1. AGRICULTURA

• Las prácticas agrícolas permiten la obtención de especies vegetales escogidas
• Progresivamente, en especial en los últimos 100 años, se produjo una mecanización en las labores agrícolas y ganaderas, con los que se ha ido obteniendo un mayor rendimiento.
• Las explotaciones que existen en la actualidad son en su mayoría altamente productivas .Sin embargo, hasta hace pocos años no se ha tenido en cuenta que las actividades agrícolas producen diversos impactos en el medio como…

• Contaminación del suelo
• Agotamiento de las reservas de agua

• Para llevar a cabo las prácticas agrícolas es necesaria la utilización de técnicas que permitan mantener el suelo en buenas condiciones y obtener el rendimiento deseado.
• Según las técnicas que se empleen, diferenciamos dos tipos de agricultura

1. Agricultura tradicional.

• Se practica en pequeñas explotaciones familiares
• Se cultiva una variada gama de productos, por lo que esta agricultura recibe el nombre de policultivo
• Las principales características de las agricultura tradicional son:

1. Cultivo Simultáneo

• Diversas especies
• Favorece el equilibrio de los nutrientes del suelo

2. Rotación de cultivos.

• Dejando una parte de los campos en reposo o barbecho, para permitir que el suelo se regenere

3. Herramientas y maquinaria utilizada

• Son rudimentarias
• Funcionan, básicamente, mediante la fuerza del agricultor y de los animales de tiro.

4. Fertilizantes

• Son de origen natural
• El agricultor utiliza los excrementos de su ganado.

5. Sistema de riego.

• Se adapta a los recursos hídricos.

• Existe otro tipo de agricultura tradicional:

1. Agricultura extensiva

• En las zonas de clima seco, con escasas precipitaciones y pocas reservas hídricas
• Se cultivan productos de secano y, normalmente, los campos se dedican al cultivo de una sola especie, o monocultivo
• En el área mediterránea encontramos monocultivos dedicados al:

• Trigo
• Vid
• Olivo

• Se adaptan bien a las características climáticas y no necesitan riego.
• La productividad no es muy alta, estos cultivos no requieren una excesiva mecanización, por lo que su cultivo resulta rentable.

2. Agricultura intensiva

• Se practica, preferentemente, en países desarrollados y consiste en consiste en cultivar una o varias especies de las que se obtiene un alto rendimiento.
• Los avances tecnológicos han hecho evolucionar la agricultura hacia este tipo de explotaciones.
• Las principales características de la agricultura intensiva son:

1. Se obtienen varias cosechas al año.

• Se dedican a un solo cultivo

2. Riego

• Aspersión
• Goteo

3. Técnicas

• Se han incorporado técnicas para evitar la excesiva evapotranspiración.

4. Maquinaría agrícola

• Se usa para la siembra, el cultivo y la recolección de las plantas

5. Pesticida

• Se emplea para eliminar insectos, malas hierbas y hongos parásitos.
• Estas sustancias son compuestos orgánicos, como malatión, o inorgánicos, como el clorato de sodio. Resultan muy tóxicos

6. Fertilizantes.

• Utilizados son de origen químico. Nitratos, potasas y fosfatos

7. Investigación genética

• Los avances han permitido la obtención de especies.

• La mecanización de los cultivos han facilitado el cultivo de cereales y hortalizas, como el maíz y arroz, en zonas donde las técnicas tradicionales no la hubiesen permitido
• La revolución verde, significó un ascenso espectacular de la producción agrícola
• Sin embargo, el problema está muy lejos de haber desaparecido ya que la mala gestión de los recursos, constituyen la base del hambre y la pobreza

1. IMPACTOS Y RIESGOS.

1. La agricultura tradicional

• Utiliza técnicas que casi no causan ningún impacto sobre la naturaleza y obtiene productos de gran calidad.
• Se ha producido en los países desarrollados el denominado éxodo rural.
• Los agricultores que no han podido invertir capital para adaptarse a las técnicas de cultivo modernas se han visto obligados a abandonar las propiedades familiares y emigrar a las ciudades.

2. La agricultura intensiva

• La producción intensiva, que en un comienzo parecía superar en todo los aspectos a la agricultura tradicional, ha comportado a la larga una serie de impactos ambientales.

*Eutrofización, proceso de contaminación de lagos y mares en el que se vierten productos ricos en fosforo, como detergentes o fertilizantes.

• Los problemas medioambientales que causan la agricultura intensiva repercuten en su principal ventaja, el alto rendimiento de las cosechas, ya que con el paso del tiempo los campos de cultivo mal gestionados disminuyen su productividad.

2. LA AGRICULTURA SOSTENIBLE.

• Se plantea la necesidad de que la producción agrícola no agote los recursos que utilizada, de lo contrario la producción disminuirá progresivamente.
• Es necesario fomentar prácticas agrícolas respetuosas con el medio y los consumidores
• Desde el campo de la biotecnología se propone una alternativa, los cultivos transgénicos; otra posible alternativa es la agricultura ecológica

1. Los cultivos transgénicos

• Plantas cuyo ADN se introduce uno o varios genes de otra especie de ser vivo, como la resistencia a las plagas
• En España se cultivan soja y maíz transgénicos
• Ofrecen una alternativa frente al abuso de pesticidas y fertilizantes, aunque han suscitados una fuerte polémica por las repercusiones ,
• Algunos científicos temen que puedan transferirse al ser humano, como la resistencia de antibióticos. Además, la polinización de otras plantas con polen transgénico.
• Un riesgo de la agricultura biotecnológica es la uniformidad genética(la perdida de distintas especies)

2. La agricultura ecológica

• Obtener cultivos ecológicos, más apropiados para la zona cultivada, no se emplean productos que sean nocivos, como algunos abonos químicos, ni pesticidas
• Los insectos consumidores de plantas son combatidos por depredadores y las malas hierbas no se eliminan completamente, puesto que aportan nutrientes al suelo.
• Se consiguen productos de mayor calidad que no contienen residuos tóxicos y no perjudican el suelo que se cultivan.
• Este tipo de agricultura es respetuosa con el medio ambiente. Sin embargo, plantea el inconveniente de ser mucho menos productiva que la agricultura intensiva, por lo que resulta cara y no es competitiva en el mercado.

2. GANADERÍA

1. Ganadería tradicional

• Pequeñas explotaciones ganaderas tradicionales
• El alimento del ganado es cultivado por el agricultor y los excrementos animales son utilizados para abonar los campos
• En la actualidad, las pequeñas explotaciones van desapareciendo, debido a escasa rentabilidad.
• En el pasado, se practicaba la ganadería trashumante. Grandes rebaños de ovejas o vacas pastaban libremente en los pastos y se desplazaban siguiendo un recorrido.
• La práctica abusiva de la ganadería trashumante ha participado en el problema de la pérdida del suelo, es decir, Sobrepastoreo.
• El retroceso de los pastos naturales, que han sido ocupados por cultivos, la desaparición de los caminos por donde pasaba el ganado y la ampliación de las zonas urbanizadas.

2. Ganadería intensiva

• El incremento del nivel de vida de la población ha permitido que el consumo de carne y de productos lácteos aumente.
• Ha propiciado el desarrollo ganaderas intensivas, se cría una especia a gran escala.
• Se crían en grandes naves, el alimento mediante piensos compuestos, con restos de productos agrícolas y ganaderos.
• Las grandes explotaciones son avícolas y porcinas, aunque también bovino y ovino
• Existe un estricto control sanitario que evita la dispersión de enfermedades como :

• Triquinosis
• Gripe aviar
• Tuberculosis

• Se ha llegado a una alta mecanización y especialización del trabajo.
• Los piensos que se utilizan emplean sustancias como esteroides, hormonas o productos de desechos industrial para conseguir un rápido crecimiento del animal, aunque estos productos pueden ser perjudiciales.

1. IMPACTOS Y RIESGOS

• La ganadería tradicional respeta el entorno.
• La ganadería intensiva causa impactos sobre el medio como.

Impacto	Causas
Reducción de la biodiversidad	Conseguir una rentabilidad elevada, seleccionando las especies de crecimiento y engorde rápido, sustituyendo, las especies propias de la zonas
Contaminación del suelo y del agua	Purines, causan contaminación de los acuíferos Eutrofización. Detergentes, limpieza de las naves

2. GANADERÍA EN ESPAÑA

• Se basa

• En la cría intensiva de ganado porcino y avícola
• En semiestabulación(parte de su vida están en el establo y la otra parte en el campo)

3. PESCA

• Captura de peces y otros animales del medio acuático.
• Constituye un recurso económico importante en los países que poseen costa.
• El conjunto de las embarcaciones pesqueras recibe el nombre de flota y las zonas de importancia pesquera caladeros.

1. Pesca artesanal

• Se practica en las zonas costeras y en las plataformas continentales(las zonas más cercanas a las costas)
• Trabajan a pequeña escala
• Utilizando artes tradicionales
• Técnicas empleadas son:

1. Redes de arrastre

• Es muy negativa.
• Una red en forma de embudo se arrastra por el fondo marino
• Captura especies de fondo

2. Tresmallo o redes de deriva

• Consiste en tres redes superpuestas que forman bolsas, donde quedan atrapados

3. Palangre

• Se trata de un cable calado que cuelgan anzuelos que han sido cebados.

• Ha persistido hasta la actualidad debido a que las especiales de la costa son muy apreciadas por su calidad. Aunque las capturas no son cuantiosas, el pescado se vende a un precio rentable.

2. Pesca de bajura

• Es la que se lleva a cabo en la plataforma continental, en zonas más alejadas de la costa.
• Se captura la sardina y la merluza.
• Las técnicas que emplean son las redes de arrastre y redes de deriva.
• La flota captura un elevado número de especies, especialmente en las zonas de afloramiento ,donde la abundancia de nutrientes atrae a la vida marina
• Creció de forma desmesurada en los años sesenta, este crecimiento causó una disminución de peces que impusieron unas normas internacionales que limitan el área de pesca
• El elevado coste provoca la necesidad de mecanizar los métodos de pesca, con el descenso de peces hace que sea poco rentable.

3. Pesca de altura

• Los barcos de pesca se desplazan a mar abierto durante largos periodos de tiempo, siguiendo los movimientos de los bancos de peces, como el atún o la caballa
• Los avances tecnológicos permiten la localización de los bancos de peces, como…

• Ecosonda
• Satélite
• Las cartas meteorológicas

• La pesca de gran altura es una que necesitan grandes buques de factoría, donde se procesa el pescado, se congela e incluso, se elaboran harinas, piensos y aceites.
• El principal reto de la pesca es evitar que las capturas superen la capacidad reproductiva de las especies pescadas

1. IMPACTOS Y RIESGOS CAUSADOS POR LAS ACTIVIDADES PESQUERAS

Impactos	Causas
Sobreexplotación de las especies comerciales	Este impacto causo el abuso en las capturas. El ritmo de explotación supera la capacidad de renovación. La presión de la pesca de altura dobló la flota en 1970 y 1990, ha llegado a agotar algunos caladeros, han disminuido notablemente. Hay efectos económicos, perdida de lugares de trabajo, cierre de empresa…
Reducción de la biodiversidad	Las redes de arrastre y las derivas no son selectivas, capturan especies no comestibles, mamíferos marinos, tortugas o aves acuáticas Alteran el medio, ya que estas redes destruyen el fondo marino

2. USO SOSTENIBLE DE LOS RECURSOS PESQUEROS

• Medida correctoras para preservar los recursos pesqueros
• Delimitar las zonas de explotación pesquera y la necesidad de que las capturas no dañen la vida marina
• Se estableció una zona económica exclusiva(ZEE),cuyo límite se sitúa a 200 millas de la costa de cada país
• Las aguas internacionales están fuera de estos límites y representan una superficie de un 45% del planeta
• Para evitar la captura accidental, se ha prohibido de redes de deriva
• Favorecer la reconversión de las grandes flotas como fomentar las políticas verdes y creación de reservas marinas
• En varios países, incluida España, se ha establecido una talla mínima para la captura. Campañas publicitarias para establecer una talla mínima de las capturas de las especies
• Establecimientos de paros biológicos que favorecen la recuperación de diversas especies
• La política de cuotas (limitación en el número de capturas por país/año)

3. ACUICULTURA

• Una alternativa de la pesca es la acuicultura, la cría de las especies acuáticas comerciales
• La quinta parte del pescado se centra en el cultivo de moluscos filtradores
• En los últimos años está en expansión el cultivo de doradas y lubinas.
• Estas técnicas conlleva impactos ambientales negativos como destrucción de algunos hábitats

4. RECURSOS PESQUEROS EN ESPAÑA

• Sufren sobreexplotación ,por los que muchos están agotados
• Los caladeros internacionales donde pescan nuestros barcos están situados en el océano Atlántico y en el Indico
• Las mayores capturas son de bacalao y merluza

1. La acuicultura marina

• dedicada a la cría de moluscos y artrópodos
• Se cultivan en Galicia, Cádiz y la costa mediterránea

2. La acuicultura de agua dulce

• Se dedica a la truca
• Se cultiva en Galicia y Cataluña

4. LOS RECURSOS FORESTALES

• Son los que se obtienen de los bosques o de los cultivos forestales.

1. Los bosques

• Son ecosistemas complejos
• Formados por arboles de una o varias especies
• La fauna
• La flora

2. Los cultivos forestales

• Son plantaciones de árboles de una especie
• Suelen disponerse perfectamente alineados

3. Madera

• Se utiliza para fabricar papel, mueble y leña

• También se obtiene

• Corcho, fabricación de tapones
• Resina, elaboración de disolvente

• Se aprovechan

• Las setas
• Plantas aromáticas (plantas protegidas)
• Frutos

1. IMPORTANCIA DE LOS BOSQUES

• Participan en el ciclo del agua, filtrando el agua de las precipitaciones y aportando vapor de agua a la atmosfera
• Las raíces retienen el suelo, evitando la erosión
• Captan el CO₂
• Son ecosistemas con una gran biodiversidad
• Son zonas de recreo (protegidas)
• Testimonio de la cultura de distintos pueblos

2. IMPACTOS Y RIESGOS

• El impacto principal es la deforestación
• En el pasado, contribuyeron a la perdida de grandes extensiones de bosques
• En la actualidad, además de la explotación maderera, hay otros factores que influyen en la deforestación como

• Los incendios forestales
• Lluvia acida

3. LA DEFORESTACIÓN EN LOS BOSQUES TROPICALES

• Entre las causas que permiten explicar este proceso de las selvas tropicales están

• el gran incremento de la población
• la pobreza
• Comercio internacional

• El incremento demográfico implica una mayor presión por la necesidad de utilizar más tierras para agricultura y ganadería

4. USO SOSTENIBLE DE LOS BOSQUES

• La gestión de los bosques debe garantizar la biodiversidad
• Es necesario potenciar la política de prevención de incendios
• Limitar las repoblaciones de las zonas quemadas con especies foráneas(especies que arden con facilidad)
• El reciclaje de papel ayuda a disminuir la tala de árboles y permite un ahorro energético

5. RECURSOS FORESTALES EN ESPAÑA

• La madera se utiliza fundamentalmente para la elaboración de papel y del mueble, como haya y roble.
• El principal impacto es la deforestación causada por los incendios y el eucalipto acidifica el suelo.
• Suelen repoblarse los bosques con especies autóctonas( como los robles, encinas, pinos y eucaliptos) sólo en terrenos dedicados a cultivos forestales .

6. RECURSOS MEDICINALES

• Las plantas medicinales son de incalculable valor para la humanidad
• Se utilizan como alimento o bebida
• Más de la mitad de los habitantes de nuestro planeta dependen y confían en la medicina tradicional, que usa extractos de plantas como principal fuente
• Muchos de estos recursos han empezado a ser progresivamente más escasos
• La Cumbre de Río (1992) firmaron la Convención sobre Diversidad Biológica(CDB)