilización del mecanismo de precios de mercado son:

La razón que justifica la existencia de la empresa es aprovechar las economías derivadas de la producción en equipo -la producción conjunta de los factores productivos es superior que la suma de sus producciones individuales-. Asimismo, para que la producción en equipo sea superior a las individuales, es necesario que un agente económico (empresario) ejerza el papel de supervisor, mida las productividades de los diferentes participantes y en consecuencia establezca un sistema de recompensas.

La empresa surge cuando los propietarios de los factores productivos ceden o delegan a un agente principal, mediante contrato, parte de los derechos sobre esos factores; este agente central (empresario) asume la función de dirigir y controlar el proceso productivo obteniendo por su papel el beneficio residual de la actividad.

“Los derechos de propiedad son tres: derecho a decidir sobre el uso, derecho a percibir las rentas y derecho a vender”.

La mano invisible del mercado es sustituida por la mano visible del empresario (Chandler).

Tema 4. Empresa y Organización.

Organizar una empresa consiste en organizar el trabajo, asignando a cada persona el cometido más idóneo según sus condiciones y un tiempo para realizar dichas funciones. La organización es tanto más necesaria cuanto más compleja sea la empresa.

Para Taylor, administrar es prever, organizar, dirigir, coordinar, y controlar

La racionalidad sustantiva es el concepto de racionalidad surgido dentro de la economía. El ser humano es racional cuando es resultado de una deliberación apropiada (Simon). El análisis clásico y neoclásico descansa sobre dos supuestos fundamentales.

El fundamento último de la organización se halla en la existencia de límites a la racionalidad y capacidad humanas.

Ser racional supone elegir con toda la información disponible. Sin embargo, este hecho nunca ocurre debido al anterior concepto de racionalidad limitada, por lo que las decisiones nunca serán óptimas, simplemente serán satisfactorias.

La organización de una empresa es consecuencia de su proceso de planificación. Por medio de la planificación, se disponen los recursos para conseguir los objetivos.

El comportamiento de los individuasen las organizaciones está gobernado por planes y programas. Ambos son conjuntos de medios organizados para conseguir un determinado fin. El plan es la expresión formal de los resultados de la función de planificación y se diferencia de un programa en su grado de concreción: un programa es más concreto que un plan.

El principio de autoridad se halla fuertemente arraigado en la mentalidad de los empresarios y directivos. El número de niveles en que un sistema de control está dividido se denomina alcance, tramo o campo de control.

La relación jerárquica entre planes y programas guarda bastante relación con las relaciones de jerarquía entre los diferentes miembros de una organización.

A medida que se asciende en la escala jerárquica y supervisora, la interrelación entre los diferentes planes y programas es mayor, y los objetivos estratégicos y no operativos reemplazan a los de carácter operativo.

Cuanto mayor sea el grado de estandarización de las tecnologías productivas y más estables sean los mercados, esto es, cuanto más estable sea el entorno, más allá se llevará el proceso de programación y planificación.

Son decisiones programadas las referidas a trabajos de carácter más bien repetitivo o rutinario. Son no programadas todas las decisiones cuya adopción no puede ser prevista por anticipado, consistentes en fijar metas u objetivos, seleccionar estrategias, desarrollar y lanzar al mercado nuevos productos. Se suelen referir a problemas mal definidos o poco estructurados.

Tema 5. La División del Trabajo en la Empresa.

La división del trabajo ha ido unida al sistema de intercambio. Ha sido a la vez causa y efecto de la evolución y el crecimiento empresarial.

Las ventajas de la división del trabajo fueron expuestas por Adam Smith en su obra “Las riquezas de las Naciones”, son las siguientes:

La división del trabajo es la consecuencia del proceso de descomposición del objetivo a alcanzar en varios sub-objetivos. Cualquier división debe venir regida por el principio de economía o eficiencia: la consecución de unos determinados objetivos con un coste mínimo o la maximización de un determinado objetivo con unas restricciones o presupuesto de gastos dado.

La división del trabajo conduce necesariamente a la especialización. Ambos fenómenos no se reducen a la base de la organización, sino que se extiende a los diferentes niveles de la jerarquía o sistemas de autoridad formal.

Un puesto de trabajo es la tarea o conjunto de tareas productivas que se decide que sean realizados por una misma persona. La especialización llevada a su grado máximo comporta que un mismo trabajador realice de forma continuada una misma tarea lo más elemental o simple que la tecnología y las condiciones ambientales de todo tipo aconsejen.

La especialización del trabajo obliga al trabajador a centrar su atención en un trabajo concreto que ha de realizar de forma continuada. Ello le depara nuevas experiencias y nuevos conocimientos, nuevas formas de pensar y actuar, lo cual abre el camino a la innovación.

La necesidad de coordinación está directamente relacionada con el grado de predictibilidad de la situación. Cuando es posible planificar el trabajo de cada uno de los empleados y la actividad de cada una de las unidades de la organización, la tolerancia de la interdependencia es mayor y la necesidad de coordinación menor.

Los sistemas de coordinación que la empresa utiliza para que la excesiva fragmentación del trabajo no conduzca al caos se hallan fuertemente condicionadas por la tecnología que la empresa utiliza, tanto en sus procesos productivos como para el tratamiento de la información.

Según la teoría del equilibrio en las organizaciones, los postulados centrales son:

Tema 6. La Agrupación de Unidades y el Diseño de la Estructura de la Organización.

Aumenta la cohesión de lso miembros de cada unidad, estimula su adaptación mutua y facilita la coordinación. Existen tanto agrupaciones formales como informales.

Dependen de los objetivos y de la naturaleza de la actividad productiva, de la formación y del grado de especialización de su personal, de que el mercado o el entorno de la empresa sea más o menos estable, del tamaño de la empresa, etc.

El departamento es una de las unidades organizativas resultado del proceso de agrupación de actividades.

Es la representación gráfica del sistema de autoridad formal o jerarquía de la organización, que resulta del proceso de agrupación de unidades.

Cuando el tamaño del campo de control es reducido y el número de niveles jerárquicos elevado surgen las llamadas organizaciones muy jerarquizadas o altas ye en el caso contrario aparecen las organizaciones bajas o planas.

La descentralización deriva de la centralización. La centralización es el medio más eficaz para asegurar la coordinación de la toma de decisiones en una organización. Pero a medida que el tamaño de la empresa aumenta, se hace necesario el proceso opuesto.

Las mas comunes son las siguientes:

Es la más simple y antigua. Responde a los principios de unidad de mando y disciplina. La autoridad y la comunicación, en forma de órdenes, mandatos o instrucciones fluyen de arriba abajo. Los deberes y responsabilidades de cada miembro aparecen claramente definidos. Cada jefe tiene un número determinado de personas y cada trabajador un jefe definido.

Introduce especialistas en los diferentes niveles de la estructura jerárquica, los cuales concentran su actividad en un tipo muy concreto de trabajo. Su principal desventaja es que cada empleado tiene a la vez varios jefes.

Pretende aprovechar los aspectos positivos de las organizaciones lineal y funcional. Los ejecutivos superiores disponen de un grupo de especialistas que no tienen autoridad directa sobre ninguno de los altos cargos, mandos intermedios o empleados. La labor del staff es netamente asesora.

Las decisiones importante son tomadas de forma colegiada. Su principal defecto es la pérdida de tiempo en los debates.

Se llama así porque las actividades de la empresa están agrupadas en m funciones y la empresa tiene en marcha n proyectos; los elementos aij que expresan las personas comprometidas en la función i y el proyecto j definen una matriz.

En una estructura de este tipo, el principio de unidad de mando se halla muy disperso o fragmentado, la formalización del comportamiento es muy escasa, su principal mecanismo de coordinación son los elementos de enlace y existe una cierta simbiosis entre los expertos, los directivos de línea y staff.