1. PRIMERA APROXIMACION A LA CULTURA DE LA CALIDAD.

1.1 HISTORIA DEL CONTROL DE LA CALIDAD.

El control de calidad moderno, o control estadístico como lo llamamos hoy, comenzó en los años 30.

La II guerra mundial fue el catalizador que permitió ampliar el cuadro de control a diversas industrias en los Estados Unidos, cuando la simple reorganización de los sistemas productivos resulto inadecuada para cumplir las exigencias del estado de guerra y semiguerra.

Estados Unidos pudo desarrollar una calidad a través de un bajo costo pero de gran calidad y utilidad en artículos de guerra creando así sus estándares y normas de calidad; poco después la Gran Bretaña también desarrollo el control de la calidad. Gracias a los estándares de calidad que pudo desarrollar los Estados Unidos en la guerra, genero una gran aportación económica en términos cuantitativos y cualitativos para su país dando inicio al control total estadístico moderno, esta situación estimulo los avances tecnológicos.

Podría especularse que la Segunda Guerra Mundial la ganaron el perfeccionamiento del control de la calidad y la utilización de la estadística moderna. Sé podría decir que gracias al control de la calidad también derrotaron a la Alemania Nazi.

Algunos japoneses quisieron adoptar la estadística moderna, pero no les funciono, logrando un lenguaje matemático que casi nadie podía entender. En Japón utilizaban el método Taylor y seguían compitiendo en costos y precios pero no en la calidad, ya que de todas manera estaban en la época de los productos “baratos y malos”.

Al terminar la II Guerra mundial Japón que estaba destruido debido a eso comenzó a utilizar el control de la calidad para educar a la industria. Esto inicio en Mayo de 1946.

1.2 Definición de conceptos básicos.

¿QUE ES CONTROL TOTAL DE LA CALIDAD?

El control total de la calidad es mas bien el control de administración misma, esta fue originada por el Dr. Armand Feigenbaum el definió que es como un sistema eficaz para integrar los esfuerzos en materia de desarrollo de calidad de manera integral en una organización con el fin de producir bienes y servicios con un nivel aceptable de economía y satisfacción al cliente.

CONTROL TOTAL DE LA CALIDAD SEGÚN CADA AUTOR.-

Deming:

1. Crear en el propósito de mejora del producto y servicio, con un plan para ser competitivo y permanecer en el campo de los negocios.

2. Adoptar una nueva filosofía eliminar los niveles comúnmente aceptados de demoras, errores, productos defectuosos.

3. Suspender la dependencia de la inspección masiva, se requiere evidencia estadística de que el producto se hace con calidad.

4. Eliminar la practica de hacer negocio sobre la base del precio de venta, en vez de esto, mejore la calidad por medio del precio, es decir minimice el costo total.

5. Buscar áreas de oportunidad de manera constante para que se puedan mejorar los sistemas de trabajo de manera permanente.

6. Instituir métodos modernos de entrenamiento en el trabajo.

7. Instituir una supervisión para que fomente el trabajo en equipo con el objeto de mejorar la calidad lo cual automáticamente mejore la productividad.

8. Eliminar el temor, de modo que todos puedan trabajar efectivamente para una empresa.

9. Romper barreras entre los departamentos. Debe existir comunicación entre todos los integrantes de la empresa, ya que todos tienen un objetivo común.

10. Eliminar eslogans y metas enfocadas a incrementar la productividad sin proveer métodos.

11. Eliminar estándares de trabajo que prescriben cuotas numéricas ya que si la principal meta es la cantidad, la calidad se va a ver afectada.

12. Eliminar las barreras que se encuentran entre el trabajador y el derecho a sentirse orgulloso de su trabajo.

13. Instituir un vigoroso programa de educación y entrenamiento que permita desarrollar nuevos conocimientos y habilidades para tener personal más calificado en beneficio de la empresa.

14. Crear una estructura en la alta dirección que impulse diariamente los 13 puntos anteriores.

Juran.

Planificación de la calidad, control de calidad.

La planificación de la calidad consiste en desarrollar los productos y procesos necesarios para satisfacer las necesidades de los clientes.

El primer paso para planear la calidad es identificar quienes son los clientes.

Para identificar a los clientes hay que seguir el producto para ver sobre quienes repercute.

Para comprender las necesidades de los clientes, debemos ir mas allá de las necesidades manifestadas y descubrir las no manifestadas.

Las percepciones de los clientes pueden parecernos irreales, pero para los clientes son una realidad y, por lo tanto tenemos que tomarlas en serio.

La precisión en asuntos de calidad exige que lo digamos con números

Antes de planificar el proceso, deberán ser revisados los objetivos por las personas involucradas.

El objetivo optimo de la calidad tiene que satisfacer las necesidades de los clientes y proveedores por igual.

La calidad de una empresa empieza por la planeación de la misma.

Muchas empresas tiene que hacer frente a graves perdidas y desechos, deficiencias del proceso de planeación.

Crosby.

1. Cumplir con los requisitos.

2. Prevención.

3. Cero defectos.

4. Precio de incumplimiento.

Etapas en el proceso de mejoramiento de Calidad.

1. Compromiso en la dirección.

2. Equipos de mejoramiento de la calidad.

3. Medición de la calidad.

4. Evaluación del costo de la calidad.

5. Concientización de la calidad.

6. Equipos de acción correctiva.

7. Comités de acción.

8. Capacitación.

9. Día cero defectos.

10. Establecimiento de metas.

11. Eliminación de la causa de error.

12. Reconocimiento.

13. Consejo de calidad.

14. Repetir el proceso de mejoramiento de calidad.

Ishikawa.

1. El control total de calidad es hacer lo que se debe hacer en todas las industrias.

2. El control de calidad que no muestra resultados no es control de calidad.

3. Hagamos un control total de calidad que traiga tantas ganancias que no sepamos que hacer con ellas.

4. El control de calidad empieza con educación y termina con educación.

5. Para aplicar el control total de calidad tenemos que ofrecer educación continua para todo, desde el presidente hasta los obreros.

6. El control total de calidad aprovecha lo mejor de cada persona.

7. cuando se aplica el control total de calidad, la falsedad desaparece de la empresa.

8. El primer paso del control total de calidad es conocer los requisitos de los consumidores.

9. Preveer los posibles defectos y reclamos.

10. El control total de calidad llega a su estado ideal cuando ya no requiere de inspección.

11. Elimínese la causa básica y no los síntomas.

12. El control total de calidad es una actividad de grupo.

13. Las actividades de círculos de calidad son parte del control total de calidad.

14. El control total de calidad no es una droga milagrosa.

15. Si no existe liderazgo desde arriba no se insista en el CTC

Conceptos básicos para un CTC.

• Mejoramiento continuo.

La administración del control de la calidad requiere de un proceso constante, que será llamado mejoramiento continuo, donde la perfección nunca se logra pero siempre se busca. En USA utilizan la expresión cero defectos y seis sigma para describir los esfuerzos continuos de mejoramiento. Cualquiera que sea la palabra o frase utilizada, los administradores son figuras claves en la construcción de una cultura de trabajo que apoya el mejoramiento continuo. La calidad es una búsqueda sin fin.

• Involucrar al empleado.

Se ha detectado que el 85% de los problemas de calidad tiene que ver con los materiales y los procesos y no con el desempeño del empleado por lo tanto la tarea consiste en diseñar el equipo y los procesos que produzcan la calidad deseada. Esto se puede lograr con un alto grado de compromiso de todos aquellos involucrados con el sistema en forma diaria ya que lo entienden mejor que mide: Las técnicas para construir la confianza de los empleados incluyen:

1. La construcción de redes de comunicación que incluyan a los empleados.

2. Supervisiones abiertas y partidarias.

3. Mudar la responsabilidad de administración y asesoría a los empleados de producción.

4. Construir organizaciones con moral alta.

5. Técnicas formales como la creación de equipos y círculos de calidad.

• Círculos de calidad.

Es un grupo formado entre 6 y 12 empleados voluntarios, que se reúnen en forma regular para resolver problemas relacionados con el trabajo, reciben capacitación de planeación en grupo, solución de problemas y control estadístico de la calidad.

1.3 PORQUE MEJORAR

La calidad total en la organización de una empresa, debe ser el nervio y motor de la misma; si de verdad la empresa desea alcanzar el éxito debe cimentarse en estas dos palabras.

El mensaje de la calidad total debe ser comunicado a tres audiencias que son complementarias entre sí:

• Los Trabajadores.

• Los Proveedores; y,

• Los Clientes.

Los fundamentos de la calidad total son los siguientes:

• El objetivo básico: la competitividad

• El trabajo bien hecho.

• La Mejora continuada con la colaboración de todos: responsabilidad y compromiso individual por la calidad.

• El trabajo en equipo es fundamental para la mejora permanente

• Comunicación, información, participación y reconocimiento.

• Prevención del error y eliminación temprana del defecto.

• Fijación de objetivos de mejora.

• Seguimiento de resultados.

• Indicadores de gestión.

• Satisfacer las necesidades del cliente: calidad, precio, plazo.

Los obstáculos que impiden el avance de la calidad pueden ser:

• El hecho de que la dirección no defina lo que entiende por calidad.

• No se trata de hacer bien las cosas, sino de que el cliente opine igual y esté satisfecho.

• Todos creen en su concepto, pocos en su importancia y son menos los que la practican.

El entusiasmo creado en torno a la idea de una GCO durante la década de 1980 ha tenido como primer efecto el que las empresas tengan entre uno de sus objetivos prioritarios el control de calidad, y en segundo lugar ha conseguido eliminar el liderazgo en calidad de las empresas japonesas. En efecto, un reciente estudio realizado por las universidades de Boston y Waseda, en Tokio, y del Instituto Europeo de Administración de Empresas, demuestra que algunas compañías estadounidenses superan en calidad a empresas japonesas. Es posible que los esfuerzos para aumentar la calidad sean incompatibles con otros objetivos de las empresas, a medida que éstas contrastan el objetivo de máxima calidad con otras metas, como por ejemplo, la necesidad de reducir costos.

1.4 TIPOS DE CONTROL DE CALIDAD PENDIENTE

1.5 LA ESCENCIA DEL CONTROL DE CALIDAD

2.1 FUNCIONES DE CALIDAD PENDIENTE

2.2 EXCELENCIA Y EDUCACIÓN PARA EL LOGRO DE LA CALIDAD

Calidad es sinónimo de excelencia y ésta se identifica con educación (formal y no formal). Si definimos de alguna manera la calidad podemos decir que es: adecuación al uso, disminución de perdidas, atención y servicios, servicio e investigación, percepción y respuesta, conformidad con las características del ser humano, cumplir especificaciones, reacción íntima.. si comparamos esto con la excelencia tienen dos características que son la sensibilidad y capacidad.

Jean Piaget, considera estos dos elementos en su definición de educación; por lo tanto el paralelo entre educación, excelencia y calidad se puede expresar así: educación es asimilación social y cultural y separación individual.

Últimamente, los países en desarrollo están manifestando interés por la educación. Muchos países tienen entre 6 y 9 años de educación obligatoria, sin embargo no significa que por ser obligatoria haya un alto índice de escolaridad. Tal es el caso de Japón que la educación es obligatoria hasta el 9no grado, pero el numero de nivel de niños que pasan del nivel de escuela secundaria a ala universidad, es muy alto. Por tanto las personas que ingresan al mercado laboral saben leer y escribir y tienen buenas aptitudes matemáticas. En Japón esto se da por sentado, pero no en el resto del mundo, por eso es mas fácil para Japón capacitar a los empleados con métodos estadísticos y control de calidad.

La educación en control de calidad dentro de las industrias empieza a extenderse a los países occidentales, pero habrá dificultades mientras esos países no mejoren su nivel educativo general.

2.3 SENSIBILIDAD Y CAPACIDAD, CLAVES DE LA CALIDAD

Sensibilidad o toma de conciencia; es decir darnos cuenta de que los sucesos, de nuestro universo, del valor monetario, de la necesidad de exportaciones, de las ventajas que representa conjuntar esfuerzos para trazar un plan adecuado que apoye el turismo... la sensibilidad es un proceso sin fin en el cual interactúan las facultades. Porque sabemos lo que somos y porque entendemos que el desarrollo personal se vincula al querer reforzar uno a uno los elementos que habilitan la sensibilidad; porque reconocemos la necesidad de planear, actuar y evaluar.

Sensibilizarnos es situarnos en la dimensión de la percepción activa y pasiva.

La capacidad es la capacidad de ajustes respuesta y adaptación. El peligro que puede existir aquí es de nivel; ósea que es preciso no quemar las etapas que se suceden en el desarrollo.

La sensibilidad puede informarnos de cambios que están por llegar; la capacidad orienta la adopción de modelos para responder de manera adecuada.

2.5 SISTEMA PARA LA CALIDAD

Sistema es un conjunto de principios sobre alguna cuestión y enlazados entre si.

Si nuestro propósito es estructurar el sistema para la calidad el objetivo es precisamente la calidad.

Luego de fijar los objetivos la secuencia de acciones consiste en conocer la realidad y analizarla; comprender con que elementos contamos y como se estructuran estos elementos, además de cuales deben ser los principios que los rijan, en estas esta el secreto de la organización, actuar y prever acciones futuras.

Considerar el sistema como algo que se va formando y consolidando. No tirar por la borda lo que hasta hoy se ha hecho y nos ha dado buenos resultados, pero al mismo tiempo no aferrarnos a continuar con principios que de acuerdo con los cambios ya son inoperantes.

2.7 QUERER PODER Y HACER

En un sistema como el que nos ocupa, podemos citar los elementos esenciales que lo constituyen y que forma parte de los parámetros de las facultades humanas: querer, poder y hacer.

La primera gran facultad que todo individuo involucrado debe desarrollar es el querer (voluntad). Quiero calidad en mi ser, quiero excelencia en mi actuar, quiero perfección en mi proceso, quiero eficiencia en mi programa... tantos quiero que pueden encontrarse en la mente, cimentados en la motivación y orientados por la disciplina.

• Motivación.- Puede estar en alguno de los siguientes planos: deseos monetarios, como forma eficaz de satisfacer las necesidades básicas. Satisfacción de un trabajo bien hecho. Felicidad que viene de cooperar con otros y recibir su reconocimiento. Gozo de la superación personal. Estos planos se presentan por escala progresiva. Brindan una pauta de reflexión para identificar en que nivel se encuentra cada persona.

• Disciplina.- Esta se entiende por el cumplimiento estricto de lo que debe de hacerse para que exista el bien comunitario. Henry Ford decía: Disciplina consiste en entender que cuando algo tenga que hacerse con esfuerzo o trabajo de uno o varios individuos, cada uno de ellos debe cumplir estrictamente.

• Inteligencia.- Responde al poder y va ligada a conocimientos y recursos. El conocimiento da poder y al mismo tiempo nuevas responsabilidades; los recursos tienen propiedades similares. En conocimientos encontramos tecnología, capacitación y programas, por ejemplo; y en recursos, el principal recurso es el humano, además están los bienes y el capital.

La consecuencia lógica del poder y del querer es el actuar. Y la afirmación de que las grandes cosas se inician con los pequeños actos, es real.

La consistencia en los pequeños actos, va formando una imagen de nuestra organización.

Ejemplo: Si organizo un sistema para la cortesía, mi objetivo en “cortesía”; los actos serán sencillos y orientados hacia tal objetivo.

Puedo proponerme hacer un acto de cortesía especial, al inicio del día aparentemente aislado trae como consecuencia ir ejerciendo otros que con el anterior va formando la imagen, si somos constantes al cabo de un año, podremos decir que comenzamos a ser lideres en cortesía y favorecemos la formación de una imagen.

2.8 LIDERAZGO. MODELO

Hay elementos que identifican al líder aun cuando sus características de liderazgo sean diferentes (ya que existen diversos tipos de lideres: democrático, autoritario y laissez-faire) estas características son:

• Saber atraer hacia si la atención de los demás: esto lo logran porque viven el compromiso que ellos mismos han contraído con su comunidad.

• Hacer que los demás participen en sus objetivos: saben exactamente lo que quieren y proponen a la comunidad cambios que llevan a resultados que las personas creían inalcanzables.

• Se comunican de manera eficaz: Hacen que las personas entiendan sus formas visionarias de percibir los resultados de los principios que aplican. Su comunicación es ágil, alegre, interesante; sus ideas son tangibles y las presentan de forma agradable. Los demás al sentirse atraídos, apoyan abiertamente sus ideas. Su meta es crear imágenes que promuevan nuevos significados para el hombre.

• infunden confianza: Este es un elemento esencial en cualquier organización. Brota de la confiabilidad y consistencia de la imagen que ha creado el lider entre los demás.

Los lideres son individuos de una sola pieza, fieles a sus principio; saben de donde vienen, para que están ahí y que quieren.

Las personas prefieren seguir a individuos con los que saben a que atenerse aun cuando no estén de acuerdo con alguna de sus ideas. La consistencia y claridad en sus propósitos hacen que la gente se enrole en la misión, cuyos resultados no son para el si no para todos.

Cuando una organización esta construida con lideres, el trabajo se realiza con mas energía y son mas eficaces sus resultados, la paz reina en la organización y se establecen características que las identifican y permite que destaque el ambiente social.

La calidad esta cimentada en los valores humanos y el liderazgo hace mas importante la participación. La dedicación y entrega brota del compromiso del liderazgo. No hay necesidades de supervisiones extrañas, pues se vive la propia responsabilidad.

Con el liderazgo se forma la imagen de la empresa, la cual es aquello que proyecta una organización.

Se inicia como el sistema para la calidad, con pequeños actos, planeados, estructurados, hechos en forma consistente y en los que todos los integrantes de la organización están comprometidos.

La imagen es un modelo, es la representación de una realidad. Los modelos o paradigmas, pueden ser de tres tipos:

• Icónico: Es lo que se percibe a través de los sentidos; utiliza lenguaje plástico y directo. Por ejemplo. los gráficos, la mímica, los paisajes, edificios, colores o fotografías.

• Análogo: Es lo representativo. Puede representar lo que constituye la organización. Este tipo de modelo emplea mas abstracción que el anterior y favorece la transmisión de modelos dinámicos. Relacionamos un objeto con otro por el parecido o por el contraste que existe entre ambos.

• Simbólico: Es el mas abstracto. Utiliza los lenguajes matemático y oral; implica rigor de expresión; su reflexión y explicación favorecen la actividad intelectual y amplían las posibilidades de comunicación. Un punto puede ser un modelo de este tipo. Una línea puede representar una relación, una secuencia, un producto o tantas cosas como deseemos. La mente trabaja para que la representación sea adecuada. Un cuadro tiene una amplia gama de posibilidades. La combinación de estas y la de otros muchos elementos puede ser una representación fiel de las relaciones que se establecen en la realidad, de acciones y principios administrativos o de un sinnúmero de hechos que se desarrollan en la empresa.

3.1 CALIDAD EN LA ACTITUD DE SERVICIO.-

El servicio es como “un acto social que ocurre en contacto directo entre el cliente y representantes de la empresa de servicio” un servicio pudiera ser tan sencillo como manjar una queja, o tan complejo como la hipoteca de un hogar. Muchas organizaciones son negocios únicamente de servicios; sus productos son intangibles, por ejemplo: un despacho de abogados, cuyo producto es la asesoria legal, otro ejemplo la escuela cuyo producto seria la enseñanza. Las organizaciones de servicio incluyen todas las organizaciones no manufactureras, excepto industrias como la agricultura, la minería, y la construcción.

El sector de servicios empezó a reconocer la importancia que tenía la calidad varios años después de que lo hizo el sector de manufactura. Esto puede atribuirse a que las industrias de servicio no se habían enfrentado a una agresiva competencia, otro factor es la elevada tasa de rotación de personal dentro de la industria de servicios que por lo regular paga menos que los puestos de la industria manufacturera.

LOS BENEFICIOS QUE SE LOGRAN CON LA CALIDAD EN LA ACTITUD DE SERVICIO.

• DESARROLLO PERSONAL.- es decir, que para servir es preciso tomar conciencia de uno mismo y de los demas.

• SEGURIDAD.- La reflexion que lleva al servicio se vincula a la propia seguridad. Aun cuando la seguridad parezca ausente por el riesgo que se corre y el reto que implica vivir la calidad, la persona desarrolla la capacidad de respuesta que se vincula fuertemente a la realidad y seguridad.

• PROMOCION DEL PENSAMIENTO DIVERGENTE O CREATIVO.- al darnos cuenta de tantas cosas que acontecen, al conocernos y conocer la comunidad, planeamos, descubrimos, incursionamos en procesos que contribuyen al mejoramiento innovador.

• GUSTO POR LA ACTIVIDAD.- vivir convencido de que lo que se realizo contribuye al desarrollo de la comunidad. Tenga un objetivo definido y encuentre felicidad haciendo lo que debia hacer.

• CONOCIMIENTO PERSONAL.- no estar solo en el mundo, necesito de otros y otros me necesitan. Esta toma de conciencia de mi ser abre espacios para fortalecer mis debilidades y contribuye a desarrollo personal.

• RECONOCIMIENTO DE LA COMUNIDAD.- la calidad de la pequeña empresa personal, familiar o de la gran multinacional es cultura de servicio. El ser que trasciende y que vuelve a él, mediante la actuación propia.

• AUTORIDAD.- el conocimiento da poder y nuevas responsabilidades; la responsabilidad de cada gobernante es servir. La verdadera autoridad se fundamenta en el servicio.

• PERTENENCIA.- el servir implica tener algo que dar.

• AMBIENTE AGRADABLE.