TEMA 4

ÁREAS FUNCIONALES DE ÁREAS DE PRODUCCIÓN

ÁREA DE PRODUCCIÓN DE LA EMPRESA

Producir es la transformación de materias primas con los otros factores de producción ( trabajo y capital ) y obtenemos un producto terminado: producto final.

TIPOS DE SISTEMAS PRODUCTIVOS

Existen diversas formas de clasificar su producción:

* según el destino del producto Producción por encargo y para el mercado

* según el grado de homogeneidad del producto Dos tipos de producción: artesanal o en serie.

La producción por lote está dividida entre la artesanal y la de serie

(tipo de industria textil).

* según la duración del proceso de producción: continua o intermitente

PRODUCCIÓN, EFICIENCIA Y PRODUCTIVIDAD

EFICIENCIA TÉCNICA: una función de producción es si, para una producción determinada, emplea un número de factores de producción mínimo, con unos factores de producción dados, hasta obtener la máxima producción.

EFICICIENCIA ECONÓMICA: valora los términos monetarios, lo que técnicamente consideramos eficiente.

PRODUCTIVIDAD: está ligada a la producción (volumen de producción). Exiten dos tipos

Productividad de Factores de Producción trabajo

Productividad Global todos los factores de producción

VARIACIÓN

V = VF - VI = ó

TASA DE VARIACIÓN

VF - VI

TV = X 100

VI

EL COSTE DE LA EMPRESA

P = f ( t, w, c)

PRODUCCIÓN = FACTORES (TIERRA, TRABAJO, CAPITAL)

PROCESO DE PRODUCIÓN

FACTORES PRODUCCIÓN PRODUCTO

TIERRA, TRABAJO, CAPITAL TERMINADO

COSTE: Retribución en pago de los factores de producción. Está compuesto por compras y gastos. Los tipos de costes que existen son:

• Costes FIJOS: costes que tiene la empresa sin realizar ninguna actividad productiva

CF

Q

• Costes VARIABLES: costes que están ligados directamente con la producción.

CV

Q

• Costes TOTALES: es la suma de los costes fijos con los costes variables: CT = CF + CV

CT

Q

Las características de función de coste:

Es una función matemática que depende de la cantidad de producto

C = f (Q)

Para una producción cero los costes son iguales a los costes fijos

Q = 0 C = CI

La función de coste a de ser una función CRECIENTE

Palabras referentes a costes de la empresa:

• compras: de materias primas o cualquier otro aprovisionamiento

• suministros: consumo de agua, electricidad, agua, etc...

• comunicaciones: teléfono, fax, correo, etc....

• transportes: lo que compra por transportar mercancías, envíos, etc...

• primas de seguros: de transporte, de vivienda, de rentabilidad civil, etc...

• servicios bancarios: comisiones, en general.

• amortización del inmovilizado:

maquinaria

movilizado

elemento de transporte

MATERIAL construcciones (locales)

terrenos (ubicación)

EPI (equipos de procesos informáticos)

INMOVILIZADO

(vida útil por un tiempo indefinido)

programas informáticos

INMATERIAL patentes

derechos de traspasos

• tributos: impuestos que se pagan a las entidades oficiales

• alquiler: alquilar un local o nave para sus operaciones

• publicidad o propaganda: promoción, símbolos, logotipos, etc...

• otros gastos

También podemos clasificar los costes en dos estilos:

• DIRECTOS: costes que están ligados a la producción

• INDIRECTOS: costes que no tienen por que estar ligados a la producción

• CÁLCULO DEL COSTE VARIABLE UNITARIO

Es el coste medio por unidad; significa lo que una unidad en costes variables totales.

CV

CVu =

Q

COSTE VARIABLE

COSTE VALOR UNITARIO =

CANTIDAD

• CÁLCULO DEL UMBRAL DE RENTABILIDAD

Una empresa puede decidir producir un bien o comprarlo en una empresa distinta.

CT = CF + CV

COSTES TOTALES = COSTES FIJOS + COSTES VARIABLES

C ct

cv

cf

O Q

• CÁLCULO DE LOS INGRESOS

I = Q x P

INGRESOS = CANTIDAD DE PRODUCTO x PRECIO TOTAL

• CÁLCULO DEL BENEFICIO

Recoge las pérdidas o ganancias de la empresa; puede ser tanto positivo como negativo.

C I

CT

CT

U

Justo en el punto de Beneficios es cero, porque los Ingresos y los Costes son iguales. Hay varias formas de definirlas, pero las más importantes son:

• es la cantidad de producto pero que los ingresos se igualan con los costes

• es siempre cantidad de producto para que sea cero

• es la cantidad de producto donde va a dar igual producir que comprarlo

• CÁLCULO DEL PUNTO MUERTO

Se debe tener presente el precio de venta unitario (para los ingresos) y el coste variable unitario (para los costes).

CF

Q =

P - Cvu

COSTES FIJOS

CANTIDAD =

PRECIO - COSTE VARIABLE UNITARIO

EL INVENTARIO

Consiste en que cada instante (o momento cualquiera) contar el número de unidades que tiene la empresa almacenada; también recibe el nombre de STOCK.

Se realiza sobre tres tipos de elementos diferentes:

• materias primas = stock de materias primas (existencias)

• productos en curso

• productos terminados (mercaderías)

COSTE DEL INVENTARIO

Van a depender de los mismos.

Coste de Almacenamiento: a mayor volumen mayor coste (función del tamaño

Coste de Reproducción

Coste de Ruptura de inventario (no es tangible): interrupción del proceso de producción (no hay materias primas)

VALORACIÓN DEL INVENTARIO

Cuando contamos lo que hay en almacén se realiza en valor monetario, es decir, cuantificar el stock en unidades monetarias.

• Si la mercancía es homogénea (todo igual) P x Q (precio por cantidad)

• Si la mercancía es heterogénea (distintos precios):

COMPRA VALOR VENTA

STOCK: 35 JAMONES 01-01 50 10

VALOR STOCK: 3.5 x 11.9 = 416.5 28-02 30

01-04 30 15

01-09 20

01-10 20 12

31-12 15

Existe tres formas de calcularlo:

Q x P + Q x Q +........

• PRECIO MEDIO MODERADO:

Q

• LIFO: lo primero que sale es lo último que entra

35 x 10 = 350

• FIFO: lo primero que se vende es lo primero que sale

20 x 12 + 15 x 15 = 240 + 225 = 465