Nutrición Humana y Dietética
Bioquímica
EXAMEN DE BIOQUIMICA gener 2004
Test cal repondre V/F
Una reacció química espontània esta associada a energia lliure negativa
Els polisacàrids de la dieta són d'origen animal
la seqüència 5' GCGTA 3' és complementaria a 3' TACGC 5'
l'Àcid Palmític (16 C) proporciona 129 ATP
els anticossos estan formats per quatre cadenes peptídiques de les quals només dues tenen una regió variable
els enzims afecten a l'equilibri de la reacció catalitzada perquè augmenten l'energia d'activació
la concentració de substrat que hi ha quan s'assoleix la meitat de la velocitat màxima és el que indica l'afinitat de l'enzim.
en tots els animals superiors es compleix que A+T = G+C
Els pont d'hidrogen de les cadenes d'ADN estan perpendiculars a l'eix longitudinal
L'entrada de protons a la matriu mitocondrial és suficient perquè es produeixi energia ATP
la taxa metabòlica és l'energia necessària per mantenir la vida
els enzims es destrueixen tan a temperatures elevades durant uns pocs segons com llargues temporades a temperatures molt fredes.
Preguntes llargues: valen 1 punt cada una
1 De la glucosa 6 P podem seguir diferents vies. Quines vies metabóliques pot seguir, per què s'utilitzen, i que fa que provoqui aquesta via.
2 tria una de les dues.
a) Què passa quan la relació entre NAD / NADH a dins de la matriu
mitocondrial és molt gran ? Quines conseqüències té.
b) Explica i fes un esquema de què passa metabolicament a un home que
segueix una dieta estrictament proteica. ( ha dit que no s'ha d'explicar el
cicle de la urea)
Preguntes curtes: ( tenen diferents valors, 0.3, 0.5 punts)
Per què la cadena d'ADN manté la seva formació o estructura?
Si la proporció d'Adenina en l'ADN és de 32%, quin és el percentatge de la resta dels nucleòtids?
omple el quadre
| molècula | component | exemple |
| Nucleòtid | ADN | |
| proteïna | ||
| Fosfolipid | ||
| sucre actiu | ||
| homopolisacarid |
4 Si una KM és de 9 mM quina serà la velocitat màxima?
5 L'enzim carbònic anhidrasa és fortament inhibit pel fàrmac
acetazolamida.La corba experimental de la velocitat de reacció d'aquest
enzim s'observa a la següent figura, corba superior. Quan es repeteix la
valoració en presencia d'acetozalamida s'obté la corba inferior.
A partir de l'observació de la gràfica dedueix de quin tipus d'inhibició es
tracta? Raona la resposta
6. Tenim una reacció amb dues molècules
De quines molecules es tracta? Són Fructosa 6 P i fructosa 1,6 bifosfat digues el nom de l'enzim
digues si és reversible o no i per què?
digues dos efectors positius
digues dos efectors negatius
7. Explica perquè la glucosa 6 fosfatasa és més important que la fructosa
1,6 bifosfatasa
8. Explica com es regula la digestió de proteïnes i posa algun exemple
9. Per què és important el Citrat en el metabolisme dels glúcids i dels lípids
10 Omple els buits
Les hormones ...................estan compostes per aminoàcids , un exemple són la ....................... i el ........................ .
Les seves cèl·lules dianes seran el ........................ i el ....................... .
PRÀCTIQUES:
1 Electroforesis explica en que es basa, suports per fer electroforesis
per a què s'utilitzen
quadre amb ph isoelèctric de 3 proteïnes i dir a ph 7 cap a on es dirigirà
cap al càtode, ànode o origen.
2 analisis quantitativa de glucids.
Descargar
| Enviado por: | Anaita |
| Idioma: | catalán |
| País: | España |
Todos los derechos reservados.