MANUAL DE

GESTIÓN DE CALIDAD

ÍNDICE

Título del capítulo MANUAL SGC ( SISTEMA DE GESTIÓN DE LA CALIDAD )

0000 PORTADA

000 RELACIÓN DE REVISIONES

00 INDICE

0 PRESENTACIÓN DE LA ORGANIZACIÓN

• OBJETO Y CAMPO DE APLICACIÓN

• NORMATIVA

• SISTEMA DE GESTIÓN DE CALIDAD

• Requisitos generales Identificación y acceso a los requisitos legales y otros

• Requisitos de la documentación

• RESPONSABILIDAD DE LA DIRECCIÓN

• Compromiso de la dirección

• Enfoque al cliente

• Política de la calidad

• Planificación

• Responsabilidad, autoridad y comunicación

• Revisión por la dirección

• GESTIÓN DE RECURSOS

• Provisión de recursos

• Recursos humanos

• Infraestructura

• Ambiente de trabajo

• REALIZACIÓN DEL PRODUCTO

• Planificación de la realización del producto

• Procesos relacionados con el cliente

• Diseño y desarrollo

• Compras

• Producción y prestación de servicio

• Control de los dispositivos de seguimiento

• MEDIDA, ANÁLISIS Y MEJORA

• Generalidades

• Seguimiento y medición

• Control del producto no conforme

• Análisis de datos

• Mejora

PRESENTACIÓN DE LA ORGANIZACIÓN

La organización AMAZONICAR S.A. se creó en el año 2010.

Tiene su sede en la dirección Km 3 vía aeropuerto

Su Nombre comercial es AMZO NICAR S.A Posee nº móvil La dirección de correo electrónico:

La actividad principal de nuestra organización es la producción y comercialización de productos cárnicos y se encuentra subdividida en las siguientes áreas de gestión empresarial: Gerencia, producción, control de calidad, gestión documental, apoyo administrativo, inventario y almacén, mercadeo y ventas, contabilidad y finanzas, por lo tanto el organigrama de la empresa puede definirse del siguiente modo:

ORGANIGRAMA DE LA EMPRESA

AMAZONICAR S.A.




DESCRIPCION DE LA EMPRESA DETOS GENERALES

AMAZONICAR S.A es una empresa ubicada en el kilometro 3 vía aeropuerto, con numero de celular dedicada al corte empacado al vacio de filetes de carne bovino a su distribución y comercialización.

Inicialmente las actividades se desarrollarán en la región del Caquetá con miras hacia un mercado nacional e internacional.

Nuestros clientes potenciales serán todas las familias colombianas, a las cuales les brindaremos filetes de bovinos 5 estrellas por tal razón nos destacaremos en lanzar al mercado un producto de excelente calidad que contara con todas las normas legales vigentes.

El personal que tendrá directa relación con la elaboración del producto será personal calificado conocedor de todas las normas legales vigentes que se deben poner en práctica para la elaboración y expendio de alimentos.

Todo el personal será conocedor de la intención de implementar un sistema de gestión de calidad lo que significa que estaremos en mejora continua siempre en pro de la satisfacción de nuestros clientes.

DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA DATOS GENERALES
Nombre comercial	EMPRESA
Razón social	AMAZONICAR S.A.
Teléfono
Dirección de correo electrónico Página Web
Domicilio	PAIS: Colombia DEPARTAMENTO: Caquetá CIUDAD: Florencia DIRECCIÓN: Km 3 Vía Aeropuerto
Actividad	Producción y comercialización de productos cárnicos
Departamentos (Áreas o procesos)	Gerencia Producción y control de calidad Gestión documental Apoyo administrativo Inventario y almacén Mercadeo y ventas Contabilidad y finanzas
Nº trabajadores
Puestos de trabajo	ALMACEN E INVENTARIO Jefe de área Jefe de inventario Jefe de almacén Auxiliares de almacén Auxiliares de inventarios APOYO ADMINISTRATIVO Coordinador de área Secretaria CONTABILIDAD Y FINANZAS Contador Revisor fiscal Auxiliar contable y financiero PRODUCCION Y CONTROL DE CALIDAD Jefe producción Operario de producción GERENCIA Gerente Sub gerente Secretaria MERCADEO Y VENTAS Director de mercadeo y comercialización Subdirector de mercadeo Subdirector de comercialización Supervisor de mercadeo Supervisor de comercialización Mercaderistas Agente vendedor GESTION DOCUMENTAL coordinadora gestión documental Auxiliar
Organización de la prevención	CONTRATACIONDE ARP

DEFINICIÓN DE RESPONSABILIDADES

DE LAS DISTINTAS FUNCIONES DEFINIDAS

RESPONSABILIDADES DENTRO DEL ORGANIGRAMA EMPRESARIAL

A continuación se especifican las responsabilidades de cada empleado dentro del funcionamiento normal de la empresa.(Ejemplo) (A completar con datos de la empresa)

En este documento se relacionaran los nombres y perfiles de las personas que desarrollaran las actividades dentro del proceso de almacén e inventario

SANDRA LILIANA GARZON GOMEZ

JEFE DE AREA Esta persona debe ser un profesional integral que tenga, como mínimo dos años de experiencia en manejo de inventario y almacenamiento. Es quien va a tomar las decisiones internas del proceso y estará en constante verificación.

SEBASTIAN DAVID SANTACRUZ MOGOLLON

JEFE DE INVENTARIO: Debe ser una persona con título profesional, con conocimientos en contabilidad especialmente en manejo de inventario debe contar con mínimo dos años de experiencia. Será el encargado de llevar los registros de entradas y salidas de materias primas, insumos y productos terminados.

JHON FAIBER

JEFE DE ALMACEN: debe ser una persona integral con amplio conocimiento de equipos de computo es decir, que como mínimo tenga un técnico en sistema y manejo de inventario y almacenamiento. Debe tener como mínimo un año de experiencia.

Será la persona encargada de verificar que el personal este cumpliendo con las actividades planificadas en los cronogramas de actividades.

AUXILIARES DE ALMACEN: Estas personas deben ser integras, que tengan conocimiento en almacenamiento, BPM deben tener como mínimo un año de experiencia.

Serán los encargados de volver el requerimiento efectivo y la distribución de las mismos

AUXILIARES DE INVENTARIOS: Deben ser personas integrales que tengan conocimiento en contabilidad sistematizada y tengan como mínimo un año de experiencia.

Sera el encargado de recolección de información para hacer informes periódicos, que nos permitan la verificación de las actividades de nuestro proceso.

APOYO ADMINISTRATIVO

FUNCIONES DE LA COORDINADORA DE LA EMPRESA AMAZONICAR S.A

NOMBRE DEL CARGO : COORDINADORA DE AREA

SUPERIOR INMEDIATO : GERENTE.

LOCALIZACIÓN : Apoyo Administrativo.

RELACION DE AUTORIDAD : Personal del área.

RESPONSABILIDAD POR : Liderar.

.

• OBJETIVO:

Planear, Coordinar y Organizar todas las actividades que le sean encomendadas en el apoyo para el buen funcionamiento de la Planta.

• FUNCIONES:

• Asesora técnicamente a la dependencia en el área que le compete.

• Participa conjuntamente con el analista de presupuesto en la elaboración y distribución del presupuesto anual.

• Controla la ejecución del presupuesto.

• Establece los objetivos a lograr por la unidad y determina los recursos y acciones necesarias para alcanzarlas.

• Administra los recursos económicos y materiales de la dependencia.

• Coordina el registro y control de bienes de la Facultad o Unidad.

• Dirige las actividades de las unidades de menor jerarquía de su competencia.

• Establece controles eficientes sobre el proceso administrativo.

• Coordina la elaboración de Manuales de Políticas, Normas y Procedimientos de su competencia.

• Propone nuevos procedimientos y métodos de trabajo.

• Mantiene informado al personal de la dependencia acerca de las Políticas, Normas y Procedimientos y decisiones de carácter administrativo.

• Asigna y supervisa las tareas del personal a su cargo.

• Diseña y clasifica las partidas a egresos extraordinarios.

• Autoriza cheques y erogaciones presupuestarias.

• Verifica los trámites por solicitudes de compras de divisas.

• Controla el movimiento financiero que se llevan en los bancos.

• Controla las compras, distribución de materiales, registro de proveedores, facturas y órdenes de pago.

• Asiste y participa en reuniones de comité de compras.

• Ordena y verifica los trámites de los asuntos del régimen tributario, que sean necesarios efectuar por la dependencia.

• Ordena y verifica trámites de viáticos.

• Vela por el efectivo funcionamiento de los archivos dentro de la dependencia.

• Representa a las autoridades de la dependencia en reuniones referentes al área.

• Elabora proyectos de investigación relacionados con el área donde se desempeña.

• Redacta correspondencias, actas, circulares, folletos informativos y otros documentos especiales y/o rutinarios de la unidad.

• Firma la correspondencia de la unidad.

• Supervisa y controla los ingresos y egresos de las Unidades Generadoras de Ingresos de la dependencia.

• Vela por la buena administración de los recursos de la unidad.

• Elabora la memoria y cuenta de la unidad.

• Clasifica, ejecuta y controla el funcionamiento del fondo fijo especial asignado.

• Opera el microcomputador para accesar información.

• Cumple con las normas y procedimientos en materia de seguridad integral, establecidos por la organización.

• Mantiene en orden equipo y sitio de trabajo, reportando cualquier anomalía.

• Elabora informes periódicos de las actividades realizadas.

• Realiza cualquier otra tarea afín que le sea asignada.

PERFIL DEL CARGO

REQUISITOS PARA EJERCER EL CARGO

ESTUDIOS REALIZADOS: Licenciado en Administración Comercial o el equivalente, más especialización de dos (2) años de duración.

EXPERIENCIA: Dos (2) años de experiencia progresiva de carácter operativo, supervisorio y estratégico en el área de administración de recursos, bienes y servicios.

APTITUDES HUMANAS: De buen genio, excelentes relaciones interpersonales, con capacidad de liderazgo.

CONDICIONES DEL TRABAJO

RELACIONES INTERPERSONALES

INTERNA: El cargo mantiene relaciones continuas con unidades de Administración, Presupuesto, Contraloría Interna y otras unidades, a fin de ejecutar y/o coordinar y/o controlar y/o aprobar lo relativo al área, exigiéndose para ello una buena habilidad para obtener cooperación.

EXTERNA: El cargo mantiene relaciones frecuentes con proveedores y contratistas, a fin de ejecutar y/o controlar lo relativo al área, exigiéndose para ello una buena habilidad para obtener cooperación.

CARÁCTER DE LAS FUNCIONES Administrativa.

CONTABILIDAD Y FINANZAS

GESTION CONTABLE Y FINANCIERA

DESCRIPCIONES DE CARGO

AUX. CONTABLE Y FINANCIERO

Descripción

Calculan, preparan y procesan, facturas, cuentas por pagar, cuentas por cobrar, asientos contables, presupuestos y otros registros financieros, de acuerdo con los procedimientos establecidos. Están empleados por el sector público y privado

Funciones y Normas de Competencia Asociadas

01 Clasificar, preparar, codificar y registrar cuentas, facturas y otros estados financieros de acuerdo con procedimientos establecidos, usando sistemas manuales y computarizados.

Normas Asociadas

Contabilizar los recursos de operación, inversión y financiación de acuerdo con las normas y políticas organizacionales

02 Procesar, verificar y preparar balance de prueba, registros financieros y otras transacciones como: cuentas por pagar, cuentas por cobrar, e ingresar datos en libros auxiliares o aplicación computarizada.

Normas Asociadas

Contabilizar los recursos de operación, inversión y financiación de acuerdo con las normas y políticas organizacionales

03 Elaborar comprobantes de ingreso, egreso y otros documentos contables.

Normas Asociadas

Contabilizar los recursos de operación, inversión y financiación de acuerdo con las normas y políticas organizacionales

04 Liquidar impuestos de retención en la fuente y aportes parafiscales.

Normas Asociadas

Preparar y presentar la información contable y financiera según normas legales y políticas organizacionales

05 Calcular costo de materiales y otros desembolsos con base en cotizaciones y listas de precios.

Normas Asociadas

Contabilizar los recursos de operación, inversión y financiación de acuerdo con las normas y políticas organizacionales

06 Realizar otras funciones de oficina como: mantener el archivo y sistemas de registro, completar informes y atender solicitudes de clientes.

Normas Asociadas

Organizar la documentación teniendo en cuenta las normas legales y de la organización

REVISOR FISCAL

Descripción

Los auditores financieros examinan y analizan registros contables y financieros de personas naturales y establecimientos para garantizar exactitud y cumplimiento con los procedimientos contables. Los contadores planean organizan y administran sistemas contables de personas naturales y empresas. Están empleados por empresas contables y de auditaje, empresas del sector público y privado, o pueden trabajar en forma independiente.

Funciones y Normas de Competencia Asociadas

01 Examinar y analizar libros de contabilidad, estados bancarios, inventarios, desembolsos, declaraciones de renta o similares y otros registros contables y financieros, documentos y sistemas de un individuo, departamento, empresa u otros establecimientos para garantizar la exactitud y cumplimiento de los procedimientos contables y de control interno.

Normas Asociadas

Analizar los resultados contables y financieros según los criterios de evaluación establecidos por la organización

Establecer las desviaciones de la programación frente a la ejecución del plan financiero.

02 Fiscalizar la gestión realizada por personal directivo y demás dependencias administrativas.

Normas Asociadas

Analizar los resultados contables y financieros según los criterios de evaluación establecidos por la organización

Establecer las desviaciones de la programación frente a la ejecución del plan financiero.

03 Preparar informes detallados de auditaje y hacer recomendaciones para mejorar las prácticas contables y administrativas.

Normas Asociadas

Preparar y presentar la información contable y financiera según normas legales y políticas organizacionales

04 Verificar el cumplimiento de las políticas y procedimientos establecidos a nivel de los procesos.

Normas Asociadas

Administrar el riesgo de la unidad de negocio de acuerdo con las políticas institucionales.

05 Evaluar riesgos del sistema de control interno e identificar oportunidades de mejoramiento y optimización para los diferentes procesos.

Normas Asociadas

Evaluar el riesgo crediticio y la rentabilidad de las operaciones financieras de acuerdo con las normas institucionales.

06 Evaluar los niveles de efectividad, eficiencia y adaptabilidad de los procesos.

Normas Asociadas

Evaluar el riesgo crediticio y la rentabilidad de las operaciones financieras de acuerdo con las normas institucionales.

07 Planear, organizar y administrar sistemas contables y preparar información financiera de un individuo, departamento o empresa.

Normas Asociadas

Contabilizar los recursos de operación, inversión y financiación de acuerdo con las normas y políticas organizacionales

08 Examinar los registros contables y preparar informes y estados financieros.

Normas Asociadas

Contabilizar los recursos de operación, inversión y financiación de acuerdo con las normas y políticas organizacionales

09 Desarrollar y mantener procedimientos e informes de control interno.

Normas Asociadas

Validar la aplicación de las fases y procedimientos de control interno de la gestión financiera de acuerdo con políticas organizacionales.

10 Verificar registros y estados financieros y preparar información tributaria.

Normas Asociadas

Preparar y presentar la información contable y financiera según normas legales y políticas organizacionales

11 Analizar informes y estados financieros y asesorar a empresas sobre impuestos.

Normas Asociadas

Preparar y presentar la información contable y financiera según normas legales y políticas organizacionales

12 Actuar como síndicos en procesos de liquidación.

Normas Asociadas

Analizar los resultados contables y financieros según los criterios de evaluación establecidos por la organización

Preparar y presentar la información contable y financiera según normas legales y políticas organizacionales

13 Dictaminar y dar fe pública acerca de la consistencia y legalidad de los estados financieros.

Normas Asociadas

Analizar los resultados contables y financieros según los criterios de evaluación establecidos por la organización

Preparar y presentar la información contable y financiera según normas legales y políticas organizacionales

CONTADOR

Descripción

Los auditores financieros examinan y analizan registros contables y financieros de personas naturales y establecimientos para garantizar exactitud y cumplimiento con los procedimientos contables. Los contadores planean organizan y administran sistemas contables de personas naturales y empresas. Están empleados por empresas contables y de auditaje, empresas del sector público y privado, o pueden trabajar en forma independiente.

Funciones y Normas de Competencia Asociadas

01 Examinar y analizar libros de contabilidad, estados bancarios, inventarios, desembolsos, declaraciones de renta o similares y otros registros contables y financieros, documentos y sistemas de un individuo, departamento, empresa u otros establecimientos para garantizar la exactitud y cumplimiento de los procedimientos contables y de control interno.

Normas Asociadas

Analizar los resultados contables y financieros según los criterios de evaluación establecidos por la organización

Establecer las desviaciones de la programación frente a la ejecución del plan financiero.

02 Fiscalizar la gestión realizada por personal directivo y demás dependencias administrativas.

Normas Asociadas

Analizar los resultados contables y financieros según los criterios de evaluación establecidos por la organización

Establecer las desviaciones de la programación frente a la ejecución del plan financiero.

03 Preparar informes detallados de auditaje y hacer recomendaciones para mejorar las prácticas contables y administrativas.

Normas Asociadas

Preparar y presentar la información contable y financiera según normas legales y políticas organizacionales

04 Verificar el cumplimiento de las políticas y procedimientos establecidos a nivel de los procesos.

Normas Asociadas

Administrar el riesgo de la unidad de negocio de acuerdo con las políticas institucionales.

05 Evaluar riesgos del sistema de control interno e identificar oportunidades de mejoramiento y optimización para los diferentes procesos.

Normas Asociadas

Evaluar el riesgo crediticio y la rentabilidad de las operaciones financieras de acuerdo con las normas institucionales.

06 Evaluar los niveles de efectividad, eficiencia y adaptabilidad de los procesos.

Normas Asociadas

Evaluar el riesgo crediticio y la rentabilidad de las operaciones financieras de acuerdo con las normas institucionales.

07 Planear, organizar y administrar sistemas contables y preparar información financiera de un individuo, departamento o empresa.

Normas Asociadas

Contabilizar los recursos de operación, inversión y financiación de acuerdo con las normas y políticas organizacionales

08 Examinar los registros contables y preparar informes y estados financieros.

Normas Asociadas

Contabilizar los recursos de operación, inversión y financiación de acuerdo con las normas y políticas organizacionales

09 Desarrollar y mantener procedimientos e informes de control interno.

Normas Asociadas

Validar la aplicación de las fases y procedimientos de control interno de la gestión financiera de acuerdo con políticas organizacionales.

10 Verificar registros y estados financieros y preparar información tributaria.

Normas Asociadas

Preparar y presentar la información contable y financiera según normas legales y políticas organizacionales

11 Analizar informes y estados financieros y asesorar a empresas sobre impuestos.

Normas Asociadas

Preparar y presentar la información contable y financiera según normas legales y políticas organizacionales

12 Actuar como síndicos en procesos de liquidación.

Normas Asociadas

Analizar los resultados contables y financieros según los criterios de evaluación establecidos por la organización

Preparar y presentar la información contable y financiera según normas legales y políticas organizacionales

13 Dictaminar y dar fe pública acerca de la consistencia y legalidad de los estados financieros.

Normas Asociadas

Analizar los resultados contables y financieros según los criterios de evaluación establecidos por la organización

Preparar y presentar la información contable y financiera según normas legales y políticas organizacionales

PRODUCCION

DESCRIPCION Y ESPECIFICACION DE CARGO

(JEFE DE PRODUCCION)

1. DESCRIPCIÓN DEL CARGO

1.1. IDENTIFICACION

• Nombre del cargo : Jefe de Producción

• Área a la que pertenece : Planta de Producción

1.2. FUNCION PRINCIPAL

Programar, dirigir y controlar el proceso productivo cumpliendo con los requerimientos de productividad y rendimiento, asegurando los estándares de calidad exigidos y administrando eficientemente los recursos humanos y materiales según los objetivos de la organización. Así mismo, debe colaborar con el mejoramiento continuo de la infraestructura y de los procesos.

1.3. FUNCIONES ESPECIFICAS

Actividades / Tareas
-Revisar bitácoras al inicio de la jornada de trabajo y realizar anotaciones al final del turno.
- Controlar la mantención del orden, higiene y seguridad en el lugar de trabajo.
- Maximizar la productividad y rendimiento de las líneas.
- Registrar la información diaria en los informes de producción.
- Revisar los informes de calidad de los productos.
- Controlar permanentemente la calidad de los productos elaborados por su línea.
- Corregir e informar oportunamente deficiencias detectadas en el proceso productivo.
- Supervisar aseos profundos de las maquinarias y equipos.
- Coordinar la inducción del personal a su cargo.
- Realizar capacitación a su equipo de trabajo
- Realizar reuniones informativas con su equipo de trabajo.
- Evaluar el personal a su cargo.
-Participar en reuniones del área de producción.
- Mantener vías abiertas de comunicación formal e informal.

1.4. COORDINACION

 

Coordina con (cargo o área)	Para (actividad)
Área de Control de Producción	Recoger y precisar datos referentes a la producción.
Área de Sistemas	Reparación y mantención de sistemas electrónicos de la planta de proceso.
Área de Aseo	Mantener la limpieza de la planta de proceso.
Área de Control de Calidad	Unificar criterios según especificaciones de calidad y corregir errores en el producto.
Área de Mantención	Reparación y mantención de las maquinarias y equipos.
Otros Supervisores	Relación cliente/proveedor interno. Coordinar etapas del proceso productivo.


1.5. SUPERVISION

Supervisa a

• Operarios

• Planilleros

Supervisado por

• Gerente

1.6. EN CASO DE AUSENCIA

Reemplaza a

• Jefe de otras áreas

Es reemplazado por

• jefe de otras áreas.

1.8. CONDICIONES DE TRABAJO

• Lugar físico: El cargo se desarrolla principalmente dentro de la Planta de Proceso ubicada en las dependencias regionales de la empresa, ejerciendo su labor principalmente en el área de producción, lo que se complementa con trabajo de oficina para la preparación de informes.

• Horario de Trabajo: El cargo contempla una jornada de trabajo distribuida en seis días, de lunes a sábado. El horario de trabajo esta organizado en turnos rotativos de día y noche, los que se van alternando cada mes.

2. ESPECIFICACION DEL CARGO

2.1. REQUISITOS GENERALES

• Estudios: Tecnólogo.

• Tecnólogo en control de calidad de alimentos

• Experiencia: Idealmente uno o dos años en el área o cargos similares.

• Edad: Mínimo 25 años.

• Sexo: Indiferente.

• 2.2. REQUISITOS PERSONALES

PERFIL JEFE DE PRODUCCION
Competencias	Nivel Esperado
	Mínimo	Máximo
1. Orientación al Logro	2	5
2. Directividad	2	4
3. Preocupación por Orden, Calidad y Seguridad	2	4
4. Liderazgo	3	5
5. Autocontrol	3	6
6. Trabajo en Equipo y Cooperación	3	5
7. Desarrollo de Otros	2	5
8. Compromiso Organizacional	2	3
9. Iniciativa	1	3

DESCRIPCION Y ESPECIFICACION DE CARGO

 

Cargo: ­­­­­­­­­­­Operario de Producción

Nivel: Técnico de producción en cárnicos

Ubicación Del Cargo: Producción

División: Producción

Sección: producción

Superior Inmediato: Jefe de producción

Salario Básico: 750.000

Tipo De Contratación: Contratista

Edad: mínimo 20 años

Sexo: indiferente

Experiencia: 1 año

PERFIL OPERARIO
Competencias	Nivel Esperado
	Mínimo	Máximo
1. Orientación al Logro	2	5
2. Preocupación por Orden, Calidad y Seguridad	2	4
3. Liderazgo	3	5
4. Autocontrol	3	6
5. Trabajo en Equipo y Cooperación	3	5
6. Compromiso Organizacional	2	3
7. Iniciativa	1	3

 

Resumen Del Cargo: Operar eficientemente las maquinas o herramientas; vigilar y controlar el cumplimiento de las normas de calidad en la producción.

 

Funciones básica: elaborar los productos que se van a comercializar en la empresa.

 

Funciones Adicionales, permanente o temporal: 

• 01 Transportar materias primas, productos terminados y materiales empacados a lo largo de la planta y bodega, de forma manual o con la ayuda de equipo.

Normas Asociadas

• Sin Norma de Competencia Laboral Asociada

• 04 Clasificar y separar productos.

Normas Asociadas

• Almacenar productos alimenticios según naturaleza del producto y técnicas de almacenamiento

• 05 Embalar materiales o productos en cajas, cajones, bolsas, canecas y otros recipientes y contenedores para su expedición o almacenamiento.

Normas Asociadas

• Almacenar productos alimenticios según naturaleza del producto y técnicas de almacenamiento

• 06 Limpiar las áreas de trabajo y equipo.

Normas Asociadas

• Aplicar protocolo de limpieza y desinfección para el procesamiento de alimentos según tipo de producto

• 07 Revisar productos y empacar para garantizar la calidad.

Normas Asociadas

• Empacar derivados cárnicos según procedimiento establecido

Responsabilidades: crear un producto con calidad, que sea del agrado de los clientes.

GERENCIA

DESCRIPCION DE CARGOS DEL PROCESO DE GERENCIA

Nuestro proceso cuenta con tres personas a cargo los cuales deben cumplir con un oficio diferente en el proceso: Los cargos son los siguientes,

• Gerente

• Sub gerente

• Secretaria

• Descripciones para el cargo de GERENTE:

FORMACION ACADEMICA:

• Secundaria completa

• Administrador de empresas

• Contador publico

• Formación en gestión, liderazgo, motivación y desarrollo de personal

• Formación en gestión de proyectos

• Formación en ingles avanzado.

EXPERIENCIA LABORAL:

• Contar con mínimo 5 años de experiencia laboral, preferentemente en empresas del área de producción de alimentos.

• Manejo de PC avanzado.

• Experiencia previa dirigiendo personas en cargos de Jefatura y/o Gerencia.

• Visión de negocio, excelentes relaciones interpersonales, dominio operativo, sólidos conocimientos financieros y administrativos, ejecutivo, dinámico, etc.

FUNCIONES O PAPELES DEL GERENTE: Estas se dividen en tres.

• INTERPERSONAL:

• Asegurar la representación de la empresa en el exterior.

• Dirigir a los subalternos.

• Asegurar el enlace entre los públicos.

• INFORMACIONAL:

• Actuar como vocero.

• Comunicar los objetivos de la organización.

• Controlar la implementación de la estrategia.

• DECISIONAL:

• Iniciar el cambio en la organización

• Resolver los problemas cuando se presentan

• Asignar los recursos de la empresa

• Negociar con los públicos.

• Descripciones para el cargo de SUB GERENTE:

FORMACION ACADEMICA:

• Secundaria completa.

• Formación en Recursos Humanos, Normativa laboral, Relaciones Laborales y Administración de Personal. (Requisito no excluyente).

• Formación en Normativas y procedimientos vigentes del Organismo y de la Administración Pública.

• Formación en Gestión, Dirección, Liderazgo, Conducción de Equipos Efectivos de Trabajo; Motivación y Desarrollo de Personal, así como también formación y capacidad para la Gestión de Proyectos.

• Formación específica en Administración y gerenciamiento de organizaciones, proyectos y/o Recursos Humanos.

EXPERIENCIA LABORAL:

• De preferencia 2 años de experiencia como Jefe de una Sección en un servicio de mediana complejidad.

• De preferencia 1 año de experiencia como Jefe vinculado a la Gerencia de Recursos Humanos, así como poseer experiencia y conocimiento acerca de la estructura, complejidad y diversidad del Organismo.

FUNCIONES O PAPEL DEL SUBGERENTE:

• Remplazar al gerente en las actividades desarrolladas por el mismo cuando esté ausente.

• Brindar al trabajador los instrumentos adecuados y materias primas necesarias para realizar sus respectivas funciones.

• Ofrecer incentivos para el buen desempeño de las labores de cada uno de los trabajadores.

• Entablar excelentes relaciones con las empresas que se les brinda nuestros productos y de igual forma de quienes los recibimos

• Descripciones para el cargo de SECRETARIA de gerencia:

FORMACION ACADEMICA:

• Secretaria Ejecutiva titulada

• Conocimientos de computación a nivel avanzado (Word, Excel, PowerPoint). 

• Manejo de Inglés avanzado

EXPERIENCIA LABORAL:

• Experiencia mínima de 2 años como secretaria en gerencia.

• Manejo del idioma inglés

• Conocimiento de Microsoft Office, específicamente de Word y Excel

FUNCIONES O PAPEL DE LA SECRETARIA:

• Asistir a la presidencia en sus requerimientos.

• Organizar la agenda del presidente

• Resolver aspectos de diversa índole, tanto laborales como personales de su jefatura.

• Atención telefónica.

• Organizar y operar archivos.

• Hacer funciones y responsabilidades propias del área

MERCADEO Y VENTAS

FUNCIONES DE LA DIRECCION DE MERCADEO Y COMERCIALIZACION DE LA EMPRESA AMAZONICAR

NOMBRE DEL CARGO: Director de mercadeo y comercialización

SUPERIOR INMEDIATO: Dirección general Amazonicar

LOCALIZACIÓN: Km 3 vía aeropuerto Florencia Caquetá

RELACION DE AUTORIDAD:

RESPONSABILIDAD POR: Mercadeo y Comercialización

.

• OBJETIVO:

Direccionar la investigación de mercados, que determina el número de clientes potenciales, sus expectativas en cuanto al producto y el número de clientes que se espera impactar, dirigir el proceso gestión de comercialización que posee la fuerza de ventas necesaria para un cubrimiento nacional y es el que se encarga de la distribución y venta de los productos.

• FUNCIONES:

• Gerenciar el mercadeo y la comercialización a nivel nacional

• Ejercer control y recibir informes de las tres zonas en que se dividió el país para efectos de mercadeo y comercialización

• solucionar problemas de rango mayor

• cumplir con las políticas de mercadeo y el mínimo de volumen de ventas establecido por trimestre

• diseñar mecanismos que impulsen la actividad de los mercaderistas y vendedores con su consecuente alcance de la meta de ventas.

• Diseñar e implementar estrategias y planes de Marketing y de Desarrollo de Productos en Amazonicar.

• Diseñar desde el punto de vista de negocios el ciclo de vida de los productos de Amazonicar, siendo su total Responsabilidad el manejo de la cartera de nuevos productos.

• Diseñar e implementar las campañas de Marketing y de Difusión Supervisar y coordinar las estrategias comunicacionales, tanto hacia sus clientes internos, como a la comunidad y a todo su entorno influyente.

• Desempeña las demás funciones asignadas de acuerdo con el nivel, la naturaleza y el área de desempeño del cargo, cumpliendo con las atribuciones del contrato suscrito con la Planta, y las que siendo compatibles con las anteriores le encomiende el Director general

PERFIL DEL CARGO

REQUISITOS PARA EJERCER EL CARGO

ESTUDIOS REALIZADOS: Título de Ingeniero Comercial, Industrial o equivalente con amplios conocimientos de Marketing especialmente de productos alimenticios

OTROS CONOCIMENTOS: Conocimientos en procesos de gestión de calidad, mercadeo y desarrollo de negocios.

EXPERIENCIA: Demostrable como mínimo (2) años en gestión de mercadeo y ventas, y dirección de recurso humano

APTITUDES HUMANA: liderazgo, Disposición a Viajar, Deberá tener salud compatible con el cargo, lo que requiere aptitud para afrontar viajes largos y trabajar con períodos cortos de adaptación a alimentaciones y costumbres, atención creatividad e iniciativa, honestidad, responsabilidad y lealtad, manejo y dirección del personal coordinación y trabajo en equipo

CONDICIONES DEL TRABAJO

INTERNA Dirección general, Subdirectores de mercadeo y

RELACIONES Comercialización, supervisores de áreas, merca-

INTERPERSONALES deristas y agentes vendedores.

EXTERNA Autoridades sanitarias, ambientales y de

Seguridad, Revisor Fiscal. Ganaderos, Comerciantes, Comisionista, expendedores de productos cárnicos. Representantes de Gremios y

Consumidores.

CARÁCTER DE LAS FUNCIONES Administrativa.

II

FUNCIONES DE LA DIRECCION DE MERCADEO Y COMERCIALIZACION DE LA EMPRESA AMAZONICAR

NOMBRE DEL CARGO: Subdirector de mercadeo

SUPERIOR INMEDIATO: Director de mercadeo y comercialización

LOCALIZACIÓN: Km 3 vía aeropuerto Florencia Caquetá

RELACION DE AUTORIDAD:

RESPONSABILIDAD POR: Mercadeo

.

• OBJETIVO:

Velar por que se cumplan estrategias de marketing y objetivos de mercadeo, en tanto que monitorea continuamente el macro ámbito (factores tecnológicos, competitivos, económicos, legales, culturales y éticos) y todo aquello público de la compañía, apoyar la investigación de mercados, que determina el número de clientes potenciales, sus expectativas en cuanto al producto y el número de clientes que se espera impactar.

• FUNCIONES:

• Administrar el mercadeo a nivel Regional de cada una de sus zonas.

• Supervisar y recibir informes de sus zonas y enviárselas al Director de Gestión de Mercadeo y comercialización en un informe trimestral para hacer el seguimiento del volumen de actividades y cumplir con las metas establecidas por mes y por trimestre

• solucionar problemas de rango medio

• generar ideas y mecanismos para desarrollar un mercadeo dinámico

• trabajar en equipo con el subdirector de Comercialización.

• cumplir con las políticas de mercadeo

• diseñar mecanismos que impulsen la actividad de los mercaderistas y vendedores con su consecuente alcance de la meta de ventas.

• se encarga de proporcionar al público una buena imagen corporativa.

• se encarga de diseñar distintas campañas publicitarias de acuerdo a las temporadas en las cuales se vende.

• selecciona los mejores medios publicitarios para atraer a los clientes. sugiere ideas de atención al cliente.

• se encarga de mejorar continuamente el servicio que se ofrece, de manera que se satisfagan las necesidades de demanda

• debe realizar anualmente una investigación de mercados en la cual se analice los más actuales requerimientos del mercado.

• constantemente debe vigilar el desarrollo de otras organizaciones que representen competencia para la empresa.

• periódicamente debe aplicar cuestionarios de retroalimentación.

• Desempeña las demás funciones asignadas de acuerdo con el nivel, la naturaleza y el área de desempeño del cargo, cumpliendo con las atribuciones del contrato suscrito con la Planta, y las que siendo compatibles con las anteriores le encomiende el Director de mercadeo y comercialización
  

PERFIL DEL CARGO

REQUISITOS PARA EJERCER EL CARGO

ESTUDIOS REALIZADOS: Estudios profesionales en administración o carreras afines.

OTROS CONOCIMENTOS: Conocimientos técnicos en marketing y publicidad, aspectos legales, fiscales y laborales.

EXPERIENCIA: Dos (2) años mínimo de experiencia comprobable en cargos similares

APTITUDES HUMANA: requiere de capacidad para trabajar con otras personas, para motivarlas, tanto individualmente como en grupo, precisa de capacidad mental de analizar y diagnosticar situaciones complejas. Requiere de habilidad para las relaciones interpersonales que le permitan desempeñar sus labores satisfactoriamente, estableciendo contactos internos y externos a la organización .


CONDICIONES DEL TRABAJO

RELACIONES INTERNA Dirección general, Subdirector de comerciali-

INTERPERSONALES zacion, Supervisores de áreas, mercaderistas

Y agentes vendedores.

EXTERNA Autoridades sanitarias, ambientales y de

Seguridad, Revisor Fiscal. Ganaderos, Comerciantes, Comisionista, expendedores de productos cárnicos. Representantes de Gremios,

Consumidores.

CARÁCTER DE LAS FUNCIONES Administrativa.

FUNCIONES DE LA DIRECCION DE MERCADEO Y COMERCIALIZACION DE LA EMPRESA AMAZONICAR

NOMBRE DEL CARGO: Subdirector de comercialización

SUPERIOR INMEDIATO: Director de mercadeo y comercialización

LOCALIZACIÓN: Km 3 vía aeropuerto Florencia Caquetá

RELACION DE AUTORIDAD:

RESPONSABILIDAD POR: Mercadeo y Comercialización

.

• OBJETIVO:

Desarrollar un procedimiento adecuado y eficaz para llevar a cabo el proceso de ventas, el cual varía de acuerdo a las características de los clientes y de los vendedores, logrando de esta manera ejercicios de ventas beneficiosos para la empresa y los consumidores.

• FUNCIONES:

• Administrar la comercialización a nivel Regional de cada una de sus zonas

• Supervisar y recibir informes de sus zonas y enviárselas al Director Gestión de Mercadeo y Comercialización en un informe trimestral para hacer el seguimiento del volumen de ventas y cumplir con el margen establecido por mes y por trimestre

• solucionar problemas de rango medio.

• implementar las estrategias diseñadas para incrementar las ventas y/o motivar a los vendedores.

• Si llegase a descubrir un mecanismo que funcione, debe pedir autorización al director de mercadeo y comercialización para establecerlo

• Velar de que el volumen de ventas de su área se cumpla.

• Determinar el tamaño y estructura de la organización de ventas.

• reclutamiento, selección y entrenamiento de la fuerza de ventas.

• distribución de los esfuerzos de ventas y establecimiento de las cuotas de ventas.

• compensación, motivación y dirección de la fuerza de ventas.

• análisis del volumen de ventas, costos y utilidades.

• medición y evaluación del desempeño de la fuerza de ventas.

• Monitoreo del ámbito de la comercialización.

• Desempeña las demás funciones asignadas de acuerdo con el nivel, la naturaleza y el área de desempeño del cargo, cumpliendo con las atribuciones del contrato suscrito con la Planta, y las que siendo compatibles con las anteriores le encomiende el Director de mercadeo y comercialización.

PERFIL DEL CARGO

REQUISITOS PARA EJERCER EL CARGO

ESTUDIOS REALIZADOS: Estudios profesionales en administración o carreras afines.

OTROS CONOCIMENTOS: Conocimientos técnicos en marketing y publicidad, aspectos legales, fiscales y laborales.

EXPERIENCIA: Dos (2) años mínimo de experiencia comprobable en cargos similares

APTITUDES HUMANA: alto sentido de responsabilidad y honorabilidad, capacidad de respuesta a la demanda del cliente, actitudes positivas en las relaciones entre clientes y debe estar acostumbrado a trabajar bajo presión y por objetivos.


CONDICIONES DEL TRABAJO

RELACIONES INTERNA Gerente, Administrador, Supervisor de calidad,

INTERPERSONALES Supervisores de áreas

EXTERNA Autoridades sanitarias, ambientales y de

Seguridad, Revisor Fiscal. Ganaderos, Comerciantes, Comisionista, expendedores de productos cárnicos. Representantes de Gremios y usuarios de los servicios que presta la Planta.

CARÁCTER DE LAS FUNCIONES Administrativa.

FUNCIONES DE LA DIRECCION DE MERCADEO Y COMERCIALIZACION DE LA EMPRESA AMAZONICAR

NOMBRE DEL CARGO: Supervisor de mercadeo

SUPERIOR INMEDIATO: Subdirector de mercadeo

LOCALIZACIÓN: Km 3 vía aeropuerto Florencia Caquetá

RELACION DE AUTORIDAD:

RESPONSABILIDAD POR: Mercadeo y Comercialización

.

• OBJETIVO:

Mantener el personal de mercaderistas motivado para que ellos logren estimular un deseo en el cliente por el producto.

• FUNCIONES:

• Acatar las órdenes e ideas de su jefe para el incremento de las actividades de mercadeo, (estudios análisis, sondeos, etc.)

• Supervisar los mercaderistas a su cargo y hacer un seguimiento continuo a las diferentes campañas de publicidad y promoción lanzadas

• detectar fallas y observar que tácticas están dando excelentes resultados, notificándolo a su superior de inmediato.

• presentar un reporte donde informe los pormenores de las ventas.

• llevar un control de inventarios de los productos.

• operar un equipo de cómputo, especialmente hojas de cálculo y procesadores de texto.

• iniciativa para la búsqueda de nuevas alternativas de mercadeo y de captación de mercado,

• organizar el equipo de trabajo, actitud de servicio, don demando y de relaciones interpersonales.

• Desempeña las demás funciones asignadas de acuerdo con el nivel, la naturaleza y el área de desempeño del cargo, cumpliendo con las atribuciones del contrato suscrito con la Planta, y las que siendo compatibles con las anteriores le encomiende el administrador.

PERFIL DEL CARGO

REQUISITOS PARA EJERCER EL CARGO

ESTUDIOS REALIZADOS: Titulo de formación técnico en mercadotecnia, administración, sistemas contables, y/o estudios afines.

OTROS CONOCIMENTOS: Conocimientos en la elaboración y presentación de informes a los entes de control

EXPERIENCIA: Un (1) año mínimo de manejo contable, manejo de almacen y de personal

APTITUDES HUMANA: Capacidad de juicio esfuerzo mental, concentración, uso de técnicas, esfuerzo visual, atención creatividad e iniciativa, honestidad, responsabilidad y lealtad, manejo y dirección del personal coordinación y trabajo en equipo

CONDICIONES DEL TRABAJO

RELACIONES INTERNA Gerente, Administrador, Supervisor de calidad,

INTERPERSONALES Supervisores de áreas

EXTERNA Autoridades sanitarias, ambientales y de

Seguridad, Revisor Fiscal. Ganaderos, Comerciantes, Comisionista, expendedores de productos cárnicos. Representantes de Gremios y usuarios de los servicios que presta la Planta.

CARÁCTER DE LAS FUNCIONES Administrativa.

FUNCIONES DE LA DIRECCION DE MERCADEO Y COMERCIALIZACION DE LA EMPRESA AMAZONICAR

NOMBRE DEL CARGO: Supervisor de comercialización

SUPERIOR INMEDIATO: Subdirector de comercialización

LOCALIZACIÓN: Km 3 vía aeropuerto Florencia Caquetá

RELACION DE AUTORIDAD:

RESPONSABILIDAD POR: Mercadeo y Comercialización

.

• OBJETIVO:

Coordinar el trabajo de los vendedores para garantizar que los clientes reciban el mejor de los servicios.

• FUNCIONES:

• Acatar las órdenes e ideas de su jefe para el incremento de la productividad.

• Supervisar a los vendedores a su cargo y hacer un seguimiento continuo de la cuota y la comisión de cada vendedor, para detectar fallas o descubrir vendedores estrella.

• En caso de encontrar cualquiera de los dos, debe notificarlo a su superior para su posterior solución o motivación del vendedor.

• Debe además, desarrollar planes y promociones para el segmento a su cargo, de forma que se adapten de la mejor manera posible.

planear las estrategias de ventas y realizar estudios enfocados al análisis de indicadores para incrementar e ir abarcando más mercado para la venta del producto

• También administra y optimiza los recursos materiales y financieros con los que cuenta:

papelería, refacciones, sin olvidar que es el responsable de diseñar y asignar las rutas a la fuerza de ventas.

reclutamiento, selección y capacitación del personal que ingresa al área de ventas. Para ello, verifica que los aspirantes cumplan con el perfil solicitado por la empresa

• Gerenciar el mercadeo y la comercialización a nivel nacional

• Ejercer control y recibir informes de las tres zonas en que se dividió el país para efectos de mercadeo y comercialización

• solucionar problemas de rango mayor

• cumplir con las políticas de mercadeo y el mínimo de volumen de ventas establecido por trimestre

• diseñar mecanismos que impulsen la actividad de los mercaderistas y vendedores con su consecuente alcance de la meta de ventas.

• presentar un reporte donde informe los pormenores de las ventas.

• llevar un control de inventarios de los productos

• realizar el cálculo de comisiones de cada uno de los vendedores que tiene a su cargo de acuerdo ala venta que hayan realizado, la existencia de productos y la entrega de los mismos al cliente.

• dar nuevas alternativas de venta y de captación de mercado,

• organizar el equipo de trabajo, con actitud de servicio, don de mando y de relaciones interpersonales

• Apoyar a los consumidores en los trámites necesarios para la adquisición del producto.

• Desempeña las demás funciones asignadas de acuerdo con el nivel, la naturaleza y el área de desempeño del cargo, cumpliendo con las atribuciones del contrato suscrito con la Planta, y las que siendo compatibles con las anteriores le encomiende el administrador.

PERFIL DEL CARGO

REQUISITOS PARA EJERCER EL CARGO

ESTUDIOS REALIZADOS: Titulo de formación técnico en administración, mercadeo y ventas, en sistemas contables, y/o estudios afines.

OTROS CONOCIMENTOS: Conocimientos en la elaboración y presentación de informes a los entes de control

EXPERIENCIA: Un (1) año minimo de

APTITUDES HUMANA: Capacidad de juicio esfuerzo mental, concentración, uso de técnicas, esfuerzo visual, atención creatividad e iniciativa, honestidad, responsabilidad y lealtad, manejo y dirección del personal coordinación y trabajo en equipo

CONDICIONES DEL TRABAJO

RELACIONES INTERNA Gerente, Administrador, Supervisor de calidad,

INTERPERSONALES Supervisores de áreas

EXTERNA Autoridades sanitarias, ambientales y de

Seguridad, Revisor Fiscal. Ganaderos, Comerciantes, Comisionista, expendedores de productos cárnicos. Representantes de Gremios y usuarios de los servicios que presta la Planta.

CARÁCTER DE LAS FUNCIONES Administrativa.

FUNCIONES DE LA DIRECCION DE MERCADEO Y COMERCIALIZACION DE LA EMPRESA AMAZONICAR

NOMBRE DEL CARGO: Mercaderistas

SUPERIOR INMEDIATO: Supervisor de mercadeo

LOCALIZACIÓN: Km 3 vía aeropuerto Florencia Caquetá

RELACION DE AUTORIDAD:

RESPONSABILIDAD POR: Mercadeo y Comercialización

.

• OBJETIVO:

El objetivo primordial del mercaderista es estar pendiente de los mínimos detalles y encontrarse en la primera fila para recibir la reacción de los  clientes en el momento de la compra, para de esta manera aplicando los principios del mercadeo pueda brindar informes efectivos a sus superiores

• FUNCIONES:

• Tener conocimiento de la empresa,

• identificar la competencia, el conocimiento sobre la empresa competidora y los productos, dan una ventaja adicional a los mercaderistas ya que les permite clarificar las fortalezas y oportunidades de nuestros productos y resaltarlos al exhibir u organizar el producto en la estantería o góndola de acuerdo a color o tamaño,

• estar pendiente en los cambios de precios, los productos en mal estado, el etiquetado, la limpieza, el sello, entre otros,

• manejar material POP, Ofrecer degustaciones, manejar concursos o premios

• tener una excelente presentación personal.

• Desempeña las demás funciones asignadas de acuerdo con el nivel, la naturaleza y el área de desempeño del cargo, cumpliendo con las atribuciones del contrato suscrito con la Planta, y las que siendo compatibles con las anteriores le encomiende el administrador.

PERFIL DEL CARGO

REQUISITOS PARA EJERCER EL CARGO

ESTUDIOS REALIZADOS: Titulo de formación bachiller, estudiante de V semestre de administración, técnico en sistemas contables, y/o estudios afines.

OTROS CONOCIMENTOS: Conocimientos en técnicas de mercadeo,

EXPERIENCIA: Un (1) año mínimo en cargos similares

APTITUDES HUMANA: Capacidad de juicio esfuerzo mental, concentración, uso de técnicas, esfuerzo visual, atención creatividad e iniciativa, honestidad, responsabilidad y lealtad, manejo y dirección del personal coordinación y trabajo en equipo

CONDICIONES DEL TRABAJO

RELACIONES INTERNA Gerente, Administrador, Supervisor de calidad,

INTERPERSONALES Supervisores de áreas

EXTERNA Autoridades sanitarias, ambientales y de

Seguridad, Revisor Fiscal. Ganaderos, Comerciantes, Comisionista, expendedores de productos cárnicos. Representantes de Gremios y usuarios de los servicios que presta la Planta.

CARÁCTER DE LAS FUNCIONES Administrativa.

FUNCIONES DE LA DIRECCION DE MERCADEO Y COMERCIALIZACION DE LA EMPRESA AMAZONICAR

NOMBRE DEL CARGO: Agente vendedor

SUPERIOR INMEDIATO: Supervisor de comercialización

LOCALIZACIÓN: Km 3 vía aeropuerto Florencia Caquetá

RELACION DE AUTORIDAD:

RESPONSABILIDAD POR: Mercadeo y Comercialización

.

• OBJETIVO:

Direccionar la investigación de mercados, que determina el número de clientes potenciales, sus expectativas en cuanto al producto y el número de clientes que se espera impactar, dirigir el proceso gestión de comercialización que posee la fuerza de ventas necesaria para un cubrimiento nacional y es el que se encarga de la distribución y venta de los productos.

• FUNCIONES:

• Prospección de mercado para detectar nuevos clientes,

• presentación y venta de los productos por medio de técnicas de negociación,

• toma de pedidos, atención de reclamaciones, seguimiento y cobro de impagados,

• reportes diarios de visitas al supervisor de comercialización en el que figuren datos como: Nombre del cliente, objeto de la visita, comentarios o asuntos tratados.

• Reporte periódico con su superior para tratar temas relacionados con su actividad,

• vender presumiblemente de modo beneficioso para la empresa,

• dar servicio antes y después de la venta.

• Asesorar a los usuarios y suscriptores sobre los procedimientos para la reclamación e indicarle los trámites o pasos necesarios a seguir para darle solución a la queja o reclamo.

• Desempeña las demás funciones asignadas de acuerdo con el nivel, la naturaleza y el área de desempeño del cargo, cumpliendo con las atribuciones del contrato suscrito con la Planta, y las que siendo compatibles con las anteriores le encomiende el administrador.

PERFIL DEL CARGO

REQUISITOS PARA EJERCER EL CARGO

ESTUDIOS REALIZADOS: Titulo de formación bachiller, estudiante de V semestre de administración, técnico en administración, en sistemas contables, y/o estudios afines.

OTROS CONOCIMENTOS: Conocimientos en técnicas de ventas,

EXPERIENCIA: Un (1) año mínimo en cargos similares

APTITUDES HUMANA: Capacidad de juicio esfuerzo mental, concentración, uso de técnicas, esfuerzo visual, atención creatividad e iniciativa, honestidad, responsabilidad y lealtad, manejo y dirección del personal coordinación y trabajo en equipo

CONDICIONES DEL TRABAJO

RELACIONES INTERNA Gerente, Administrador, Supervisor de calidad,

INTERPERSONALES Supervisores de áreas

EXTERNA Autoridades sanitarias, ambientales y de

Seguridad, Revisor Fiscal. Ganaderos, Comerciantes, Comisionista, expendedores de productos cárnicos. Representantes de Gremios y usuarios de los servicios que presta la Planta.

CARÁCTER DE LAS FUNCIONES Administrativa.

GESTION DOCUMENTAL

FUNCIONES DEL PROCESO DE LA EMPRESA DEL PROCESO GESTION DOCUMENTAL

NOMBRE DEL CARGO : COORDINADORA GESTION DOCUMENTAL

SUPERIOR INMEDIATO : AUXILIAR

LOCALIZACIÓN : KM3 VIA AEROPUERTO

RESPONSABILIDAD POR : COORDINADORA GESTION

.

• OBJETIVO:

Administrar adecuadamente información de cualquier tipo de documentación cumpliendo con las políticas de Amazónicar.

• FUNCIONES:

• Tramitar Clasificar, codificar, registrar y archivar la entrada y salida de correspondencia de documentos y manejan programas de Excel y Word.

• Organizar la documentación teniendo en cuenta las normas legales y de la organización. Operar sistemas de captura de información y facilitar documentos requeridos, Revisar archivos periódicamente para garantizar que estén completos y clasificados correctamente.

PERFIL DEL CARGO

REQUISITOS PARA EJERCER EL CARGO

ESTUDIOS	OTROS CONOCIMIENTOS	EXPERIENCIA	APTITUDES HUMANAS
BACHILLER COMERCIAL	SEMINARIO EN ARCHIVOS	1 AÑO	RESPONSABLE MANEJO DE ARCHIVO
TECNOLOGO EN GESTION DOCUMENTAL	CAPACITACIONES MANEJO DE DOCUMENTOS		ETICA PROFECIONAL
BASICO TECNOLOGIA INFORMATICA			BUENAS RELACIONES INTERPERSONALES

CONDICIONES DEL TRABAJO

INTERNA COORDINADOR GESTION DOCUMENTAL,

CARÁCTER DE LAS FUNCIONES DOCUMENTAL

• OBJETO Y CAMPO DE APLICACIÓN

El objeto del presente Manual de Gestión de la Calidad es el de describir el Sistema de Gestión

El Manual actúa como marco de toda la documentación del Sistema de Gestión de la Calidad para:

• Recoger la política de Calidad de LAEMPRESA, S.A.

• Describir las actividades relacionadas con …

• Exponer los medios para consecución de la política, objetivos y metas que se establezcan.

• Referir a otros documentos relacionados y describir otros aspectos de gestión del Sistema de Calidad de LA EMPRESA, S.A.

• Demostrar que los elementos del Sistema de Gestión de Calidad son implantados correctamente.

• El Manual de Gestión de Calidad es de aplicación a todos los departamentos y personas de EMPRESA, S.A. implicadas en actividades, productos o servicios que puedan tener influencia sobre la Calidad

• Identificar y valorar los aspectos de Calidad

• Identificar los requisitos legales y otros de carácter de Calidad que hayan sido suscritos por EMPRESA, S.A.

• Permitir la identificación de prioridades y la definición de los objetivos y metas de Calidad o facilitar las actividades de planificación, control, auditoría y revisión para asegurar que la política se cumple y continúa siendo adecuada.

• Evolucionar para adaptarse al cambio de circunstancias.

• Hacer posible la mejora continua del Sistema de Calidad

• Este Manual está concebido para hacer hincapié en la prevención de las repercusiones de Calidad adversas, más que en su detección y reparación una vez que se han producido.

Este Manual esta elaborado, revisado y actualizado por el Responsable del Sistema de Calidad y aprobado por la Dirección de la empresa.

Debe garantizarse que el Sistema de Gestión de Calidad es entendido, implantado y puesto al día por todos los niveles de la organización, y que cada responsable de los distintos departamentos lo conoce a fondo y asume la responsabilidad de cumplirlo y hacerlo cumplir a todo el personal a su cargo.

El presente Manual de Gestión de Calidad será de aplicación a todas las actividades desarrolladas por la Organización, es decir, trámites administrativos de diversa índole.

2. NORMATIVA

Para la elaboración de éste Manual de Gestión de Calidad, se han tenido en consideración las siguientes normas:

ALMACEN E INVENTARIO

2. identificar los requisitos legales a cumplir en cada área. Según la normatividad vigente.

El área de almacén e inventario normativamente se debe regir bajo la resolución Nº 1801 de 1997, donde se dan las directrices de altas y bajas de inventarios y de direccionar las actividades legales para informes, traslados y resguardo de bienes.

Además el área de almacén e inventario, debe estar regida mediante el decreto 3075 de 1997, donde especifica la forma de almacenaje y transporte de materias primas, conjuntamente de incluir las instalaciones y equipos para su buen funcionamiento.

Por otra parte Cuando se almacenan carnes empacadas, estas permanecen en estantes que permiten la circulación del aire. La temperatura de almacenamiento de la carne y productos cárnicos comestibles debe se menor o igual a 7ºC.

Las carnes congeladas se mantienen a una temperatura de -18ºC.

Según el decreto 1500 en el art 8 y la resolución 2905 de 2007 art 77

APOYO ADMINISTRATIVO

IDENTIFICAR REQUISISTOS DE GESTION APOYO ADMINISTRATIVO

En el proceso de apoyo administrativo se da inicio en el documento de caracterización de procesos la realización de lo planificado tanto en compras como en contratación de personal en leyes como contratación ley 80 de 1993, la ley de compras 1150 de 2007, ley 19886 de 2003 de compras, ley 99 de 1993 ambiental y ley 1164 de 2007 de talento humano en salud.

Ley 80 de 1993: la cual nos rige dentro de nuestro proceso por el cual podemos contratar personal, cada uno tendrá unas perspectivas por lograr dentro de la empresa; de esta se dispondrán deberes y derechos del contratado.

Ley 1150 de 2007 esta es la norma vigente la cual fue producto de la modificación de la ley 80 en acuerdos para la contratación.

Ley 19886 2003: en compras de bienes y servicios públicos, esta ley nos acoge como apoyo administrativo.

Ley 99 de 1993: en disposición de medio ambiente como política de cuidados para la población en gestión y conservación.

Ley 1164 de 2007: ley encargada del talento humano en salud para los trabadores de una organización requisitos y aspectos a cumplir.

CONTABILIDAD Y FINANZAS

PROCESO DE GESTION CONTABLE Y FINANCIERA “AMAZONICAR S.A.” REQUICITOS LEGALES Y JURIDICOS A CUMPLIR

MINISTERIO DE DESARROLLO ECONÓMICO

DECRETO NUMERO 2650 DE 1993, por el cual se crea el Plan Único de Cuentas.

MODIFICACIONES: Resolución 20051300033635

Por la cual se actualiza el Plan de Contabilidad para Prestadores de Servicios Públicos Domiciliarios y el Sistema Unificado de Costos y Gastos por Actividades que se estipulan a tal fin

POR EL CUAL SE MODIFICA EL PLAN UNICO DE CUENTAS PARA LOS COMERCIANTES.

El Presidente de la República, en ejercicio de sus atribuciones constitucionales y legales, en especial de las que le confiere el ordinal del artículo 89 de la Constitución Política y los artículos 50 y 2035 del Código de Comercio.

La Superintendente de Servicios Públicos, en ejercicio de sus atribuciones legales, en especial las conferidas por el artículo 53 y el numeral 4 del artículo 79 de la Ley 142 de 1994, modificado por el artículo 13 de la Ley 689 de 2001 y el artículo 7° del Decreto 990 de 2002,

Los artículos 446 y 447 del Código de Comercio, la Ley 222 de 1995 artículos 46 y 47 y la Ley 603 de 2000.

Nota: Para la elaboración de este documento se tomó como guía la información que sobre el tema tiene la Superintendencia de Sociedades

PRODUCCION Y CONTROLDE CALIDAD

REQUISITOS LEGALES SEGÚN NORMATIVIDAD VIGENTE

PROCESO DE PRODUCCION:

• Decreto 3075 del -->97[Author:A]

• Decreto 60 del 2002

• Decreto 1500 del 2007

• Decreto 2131 de 1997

• Decreto 2162 de 1983

• Decreto 5109 del 2005

• Resolución 485 del 2005

REQUISITOS LEGALES SEGÚN NORMATIVIDAD VIGENTE

Proceso de control de calidad:

• ISO 17025:2005

• Resolución 16078/85

• Resolución 4547/98

GERENCIA

GESTION DOCUMENTAL

Representante: GESTIÓN DOCUMENTAL

El área de gestión documental esta regido bajo los parámetros de la ley 594 del 2000 la cual esta estipulada para empresa publica o privada.

4. POLÍTICA

POLÍTICA DE CALIDAD

La empresa AMAZONICAR S.A. dedicada a la actividad de producir y comercializar productos cárnicos, con unos clientes que cada día demandan más servicios y con mayores exigencias de Calidad. En este entorno la Dirección entiende que la Mejora Continua de la Calidad es un objetivo prioritario para lograr la satisfacción de los clientes y mejorar la competitividad.

En este sentido la Dirección de empresa AMAZONICAR S.A. ha implantado un Sistema de Gestión Calidad, eligiendo como referencial la norma internacional ISO 9001, y ha establecido los siguientes principios de funcionamiento, sobre los que gira nuestro Sistema de Gestión de la Calidad:

• La satisfacción de nuestros clientes. Orientación hacia el cumplimiento de las necesidades y expectativas de nuestros clientes actuales y potenciales, proporcionándoles el mejor servicio, asegurando su satisfacción y seguridad. Dar lo más adecuado a las necesidades y demandas de nuestros clientes

• La mejora de nuestra infraestructura.

• Compromiso de protección y preservación del medio ambiente.

• La reducción de los costes derivados de la "no calidad".

• La mejora continua de empresa AMAZONICAR S.A. en materia de calidad.

• La eficacia del Sistema de Gestión de la Calidad.

• Cumplimiento de los requisitos del producto, incluidos los reglamentarios.

• El esfuerzo orientado de toda la empresa a la eliminación de No Conformidades.

• La formación y sensibilización del personal así como el desarrollo de competencias en el puesto de trabajo hacia la Calidad como un factor esencial para la Mejora Continua

• Conseguir la colaboración y participación de todo el personal fomentando su iniciativa y su concienciación con la calidad. El compromiso de calidad, debe estar siempre presente en todos nuestros trabajadores

• fortalecer sus vínculos con la comunidad, interactuando con proveedores y con organizaciones intermedias, reforzando su integración a la misma

La Dirección de empresa AMAZONICAR S.A. se compromete a respaldar esta política y motiva a todo el personal y confía en su adhesión y participación, como un compromiso individual y conjunto que permite asegurar la conformidad de los productos y servicios con los requisitos de los clientes y, en definitiva, la competitividad de la compañía-

La Dirección de la empresa AMAZONICAR S.A. se compromete a respaldar esta política para conseguir dichos Objetivos y metas de de Seguridad y Salud en el Trabajo.

Florencia 13 de Diciembre de 2010

___________

El Gerente

• RESPONSABILIDAD DE LA DIRECCIÓN

• Compromiso de la dirección

• Enfoque al cliente

• Política de la calidad

• Planificación

• Responsabilidad, autoridad y comunicación

• Revisión por la dirección

• GESTIÓN DE RECURSOS

• Provisión de recursos

• Recursos humanos

• Infraestructura

• Ambiente de trabajo

• REALIZACIÓN DEL PRODUCTO

• Planificación de la realización del producto

• Procesos relacionados con el cliente

• Diseño y desarrollo

• Compras

• Producción y prestación de servicio

• Control de los dispositivos de seguimiento

• MEDIDA, ANÁLISIS Y MEJORA

• Generalidades

• Seguimiento y medición

• Control del producto no conforme

• Análisis de datos

• Mejora

MANUAL DE GESTIÓN DE LACALIDAD

Fecha: 13/12/10 Código: MANUAL SGC Página 49 de 49 Revisión: 01

Colocar a que hace referncia cada norma