Enfermería
Nutrición y dietética
Trabajo de Nutrición y Dietética
DIETA NORMAL EQUILIBRADA
| ALIMENTO | RACIONES | FAMILIA | COMPOSICIÓN | SUSTITUTOS | |
| KIWI | 1 Pieza | FRUTAS | Agua,Vitamina C,Fibra,Fructosa, Minerales ::K,Mg,Fe,Ca, Bajo contenido en grasa | 1NARANJA 2 MANDARINAS ZUMO DE NARANJA | |
| LECHE SEMIDESNA- TADA ENRIQUECIDA CON CALCIO | 1 Taza | LÁCTEOS | Agua,Lactosa,Proteínas de alta calidad,gran concentración de calcio,Vitamina B12 | 1 YOGUR BIO NATURAL O DE FRUTAS 1RACIÓN 50 g DE QUESO FRESCO | |
| DESAYUNO | CAFÉ SOLUBLE | 1 Sobre | ESTIMULANTES | Cafeína, Calorías vacías | TÉ |
| AZÚCAR | 1 Sobre | GRUPO MISCELÁNEO | Energía, calorías vacías, Sacarosa | ENDULZANTE MIEL | |
| GALLETAS MARÍA | 6-8 Unidades | GRUPO MISCELÁNEO | Energía, Fibra, Grasas, bajo contenido en Colesterol | 1 BOLLO DE PAN 1TOSTADA DE PAN DE MOLDE | |
| MERMELADA | 1 Porción | FRUTA | Agua,Fructosa,Vitaminas,Minerales, Fibra, Bajo contenido en grasa | 2 CIRUELAS,25 g UVA | |
| ALMUERZO | ZUMO DE MELOCOTÓN | 1 Vaso | FRUTA | Agua,Vitamina A,Fibra,Fructosa, Minerales ::K,Mg,Fe,Ca,Bajo contenido en grasa | ZUMO DE 2 TOMATES ZUMO DE 2 ZANAHORIAS |
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| ALIMENTO | RACIONES | FAMILIA | COMPOSICIÓN | SUSTITUTOS | |
| ARROZ (con tomate) | 150g | CEREALES | Hidratos de carbono, Vitamina B1 y B3, Fe y Ca, Proteínas: aás limitantes Lisina, Fibra | MACARRONES TALLARINES | |
| HUEVO FRITO (opcional) | 1 Unidad | HUEVOS | CLARA: Agua y Proteínas fundamentales YEMA: Colesterol,Vitaminas del grupo B, E y Carotenos | TORTILLA DE 1 HUEVO | |
| COMIDA | LECHUGA | 25g | VERDURAS | Agua,Hidratos de carbono,K,Mg,Fe,Ca,Vitaminas AyC y Ac Fólico,Fibra | ESCAROLA COGOLLO DE TUDELA BERROS |
| POLLO ASADO | ¼ | CARNES | Proteínas de alta calidad, Hidratos de carbono, Grasa saturada y Colesterol, Vitaminas: B1,B2,B12, Fe, Zn , P | PAVO CHULETAS DE TERNERA A LA PLANCHA | |
| NATILLAS | 1Taza | DERIVADOS LÁCTEOS | Agua, Lactosa, Proteínas de alta calidad,Ca, Grasa saturada, Vitamina B12. HUEVO,AZUCAR Y CANELA | FLAN CUAJADA | |
| PAN | 25g | CEREALES | Fibra, Hidratos de carbono, Proteínas ,Ca, Fe, Vitaminas B1y B3 | PAN DE MOLDE PAN TOSTADO | |
| MERIENDA | PAVO FRÍO | 2 Lonchas | CARNES | Proteínas de alta calidad,hidratos de carbono,Grasa saturada, Vitamina B12,B1, B2,Fe,Zn,P | JAMÓN YORK CHOPPED JAMÓN SERRANO |
| QUESITO | 1 Porción | LÁCTEOS | Agua,Lactosa,Proteínas de alta calidad,alto contenido en Ca, Grasa Vitamina B12 | ½ VASO DE LECHE 1 LONCHA DE QUESO DE SANDWICH | |
| NARANJADA | 1 Vaso | BEBIDAS REFRESCANTES | Alto contenido en azúcares, Agua,Colorantes | LIMONADA COCA-COLA SIN CAFEINA | |
| BOLLO DE PAN | 40g | CEREALES | Fibra, HC, Prot.,Ca,Fe, Vit B1y B3 | PAN MOLDE |
| ALIMENTO | RACIONES | FAMILIA | COMPOSICIÓN | SUSTITUTOS | |
| SOPA DE VERDURAS | 1 Taza | VERDURAS | Agua, Hidratos de carbono,Minerales:K,Mg,Fe,Ca, Vitaminas:A,C y ác Fólico Fibra en pequeñas cantidades | PURÉ DE VERDURAS PURÉ DE CALABACÍN CREMA DE ZANAHORIA | |
| CENA | LENGUADO A LA PLANCHA | 300 g | PESCADOS BLANCOS | Pobre en Hidratos de carbono, Proteínas de alta calidad, Grasas poliinsaturadas y colesterol, I,P,Ca,K,Vitaminas AyD | GALLO MERLUZA CALAMARES |
| PATATAS COCIDAS | 50 g | TUBÉRCULOS | Almidón,Proteínas,Bajo contenido en grasa, Ca, Fe, Vitaminas B1yB3 | 2 ZANAHORIAS COCIDAS 2 ESPÁRRAGOS | |
| PAN INTEGRAL | 25g | CEREALES | Almidón,Vitamina B1 y B3, Fe, Ca, Fibra, Proteínas de menor valor biológico que las animales | PAN TOSTADO INTEGRAL | |
| MANZANA ASADA | 1 Pieza | FRUTAS | Agua, Fructosa,Bajo contenido en grasa, Fibra,Minerales:K,Mg,Fe,y Ca ;Vitaminas A y grupo B | PERA ASADA | |
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Trabajo de Nutrición y Dietética
DIETA NORMAL EQUILIBRADA
| ALIMENTO | RACIONES | FAMILIA | COMPOSICIÓN | SUSTITUTOS | |
| KIWI | 1 Pieza | FRUTAS | Agua,Vitamina C,Fibra,Fructosa, Minerales ::K,Mg,Fe,Ca, Bajo contenido en grasa | 1NARANJA 2 MANDARINAS ZUMO DE NARANJA | |
| LECHE SEMIDESNA- TADA ENRIQUECIDA CON CALCIO | 1 Taza | LÁCTEOS | Agua,Lactosa,Proteínas de alta calidad,gran concentración de calcio,Vitamina B12 | 1 YOGUR BIO NATURAL O DE FRUTAS 1RACIÓN 50 g DE QUESO FRESCO | |
| DESAYUNO | CAFÉ SOLUBLE | 1 Sobre | ESTIMULANTES | Cafeína, Calorías vacías | TÉ |
| AZÚCAR | 1 Sobre | GRUPO MISCELÁNEO | Energía, calorías vacías, Sacarosa | ENDULZANTE MIEL | |
| GALLETAS MARÍA | 6-8 Unidades | GRUPO MISCELÁNEO | Energía, Fibra, Grasas, bajo contenido en Colesterol | 1 BOLLO DE PAN 1TOSTADA DE PAN DE MOLDE | |
| MERMELADA | 1 Porción | FRUTA | Agua,Fructosa,Vitaminas,Minerales, Fibra, Bajo contenido en grasa | 2 CIRUELAS,25 g UVA | |
| ALMUERZO | ZUMO DE MELOCOTÓN | 1 Vaso | FRUTA | Agua,Vitamina A,Fibra,Fructosa, Minerales ::K,Mg,Fe,Ca,Bajo contenido en grasa | ZUMO DE 2 TOMATES ZUMO DE 2 ZANAHORIAS |
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| ALIMENTO | RACIONES | FAMILIA | COMPOSICIÓN | SUSTITUTOS | |
| ARROZ (con tomate) | 150g | CEREALES | Hidratos de carbono, Vitamina B1 y B3, Fe y Ca, Proteínas: aás limitantes Lisina, Fibra | MACARRONES TALLARINES | |
| HUEVO FRITO (opcional) | 1 Unidad | HUEVOS | CLARA: Agua y Proteínas fundamentales YEMA: Colesterol,Vitaminas del grupo B, E y Carotenos | TORTILLA DE 1 HUEVO | |
| COMIDA | LECHUGA | 25g | VERDURAS | Agua,Hidratos de carbono,K,Mg,Fe,Ca,Vitaminas AyC y Ac Fólico,Fibra | ESCAROLA COGOLLO DE TUDELA BERROS |
| POLLO ASADO | ¼ | CARNES | Proteínas de alta calidad, Hidratos de carbono, Grasa saturada y Colesterol, Vitaminas: B1,B2,B12, Fe, Zn , P | PAVO CHULETAS DE TERNERA A LA PLANCHA | |
| NATILLAS | 1Taza | DERIVADOS LÁCTEOS | Agua, Lactosa, Proteínas de alta calidad,Ca, Grasa saturada, Vitamina B12. HUEVO,AZUCAR Y CANELA | FLAN CUAJADA | |
| PAN | 25g | CEREALES | Fibra, Hidratos de carbono, Proteínas ,Ca, Fe, Vitaminas B1y B3 | PAN DE MOLDE PAN TOSTADO | |
| MERIENDA | PAVO FRÍO | 2 Lonchas | CARNES | Proteínas de alta calidad,hidratos de carbono,Grasa saturada, Vitamina B12,B1, B2,Fe,Zn,P | JAMÓN YORK CHOPPED JAMÓN SERRANO |
| QUESITO | 1 Porción | LÁCTEOS | Agua,Lactosa,Proteínas de alta calidad,alto contenido en Ca, Grasa Vitamina B12 | ½ VASO DE LECHE 1 LONCHA DE QUESO DE SANDWICH | |
| NARANJADA | 1 Vaso | BEBIDAS REFRESCANTES | Alto contenido en azúcares, Agua,Colorantes | LIMONADA COCA-COLA SIN CAFEINA | |
| BOLLO DE PAN | 40g | CEREALES | Fibra, HC, Prot.,Ca,Fe, Vit B1y B3 | PAN MOLDE |
| ALIMENTO | RACIONES | FAMILIA | COMPOSICIÓN | SUSTITUTOS | |
| SOPA DE VERDURAS | 1 Taza | VERDURAS | Agua, Hidratos de carbono,Minerales:K,Mg,Fe,Ca, Vitaminas:A,C y ác Fólico Fibra en pequeñas cantidades | PURÉ DE VERDURAS PURÉ DE CALABACÍN CREMA DE ZANAHORIA | |
| CENA | LENGUADO A LA PLANCHA | 300 g | PESCADOS BLANCOS | Pobre en Hidratos de carbono, Proteínas de alta calidad, Grasas poliinsaturadas y colesterol, I,P,Ca,K,Vitaminas AyD | GALLO MERLUZA CALAMARES |
| PATATAS COCIDAS | 50 g | TUBÉRCULOS | Almidón,Proteínas,Bajo contenido en grasa, Ca, Fe, Vitaminas B1yB3 | 2 ZANAHORIAS COCIDAS 2 ESPÁRRAGOS | |
| PAN INTEGRAL | 25g | CEREALES | Almidón,Vitamina B1 y B3, Fe, Ca, Fibra, Proteínas de menor valor biológico que las animales | PAN TOSTADO INTEGRAL | |
| MANZANA ASADA | 1 Pieza | FRUTAS | Agua, Fructosa,Bajo contenido en grasa, Fibra,Minerales:K,Mg,Fe,y Ca ;Vitaminas A y grupo B | PERA ASADA | |
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| Idioma: | castellano |
| País: | España |
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