“GRANJA ESCUELA”

- LAS SIERRAS -

OCIO, TURISMO Y DESARROLLO SOSTENIBLE

ÍNDICE

TÍTULO PAG

1. BREVE DESCRIPCIÓN 3

2. OBJETIVOS GENERALES DEL PROYECTO 4

2.1 ¿CÓMO CONSEGUIRLO?

2.2 ¿QUÉ PRETENDE EL PROYECTO?

3. OBJETIVOS ESPECÍFICOS 4,5

3.1 ¿CÓMO CONSEGUIRLO?

3.2 ¿QUÉ PRETENDE LA ASOCIACIÓN?

4. DESCRIPCIÓN GENÉRICA DE LA ZONA 5,6

5. INVENTARIO 7,8,

5.1 HOTELES

5.2 RESTAURACIÓN

5.3 PLAYAS

5.4 MONUMENTOS DE INTERÉS

5.5 OTROS

6. POTENCIALIDAD TURÍSTICA 9

7. FRAGILIDAD-DISPOSICIÓN DE LA ADMINISTRACIÓN 10

8. PROPUESTAS CONCRETAS 11,12

9. PLANNING DE ACTUACIONES 13, 14, 15

9.1 PRESUPUESTOS

9.2 ESTATUTOS

10. BIBLIOGRAFIA 16

La asociación creada por dos mujeres Sabrina y Samantha Sierra Santabárbara se propone recuperar el Centro de Enseñanza “Prado San Vicente” de 3.500m2 a la salida del Puente de la Maza y encima de la Playa de Tostadero, para convertirlo en una Granja Escuela que será visitada por familias, grupos escolares y asociaciones de mujeres.

En ella se pretende restaurar los pabellones del antiguo Centro San Vicente de la Fundación Giner de los Rios para alojar a un máximo de 30 personas en un pabellón y destinando el otro a zonas nobles como:

• Comedor

• Cocina

• Servicios

El exterior será dividido en parcelas donde se podrán realizar trabajos agropecuarios (cuidado del ganado y cultivo de hortalizas), estudios naturales así como visitas guiadas por todo el parque de Oyambre para realizar investigaciones marinas y biológicas.

Explotaremos recursos turísticos denominados de turismo “Sol Playa” para dar a conocer los recursos naturales, históricos, además del patrimonio etnográfico de San Vicente de la Barquera.

*Justificación teórica: el hecho de poder hacer turismo cultural-rural dentro de una ciudad costera como San Vicente de la Barquera, y salir del prototipo turístico de Sol-playa, que aunque en el norte no esté tan desarrollado como en el resto del litoral Español, en este municipio concretamente sí los está, es un abanico que se abre para poder salir de lo cotidiano como decía - Jost Krippendorf-.

Abrir el abanico de oferta turística implica además que el tiempo de ocio se puede repartir entre lo cotidiano (Sol-playa), es decir, lo que se suele hacer por norma general en un destino costero, y lo contra-cotidiano: realizar una actividad cultural nueva y verdadera.

Por otro lado, es una actividad turística que recuerda la teoría de - Jafar Jaffari- en la que el turista puede convertirse en un campesino o en un ganadero por un módico precio, gracias a su tarjeta de crédito. Puede saltar de su vida cotidiana a otro mundo pero cuando acaba éste puede volver rápidamente como desde un trampolín.

• Mediante Subvenciones.

• Asesoramiento Jurídico.

• Financiación

• ¿Qué pretende el Proyecto?

• Recuperar la funcionalidad de un terreno creado para albergar personas con deseo de conocer y trabajar en actividades agropecuarias.

• Aportar una oferta educativa y cultural diferenciada.

• Revalorizar y concienciar sobre un recurso natural como es el parque de Oyambre.

• Colaborar en la consecución de los objetivos de la conservación y educación ambiental propios de un espacio natural protegido, aprovechando sus condiciones ideales para acercar a niños, adolescentes y jóvenes al conocimiento de los ecosistemas litorales y marinos.

• Reactivar la economía de la población local

• Dar a conocer la gastronomía típica Cántabra.

• OBJETIVOS ESPECÍFICOS DEL PROYECTO

• ¿Cómo conseguirlo?

El Ayuntamiento de San Vicente de la Barquera, la Consejería de Relaciones Institucionales y Asuntos Europeos han abierto una oficina del Proyecto “Soy emprendedora” que apoya las iniciativas empresariales y asociacionistas de mujeres ofreciendo entre otras cosas:

• Información, Asesoramiento en gestión de empresas.

• Ayudas y Subvenciones a emprendedoras.

• Líneas de financiación:

• Préstamos (hasta 30.000 €)

• Minicréditos (sin aval)

• Elaboración de planes de viabilidad de la Asociación.

• ¿Qué pretende la Asociación?

• Restauración de los pabellones.

• Acondicionamiento de las cuadras.

• Oferta de alojamiento : 30 camas

• Contratación de un equipo docente especializado en los distintos campos que nos ocupan. El equipo constará en su mayoría de profesores jubilados (con amplia experiencia pedagógica y didáctica) que participarán activa y gratuitamente en la enseñanza de los jóvenes, obteniendo a cambio un 50 % de descuento de nuestros servicios para sus familiares directos.

• Reactivación de la economía mediante la creación de 15 puestos de trabajo

• 4 camareros de piso

• 3 recepcionistas

• 3 camareros

• 2 cocineros

• 3 ganaderos: * Los ganaderos se beneficiarán de nuestras instalaciones con un arrendamiento gratuito del prado donde podrán cobijar su ganado. Este ganado nos servirá a su vez para explicar a nuestros huéspedes lo que quieran saber y aprender del mismo.

• Los cocineros elaborarán platos típicos de la zona para dar a conocer la economía autóctona.

• Sorropotún

• Quesada

• Los tortos

• Fabes

• DESCRIPCIÓN GENÉRICA DE LA ZONA

San Vicente de la Barquera es una población de aproximadamente 4.000 habitantes, se sitúa en el noroeste de Cantabria sobre una superficie de 41,5 Km2 sus límites geográficos son:

• El mar Cantábrico al norte.

• Valdáliga y Herrerías al sur

• Valdáliga al este

• Val de San Vicente al oeste

Es una villa marinera por excelencia como se manifiesta en todas sus tradiciones. Por la gran belleza patrimonial y natural que alberga este enclave el turismo es su principal fuente de riqueza.

DATOS ESTADÍSTICOS

POBLACIÓN
Evolución	Municipio
Año	Población	Índice
2002	4.391	248,2
2003	4.412	249,4
2004	4.453	251,7

VIVIENDA	MUNICIPIO
Tipos de vivienda
Principales	50,8%
Secundarias	33,4%
Vacías	15,7%
Otro tipo de vivienda	0
Total de viviendas	2.987

ECONOMÍA	MUNICIPIO
Distribución de la población activa por sectores (%)
Sector primario	21,1
Construcción	18,5
Industria	7,7
Sector terciario	52,7
Tasa de actividad	51,4
Tasa de paro	15,3

*Flora y Fauna

San Vicente de la Barquera presenta una diversidad biológica muy elevada:

FLORA	FAUNA
Hinojo Marino	Zampullín chico
Junco Negro	Focha común
Brezales y Tojos	Polla de agua
Zarzamoras	Comadreja
Encinares costeros	Musaraña Común
Bosques de Sauces	Lirón careto

• INVENTARIO

• HOTELES, HOSTALES, PENSIONES Y CAMPING

• Hotel residencia Miramar

• Hotel villa de San Vicente

• Hotel Boga - Boga

• Hotel Gerra Mayor

• Hotel Luzón

• Hotel El Cantón

• Hotel Don Ramón

• Hostal Orión

• Hostal Peña Guerra

• Pensión La Gaviota

• Pensión La Paz

• Pensión Las Calzadas

• Pensión La Barquera

• Camping Caravaning de Oyambre

• Camping el Rosal

• RESTAURACIÓN

• Restaurante Miramar

• Restaurante Augusto

• Restaurante Dulcinea

• Restaurante Maruja

• Restaurante Bodega Marinera

• Restaurante Cudillero

• Restaurante La Goleta

• Restaurante - Pizzería Ancora

• Restaurante - Pizzería La Tahona

• Otros…

• PLAYAS

• La Maza

• El tostadero

• Merón

• Oyambre

• Niñera

• Fuentes

• Otras…

• MONUMENTOS DE INTERÉS

• Casa de Corro

• Iglesia Santa Maria de los Ángeles (Por sus capiteles)

• Capilla Virgen de la Barquera

• Hospital de la Concepción (Sede del Ayuntamiento)

• Castillo del Rey

• OTROS

• Ayuntamiento

• Centro de Salud

• Edificio de Correos

• Cruz Roja

• Estación de autobuses

• Puerto de Ferrys

• Guardia Civil

• Policía Local

• Protección Civil

• Puerto Deportivo

• Puerto Pesquero

• Estación de RENFE

• Servicio de Aguas

• Parada de Taxi

• 1 Farmacia

• POTENCIALIDAD TURÍSTICA

De todos los recursos nombrados, pensamos que los que más potencialidad turística tienen con respecto a nuestra granja escuela son las playas.

Para activar el turismo desde nuestro proyecto haremos rutas desde nuestra Asociación hasta éstas.

A continuación ejemplificamos dos itinerarios:

Itinerario I: La Barquera

A escasos 4 minutos de nuestra granja se encuentra los secaderos del puerto, donde los pescadores reparan las redes. Tomamos la carretera que discurre paralela a la entrada del puerto y, a pocos metros, nos desviamos a la izquierda para tomar la carretera del Faro. A la derecha hemos dejado la Fábrica de conservas

Itinerario II: Faro de San Vicente

Estamos a la altura del faro y damos una curva muy pronunciada hacia el oeste. Podemos asomarnos a nuestra derecha, donde se encuentra un artilugio utilizado por los recolectores de “Ocla”. Veremos una ensenada espectacular. Seguiremos la carretera con los Picos de Europa justo enfrente y, a la altura de la posada Punta Liñera nos desviamos a la derecha. Unos 50 metros después, a través de unas praderas, nos encaminamos por nuestra derecha hacia la costa llegando a la playa de Niñera

*A través de estas rutas daremos a conocer además de las playas el maravilloso paisaje que las rodea, la forma de vivir de la población local y los recursos históricos, naturales, y sociales que posee este enclave.

• FRAGILIDAD E IMPACTOS - DISPOSICIÓN DE LA ADMINISTRACIÓN

El mal entendido desarrollo turístico ha convertido este suelo en un recurso escaso, no ha respetado los recursos naturales, el paisaje ni los equilibrios ambientales de zonas con elevados atractivos turísticos, lo que ha producido un deterioro de este patrimonio, costas y playas; ha degradado el territorio en sus potencialidades productivas alternativas.

Otro inconveniente que se le presenta a esta comarca es el turismo de segunda residencia, que consume mucho suelo, mucha infraestructura pública y que no genera empleo.

Por todas estas causas entre otras la administración, junto con la consejería de Relaciones Institucionales pone a nuestra disposición el dinero del proyecto (soy emprendedora) que apoya las iniciativas empresariales de mujeres que además de dar trabajo a la población local respetar los recursos y aprovechar el suelo, esta en sintonía con el medio ambiente.

El mayor peligro que corre esta localidad reside en la construcción de viviendas nuevas (segunda residencia) que contaminan la estética del fabuloso entorno, por este motivo el gobierno de Cantabria nos cede el terreno y las construcciones de un antiguo colegio para que desarrollemos una actividad turística y cultural que salvaguarde la identidad del pueblo y que adquiera el compromiso de valorar y defender el patrimonio creando un tipo de turismo sostenible y en el que se integren a la población local sin a su vez repercutir en ella.

• PROPUESTAS CONCRETAS

*En este apartado desarrollaremos los puntos de los objetivos específicos explicando como se desarrolla un día en la “Granja Escuela”.

• La jornada comenzará a las 8 de la mañana:

• Desayuno en el comedor durante 30 minutos aproximadamente.

• Vueltas a las habitaciones y terminar de preparar todo lo necesario para hacer la ruta (la que corresponda a ese día de la semana)

*Serán cinco rutas diferentes correspondiendo cada una con la semana laboral y repitiéndose en el fin de semana las dos rutas más valoradas

• A las 9:45 se recogerán los bocadillos en el comedor.

• Empieza la ruta a las 9 de la mañana, el tiempo estimado de la duración de éstas será de una hora y media (según ruta), llegando a las 10:30.

• Será un descanso de 45 minutos.

• A las 11.15 empezarán las actividades:

*Observación de la flora y la fauna del litoral

*Exposición sobre el desarrollo turístico de la zona: en ella se explicará a los niños los recursos naturales, sociales, y económicos que rodean la zona y la concienciación del mantenimiento de esto.

• A las 13:00: almuerzo; los niños podrán almorzar por grupos e intercambiarán opiniones.

• A las 14:00: por grupos escribirán lo que más les haya llamado la atención desde el punto de partida.

• A las 14:30 será un debate colectivo (calculamos que el debate durará entre 30 y 45 minutos aproximadamente)

• De 15:15 a 15:45 tiempo libre:

*Si es invierno, los profesores prepararán juegos como:

“La búsqueda del hinojo marino”, en el que enseñándoles una foto de dicha planta, tendrán que encontrarla en un radio controlado.

*Si es verano, los niños podrán bañarse en aquellas rutas que finalicen en la playa

• A las 16:00 aproximadamente vuelta a la Granja Escuela.

• A las 17:30 llegada a la Granja Escuela.

• Descanso hasta las 18:00.

• A las 18:05 comenzarán las actividades Agropecuarias

• Ordeño de vacas y ovejas

• Recogida de huevos

• Limpieza de las cuadras

• Recolección u observación del huerto

*Se dividirán en tres grupos de diez personas, y se harán dichas actividades simultáneamente, alternando unos grupos con otros.

• A las 20:00 turno de duchas

• A las 20:45 elaboración de comidas y postres típicos de la gastronomía Cántabra

• A las 21:30 cena en el comedor

• En la cena se podrá degustar los platos elaborados anteriormente

• A las 22:00:

• En el caso de grupos escolares se irán a dormir.

• En el caso de familias, los padres podrán permanecer en la zonas nobles comentando unos con otros la jornada diaria.

• PLANING DE ACTUACIONES

• Presupuesto

La subvención del Ayuntamiento de San Vicente de la Barquera y la Conserjería de Relaciones Institucionales y asuntos Europeos del Proyecto “Soy emprendedora” importa un total de 52.280 € con los que se harán las siguientes reformas:

• El terreno y las construcciones es cedido por el Ayuntamiento en régimen de explotación asociacionista como indican nuestros estatutos.

Pabellón dormitorio (Reformas)

Mobiliario total: 5.280€
30 camas	X	80€	2.400€
15 armarios	X	100€	1.500€
30 mesas de noche	X	6€	180€
Cortinaje total			600€
Lencería total			600€

Reparación del sistema eléctrico

Reparación del sistema eléctrico	2.500€
Instalación de calefacción central	3.000€
TOTAL:	5.500 €

Pabellón zonas nobles (Reformas)

Mobiliario total: 17.500 €
Cocina	8.000€
Salón	700€
EPI	500€
Decoración	500€
Terraza	800€
Comedor	4.000€
Servicios (Sanitarios)	3.000€

Reparación del sistema eléctrico

Reparación del sistema eléctrico	2.500€
Instalación de calefacción central	3.000€
TOTAL:	5.500 €

Reforma en exteriores

Acondicionamiento de cuadras	3.000€
Iluminación exterior	2.500€
TOTAL:	5.500 €

Sueldos y salarios del 1er Mes:

TOTAL:9.000€

Compra de materias primas del 1er Mes:

TOTAL:4.000€

*Al tratarse de una Asociación, todo el dinero que se ingrese de las estancias que costarán 25 € X día/persona, se volverá a reinvertir en la misma.

• Estatutos (presentado como Anexo)

• BIBLIOGRAFÍA

• Plan Estratégico sobre el desarrollo sostenible 2003.

• Anexo de estadísticas de indicadores socio-económicos.

• INE, censo de población 2002-2003-2004

• Actualizaciones de los Padrones Municipales de habitantes 2002-2003-2004.

• Servicio de Estudios de la Caixa: Anuario económico de España 2003.

• Indicadores estadísticos municipales 2003

• Estudio de potencialidad turística de la zona.

• Folletos informativos sobre su historia, flora y fauna y folklore.

• http://sanvicentedelabarquera.net

• http://turismo.cantabria.org

• http://saja-nansa.cantabriainter.net/rutas

• Revista mensual: “La Brújula Barquereña”

• Anexo del diario Montañés: “Turismo sostenible en Cantabria”