Producción de Kiwi en Chile

Fruticultura. Requerimientos climáticos. Poda. Fertilización

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  • Idioma: castellano
  • País: Chile Chile
  • 28 páginas
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Producción de Kiwi en Chile

UNIVERSIDAD MAYOR

Escuela de Agronomía

Frutticom Ltda.

“Factibilidad técnica de establecimiento de kiwi en la zona de Rengo”

  • Estudio presentado como parte de los requisitos para aprobar la asignatura Fruticultura I, de la Escuela de Agronomía de la Universidad Mayor

Santiago, 21 de mayo de 2001

Título del proyecto: “Factibilidad técnica de establecimiento de kiwi en la zona de Rengo”

Introducción

A mitad de la década de los ochenta, comenzó en Chile el boom de la producción de Kiwi. Las características organolépticas del fruto hicieron que irrumpiera en el mercado consumidor de fruta Chilena llegando incluso a desplazar de preferencia otras frutas como la naranja, plátano y peras.

Su característica principal es el sabor ácido-dulce como también su forma ovalada y su pilosidad, lo cual lo destaca frente al resto de las frutas normalmente consumidas.

El hecho de ser una planta trepadora, sus formas de manejo no fueron desconocidas para los productores chilenos, debido a que se asemeja mucho al cultivo de la vid.

El objetivo de nuestro estudio, es demostrar la factibilidad técnica del establecimiento y cultivo del kiwi en el sector de Rengo, sexta región.

Clima

Nuestro predio presenta un clima mediterráneo templado, más específicamente corresponde al “Agroclima Rengo” según la clasificación de Novoa y Villaseca en el libro Mapa agro climático de Chile. Las características de dicha zona climática han sido recogidas en la estación meteorológica del INIA en Rengo, y sus características son las siguientes:

  • Régimen térmico:

    • Temperatura media anual 13,7° C.

    • Temperatura máxima media del mes más cálido 28,1° C.

    • Temperatura mínima media del mes más frío 2,9° C.

    • Período libre de heladas: es de cinco meses desde Noviembre hasta Abril inclusive.

    • Suma anual de temperaturas: Base 5° C es de 3160 grados-días.

    • Base 10° C es de 1450 grados-días.

    • Horas de frío: de Abril a Noviembre llegan a 884. Siendo en esos meses la temperatura media mensual sobre los 8° C.

    • Régimen hídrico:

      • Precipitación anual de 582 mm.

      • Mes más lluvioso Julio con 98 mm.

      • Evapotranspiración de bandeja es de 1230 mm. Con un máximo de 230mm en Enero.

      • La estación seca es de 4 meses, de Diciembre a Marzo.

      Según informaciones preliminares los posibles frutales con riego para establecer en esta zona son: manzano, duraznero, ciruelo, damasco, nogal, cerezo, caqui, kiwi, vid, almendro, membrillo, y olivo.

      Mes

      Precipitación

      Evaporación

      Déficit

      Índice

      Agua suelo

      Humedad

      sat.

      Mm

      mm

      mb

      humedad

      Mm

      relativa %

      Enero

      3,5

      227

      15,77

      0,02

      0

      58,5

      Febrero

      6,5

      171

      15,14

      0,05

      0

      58,5

      Marzo

      6,4

      138

      9,44

      0,07

      0

      70

      Abril

      32

      81

      5,79

      0,56

      0

      77

      Mayo

      81

      58

      3,16

      2

      40,5

      84,5

      Junio

      90,3

      29

      2,39

      4,45

      100

      85,5

      Julio

      97,8

      17

      2,5

      8,22

      100

      83,5

      Agosto

      97,3

      33

      2,69

      4,21

      100

      83,5

      Septiembre

      39,1

      58

      4,16

      1

      98,5

      78,5

      Octubre

      16,9

      89

      6,39

      1

      53,1

      73

      Noviembre

      15,7

      138

      8,67

      0,71

      0

      69,5

      Diciembre

      3,4

      196

      13,84

      0,02

      0

      60

      Promedio

      40,825

      103

      7,5

       

       

      73,5

      Suma anual

      582

      1235

       

      0,67

       

       

      Cuadro 1. Precipitación y Evapotranspiración en la zona climática.


      Mes

      Temperaturas

      Suma temperaturas

      Base 5

      Base 10

      Máxima

      Mínima

      Mín. abs.

      Media

      Amplitud térmica