SUSTANCIAS ÁCIDAS Y BÁSICAS

INTRODUCCIÓN

En la naturaleza las sustancias pueden ser clasificadas en ácidas, básicas, o neutras.

• Las sustancias ácidas presentan las siguientes propiedades:

• Tienen sabor ácido o agrio

• Son corrosivos, actúan sobre metales generando sales

• Reaccionan con las bases neutralizándose

• Cambian a rojo el papel tornasol azul

• No reaccionan con la fenoftaleína

• Torna incoloro el azul de bromotinol

• Las sustancias básicas presentan las siguientes propiedades:

• Tienen sabor amargo

• Son viscosas al tacto

• Reaccionan con los ácidos neutralizándose

• Cambian azul el papel tornasol rojo

• Reaccionan con la fenoftaleína adquiriendo un color rojo

PROCEDIMIENTOS Y RESULTADOS

1.- Limpie 10 tubos de ensayo y agregue a cada uno 3 ml de solución según se indica en el siguiente cuadro y determine su comportamiento frente a los indicadores mencionados en él. También determine el valor de pH usando papel indicador y el pehachímetro digital. Clasifique las sustancias ácidas, básicas o neutras.

2.- Compruebe la fuerza de los ácidos tomando dos trozos de zinc metálico y colocándolos en dos tubos separados. Al primero agregue 1 ml de ácido clorhídrico y al segundo 1 ml de ácido acético. Observe la formación de burbujas (hidrógeno) en ambos casos y mida el tiempo que se demora en desaparecer el trozo de metal.

• Tubo con ácido clorhídrico: El trozo de zinc se deshizo a los 3 minutos 40 segundos, la solución tornó a color negro y se pudo observar la aparición de burbujas.

• Tubo con ácido acético: Mientras el trozo de zinc permaneció en el interior del tubo, no hubo reacción, el trozo no se deshizo.

3.- Compruebe la fuerza de ácidos o bases utilizando un conductímetro.

4.- En un vaso de pp coloque 20 ml de hidróxido de sodio diluido (NaOH). Agregue gotas de fenoftaleína hasta adquirir una coloración rojo violáceo. Coloque en una bureta 15 ml de ácido clorhídrico y vaya agregando gota a gota el ácido sobre la solución de NaOH hasta que la solución vire de color rojo a incoloro. Determine el valor del pH y averigüe los productos formados.

• El valor del pH es entre 7 y 8. Los productos formados son:

Na + H2O Na+ + OH-

5.- Fabricación de una base. En un tubo de ensayo totalmente seco, coloque un trozo de sodio metálico (Na), agregue con mucho cuidado unas gotas de agua con una pipeta y evite acercarse a la salida del tubo. Espere unos instantes y después agregue unas gotas de fenoftaleína. Reconozca los productos formados y escriba la ecuación correspondiente.

• Se forma sal + agua.

Na + H2O NaOH + H2

NaOH + HCl NaCl + H2O

6.- Instale dos matraces como los que muestra la figura y conéctelo con un tubo en U. Al primer matraz agregue 3 grs de urea, y el segundo tubo unos 2 ml de solución de fenoftaleína. Conecte ambos recipientes y caliente el matraz que contiene la urea. Reconozca el producto formado y las características que presenta.

urea

solución de fenoftaleína

mechero

• El urea se descompone en agua y amoniaco. El gas del amoniaco pasa por el tubo tiñendo de rojo la fenoftaleína, ya que es una base.

7.- En un matraz prepare una solución de HCl diluida, mida el pH; en otro vaso de pp coloque 10 ml de una solución diluida de amoniaco, y 10 ml de una solución de cloruro de amonio. Mida el pH del tampón formado de tal manera que logre mantener un pH de un rango 8 a 9. Agregue 5 ml de solución de HCl y mida el valor de pH de la solución para verificar si el tampón cumplió su finalidad.

• Al formar un tampón de amoniaco con una solución diluida de cloruro de amonio el pH del tampón es 11. Al agregarle HCl diluido al tampón (ph=2). El sistema buffer baja el pH a 9, por lo tanto, el tampón cumplió su misión.

CONCLUSIONES

Al realizar estos experimentos, pudimos aprender a reconocer distintos tipos de sustancias, ya sean ácidas, neutras o básicas. Observamos las reacciones que ocurren entre un ácido y otro, y la forma en que actúan frente a la fenoftaleína y azul de bromotinol.

Pudimos relacionar los valores de escala de pH con los valores respectivos. Fabricamos bases y aprovechamos de usar mejor el laboratorio.