Reacciones Catabólicas.

• Fermentación:

Se produce en el citoplasma y se lleva a cabo en dos etapas:

• GLUCOLISIS

• REDUCCION DEL ACIDO PIRÚVICO.

Existen dos tipos:

• ACIDA (células musculares sobreexigidas) Ácido láctico.

• ALCOHOLICA ( levaduras) Alcohol etílico.

• Respiración celular aeróbica (en presencia de oxígeno):

Se lleva a cabo en 4 etapas:

• Etapas de la respiración aeróbica.

GLUCÓLISIS:

Es una serie de reacciones que experimenta la glucosa en el citoplasma de las células. Se clasifica como una reacción catabólica, ya que se degrada la glucosa para formar ATP. NO NECESITA OXÍGENO // La glucólisis es el proceso mediante el cual la molécula de glucosa, que posee seis átomos de carbono, se degrada enzimáticamente a través de una secuencia de diez reacciones catalizadas por enzimas para dar dos moléculas de ácido pirúvico, que poseen tres átomos de carbono cada una. En condiciones anaerobias el ácido pirúvico se transforma en ácido láctico. En conjunto, la ecuación de la glucólisis es la siguiente:

Glucosa + 2 ADP (difosfato de adenosina) + 2 Fosfato → 2 ácido pirúvico + 2 ATP (trifosfato de adenosina) + 4 H

La energía liberada cuando la glucosa

de degrada queda almacenada en los

enlaces entre los grupos fosfatos del ATP:

Transformación del ácido pirúvico en ácido acético.

Este proceso se lleva a cabo en la membrana de las mitocondrias. El ácido pirúvico entra en ellas, pierde CO2 y se transforma en ácido acético.

Ciclo de Krebs.

Para que este proceso comience, el acido acético se desprende de la coenzima A y entra a la matriz mitocondrial.

El Ciclo de Krebs es un conjunto de reacciones que se inicia cuando el acido acético (2 carb.) resultante de la glucólisis se une al acido oxalacético (4 carb) y forman un ácido cítrico (6 carb). A partir de ese momento se llevan a cono una serie de reacciones que consisten en:

Este proceso se puede catalogar como un ciclo porque obtenemos el mismo ácido oxalacético con el que empezamos. Para que otro ácido acético ingrese debemos sí o sí formar ácido oxalacético.

Productos del Ciclo de Krebs:

Cadena respiratoria y fosforilación oxidativa.

Estos 2 procesos se llevan a cabo en las crestas mitocondriales.

• Citocromo: Molécula formada por una proteína y un átomo de hierro. Tiene como función tomar los electrones y luego soltarlos para ir dejándolos en un nivel de energía mas bajo cada vez.

• Los electrones que luego serán transportados son obtenidos de los átomos de H2 (obtenidos en el ciclo de Krebs) que se disocian en sus partes liberando un protón y un electrón.

En este proceso los cuatro citocromos aceptan al electrón en un nivel de energía mas bajo cada vez. Así los electrones descienden por una pendiente energética, cuando se desprenden del ultimo citocromo (oxígeno) ya no tienen energía. Como producto obtenemos agua metabólica.

Cuando los electrones van liberando energía que luego sirve para formar moléculas de ATP, proceso conocido como fosforilación oxidativa

Reacciones anabólicas.

• Fotosíntesis:

• La energía proveniente del sol en captada por la clorofila, provocando el desprendimiento de electrones de esta molécula.

• Hidrólisis: Es el proceso en el cuál la molécula de agua se desdobla en sus componentes. El oxigeno liberado forma moléculas de gas oxigeno que se lobera hacia el exterior permitiendo la respiración de todos los seres vivos.

• NADP (Nicotinamida adenin dinocleótidofosfatada) : Sustancia capaz de transferir hidrógenos, la molécula se transforma en NADPH.

• El CO2 absorbido desde el ambiente por los estomas se transforma en compuesto de 6 carbonos y se desdobla en 2 moléculas de 3 átomos de carbono llamadas: Ácido fosfoglicérico (primer producto de la fotosíntesis) el cual se une con un átomo de H2 formando dos nuevas moléculas llamadas fosfogliceraldheído que, a su vez, se unen para formar la glucosa,

• La glucosa es transportada hacia todos los órganos del vegetal.

• El almidón es un polímero ya que esta formados por varias unidades de glucosa.

• Productos de la fotosíntesis: NADP, ADP, H20.

Comparando la Respiración celular aeróbica con la Fermentación, decimos que la primera es mas eficiente en la obtención de energía ya que se aprovecha la energía contenida en la glucosa para formar moléculas de ATP. La fermentación tiene como resultado moléculas orgánicas de las que no se puede extraer la energía.