Introducció: durant els segles finals del segon mil·lenni i els inicials del primer, les terres catalanes es van introduir de forma plena en l'edat de bronze, gràcies a l'arribada de prospectors de metalls del centre d'Europa (pobles indoeuropeus) que van arrelar a Catalunya i es van barrejar amb la població indígena (molt nombrosa en aquesta època). La penetració centreeuropea, de gent pertanyent a la cultura dels camps d'urnes i d'altres tradicions culturals, es va iniciar al final del segle XI a.C., va continuar durant uns quants segles (fins al VIII a.C.). Comentari: El perfil de l'home en l'edat de bronze és el d'una persona pobra, on el bronze és el metall preciat i es desenvolupada l'agricultura. Els pagesos viuen en cases, que formen carrers en angle recte, a la vora del riu (s VII). Foto d'una casa i molí
Els ibers viuen al costat de l'Ebre, els poblats es constitueixen dins d'uns límits mitjançant muralles, per protegir-se. Una característica del poblat es que no hi ha cap plaça central.
Pagesos en un país feréstec Comentari: Els pagesos eren pobres, els hi donaven terres i si al cap de 30 anys les conservaven, passaven a ser de la seva propietat i deixaven de ser esclaus, això era degut a l'entrada en vigor del contracte de aprissió. L'agricultura al Pirineu es realitzava desforestant els boscos i aconseguien salvar els desnivells de la muntanya mitjançant marges. Es fan castells o fortaleses per vigilar. L'aigua es muntava en una sénia per regar, es dipositava en un lloc on es distribuïa. Això permet al pagès marxar mentre rega. S'introdueix el conreu de regadiu. Al segle X s'inicià el mercat, al segle XI s'implantaren fronteres, amb conseqüència, hi ha un intent d'ampliar-les i això provoca violència. Es crea el feudalisme: hi ha pagesos que passen a ser feus. Al segle XII apareix el nom de Catalunya, es troben els dos primers llibres en català, hi ha la conquesta de la Catalunya Nova. Els monestirs més importants són: el D.Escut.
Foto d'un mecanisme de molí sX i armadura
Ampliació complementària: Ella camperols que emigraven de les zones altes de Catalunya s'establien, amb totes les seves pertinències, en terres que pertanyien al comte però que passaven a ser propietat dels repobladors mitjançant el sistema anomenat d'aprisió, derivat de la legislació visigòtica. Aquest sistema en el dret d'apropiació d'una terra verge després de trenta anys de possessió i explotació sense interrupció.La majoria dels aprisiadors eren pagesos de condició humil que emigraven espontàniament, obligats per necessitat. El resultat fou la fragmentació de la terra de conreu en una multitud de petites propietats, treballades en instruments rudimentaris. Aquesta propietat privada plena rep el nom d'alou. El sistema d'aprisió fou utilitzat també pels monestirs, que col·laboraren activament en aquesta primera repoblació. Aquest tipus d'organització de la repoblació, que unia la propietat efectiva de la terra amb funció del govern, es donà sobretot a la zona fronterera de la Catalunya Vella. El resultat fou una repoblació en què es combinava la petita propietat (aprisiada) i la gran propietat aristocràtica d'origen públic (feu). Durant el segle X, els comtes consideraren com a alou propi tota la terra del fisc, la terra que no pertanyia a cap particular. Aquest acte de sobirania els permeté disposar de la terra lliurement: la podien vendre, donar, deixar en herència i infeusar sense cap restricció. El resultat de tot aquest procés fou una estructura agrària diferent a la muntanya i al pla. A la muntanya predominava el domini territorial de la noblesa i del clergat, que incloïa la propietat i, molt sovint, el dret públic o jurisdicció (en nom del comte). A les valls i al peu de les muntanyes hi havia un equilibri entre el domini nobiliari i eclesiàstic i la petita propietat privada pagesa. El domini dels petits aloers era quasi total a les zones repoblades. L'activitat econòmica més important era l'agricultura, que era la base de l'alimentació.
Masia al segle XVII
Comentari: Consta de dos plantes, a la primera s'observa el menjador, la cuina i els estables. A la segona estan les habitacions, al sostre les golfes. L'hereu era la persona que obligatòriament s'ha de quedar a viure en aquella casa, els fills tenen la possibilitat de quedar-se a viure o de marxar; la filla o pubilla, ha de marxar per casar-se i poder ampliar el patrimoni familiar Ampliació complementària: l'agricultura catalana dels segles XVI i XVII continuava molt diversificada, tot i que el cultiu predominant encara eren els cereals. La superfície dedicada als cereals va augmentar en aquests segles; la principal novetat, però, va consistir en la tendència a substituir el blat, que continuava sent el cereal bàsic, per altres cereals (sègol i ordi). Un altre cultiu destacable era la vinya, amb una producció estable, tot i que fins les acaballes del segle XVII la seva producció no va augmentar de manera significativa. Però la gran expansió de la vinya està molt relacionada amb el creixement del comerç exterior, com es va produir en la segona meitat del segle XVIII. Altres cultius eren els productes d'horta (verdures i llegums), l'olivera., els arbres fruiters, el cànem, el lli i el safrà. Les tècniques de cultiu i utillatge eren poc evolucionades. El regadiu tenia poca difusió.