Yo creo que el titulo alternativo que le deberíamos poner, es: “El

deportista y su nutrición" ya que en este texto, nos explican cuales son las principales dietas, para ser un buen deportista, y no tener problemas con la nutrición.

La idea principal que más a destacado para mi en este texto, ha sido como debes alimentarte, antes y posteriormente después de una competición deportiva, en la cuál también nos indica cuál es nuestro peso ideal. Los glúcidos, que son necesarios para la formación de glucógeno, muscular y hepático. Los lípidos, que en adulto, las necesidades cotidianas en lípidos son escasas, tan solo las necesidades en ácidos grasos y en vitaminas posolubles. Las proteínas, que si tomamos un exceso de estas, en la alimentación, puede ocasionar una acumulación de desechos tóxicos perjudiciales para la buena forma del deportista. Tenemos que tener en cuenta, los menús de cada día, que deben ser siempre de 4 comidas, un desayuno abundante, una comida ligera, una merienda copiosa y una cena ligera. También este texto, nos indica que cosas son perjudiciales para la salud, como por ejemplo el “tabaco” que esto nos aumentaría la fatiga. O el “ alcohol ” que el consumo de este no debe pasar nunca del 5% del total calórico. Calorías que se queman con cada uno de los distintos deportes, nos dan consejos y dietas par el día de la competición, y si la competición es por la tarde, la dieta es distinta, a la dieta de una competición que fuese por la mañana. Pero también tenemos que tener en cuenta, si hay varias pruebas seguidas, si la competición es por la noche, etc.

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Primer Día:

• DESAYUNO.

*Cereales

*Un vaso de Leche.

*Una fruta madura.

• COMIDA.

*Arroz a la cubana.

*Pescado o huevo.

*Yogurt.

• MERIENDA.

*Pan - queso.

*Una fruta.

• CENA.

*Sopa de verdura variada.

*Pescado.

*Yogurt.

Segundo Día.

• DESAYUNO.

*Pan - Jamón.

*Un vaso de Zumo.

• COMIDA.

*Ensalada.

*Pescado.

*Queso.

*Fruta.

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• MERIENDA.

*Tostada.

*Un vaso de leche.

*Fruta.

• CENA.

*Filete a la Plancha.

*Chorizo.

*Yogurt.

Tercer Día.

• DESAYUNO.

*Galletas.

*Un vaso de leche.

• COMIDA.

* Guisantes.

* Huevo.

* Fruta.

• MERIENDA.

*Tostada.

*Leche.

*Fruta.

• CENA.

*Macarrones.

*Queso.

*Yogurt.

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Dieta para un día de Competición:

• DESAYUNO.

*Mucha leche.

*Tostada con Mermelada.

• COMIDA.

*Pastas.

*Filetes a la plancha.

*Fruta Madura.

Dieta para el día después de la competición.

• DESAYUNO.

*Leche.

*Galletas.

• COMIDA.

*Pescado.

*Ensalada.

*Yogurt.

• MERIENDA.

*Cereales.

*Leche.

*Fruta.

• CENA.

*Pastas.

*Sopas.

*Un vaso de Zumo.

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Mi comentario personal sobre esta lectura realizada, es que, una cosa muy importante, el tener una buena dieta, para ser un buen deportista, ya que nuestro organismo, debe tener un podo de proteínas, un poco de glúcidos, y un poco de lípidos, para que cuando realicemos una competición, nuestro organismo nunca que venga abajo, o por lo menos que no nos ocasione, ningún tipo de problemas.

Un factor importante para nuestra nutrición, es la leche, que posee una gran cantidad de calcio, o el agua, que debe ser 1 ml por Kcal. ingerida, o sea 3 litros, por un total de 3000 Kcal., la mitad de las cuales en forma de agua bebida. La ingesta hídrica debe permitir, sean cuales sean las condiciones climáticas, una diuresis de 1,5 litros al día.

Pero yo creo que un factor muy importante para ser un buen deportista, es beber muy poco alcohol, ya que este al beberlo en mucha cantidad puede perjudicar seriamente el páncreas, el estómago y todo nuestro organismo.

El tabaco también es un factor muy importante, este es muchísimo mas peligroso, para que lo consuma un buen deportista, porque este daña los pulmones, que son fundamentales para el rendimiento de un deportista.

El tabaco crea Cáncer, que como todos ya sabemos, es una enfermedad muy difícil de curar, y algunas veces imposible.

Un gran problema que tiene la población Española y todo el mundo, es dejar de comer por tener complejos.

Este problema es dichamente llamado, como la anorexia, que normalmente, este tipo de problema lo tienen los jóvenes, porque quieren coger ejemplos, de modelos, deportistas, etc.

Es un problema muy actual y muy difícil de controlar, ya que una vez que dejan de comer, el estomago se habitúa a no comer, y después, todo lo que come lo echa.

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VOCABULARIO

• Burdo: Tosco, grosero.

• Agravados: Acción y efecto de agravar o agravarse.

• Dietética: Ciencia que trata de la alimentación conveniente en estado de salud y en las enfermedades.

• Ingesta: Acción de ingerir.

• Oligoelementos: Todo elemento químico que es indispensable en pequeñísimas cantidades para la vida completa de plantas y animales.

• Prótidos: Cualquiera de los tipos de substancias componentes de los seres vivos, que forman la parte fundamental de las células, de los órganos y de líquidos orgánicos, como la sangre, la leche o los jugos vegetales. Sus moléculas se componen únicamente de proteínas, o bien de proteína y otro componente que les confiere carácter químico y biológico peculiar, como la hemoglobina.

• Papillote: Rizo de pelo formado y sujeto con un papel.

• Féculas: Hidrato de carbono que, en forma de granos microscópicos y como substancia de reserva, se encuentra principalmente en las células de las semillas, tubérculos y raíces de muchas plantas, de donde se extrae para utilizarlo como alimento del hombre o de los animales domésticos o con fines industriales. Hervida en agua, produce un líquido viscoso.

• Sazonar: Poner las cosas en la sazón, el punto y madurez que deben tener. Se utiliza también como pronominal.

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*INDICE DE LA FOTOCOPIA*

Introducción. Pag.1

Consumo Cotidiano. Pag.1

Total Energético. Pag.1

Proteínas. Pag.1

Glúcidos. Pag.2

Lípidos. Pag.2

Agua. Pag.2

Ingesta de Hierro y Vitaminas Pag.2

Ritmos de las comidas. Pag.3

Menús para un día. Pag.3

Alcohol y Tabaco Pag.4

Alimento durante el entrenamiento. Pag.4

Tablas. Pag.5

Ingesta hídrica. Pag.5

El día de la Competición. Pag.6

Después de la Competición. Pag.8

El método “Escandinavo” Pag.9

Calendario de operaciones. Pag.9

Peguntas. Pag.10

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*INDICE*

Titulo alternativo. Pag.1

Idea principal. Pag.1

Dieta para una persona normal. Pag.2 y 3

Dieta un día de Competición. Pag.4

Dieta para después de la competición. Pag.4

Comentario personal. Pag.5

Vocabulario. Pag.6

Índice de la Fotocopia. Pag.7