Bioquímica

Péptidos. Proteínas. Colágeno

  • Enviado por: Athenea
  • Idioma: castellano
  • País: España España
  • 2 páginas
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1er PARCIAL DE BIOQUÍMICA:

1.- De los siguientes péptidos:

  • ¿Cuáles tienen un mayor nº degrupos ionizables?

  • ¿Cuál tiene un mayor nº de aminoácidos hidrófobos?

  • ¿Cuál tiene un mayor nº de aminoácidos ácidos?

  • ¿Cuál tiene un mayor nº de aminoácidos básicos?

  • ¿Cuáles son hidrolizables por tripsina?

  • ¿Cuáles dan dinitrofenilleucina al reaccionar con fluordinitrobenceno y serina hidrolizables con ácido?

  • ¿Cuáles tienen más aminoácidos aromáticos?

  • ¿Cuáles reaccionan con ninhidrina?

  • ¿Cuáles tienen aminoácidos con azufre?

  • ¿Cuál tiene carga cero a PH fisiológico?

  • 1)His-Arg-Cys 2)Tyr-Trp-Gln 3)Leu-Phe-Met

    4)Val-Phe-Arg 5)Asp-Lys-Leu 6)Glu-Pro-Asp

    2.-Características de la estructura  de las proteínas.

    3.- a) Variación de la solubilidad de una proteína globular en función del PH del medio. Justifícalo.

    b) Características del enlace peptídico.

    4.-En relación con el colágeno: Función y reacción catalizada por las enzimas:

  • Prolil hidroxilasa.

  • Procolágeno peptidasa.

  • Lisil oxidasa.

  • 5.- Estructura del fibrinógeno. Transformación en coagulo duro de fibrina.

    6.- Efecto sobre el transporte de O2 por Hb de:

  • Variación del PH de 7,4 a 7,2.

  • Presencia de 2,3 BPG.

  • Presencia de monóxido de Carbono.

  • 7.- a) Explicar el significado y valor de la KM.

    b) Concepto de cofactor, estructura y función.

    8.- Explicar la hipótesis quimiosmótica del acoplamiento entre cadena respiratoria y fosforilación oxidativa.

    Características del transporte activo secundario, por un ejemplo.

    9.- Define:

  • Complejo multienzimático.

  • Carga energética.

  • Reacciones acopladas energéticamente.

  • Hapteno.

  • Regiones hipervariables (Ig).

  • Estructura supresecundaria de las proteínas.

  • Enzimas interconvertibles.

  • Reacción enzimática bisustrato, ping-pong.

  • Funciones de la albúmina.