Pesticides

Agricultura. Plagues. Plaguicides. Substàncies químiques. Productes fitosanitaris. Insecticides i acaricides. Salut humana. Medi ambient

  • Enviado por: Lluismil@
  • Idioma: catalán
  • País: España España
  • 16 páginas
publicidad

OBJECTIU

Existeixen una gran varietat de productes utilitzats en l'agricultura per a controlar les plagues, entenent-se aquestes com aquells organismes nocius que transmeten malalties, competeixen per aliments i/o danyen béns econòmics. A causa de aquesta gran varietat de productes, en aquest treball sol es discutirà el paper dels insecticides i acaricides ja que representen els paràsits més nombrosos, quan afeccions i població, de les plantes de conreu i per tant són els quals causen majors problemes agrícoles.

INTRODUCCIÓ

Els pesticides o plaguicides són substàncies químiques destinades a matar, repel·lir, atreure, regular o interrompre el creixement de plagues en el seu sentit mes ampli. Els pesticides són una espasa de doble fil. van Ser una gran solució en la lluita contra la fam i les malalties de la humanitat i van salvar milions de vides. Però la seva toxicitat i el fet que està en continu contacte amb nosaltres, amb els nostres aliments i els nostres recursos no renovables planteja problemes en el seu ús. La inhibició d'enzims crucials per a la vida és sol una de les seves formes d'acció. Molts altres dels seus mecanismes són desconeguts.

Els pesticides, avanç tecnològic que va salvar moltes vides

L'ús de pesticides es va estendre a partir de la segona guerra mundial i està estretament vinculat amb els canvis introduïts en els models de producció i conreu que van duplicar la productivitat de l'agricultura respecte a la resta de l'economia. Els plaguicides per si sols són responsables d'almenys el 30% d'aquest augment de producció. El primer plaguicida utilitzat en els anys 40, el DDT, va ser presentat al món com la solució per a totes les plagues sense efectes negatius per a l'home, i va fer al seu descobridor mereixedor del Premi Nobel. La seva facilitat d'obtenció i aplicació, la rapidesa dels seus resultats i el seu cost reduït van estendre ràpidament el seu ús indiscriminat, sense sospitar els efectes negatius sobre els éssers vius i l'ambient. Molt propers químicament al DDT, van aparèixer altres compostos orgànics sintètics amb clor en la seva fórmula, els organoclorats. Els primers organofosforats van ser sintetitzats en els anys 50 i els van seguir els carbonats. Ambdós grups s'usen actualment en grans escales. A nivell domèstic i per al control d'insectes s'ha estès l'ús dels piretroides, derivats sintètics d'un insecticida natural extret del crisantem. Actualment, a més dels insecticides, integren els plaguicides compostos d'accions molt variades, com els herbicides, fungicides, rodenticides i reguladors de creixement, entre altres que s'analitzaran més endavant.

Actualment es coneixen uns 1000 espècies d'insectes destructors dels conreus pels quals 45% del conreu es perd, tot i que s'utilitzin plaguicides. Per tant el seu ús és imprescindible per a abaratir costos i assegurar la collites. A més com s'ha esmentat tenen una funció fitosanitària important ja que limiten l'acció de certs insectes que transmeten malalties com: malària, febre groga, dengue i nombroses parasitosis externes i internes, l'ús continu i desaprensiu de agrotòxics i l'absència de normes efectives de prevenció van determinar l'aparició de problemes que incideixen sobre la salut humana i la supervivència de nombroses espècies.

DEFINICIÓ I CLASSIFICACIÓ DELS PLAGUICIDES

Els plaguicides o pesticides són substàncies o els ingredients actius, així com les formulacions o els preparats que contenen un o més d'ells, destinats a qualsevol de les finalitats següents:

  • Combatre els agents nocius per als vegetals , productes vegetals o prevenir la seva acció (insecticides , acaricides, fungicides...).

  • Afavorir o regular la producció vegetal, amb excepció dels nutrients i els destinats als reconstituents del sòl (fitoregulador).

  • Conservar els productes vegetals, fins i tot la protecció de les fustes.

  • Destruir els vegetals no desitjats (Herbicides).

  • Destruir part dels vegetals o prevenir un creixement indesitjables.

  • Fer inofensius , destruir o prevenir l'acció d'altres organismes nocius o indesitjats diferents dels quals ataquen als vegetals.

La classificació dels plaguicides segons el seu ús:

  • Plaguicides d'ús fitosanitari o productes fitosanitaris:

Són els destinats a la utilització en l'àmbit de la sanitat vegetal, així com aquells altres d'anàloga naturalesa destinats a combatre vegetals o altres organismes indesitjables en les àrees de conreu. Dintre d'aquest grup, que és l'objecte d'estudi d'aquest treball, comprèn principalment entre altres:

  • Insecticides i acaricides

  • Herbicides

  • Fungicides

  • Nematócids

  • Rodenticides

    • Plaguicides d'ús ramader:

    Són els destinats a la utilització en l'entorn dels animals o en les activitats relacionades amb la seva explotació.

    Insecticides i acaricides

    Els àcars i insectes representen els paràsits més nombrosos, quan afeccions i població, de les plantes de conreu i per tant són els quals causen majors problemes agrícoles. Aquests animals tenen una gran capacitat de multiplicació.

  • Insecticides

  • Aquests productes s'utilitzen en la lluita química contra les plagues d'insectes.

    Insecticides naturals

    Van ser els primers que es van utilitzar, ja que provenen de substàncies o organismes que es troben en la naturalesa. Els més coneguts són :

    • Nicotinoides: com agent actiu té la nicotina i derivats. La nicotina és un alcaloide que s'extreu de la planta del tabac. Es considera un bon insecticida de xoc contra els pugons i erugues, encara que posseeix també una bona acció polivalent. És poc persistent en l'ambient, per això es considera que no modifica l'equilibri ecològic. Actuen sobre el sistema nerviós central , interaccionen amb la proteïna receptora de la acetilcolina del nervi. La proteïna receptora no penetra tant fàcilment per la barrera iònica de la sinàpsis.

    Pesticides

    • Rotenoides: Són substàncies tòxiques per als insectes , però iniqües per als mamífers. Fan disminuir el consum d'oxigen per part de l'insecte, ja que interfereixen en el transport d'electrons en l'acció del citocrom b.

    Rotenona

    • Piritrines: Substàncies d'origen natural molt eficients amb els insectes. Les flors de certes espècies de piretro, contenen substàncies denominades pretrines naturals, que exerceixen la seva acció per contacte i provoquen una paràlisi ràpida de l'agent patogen. Aquestes piretrines tenen una durada molt limitada, ja que es descomponen molt ràpidament, tant en el cos de l'insecte com en la planta tractada.

    Pesticides

    Insecticides orgànics de síntesi

    Existeixen dos grans grups d'antiparasitaris de síntesi:

    • Organoclorats: Van ser sintetitzats molt abans que els fosforats. Contenen diversos àtoms de clor en la seva molècula i encara que són menys tòxics que els fosforats, són més persistents en el sòl. A continuació veurem els més coneguts:

    • DDT

    Químicament el DDT és el 2,2-bis-(p-clorofenil)-1,1,1-tricloroetà i va ser el primer dels insecticides de la 2ª generació. Havia estat sintetitzat en 1874 però el seu ús com insecticida va començar en 1939 quan el químic suís Müller va descobrir les seves propietats com verí per als insectes i la seva baixa toxicitat per als humans. Aquest científic va rebre el Premi Nobel en 1948 en reconeixement a l'impressionant avanç que aquest producte havia representat en la lluita contra les malalties i les plagues. És una de les substàncies més permanents i duradores, ja que poden tenir una acció residual d'un any aproximadament. Això es deu a les seves característiques: baixa solubilitat en aigua, baixa pressió de vapor, baixa capacitat d'oxidació. Molt efectiu perquè s'absorbeix amb facilitat en la cutícula de l'insecte i afecta als organs sensorials perifèrics. Provoca hipersensibilitat i convulsions, causant l'esgotament metabòlic de l'insecte o bé la pròpia secreció de neurotoxines. Actua a nivell del transport iònic, ja que fa variar l'estructura de les lipoproteïnes, fa que aquestes deixin d'interaccionar amb els terminals nerviosos. Presenten un inconvenient important: tenen un efecte residual elevat en els aliments a causa de la seva estabilitat. Per això s'han buscats anàlegs que tinguin efectes menys perniciosos. Anàlegs: metoxiclor, dicofol, DDE, TDE, DDD, clorobenzilat, entre altres.

    • HCH

    Pot tenir diferents estructures d'aquest compost però l'isòmer  és el més tòxic. És un insecticida polivalent, que per la seva gran estabilitat, confereix una gran protecció a les plantes tractades. Penetra amb facilitat en la cutícula dels insectes i actua per contacte o ingestió. S'utilitza també per al tractat del sòl contra cucs blancs de l'horta, i els cucs de filferro. Convé remarcar que el indà té una gran persistència en el sòl, pel que aquelles hortalisses que s'utilitzin per les seves arrels, com les pastanagues, no deuen plantar-se fins després de tres anys de la seva aplicació. La seva toxicitat per a les abelles és molt alta, per això ho fa desaconsellable com a insecticida.

    indà

    • Endosulfan

    És un insecticida ciclodiénic derivat del bicicloheptè, és un compost relativament volàtil a temperatura ordinària, però menys que el lindà. Actua especialment com a insecticida de contacte, però també té poder tòxic per ingestió. Posseeix una bona acció acaricida contra àcar o tarsonem de les maduixes i certs eriófits. Deu emprar-se quan la temperatura superi els 16 ºC, aconseguint així els millors resultats. És un producte pràcticament innocu per a les abelles.

    • Organofosforats: Són derivats de l'àcid fosfóric, tiofosfóric o ditiofosfóric; dintre d'aquests es troben els insecticides sistemàtics, aquests tenen la facilitat de penetrar en la planta, circular per la seva sàvia i estendre's per tot el vegetal. Actuen bloquejant els impulsos nerviosos dels insectes. A més, és considerat un verí molt actiu contra els animals de sang calenta, inclòs l'home.

    • Clorfenvinfos

    Actua per contacte i per ingestió. Està especialment indicat per al control de la mosca de la col, l'escarabat de la patata i les marietes.

    • DDPV

    Aquest insecticida es va emprar anteriorment per al control de la mosca domèstica però, actualment té una gran acceptació contra nombrosos paràsits de llegums i fruiters.

    • Paratión i metilparatión

    Són compostos molt utilitzats com insecticides, ja que són resistents a la hidròlisi, isomerització i tenen poca acció residual. El primer és altament tòxic per als humans per contacte amb la boca, nas o la pell. S'acumula en el greix dels vertebrats. En cas d'intoxicació l'antídot és l'antropina. El segon té el mateix camp d'aplicació que el primer però és menys tòxic per als mamífers.

    metilparatión

    paratión

    • Insecticides organofosforats d'acció sistemàtica

    Aquests tenen la facilitat de penetrar en la planta, circular per la seva sàvia i estendre's per tot el vegetal. Moltes són les substàncies que estan en el mercat amb aquestes característiques. Els més coneguts en l'actualitat són: dimetoat, monocrotofs, acefat.

    Dimetoat: No és un insecticida especialment tòxic. Dóna un excel·lent resultat contra insectes xucladors, hoplocampes, carpocapsa i la mosca de la remolatxa. Existeix un període de sis setmanes abans de la recol·lecció.

    Monocrotofs: D'acció sistemàtica i altament persistents. És eficaç contra la carpocapsa i les erugues de la pell, encara que deu evitar-se l'ús en varietats de pomes sensibles a aquest insecticida. Així mateix ha d'evitar-se la seva ocupació en la floració i quan les abelles tenen una gran activitat malgrat ser tòxic per a l'apicultura.

    Acefat: Actua, sobretot, per ingestió. És particularment eficaç contra les erugues dels lepidòpters així com contra la capua i altres erugues . També és eficaç sobre certs pugons com el pugó verd del presseguer i del lúpul. És un insecticida molt tòxic per a les abelles.

    Carbamats

    Formen un grup a part de insecticides de gran efectivitat.

    • Aldicard

    És un derivat d'oxima, està proveït de bones propietats insectives, acaricides i nematicides. En la seva aplicació en el sòl, posseeix una bona absorció radicular, considerant-se molt més tòxic que el paratió.

    • Carbamil

    • Carbofurà

    Pesticides
    éster derivat d'heterocicle

    • Etiofencard

    Es tracta d'un insecticida molt específic contra pugons. D'acció sistemàtica, actua per ingestió, encara que també pot per contacte o per inhalació, sent la seva toxicitat per a la fauna relativament baixa.

    • Metomil

    És un derivat d'una oxima, és un insecticida de contacte amb certa acció sistemàtica, sent a més, una nematicida de certa eficàcia. S'empra contra les erugues, els pugons, la piral de la vinya i la capua. La seva toxicitat és molt elevada, encara que és degradat ràpidament per la planta.

  • Acaricides

  • Aquests productes s'utilitzen en la lluita química contra els àcars. Diversos dels productes citats com insecticides tenen una activitat contra els àcars, encara que les línies resistents d'àcars que han aparegut per la utilització dels èters fosfórics ha obligat a la indústria fitoquímica a la síntesi de nous productes. Alguns d'aquests nous productes han originat línies noves de resistència. No es poden donar unes pautes generals en la utilització de acaricides perquè la seva eficàcia depèn del tipus d'àcar.

    • Bromopropilat

    Actua sobretot per contacte encara que té un major efecte per inhalació. Té poca acció ovicida, dóna bons resultats amb larves i adults. Es caracteritzen per tenir un efecte lent però durador, sent eficaç contra les aranyes vermelles i eriófids en fruticultura i viticultura. Respecta parcialment a la fauna agrícola i presenta poca toxicitat per a la terrestre, roman sobre els teixits tractats durant un llarg període de temps.

    • Ciheastan

    Aquest derivat estanyós, presenta una bona acció contra els àcars grocs i vermells resistents. Té una bona persistència, encara que no té acció ovicida ni és perillós per a la fauna. Per a solventar les seves mancances, el que se sol fer és formular amb dicofol o tetradifón.

    • Tetradifón

    Aquesta sulfona és un bon ovicida i larvicida en aplicacions d'estiu, provocant a més la esterilització dels adults sense afectar a la fauna. Té la particularitat de ser absorbit lleument pel parénquima foliar, el que li confereix una certa acció contra els àcars que es troben en el revés de les fulles.

  • Altres

  • En aquest apartat s'engloben tres matèries actives que per la seva importància han de ser mencionats i que no són classificables en els apartats anteriors.

    • Bromur de metil formulat juntament amb cloropicrina

    És un desinfectant del sòl, es considera un bon nematicida, encara que la seva acció insecticida no és menyspreable, ja que en els terrenys desinfectats amb aquest producte els insectes, en tots els seus estadis biològics, són eliminats.

    • Diflubenzurón

    diflubenzurón

    Aquest insecticida actua per ingestió, incidint en el metabolisme formatiu de la quitina dels artròpodes, pertorbant així les successives mudes de les seves larves. No té efectes sobre els ous o adults, només incideix en les larves.

    Aquest i altres productes de semblant índole com: penflurón, clorfluazurón o flufenoxurón són els anomenats inhibidors del creixement o acilureas. No són específics, per la qual cosa afecten a tots els insectes que atrapa. S'utilitzen sobretot en arboricultura contra la carpocapsa i minadores de les fulles.

    • Piretroides

    Són un grups de insecticides sintètics en gran expansió en l'actualitat. Són modificacions sintètiques de les piretrines naturals que la seva persistència és major i no es descompon tan fàcilment. Actuen per contacte i són extremadament polivalent, és a dir que destrueixen a la majoria d'insectes que atrapa. Tenen l'avantatge que són molt poc tòxics per a l'home i la fauna terrestre; són molt apreciats per la seva acció de xoc i pel fet de no presentar efectes residuals. Tenen el desavantatge de ser molt tòxics per a la fauna agrícola, i a altres, es pressuposa que tenen una acció favorable a la proliferació d'àcars (entre ells l'aranya vermella). Existeixen dues generacions de piretrines sintètiques segons l'any de fabricació:

    Piretrines de primera generació: Les matèries actives principals són de cipermetrina, fenvalerat i permitrina.

    Piretrines de segona generació: Les matèries actives principals són la alfacipermetrina, deltametrina i esfenvalinat.

    PROBLEMES EN L'ÚS DE PESTICIDES

    És molt normal que quan comença a usar-se un nou pesticida els resultats que s'obtenen siguin molt bons i s'aconsegueixi controlar les plagues amb poca quantitat del producte. Però al cap d'un cert temps solen començar a sorgir problemes que disminueixen la utilitat d'aquest producte i fan necessari buscar nous plaguicides.

    Aquest i altres problemes de l'ús dels pesticides s'analitzen a continuació:

    1.- Resistència genètica

    La cridada resistència genètica es produeix perquè entre els molts individus que componen la població d'una plaga alguns posseeixen gens que fan que el pesticida no sigui tòxic per a ells i aquests individus aguanten l'acció del pesticida sense morir. Són precisament aquests que no han mort els quals tenen descendència i formen les noves poblacions de la plaga que hereten el gen de resistència i l'acció del pesticida contra elles serà molt menor. Com en els insectes i, en general en els organismes de les plagues, les generacions se succeeixen unes a unes altres amb rapidesa i la grandària de les poblacions és molt gran, la resistència genètica s'estén en uns pocs anys.. El nombre d'espècies de plaga amb resistència als pesticides ha augmentat d'unes poques (es contaven amb els dits de la mà) fa 50 anys, a més de 700 en l'actualitat. Increment en el nombre d'espècies d'insectes amb resistència genètica als pesticides. Increment en el nombre d'espècies d'insectes amb resistència genètica als pesticides

    2.- Alteracions en l'ecosistema

    Altre dels principals problemes associats a l'ús de pesticides és el qual aquests maten no sol a la plaga, sinó també a altres insectes beneficiosos com abelles, marietes i altres organismes. D'aquesta forma poden fer desaparèixer als enemics naturals de la plaga o provocar que aquests es traslladin a altres llocs perquè ja no troben aliment en aquest camp i, després d'un breu període, la població de la plaga rebrota i a més en major quantitat que abans al no tenir enemics naturals. Així, per exemple, en una investigació en la qual es va usar l'insecticida dieldrin per a matar als escarabats japonesos, els científics van trobar que aquest insecticida provocava a més la mort d'un gran nombre d'organismes com ocells, conills, esquirols, gats i insectes beneficiosos. Des d'aleshores l'ús de dieldrin ha estat suprimit en alguns països.

    3.- Provocar l'aparició de noves plagues

    Les alteracions en l'ecosistema citades han provocat, en algunes ocasions, que organismes que fins aquest moment no eren plagues, al desaparèixer altres espècies que mantenien controlat el seu nombre, s'hagin convertit en noves plagues. Així, per exemple, quan es va usar DDT per a controlar uns insectes que destruïen els llimoners, com a conseqüència indirecta es va originar una plaga nova amb un insecte xuclador que ataca a les plantes i que no era problemàtic abans del tractament amb DDT.

    4.- Acumulació en la cadena tròfica (Bioacumulació)

    Alguns pesticides tenen estructures químiques molt estables i triguen anys en descompondre's a formes menys tòxiques. En les zones en les quals es tiren aquestes substàncies les concentracions de l'insecticida són cada vegada majors i encara que hagi passat temps des de l'última aplicació el pesticida seguirà presenti impregnant-lo tot. En molts casos aquests productes són, a més, difícils d'eliminar pels organismes perquè són poc solubles en aigua i tendeixen a acumular-se en els teixits grassos. Quan uns organismes van sent menjats per uns altres el pesticida es va acumulant en majors proporcions en els trams finals de la cadena tròfica. D'aquesta forma un pesticida que es troba en concentracions molt baixes, gens perilloses, en un bosc o un llac, acaba estant en concentracions desenes o centenars de vegades més altes en els teixits grassos dels animals, com aus rapinyaires o peixos o mamífers depredadors que estan situats en el més alt de la cadena tròfica.

    5.- Mobilitat en l'ambient

    Altra font de problemes en l'ús de pesticides és que no romanen en el lloc en el qual s'han dipositat sinó que es difonen a través de l'aigua, del sòl i de l'aire, a vegades a grans distàncies.

    Riscos en la salut humana

    Els pesticides tenen també els seus riscos, a més dels importants avantatges que hem comentat. Si acaben amb les plagues és perquè són substàncies tòxiques, i el seu ús excessiu i inapropiat pot causar contaminació, tant de l'ambient com dels mateixos aliments i, en alguns casos, mals en la salut dels agricultors o d'altres persones.

    Simultàniament amb l'augment de l'ús de plaguicides, van créixer molt significativament els accidents i malalties associades. Segons dades de la OMS, anualment s'intoxiquen dos milions de persones per exposició directa o indirecta a plaguicides. D'aquest total, les 3/4 parts d'afectats pertanyen als països subdesenvolupats, on únicament s'utilitza el 25% de la producció mundial de plaguicides. El contacte amb pesticides i la seva entrada a l'organisme -a través de la pell, la respiració i/o per ingestió- es produeix per exposició laboral i en la llar a causa de usos i aplicacions incorrectes, falta de mesures preventives i de protecció, emmagatzematge inadequat, reutilització d'envasos (menjadores d'animals, emmagatzematge i trasllat d'aigua) i fumigacions aèries. S'han detectat residus de organoclorats i organofosforados en persones on l'única probabilitat de trobada amb pesticides és per ingestió. Les preparacions acaricides o insecticides, com les locions anti-polls amb lindà utilitzades en humans, són una via addicional de contaminació i poden a més potenciar altres agents nocius. Els efectes indesitjats produïts depenen del pesticida, la dosi, la via i el temps d'exposició. Els efectes aguts (vòmits, diarrea, avortament, cefalea, somnolència, alteracions del comportament, convulsions, coma, mort) estan associats a accidents on una única dosi alta és suficient per a provocar els efectes que es manifesten primerencament. Els crònics (càncers, leucèmia, necrosis de fetge, malformacions congènites, neuropaties perifèriques, a vegades sol malestar general, cefaleas persistents, dolors vagues) es deuen a exposicions repetides i els símptomes o signes apareixen després d'una llargària temps (fins anys) de contacte amb el pesticida, dificultant la seva detecció. Atès que la seva biotransformació és molt lenta, els pesticides provoquen efectes acumulatius en les persones exposades. Altre perill, descobert després de la Guerra del Golf, és la potenciació entre compostos similars per un factor de 100 o més. Això resultats van ser observats en tropes nord-americanes exposades a tres tipus de anticolinesteràsics (organofosforats de guerra, piridostigmina i pesticides de roba i tendes de campanya) i van ser confirmats experimentalment en animals de laboratori.

    Classificació dels riscos més generals

    Mals genètics: Algunes substàncies tòxiques actuen com agents mutàgens, és a dir que produeixen mutacions en el ADN, en plantes, animals o éssers humans. L'alteració dels gens humans pot causar malalties com deformacions en els peus, llavi leporí, afebliment del sistema de defensa de l'organisme, i deformacions en el desenvolupament embrionari que van des de petites lesions cardíaques fins malformacions letals.

    Alteracions en el funcionament de les hormones: Algunes d'aquestes substàncies tenen estructura química similar a hormones humanes com els estrógens que regulen la producció d'espermatozoides i poden interferir en el funcionament del sistema genital, provocant disminució de la fertilitat.

    Càncer: Varis productes sintètics i compostos que s'extreuen del petroli, com el PAH, els hidrocarburs i els residus de combustió són cancerígens potencials.

    Al·lèrgies: Alguns contaminants tòxics com les dioxines i el níquel provoquen reaccions al·lèrgiques. Les persones que desenvolupen hipersensibilitat a aquestes o altres substàncies sofreixen asma, erupcions cutànies, esternuts, etc

    Alteracions en el comportament: S'ha comprovat que alguns animals, per exemple els peixos que viuen en grans cardúmens com a forma de protegir-se dels seus depredadors, quan estan intoxicats per contaminants obliden les pautes d'actuació que els permeten defensar-se i es fan més vulnerables.

    Resistència: Moltes plagues i dolentes herbes desenvolupen resistència i aguanten cada vegada dosis majors de pesticides o herbicides sense sofrir mals. Alguna cosa similar succeeix amb els bacteris de les malalties que es fan resistents als antibiòtics. Quantes més substàncies químiques sintètiques posem en la naturalesa o quant major és el nombre d'antibiòtics que usem, més fàcil és que es desenvolupin aquest tipus de resistències. Això obliga, al seu torn, a estar buscant contínuament nous pesticides i antibiòtics.

    Perills per al medi ambient

    Encara que els pesticides han estat dissenyats per a oferir una alta especificitat d'acció, el seu ús genera innombrables efectes indesitjats com la generació d'organismes resistents, la persistència ambiental de residus tòxics i la contaminació de recursos hídrics amb degradació de la flora i fauna. En aparèixer resistència en l'espècie a combatre es requereix l'increment de les quantitats necessàries de pesticida o la substitució per agents mes tòxics per a aconseguir controls efectius. Els organoclorats són un exemple de persistència ambiental doncs romanen en els sòls sense degradació significativa fins 30 anys després d'aplicats. Aquesta permanència afavoreix la incorporació a les cadenes trófiques, l'acumulació en els teixits grassos humans i animals i la biomagnificació.

    La contaminació dels cursos d'aigua es produeix en forma directa per l'aplicació de pesticides en les aigües (arrossers) per rentat d'envasos o equips i per descàrrega de remanents i residus. És igualment important la contribució indirecta produïda per lixiviació (infiltració) de productes, caiguda per desnivells i per contaminació de sòls. Les aigües contaminades expandeixen el tòxic a la flora i fauna produint la mort d'espècies, l'augment de la intoxicació humana, la pèrdua del curs d'aigua com recurs utilitzable i la probable contaminació de les reserves hídriques (aquífers). Així mateix, l'aplicació sistemàtica de plaguicides altera els equilibris existents en les cadenes trófiques normals en causar la desaparició o disminució dels enemics naturals de diferents plagues, de descomponedors de matèria orgànica, de captadors de nitrogen i d'altres espècies vitals per a l'ambient com per exemple els polinitzadors. A més de destruir recursos genètics i farmacològics coneguts i uns altres encara no desvetllats, l'empobriment de la biodiversitat pot conduir a la proliferació de les espècies antagòniques d'aquelles extingides, provocant nous desequilibris ecològics i noves plagues. Un efecte advers addicional prové dels envasos i contenidors buits. En alguns països no existeixen normatives per a la seva eliminació i freqüentment es realitza la incineració a cel obert sense tenir en compte que alguns productes al ser exposats a la calor desprenen dioxines la toxicitat de la qual és àmpliament major que l'agrotòxic original. Els factors esmentats formen un cicle tancat que es retroalimenta i reforça aprofundint els efectes adversos.

    CONCLUSIÓ

    La resistència a la degradació transforma als plaguicides en una amenaça persistent per a tots els éssers vius. L'enorme diversitat de pesticides fa que existeixin nombrosos i variats mecanismes d'acció, molts d'ells desconeguts. El coneixement dels mecanismes d'acció d'aquests compostos serà una eina poderosa per a la prevenció dels seus efectes indesitjats fins que es generalitzi l'ús d'altres mètodes de control de plagues més compatibles amb l'home i l'ambient. La persistència (resistència química a la degradació) dels pesticides afavoreix la contaminació de les aigües, la incorporació a sòls, pastures, vegetals i animals comestibles, els quals al ser consumits actuen com transportadors dels pesticides facilitant la seva acumulació en els organismes vius. Així mateix, mitjançant els residus i desfets produïts, els plaguicides o els seus metabolits tornen a l'aigua, al sòl, a la flora i fauna provocant el reforçament del cicle, la pèrdua de biodiversitat i la degradació de tots els recursos. Per això la utilització de plaguicides deu estar controlada i saber sospesar correctament els seus beneficis i els seus riscos tant per a nosaltres com per al medi ambient.

    ¿Quin seria el perfecte pesticida?

    El pesticida ideal hauria de tenir el que es diu “acció restringida", és a dir ser un producte que matés a l'organisme que forma la plaga sense danyar a les altres espècies. També deuria ser de ràpida descomposició, química o biològica, de forma que, com més aviat, originés compostos no perillosos del tipus aigua, dióxid de carboni i oxigen. Per a acabar, el perfecte pesticida hauria de romandre en el lloc en el qual s'aplica, sense desplaçar-se a altres llocs.

    BIBLIOGRAFIA

    “Biblioteca de la agricultura: defensa de las plantas cultivadas. Técnicas en cultivos

    extensivos”. Ed Idea Books, 1998.

    “ Enciclopedia temática Planeta: Industria: Organización y tecnología”. Ed Planeta.

    Buscador per internet: www.google.com. Àmbit de búsqueda: pesticides.

    - http://www.pesticides.ya.st

    ELS PESTICIDES

    16

    Anàlisi quimica dels productes de consum