BIOLOGÍA. 2º BACHILLERATO

Alumno _______________________________________________________________

Grupo _______________ Fecha _______________ Calificación __________________

1.- Observa la siguiente molécula:

2.- Explica, ayudándote de un dibujo, una de las propiedades más importantes del agua: la fuerte cohesión entre sus moléculas.

3.- Señale las diferencias estructurales entre el almidón y la celulosa.

Indica qué moléculas tienen enlaces peptídicos, O-glucosídicos, disulfuro y hemiacetálicos.

¿Qué ocurriría si se inyectara agua destilada directamente en la sangre?

Señala cuál es la respuesta:

A) El tratamiento de un compuesto lipídico con NaOH no ha aportado las correspondientes sales sódicas (jabón). Es probable que el compuesto sea...

a) un esteroide;

b) un ácido graso;

c) un acilglicérido;

d) un fosfolípido.

B) La sustancia cuya fórmula se observa a continuación es...

a) aldohexosa;

b) aldopentosa;

c) cetopentosa;

d) cetohexosa.

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2-5) La ascensión de savia en los tallos de las plantas está relacionada con la siguiente propiedad del agua:

a) el calor de vaporización,

b) el punto de fusión,

c) el calor específico,

d) la capilaridad.

¿Cuál de los dos aminoácidos que se observan en la Fig. 8 será más soluble en agua?

a) los dos serán igualmente solubles;

b) ninguno de los dos será soluble en agua;

c) el a) será más soluble;

d) el b) será más soluble

¿Cuál es la causa de que haya grasas sólidas y líquidas a la misma temperatura?

¿Por qué se añade sal en el proceso de curación del jamón serrano? ¿Qué ocurriría si no se añadiese sal?