Relaciones Laborales y Recursos Humanos
RRHH (Recursos Humanos) en empresa de turismo rural y ecoturismo
Actividad
Clasificacion
Elementos
Capital instrumental
Elemento humano
Clientes
Proveedotres
Tecnologia
Competencia
Organismos publicos de los que depende
Organizacion
Elementos intangibles
Funciones de la empresa
Organigrama
Departamento de personal
Incentivos de motivacion
Planificacion de RR.HH
Analisis del puesto de trabajo
Reclutamiento
El Anuncio
Curriculums y cartas de presentacion
Entrevistas
Pruevas adicionales
Localizacion del lugar
Actividad de la empresa
Ya no sólo es turismo de sol y playa, sino un turismo aventurero, turismo rural, ecoturismo. Hay un cambio en la oferta.
Desde el lado de la demanda, el turismo, también cambia. El más joven exige un turismo distinto, no busca un hotel de gran categoría, sino algo barato como un albergue. Además no sólo se busca turismo en verano, sino que se fracciona y se usa mucho más el fin de semana y el puente. Las vacaciones no se concentran en un mes. El nuevo turista pide un servicio distinto y se preocupa por el respeto al medio ambiental, no es un turismo destructivo.
El turismo también produce cambios en el mercado de trabajo:
-
Reducción de la jornada de trabajo.
-
Satisface el tiempo de ocio del cliente, por lo que a la empresa turística se le exigen cosas, que a otras no.
La empresa turística se centra más por ello en la calidad.
Por todo ello nos hemos decidido a crear una empresa de turismo rural.
Esta empresa intentara dar información sobre nuestras ofertas en nuestras oficinas y alojamiento y la posibilidad de realizar actividades de pasatiempo al aire libre en nuestro albergue y en los terrenos cercanos.
Las actividades a desarrollar en el albergue y sus alrededores serán: escalada, bicicleta de montaña, senderismo y paseos a caballo.
Además, ya que no solo nos dirigimos a los jóvenes, ofrecemos también un servicio de guardería en el que los padres podrán dejar a sus hijos mas pequeños en nuestro parque infantil con nuestr@s especialistas.
Clasificación de la empresa
-Según la propiedad del capital
Atendiendo a la propiedad del capital podemos decir que nuestra empresa es una empresa privada ya que el capital ha sido aportado por nuestros socios.
-Según los efectivos de personal
Atendiendo al numero de personas que tiene nuestra empresa podemos decir que es una empresa pequeña ya que esta formada por 21 trabajadores.
-Según su actividad
Atendiendo a la actividad que realiza podremos decir que nuestra empresa es una empresa de servicios.
-Según su ámbito de actuación
Atendiendo al ámbito en el que vamos a actuar podemos decir que nuestra empresa es de ámbito nacional y regional ya que por ahora solo actuamos en Madrid.
-Según el sector económico
Atendiendo al sector económico podemos concluir que nuestra empresa es una empresa del sector terciario ya que solamente ofrecemos servicios.
-Según la forma jurídica
Atendiendo a la forma jurídica hemos decidido a crear una sociedad anónima.
La razón es que para construir los albergues, pagar todo el material de las actividades y de los locales, comprar caballos, comprar la oficina y empezar a pagar los sueldos sin retraso necesitaremos mucho dinero y si la empresa no sale adelante solo responderemos con el capital aportado aunque no creo que sea el caso.
Elementos
Capital instrumental
El capital instrumental lo hemos dividido en dos clases de capitales:
-Capital técnico: En que tenemos el albergue y la oficina.
El albergue consta de 10 habitaciones con sus respectivos cuartos de baño y de una superficie construida de 160 m2, donde podemos encontrar los siguientes servicios:.
.-Recepción.
.- Cocina.
.- Salón.
.- Botiquín.
.- Comedor.
.- Sala de masajes.
.- 2 almacenes.
.-Recepción
La recepción es una superficie de 8 m2 en la que tenemos un mostrador en el que apuntamos a nuestros clientes a su llegada y resolvemos las posibles dudas que tengan.
Además dispone de teléfono, fax e internet para que pueda ser utilizado por cualquiera de nuestros clientes.
.-Cocina.
La cocina es una superficie de unos 30 m2 que posee una cocina de seis fuegos a luz, frigorífico de seis puertas, un horno árabe de leña, freidora, cuatro pilas de lavado, agua caliente suministrada por una caldera que funciona con un nuevo combustible a base de maíz que no contamina el medio ambiente y agua corriente de un pozo. Además de numerosos armarios y estanterías. Aparte de lo que compramos en el mercado, tenemos una huerta biológica, varios cerdos, 4 bacas y algunas gallinas.
.-Salón.
Espacio dedicado al relax. Tiene una televisión, un equipo de música y 10 sillones.
.-Botiquín.
Lugar destinado para las primeras asistencias sanitarias de los clientes y las primeras curas. Además dispone de un armario de cristal, mesa y 2 sillas, así como todos aquellos medicamentos necesarios para las primeras asistencias.
.-Comedor.
Zona del albergue pensada para la distribución y toma de los alimentos que se sirven; tiene comunicación directa con la cocina y está perfectamente techado y ventilado.
Tiene 12 mesas, 24 bancos y 10 sillas todo ello realizado en madera de primera calidad.
.- Sala de masajes.
Zona del albergue pensada para dar un servicio de masajes a nuestros clientes.
Tiene 2 camas de masajes con sabanas y las estanterías en las que hay los productos de masajes.
.-Almacenes.
El albergue dispone de dos almacenes; uno en el que se encuentran la baterías que nos suministran luz y que son cargadas con placas solares y por molinos que aprovechan la fuerza del viento. Además en este almacén esta el material de limpieza y herramientas. El otro es utilizado como establo para nuestro caballos y para el material de actividades.
El albergue dispone de un depósito de unos 10.000 dm3 que funciona como pozo negro y que es recogido anualmente por el Ayuntamiento de Somosierra.
El albergue dispone también de un servicio de recogida de basuras, por parte del Ayuntamiento, con una frecuencia de dos días y de un espacio reservado para el almacenamiento de los desechos.
La oficina que esta en la C/ Gran Vía 65 situada en Madrid capital es un local de 40 m2 en que tenemos:
-
2 mesas con una silla giratoria y ergonómica para cada uno de nuestros trabajadores y otras 2 sillas en cada mesa para atender a nuestros posibles clientes.
-
3 sillones.
-
Dos ordenadores: con los que poder trabajar y almacenar toda la información que necesitemos.
-
Agenda de trabajo en la cual poder anotar todas las citas y actividades que se deban hacer.
-
Todo tipo de material de papelería en el que encontraríamos desde los bolígrafos, lapiceros hasta las carpetas en las cuales guardar los documentos.
-
Mesa supletoria en la que situaremos:
.-Teléfono: uno de los medios que más vamos a emplear en nuestro trabajo, ya que tendremos una línea de atención al cliente. Aparte de poder recibir llamadas solicitando nuestros servicios.
.-Fax: con el cual poder mandar y recibirlos.
.-Calendario: ayudará a la hora de concertar citas con los clientes, o también a la hora de hablar con nuestros proveedores...
.-Reloj: herramienta necesaria para organizar nuestro trabajo, dando a cada tarea un tiempo de ejecución.
.-Soporte: para la información en papel que llegue. Se depositaran en él todos los papeles que se reciban para chequearlos -y tirarlos o archivarlos-.
.-Estantería: en ella deben de estar todos los documentos relacionados con la empresa. Libros o cualquier otro tipo de información.
.-Una planta: alegrará el despacho, ayudará a respirar mucho mejor y ayudará a relajarse.
.-Una papelera: debe de ser grande, ya que uno de los secretos de la organización es saber tirar todo lo que no necesitemos en ese momento.
El valor total de todo este material y de nuestras instalaciones (que son nuestras, ya que no tenemos nada de alquiler) es de 300506 euros (50 millones de pesetas).
-Capital financiero:
Estimamos que nuestro capital financiero es de 360607,26 euros (60 millones de pesetas), representado por 60000 acciones iguales de 6,01 euros de valor nominal cada una y numeradas correlativamente del 1 al 60000 ambos inclusive.
Elemento humano
Hemos dividido el elemento humano en 2:
-Accionistas: Las 60000 acciones representadas del Capital Social, están suscritas y desembolsadas totalmente en la forma y proporción siguientes:
Don Rodrigo Medrano Aliagas, suscribe 20000 acciones numeradas del 1 al 20000, ambos inclusive por un valor de 6,01 euros cada una.
Don Jaime Pascual Trigueros, suscribe 20000 acciones numeradas del 20001 al 40000, ambos inclusive por un valor de 6,01 euros cada una.
Don David Bisbal Romero, suscribe 10000 acciones numeradas del 40001 al 50000, ambos inclusive por un valor de 6,01 euros cada una.
Doña Montserrat Caballe Caballe, suscribe 10000 acciones numeradas del 50001 al 60000, ambos inclusive por un valor de 6,01 euros cada una.
-Personal:
Para ofrecer la máxima calidad en nuestro servicio pensamos que necesitaremos camareros, cocineros, administrativos para recepción y oficinas, trabajadores de limpieza y mantenimiento y otros que presten servicios de guía y de relax.
Queremos dejar claro cual va a ser el trato que van a tener nuestros empleados y que esperamos de ellos:
La empresa quiere, sin hacer discriminación de raza, credo, nacionalidad, edad, sexo o impedimentos físicos, que no vayan en contra de la realización o la salud general:
1. - Contratar empleados de buen carácter, actitudes y con una educación, como mínimo, correspondiente a enseñanza media o equivalente.
2. - Cubrir las vacantes superiores desde dentro de la Empresa, siempre que sea posible.
3. - Promocionar de acuerdo con la habilidad, productividad y experiencia y no sólo la antigüedad de la empresa.
4. - Proporcionar entrenamiento en el trabajo y oportunidades de formación para ayudar a los empleados a realizar mejor sus tareas y prepararles para promoción.
La empresa quiere en contrapartida del cumplimiento por los empleados de sus responsabilidades, como se indica luego:
1. - Pagar una retribución honesta y justa, comparable a la que reciben otros por análogo trabajo.
2. - Aumentar periódicamente la retribución, si se merece por una mejor productividad o actuación.
La empresa quiere proporcionar:
1. - Seguridad en el trabajo, en la mayor extensión posible, sujeta a una continua actuación satisfactoria y a la adhesión a las normas de trabajo de la Empresa.
2.- Un programa de beneficios sociales, completo y moderno.
3.- Condiciones y prácticas de trabajo seguras y, en la medida de lo posible, agradables.
4.- Oportunidad para que los empleados lleguen a ser accionistas de la Empresa.
La Empresa quiere administrar de forma justa, equitativa y firme, la disciplina para todos los empleados.
La Empresa quiere:
1.- Promover un clima de trabajo en el que todos los empleados comprendan y acepten los objetivos de la Empresa y las decisiones directivas y se hallen motivados para alcanzarlos e implantarlos con un totalmente coordinado esfuerzo de equipo.
2.- Mantener informados a los empleados sobre temas de interés para ellos, referentes a sus tareas, la Empresa, sus servicios.
3.- Esforzarse en merecer el orgullo de todos los empleados con relación a la Empresa, su dirección y sus políticas.
4.- Disponer de directivos capaces y bien entrenados a todos los niveles, a la vez con relación a los individuos y a la necesidad de realizar el trabajo adecuado, económicamente y con seguridad.
5.- Ofrecer a sus directivos una buena estructura de organización y funciones claramente definidas.
6.- Delegar autoridad hasta el punto más próximo al de la acción.
7.- Alentar la confianza en si mismo, la creatividad, la iniciativa y la toma de decisiones.
8.- Instar a los superiores a discutir libremente asuntos con sus subordinados y alentar a los empleados a considerar libres para discutir problemas con sus superiores.
9.- Alentar la investigación de nuevos y más eficaces medios de conducir la Empresa, de reducir costos, aumentar la productividad y liberar a la mano de obra de las tareas más penosas y llevarla a otras más interesantes y mejor pagadas.
10.- Esforzarse a utilizar a cada empleado en el trabajo adecuado a su máxima capacidad a largo plazo.
11.- Informar a cada empleado sobre lo que se espera de él y cómo lo va realizando.
La Empresa quiere esperar de cada empleado que:
1.- Realice un justo trabajo diario por una justa retribución diaria.
2.- Esté dispuesto a sugerir mejoras y adaptarse a los cambios.
3.- Sostenga los más altos niveles de integridad.
4.- Sea leal, apoyando los objetivos y políticas de la Empresa.
5.- Sea un embajador de buena voluntad de la Empresa, atento y cortés en todos los contactos con los clientes y el público.
6.- Sea entusiasta del negocio de la Empresa y lo promueva diligentemente.
7.- Utilice adecuadamente el equipo de seguridad de la Empresa recomendado, para su seguridad personal y para la de sus compañeros y público en general.
8.- Sea un buen ciudadano y participe a su elección en actividades comunitarias, con respecto a las políticas de la Empresa.
Clientes
Hemos enfocado nuestra empresa sobre todo a la gente joven ya que es la
que demanda este tipo de servicios, pero como se deduce de nuestra guardería y de la importancia con la que hemos planeado este apartado queda claro que también ofrecemos un buen servicio a la mediana edad.
Proveedores
Nuestros proveedores son:
.-Limpiezas Alonso: nos provee de todos los productos de limpieza que necesitamos.
.-Deportes Galindo: nos provee de todo el material de montaña y de la ropa para el animador y para el guía turístico.
.-Mercado central: nos provee de todos los alimentos que necesitamos.
.-Modas la Latina: nos provee de todos los uniformes del personal.
Tecnología
Nuestra tecnología en el albergue consiste en:
.-Paneles solares
.-Molinos de energía eólica.
.-Caldera cuyo combustible es el maíz.
.-Ordenador con conexión a internet
.-Teléfono.
.-Fax
Nuestra tecnología en la oficina consiste en:
.-2 ordenadores con conexión a internet.
.-Teléfono.
.-Fax.
Competencia
Aunque en la actualidad el turismo rural esta de moda, nosotros no nos hemos limitado solo a construir una casa rural para alquilar sin mas. Pensamos que nuestra idea de una casa rural a lo grande y que, además, ofrece servicios de guía turístico, excursiones a pie y a caballo y la posibilidad de practicar deportes de riesgo, es una idea, sino exclusiva, pionera en la zona.
Concretamos que nuestra competencia es el alquiler de casas rurales (que no es mucha ya que en 20 kilómetros solamente hay 2) pero que nosotros al ofrecer un servicio bastante distinto, no tendríamos problemas en ser lideres de este servicio.
Organismos de los que depende
Economía y Hacienda
Dependemos de este organismos en cuanto que como todas las empresas tenemos que pagar nuestros impuestos a Hacienda
Trabajo y Seguridad social
Dependemos de este organismo ya que tenemos a gente que trabaja para nosotros por cuenta ajena. Tenemos que hacer los contratos y pagar las cuotas de la Seguridad social de nuestro trabajadores
Ayuntamiento de Somosierra
Dependemos de este organismo ya que es el que nos proporciona los permisos de obra y las licencias para poder prestar nuestros servicios.
Registro mercantil
Dependemos de este organismo ya que tenemos que estar inscritos en el registro mercantil como todas las empresas.
Organización
Nuestra empresa va a tener una estructura perfectamente definida e identificada donde cada uno de los elementos que forman parte de ella saben donde encajan. Por lo tanto nuestra organización va a ser Formal.
Va a estar dividida en un director del albergue y un director de recursos humanos que dependerán directamente del director de la empresa.
El director del albergue tendrá a su cargo al jefe de cocina que controlara a 5 camareros y a 2 cocineros.
Este director también tendrá a su cargo a los 11 restantes trabajadores de servicios del albergue.
El director de recursos humanos tendrá a su cargo a 1 administrativo.
Elementos intangibles
Nombre: Rural Tour
Símbolo:
FUNCIONES DE LA EMPRESA
Nuestra empresa se dedica a prestar servicios relacionados con el turismo.
En nuestra oficina de Madrid se sitúa el departamento de contabilidad que dirige las actividades relacionadas con las funciones financieras de la empresa, la contabilidad, la planificación financiera y presupuestaria, la tesorería (pagos y cobros), las finanzas, los estudios económico-financieros y las inversiones. Además informamos sobre las actividades que realizamos en el albergue, de los servicios que prestamos, los posibles autobuses que se pueden coger para llegar al albergue y por supuesto de los precios y las ofertas.
En el albergue ofrecemos:
.-Alojamiento
.-Senderismo
.-Excursiones a caballo
.-Masajes
.-Escalada
.-Tirolina
.-Paseos en bici
Organigrama
Departamento de personal
El departamento de personal dirige las actividades de la empresa relacionadas con la preselección, reclutamiento, contratación, formación, promoción , control y gestión , seguridad e higiene, remuneraciones e incentivos y nóminas.
RESPONSABILIDADES Y AUTORIDAD:
1.- Participa dentro de las áreas de su competencia (planificación, selección...), en los estudios sobre la situación actual, puntos fuertes y débiles de la empresa, hipótesis de evolución y todos aquellos que se consideren preparatorios para los planes estratégicos.
2.- Define las áreas de actividad más importantes a largo plazo en la dirección de Recursos Humanos, proponiendo a planificación y organización, acciones concretas en estos campos.
3.- Colabora en la preparación de la normativa general para la planificación de la normativa a corto plazo en áreas de su competencia.
4.- Determina los objetivos, políticas y planes a corto plazo de la Dirección de Recursos Humanos de acuerdo con los objetivos y políticas generales de la empresa.
5.- Fórmula o recibe y recomienda para su aprobación propuestas de directrices sobre planificación, selección y formación, contratación y gestión y seguridad e higiene; dirige dichas directrices una vez aprobadas y lleva a cabo tales actividades para la empresa.
6.- Recoge, desarrolla, integra y establece definitivamente a nivel de Recursos Humanos y programas de las unidades bajo su mando, previa negociación.
7.- Propone los cambios de nivel en los puestos de su propia organización y colabora en las descripciones de las tareas y en la preparación de los manuales de la organización.
8.- Planifica, organiza , dirige y controla el conjunto de las actividades realizadas por las unidades de mando, de acuerdo con las políticas de dirección general, al objeto de conseguir la máxima productividad del personal a su cargo.
9.- Es responsable de la selección, formación y desarrollo del personal dentro de su área de competencia, proponiendo para los jefes de departamento y decidiendo para el resto del personal a su servicio ascensos, premios, sanciones y retribuciones en concordancia con las políticas generales de la empresa.
10.- Establece los horarios, vacaciones, permisos y fiestas del personal afecto a su dirección, de acuerdo con las políticas y directrices generales.
11.- Decide para su revisión, aprobación y recomendación las partidas del presupuesto anual de la dirección de Recursos Humanos y recomienda gastos extraordinarios e inversiones para el nuevo período presupuestario.
12.- Dirige y asegura las actividades burocráticas y de contratación del personal de acuerdo con las políticas determinadas al efecto por la dirección general.
13.- Define las necesidades de información de su propia dirección y para el control de gestión y es responsable de los datos a enviar.
14.- Recibe y lleva a cabo o manda ejecutar cualquier tipo de ordenes, estudios, trabajos o actividades procedentes de Dirección General.
15.- Interviene y realiza todas las operaciones referentes a las nóminas de todo el personal de la empresa, excepto de la Dirección General.
16.- Aprueba, supervisa o modifica la preselección del personal.
Incentivos de motivación
Nuestra empresa tiene como mayores incentivos de motivación las siguientes prestaciones:
-
Paga de beneficios a final del año para todos nuestros empleados aunque este pago estaría sujeto a posibles variaciones si la empresa no obtuviera los beneficios esperados.
-
Consideramos que debemos dar un trato igual a todos nuestros trabajadores, sean empleados de la limpieza o administrativos.
-
Para reconocer a los empleados que han hecho bien su tarea todos los meses elegiremos a un empleado del mes que tendrá un plus en su nomina.
Además intentaremos incentivar a nuestros trabajadores con estas otras prestaciones:
-
Parking para empleados: esto proporciona a los trabajadores una plaza de aparcamiento cercana a las instalaciones de la empresa.
-
Servicio de transporte: en caso de que algún trabajador no cuente con vehículo propio podrá utilizar el transporte que le ofrece la empresa.
-
Ampliación en el tiempo de baja maternal: concesión de hasta cuatro años para el cuidado de los niños durante los cuales paga las cotizaciones a la Seguridad Social. Baja de maternidad de 18 semanas, periodo de lactancia de dos horas durante 12 meses sin afectar al salario.
Aparte de todos estos incentivos, la empresa considera muy importante en su política de actuación la participación de los empleados en la toma de decisiones de la empresa, por lo que siempre les pide opinión sobre temas que pueden afectar directamente a la empresa; de esta manera consigue que los trabajadores se sientan como importantes para la empresa y valorados por sus superiores.
Planificación de RR.HH
Nuestro servicio requiere:
.- 5 camarer@s que sepan en que consiste el negocio. Estos 5 camarer@s atenderán el comedor.
.- 2 animador sociocultural/guía turístico. La labor por parte de estos empleados consiste en indicar en todo momento a los clientes que es aquello que están viendo cuando vallan a caballo y cuando vayan haciendo senderismo y supervisar las actividades de escalada, tirolina, etc. Tendrán que tener el titulo de Turismo, el de Animador Sociocultural o alguno relacionado.
.- 3 cocineros que cocinarían el desayuno, la comida y la cena. Buscaremos titulados en restauración o contrataríamos a cocineros que ya trabajara en algún restaurante. Uno de ellos será jefe de cocina y de camareros.
.- 1 recepcionista que atienda la llegada y salida de los clientes.
.- 4 trabajad@res para la limpieza de las instalaciones. Cogeríamos a gente del pueblo o alrededores. Preferiblemente sin titilación y que fuesen parados de mas de tres años.
.- 1 trabajador que se encargue del mantenimiento de las instalaciones. Este también seria del pueblo o alrededores, pero se le pediría que fuese un “manitas”.
.- 2 masajistas que prestaran sus servicios en las instalaciones adecuadas a este efecto. Deberán ser titulados en Fisioterapia.
.- 2 administrativ@s que atenderán la oficina de Madrid y que además llevaran la contabilidad, las nominas, etc. Buscaremos titulados en económicas, empresariales o técnicos superiores de administración y finanzas. Uno de ellos será jefe de recursos humanos.
.- 1 niñera que se ocupara de llevar la guardería del albergue. Habrá estudiado educación infantil aunque no descartamos que pudiera ser una persona del pueblo de la que nos den buenas referencias.
ANALISIS DEL PUESTO DE TRABAJO
RECEPCIONISTA:
Análisis del trabajo
Su trabajo consiste en estar en la recepción para atender a los clientes que vayan a hospedarse en nuestro albergue, también deberá de dar la información que sea pertinente a dichas personas, así como decirles el horario de comidas y la habitación que tienen que ocupar.
Su trabajo se desarrollará en la recepción de la casa rural, que esta a la entrada de la misma.
Su horario de trabajo será de diez de la mañana a dos de la tarde y de seis de la tarde a diez de la noche.
Las condiciones de trabajo son muy buenas, ya que no tiene peligrosidad.
El principal instrumento de que se sirve es el ordenador, ya que toda nuestra empresa está informatizada. En el ordenador aparecerá una vez que ponga el nombre del cliente su habitación, así como todas los “extras” que haya solicitado.
Análisis del individuo
Para el puesto de trabajo de recepcionista cogeremos a un chic@, menor de 30
años, con o sin experiencia, pero que sepa tener siempre una sonrisa de cara a los clientes.
Nos interesarían personas que hubieran estudiado turismo.
Profesiograma
| Bajo | Medio bajo | Medio | Medio alto | Alto | |
| Factores intelectuales | |||||
| -Inteligencia general | * | ||||
| -Razonamiento abstracto | * | ||||
| -Aptitud numérica | * | ||||
| -Aptitud verbal | * | ||||
| -Aptitud espacial | * | ||||
| Capacidades | |||||
| -Organización y métodos | * | ||||
| -Capacidad de trabajo y organización | * | ||||
| -Capacidad de concentración y atención | * | ||||
| -Coordinación visomotriz | * | ||||
| Naturaleza emocional | |||||
| -Ausencia de psicopatologías | * | ||||
| -Seguridad de si mismo | * | ||||
| -Madurez | * | ||||
| -Estabilidad emocional | * | ||||
| Sociabilidad | |||||
| -Capacidad de relación | * | ||||
| -Capacidad de trabajo en equipo | * |
COCINERO:
Análisis del trabajo
Su trabajo consiste en cocinar la comida que luego será servida en el comedor para las personas que estén alojadas en nuestro albergue.
Su trabajo se desarrollará en la cocina del albergue.
Su horario de trabajo será de once de la mañana a dos de la tarde, y de siete de la tarde a diez de la noche.
Los instrumentos que utilizará serán todos los necesarios para realizar su trabajo, es decir, todos los instrumentos de los que dispone una cocina.
Análisis del individuo
Para el puesto de trabajo de cocinero cogeremos a un chic@, mayor de 18 años pero con mucha experiencia en la cocina. Será imprescindible que sepa trabajar en equipo.
Nos interesarían personas que hubieran estudiado restauración o que tengan mucha experiencia.
Profesiograma
| Bajo | Medio bajo | Medio | Medio alto | Alto | |
| Factores intelectuales | |||||
| -Inteligencia general | * | ||||
| -Razonamiento abstracto | * | ||||
| -Aptitud numérica | * | ||||
| -Aptitud verbal | * | ||||
| -Aptitud espacial | * | ||||
| Capacidades | |||||
| -Organización y métodos | * | ||||
| -Capacidad de trabajo y organización | * | ||||
| -Capacidad de concentración y atención | * | ||||
| -Coordinación visomotriz | * | ||||
| Naturaleza emocional | |||||
| -Ausencia de psicopatologías | * | ||||
| -Seguridad de si mismo | * | ||||
| -Madurez | * | ||||
| -Estabilidad emocional | * | ||||
| Sociabilidad | |||||
| -Capacidad de relación | * | ||||
| -Capacidad de trabajo en equipo | * |
ANIMADOR SOCIOCULTURAL:
Análisis del trabajo
Su trabajo consiste en preparar actividades que nuestra empresa ofrece, como: preparar actividades culturales de todo tipo, visitas turísticas, actividades de escalada, etc.
Llevará a cabo su trabajo, principalmente, en el exterior.
Su horario de trabajo será de diez de la mañana a dos de la tarde, y de cuatro a ocho de la tarde.
Utilizara como instrumentos bicicletas y caballos para pasear, y también material de montaña.
Análisis del individuo
Para el puesto de trabajo animador sociocultural contrataremos a un chic@, menor de 40 años. Deberá tener alguna noción de escalada, de montar a caballo y montar en bici.
Nos interesarían personas que hubieran estudiado un ciclo formativo de animación, que tengan el titulo de animador sociocultural expedido por alguna Comunidad Autónoma, o que haya estudiado turismo. Exigimos un titulo de primeros auxilios.
Profesiograma
| Bajo | Medio bajo | Medio | Medio alto | Alto | |
| Factores intelectuales | |||||
| -Inteligencia general | * | ||||
| -Razonamiento abstracto | * | ||||
| -Aptitud numérica | * | ||||
| -Aptitud verbal | * | ||||
| -Aptitud espacial | * | ||||
| Capacidades | |||||
| -Organización y métodos | * | ||||
| -Capacidad de trabajo y organización | * | ||||
| -Capacidad de concentración y atención | * | ||||
| -Coordinación visomotriz | * | ||||
| Naturaleza emocional | |||||
| -Ausencia de psicopatologías | * | ||||
| -Seguridad de si mismo | * | ||||
| -Madurez | * | ||||
| -Estabilidad emocional | * | ||||
| Sociabilidad | |||||
| -Capacidad de relación | * | ||||
| -Capacidad de trabajo en equipo | * |
RECLUTAMIENTO
Para encontrar a la recepcionista nos dirigiríamos a la Escuela de Turismo de Madrid o a la Oficina del INEM.
El fin seria encontrar una persona capaz de hablar inglés y francés aparte por supuesto de español.
Para encontrar a los 5 camareros nos dirigiríamos a la Escuela de Hostelería de Madrid.
Para encontrar a los 3 cocineros, además de ir a la Escuela de Hostelería de Madrid buscaríamos a algún profesional de algún hotel o restaurante que quisiera cambiar el lugar de trabajo.
Se hará una selección entre las personas que soliciten las plazas, y de este modo lo que se refiere a personal de camareros y de cocineros estaría cubierto.
Para los 2 puestos de masajistas nos dirigiremos a la Escuela de Fisioterapia de Madrid.
Para el puesto de niñera pondremos anuncios en el mismo pueblo y en los pueblos de alrededor, pidiendo una mujer no mayor de 30 años, responsable y preferiblemente con la carrera de Educación infantil.
Para los 5 puestos de limpieza y mantenimiento también pondremos anuncios en el pueblo y en los pueblos de alrededor pidiendo personas sin titilación pero que demuestren que conocen de lo que van a trabajar y realizan estas funciones correctamente.
Para los restantes trabajos ( 2 animador sociocultural/guía turístico y 2 administrativos) pondremos un anuncio en la edición dominical de El País.
EL ANUNCIO
| www.ruraltour.com | Empresa líder dedicada al turismo rural busca para su albergue en la villa madrileña de Somosierra: | |
| 2 ANIMADOR SOCIOCULTURAL/GUIA TURISTICO | ||
| Ref.1001 | ||
| Perfil del candidato:
Se ofrece:
| ||
| Empresa líder dedicada al turismo rural busca para su oficina central en Madrid: | ||
| 2 AUXILIAR ADMINISTRATIVO | ||
| Ref. 1002 | ||
| Perfil del candidato:
Se ofrece:
| ||
| Interesados enviar detallado Curriculum Vitae y fotografía reciente al apartado de correos nº 256; 28080 Madrid o a la dirección de correo electrónico ruraltour@turismo.net, antes del 12 de Diciembre de 2002 indicando referencia. | ||
CURRICULUMS Y CARTAS DE PRESENTACION
Carta de presentación 1
Ignacio Llorens Esplá
C/ Blasco Ibáñez, 3, 2º B
03001 Alicante
Alicante, 02 de Diciembre de 2002
Departamento de Recursos Humanos
Rural Tour
Apdo. 256
28080 Madrid
Estimados Sres.:
El pasado año finalicé mis estudios en Administración y Dirección de Empresas en la
Universidad de Alicante.
Desde entonces vengo desempeñando labores contables en una importante empresa de exportación ubicada en Alicante.
Dada la profesionalidad de su empresa, cuya línea me resulta muy interesante, les ruego consideren, a la vista del Curriculum Vitae que les adjunto, la posibilidad de una colaboración profesional.
En caso de que lo consideren oportuno, les agradecería mantuviésemos una entrevista con objeto de ampliar los datos que aparecen en el Curriculum Vitae, así como todo aquello que consideren de su interés.
Quedando a la espera de sus noticias, se despide atentamente,
Firma
Ignacio Llorens Esplá
CURRICULUM VITAE 1
-
DATOS PERSONALES
-
Nombre: Ignacio Llorens Esplá
-
Fecha de nacimiento: 17-11-1975
-
Edad: 27
-
Estado civil: Soltero
-
Domicilio: Blasco Ibáñez, 3, 2º B
03001 Alicante
-
Teléfono de Contacto: 646543236
-
D.N.I.: 30333476-P
-
NIVEL DE ESTUDIOS TERMINADOS
-
Administración y dirección de empresas por la Universidad de Alicante.
-
FORMACION COMPLEMENTARIA
-
Mecanografía: 250p.p.m.
-
Inglés nivel alto hablado y nivel medio escrito.
-
EXPERIENCIA PROFESIONAL
-
Un año en la empresa Exporta S.A. de Alicante.
-
OTROS DATOS DE INTERES
-
Carné de conducir B-1.
-
Disponibilidad inmediata.
Carta de presentación 2
Julia González Juez
C/ San Juan,28
C.P. 37123 Segovia
Segovia, 03 de Diciembre de 2002
Departamento de Recursos Humanos
Rural Tour
Apdo. 256
28080 Madrid
Muy Sres. míos,
Con referencia a su anuncio aparecido en El País el día 1 de Diciembre del presente
año, adjunto remito mi curriculum vitae, así como la fotografía solicitada.
Dada mi formación (poseo el grado superior Administración y Finanzas), espero serles de ayuda en su empresa. Quedo a su disposición para ampliar cuanta información estimen necesaria.
A la espera de sus noticias, se despide atentamente,
Firma
Julia González Juez
CURRICULUM VITAE 2
Julia Juez Sánchez
DATOS PERSONALES
Lugar y fecha de nacimiento: Segovia, 10 de Junio de 1980 Edad: 22
Domicilio: C/ San Juan,28 37123 Segovia
Teléfonos de contacto: 669 76 24 47 / 983 15 65 74
E-Mail: juliajuez@hotmail.com
DNI. 44.914.042-X
FORMACIÓN ACADEMICA
Graduado escolar
C.P.C. de Segovia
Titulo de Bachiller
I.E.S. Jorge Guillén de Segovia
Titulo Ciclo Formativo Grado Superior de Administración y finanzas
I.E.S. Jorge Guillén de Segovia
FORMACIÓN COMPLEMENTARIA
Cursos:
Curso de mecanografía
Meca-infor Santos
Curso Primeros Auxilios para ordenadores
Ayuntamiento de Segovia
Curso de Administración de redes informáticas
Cisco Networking Academy
Conocimientos informáticos:
Conocimientos a nivel usuario de:
-Sistema operativo MS-DOS
-Sistema operativo Windows
-Tratamiento de textos WORD
-Hojas de calculo EXCEL
-Base de datos ACCESS
-Presentaciones POWER POINT
Manejo de Internet
Idiomas:
Ingles. Buena comprensión de textos escritos, nivel medio de conversación.
OTROS DATOS DE INTERES
Carné de conducir B-1
Disponibilidad inmediata
Carta de presentación 3
Alberto Gil García
C/ Sol 12, 3ºB
C.P. 46120 León
Segovia, 03 de Diciembre de 2002
Departamento de Recursos Humanos
Rural Tour
Apdo. 256
28080 Madrid
Estimados Señores:
La oferta publicada por ustedes en el diario El País el día 1 de Diciembre de 2002, en la cual solicitan un puesto de Animador sociocultural/guía turístico, es la razón por la que me dirijo a ustedes enviándoles mi curriculum.
Como pueden comprobar en mi historial profesional poseo formación en la rama de la animación y del turismo y me considero perfectamente capacitado para desempeñar las funciones propias del puesto.
Por lo tanto me permito solicitarles una entrevista para tratar personalmente cualquier cuestión que consideren oportuna.
Esperando tener noticias suyas en breve plazo, les saluda atentamente
Firma
Alberto Gil García
CURRICULUM VITAE 3
Datos personales:
ALBERTO GIL GARCÍA
Edad: 28 años
Domicilio: C/ Sol, 12, 3ºB
35887, León
D.N.I.: 31258987
Tfno: 666785128
Datos académicos:
Graduado escolar
FP 2 de Animación Social
Titulo de Turismo de la Universidad Alfonso X
Datos profesionales:
Practicas de FP2 en el Hotel Estrella de Benidorm como animador.
Otros datos:
Titulo de Animador sociocultural expedido por la Junta de Castilla y León
Titulo superior de la escuela oficial de idiomas en ingles.
Poseo carné de conducir B1
Titulo Salvamento y Socorrismo Cruz Roja
Experto escalador de alta montaña
CARTA DE NO SELECCION
Departamento de Recursos Humanos
Rural Tour
Apdo. 256
28080 Madrid
Madrid, 07 de Diciembre de 2002
A: Roberto Escudero Sopitas
Le escribimos esta carta para comunicarle que no ha sido seleccionado para el puesto de masajista, aunque su curriculum y la entrevista que mantuvimos quedan almacenados en nuestra base de datos.
En caso de producirse vacantes su curriculum volvería tenerse en cuenta con preferencia.
Sin más que decirle se despide atentamente:
Jaime Pascual Trigueros
Director de la Empresa
13. ENTREVISTAS
COCINERO
Hola buenos días.
Buenos días, siéntese por favor.
¿Qué tal ha llegado hasta aquí?
Muy bien, ya que me habían dado referencias de donde estaba situado sus oficinas.
Bueno empecemos la entrevista con una serie de preguntas sencillas.
De acuerdo.
¿Prefieres trabajar en grupo o te gusta más trabajar sólo?
Yo siempre he trabajado en grupo, ya que éramos varios cocineros en el restaurante, por lo que me gusta mas trabajar en grupo.
Si todos los trabajos tuvieran la misma remuneración, y la misma consideración social ¿qué es lo que realmente te gustaría hacer?
A mí lo que más me gusta es ser cocinero, ya que siempre me ha gustado desde pequeño.
¿Cómo te insertas en un equipo de trabajo?
No tengo ningún problema, ya que yo soy una persona muy sociable, además se me da bien tratar con la gente y trabajar conjuntamente.
¿Por que estudiaste cocina?
Porque desde pequeño me atraía, me quedaba durante horas viendo como mi madre hacia las comidas, y nunca me perdía el programa de Arguiñano.
¿Cuál fue tu experiencia más gratificante durante tu vida como estudiante?
Yo creo que el mejor momento fue cuando me dieron las notas y vi que había aprobado todas las asignaturas, por lo que me daban el titulo de cocinero
¿Tuviste algún puesto representativo durante tu vida de estudiante?
El único puesto que tuve representativo fue un año que fue elegido delegado de curso, me parece que fue en 7º EGB.
¿Realizaste algún trabajo de estudiante?
Si, durante dos veranos ayudé a mi tío en un restaurante que este posee en la costa levantina.
¿Qué funciones tenías en ese trabajo?
Yo servia mesas, hacia los recados y de vez en cuando ayudaba en la cocina.
¿Cuál fue la situación más desagradable en que te viste? ¿Cómo le hiciste frente?
Una vez se me cayó un plato de paella sobre una señora, pase un apuro tremendo, pero finalmente la señora acepto mis disculpas, y a mí me lo descontaron del sueldo.
¿Tienes alguna preferencia geográfica?
La verdad es que este trabajo me ha llamado mucho la atención porque tiene lugar en el pueblo... donde yo vivo, ya que en esta zona yo estoy muy contento porque tengo a mi familia y amigos.
¿Cómo te enteraste de la existencia de este puesto?
Me enteré el domingo pasado cuando estuve viendo las ofertas de empleo que había en el periódico..., además, conocidos míos me habían hablado de la apertura de su casa rural.
¿Vives con tus padres?
En la actualidad sí, pero dentro de cinco meses me iré con mi novia a un piso que hemos comprado en (nombre el pueblo)
¿Cuáles son tus aficiones favoritas?
Me gusta mucho la pesca, además estos ríos que bajan de las montañas son propicios para ello; también juego al fútbol en un equipo de aficionados los domingos por la mañana.
¿Cuál es la última película que has visto? ¿Qué te pareció?
La ultima que he visto a sido la “Muere otro día” que como sabrá es la nueva de James Bond; la película estuvo entretenida, y se mantiene muy en la línea de las anteriores, con muchos efectos especiales, se la recomiendo.
¿Cuándo podrás incorporarte al puesto de trabajo?
Pues yo por eso no tengo ningún problema, ya que en la actualidad no estoy trabajando, a si que cuanto antes mejor.
¿Qué personas de la empresa donde has trabajado antes pueden darnos referencia de ti?
Si quieren referencias mías pueden preguntar al jefe de cocina del Asador Madrileño, que fue mi jefe durante dos años; también se pueden dirigir al profesor que me dio clase cuando estaba estudiando el grado medio de cocina.
¿Comentas con tus padres o tu novia las incidencias en tu trabajo?
Raramente suelo hablar de trabajo con ellos, salvo que sea un asunto importante, cuando no estoy trabajando desconecto totalmente.
ANIMADOR
Buenos días, ¿se puede?
¡Sí! ¡Adelante!
¿Ha tenido problemas para encontrar aparcamiento?
La verdad es que he estado durante media hora dando vueltas, hasta que al fin he encontrado un sitio.
Es normal, en esta zona ya se sabe.
Bueno comencemos la entrevista.
-
Muy bien
¿Qué gana la empresa si te contrata a ti en lugar de a otro candidato?
Yo te puedo decir que yo soy una persona muy simpática, y creo que para este tipo de trabajo el trato con la gente es muy importante, por lo que yo respondo al perfil que buscáis.
¿Cuál es la decisión más importante que adoptaste en el pasado?
La decisión más importante fue la de no continuar estudiando una vez que acabe el grado superior de animación de actividades físicas y deportivas.
¿Acabas lo que empiezas?
Eso siempre, ya que cuando te comprometes con algo hay que acabarlo, yo por lo menos pienso eso.
¿Quién influyó en ti a la hora de elegir ese grado superior?
A mí siempre me ha gustado mucho el trato con la gente, y esto era lo que más ilusión me hacía estudiar, además siempre tuve el apoyo de mis padres, por lo que me sentía muy respaldado.
¿Dónde aprendiste a hablar inglés?
He estado en una academia durante dos años, además estuve durante un verano en Londres viviendo en una casa con una familia estupenda que me ayudó mucho.
¿Piensas proseguir o ampliar de alguna manera tus estudios?
Ahora de momento no pienso estudiar más, aunque nunca se sabe, ya que tener conocimientos y preparación es muy importante.
Háblame de tus actividades al margen de tus estudios.
Me gusta salir con mis amigos, además practico varios deportes.
¿Cómo te llevas con tus compañeros?
Siempre he mantenido una relación muy correcta con ellos y además nos unían muchas aficiones, en la actualidad estoy en contacto con muchos de ellos.
¿Estarías dispuesto a trasladarte a vivir a otra ciudad, a otro país, a viajar con frecuencia?
Si que estaría, por que da la casualidad que yo no soy de Segovia, y si trabajar aquí tuviese que buscarme un piso, pero yo creo que está bien cambiar de ambientes de vez en cuando, y conocer lugares y gente nueva.
¿Cuál crees que puede ser para ti la mayor dificultad al pasar de la vida de estudiante a la vida de trabajo?
Quizás la mayor dificultad puede ser que adquieres una mayor responsabilidad, no es que de estudiante no las tuvieras, pero trabajar parece un poco más serio.
¿Por qué piensas que vas a tener éxito en esta función?
Como he dicho anteriormente se me da muy bien el trato con la gente, por eso creo que soy indicado para realizar esta función.
¿Vives con tus padres?
De momento sí, pero si trabajara con ustedes debería de cambiar de residencia, aunque eso no es un problema para mí.
¿A qué se dedican tus padres y tus hermanos?
Mi padre es policía nacional, mi madre es ama de casa, y hermanos no tengo, ya que soy hijo único.
¿Qué haces en tu tiempo libre?
Salir con los amigos y realiza deporte.
¿Practicas algún deporte?
A nivel profesional no practico ninguno, pero me gusta mucho jugar al tenis.
¿Te ayudan tus padres con sus consejos a resolver los problemas diarios que se presentan?
Si, al ser hijo único siempre han estado pendientes de mí, pero yo intento resolver mis problemas sin tener que recurrir a ellos.
SEÑORA DE LA LIMPIEZA
Hola buenas tardes.
Buenas tardes señora.
Siento el retraso, pero es que el autobús urbano iba lleno y he tenido que esperar a otro.
No se preocupe, se me había imaginado, es normal porque hoy esta lloviendo y la gente coge más el autobús.
Bueno la voy a realizar una serie de preguntas.
De acuerdo.
¿Prefieres trabajar sola o en grupo?
Me es indiferente, aunque en grupo es más entretenido, ya que puedes hablar con las compañeras, pero no tengo ningún problema en trabajar de cualquier forma.
¿Qué personas te sacan de quicio?
Me sacan de quicio las personas desordenadas, eso es una cosa que llevo rajatabla, no puedo ver las cosas desordenadas ya que me pongo de muy mal humor.
Háblame de que asignaturas te gustaban más durante los estudios. ¿Cuáles fueron tus calificaciones?
A mi no me gustaba mucho estudiar, y cuando obtuve el graduado escolar decidí dejar de estudiar y ponerme a trabajar, pero las matemáticas no se me daban mal, ya que tuve de nota un notable, de las demás ya no me acuerdo.
¿Por qué abandonaste los estudios?
Como le he dicho antes no me gustaba estudiar, pero ahora me arrepiento, mis padres me animaron a que siguiera, pero yo era joven y no sabia lo que hacia.
¿Realizaste algún trabajo de estudiante?
Trabajar con contacto no, pero ayudaba a mi madre en el negocio familiar, es que nosotros teníamos una pescadería, y en ocasiones ayudaba a mis padres.
¿Qué sabes acerca de nuestra empresa?
Según he oído sé que es una empresa que se dedica principalmente al turismo rural, y que va a construir una casa rural en...
¿Con que tipo de jefe te gustaría trabajar?
Con uno que sea amable, pero eso sí, si hago algo mal no me importa que me lo recriminen pero con buenos modales.
¿Y con qué tipo de jefe crees que acabarás por chocar?
Con un jefe que sea muy autoritario, y tenga que ser lo que él diga por las buenas y sin dar motivos de nada.
¿Por qué decidiste salir del domicilio de tus padres?
Yo me fui de casa con veintiún años, ya que me case a esa edad.
¿Con cual de tus padres te llevas mejor? ¿Por qué?
Mantengo una muy buena relación con los dos, pero quizás tengo más contacto con mi madre, ya que nos vemos más a menudo.
¿Cuál es el último libro que has leído? ¿Te gustó?
El ultimo libro que leí fue “El Hereje” de Miguel Delibes, me gustó mucho ya que cuenta muy bien como era la vida de un protestante en la Edad Medía, cuando no había libertad religiosa.
¿Cuánto tiempo necesitas para despedirte de tu actual empresa?
Mi contrato finaliza dentro de un mes, y me atrae mucho el trabajo que ustedes ofrecen, así que cuando finalice mi contrato estaría encantada de incorporarme a su plantilla.
¿Comentas con tu esposo las incidencias de tu trabajo?
Si, los dos solemos comentar lo que nos a ocurrido en el trabajo durante el día.
PRUEVAS ADICIONALES
La empresa realizara pruebas adicionales al trabajador de mantenimiento que contratemos. Estas pruebas serán de carácter practico y se valorara la destreza que tenga resolviendo fugas de agua, como jardinero, como electricista, etc.
Tampoco descartamos realizar pruebas adicionales a otros trabajadores que vallamos a contratar.
Nombre del lugar: Somosierra
Altitud: 1.434 m.; Extensión: 16,4 km2; Población: 108 habitantes.
Distancia desde Madrid: 93 km.
Acceso por carretera: N-I hasta desvio Somosierra.
Acceso por autobús: Continental Auto, línea Cantalejo, intercambiador Plaza de Castilla.
La villa de Somosierra, perteneciente al partido judicial de Torrelaguna, está situada en el puerto y sierra de su nombre que pertenece al Sistema Central y enlaza al norte con la Sierra de Guadarrama. El valle de Somosierra es un angosto paso de apenas un Kilómetro y medio de ancho y se constituye como la fractura más nítida entre las dos sierras y el paso natural entre las dos Castillas.
El asentamiento primitivo del pueblo se hizo en la ladera de la montaña separado del Camino Real por una franja de sembrados si bien posteriormente aparecieron edificaciones a ambos lados de la carretera.
El término tiene las características de la alta montaña con vegetación de prados y plantas de poco fuste que se alternan con masas de arbolado en las laderas opuestas al asentamiento. La riqueza forestal se basa en la abundancia de pinos silvestres y en menor cantidad de robles, encinas, piornos y enebros. Las especies agrícolas son las hortalizas, centeno, frutales, judías y cebollas. También hay dehesas boyales destinadas al pasto del ganado vacuno. Somosierra ha sido siempre paso obligado entre las dos Castillas.
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Comudidad Autonoma de Madrid
Albergue propiedad de Rural Tour
Madrid Zona Norte
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