TEMA 1 : INTRODUCCIÓ A LA GESTIÓ D'OPERACIONS.

Per què existeixen?

Existeixen perquè hi ha oportunitats de negoci o demandes i necessitats no cobertes i existeix la possibilitat de cobrir-les amb èxit.

L'objectiu primordial de l'empresa és tenir una rendibilitat en el temps i l'obtenció de beneficis.

Existeix una competitivitat entre les empreses, per això és necessari oferir una qualitat, és necessari fer les coses bé i això és el que realment fa difícil la gestió de l'empresa.

L'empresa és una unitat econòmica autònoma i de producció.

• Autònoma perquè cada empresa s'organitza com vol.

• De Producció ja que per a obtenir un objectiu és necessari dur a terme una activitat productiva.

Altres Aspectes

Stake Holders -> col·lectius de persones que d'alguna forma modifiquen a l'empresa. Les seves decisions poden modificar la marxa de l'empresa.

Stake Holders clàssics son:

• Sindicats - Proveïdors

- Accionistes - Administració

• Competència

• Clients/ consumidors

Organigrama: és l'estructura de l'empresa, la manera clàssica d'organitzar l'empresa.

SUBSISTEMES: són departaments que són necessaris els uns per a els altres.

• Subsistema d'Administració:

Treballa per a la direcció i govern de l'empresa com a conjunt.

• Gerent

• Persones que porten el funcionament de l'empresa

• Subsistema de RRHH:

Gestiona el proveïment de persones a altres subsistemes.

• Subsistema d'operacions: (VIP)

Obté els bens i els serveis

• Subsistema econòmic-financer:

Administra i controla els recursos financers.

• Subsistema comercial:

Solució i venda de productes.

• Funcions:

Funció principal , és la primera que s'ha de donar ja que és necessari fer una previsió ; hem de conèixer quina serà la informació que necessitarem. Previsió de la Demanda.

És necessari que ens plantegem uns objectius.

Resultat de la previsió serà un pla a mig o a llarg termini.

Determinem què necessitem per a complir el pla.

(Agafar personal, un nou local...)

Supervisa les activitats.

Mesura els resultats, compara amb els objectius i replanteja objectius.

• Història: principals aportacions a la Gestió d'Operacions

ADAM SMITH (1776)

Publica "La Riqueza de las Naciones", és el Pare de la Ciència Econòmica. (Era filòsof).

Conceptes - Divisió del treball

- Productivitat

CHARLES BABAGE (1822)

Matemàtic anglès que va inventar la primera calculadora mecànica.

Conceptes - Especialització

- Recolza els anteriors

FREDERIC WINSLOR TAYLOR (1911)

Escriu el llibre "Principios de la Administración Científica " .

Va tractar el treball des del punt de vista científic:

• Cronometrar ( la feina que fa cadascun en un període de temps)

Conceptes - Incentius ( a més treball, més diners es reben)

• "Taylorisme" ( manera de gestionar el temps, cronometrar...)

FRANK I LILLIAN GILBRETH

- "Therblig" = Micromoviment: Per a fer qualsevol cosa necessitem un conjunt de micromoviments i el d'abans és igual que el següent

Concepte

- Fatiga / Rutina

HENRY GANT (1920)

Inventa el diagrama de Gant

Representa diferents activitats que s'han de dur a terme

ELTON MAYO

Va treballar amb les relacions humanes , va intentar demostrar que els incentius no eren suficients per a millorar l'activitat i la productivitat, això vol dir que existeixen moltes coses motivadores.

EX: Un tracte agradable a la feina; un ambient cordial...

DOUGLAS Mc GREGOR

Estudia els diferents estils de comandament, és l'autor de les teories X (autoritària) i Z ( no autoritària).

1950 INVESTIGACIÓ OPERATIVA ( II WW)

Aplicació de models matemàtics a problemes de gestió i organització.

OBJECTIUS.

• Qualitat: Suposa satisfer al client passant a complir els requisits que ell demani. Actualment és un dels requisits principals, és un dels camins en que les empreses poden competir millor. ( BBB bueno, bonito, barato).

• Servei: Augment del valor del producte o servei.

• Cost: Eficiència. El màxim resultat amb el mínim esforç.

FACTORS CLAUS PER A OBTENIR ELS OBJECTIUS:

• Factor humà: és el principal, ja que aquest dependrà de que l'empresa funcioni o no.

• Innovació tecnològica: cada sector o activitat té la seva tecnologia.

• Automatització: va lligat amb els factors anteriors.

• Flexibilitat: una empresa és flexible en relació amb un entorn.

• Sense tots aquests factors no podrem portar a terme els anteriors objectius.

Producció és el procés de transformació d'unes entrades i unes sortides on ha d'existir un increment de valor.

Producció és la funció bàsica de l'empresari i ens ha d'ajudar a assolir els objectius, això implica, guanyar diners.

transformació

Productes

Entrades Sortides

Serveis

Increment del Valor

És el sistema a través del qual es transformen entrades y sortides, que poden ser productes o serveis, i que el seu valor afegit és superior a les entrades.

Sistema de suport comú a tots els sistemes productius:

• Instal·lacions

• Maquinaria

• Persones

• Organitzatiu

A qualsevol sistema productiu hi ha 3 nivells:

- De direcció de disseny del sistema productius decisions a 1/2 i llarg termini.

- De direcció d'operacions tenen a veure amb el funcionament i control del sistema. Són a 1/2 i llarg termini.

Són decisions a llarg termini i és difícil tornar enrera, han d'anar seguides de les estratègies de l'alta direcció:

Van lligades ales estratègies bàsiques - " Què vol fer l'empresa i objectius ?" Concretem que farem

EX: Acadèmia d'idiomes: ha d'haver una oportunitat de demanda , que no hi hagi cap més a la mateixa zona, tendències de mercat.../ Volem ensenyar idiomes/ Quin tipus d'idiomes.

Plantegem com ho volem fer.

EX: tradicionalment s'han fet les classes de forma magistral, es tracta de buscar formes alternatives; buscar la forma en que ho farem.

• Multimèdia: així no necessitem tant espai; però sí necessitem equips molt potents =$; i professors qualificats per a fer-ho així.

Hem de contractar a algú que conegui els elements productius, i el material.

EX: (acadèmia id.) connexió d'ordinadors, pag.Web. i el material ha de ser motivador

El que haurem de fer.

EX: (acadèmia id.) - Captació de clients / Professor, consultor (perfil i coneixements) / Tema administratiu.

Com organitzarem els espais de la nostra empresa.

Com organitzarem l'espai.

• Objectiu: ubicar un sistema productiu

• Problemàtica:

És una decisió a llarg termini

Existeixen molts factors a tenir en compte

Anàlisi de l'entorn

Evolució que té l'entorn

Tècniques qualitatives de localització:

Una cosa que té poc risc és mirar si el lloc on ho ubiquem hi ha tradició.

L'utilitza l'empresari per a fer el que ell prefereix.

La situació favorable per a estalviar en factors o que determina la situació.

EX: les fàbriques es posen a la vora dels rius.

• Pròxim als clients

• Pròxim a la competència

• Vies de comunicació ( aeroport, tren ,autopista...)

• Demanda

• Recursos: matèries primes properes

• Poder adquisitiu

• Clima

• Cultura ( tipus de costums)

• Subministraments : Aigua, electricitat...

• Medi ambient

• Situació político-social del lloc

• Factors demogràfics

• Règim fiscal

• Mà d'obra (disponibilitat)

• Serveis (en general)

• Preu del terreny.

• Estat de la superfície - ( sí el terreny és pla serà menys econòmic que si és muntanya)

• Cost de construcció.

Tècniques quantitatives

Pes de 90 si el factor és molt important

Pes de 60 si el factor és mitjanament important

Pes de 30 si el factor és poc important.

NO-----?----SI

• Exercici fotocopies pàg.6 " Compra de una nueva vivienda" (solució)

• Llista de factors

• Ponderació dels factors

III. Emplaçaments

IV. Avaluar cada emplaçament per cada factor