Nutrición y Dietética


Transtornos de la alimentación


ÍNDICE

  • Introducción. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2

  • La anorexia. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3

  • 2.1 Tipos. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3

    2.2 Características físicas. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

    2.3 Características de comportamiento. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4

  • La bulimia. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

  • 3.1 Tipos. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

    3.2 Características físicas. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

    3.3 Características de comportamiento. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6

  • ¿Quién puede desarrollar una de estas enfermedades? . . . . . . . . . . . . . . 7

  • Prevención. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7

  • ¿Cómo se curan?. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8

  • Páginas web a favor de la anorexia y la bulimia. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9

  • ¿Qué son?. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9

  • 7.2 ¿Quién las frecuenta?. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9

    7.3 ¿Qué ofrecen?. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9

    7.3.1 Trucos y consejos para adelgazar. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

    7.3.2 Trucos y excusas para engañar a los padres. . . . . . . . . . . . . . . .10

    7.3.3 Dietas. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10

    7.3.4 Medicamentos. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

    7.3.5 Métodos para identificarse. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

    7.3.6 Carreras de kilos. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

    7.3.7 Pro-SI. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11

    7.3.8 Fotos. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

    7.3.9 Pensamientos. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .13

    7.3.10 Foros. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .13

    7.3.11 Tablas. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

    8. La publicidad y los trastornos de la alimentación. . . . . . . . . . . . . . . . . . . .15

    8.1 Culto al cuerpo. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .15

    8.2 Juguetes. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .15

    9. Conclusiones. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .17

    10. Bibliografía. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .18

    1. INTRODUCCIÓN

    “A cambio de un cuerpo delgado tendrás otro bien, la belleza, y con ella el éxito y la felicidad”.Detrás de esta frase se esconden las causas por las que muchos adolescentes y no tan adolescentes, caen en la anorexia o en la bulimia.

    Estamos ante trastornos cuyas repercusiones son graves: tienen un tratamiento largo y complicado, se cronifican en buena parte de los casos, conllevan un gran sufrimiento personal y familiar y pueden dar lugar a la muerte. Las adolescentes son las más vulnerables y no es raro puesto que están en proceso de construcción de su identidad, no poseen aún criterios y valores propios que les permitan escapar a la presión de los modelos estéticos vigentes. El ideal de belleza impone un cuerpo cada vez más delgado y la industria basada en la delgadez es cada vez mayor: productos para adelgazar, para no engordar, publicaciones sobre dietas, la ropa ,la sociedad , la necesidad de estar delgada para triunfar , el control del peso en determinados deportes como la gimnasia femenina o la natación....

    Confundir la comida con las emociones es algo frecuente. Las personas, en ocasiones, recurrimos a la comida para sentirnos mejor cuando nos sentimos frustrados, ansiosos, aburridos o solos. La tristeza o la cólera son emociones que nos pueden llevar a comer sin tener hambre o a no comer cuando deberíamos hacerlo. Las emociones que generalmente acompañan a un uso inadecuado de la comida suelen ser la tristeza, el miedo, la ansiedad, el aburrimiento y la soledad. Entre todas ellas destaca la ansiedad. Todo conflicto psicológico produce ansiedad y esta ansiedad puede ocasionar un trastorno alimenticio.

    Los trastornos alimenticios más comunes son la anorexia y la bulimia.

    Según estudios realizados a adolescentes, es a los 16 años donde se encuentras más casos de anorexia, mientras que en la bulimia el pico máximo está tres o cuatro años después, sobre los diecinueve o veinte años.

    2. LA ANOREXIA

    Este trastorno alimenticio consiste en una alteración grave de la percepción de la propia imagen. Todos los anoréxicos se ven demasiado gordos y por eso deciden perder peso. Generalmente la pérdida de peso se consigue mediante una disminución de la ingesta total de alimentos. Aunque los anoréxicos empiezan por excluir de su dieta todos los alimentos con alto contenido calórico, la mayoría acaba con una dieta muy restringida, limitada a unos pocos alimentos. Existen otras formas de perder peso, como la utilización de purgas, vómitos provocados o ejercicio físico excesivo. A pesar de eso las personas anoréxicas tienen una vitalidad increíble, casi rozando la hiperactividad.

    La edad en que se presenta el trastorno es mas temprana, entre los 14 y 18 años (se está constatando el descenso de la edad de inicio).

    2.1. Tipos

    En la anorexia nerviosa se distinguen dos tipos:

    • El tipo restrictivo

    • El compulsivo purgatorio

    El primero describe cuadros clínicos en los que la pérdida de peso se consigue con dieta o ejercicio intenso, mientras que el segundo se utiliza para identificar al individuo que recurre regularmente a atracones o purgas.

    En el tipo restrictivo los pacientes con anorexia nerviosa no recurren a atracones ni purgas, mientras que en el compulsivo purgativo algunos no presentan atracones pero si recurren a purgas incluso después de ingerir pequeñas cantidades de comida.

    2.2. Características físicas

    • Estreñimiento

    • Pérdida significativa de peso

    • Presencia de amenorrea, es decir, ausencia de la regla

    • Apariencia flaca y demacrada

    • Alteración de los periodos de sueño

    • Debilidad, fatiga y sensación de frío

    • Disminución de las pulsaciones cardiacas, bajada de la presión arterial y arritmias que pueden provocar un paro cardiaco y causar la muerte

    • Piel quebradiza, seca y fría

    • Aparición de vello fino y largo en lugares poco comunes, como mejillas, brazos o la espalda

    • Aparición de osteoporosis que provoca una gran facilidad para fracturarse los huesos.

    2.3. Características de comportamiento

    • Introversión y retraimiento social.

    • Comen lentamente y cortan la comida en cachitos muy pequeños.

    • Beben mucha agua durante la comida.

    • Sienten ganas de vomitar al terminar de comer.

    • Irritabilidad

    • Sexualmente inactiva también a nivel de deseo

    • Capacidad de ejercitar la voluntad para controlar el deseo de comer

    • Alexitimia: dificultad para darse cuenta de sus estados internos y sentimientos (hambre, ansiedad, tristeza....).

    • Negación del hambre y la enfermedad, llegando a considerar su conducta alimentaria normal e incluso motivo de orgullo.

    La evolución de la anorexia no suele ser menor de dos años y son comunes las recaídas. El porcentaje de recuperación total de estas pacientes se acerca a la mitad de los casos Alrededor de un 20% supera parcialmente la enfermedad y mantiene algunos problemas residuales. Por último, un 30% sufre recaídas constantes y frecuentes hospitalizaciones. A medida que el problema se dilata en el tiempo, aumenta el riesgo de que el paciente intente quitarse la vida.

    Las causas más frecuentes de muerte del anoréxico son la parada cardiaca inducida por alteraciones electrolíticas y el suicidio

    3. LA BULIMIA

    La bulimia es una enfermedad que no se detecta fácilmente ya que no hay una pérdida de peso significativa como en la anorexia, pero es una enfermedad igual de grave.

    La bulimia se caracteriza por tres elementos:

  • Pegarse atracones, consistentes en:

    • Ingerir una cantidad exagerada de alimentos durante largo tiempo (hasta dos horas).

    • Sensación de no poder parar de comer o no poder controlar la cantidad de comida que se está tomando.

  • Poner en práctica, de forma repetida, una serie de métodos con el fin de evitar el aumento de peso. Estos son:

    • Vómito.

    • Uso y/o abuso de laxantes.

    • Diuréticos, enemas u otros fármacos.

    • Periodos de ayuno.

    • Ejercicio físico excesivo.

  • La valoración que hace de sí mismo/a está exageradamente influenciada por la figura corporal y el peso.

  • 3.1. Tipos

    Las personas bulímicas se clasifican en dos tipos:

  • Purgativo:

    • Tras el "atracón" la persona se provoca el vómito o abusa de laxantes, diuréticos o derivados.

  • No purgativo:

    • Tras el "atracón", la persona deja de comer durante un tiempo o hace ejercicio físico intenso.

    3.2. Características físicas

    • Pérdida irreversible del esmalte de los dientes y aparición de caries.

    • Daños en las encías, paladar, garganta, esófago, estómago e intestino.

    • Aparición de dolores abdominales y diarrea.

    • Alteración del sueño.

    • Infecciones renales.

    • El rostro se redondea a causa de las glándulas salivares.

    • Aparece debilidad muscular, hormigueos y calambres.

    • El cuerpo se deshidrata

    • Aparecen callosidades y erosiones en las manos en el punto de roce contra los dientes cuando se provoca el vómito.

    • En el aparato cardiovascular se da una disminución de la presión arterial y un aumento de la frecuencia cardiaca que puede ocasionar un paro cardiaco, y con ello la muerte

    3.3 Características de comportamiento

    • Cambio del estado de ánimo o del carácter (depresión, irritabilidad,...).

    • Ansiedad o compulsión por comer

    • Evita ir a lugares públicos donde haya que comer.

    • Nerviosismo en las horas de las comidas

    • Desaparición de comida en la cocina.

    • Ir al lavabo al finalizar las comidas con demasiada frecuencia.

    • Excesivo interés por todo lo relacionado con el mundo de la moda y las modelos o bailarinas de ballet.

    • Hace frecuentes comentarios sobre el peso, las tallas, el aspecto físico y la alimentación.

    • Se preocupa en exceso cuando otras personas le hacen algún comentario sobre el aspecto físico

    • Excesiva preocupación por el orden

    • Trabajan más en casa y le dedican una mayor atención a los estudios para estar ocupadas.

    • Aspecto saludable e incluso presentación de sobrepeso, por lo que es mas difícil de detectar desde fuera.

    • A veces sufren trastornos de conducta asociados, como abuso de alcohol y otras drogas.

      • Aceptan con más facilidad la gravedad y seriedad del trastorno, tienen conciencia de que algo anormal les ocurre y pueden pedir ayuda espontáneamente.

    4. ¿QUIÉN PUEDE DESARROLLAR UNA DE ESTAS ENFERMEDADES?

    Mayormente sufren estas enfermedades las mujeres jóvenes, debido a la presión por el ideal estético, por ser guapa y delgada como las modelos, para sentirse una mujer aceptada y deseada.

    Las personas que suelen padecer estas enfermedades son muy perfeccionistas y sacan muy buenas notas en los estudios, en cambio tienen una baja autoestima y les afecta mucho lo que los demás piensen de ellos. De esta falta de personalidad deriva la incapacidad para resolver conflictos.

    Otros factores importantes relacionados con la vida familiar son la escasa comunicación con los padres o la carencia total de ella. Estas enfermedades también se dan en personas en las que en su familia ya hay casos anteriores de anorexia o bulimia, casos de depresión o alcoholismo o el haber sufrido malos tratos o abusos sexuales.

    Los factores precipitantes de las enfermedades relacionadas con los trastornos de la alimentación pueden ser el inicio de una dieta, cambios importantes como pueden ser las transformaciones típicas de la pubertad, el cambio de casa, de colegio, la muerte de algún familiar cercano, la separación de los padres...

    5. PREVENCIÓN

    La mejor manera de combatir este tipo de enfermedades es previniéndolas. Para ello, se deben de tener en cuenta una serie de consejos como:

      • Reforzar la autoestima en aspectos distintos a la imagen corporal.

      • Ayudar a afrontar situaciones difíciles, marcarse metas y aceptar las limitaciones personales.

      • Mostrar una actitud crítica frente a mensajes publicitarios que se basen en la exaltación de un cuerpo delgado.

      • Darle una mayor importancia al desayuno.

      • Mantener una dieta variada y equilibrada.

      • Procurar comer en familia.

    6. ¿CÓMO SE CURAN?

    Cuando se detecta algún síntoma de los citados anteriormente hay que acudir al médico, y el determinará la gravedad de la enfermedad.

    Si hay una pérdida notable de peso, es necesaria la hospitalización, si no, se inicia el tratamiento a nivel ambulatorio.

    Todo tratamiento consta de tres fases fundamentales:

    1. Restauración ponderal: Recuperación del peso.

    2. Tratamiento psicológico: En esta fase se hace comprender al enfermo la enfermedad que padece y se le ayuda a que aumente su autoestima.

    3. Recuperación de hábitos alimentarios sanos.

    CUESTIONARIO PARA LA DETECCIÓN DE LA ANOREXIA Y LA BULIMIA

    Este cuestionario fue hecho por un equipo de investigación británico del hospital Saint George y se denomina como scoff (zampar, atracarse)

    1. ¿Te esfuerzas a vomitar porque cuando estás llena te sientes incómoda?

    2. ¿Te preocupas por haber perdido el control sobre cuánto comes?

    3. ¿Has perdido recientemente más de seis kilos en un periodo de tres meses?

    4. ¿Te consideras gorda cuando los demás te dicen que estás delgada?

    5. ¿Dirías que la comida domina tu vida?

    'Transtornos de la alimentación'

    7. PÁGINAS WEB A FAVOR DE LA ANOREXIA Y LA BULIMIA

    7.1 ¿Qué son?

    Son páginas web que promueven la anorexia y la bulimia entre los adolescentes. Existen alrededor de unas 1000 y son comúnmente llamadas web pro-ana y pro-mia (pro-anorexia y pro-bulimia).

    Alrededor de 30 de estas páginas en español han sido recientemente desactivadas por las empresas proveedoras a petición de el Defensor del Menor y la ONG Protégeles.

    La existencia de estas páginas fue descubierta por los médicos de diferentes hospitales que tratan los trastornos de la alimentación al ver que muchas de sus pacientes en la fase inicial de la enfermedad conocían los trucos propios de las que llevaban ya varios años padeciéndola.

    7.2 ¿Quién las frecuenta?

    • El 78% de los internautas que frecuentan las web pro-ana y pro-mia son menores de edad y un 10% tienen menos de 14 años.

    • El 95% de las usuarias son chicas.

    • El 70% de los jóvenes que pertenecen a estas comunidades se encuentran en la fase inicial del trastorno alimentario.

    • El 54% de los usuarios está desarrollando anorexia, el 20% bulimia y el 26% restante alterna las dos enfermedades.

    7.3 ¿Qué ofrecen?

    7.3.1 Trucos y consejos para adelgazar.

    La mayoría de estos consejos no tienen una base científica y pueden ser perjudiciales para la salud.

    En el caso de las anoréxicas estos son los más comunes:

    • Beber agua muy fría o masticar cubitos de hielo para quemar más calorías.

    • Lavarse los dientes cada vez que se tenga hambre para que el sabor del dentífrico imite a la comida.

    • Comer chicle sin azúcar para olvidar el hambre.

    • Beber mucha agua para sentirse llena.

    Entre las bulímicas estos son los consejos más frecuentes:

    • Beber mucha agua al comer para luego poder vomitar mejor.

    • Presionar con fuerza el estómago mientras se vomita.

    • Enjuagarse la boca con bicarbonato de sodio para no dañar los dientes.

    • Masticar la comida muchas veces para que sea más fácil vomitarla.

    7.3.2 Trucos y excusas para engañar a los padres

    • Comer en un plato pequeño y cortar la comida en trozos muy pequeños para que parezca que se come más.

    • Poner música mientras se vomita para que no se oigan las arcadas.

    • Ducharse después de comer y vomitar en la ducha.

    • Vomitar en bolsas de basura y luego tirarlas (usar 2 o 3 bolsas ya que el ácido puede agujerearlas).

    • A hora de comer decir que ya se ha comido, que se va a comer fuera, que no se encuentra bien, que no se tiene hambre, que no le gusta la comida, que se es alérgica…

    • Nunca decir que se quiere adelgazar.

    7.3.3 Dietas

    Son dietas hipocalóricas con las que se puede perder mucho peso en muy poco tiempo. En algunas se pueden adelgazar hasta 1 kilo por día (hay que destacar que no es recomendable perder más de 1 kilo a la semana) Por lo tanto, estas dietas pueden ser muy perjudiciales para la salud, teniendo en cuenta que la mayoría de las personas que se somete a ellas son menores de edad y aún se están desarrollando y necesitan llevar una alimentación equilibrada.

    Pero, ¿qué es una alimentación equilibrada? Para que una dieta se considere equilibrada debe ser:

    • Variada: debe estar integrada por todos los grupos de alimentos (carnes, pescados, lácteos, fruta, verduras, cereales, legumbres…)

    • Adecuada: debe adecuarse a las necesidades individuales (varía dependiendo de la edad, el sexo…)

    • Suficiente: debe ser capaz de cubrir las necesidades calóricas y de nutriente sin cometer deficiencias o excesos.

    Las dietas que se describen en las páginas web pro-ana y pro-mia no cumplen ninguna de estas condiciones. Las dietas más populares son:

    • La dieta de los alimentos saciantes: se compone principalmente de tomates, naranjas, limones, melón, lechuga, espárragos, setas, zanahorias y demás alimentos a los que tradicionalmente se les atribuye la capacidad de saciar el apetito (aunque esto no esté científicamente comprobado).

    • La dieta del té rojo: se llegan a perder hasta 3 kilos en 5 días.

    • La dieta del ayuno: consiste en tomar únicamente agua durante el mayor tiempo posible (no suele sobrepasar los 3 días) Es la dieta más perjudicial.

    7.3.4 Medicamentos

    Los medicamentos más utilizados son:

    • Antidepresivos: como Prozac, Reneuron, Adofen…

    • Laxantes: como Dulcolaxo

    • Medicamentos adelgazantes: como Reductil, indicados para personas que padecen obesidad.

    7.3.5 Métodos para identificarse.

    En estos sitios proponen a las anoréxicas llevar una pulsera roja en la muñeca izquierda y una morada en el caso de las bulímicas. Así, en caso de encontrarse en la calle, una señala la pulsera y si la otra la señala también se juntan para intercambiar trucos y demás.

    7.3.6 Carreras de kilos.

    Las usuarias se proponen alcanzar un peso determinado (siempre por debajo de los 50 kilos) en menos de una semana. La ganadora se convierte en su líder, a la que todas admiran y eso las anima a seguir compitiendo perdiendo peso.

    7.3.7 Pro-SI

    Proviene del inglés pro self -injury y significa auto agresión. En estas páginas de propone el uso del dolor como forma de autocontrol para ayunar. Uno de los consejos más comunes que se dan en estas páginas es el de fumar para no acordarse de la comida y si aún así se piensa en comer, se apaga el cigarrillo en el brazo.

    También sostienen que el dolor es el mejor método para quemar calorías y que al hacerse daño en una determinada parte del cuerpo se adelgaza en esa zona.

    7.3.8 Fotos

    Exponen fotos de ellas mismas orgullosas de mostrar a las demás lo delgadas que están:

    'Transtornos de la alimentación'
    'Transtornos de la alimentación'

    O muestran imágenes de supermodelos a las que quieren imitar:

    'Transtornos de la alimentación'
    'Transtornos de la alimentación'

    O fotos de personas obesas en las que quieren evitar por todos los medios convertirse:

    7.3.9 Pensamientos

    • “Nunca se está demasiado delgada”

    • “Delgadez es igual a felicidad y éxito”

    • “En el único lugar en el que encontrarás éxito sin esfuerzo es en el diccionario”

    • “Comer es morir un poco”

    • “El hombre más poderoso es el que se domina a si mismo”

    • “Sólo puedo controlarme a través de la comida”

    • “Cuando comía hidratos de carbono estaba gorda, por lo tanto debo evitarlos”

    • “Si aumento un kilo de peso, no lo podré resistir”

    • “Si no me controlo del todo, no me podré controlar en absoluto”

    • “Cuando como, me parece que todo el mundo me mira”

    • “Si no me considero atractiva es que no sirvo para nada”

    7.3.10 Foros

    Lugares donde las enfermas expresan libremente sus sentimientos, intercambian dietas y medicamentos, comparten trucos y piden ayuda a otras usuarias para seguir perdiendo peso. He aquí un par de testimonios que una adolescentes anoréxicas escribieron en uno de estos foros:

    “Me llamo Vanessa, tengo 17 años y hace dos años que arrostro la anorexia conmigo. He estado leyendo muchos de vuestros Testimonios y me siento, por desgracia, absolutamente identificada. La anorexia nos lleva a un mundo muy oscuro donde no vemos las cosas tal y como son, y lo que vemos tiende a no gustarnos nunca: nuestro cuerpo, los que nos rodean, la comida... en fin, que podemos llegar a odiarlo todo. Es un infierno. Aún así, no os escribo para contaros ya lo que todas sabéis "q odio comer" "q odio mi cuerpo", etc. sinó que estoy enferma y que quiero curarme. Durante un tiempo supe comer normal y fui feliz. Desgraciadamente, volví a caer. Pero entonces fue diferente, ya que habiendo visto la felicidad es lo único que busco ahora. No hay nada más bonito que VIVIR, y con esto me refiero a dejar de lado la enfermedad. Vivir con anorexia o bulimia NO es vivir. Vivir es poder salir con los amigos, reír hasta que nos duela la barriga, salir con ellos a cenar a una pizzería o cualquier restaurante, comer turrón en Navidad, caminar por la calle sonriéndole a la vida, levantarte por la mañana y pensar que es un nuevo día lleno de cosas bonitas, etc.! Esto es vivir! Todas nosotras nos merecemos vivir. Mi mejor amiga también es anoréxica y mi prima es bulímica. Resulta que son de las mejores personas que conozco, y es que todas nosotras tenemos algo que nos hace diferentes, y no es la enfermedad en sí, sino el hecho de estar luchando día tras día... A veces ganamos y a veces somos vencidas, pero aun así nosotras seguimos allí aguantándolo todo... No es fácil vivir en este infierno... no lo es. Sinceramente os digo que si podéis, busquéis la felicidad y a vivir la vida como nos merecemos: sin anorexia ni nada que nos haga sentir pequeñas e insignificantes. Cuesta mucho salir de este agujero, más que nada porque yo por mucho que lo intento parece que no mejore... pero no es así! Si cada día doy ni que sea un paso, algún día habré dado 1000! No hay que ser impacientes. Hay que tener presente que la curación no es algo que se puede conseguir tan fácilmente. Eso sí, el día que la tengamos, será un presente :)
    Chicas... ánimos y a SONREÍR. ..."

    7.3.11 Tablas

    Exponen tablas como esta acerca de cuál es el peso ideal dependiendo de la altura. Estas tablas las realizan ellas mismas (anas y mias), por lo que no tienen una base científica fiable y los pesos indicados son excesivamente bajos.

    Altura en metros

    Peso en kg

    Índice de masa corporal

    O Quetelet

    Recomendados en las webs pro-ana y mia

    1.45

    36

    17.1

    1.50

    39

    17.3

    1.55

    42

    17.4

    1.60

    45

    17.5

    1.65

    48

    17.6

    1.70

    50

    17.3

    1.75

    54

    17.6

    1.80

    57

    17.5

    La fórmula más fiable que existe para calcular cuanto se debe pesar es el índice de masa corporal o Quetelet. Consiste en dividir el peso (en kg) entre el cuadrado de la altura (en m). Según el resultado de esta fórmula se puede saber cuál es el peso adecuado.

    • Si el resultado es menor que 17.5, se padece anorexia.

    • Si está entre 17.5 y 20 el peso es bajo.

    • Entre 20 y 25 el peso es normal.

    • Entre 26 y 30 hay sobrepeso.

    • Y si el resultado es mayor que 30 se padece obesidad.

    Al calcular el índice de masa corporal de las alturas y pesos correctos según este tipo de páginas web vemos que la mayoría indican la presencia de anorexia o de muy bajo peso. Las usuarias de estas webs inician dietas muy duras para intentar alcanzar el peso que les recomiendan y una vez que lo alcanzan siguen adelgazando porque su lema es “nunca se es demasiado delgado”.

    8. LA PUBLICIDAD Y LOS TRASTORNOS DE LA ALIMENTACIÓN

    8.1 Culto al cuerpo

    La publicidad, la moda y otros factores nos hacen identificar la delgadez con el éxito, la belleza, el “estar en forma”… a través de:

    • Los medios de comunicación: cine, TV, fotografías, anuncios, artículos sobre dietas y ejercicios…

    • La moda: modelos casi esqueléticas, dificultad para encontrar tallas grandes…

    • La exigencia de una imagen corporal determinada para ciertos puestos de trabajo (azafatas, vendedoras de grandes almacenes, camareras, presentadoras de TV, actrices…)

    Es tal la importancia de la delgadez en la sociedad actual que algunas empresas, que nada tienen que ver con productos de belleza o adelgazantes, han tenido que cambiar el logotipo de su empresa para adaptarse a la moda actual de ser delgado. Un ejemplo de esto es el fabricante de neumáticos Michelín, que redujo las dimensiones del clásico muñeco obeso.

    8.2 Juguetes

    'Transtornos de la alimentación'

    La publicidad nos hace asociar la delgadez con la felicidad, el “estar en forma” y el éxito; por lo que no es de extrañar que haya cada vez más casos de anorexia y bulimia viendo los juguetes con las que juegan todas las niñas.

    Basta sólo con mirar a la famosa Barbie, que, con sus espectaculares medidas tiene un coche descapotable, un salón de belleza, amigas con las que ir a comprarse ropa, un novio con el que compartir su mansión y todas aquellas cosas con las que las niñas sueñan. La publicidad nos hace creer que con todos estos lujos, si Barbie existiese de verdad sería completamente feliz. Pero, teniendo en cuenta la escala, suponiendo que Barbie midiese 1.65 m y sus medidas fuesen 70-40-60 sufriría graves problemas de espalda por ser demasiado alta y delgada.

    Durante los años 70 y 80 en España la muñeca más popular era Nancy, de complexión robusta. En los 90 las ventas de esta muñeca cayeron en picado y la empresa que la fabrica (Famosa) estuvo a punto de arruinarse. Decidieron adelgazar la muñeca hasta convertirla en una copia de Barbie y las ventas aumentaron.

    Hace un par de años apareció una muñeca de aspecto esquemático, con piernas de alambre y brazos de igual grosor. Se llama Betty Spaghetti, haciendo honor a su aspecto de fideo larguirucho, y las niñas la adoran.

    Según el diccionario una muñeca es una figura que imita la forma humana. Así, las niñas piensan que lo ideal es ser como sus muñecas (altas, delgadas y guapas). Dado que los niños son el sector de la población más influenciable por la publicidad, se forman inconscientemente la idea de que estar delgado es lo correcto.

    Existe también un juego de mesa llamado “Dietas”, una especie de Trivial, en el que se hacen preguntas de este estilo: ¿Qué contiene más calorías, un muslo de pollo de 150 g frito o una pechuga de 150 g frita? ¿Cuántas calorías por minuto quema una mujer acostada? ¿Cómo tengo que ingerir 100 g de patatas para tomar menos calorías? El jugador que conteste correctamente el mayor número de preguntas es el que más peso pierde y, por lo tanto, el ganador.

    10. BIBLIOGRAFÍA

    CARRILLO DURÁN, Mª VICTORIA: “Publicidad y anorexia: influencia de la publicidad y otros factores en los trastornos de la conducta alimentaria”. Madrid, Ediciones de las ciencias sociales, 2002

    GUAL GARCÍA, PILAR: “¿Anoréxica yo? ¿Anoréxica mi hija?: Saber para prevenir”. Bilbao, Desclée De Brouwer, 2000

    http://www.adolescentesxlavida.com.ar/a&b.htm

    http://www.miapride.com

    http://www.lycos.es

    http://www.msc.es

    http://www.mianafif.galeon.com

    http://groups.msn.com/SailorANAandSailorMIA

    (Las dos últimas páginas web fueron cerradas durante la realización de este trabajo debido a que fomentaban la anorexia y la bulimia entre los adolescentes)

    14




    Descargar
    Enviado por:Bluewild
    Idioma: castellano
    País: España

    Te va a interesar