Turismo, Hostelería, Gastronomía y Restauración
Plan de contingencia para negocio de bar
PLAN DE CONTINGENCIA
BAR AGORAS
INTRODUCCION
Ágoras bar es un negocio dedicado a brindar la mejor atención al cliente en la venta y consumo de bebidas alcohólicas, por las mismas razones se implementara un plan de contingencia para la seguridad de personal, clientes y residentes cercanos a este establecimiento público.
JUSTIFICACIÓN
De tal forma al implementar un plan de contingencia, ágoras bar pone su mayor empeño para que el cliente tenga una estancia segura al momento de solicitar el servicio brindado en dicho negocio, por lo cual se ha capacitado a su personal en el uso de material de primeros auxilios, utilización de equipos de emergencia, contra incendios y técnicas de evacuación, para la comodidad y seguridad del cliente así como el del mismo personal y el de los distintos negocios aledaños.
OBJETIVO GENERAL.
aplicar las normas de seguridad que deberán ser aplicadas en caso de presentarse uno de los diferentes tipos de siniestros o situaciones de emergencia contando con la capacitación y el material adecuado que permitan reducir el riesgo de peligro que puedan afectar al personal, clientes y personas que se encuentren a su alrededor en ese momento.
PLAN DE CONTINGENCIA.
El plan de contingencia sirve para definir los objetivos, estrategias y programas necesarios para la prevención, la reducción de riesgos, la atención de emergencias y la rehabilitación en casos de desastres permitiendo disminuir o minimizar los daños, víctimas y pérdidas que podrían ocurrir a consecuencia de percances laborales o siniestros, potencialmente dañinos.
El plan de contingencia se aplica de forma general, en los diferentes tipos de riesgos que se susciten en su fase inicial.
MARCO LEGAL
DECLARACIÓN UNIVERSAL DE LOS DERECHOS HUMANOS (ONU 10 de Diciembre de 1948)
Artículo 3. “Todo individuo tiene derecho a la vida, a la libertad y a la seguridad de su persona”.
Artículo 96. “Todos los locales de trabajo tendrán puertas en número suficiente y de
Característica apropiada para facilitar la evacuación del personal en caso de emergencia o desastre, las cuales no podrán mantenerse obstruidas o con seguro durante las jornadas de trabajo. Las vías de acceso a las salidas de emergencia estarán claramente señalizadas”
INFORMACION GENERAL DE LA EMPRESA
LOCALIZACIO:
Barrio xxxxxxxxxxxxxxxx
UBICACIÓN URBANA:
Nomenclatura sobre la carrera xx identificada con el número xxxxxxxxxxx zona integrada principalmente por locales comerciales en un área industrial.
Alta densidad vehicular y peatonal, especialmente sobre la carrera xx
AMBIENTE SOCIOECONOMICO:
Estamos ubicados en un estrato numero 3
ELEMENTOS ESTRUCTURALES:
Construcción en concreto y cemento Edificio de tres pisos con estructura de muros y techo en concreto, cada piso tiene accesos independientes, el local 101 cuenta con una entrada amplia en vidrios de seguridad.
IDENTIFICACIÓN DE AMENAZAS
POSIBLE: Es aquel fenómeno que puede suceder o que es factible porque no existen razones históricas y científicas para decir que esto no sucederá. Se le asigna el color VERDE.
PROBABLE:
Es aquel fenómeno esperado del cual existen razones y argumentos técnicos científicos para creer que sucederá. Se le asigna el color AMARILLO.
INMIMENTE:
Es aquel fenómeno esperado que tiene alta probabilidad de ocurrir. Se le asigna el color ROJO.
TIPO | CAUSAS O FUENTES DE RIESGO | POSIBLES AREAS AFECTADAS | CALIFICACION |
Origen técnico | |||
INCENDIOS | VERDE | ||
EXPLOSIONES | VERDE | ||
ESCAPE DE VAPORES TOXICOS | VERDE | ||
CONTAMINACION RADIOACTIVA | VERDE | ||
FALLAS ESTRUCTURALES | VERDE | ||
FALLAS DE EQUIPOS Y SISTEMAS | VERDE | ||
ACCIDENTESD DE TRANSPORTE | AMARILLO | ||
INTOXICACION ALIMENTICIA | VERDE |
TIPO | CAUSAS O FUENTES DE RIESGO | POSIBLES AREAS AFECTADAS | CALIFICACION |
Origen social | |||
DESORDENES CIVILES | AMARILLO | ||
ATENTADOS TERRORISTAS | VERDE | ||
ASALTOS, ROBOS | VERDE | ||
INCURSION GUERRILERA | VERDE |
TIPO | CAUSAS O FUENTES DE RIESGO | POSIBLES AREAS AFECTADAS | CALIFICACION |
Origen Natural | |||
MOVIMIENTO SÍSMICO | VERDE | ||
DESLIZAMIENTO DE TIERRAS | VERDE | ||
INUNDACIONES | VERDE | ||
ERUPCIONES VOLCÁNICAS | VERDE |
ANALISIS DE VULNERABILIDAD:
2 o 4 rombos en rojo, el riesgo es alto y significa que del 75% al 100% de los valores que representan la vulnerabilidad y la amenaza, están en su punto máximo para que los efectos de un evento representen un cambio significativo en la comunidad, economía, infraestructura y el medio ambiente.
1 a 2 rombos rojos o 4 amarillo, el riesgo es medio, lo cual significa que del 50% al 74% de los valores que representan la vulnerabilidad son altos o la amenaza es alta, también es posible que 3 de todos los componentes son calificados como medios, por lo tanto las consecuencias y efectos sociales, económicos y del medio ambiente pueden ser de magnitud, pero se espera sean inferiores a los ocasionados por el riesgo alto.
1 a 3 rombos amarillos y los restantes verdes, el riesgo es bajo, lo cual significa que del 25% al 49% de los valores calificados en la vulnerabilidad y la amenaza están controlados. En este caso se espera que los efectos sociales, económicos y del medio ambiente representen pérdidas menores.
PERSONAS
POSIBLES CAUSAS | COLOR | VALOR |
Sin lesiones o lesiones menores que no generan atención médica y no generan incapacidad. | AMARILLO | 40 % |
Lesiones que obligan la atención en un centro hospitalario, se genera incapacidad, lesiones con secuelas pero sin invalidez. | AMARILLO | 49% |
Invalidez o muerte. | AMARILLO | 49% |
RECUSOS
POSIBLES CAUSAS | COLOR | VALOR |
Sin perdidas tangibles o perdidas tangibles hasta 1 SMLV. | AMARILLO | 40% |
Perdidas tangibles entre 1 y 6 SMLV | AMARILLO | 40% |
Perdidas tangibles más de 6 SMLV | AMARILLO | 40% |
SISTEMAS Y PROCESOS
POSIBLES CAUSAS | COLOR | VALOR |
Las consecuencias son moderadas, afectan levemente a la empresa, se puede seguir laborando. | AMARILLO | 45% |
Las consecuencias son catalogadas como graves, los daños son considerables, se tardara días en iniciar labores nuevamente. | AMARILLO | 45% |
Las consecuencias son de gran magnitud, se afecta en forma total, lo que obliga a realizar cierre parcial o total de la empresa, mientras se realizan las reparaciones necesarias para volver a laborar. | AMARILLO | 45% |
INVENTARIOS DE RECURSOS
HUMANO:
Se cuenta con un conocimiento básico de primeros auxilios como también el contacto con el cuerpo voluntario de bomberos y defensa civil.
LOGISTICA:
UBICACIÓN GEOGRAFICA
LISTADO NUMEROS DE EMERGENCIA
Cuerpo de Bomberos Voluntario: xxxxxxxxxxxxx o marcar 119
Defensa civil: xxxxxxxxx
Policía nacional: movistar 112 sala de radio xxxxxxxx
Clínica xxxxxxxxxxxxxxxx: emergencias xxxxxx
PLANOS DE EVACUACION
BARRA
PUERTA
PUERTA
PUERTA
MESAS
MESAS
RUTA EVACUACION
RUTA EVACUACION
RUTA EVACUACION
EXTINTOR
BAÑO
El bar ágoras está ubicado 200 metros de una base de taxis de la empresa xxxxxxxxx, de igual forma el propietario cuenta con un vehículo tipo motocicleta.
FISICO TECNICO:
El establecimiento cuenta con un extintor tipo ABC 10 ubicado en un lugar visible y de fácil acceso como lo muestra el plan de evacuación, como también cuenta con un botiquín de primeros auxilios con los elementos esenciales para una atención básica en caso de percance y poder brindar una atención a tiempo y oportuna en el lapso que tarda el desplazamiento de los organismos de emergencia hasta el lugar de la emergencia.
ACCIONES A REALIZAR
EVACUACION:
En caso de emergencia de siniestro u alguna otra eventualidad el código de alarma se efectuara a viva voz por la razón que todos los días recibimos personal de paso el cual no tiene conocimiento de este plan y por esta razón lo efectuaremos a voz.
Cable a notar que el BAR AGORAS cuenta con tres puertas de vidrio templado o vidrios de seguridad por esta razón no hay impedimento alguno para realizar la evacuación puesto que estos vidrios con un golpe fuerte con un objeto contundente se desintegran fácilmente.
ALVARO GUILLERMO ZAMBRANO QUINTERO
PROPIETARIO
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Enviado por: | Álvaro |
Idioma: | castellano |
País: | Colombia |