ESCUELA INDUSTRIAL SUPERIOR

Anexa a la FIQ

Asignatura: Química Orgánica

Tema: Determinación de células epiteliales

Curso: 5º Q “A”

Objetivo del Trabajo Practico:

Observar células animales en el microscopio y sus principales estructuras, así como iniciarse en las técnicas de preparación de muestras.

Elementos:

• Microscopio: El microscopio es un instrumento que permite observar objetos que son demasiado pequeños para ser vistos a simple vista. El tipo más común y el primero que se inventó es el microscopio óptico. Se trata de un instrumento óptico que contiene una o varias lentes que permiten obtener una imagen aumentada del objeto y que funciona por refracción.

• Portaobjeto: El portaobjetos es una lámina rectangular de vidrio muy delgada, donde se colocan objetos de mínimo tamaño o preparaciones de baja escala, las cuales van a ser observadas en el microscopio.

• Mechero: Un mechero o quemador Bunsen es un instrumento utilizado en laboratorios científicos para calentar o esterilizar muestras o reactivos químicos.

Toma de muestra:

Para una adecuada toma de muestra, es importante una correcta limpieza del portaobjeto, el cual debe quedar lo mas limpio posible. Para lograr esto se lo debe someter a un lavado con detergente frotándolo con un cepillo y luego secaremos el portaobjeto acercándolo 20 - 30cm. aprox. a la llama del mechero. Se utilizarán dos portaobjetos, uno de ellos (previamente esterilizado) se lo roza con el interior de nuestra boca y extraemos las células epiteliales encontradas allí.

Epitelio: es el tejido formado por una o varias capas de células unidas entre sí que puestas recubren todas las superficies libres del organismo, y constituyen el revestimiento interno de las cavidades, órganos, huecos, conductos del cuerpo y la piel y que también forman las mucosas y las glándulas. Los epitelios también forman el parénquima de muchos órganos, como el hígado.

Luego fijamos la muestra, porque a 60º C las proteínas se desnaturalizan. Esto se logra pasándolo suavemente por el mechero. Posteriormente se la colorea con azul de metileno (1 minuto) o cristal violeta (2 minutos). Después de este periodo de tiempo de coloración se lava la muestra con agua eliminando los restos de reactivo colorante.

Secamos la muestra coloreada y observamos en microscopio, para esto hay que tener en cuenta los siguientes pasos:

Resultados obtenidos:

• 4x:

• 10x:

• 40x:

• 100x:

Conclusión:

Los diferentes aumentos nos permiten ver las células epiteliales de distintas maneras, a medida que los vamos aumentando podemos observar una mejora en la calidad de la definición de la imagen. Cuando llegamos al aumento 100x vemos la célula animal de manera óptima y podemos distinguir sus estructuras.

Aumento 100x: