Tema 36: el fruto. La semilla. Diseminación de frutos y semillas. Germinación

Al producirse la fecundación y generarse las semillas, el ovario madura y sufre modificaciones transformándose en el fruto. El fruto es propio de angiospermas.

Morfología

Las paredes del fruto son el pericarpo, que está formado por 3 paredes:

Epicarpo, es la más externa y delgada, proviene de la epidermis externa del carpelo; mesocarpo es la parte media, proviene del parénquima del carpelo, que cuando tiene un espesor grande y es carnoso se llama sarcocarpo; y endocarpo, proviene de la epidermis inferior del carpelo, es la parte más interna del fruto, es una parte muy polimorfa: leñosa, coriácea, etc.

La culminación de una flor es convertirse en fruto, ya que éste es el que contiene las semillas.

Consistencia de los frutos

Frutos secos son los que tienen los tejidos sin agua, en su mayoría están formados por células muertas. Suelen ser frutos con paredes coriáceas o leñosas.

Frutos carnosos ricos en agua. Tienen sarcocarpo. Formados por células vivas.

Dehiscencia de los frutos

Es el modo de abrirse que tienen los frutos para dispersar sus semillas

Dehiscentes se abren solos para dejar salir las semillas

Indehiscentes no se abren, tienen otros mecanismos para la dispersión de las semillas. Los hay no fragmentables, que sólo tienen una semilla, y fragmentables, que son polispermos.

Clasificación de los frutos

Dehiscentes

Folículo proviene de un ovario monocarpelar; 1 línea de dehiscencia ventral; polispermo

Legumbre de un ovario monocarpelar; con 2 líneas de dehiscencia: ventral y dorsal

Cápsula de un ovario sincárpico (con los carpelos soldados); tipos:

Loculicida se rompe por los nervios medios

Septicida se rompe por los tabiques que separan los carpelos

Septifraga tiene dehiscencia loculicida y septicida

Poricida opecarpo. Se abre mediante poros en la zona apical. Ej: amapola.

Opercular pixidio. Se abre por un opérculo. Ej: beleño.

Silicua tb llamada silícula. Proviene de un ovario con 2 carpelos soldados. Hay un tabique que separa ambos carpelos formado por la placenta. Se abre por 2 fisuras:

Si es + largo que ancho es silícua

Si es + ancho que largo es silícula.

Típico de las crucíferas.

Indehiscentes

No fragmentables (monospermas)

Aquenio con pericarpo coriáceo, ej: pipas de girasol. Modificaciones del aquenio:

cipsela con vilano para la dispersión por el viento, ej: diente de león

cariopsis = cariópside pericarpo muy soldado a la semilla. Ej: granos de maíz

glande formado por un carpelo de grandes dimensiones, con muchas sustancias nutritivas. Envuelto en la parte basal por una bráctea acrescente que se denomina cúpula. Ej: bellota

Nuez fruto con pericarpo leñoso. Ej: avellana. Modificaciones de la nuez:

Núcula nuez pequña

sámara nuez con un ala membranosa para su dispersión por el viento. Ej: olmo.

Fragmentables

Lomento formado a partir de un ovario con un carpelo; alargado; dispersión porque se rompe por tantos sitios en los que hay semilla (hay una ceñidura).

Disámara formado por dos nueces aladas. Ej: arce.

Diesquizocarpo típico de las umbelíferas. Formado por 2 mericarpos que cuelgan de 2 ramas.

Clusa o tetraquenio a partir de un ovario con 2 carpelos; tras la fecundación se dividen los 2 carpelos formando 4 cavidades. Tipico de las labiadas y de las boragináceas.

Pentaesquizocarpo formado por 5 carpelos que están soldados por los estilos y cuando maduran se independizan en 5 mericarpos. Ej: género Ciconium.

Poliesquizocarpo formado por numerosos carpelos, cuando está maduro se rompe en tantas porciones como semillas. Típico de malváceas.

El epicarpo es delgado. Mesocarpo gruso y rico en agua: sarcocarpo. Endocarpo carnoso o leñoso. Son indehiscentes.

Baya epicarpo delgado, endo y mesocarpo se transforman en una pulpa jugosa donde están las semillas. Ej: tomate, pepino, uva...

Puede tener modificaciones, como el pepónide: baya grande con el epicarpo delgado pero + resistente, semillas planas y suele haber una gran cavidad central, ej: melón.

Hesperidio: baya con epicarpo delgado y con esencias, mesocarpo carnoso y blanco y endocarpo con pelos jugosos, ej: naranja, limón.

Drupa mesocarpo carnoso y endocarpo leñoso = hueso; ej: aceituna, albaricoque, cereza. Trima = drupa que cuando madura se deshidrata, epicarpo y mesocarpo forman una cáscara verde y endocarpo se vuelve leñoso, ej: nuez.

Citino legumbre carnosa en la que la capa exterior es coriácea y lo de dentro es carnoso. Ej: algarrobo = Ceratonia siliqua.

Lomento drupáceo es igual que un lomento pero carnoso y se va estrangulando hasta que las semillas se dispersan.

Pomo ovario infero. Epicarpo delgado, mesocarpo carnoso y endocarpo coriáceo. El endocarpo tiene las semillas. Ej: manzana y pera.

Balausta ovario infero. Pericarpo leñoso que deriva del tálamo floral. Con muchas cavidades que albergan semillas carnosas. Ej: granada.

Cinorrodon interviene el tálamo floral y adquiere forma de copa. En su interior alberga un nº variable de núculas. Ej: rosa.

Conocarpo receptáculo floral carnoso con numerosas núculas embutidas. Ej: fresa.

Polifolículo varios folículos que se fusionan.

Polidrupa varias drupas pequeñas que cada una deriva de un carpelo y se fusionan. Ej: zarzamora.

Sicono receptáculo piriforme carnoso cerrado en cuyo interior hay muchas flores unisexuales. ej: higo

Sorosis cuando el eje de la inflorescencia se vuelve carnoso. Ej: mora (de morus sp.) y piña.

Cúpula conjunto de aquenios envuelto por la bráctea de una inflorescencia. Ej: ayupas de haya.

Polinúcula muchas núculas juntas. Ej: Platanus.

Pseudoestróbilo fruto derivado de un amento que se lignifica. Ej: fruto del aliso.

Diseminación

Función colonizar y perpetuar.

Diseminación por el viento = anemocoria.

Muchos frutos tienen estructuras planeadoras (disámaras, sámaras, vilanos) que les permiten ser dispersadas por el viento.

Plantas estepicursoras = rodadoras: se disemina la planta entera, ej: salsola (típica de películas del oeste).

Plantas que al moverlas el viento sale la semilla, ej: amapola.

Diseminación por el agua = hidrocoria

Plantas acuáticas: las semillas caen en el agua, que las transporta.

Plantas marinas.

La lluvia golpea en la planta y así las semillas salen de ésta y se dispersan.

Diseminación por los animales = zoocoria

Por adherencia al pelaje o plumaje, frutos con ganchos o pegajosos

Por ingestión, frutos carnosos y apetecibles

Por contacto: al rozar el fruto éste sale disparado

Por hormigas: las semillas que recogen pueden herminar en el hormiguero

Diseminación por el hombre = antropocoria

Accidental

Intencionado: agricultura

La propia planta dispersa las semillas = autocoria

Ej: cacahuete- la planta produce el cacahuete, dobla la rama hasta enterrarlo y de esa forma la semilla germina.

Ecballium elaterium “pepinillo del diablo”: forma bayas en cuyo interior hay líquido, la presión aumenta en su interior y la semilla explota.

Cytisus scoparium: produce legumbres que al madurar se abren y retuercen violentamente, dispersando o lanzando las semillas.