Transformación y absorción de alimentos

Nutrición. Alimentación. Nutrientes. Digestión. Intercambio de gases. Vegetales. Animales

  • Enviado por: Isaac
  • Idioma: castellano
  • País: España España
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Transformación y absorción de alimentos:

-Nutrición animal:

  • IngestiónDigestiónAbsorción y transporte de sustancia excreción.

  • Aparatos que intervienen: Digestivo, respiratorio, circulatorio y excretor.

-Digestión, tipos:

  • Las macromoléculas son transformadas mecánica y químicamente en otras más pequeñas con el fin de poder pasar a las células (nutrientes).

  • Intracelular: Células especializadas se encargan de digerir en ellas mismas: Vacuolas digestivas, redes de canales (esponjas)

  • Extracelular: Digestión fuera de la célula, tubo digestivo (vertebrados)

  • Mixta: Saco con 1 abertura (celentéreos)

-Aparatos digestivos:

  • Redes de canales: Los nutrientes son transportados por el agua por los canales.

  • Saco de una sola abertura: Un solo hueco como boca y ano.

  • Tubo con 2 aberturas: Tubo digestivo, consta de boca, faringe, esófago, estómago, intestino y ano.

-Captura de alimentos:

  • Aparato chupador: Líquidos.

  • Filtros: Microorganismos.

  • Dientes, lengua, pico: Alimento sólido.

-Aparatos digestivos de invertebrados:

  • Espongiarios: Coanocitos y amebocitos (intracelular)

  • Celentéreos: Tentáculos, cnidoblastos, cavidad gastrovascular (Mixta)

  • Moluscos: T. Digestivo, rádula, glándulas salivares y hepato-páncreas(extracel)

  • Equinodermos: Tubo digestivo, boca ventral, linter. de aristóteles ano dorsal.

  • Crustáceos: 2 mandíbulas, 4 maxilas y 6 maxíferos; molino gástrico y h. Páncrea

  • Insectos:

  • Aparato masticador: 2 mandíbulas, 2 maxilas, 1 labio con palpos labiales, labro

  • Tubo digestivo, glándulas salivares, buche, molleja y ciegos gástricos.

  • -Aparatos digestivos en los vertebrados:

    • Consta de:

  • Boca: Dientes: Descomposicion primaria, en los peces para retener a la presa.

  • Lengua: Manipula el alimento y ayuda a degluir.

  • Esófago: Faringeestómago, en las aves guarda y ablanda el alimento (buche)

  • Estómago: Almacen de alimentos, morfología variable:

  • Glandular: Produce secrecciones digestivas.

    Molleja: Tritura el alimento, si no pudiese digerirse se regurcita como egagróp.

    En los rumiantes consta de 4 cámaras, la 1ª digiere la celulosa, Retículo Omasocuajar.

  • Intestino: Estómagoano. Se distingue el delgado y el grueso; en aves termina en cloaca.

  • Páncreas: Segrega jugo pancreático al intestino y hormonas

  • Hígado: Produce bilis que se almacena en la vesícula biliar.

  • Transporte de nutrientes.

    -La circulación en los animales:

    • Las células necesitan un aporte continuo de nutrientes y H2O así como deshacerse de lo inutil, en los animales inferiores se realiza por simple difusión pero en los complejos necesitan el aparato circulatorio.

    • El típico consta de: Órgano impulsor, fluido circulante, vasos sanguíneos y valv.

    -Fluidos circulatorios:

    • Linfa Incoloro o blancoVertebrados

    • Sangre Hemoglobina Rojo Vertebrados y anélidos

    • Hemolinfa Hemocianina Azul Moluscos, crustáceos

    • Hidrolinfa ClorocluorinaVerde Anélidos

    HemoeritinaRojo-violeta Anélidos

    -Funciones de la sangre:

    • Transporta hormonas, O2, nutrientes, deshechos…

    • Mantiene el equilibrio hídrico, regula la temperatura, defiende el organismo.

    -Sistemas circulatorios abiertos:

    • No se forma un círculo completo, la sangre sale fuera del organismo.

    • Corazón tubular a lo largo de la cavidad pericárdica (varios corazones)

    • La sangre entra mediante unas válvulas llamadas ostiolos.

    • Flujo lento.

    -Sistemas circulatorios cerrado:

    • La sangre circula siempre por el interior de los vasos sanguíneos.

    • Este sistema lo usan los anélidos, vertebrados y los cefalópodos.

    • Los anélidos constan de un vaso dorsal y otro ventral unidos por un vaso transv.

    -La función del corazón:

    • El corazón es la fuerza impulsora de la sangre para recorrer todo el cuerpo.

    • Formado por aurículas (reciben sangre) y ventrículos que la bombean hacia la arteria aorta, para evitar el reflujo también posee una serie de válvulas.

    • Las cámaras del corazón pueden ser siples o dobles según las veses que pase la sangre para completar un circuito completo.

    • Estados: Sístole (contracción) y diástole (relajación)

    • Las arterias llevan la sangre del corazón a los órganos mediante los capilares.

    • Tipos:

  • De 2 cámaras: 1 aurícula, 1 ventrículo. Corazón Branquias Células (peces). Se trata de una circulación simple y completa.

  • De 3 cámaras: 2 aurículas y 1 ventrículo. Circulación 2ble e incompleta

  • Corazón pulmones (cir. Menor) o bien Corazón Células (cir. Mayor)

  • De 4 cámaras: 2 aurículas, 2 ventrículos. Circulación 2ble completa.

  • CorazóncélulasCorazónPulmones…

    -El sistema linfático:

    • Devuelve a la sangre algunas sustancias del líquido intersticial (proteinas, plasma, etc).

    • Transporta las grasas recogidas en el intestino y producen células de defensa.

    • No hay contracción y la velocidad es lenta

    -Transporte de nutrientes a través de la sangre:

    • En los invertebrados los nutrientes llegan según los recoge la sangre, en los vertebrados indirectamente: IntestinoV. portaHígadoV. hepáticaCelula

    • El oxígeno en los invertebrados lo transporta la hemocianina, en los vertebrados la hemoglobina.

    -Absorción de nutrientes por las plantas.

    • El agua entra en la raiz por ósmosis al haber más fuera que dentro.

    • Las sales entran por transporte activo.

    • Se forma una disolución llamada savia bruta.

    • Avanza célula a célula hasta llegar al cilindro central

    -Transporte de nutrientes en vegetales.

    • Si es medio acuático difusión, si no lo es, mediante un sistema vascular.

    • Sabia bruta Xilema

    • Sabia elaborada Floema

    • Corriente contínua

    • No hay bombas impulsoras, no se pueden transportar gases.

    -Transporte de la sabia bruta por el xilema:

    • Raiz xilema plantas

    • Xilema: Células muertas cilíndricas duras.

    • 0,5 - 1 m/h

    • Ascensión contínua 2-3 atm. Causada por la fuerza aspirante de las hojas (sabia bruta hipertrómica, concentrada), la cohesión molecular del agua entre si y con la pared, y la presión de la raiz.

    -Transporte de la savia elaborada por el floema:

    • Hojascélulas (med. Floema) (cel. Acompañantes)

    • Células vivas con vacuolas centrales.

    • Varía con los años, es interrumpida en onvierno (calosa)

    • Flujo de presión:

  • Diferencia de pres. osmótica entre hojas y células.

  • Flujo de presión contínua.

  • Intercambio de gases.

    -Respiración en los animales:

    • La acción fisiológica que facilita el intercambio de gases en las células CO2O2 se le llama respiración.

    • Se puede distinguir:

  • Ventilación: Se lleva O2 del ambiente al órgano respiratorio y se expulsa CO2

  • Intercambio de gases: Se establece por difusión en las superficies respirator.

  • Transporte interno de gases: Producido por los fluidos circulatorios.

  • Intercambio Fluido-célula

  • Respiración celular.

  • -Estructuras respiratorias:

    • Organismos unicelulares: Simple difusión directa.

    • Organismos Complejos:

    • Piel y cutículas: Los capilares captan el O2 directamente de la piel, es necesario que esta permanezca húmeda.

    • Branquias: Externas: Carecen de ventilación por lo que el animal debe moverse continuamente. Las poseen los anélidos marinos.

    Internas: Las poseen los peces, algunos moluscos y crustáceos (arcos branquiales), tienen un sistema de ventilación que las baña continuamente. En los arcos branquiales el oxígeno se toma mediante las laminillas, la sangre fluye a contracorriente para mayor oxigenación.

    Peces cartilaginosos: Hendiduras branquiales.

    Peces oseos: Opérculo.

    • Tubos traqueales: Respiración mediante espiráculos a ambos lados del animal que forman unos tubos traqueales terminados en un líquido traqueolar donde se hace el intercambio. Se usa por los artrópodos.

    • Pulmones: Organos membranosos muy vascularizados y en comunicación con la atmósfera exterior, usan un sistema circulatorio.

    • En los anfibios los pulmones son ayudados por la transpiración(bom. De presión)

    • Los pulmones de las aves tienen sacos aéreos para mayor capacidad

    • En los mamíferos son dos órganos elásticos constituidos por v. Sanguíneos.

    Nariz/Boca Tráquea Bronquios princ. B. Secun. Sacos—A Alveolos.

    Tipos de movimientos: Inspiración (se aplana el diafragma) Expiración (curva)

    -Transporte e intercambio de gases:

    • El O2 se transporta formando oxohemoglobina, el CO2 disuelto; intercambio por difusión.

    -Intercambio de gases en los vegetales:

    • Los vegetales incorporan O2, CO2 (las verdes) y N2 algunas.

    • En los vegetales acuáticos se produce por difusión (talo)

    • En los vegetales terrestres el O2 se toma por:

    • Estomas de las hojas

    • Lenticelas de los tallos

    • Agua del suelo

    • El CO2 por los estomas

    • Cel. Oclusivas

    • Ostiolo

    • Cámara subestomática.

    -Respiración Acuática Respiración aerea.

    • Inconvenientes del agua:

    • En el aire hay más O2 (210 CC/l) que en el agua.

    • El agua es + viscosa

    • El O2 es 300000 veces más lento que en el aire

    • Se requiere + energía

    • Difusión por ósmosis

    • Inconvenientes del aire:

    • Desecación de superficies.

    • Pulmones complejos