TEJIDO EPITELIAL

Tienen poca sustancia intercelular, por lo tanto sus células están muy juntas.

Cél. Poco diferenciadas de mucha variedad y gran capacidad de regeneración.

Son avasculares y se nutren a través de la membrana basal que se encuentra entre el tejido epitelial y el conectivo.

Funciones:

• Revestimiento y protección.

• Recubre externa e internamente.

• Sensibilidad externa.

• Intercambios metabólicos.

Se diferencian según:

Número de capas

- mono estratificado tiene una sola capa de células (intestino delgado)

- poli estratificado tiene muchas capas de células (piel, esófago)

- seudo estratificado parece que tiene muchas capas de células pero tiene una sola (traquea, laringe)

- polimorfo o de transición va cambiando de acuerdo al estado funcional del órgano que reviste (vejiga urinaria)

Forma de las células:

- Planas: dos dimensiones semejantes y una mas pequeña, se ven con el núcleo

achatado y esta paralelo a la superficie.

- Cúbicas: las tres dimensiones son similares, el núcleo es central y redondeado.

- Cilíndrico: predomina una dimensión, el núcleo es alargado, basal y perpendicular a la membrana.

TEJIDO CONECTIVO

• Deriva del mesodermo y tiene mucha sustancia intercelular con fibras.

• Es de relleno.

• Es vascularizado con la excepción del cartílago.

• Protege gracias a su abundancia en sustancia intercelular que tiene la

capacidad de solidificarse.

• Nutritivo; los nutrientes salen de los vasos sanguíneos pasando por el t.

Conectivo.

• Sostén de las células blandas.

• Defensa contra los agentes patógenos.

• Almacena en la sustancia intercelular, agua, iónes y sales.

Sustancia intercelular en forma de fibras:

• Elástica: con elastina, amarillas, delgadas, resistentes a la tracción y delgadas. Se encuentran en la dermis y en los vasos sanguíneos.

• Colágenas: gruesas, inextensibles, incoloras y resistentes a la tracción.

• Reticulares: con reticulina y forman redes.

Mesénquima: tejido conectivo embrionario, aparece luego que se forma el mesodermo, da lugar a todos los tejidos conectivos embrionarios.

Es un tejido inmaduro en desarrollo con un gran potencial evolutivo, es decir, las células que forman el mesénquima se pueden diferenciar en distintos tipos de células conectivas, las que constituyen el mesénquima son los Histocitos.

TEJIDO OSEO

Es una variedad del tejido conectivo, tiene mucha sustancia intercelular mineralizada y las células están muy separadas.

La sustancia intercelular es sólida y calcificada, formada por minerales, lo que da lugar al tejido óseo características especiales: es canalicular (forma canales), vascularizada y crece por aposición mediante recambio.

Funciones:

• Sostén del cuerpo.

• Determinación general de la forma del cuerpo, junto con las masas musculares y el tejido adiposo.

• Protección de órganos.

Diferencias entre el tejido compacto y el esponjoso

• el compacto tiene una estructura concéntrica, y el esponjoso no

• el compacto tiene osteonas o canales haversianos, el esponjoso no, solo tiene trabeculas o laminas delgadas.

• El compacto se nutre por vasos que llegan al periostio, en el esponjoso la nutrición es por la sangre que esta en la medula directamente.

Células que lo componen:

• Osteogenas: derivan del mesenquima, tienen alto potencial para generar otras células. Se ubican por debajo de la membrana que recubre al hueso (periostio), alrededor de la membrana que recubre la medula ósea (endostio) y en los canales que están dentro del hueso.

• Osteoblastos: segregan una enzima, la fosfatasa alcalina la cual aumenta el pH de alcalinidad. No tienen mitosis, fabrican la sustancia intercelular y por lo tanto es un hueso inmaduro. Se encuentran en la superficie del hueso.

• Osteocitos: derivan de los osteoblastos. Son células maduras de forma ovoidea aplanada con prolongaciones que penetran en los canalículos, tiene un núcleo único y central, son células del hueso maduro. Se encuentran en cavidades llamadas osteoplastos. No tienen mitosis. Forman hueso, en realidad son osteoblastos que se aíslan dentro de la sustancia intercelular que genera a su alrededor. Mantiene al hueso.

• Osteoclastos: macro células multinucleadas que destruye el tejido óseo. Forman enzimas y fosfatasa ácida que produce osteolisis. Están alrededor del hueso y lo van destruyendo formando lagunas.

SISTEMA ESQUELETICO

Formado por huesos que son órganos y cartílagos; es un sistema porque esta formado fundamentalmente por órganos (huesos) cada uno de los huesos están constituidos predominantemente por el tejido óseo.

Forma parte del aparato locomotor.

Funciones:

• Soporte: el esqueleto da soporte a todos los órganos, en este se fijan los músculos.

• Protección: protege a órganos internos, ejemplo los huesos del cráneo protegen al encéfalo.

• Almacenamiento de minerales: los huesos almacenan calcio y fósforo.

• Almacenamiento de energía: los huesos almacenan lípidos.

• Hemocitopoyetica: es la formación de células sanguíneas

• Eriropoyesis: formación de glóbulos rojos.

• Antitóxica: cuando hay sustancias tóxicas en la sangre, el organismo se protege llevándolas a los huesos, sacándolas de circulación y escondiéndola en el tejido óseo.

• movimiento: los huesos actúan como palancas

• Función de formar el cuerpo.

OSIFICACIÓN

Osificación endocondral o indirecta:

Comienza con un molde cartilaginoso rodeado por el pericondrio. Se forma un periostio y las células osteoprogenitoras llegan por los vasos sanguíneos.

El tejido cartilaginoso hialino sufre el primer cambio, sus células se agrupan formando “pilas de monedas”, en estas estructuras encontramos por fuera el condrocito, formándose el cartílago seriado.

Posteriormente los condrocitos aumentan su tamaño generando que se rompa la sustancia fundamental del tejido cartilaginoso, llamándose así cartílago hipertrofiado.

Comienzan a actuar los osteoblastos formando fibras colágenas que se ubican en la sustancia intercelular y dándole firmeza, formando las trabéculas óseas.

Estas trabéculas se van mineralizando, precipitando las sales.

Este proceso se da desde el centro de osificación hacia las epífisis. Aparecen los otros centros de osificación en las epífisis (son secundarios).

El hueso comienza a crecer del centro hacia las epífisis. En la adolescencia queda el cartílago de crecimiento con tejido cartilaginoso que se transforma en tejido óseo. El hueso sigue creciendo en longitud. En el periostio (lo que rodea al hueso formado por t. cartilaginoso) está formado por fuera por una estructura membranosa y por dentro la capa osteogénica. La misma contiene células inmaduras (osteoblastos), es la que explica el crecimiento en espesor. Es importante frente a las fracturas, permite la formación de nuevo tejido óseo, la reparación del hueso.

Osificación intra membranosa o directa

Es más simple, forma la superficie de los huesos del cráneo.

Primero hay una variedad de tejido conectivo (membranoso) con células mesenquimatosas y fibras colágenas (le dan consistencia).

A dicho tejido le llegan vasos sanguíneos que se vascularizan y reciben de la sangre a las células osteoprogenitoras, estas se transforman en células que generan tejido óseo y cartilaginoso.

Si se forman los osteoblastos (tejido óseo), los mismos van a segregar una enzima (fosfataza alcalina) que aumenta el pH, aumentando la alcalinidad, favoreciendo la precipitación de las sales de calcio y fosfato. Esto genera una mineralización sobre las fibras colágenas.

Es un proceso desde el centro hacia la periferia.

FACTORES MODERADORES DEL TEJIDO ÓSEO

• vitamina B (en frutas) y D (cuando ingerimos está inactiva, para activarla se precisan rayos solares)

• hierro, fósforo y lácteos.

• sol y ejercicio como elemento fijador del calcio.

SISTEMA MUSCULAR

Formado por los músculos que son los órganos que tienen predominio por el tejido muscular.

Es de origen mesodérmico.

Los músculos se fijan a los huesos a través de tendones, tejido diferenciado con pocas variedades, está conectado con el sistema nervioso esquelético y forman el locomotor. Tienen muy poca capacidad de regeneración y sus funciones son muy especializadas

Los movimientos están relacionados con el sistema nervioso.

Características de un músculo

• Excitabilidad: el tejido muscular responde a los estímulos tanto interno o externo y genera un impulso potencial de acción

• Contractibilidad: el tejido muscular al estimularse se contrae, o sea, se acorta y genera fuerza

• Extensibilidad el tejido muscular se distiende es lo opuesto a la contractilidad

• Elasticidad: capacidad del tejido muscular a volver a regresar a la forma original

El tejido muscular tiene 2 características mas:

• automatismo: tiene un marcapaso natural que lo hace contraerse siempre en forma igual

• infatigable y rítmico: se contrae siempre y no necesita recuperación.

Funciones de los músculos:

• PROTECCIÓN: músculos abdominales que protegen a los órganos

internos.

• SOSTÉN: junto con el esqueleto, nuestro cuerpo se sostiene.

• MOVIMIENTO: al contraerse los músculos y tirar de los huesos, estos

actúan como palancas.

• TERMOGÉNESIS: generación de la temperatura, mediante el trabajo

muscular generamos calor.

• POSTURA: el sistema muscular nos sostiene permanentemente.

• FORMA: naturalmente modelamos nuestro cuerpo tonificando

nuestros músculos.

Hay dos tipos de contracciones, voluntaria e involuntaria. La primera nace del SNC, de la corteza cerebral, mientras que la segunda nace del SN Autónomo o vegetativo, por Ej., pestañear, respiración.

Contracción desarrollo de tensión o acortamiento reversible de los músculos. Pueden ser isotónicas o isométricas (iso = igual)

Isotónicas tónica - tensión. Se produce un acortamiento en la longitud del músculo manteniéndose semejante o igual a la contracción del músculo.

Isométricas métrica - longitud. No se produce un acortamiento, pero si un aumento de la consistencia del músculo. Por Ej., abdominales generando protección de nuestro organismo manteniendo la postura y la forma.

Claro está que estas son definiciones teóricas porque ninguna contracción es solamente isométrica o isotónica. Las contracciones que generan movimiento también generan un aumento de la contención del músculo.

Tejido liso:

Forma: citoplasma homogéneo, núcleo central y único, célula con forma de huso fusiforme.

Fisiología: involuntario, infatigable, lento.

Ubicación: paredes de las vísceras, Ej. vasos sanguíneos.

Tejido estriado esquelético:

Forma: citoplasma heterogéneo, varios núcleos periféricos, y células con forma cilíndrica.

Fisiología: voluntario, fatigable, rápidas.

Ubicación: músculos esqueléticos que se fijan a los huesos.

Tejido cardíaco:

Forma: citoplasma heterogéneo, varios núcleos centrales, entrelazado, ramificado cilíndrica individualmente.

Fisiología: involuntario, infatigable, rítmico automático.

Ubicación: corazón.

INERVACIÓN E IRRIGACIÓN

Los músculos están inervados e irrigados por vasos sanguíneos y estos están directamente relacionados en la contracción.

La contracción requiere de una gran cantidad de energía y por lo tanto de nutrientes y oxigeno. A su vez desprende productos de desecho. Una actividad muscular requiere gran aporte sanguíneo rico q irrigan nutrientes y 02 y elimina desechos y calor.

HISTOLOGIA

Al analizar la fibra muscular esquelética vemos q funciona en intima conexión con una fibra nerviosa y una arteria y una vena.

Esa unidad muscular se llama miofibrilla o miofibra (FM)

Cada fibra muscular esta envuelta en una membrana plasmática llamada sarcolema.

Cada sarcolema rodea una cantidad de citoplasma llamada sarcoplasma.

El sarcolema seria una membrana externa q tiene diferentes superficies, al conectarse con la terminación nerviosa.

También ese sarcolema se profundiza hacia el interior de la fibra muscular en forma de tubos, estos se relacionan con las vesículas del retículo sarcoplasmico de la fibra constituyendo unas estructuras denominadas triadas, estas estructuras son muy importantes en la contracción del músculo.

LA MIOFIBRILLA O UNIDAD ESTRUCTURAL

La fibra muscular esta compuesta por estructuras cilíndricas llamadas miofibrillas(cientos o miles) q se disponen en forma paralela entre sí y longitudinalmente.

Tienen discos claros y oscuros alternados q coinciden con las fibras vecinas por lo q le dan un aspecto estriado (estriacion transversal)

Cada miofibrilla a su vez esta formada por miofilamentos de 2 tipos:

*delgados de 6 nanómetros

*gruesos de 16 nanómetros (por c/ grueso hay 6 finos)

Estos miofilamentos están dispuestos en compartimientos llamados sarcomeros.

Cada sarcomero esta separado del vecino por una zona densa llamada línea 2.

Por lo tanto en un sarcomero se ven distintas áreas: una densa y oscura BANDA A (toda la longitud de los filamentos gruesos), a un lado de la banda A, hay otra zona oscura q es la superposición de filamentos gruesos y finos.

A los lados de la banda A hay otra de color claro denominada BANDA I q solo tiene fibrillas delgadas.

En el centro de la banda A esta la zona H angosta q solo tiene filamentos gruesos y en el centro de la zona H esta la línea M q son finos filamentos q conectan las partes medias de los filamentos gruesos.

Sarcómero: constituido por: un disco oscuro A en el centro, 2 discos claros a un lado I, con sus bandas Z. En el disco oscuro la línea H y en el medio la línea M.

Los filamentos gruesos: están formados de moléculas de miosina paralelas entre sí parecida a un palo de golf con cabeza bifida.

Esta cabeza se unen a los filamentos finos, el resto del “ palo de golf“ esta dispuesto en paralelo

Los filamentos finos están formados por 3 proteínas: actina, tropo miosina y troponima.

Actina: son 2 hebras que se entrelazan en forma helicoidal cada hebra de actina tiene un sitio de unión de miosina.

La tropomiosina es una hebra que se une a la actina y la troponina está intercalada en la superficie de la tropomiosina y tiene 3 sub. unidades:

• troponina I unida a actina (inhibidora de la contracción)

• troponina C unida al calcio

• troponina T unida a la tropomiosina

La unión de “actina-miosina” esta escondida, al llegar el calcio, cambia de posición la troponina y la tropomiosina fracciona las moléculas de actina y queda expuesto la unión actina-miosina

Al cesar la contracción se va el calcio y todo vuelve al estado de reposo

Al contraerse el sarcomero las cabezas de miosina (“palo de golf”) se unen a los filamentos finos y los fracciona hacia el centro. El sarcomero se contrae y acorta:

*contracción anisométrica o isotónica: (es la del desplazamiento del brazo)al acortarse todos los sarcomeros se acorta la miofibrilla, hay movimiento. La tensión es constante y se libera energía

*contracción isométrica: no hay acortamiento, hay gran tensión, no hay movimiento. Se libera mucha energía (ej: sostener peso con el brazo).

MACROSCOPIA

Debajo de la piel hay una banda de tejido conectivo llamado tascia que rodea los músculos. Esta compuesta por tejido adiposo y tejido conectivo laxo ( tascia superficial).

La tascia profunda de tejido conectivo denso mantiene juntos a los músculos y permite su movimiento, lleva vasos y linfáticos. También sirve de inserción a los huesos.

Los músculos tienen una cubierta llamada epimisio, los haces de fibras se denominan fascículos y los estos están recubiertos por tejido conectivo fibroso llamado perimisio.

El endomisio son tabiques de tejido conectivo que penetra ene los fascículos. Estos 3 elementos: peri- endo- epi se extienden mas allá de la fibra muscular formando el tendón.

FISIOLOGIA DE LA CONTRACCION MUSCULAR

La excitabilidad es la capacidad de responder a los estímulos, estos son los cambios bruscos del ambiente. Si los cambios son graduales se produce un fenómenos q va en contra de la excitabilad q es la adaptación, por eso tiene q ser un cambio brusco q no permita la adaptación.

El excitante natural llega al músculo a través del sist. Nervioso. El lugar donde se produce el contacto entre el sist. Muscular y el nervioso se llama placa motora es el lugar donde el lugar donde el sist. Nervioso se conecta con el sist. Muscular y ahí existe la sinapsis neuro-muscular, contacto entre una fibra nerviosa y otra muscular.

Los neurotransmisores son las sustancias q están presentes en las vesículas sinápticas (acetil colina y la noradrenalina), cuando llega el impulso nervioso al extremo del axon las vesículas sinápticas vuelcan su contenido en la hendidura sináptica, este es un espacio q existe entre la membrana del axon y la membrana del músculo.

Cuando el neuro trasmisor llega a la membrana muscular produce un cambio en la permeabilidad y va a generar un fenómeno tipo eléctrico ese cambio va a alterar el comportamiento eléctrico del músculo, porque el músculo va a pasar del potencial de reposo al potencial de acción. El de reposo marca q el exterior del músculo es eléctricamente positivo y el interior del músculo es negativo este generalmente mide

-90 mV. También actúa la bomba NaK y genera una diferencia de potencial, ingresa potasio y exala sodio.

Cuando llega el neurotransmisor y se pone en contacto con la membrana muscular se produce un cambio en la permeabilidad de la membrana y va a producir un ingreso masivo de iónes y va a cambiar una diferencia de potencial de -90 mV a +50mV.

Posteriormente la bomba NaK restablece el potencial de reposo y va a volver a -90 mV. Ese es el excitante natural (los neurotransmisores), los músculos también pueden ser estimulados por otros estímulos por ej: la electricidad, los golpes, estímulos térmicos, químicos.

En la experimentación biológica (laboratorios) el estimulo q se utiliza es la electricidad ya q se puede controlar y como se puede medir no lastima.

La homeostasis tiene la función de mantener equilibrado el organismo, es un estado de equilibrio q siempre busca el organismo.

Para estudiar la excitabilidad desde el punto de vista practico se usa la energía eléctrica.

ELEMENTOS IMPORTANTES DE LA EXITABILIDAD MUSCULAR

*reobase: es la mínima intensidad de corriente continua capaz de generar una contracción muscular. El valor de la reobase es inversamente proporcional a la excitabilidad de ese músculo.

Reo= corriente, común, entonces reobase es una corriente mínima.

*cronaxia: significa tiempo, es el tiempo q tarda en contraerse un músculo al q se le aplica una corriente eléctrica igual al doble de su reobase.

El umbral de excitación es el mínimo nivel de intensidad de estimulo capaz de lograr la respuesta muscular.

Los estímulos subliminares son los q no alcanzan ese nivel.

LEY DE TODO O NADA

Cuando se llega al nivel de umbral de excitación la respuesta muscular es total, mientras q los estímulos subliminales no logran ninguna respuesta.

Esta ley se puede aplicar cuando trabajamos con una fibra muscular aislada, entonces se aplican condiciones experimentales.

PROCESO DE GLUCOLISIS

La primera transformación que surge la glucosa es la fosforilación (se une a un fosfato) esto implica un gasto de una molécula de ATP. Se transforma en glucosa un fosfato. Significa que en el carbono 1 de la glucosa se unió a un fosfato.

El siguiente paso es la isomerización son 2 compuestos con la misma formula química con diferente disposición espacial, consiste en que la glucosa 1 fosfato se va a transformar en fructosa en 1 fosfato

Como el fosfato de hidroxia acetona es muy inestable. En la practica de la fructosa 1-6 di fosfato se forman 2 moléculas de glicer aldehido 3 fosfato. Este va a reducir un compuesto que es el NAD (adenin di nucleótido de nicotinamida). En los procesos biológicos se producen las reacciones de oxido-reducción esto quiere decir que hay transferencias de electrones de hidrogeno, cuando en una reacción un compuesto se reduce (que acepta electrones) el otro oxido y la oxidación es una eliminación de electrones. En esta reacción de glicer aldehido 3 fosfato vemos la intervención del NAD, este acepta electrones hidrogeniones y se los transfiere al NADH2 .

Como consecuencia de esta reacción se va a formar el ácido 1-3 di fosfato glicérico, luego hay otra reacción que de ADP pasa a ATP y se forma el ácido 3 fosfato glicérico y de este pasamos a ácido 2 fosfato glicérico. Después se forma el ácido fosfato enol piruvico, y este se transforma en ácido piruvico y ahí se vuelve a formar otro ATP.

El ácido piruvico se dice que esta en una encrucijada metabólica, porque va a depender si este proceso se produce en presencia de oxigeno o en ausencia.

Si se produce en un músculo donde no llega oxigeno, el ácido piruvico se transforma en ácido láctico y ahí hay una molécula de NAD reducida que se va a oxidar, el proceso de degradación de la glucosa termina ahí, cuando pasa esto se produce el calambre. Si este proceso se da en presencia de oxigeno el ácido piruvico entra en las mitocondrias y comienza el ciclo de Krebs.

El ácido piruvico reduce a una molécula de NAD y al reducirla se forma NADH2

y también pierde dióxido de carbono y se forma un grupo que se llama grupo acetilo, este se une a un compuesto que es la co enzima A y se forma la acetil co enzima A este es el que entra en el ciclo de Krebs

CADENA RESPIRATORIA

Se produce en el interior de las mitocondrias porque están las enzimas respiratorias que catalizan las reacciones químicas.

Cada vez que entra un NADH2 (reducido) se forman 3 moléculas de ATP, el GTP funciona igual.

El NAD se oxida y le transfiere los hidrogeniones a un transportador de electrones que es el FMN (flavin mono nucleótido) este pasa de estar oxidado a reducido.

La segunda reacción es cuando interviene la uniquinona que se representa con la Q esta está oxidada y como recibe los hidrogeniones del FMN, se reduce y se oxida, en

esta reacción entra el FAD reducido y se oxida y reduce a la Q ( esta se puede reducir tanto por el FMN o por el FAD). Cuando se oxida la Q le transfiere los hidrogeniones al citocromo b y este se reduce, este reducido se va a oxidar y va a transferir los hidrogeniones al citocromo 1 que pasa de oxidado a reducido, y este le pasa los hidrogeniones al citocromo c y pasa de oxidado a reducido.

Esto lo mismo al citocromo a, el citocromo a3 esta oxidado y se va a reducir y este le va a transferir los hidrogeniones al oxigeno y se va a formar H2O.

Se producen saltos energéticos y esa energía que se libera es aprovechada por ADP que se transforma en ATP