| Enfermedad Exantema vesicular porcina ETIOLOGÍA Clasificación del agente causal Virus de la familia CALICIVIRIDAE, género VESIVIRUS
Resistencia a la acción física y química Temperatura: Conservado por refrigeración y congelación, inactivado a 56°C/1 hora pH: Estable con una amplia gama de pH Desinfectantes: En presencia de materia orgánica, inactivado por hidróxido de sodio (1% combinado con detergente). Para la desinfección personal en ausencia de materia orgánica, desinfectantes como agentes oxidantes, yodóforos, ácidos, etc. son apropiados si se los combina con detergente Supervivencia: Resistente a los procesos de fermentación y ahumado. Puede permanecer en los jamones durante 180 días, en las salchichas secas más de un año y en las tripas procesadas durante más de 2 años EPIDEMIOLOGÍA Huéspedes Transmisión -
El virus infecta rápidamente a través de lesiones en la piel y las mucosas. Contacto directo o contacto con excreciones de cerdos infectados. La contaminación fecal es una fuente importante de propagación del virus, a menudo dentro de vehículos contaminados -
Desechos de la carne y desperdicios a base de cerdos infectados
Material virulento -
El tubo digestivo es el sitio primario de infección -
Todos los tejidos contienen virus durante el período virémico -
Epitelio de las vesículas, líquido vesicular, heces y sangre de animales enfermos
DIAGNÓSTICO El período de incubación es de 2-7 días. Diagnóstico clínico Los síntomas clínicos de la enfermedad vesicular porcina se pueden confundir fácilmente con los de la fiebre aftosa -
Súbita aparición de cojera en varios animales de un grupo en estrecho contacto -
Aumento de la temperatura del cuerpo de 2-4°C -
En superficies duras se puede observar que los animales cojean, se paran con el lomo arqueado o se niegan a moverse aún en presencia de alimentos. Los animales jóvenes son los más gravemente afectados -
Las vesículas aparecen en el hocico y a lo largo de la banda coronaria así como en los espacios interdigitales de los pies, y rara vez en el epitelio de cavidad bucal, la lengua y los pezones -
La ruptura de las vesículas provoca erosiones de la piel de los miembros y las bandas coronarias de los pies. Se pueden desprender las almohadillas plantares. Los cerdos, en particular los jóvenes, pueden perder el casco córneo -
La recuperación se suele producir en un plazo de una semana, con un máximo de 3 semanas -
Algunas cepas producen solamente síntomas clínicos moderados o son asintomáticas
Lesiones La formación de vesículas es la única lesión conocida directamente atribuible a la infección Diagnóstico diferencial PREVENCIÓN Y PROFILAXIS -
No hay tratamiento -
No hay vacunación
Profilaxis sanitaria -
Cuarentena estricta -
Eliminación de cerdos infectados y de cerdos que han estado en contacto con éstos -
Prohibición de alimentar con desechos procedentes de naves o aeronaves -
Cocción completa de los desechos -
Control de los desplazamientos de cerdos y de los vehículos utilizados para transportarlos -
Desinfección a fondo de los locales, los vehículos de transporte y el equipo
Profilaxis médica El personal de laboratorio debe obrar con la misma cautela requerida para trabajar con cualquier material microbiológicamente contaminado que puede haber tenido posibilidades de causar una infección humana | 