¿Cómo influye en la cantidad demanda, la variación de los precios?

Sí el ingreso para consumo se incrementa en Baja California, explique el afecto recibido en la demanda de productos lácteos. Discuta sí dicho impacto es generalizado para toda la población o afectara más a ciertos grupos de consumidores de acuerdo a su edad. Utilice la información que proporciona la pirámide de edad de Baja California, así como el consumo y gasto en los hogares mexicanos.

Identifique los cambios en el consumo per cápita de alimentos de USA de 1970 a 1998, de acuerdo con la tabla A-4.

Compare los resultados entre países y regiones de la elasticidad ingreso de la demanda según grupos de productos (granos, productos de la ganadería: cárnicos, lácteos, huevos, etc., hortalizas y otros alimentos).

De acuerdo con los resultados de este indicador, construya un cuadro donde señale el tipo de bien al que corresponde cada valor de elasticidad-ingreso de la demanda de acuerdo a la tipología de las curvas de Engel.

Mencione la utilidad de la información anterior a la hora de planear la producción agrícola.

Describa los factores que determinan o explican la cantidad a producir y ofrecer en el mercado.

Analice los factores determinantes de la oferta e identifique cuales y en qué grado (mayor o menor) afectan la producción agrícola de Baja California.

De acuerdo con el articulo “Global Agricultural Supply and Demand: Factors Contributing to the Recent Increase in Food Commodity Prices”, identifique y explique los factores de de la oferta que de acuerdo con los autores son causantes del incremento en los precios de los productos agrícolas estudiados.