Turismo
Teorías cuantitativas
Tema 1: CONCEPTOS Y VARIABLES TURÍSTICAS
Sector Demanda: importante/ estratégico
Elevado potencia Proceso obtención conocimiento nuevo
de investigación
observación repetida de
la realidad
deductiva inductiva
Turismo: cualquier cosa demandada por un visitante.
El turismo internacional es una exportación de servicios y es la primera fuente mundial de ingresos y exportaciones.
El turismo es el sector que mejor utiliza las tecnologías de la información. Es un fenómeno miedoso, por la inestabilidad política y social (ej: 11 S)
La investigación es fundamental. ¿en qué consiste, qué es?
Es un proceso que tiene por objetivo obtener nuevos conocimientos, y consiste en utilizar el conocimiento nuevo y aplicarlo para la mejora.
Lo obtenemos por la observación repetida y sistemática de la realidad.
Mediante los métodos :
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Deductivo: viene de la palabra deducir, se plantean hipótesis y se comparan con la realidad a ver si es rechazada.
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Inductivo: viene de la palabra inducir, observamos la realidad y a partir de ahí se obtienen conclusiones que se transformaran en teorías= ciencias exactas
En resumen:
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Inductivo = partimos de unos datos y buscamos una teoría
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Deductivo = partimos de unas teorías y buscamos unos datos.
DEFINICIÓN:
Investigación en el sector turístico: el proceso en el que se formulan preguntas, se sistematiza la recogida de información se organizan y analizan los datos, con el fin de obtener pautas de comportamiento y predicciones.
OBJETIVOS BÁSICOS:
conocer la estructura y funcionamiento den los fenómenos turísticos
predicción
simulación (ej: ecotasa =impuesto que se paga por turista y por día)
PROCESO DE INVESTIGACIÓN:
Partimos de la teoría , revisamos los documentos anteriores, buscamos la bibliografía y definimos nuestras hipótesis (fase básica), después seleccionamos el proceso de investigación (revisar RRHH, y materiales)revisamos la información que necesitamos =
Necesito encuesta?
Si No
Diseño de cuestionarios selección datos
Encuesta piloto
Corrección cuestionario
encuesta
Técnicas cuantitativas
Ejemplos de encuestas:
Egatur: controla el nivel de gasto medio turístico
Frontur: controla entrada y salida de extranjeros en España
Familytour:
El proceso de investigación turístico se basa en el método deductivo, con lo cual lo primero que tenemos que hacer es Plantear:
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hipótesis: relación entre 2 o más variables.
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variables: fenómenos que pretendemos estudiar.
Hay tres tipos:
objetivo (dependiente, endógeno, explicadas)= representa mi fenómeno
instrumentales (independiente, exógena, explicativas) = representa fenómenos que explican el mío.
Aleatorias: representa la incertidumbre del modelo.
Ejemplo:
TODO ES UNA HIPÓTESIS
VARIABLE
TIPOS DE HIPÓTESIS:
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Causalidad: una variable causa otra.
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Forma funcional
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Estadísticas: necesarias para conseguir que la parte sistemática sea más amplia y explique lo que tiene que explicar.
1.4 CONCEPTOS Y VARIABLES TURÍSTICAS
El primer concepto a analizar es el de TURISMO:
Todas las actividades realizadas por personas durante sus viajes y estancias fuera de si entorno habitual por un periodo de tiempo inferior a un año y con independencia del motivo del viaje
CUESTIONES BÁSICAS INTEGRADAS EN LA DEFINICIÓN
Está integrado por actividades (todas) cualquier actividad realizada por una persona en su viaje es turística (ir a la farmacia, coger un taxi..) no depende de la naturaleza de la actividad, si no de la persona que la realiza.
Personas fuera de su entorno habitual: cualquier persona que se desplaza, por cualquier que sea su trayecto es un viajero.
viajero visitante se desplazan fuera de su entorno habitual
resto
turistas excursionistas
Los excursionistas son: pasajeros de los cruceros, la tripulación, y los visitantes del día
Los turistas están fuera de su entorno y pernoctan al menos una noche fuera de él.
Entorno habitual: lugar o lugares geográficos en los que se desarrolla la vida y trabajo de las personas (depende de cada persona, es difícil de definir): Proximidad / frecuencia.
Viajes y estancias: gasto turístico (todo el viaje + revelado de fotos...)
Período: desplazamiento inferior a un año, cambio en el entorno habitual.
Motivo del viaje: si es para trabajar, aunque sea un día, no es turismo.
FORMAS DE TURISMO
TURISMO EMISOR: realizado por los residentes hacia fuera de la zona.
TURISMO RECEPTOR: realizado por los no residentes dentro de una determinada zona.
TURISMO DOMÉSTICO INTERNO: realizado por los residentes de una zona dentro de esa zona.
TURISMO INTERNACIONAL:. Se cruzan alguna frontera internacional suma : Turismo emisor + turismo receptor
TURISMO NACIONAL: los nacionales de un pais: Turismo emisor + turismo interno
TURISMO INTERIOR: dentro de un determinado país: Turismo receptor + turismo interno
1.3 MERCADO TURÍSTICO
Está compuesto por la oferta y la demanda.
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DEMANDA TURÍSTICA: integra bienes y servicios que demandan los visitantes.
TIPOS DE DEMANDA:
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Demanda turística efectiva: se ejecuta en el mercado la realidad. ( es la que tiene)
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Demanda turística potencial: muy importante. Potencialmente se podría ejercer.(es la que podría recibir, pero no por trabajo, enfermedad, problemas familiares = personas que no demandan turismo
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Demanda turística diferida: no se ha podido ser efectiva pero lo será más adelante = retraso en el tiempo.
DETERMINANTES BÁSICOS:
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ECONÓMICOS: Precio del producto y renta del consumidor
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SOCIOLÓGICOS:
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Edad
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Nivel educativo
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Sexo (las mujeres viajan más)
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Estado civil (viajan más los solteros)
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VIAJE:
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motivo
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primera visita/ repetición
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medio de transporte: aéreo, marítimo, bus, tren, moto, caravana, bici...
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duración de la estancia: de 0 noches, de 1 a 3 noches, de 4 a 7, de 8 a 28...
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OFERTA TURÍSTICA: integrada por todos los bienes y servicios que los productores ponen en el mercado a disposición de los demandantes.
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Puede ser heterogénea.
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PRODUCTOS:
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Específicos: los que son demandados habitualmente por los visitantes.
Característicos: desaparecerían si no hubiera turismo o sería residual.
Relacionados: en ausencia de turismo no desaparecerían aunque afectaría sensiblemente
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No específicos: No son demandadas habitualmente por los visitantes aunque sí de manera excepcional.
El mismo producto en diferentes espacios y momentos pueden clasificarse de diferente modo. Ej: unos esquíes. Valencia, alpes.
ACTIVIDADES
PRODUCT MIX
Mezcla de productos que ofrece una actividad; ej: un hotel
PRODUCCIÓN PRINCIPAL RESTO PRODUCTOS
HOSTELERIA Alojamiento lavandería, etc.
Actividad característica
Se clasifica por su actividad ppal
¿una actividad característica del turismo puede tener en su product mix, productos específicos? Sí
ANÁLISIS DE LA DEMANDA TURÍSTICA
Gasto turístico: gasto total realizado por los visitantes o por cuenta de los visitantes durante los viajes y estancias en destino.
la naturaleza del gasto no determina si es turístico o no.
GT: es aquel que realizan los visitantes más el gasto por cuenta de los visitantes (empresas...)= Gasto directo + gasto por cuenta (rte+mayorista).
Todo el gasto durante el viaje y estancia = pre-viaje (compra de carrete), durante el viaje, post-viaje (revelado de fotos).
Clasificación / Tipos de Gasto Turístico:
Paquetes turísticos o viajes combinados: producto complejo compuesto por 2 o más productos simples.
Alojamiento: pueden ser establecimientos públicos o privados (apartamentos, 2ª residencias...), medios de transportes (tren , cruceros).
Comidas y bebidas
Transportes
ocio: parques atracciones...
Compras: de bienes y no servicios (cerámica...)
Otros: adquisiciones de servicios.
Cómo varia o afecta al gasto turístico una modificación en los pvp turísticos?
Cómo afecta el Gasto turístico en la renta del visitante?
La respuesta: ELASTICIDAD DE LA DEMANDA TURÍSTICA
Elasticidad precio
Elasticidad Renta
Ej: gta: 1000
Gta': 1100
gt= 1100-1000=100 variación
gt/gt x 100= 100/1000 x 100= 10% cambio porcentual.
E pvp= gt/gt x 100 gt x pvp
pvp/pvp x 100 = p x gt
E renta= gt/gt x 100 gt x renta
renta/renta x 100 = renta x gt
Elasticidad de la demanda turística, es un instrumento crucial para medir cambios:
Ûede ser inelástica: aumento pvp = Aumento beneficios; elástica: Aumento pvp = no beneficios.
COMPONENTES DE LA DEMANDA
D = Consumo + Inversión + Gasto público + ( X- M)
Dt = consumo turístico + Inversión turística + balanza de pagos turístico
CONSUMO TURÍSTICO: Gasto que realizan directamente los visitantes para un consumo final.
consumo intermedio: de las unidades de producción residentes: Turismo de negocios: gasto que asumen las empresas: viajes de negocios.
consumo efectivo de turismo
Bien duradero: bien susceptible de proporcionar servicios continuados durante al menos un año ( ej: un coche, unos esquís...)
2) INVERSIÓN TURÍSTICA: Proceso de adquisición de activos turísticos con el fin de producir bienes y servicios turísticos.
:
CAPITAL TURÍSTICO:
Activos producidos: fabricado por el hombre
Activos no producidos: recursos naturales (playas, desiertos...)
Capital humano: es esencial muy importante
BALANZA DE PAGOS TURÍSTICA ( X - M ):
X = Turismo receptor
M = Turismo emisor.
Diferencia entre turismo receptor - turismo emisor = Recepción neta: + saldo
Emisora neta : - saldo
1.5 FUENTES ESTADÍSTICAS DEL TURISMO
DISPERSIÓN: (banco central, inmigración, frontera, autoridades turísticas), No hay un solo organismo encargado de la información turística. No está centralizada. Le falta coherencia.
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El banco central suele ofrecer información turística mediante las importaciones y exportaciones.
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Inmigración y frontera: entrada y salida de turistas
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Autoridad: ministerio de turismo
La consecuencia de la dispersión: Falta de coherencia entre los datos, este es el principal problema.
(hoy en dia la IGE (instituto general de estadística) se encarga de organizar la información)
¿ Cómo clasificar las fuentes de estadísticas?
Quién produce la información?
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sector público: es más general
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sector privado: más específica
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Tipo de información:
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registro de administración: registro que gestiona la administración pública, donde todos los que ejercen actividades deben constar en el IAE, no en todos los países es obligatorio, de ahí se saca por ejemplo: clasificación de los hoteles etc.
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Encuestas: es el más utilizado: pueden ser privadas o públicas ej: frontur, familytour, atur (gasto turístico), de ahí obtenemos una muestra de lo que es el fenómeno de la investigación
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Censos: cuestan dinero y tiempo, ya que investiga la totalidad de la información. Ej: población
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Las primarias;: son fuentes que obtenemos de la información de primera mano recogidas de la realidad.
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Las secundarias: se generan a partir de la primaria, a través de internet, hay mucha información turística.
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Internacional: como la OMT, (datos por continentes, no específicos), es un organismo internacional adscrito en la ONU. (sede en Madrid). WTTC: consejo mundial viajes de turismo, es voluntario no están adscritos todos los países, es más privado, los socios son cadenas: hoteleras, aéreas...
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Nacional:
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INE (instituto nacional de estadística)
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IET (instituto de estudios turísticos)
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ONT (Francia)
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Comisión canadiense turismo
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de promoción turística: ejemplo de España: turespaña: no hay datos es una simple página de los atractivos españoles.
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específicos: finalidad turística
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- no específicos: sist. Informático
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Infraestructuras: adm. Pública:carreteras, puertos, aeropuertos...
El censo contiene toda la población. Encuestar es obtener una muestra y a partir de ella inferir sobre la población.
Estas fuentes se pueden catalogar como primarias o secundarias.
Organismos que la ofrecen:
Contiene datos estadísticos puros:
Internet ha favorecido mucho el turismo
Otros tipos de webs:
Todos los países tiene organismo de promoción turística: en valencia: AVT (Agencia valenciana de turismo) IVE (instituto valenciano de estadística.
Medición y tabulación
Análisis = estadísticas
Conclusiones
Acción
GMt= f (Ot)
Sistemático = explicamos
Fenómeno Realidad
Aleatorio = no explicamos
Causalidad formafuncional estadísticas
Proceso de met. Hipótesis = Relación entre 2 o más variables
Investigación deductivo
Variable = objetivo
Instrumental
aleatorio
Transferencias (solo prestación sociales en especie) (servicio sanitario
Gasto: prestación más contraprestación
Consumo final
Transacciones no monetarias
Transacción en especie
Contrapartidas de rentas en especie
Producción para uso final
Gasto monetario del turista
Antes viaje
Bienes duraderos
Bienes no duraderos
servicios
Durante el viaje
Clasificación por gastos
(Paquete turístico)
Después viaje
servicios
Formación bruta capital fijo turístico:
FBCJT. (construir un hotel
Dispersión
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Enviado por: | Marce |
Idioma: | castellano |
País: | España |