Reproducción de animales domésticos

Zootecnia. Endocrinología. Aparato reproductor. Ovulación. Inmunidad

  • Enviado por: Teck
  • Idioma: castellano
  • País: España España
  • 80 páginas

publicidad
cursos destacados
¡Ejercicios resueltos de Límites de Funciones!
¡Ejercicios resueltos de Límites de Funciones!
En este curso de 7 horas, el profesor Willians Medina explica de manera impecable el tema de Límites de...
Ver más información

PREICFES Saber 11 Matemáticas Versión 2014
PREICFES Saber 11 Matemáticas Versión 2014
NO TE PIERDAS EL MUNDIAL YENDO A UN PREICFES VACACIONAL TRADICIONAL, MEJOR ESTUDIA DESDE TU CELULAR...
Ver más información


REPRODUCCION DE ANIMALES DOMESTICOS

Como consecuencia de la gestacion se produce leche.Antes de la produccion debe darse la reproduccion,la cual es basica para la obtencion de productos utiles al hombre (carne y leche).Ademas es útil para la selección genetica,la cual se comprueba con el nacimiento de las nuevas crías.

Tanto el aparato reproductor masculino como femenino se empiezan a formar en las primeras fases embrionarias,a partir de las llamadas “hojas blastodermicas” y a partir del ec-todermo,a partir del cual tambien se forma el aparato urinario.En este momento se origina una cresta genital que crece y se transforma en una eminencia o papila genital que da lugar a la generacion de 2 conductos,el de Muller (abierto) y el de Wolf (cerrado).A partir de estos comienza la diferenciacion sexual del individuo.Asi,cuando este es macho se desarrolla el de Wolf y si es una hembra se desarrolla el de Muller.El desarrollo de uno de los conductos implica el atrofiamiento del otro.Si esto no ocurriera,el individuo seria hermafrodita.Puede ocurrir en ciertas razas caprinas.

El individuo hermafrodita suele tener uno de los aparatos bien desarrollado y el otro atrofiado en la estructura,siendo normalmente nula la actividad en ambos aparatos .El de-sarrollo de los aparatos reproductores es continuado en la fase prenatal y posteriormente en la fase postnatal hasta que el individuo alcanza la pubertad y la madurez sexual.A partir de este momento hay una estabilizacion para despues ir perdiendo actividad progresivamente hasta la vejez.

APARATO REPRODUCTOR MASCULINO

Consta de 3 porciones perfectamente diferenciadas :

1) APARATO COPULADOR

2) PORCION TESTICULAR

3) GLANDULAS ANEJAS

Testiculos

Organo par , responsable de la produccion espermatica y de ciertas hormonas.Cuando el animal es joven se encuentran en la cavidad abdominal hasta que bajan y se colocan en la posicion inguinal y si esto no se produjera los animales se llamarian asi :

- Criptorquidio : no se produciria el descenso testicular.

- Monorquidio : solo descenderia un testiculo.No implica esterilidad del que si baja.

Presenta una situacion,tamaño y forma variables en funcion de la sp a tratar.Generalmente estan en la region inguinal,exteriores al animal, en disposicion posterior,en la region de la bragada,con una desviacion caudal en funcion de la especie y con un mayor o menor distanciamiento del abdomen segun la especie y protegidos por una estructura derivada del abdomen,llamada ESCROTO.Los testiculos se unen al resto del aparato reproductor por una estructura llamada CORDON ESPERMATICO que posee cierta elasticidad que permite alejar o acercar el testiculo del abdomen para proteger al testiculo de la temperatura y consta de :

1.Arteria y vena espermatica.

2.Plexo linfatico.

3.Red nerviosa simpatica.

4.Musculatura propia de fibras longitudinales que forman el musculo CREMASTER.

5.Conducto deferente protegido por la TUNICA VAGINAL.

El cordon espermatico atraviesa las paredes abdominales por el ANILLO INGUINAL,que en principio esta muy abierto para permitir el paso de testiculo y luego se cierra en torno al cordon.El escroto o saco de proteccion testicular es una estructura compleja de piel gruesa y pilosa que protege a los testiculos en dos cavidades diferentes,presentando un tabique central.El escroto tiene una estructura de varias capas :

- Piel.

- Tunica Dartos : Compuesta de tejido fibroelastico y fibras nucelares lisas intimamente pegadas a la piel y con funcion termorreguladora.

- Fascia escrotal : Se presenta como una derivacion de la musculatura abdominal y que le da una importante sujecion al testiculo.

- Capa parietal : Procedente de la tunica vaginal y de naturaleza fibrosa intimamente relacionada con la estructura testicular y que todo ello sirve para dar al testiculo sensacion de sujecion,proteccion y termoregulacion.

Estructura testicular

1) TUNICA VAGINAL PROPIA. Derivada de la tunica vaginal del cordon espermatico,de tejido conectivo y funcion de sosten,para mantener la estructura interna del testiculo

2) TUNICA ALBUGINEA. Con estructura de tejido conectivo y abundante riego sangui-neo,es inelastica y da lugar al mantenimiento de la presion testicular interna,la cual ayuda a la salida de espermatozoides.

3) TRAVECULAS TESTICULARES o septas. Derivadas del tejido conectivo de la tunica albuginea,que son unos cordones que van desde el exterior hasta el interior del testiculo hasta un nucleo central de tejido conectivo llamado mediastino.

4) PIRAMIDES TESTICULARES. Entre las traveculas quedan espacios mas o menos triangulares en cuyo interior se situa una red de tubos seminiferos y de celulas intersticiales y que son responsables de la secrecion de hormonas y de celulas sexuales y que forman el tejido espermatico.Todos estos tubos desembocan en unos canales centrales,que estan en el mediastino y que se llama red testicular o RETE TESTIS

5) MEDIASTINO. Nucleo central del testiculo,compuesto de tejido conectivo.

6) RETE TESTIS. Red de canales centrales del mediastino que recoge la secrecion de los tubos y la lleva hacia la Laguna de Haller.

7) LAGUNA DE HALLER. Colector central,situado en uno de los polos del testiculo,a partir del cual se produce la salida de los espermatozoides a traves de los conductos eferentes.

8) CONDUCTOS EFERENTES. Tubos muy finos que sacan los espermatozoides desde la laguna de Haller hasta el exterior del testiculo.El numero de conductos eferentes es variable segun la sp,ya que el volumen de eyaculacion es distinto en cada una de ellas y normalmente a mayor volumen mayor numero de conductos.El conducto presenta 2 tramos,uno Intratesticular y otro Extratesticular,que comunica con el epididimo.El movimiento de los espermatozoides se produce por diferentes causas :

- Celulas ciliadas en el interior que permitiran el paso de los espermatozoides.

- Diferencia de presion con respecto al exterior del testiculo.

- Sustancias quimicas atrayentes producidas en el epididimo.

6) EPIDIDIMO. Es una estructura alargada que va de polo a polo del testiculo por uno de sus laterales y que presenta una estructura hueca de seccion triangular y diametro irregular y en cuyo interior vemos los espermatozoides en fase de maduracion.Presenta tres partes distintas :

1.Cabeza del epididimo (porcion superior).Porcion mas ancha,a la cual llegan los conductos eferentes.Los espermatozoides comienzan a madurar aqui.

2.Cuerpo del epididimo (porcion lateral).Porcion lateral al testiculo,mas estrecha,en la que los espermatozoides tienen movimiento propio.

3.Cola del epididimo (porcion terminal).Tramo final en el polo inferior testicular.Contacta con el conducto deferente.

Es importante conocer el tiempo de recorrido del espermatozoide hasta el conducto deferente pues este sera el tiempo real de recuperacion de la produccion espermatica en un semental.

7) CONDUCTO DEFERENTE. Es un tubo largo que consta de 3 partes distintas que vienen marcadas por su recorrido desde el testiculo hasta el aparato copulador :

1.Porcion testicular.Desde cola del epididimo hasta integracion con cordon testicular.

2.Porcion que recorre el cordon testicular y atraviesa el anillo inguinal.

3.Porcion intraabdominal y que va a llegar al aparato copulador.

El cordon espermatico (en cuya estructura se incluye el conducto deferente) presenta una estructura de fibras musculares lisas circulares y longitudinales que permiten el movimiento en el interior del tubo para la ascension espermatica.

Tiene tambien un recubrimiento interno de mucosas y valvulas que impiden el retroceso.

Los conductos deferentes terminan en un ensanchamiento conocido como :

8) AMPOLLA DE HENLE.Este ensanchamiento del conducto deferente,esta situado por encima de la vejiga urinaria y se puede palpar a traves de la cavidad del recto.Esto permite la excitacion de las ampollas por masaje rectal,favoreciendo la eyaculacion.Son considerados almacenes de espermatozoides y permite que el semen coja mayor fluidez.No existen en el berraco.A partir de las ampollas de Henle hay un estrechamiento del tubo para formar los llamados conductos eyaculadores que son los que entran en el aparato copulador.A partir de las ampollas el espermatozoide comienza a tener las caracteristicas propias para la fecundacion,pero necesita una serie de aditivos que les de proteccion frente a los agentes externos y desconocidos y frente al aparato genital de la hembra.Para ello el espermatozoide se incorpora a unos conductos que lo van a llevar fuera y que comienzan con los conductos eyaculadores que van desde la ampolla de Henle y van a parar a la uretra.

Estructura y composicion del aparato copulador

Primero vemos una porcion inicial llamada URETRA,que recorre el aparato copulador en toda su longitud y presenta 3 partes diferentes,considerandose un tramo mixto de conduccion de semen y de orina.

1) URETRA PROSTATICA.Desde la vejiga urinaria hasta la desembocadura de los conductos eyaculadores.Es una porcion simplemente vehiculadora de orina y es la mas corta.

2) URETRA MEMBRANOSA.Desde los conductos eyaculadores hasta la ARCADA ISQUIATICA (lugar donde desembocan las glandulas bulbouretrales),entendiendo por arcada isquiatica como el punto de fusion de los isquion de cada uno de los miembros que forman el suelo de la cavidad pelviana.

3) URETRA PENEANA.Desde la arcada isquiatica hasta la porcion final del aparato copulador o PENE.

Pene

Tiene un tamaño mayor en especies de inseminacion UTERINA(caballo y cerdo).Las especies de inseminacion VAGINAL son los rumiantes (cabras,vacas y ovejas).Las de inseminacion TUBARICA (en las inmediaciones de la cloaca) son las aves.Esto esta en funcion del lugar en el que se depositen los espermatozoides.

Presenta un recubrimiento externo cutaneo suave,elastico y sensible llamado PREPUCIO.

Este prepucio presenta multitud de glandulas y formaciones foliculo-glandulares,capaces de segregar sustancias lubricantes a los movimientos peneanos.Tb el prepucio permite una proteccion del pene cuando este no esta en ereccion.El pene tiene 3 partes :

1) Segmento perineal.Va desde la arcada isquiatica hasta las primeras porciones de la flexura sigmoidea,donde comienza el escroto.En esta porcion encontramos un gran desarrollo muscular cuyo musculo recibe el nombre de raices peneanas,siendo los mas importantes los musculos isquicavernosos y los bulbocavernosos.Son muy fuertes y tienen una insercion osea importante y tambien una insercion en la region del perine.A raiz de estas flexuras sigmoideas , coincidentes con las primeras porciones escrotales y apoyado por el ligamento suspensorio del pene,aparece el segundo segmento.

2) Segmento escrotal.Atraviesa la zona de la bolsa testicular. En esta zona se produce un reforzamiento mediante el llamado ligamento suspensorio del pene

3) Segmento libre o copulatriz.Va desde la bolsa testicular y hasta la porcion final del pene o glande.El glande se recubre de un ensanchamiento del prepucio,que forma unas vesiculas caracteristicas en cada sp.Esta porcion final tiene cierta movilidad,posee una estructura cilindrica y en su porcion final una zona variada en funcion de la sp.Esta forma es im-portante pues es la adecuada para adaptarse al ap.repr. de la hembra de su sp.

Todas las porciones presentan un abundante tejido muscular de tipo esponjoso y caverno-so con numerosas cavidades que se llenan de sangre en el momento de la ereccion.Como consecuencia de ello se produce el endurecimiento de los musculos,mucho mayor en el tejido cavernoso que en el esponjoso.De tal manera que alrededor de la uretra se situa tejido muscular esponjoso con el fin de protegerla y que no se aplaste en el momento de la ereccion,excepto en el bovino,donsde la uretra se recubre por ella misma de un dispo-sitivo especial de tejido conjuntivo que impide el a`plastamiento,la disposicion de espon-joso y cavernoso es aleatoria.En el interior de las cavernas hay unas celulas capaces de segregar sustancias anticoagulantes (HEPARINA,que evita que la sangre quede retenida en la musculatura).En la ereccion la uretra cierra la entrada de orina y la ampolla de Henle comprime la salida del semen.

Diferencias entre los aparatos copuladores de las distintas sp

  • Equinos : el aparato y el prepucio estan muy desarrollados,el glande esta muy diferenciado,presentando una estructura esferica,pero no encontramos un ligamento retractor del pene.Este ligamento es el que hace regresar rapidamente a la porcion libre al interior del prepucio para proteccion del exterior.Los equidos no lo tienen,por lo que tras su cu-bricion el pene se queda fuera durante mucho tiempo.Ademas tampoco vemos la flexura sigmoidea (invaginacion en forma de S que realiza el ap. copulador y que le permite aumentar de tamaño,no solo en anchura sino tb en longitud).

  • Bovinos : el aparato es cilindrico y de diametro mas pequeño,pero que presenta gran consistencia y mayor longiud que en los equinos.Tiene una flexura sigmoidea muy mar-cada con doble inflexion y presenta unos ligamentos retractores del pene muy fuertes que incluso se ven reforzados por unos grandes y fuertes ligamentos prepuciales anteriores que todavia ejercen una mayor presion para devolver al pene a su sitio tras la eyaculacion.El glande apenas esta diferenciado del resto del pene y presenta una forma aplanada con un nucleo esponjoso que entra en ereccion despues del resto del pene.

  • Ovino y Caprino : el aparato copulador es proporcionalmente mas grande que el del bovino.Las caracteristicas son similares pero en el glande se desarrolla el denominado apendice peneano que es un estructura puntiaguda que entra en ereccion cuando el aparato copulador esta en el interior del aparato reproductor de la hembra y sirve para levantar una porcion que la hembra tiene en el cuello uterino,que es 003

  • Cerdo : el aparato copulador esta muy desarrollado.Con una inflexion sigmoidea menos marcada que en rumiantes.Pero vemos una apertura prepucial con 2 sacos ciegos : uno ventral y otro dorsal,muy grandes y que recogen restos de orina y de semen del animal de tal forma que en el interior se descomponen y da lugar al caracteristico olor del cerdo.El glande tiene una estructura tipica en forma de tirabuzon y con base carnosa importante.

  • Conejo : Vemos un aparato copulador con mucho tejido esponjoso y elastico,con un glande acuminado o afilado,con un nucleo central de tejido cavernoso y que esta muy condicionado por el gran desarrollo de los musculos retractores del pene,en detrimento de los extensores,con lo que al realizar la copulacion,esta es muy rapida y muy esforzada.

  • Aves : el aparato copulador esta poco desarrollado,solo en palmipedas es algo superior (2cm).Consiste en una papila genital o copulante recubierta de un epitelio muy fino y sensible,al cual llegan 2 nucleos en punta que son la salida del conducto urinario y la del conducto eyaculador.Asi se produce la eyaculacion,el semen se recoge con las plumas timoneras y se deposita en las inmediaciones de la cloaca.

  • Glandulas anejas

    Son importantes porque ayudan al mantenimiento del espermatozoide ,a su circulacion por el aparato copulador y a su defensa en un medio hostil como es el ap. repr. femenino. Las glandulas anejas son 3 y forman el complejo GLANDULAR PARAGENITAL.

    La secrecion de las glandulas y los espermatozoides,forman el eyaculado o semen.Estas glandulas son : Prostata,Vesiculas seminales y Glandulas bulbouretrales o de Cowper.

    1) Prostata : es una estructura bilobulada unidos por un segmento intermedio que puede ser o no funcional y que se situa por encima de la vejiga urinaria y por debajo del recto.

    Presenta un numero de conductos excretores,variable segun la sp,que desemboca a nivel de la uretra.En el caso del cerdo y de pequeños rumiantes,la prostata no tiene tan clara esta lobulacion,transformandose en una prostata difusa o prostata de AUDEMAN.En es-tos casos el numero de conductos es mayor,y ademas situados de una forma irregular.La prostata elabora una sustancia rica en electrolitos que se encarga de estimular los movimi-entos de los espermatozoides y que dan al semen su caracteristico olor.

    2) Vesiculas seminales : son 2 organos independientes y simetricos unidos entre si por un pliegue de tipo seroso que se llama PLICA GENITAL,y que se situa a ambos lados de la uretra,por encima de la vejiga urinaria.Las vesiculas seminales elaboran un liquido o sustancia tampon que da volumen al eyaculado,protegiendo a los espermatozoides de los cambios bruscos de pH que pueda haber en el aparato genital de la hembra.Estas vesiculas tienen forma de pera en el caso del caballo y en el resto de especies la estructura es lobulada.

    3) Glandulas bulbouretrales o de Cowper : se situan en la arcada isquiatica entre la uretra membranosa y la peneana y presentan un desarrollo variable segun la sp siendo caracteristico el gran volumen que tienen en el cerdo.Produce una sustancia muy rica en ClNa pero es una sustancia isotonica que favorece ademas la movilidad espermatica y que actua como sustancia limpiadora del resto de semen tras la eyaculacion.Vesiculas y prostata son palpables y excitables a traves del recto.

    AVES : Casi no hay ap genital externo,no hay glandulas anejas,los testiculos son intraabdominales siendo mayor el izquierdo y el conducto deferente es muy largo desembocando en la papila genital en la cloaca,por lo que no hay glandulas accesorias.

    APARATO REPRODUCTOR DE LA HEMBRA

    Tiene una estructura caracteristica,destacando las siguientes partes :

    1) Ovarios.

    2) Trompas uterinas.

    3) Utero.

    4) Vagina.

    5) Bulba.

    Se desarrolla a partir del conducto de Müller.La anatomia es diferente a la del macho pero conserva una similitud en la produccion de celulas sexuales femeninas y en el desarrollo hasta la pubertad del animal.Se situa en la cavidad pelviana,apoyado en el suelo de esta y ligeramente colgante hacia la cavidad abdominal,relacionado dorsalmente con el recto.

    Ovarios

    Es un organo par.Se define como el organo genital femenino mas importante pues producira la celula y la hormona sexual femenina.Su situacion es simetrica,detras del riñon y con una forma tipica segun la sp.En el caso de la yegua,la forma es de riñon.En vaca y cerda la forma es lobulada.La superficie del ovario es irregular pues en ella se produce el crecimiento de los foliculos que contendran al ovulo.Por la actividad ovarica podemos clasificar las sp animales en MONOTOCAS y POLITOCAS.Las sp monotocas son la equina y la bovina y se caracterizan porque solo se produce el desarrollo de un foliculo en cada ciclo sexual,mientras que las sp politocas son los pequeños rumiantes,cerdos y carnivoros porque producen el crecimiento de varios foliculos a la vez.La estructura del ovario da un aspecto blanquecino-rosaceo,externamente,con numerosa actividad.Presenta una estrcutura fuertemente unida al resto del aparato,mediante el llamado MESOVARIO,que es un ligamento derivado del ligamento ancho del utero,a traves del cual llega al ovario una abundante irrigacion y tb una gran cantidad de nervios,que lo hacen una estructura muy sensible.El ovario presenta dos estructuras bien diferentes :

    1) CAPA CORTICAL O PERIFERICA en la que se produce el crecimiento folicular. La estructura CORTICAL tiene un recubrimiento de tejido conectivo que forma una capa albuginea que se condensa hacia el interior,dando una serie de traveculas.Por debajo de esta capa albuginea se encuentran los foliculos rodeados de unas celulas foliculares y que en su interior presenta el OVOCITO.y unas celulas grandes llamadas PLASMODERMOS y que sirven para alimentar los ovocitos cuando estan dentro del foliculo.Estos plasmodermos desaparecen cuando el foliculo esta maduro.La hembra al nacer ya presenta todos los foliculos y curiosamente conforme se acerca la pubertad el numero de foliculos decrece.P.ej. una vaca al nacer puede tener 250.000 foliculos al nacer.Cuando tenga un tamaño de 4-5 meses tendra solo 60.000.En la pubertad tendra solo 10.000 o 12.000.En la madurez sexual tendra solo 2.000 o 3.000.Despues usara solo 8 o 10 como mucho.

    La superficie del ovario es irregular porque en ella se produce el crecimiento folicular de forma irregular para cada foliculo.En la superficie del ovario hay foliculos en todas las fases de crecimiento.

    Las fases del crecimiento folicular son :

    1. Foliculo primitivo.Este presenta el ovocito en su intetrior,caracteristico con un nucleo vesicular grande,un aparato de Golgi desarrollado y muchas mitocondrias.Rodeando al ovocito encontramos las celulas foliculares formando una capa simple.

    2. Foliculo primario.Presenta un ovocito que ha crecido y un Aparato de Golgi roto y diseminado por el citoplasma,lo que le da a la celula un aspecto caracteristico.Rodeando al ovocito se situan una capa de sustancias de naturaleza lipoproteica neutra,llamada zona PELUCIDA.Las celulas foliculares se han dividido y forman un EPITELIO ESTRATIFICADO.A partir del tejido de la superficie ovarica se desarrolla la TECA FOLICULAR,

    y esta se va a dividir despues en dos capas,una interna y otra externa,responsables de la produccion de estrogenos.El crecimiento del foliculo primario da lugar al llamado :

    3. Foliculo secundario.El ovocito presenta u crecimiento maximo,que conserva la zona pelucida,pero en el que las celulas foliculares han crecido mucho y entre ellas se ha formado un hueco llamado ANTRO FOLICULAR,que se llena un liquido en el cual se situa el ovocito,pero se une a una de las paredes por un engrosamiento llamado CUMULUS OOPHURUS.

    4. Foliculo maduro o de Graaf .El ovocito se libera del contacto con la pared folicular,se rodea de una capa de celulas granulosas que da lugar a la llamada CORONA RADIADA.Por otro lado las celulas foliculares se separan de las tecas externa e interna por una membrana conjuntiva.Las tecas adquieren gran tamalo y en el interior del foliculo encontramos liquido abundante y a gran presion.De tal forma que en las siguientes fases foliculares se produce la rotura de la mmbrana externa,la salida del liquido al exterior y este liquido arrastra al ovulo,quedando entonces una estructura llamada CUERPO HEMORRAGICO de aspecto rojizo y que es una herida abierta.Con el paso del tiempo el cuerpo hemorragico se torna amarillo y se forma el CUERPO LUTEO o AMARILLO,el cual sera responsable de la secrecion de Progesterona .Cuando este cuerpo termine de funcionar se forma el CUERPO BLANCO,que finalmente se seca para dar una cicatriz.

    No se producira el desarrolo de un foliculo hasta que los que se encuentren en un estado mas avanzado no exploten.Esto es un ciclo hormonal que estara en funcion del ciclo sexual de la hembra.

    2) CAPA MEDULAR O INTERNA que presenta una gran riqueza en fibras lisas y un abundante riego sanguineo.En el interior del ovario vemos una zona bascular importante con predominio tanto en numero como en calibre de los vasos arteriales sobre los venosos.La zona medular va a recibir la entrada de los vasos sanguineos en el organo HILIO,que es de naturaleza conjuntiva y muscular y en ella existe una arteria ovarica que va a irrigar profundamente al organo.De forma que en el momento en que se produzca la rotura folicular,se produce una inyeccion enorme de sangre en el ovario,que tiene que salir lentamente de la estructura,al ser mas pequeños los vasos venosos,dando lugar a la formacion abundante de CO2,que esta contenido en la sangre venosa,el cual actua como anestesico para el animal en el momento de la rotura folicular,reduciendo mucho el dolor que se produciria en la ovulacion.A continuacion del ovario hay unos conductos trompas que van a servir para llevar el ovulo hasta el utero.

    Trompa uterina,de Falopio u oviducto.

    Se trata de un tubo sinuoso,estrecho y flexuoso que en su porcion inicial presenta un ensanchamiento denominado pabellon de la trompa o infundibulo,el cual rodea al ovario sin tocarlo,presentando una forma de saco con un borde dentellado que trata de recoger al ovulo en el momento en que se produce el estallido del foliculo.Esta abundantemente irrigada y presenta multitud de nervios.

    Esta trompa es realmente la derivacion del conducto de Muller inicial cuando este se desarrollo y presenta una longitud y direccion variable segun la sp,aunque normalmente se dirige hacia el utero,describiendo un circulo.El ovulo presenta una capa serosa muy irrigada con una estructura muscular de fibras longitudinales circulares lisas y en su interior presenta una mucosa de celulas secretoras y ciliadas que ayudaran al avance del espematozoide.El fenomeno de la fecundacion se producira en el INFUNDIBULO,que es un estrechamiento del oviducto.

    Utero o matriz

    Tiene 3 partes distintas : Cuernos uterinos,Cuerpo del utero y Cuello uterino.

    1) Cuernos uterinos : reciben a los oviductos y se comunica a traves del cuerpo del utero.Son las estructuras mas desarrolladas en las especies domesticas,siendo normalmente convexos en la parte superior y concavos en la parte inferior,y presentando una separacion mas o menos clara dependiendo de la especie.En la yegua se presentan de forma muy marcada.En la perra son mas largos e independientes.Presentan posicion conica respecto al utero,excepto en la perra.Los cuernos se presentan enrollados y en el borde de la cavidad pelviana,colgantes hacia la cavidad abdominal.Estan sujetos por una estructura ligamentosa llamada MESOMETRIO,el cual esta formado por dos ligamentos en forma de U que sujeta perfectamente los cuernos al cuerpo del utero.Ademas para que el cuerno no se deforme y conserve su estructura hueca,existe el llamado LIGAMENTO ANCHO que lo recorre en toda su longitud y que evita los aplastamientos y las posibles torsiones y descolocaciones que se produzcan,sobre todo en estado gestante.Para que los cuernos sigan unidos existe el LIGAMENTO INTERCORNUAL,que va de cuerno a cuerno.Toda esta estructura es tan fuerte que hace que el cuerno tenga forma de ariete respecto al cuerpo.Los cuernos tienen una estructura caracteristica de tejido conectivo y de tejido muscular muy desarrollado,que puede sufrir varias transformaciones :

    1) Hiperplasia o multiplicacion de celulas musculares.

    2) Hipertrofia o incremento de tamaño de estas celulas.

    3) Metaplasia o transformacion de las celulas musculares lisas en estriadas,en los ultimos estadios de la gestacion para aumentar la fuerza de la musculatura,para sostener el peso del feto y para aumentar la potencia de contraccion en el parto.

    Internamente el cuerno tiene una estructura vascular importante pues debe alimentar una capa interna de mucosa con mucha actividad,que esta formada por celulas de tipo glandular y ciliadas que favorecen la anidacion del embrion y la ascension del espermatozoide.El interior del cuerno sufre una serie de variaciones que van acordes con el ciclo sexual del animal y que normalmente se realizan para favorecer la fecundacion del ovulo.Estas variaciones son las siguientes :

    • Cuando la rotura folicular se aproxima existe un aumento delas contracciones uterinas que van en direccion al ovulo.

    • Movimiento de los cilios.

    • Proceso de aspiracion a nivel de las trompas.

    • Secrecion hormonal de prostaglandinas.

    2) Cuerpo del utero : comienza con la union de ambos cuernos y termina en el cuello cervical.Dorsalmente al utero encontramos el recto y ventralmente la vejiga urinaria.Presenta una seccion eliptica y una estructura similar a los cuernos,que tambien va a sufrir estos procesos de hiperplasia,hipertrofia y metaplasia.Internamente su mucosa favorece la anidacion embrionaria,dando lugar a la secrecion de una sustancia blanca y viscosa llamada leche uterina o de Williams,y que servira para alimentar al embrion en la 1ª fase,antes de la formacion de la placenta.En las especies de inseminacion uterina,el cuerpo del utero esta preparado para recibir el semen y presenta un mayor tamaño.Ademas ayuda a subir a los espermatozoides hacia los cuernos mediante unos movimientos de contraccion o con sustancias quimicas atrayentes.

    3) Cuello uterino : este se presenta como una estructura alargada y estrecha que tiene 2 funciones : por un lado permite la entrada de los espermatozoides para buscar al ovulo y por otro lado permitir la salida del feto en el parto.La estructura del cuello del utero es diferente segun se trate de animales de inseminacion uterina o vaginal.Los de vaginal tienen un cuello mucho mas desarrollado que nos va a presentar un conducto de pliegues transversales que nos va a dejar entremedias unos huecos o valles llamados CARUNCULAS y que impediran la entrada del ap copulador.Las carunculas sirven de deposito de esperma y de almaceres de selección puesto que solamente lo superaran los espermatozoides mas fuertes.Cuando la monta es natural los eyaculados son muy grandes y el deposito de semen es muy grande con lo que facilmente algun espermatozoide llegara al ovulo.Pero en inseminacion artificial el conducto es dificil de atravesar para la pequeña dosis que usamos.Por ello tratamos de depositar el semen lo mas cerca posible del cuerno.

    La abertura final del cuello esta formada por 3 pliegues o labios carnosos,1 transversal y 2

    oblicuos que da lugar a una estructura caracteristica llamada FLOR RADIADA.En el caso de hembras de pequeños rumiantes vemos una estructura similar,pero la salida del cuello uterino se recubre por un repliegue carnoso dorsal llamado PLICA CERVICALIS,que debe ser levantada por el aparato copulador del macho para que el eyaculado se situe en los pliegues del cuello,y representa un impedimento para la inseminacion artificial.En hembras de inseminacion uterina no existen estos pliegues transversales,sino que son longitudinales,no habiendo carunculas,lo que favorece la introduccion del organo sexual masculino y la salida,apareciendo en la separacion entre vagina y cuello una especie de fruncido que es una union brusca entre ambas estructuras.

    Vagina

    Muy desarrollada tanto en longitud como en diametro en el caso de las especies de inseminacion uterina.

    Normalmente esta en el suelo de la cavidad pelviana,muy relacionada con el recto,con la vejiga urinaria y con el hueso de la pelvis por lo que debe estar rodeada de una gran cantidad de tejido conectivo graso que evite el rozamiento con los huesos.Presenta una capa muscular muy importante que favorecera la expulsion fetal en el parto.Interiromente la mucosa esta formada por un epitelio plano de celulas caracteristicas que son anucleadas que se transforman dependiendo del momento del ciclo sexual de la hembra,de tal manera que si las extraemos con un frotis vaginal y las examinamos al microscopio,podemos determinar el momento del ciclo en el que esta la hembra.Estas celulas son las llamadas de PAPANICOLAU.La salida de la vagina al exterior se produce a traves de una estructura llamada vestibulo y que termina en la bulba,que es el organo genital externo de la hembra.Este vestibulo entre la vagina y la bulba va a recibir ventralmente en una porcion inferior el orificio de salida de la vejiga urinaria o MEATUS URINARIUS.

    Tambien en este vestibulo encontramos al himen,que es un tabique membranoso situado por detras del vestibulo,entorpeciendo la entrada de la vagina y el clitoris que es un pene vestigial,formado por abundante tejido cavernoso y 2 musculos,uno anterior y otro posterior y que normalmente tiene la capacidad de entrar en ereccion en el momento de la cubricion.Por ultimo estan los labios bulbares que son estructuras carnosas que no presentan extracto corneo y que suele adquirir un gran desarrollo y una fuerte vascularizacion en el momento del celo y que tiene una gran capacidad elastica para permitir la salida del feto en el momento del parto.

    Aparato genital de las Aves

    Es muy simple.Consta de un ovario y un oviducto como elementos principales.El ovario es un organo par (derecho e izquierdo) siendo solo el izquierdo activo pues el derecho se atrofia.El izquierdo esta en la region sublumbar del animal,de forma arracimada,siendo un

    conglomerado de esferas u ovisacos y dentro de estas se encuentran los foliculos y lo que llamamos yema del huevo o celula sexual femenina.El aspecto es anaranjado y presenta gran actividad aunque ciclica.El ovario se conecta a un tubo largo e irregular,que es el oviducto y es un conducto largo y extensible que va a sacar el huevo hasta la cloaca y en el cual encontramos 5 regiones diferentes,todas ellas muy elasticas :

    1.Infundibulo o trompa.Encargado de recoger la yema y pasarla a :

    2.Camara albugina o albuminogena.Encargada de producir la secrecion de una sustancia proteica que es el albumen o clara,que rodeara a la yema.

    3.Istmo.Estrechamiento del tubo,que servira como lugar de union del ovulo con el espermatozoide para la fecundacion,que transfiere glicoproteinas al huevo que le sirven de proteccion en las fases posteriores.

    4.Utero o camara calcifera.Tramo ancho y flexuoso donde la yema y el albumen reciben una capa de sustancias minerales,que se llama cascara del huevo.

    5.Vagina o porcion final,pero que coincide con la cloaca,teniendo un lugar comun de salida el huevo con el aparato excretor.Esta parte tambien es receptora de los espermatozoides.La fecundacion se produce antes de que la estructura del huevo se forme.

    ENDOCRINOLOGIA.HORMONAS.FISIOLOGIA DE LA REPRODUCCION.

    El sistema hormonal es un sistema organico formado por una serie de glandulas capaces de segregar sustancias de naturaleza quimica que van a poner en funcionamiento la mayoria de los organos del animal y le van a permitir un desarrollo total.Necesitamos la presencia de importantes elementos para el comportamiento del animal y para la secrecion de celulas sexuales,como es el sistema hormonal del individuo.

    El sistema hormonal se rige por una serie de glandulas hormonales que estan perfectamente coordinadas y que pueden ser influenciadas por ellas mismas o por el sistema nervioso del individuo.El sistema nervioso produce una transmision rapida de las excitaciones

    de tal manera que provoca unas respuestas tb rapidas,bajo los condicionantes de la ley del todo o nada (no se reacciona al 25% o al 75%,o no reacciona o reacciona al 100%).Este mecanismo sirve para lograr que el animal se adapte a las condiciones medioambientalesde tal manera que pueda continuar su vida en condiciones diferentes.El sistema hormonal,empero,no presenta estas caracteristicas porque su comportamiento es distinto al usar una via de transmision de estimulos mucho mas lenta,que es la sangre.Por tanto desde que la glandula segrega una cantidad de hormona hasta que la hormona llega a la zona de cumplimiento de su funcion,transcurre un tiempo mas o menos largo que permite al animal ir adaptandose a la nueva situacion.Ademas conforme empieza a llegar esa sustancia al organo efector,se produce una respuesta progresiva del animal,con lo que podemos decir que la respuesta no sigue la ley del todo o nada y se ve condicionada por la concentracion de hormona que recibe.Las hormonas pueden clasificarse quimicamente :

    1) Hormonas polipeptidicas : naturaleza principal de polipeptidos.

    2) Hormonas esteroides : naturaleza principal a base de esterano.

    3) Hormonas derivadas de la tirosina : composicion principal semejante a la composicion quimica del tiroides.

    Aparte de estas hormonas glandulares hay otras hormonas llamadas Tisulares,que son sintetizadas en ciertos tejidos por agrupaciones de celulas concretas.P.ej. hormonas del tracto gastrointestinal,hormonas vasomotoras y neurohormonas (a distintos niveles del aparato locomotor o de la musculatura lisa).Todas las hormonas organicas forman un conjunto que tiene enorme influencia en la regulacion metabolica del individuo sobre su crecimiento y desarrollo,sobre su capacidad de adaptacion,sobre su comportamiento y sobre la reproduccion.En el funcionamiento del sistema hormonal actua una regulacion propia hormonal y una regulacion nerviosa,de forma que se consigue un funcionamiento continuado en la secrecion de hormonas,existiendo un nivel basal de produccion.Este nivel basal esta asegurando la supervivencia del individuo,pero puede verse incrementado cuando aumentan las necesidades del animal.Incluso estas producciones hormonales pueden disminuirse mediante mecanismos de autorregulacion o de Feed-Back que ante la acumulacion excesiva de una hormona da lugar a una respuesta positiva o negativa en la produccion de otra con la consecuencia determinada que esto puede tener.En el sistema hormonal nos encontramos una clasificacion jerarquica de las glandulassecretoras,de manera que hablamos de un eje directo del sistema que se relacionara con el resto de estructuras glandulares.Este eje es el eje hipotalamo-hipofisis y presenta una gran influencia sobre el sistema nervioso y sobre el sistema hormonal.El hipotalamo esta perfectamente acoplado o unido mediante sistemas nerviosos y sanguineos a las celulas cerebrales del sistema nervioso vegetativo.De tal manera que ese organo puede o tiene esa doble naturaleza nerviosa y hormonal.Los estimulos que recibe entonces desde la corteza cerebral,los transmite bien hacia el sistema hormonal(hipofisis) o bien hacia el sistema nervioso vegetativo del animal.

    Por tanto una influencia o unos factores medioambientales pueden no solo modificar la actitud nerviosa del animal sino tambien la actitud hormonal.El hipotalamo presenta la posibilidad de influir sobre la corteza cerebral y sobre el sistema nervioso vegetativo produciendose un equilibrio en su funcionamiento.La capacidad de regulacion de este sistema va a estar influenciada por las caracteristicas propias de la sp que estamos tratando o las caracteristicas geneticas del individuo o sus condiciones organicas individuales o por los factores medioambientales.Normalmente los fallos que se producen con esta regulacion,traen como consecuencia alteraciones en el resto del sistema a todos los niveles y suele ser fallo que se transmite de generacion en generacion,por lo que es importante seleccionar aquellos animales que no presenten alteraciones,eliminando los que si las tienen y evitando desagradables sorpresas en los nuevos individuos.Pero este hipotalamo esta perfectamente acoplado al sistema hormonal poruqe puede influir y se deja influir por la glandula directora del sistema que es la hipofisis.Esta hipofisis presenta una gran actividad hormonal cuyas sustancias pueden influir directamente sobre los organos efectores o indirectamente a traves de la influencia sobre otras glandulas hormonales.Finalmente estas glandulas hormonales son capaces de regular reciprocamente la accion,tanto del hipotalamo como de la hipofisis.

    Hipofisis

    Es un organo pequeño pero con abundante vascularizacion.Su forma varia con la especie.

    - En caballo y vacuno tiene forma de judia.

    - En cerdo y oveja la forma es de guisante.

    - En el caso del perro tiene forma de lenteja.

    La forma,el tamaño y la capacidad de secrecion de esta glandula esta muy ligada a la edad del animal y a su actividad sexual.Normalmente se hace mayor conforme avanza la edad del animal,hasta el momento de la pubertad o capacidad para producir celulas sexuales.A partir de aqui es la actividad reproductiva la que condiciona estos parametros habiendo mayor tamaño y actividad conforme aumenta la actividad reproductiva y produciendose un deterioro y regresion continuados cuando el animal alcanza la vejez.Estos cambios suelen ser bastante importantes pudiendo encontrar respuestas muy negativas en la reproduccion de animales con edad excesiva,por lo que es conveniente eliminarlos de la explotacion antes de que puedan tenerlos.Ciertas practicas de manejo tb pueden influenciar el tamaño y la forma de la hipofisis.P.ej. la castracion tiene una influencia directa sobre la hipofisis al provocar en ella la aparicion de las celulas de castracion,que normalmente bloquean su actividad,al perder muchas de las funciones que tenia.La hipofisis es el organo regulador del sistema hormonal,se relaciona con el hipotalamo recibiendo de el informacion estimulante o inhibidorees y se divide normalmente en 3 partes que son el lobulo anterior o Adenohipofisis,lobulo posterior o Neurohipofisis y lobulo intermedio,cada uno de los cuales presenta distintas caracteristicas,tanto en naturaleza como en capacidad de secrecion.

    1. Lobulo Anterior o Adenohipofisis.

    Es la porcion mas importante.Tiene una gran actividad y presenta dos tipos de hormonas : Metabolicas y Gonadotropas o Gonadotropinas.Con estos dos grupos,el lobulo anterior consigue estimular el desarrollo y el crecimiento de los animales,consigue regular su metabolismo y controlar y desarrollar la anatomia y fisiologia del aparato reproductor.

    Sobre la accion del lobulo anterior y su funcionamiento,inluyen varios factores que hacen que los nuveles de secrecion sean mas o menos abundantes.Por un lado tenemos la accion del hipotalamo mediante las llamadas hormonas hipotalamicas RELEASING FACTOR o RELEASING HORMONE,de naturaleza polipeptidica,que tienen una accion excitadora o inhibidora del lobulo anterior de la hipofisis y normalmente va a permitir con su accion mejorar la capacidad de adaptacion del organismo a nivel metabolico y a nivel de temperatura.En segundo lugar esta la influencia del sistema nervioso central,influencia que se determina sobre aquellos animales que presentan una sensibilidad a la luz sobre su aparato reproductor.Por lo tanto nos podemos encontrar un incremento de la actividad sexual en aves o en caballos por un incremento del numero de horas de luz,un incremento de la actividad sexual en ovejas y cabras por una disminucion del numero de horas de luz y una paralizacion por la accion de la secrecion del lobulo por ausencia total de luz continuada.Esta ausencia provocara un efecto similar en la castracion..Por ultimo hay factores nutricionales.Si el animal esta subalimentado disminuye mucho la sintesis de las hormonas gonadotropas.Si la alimentacion es suficiente pero hay carencias nutritivas,entonces la influencia sera en aquellos niveles en los que actua el elemento carencial.Cuando mejoramos la alimentacion,la actividad hipofisaria es maxima y es un factor que suele utilizarse para estimular la reproduccion,sobre todo en animales jovenes o en animales que habiendo finalizado el proceso reproductivo,debe volver a entrar en el.Las hormonas que se producen son :

    1) Metabolicas :

    - Somatotropa o STH. Influye en el desarrollo y crecimiento del animal.

    - Adenocorticotropa o ACTH. Influye sobre la corteza de las glandulas adrenales.

    - Tirotropa o TSH. Actua sobre el tiroides

    2) Gonadotropinas :

    - Prolactina.

    - Luteinizante o LH en hembras o ICSH en machos.

    - Foliculoestimulante o FSH.

    Las metabolicas son las que influyen sobre el metabolismo de los nutrientes del animal.Las gonadotropas influyen en la regulacion de la actividad sexual de los animales.

    2. Lobulo intermedio.

    Es la porcion hipofisaria de menor tamaño,considerada como nexo de union aunque con cierta actividad y una gran influencia sobre todo a nivel de la pigmentacion de la piel y a

    nivel del inicio del comienzo sexual.Da lugar a la produccion de la melanotropa (MSH) que modificara la pigmentacion de la piel.Importante en piel de peces,anfibios y reptiles.Tambien sera responsable del cambio de actitud del hipotalamo con respecto a ciertas hormonas sexuales para poner en funcionamiento el ciclo.Tiene gran dependencia para su secrecion,de las excitaciones luminosas.

    3. Lobulo posterior o Neurohipofisis.

    Es el elemento productor de Hormonas polipeptidicas y son normalmente dos :

    - VASOPRESINA La vasopresina influye en el riñon para la absorcion de agua.

    - OXITOCINA.La oxitocina actua a nivel muscular con contracciones ritmicas y concentradas en el aparato genital femenino,puede ayudar en el parto o concentradas en la glandula mamaria,ayuda a la salida de la leche.

    Ambas hormonas son octopeptidicas y presentan una accion concreta y determinada sobre organos efectores.

    Glandulas hormonales accesorias

    Son las influenciadas por la hipofisis,y son el tiroides,paratiroides,pancreas y glandulas renales.

    TIROIDES :

    Es una glandula que presenta gran actividad al tener una gran influencia sobre el crecimiento y el desarrollo y sobre el metabolismo.Su actividad esta influenciada por la secrecion hipofisaria de Tirotropa (TSH).Tiene una estructura lobulada y una forma distinta segun la especie.Asi,en bovidos presenta dos lobulos iguales unidos por un istmo inferior que puede o no presentar actividad.En el caballo es una estructura grande pero el lobulo izquierdo es mayor y no hay claro nexo de union.En el perro el lobulo derecho es mas grande y hay un claro nexo de union.En el ovino los dos lobulos son iguales pero irregularmente unidos.En el caso del cerdo hay un lobulo intermedio que fusiona los otros dos.El tamaño del tiroides es variable en funcion de estos factores :

    - edad del animal : mayor a mayor edad.

    - sexo.

    - tipo de especie que tratemos.

    - actividad : influye enormemente en el tamaño y asi cuanto mayor es la actividad del tiroides,mayor es el tamaño,dejandose este influir por factores externos o de manejo que inciden directamente sobre su actividad.P.ej. un incremento en la reproduccion del animal da lugar a una mayor actividad tiroidea y a una mejora en su tamaño.Una buena alimentacion y un trabajo intenso tambien mejoran el tamaño del tiroides.Las condiciones climaticas,sobre todo si son muy adecuadas,aumentan la actividad.Pero la mala alimentacion,mucho reposo sexual,ambientes calurosos,...da lugar,sino a la atrofia,si a un paro del crecimiento del organo.Si estas caracteristicas se dieran cuando el animal esta en pleno crecimiento es muy probable encontrarnos con un organo mal desarrollado.

    La actividad tiroidea se centra principalmente en la produccion hormonal.Da lugar a la secrecion de dos tipos de hormonas :

    - Tiroxina.

    - Tirocalcitonina.

    En ambas hormonas vemos una estructura quimica original,con una composicion importante en Iodo.Cuanto mayor es la actividad tiroidea,se produce un mayor crecimiento del organo(hipertrofia) con gran produccion hormonal,y una enorme perdida de Iodo.Si este Iodo no es restituido entonces nos encontramos con que el tiroides poco a poco ira perdiendo su actividad,puesto que no puede formar hormonas.Una crencia de Iodo da lugar a una atrofia tiroidea y a la aparicion de la enfermedad del bocio.Esta enfermedad tendra efectos negativos sobre el crecimiento y desarrollo del animal,sobre su metabolismo y sobre el metabolismo del calcio,que son las funciones de estas hormonas.

    PARATIROIDES :

    Glandula adyacente al tiroides.Es una glandula que produce una hormona llamada PARATOHORMONA,que presenta una naturaleza polipeptidica y que actua fundamentalmente sobre el metabolismo del P y del Ca y lo hace a 2 niveles.Por un lado elimina los fosfatos a nivel renal y por otro lado actua movilizando las reservas de Calcio que hay en el hueso.Tiene una influencia decisiva sobre todo en las hembras que comenzaran la lactacion,puesto que la produccion de leche exigira una gran cantidad de Calcio,que no puede ser recibido directamente en la alimentacion y debe ser recogida en el hueso.Durante la gestacion,el feto ha estado recogiendo Ca y P de los huesos de la madre,bajo la influencia de la paratohormona y es posible que en este mecanismo se produzca un fallo como consecuencia de esta gran actividad en el momento de la lactancia.Si existe este fallo,el animal no podra comenzar la produccion de leche y se vera afectado en su aparato locomotor. Si en la movilizacion de Calcio del hueso se produce una salida excesiva y se provoca un derrumbamiento del animal dando lugar a una paralisis parcial o total,se soluciona inyectando Calcio intravenoso.Si en el momento del parto no se produce una gran actividad en el Paratiroides,el Ca no se movera del hueso lo suficiente y la vaca no producira leche y ademas se quedara inmovilizada,sufriendo la enfermedad llamada PAREPSIA de la vaca.La solucion a estos problemas estriba en un buen manejo de la alimentacion durante el ultimo tercio de la gestacion de la hembra.Esta alimentacion equilibrada,con una gran proporcion de alimento de volumen para rumiantes,hara bien al funcionamiento del paratiroides.

    PANCREAS :

    Organo de apoyo al aparato digestivo y por lo tanto influye en el metabolismo de nutrientes.Provoca la secrecion de INSULINA y GLUCAGON como hormonas reguladoras del nivel de glucosa en la sangre.Son hormonas antagonicas.Segrega jugo pancreatico con insulina y glucagon que va hasta el intestino donde es reabsorvido y a traves de la sangre realiza su funcion en el organo animal.La insulina regula el nivel de glucosa en sangre y el glucagon va hasta el higado y desdobla las reservas del hepatocito,el glucogeno o glucosa que va a la sangre y otra vez empieza el ciclo de tal manera que el nivel de glucosa en sangre es siempre constante.Si sube la glucosa se produce un funcionamiento negativo en corazon y pulmones y si baja la glucosa se produce la aparicion de desmayos y lipotimias.

    GLANDULAS ADRENALES :

    Nos encontramos 2 niveles de secrecion hormonal :

    1) Secrecion a nivel de la CORTEZA ADRENAL.Produce 2 tipos de hormonas :

    - Glicocorticoides : Accion a nivel de estimular la neoformacion de glucosa.

    - Mineralocorticoides : Accion estimulante de la reabsorcion de iones de Na y Cl a nivel renal,evitando la deshidratacion de los animales.

    2) Secrecion a nivel de la MEDULA ADRENAL.Produce 2 tipos de hormonas :

    - Adrenalina : Accion de estimulo sobre el desdoblamiento del glucogeno en higado y musculo,activando las contracciones musculares

    - Noradrenalina : Presenta una funcion de aumento de la presion sanguinea en los vasos a nivel muscular para activar la llegada de sangre a estos musculos que se encuentran en una gran actividad.

    Para nosotros interesa la accion hormonal en la reproduccion,que la veremos a nivel hipotalamico,hipofisario,gonadal y a nivel de screcion de prostaglandinas.Estos 4 nivles son los verdaderamente influyentes.

    Hormonas hipotalamicas,Releasing Factor o Releasing Hormone (RH).

    Seran hormonas que controlaran la hipofisis y actuan sobre esta para que produzca gonadotropinas.El control puede ser un doble control estimulo/contraestimulo de produccion de hormonas o puede ser solo un control estimulante de produccion de hormonas.

    El camino que siguen las hormonas hipotalamicas hasta llegar a la hipofisis es el siguiente:

    Neuronas hipotalamicas ! Via axoplasmica ! Nucleos paraventriculares ! Circulacion de la vena Porta ! Parenquima hipofisario

    Realiza un doble control (estimulo/contraestimulo) sobre las siguientes hormonas :

    - Prolactina

    - Somatotropina (STH)

    - Melanotropina (MSH)

    Realiza una accion estimulante sobre :

    - Gonadotropinas.En este caso hay una hormona especifica (GnRH),que sera muy impor-

    tante al estimular las gonadotropinas.

    - TSH.

    - ACTH.

    Las hormonas hipotalamicas son muy importantes para la estimulacion del sistema reproductivo y tambien se utilizan con fines terapeuticos,pudiendose obtener en el matadero o por via sintetica.El hipotalamo se relaciona con la hipofisis a traves de un vaso sanguineo llamado Vena PORTA,que forma un tipo de circulacion que penetra directamente en el tejido hipofisario.El hipotalamo se ve influenciado por diversos factores que lo regulan a la hora de producir hormonas.Estoa factores son en primer lugar estimulos perifericos procedentes del sistema nervioso,en segundo lugar estimulos hormonales procedentes tanto de hormonas hipofisarias como de gonadales y por ultimo estimulos de mediadores quimicos como es el caso de la Acetilcolina. Las hormonas gonadales son los Estrogenos y la Progesterona.Las hormonas gonadotropas son hipofisarias y extrahipofisarias.

    Hormonas hipofisarias

    Para el lobulo anterior tenemos la FSH,la LH y la Prolactina.Para al lobulo posterior tenemos a la Oxitocina.

    Posteriormente dos tipos de sustancias que tienen una accion similar a la FSH y a la LH,

    pero que no son hormonas producidas en la hipofisis.Estas son la PMSG o gonadotropa de yegua gestante y la HCG o gonadotropa de hembra gestante.Las acciones son :

    - FSH : Actua estimulando la produccion de celulas germinales del ovario y va a provocar la maduracion folicular,para lo cual se va a ver ayudado por la LH.

    - LH : Actua estimulando la produccion de estrogenos o de testosterona (segun sea macho o hembra).En el caso de machos,la produccion sera de testosterona,recibiendo el nombre de ICSH y se produce en las celulas intersticiales del testiculo.

    Tanto la FSH como la LH son hormonas del tipo glucoproteinas (poseen galactosa,fructosa o manosa) que presenta dos subunidades  y  con distinta actividad.La riqueza de la hipofisis en FSH y LH es variable segun la sp y dentro de la sp,segun la raza y el individuo.Asi sabemos que en el caso de la vaca y de la oveja se produce mas cantidad de LH que de FSH.En yeguas este fenomeno es a la inversa.

    - Prolactina : De naturaleza proteica,produce un estimulo de la formacion de la glandula mamaria.

    - Oxitocina : De naturaleza peptidica,se produce un efecto positivo por un lado sobre la musculatura uterina que favorecera la ascension del espermatozoide y la expulsion del feto y por otro lado sobre la eyeccion de la leche.La accion en la glandula mamaria se realiza sobre la musculatura,en las que hay unas celulas que rodean los alveolos glandulares para efectuar una contraccion que permitira la salida de la leche.

    Estas hormonas se producen debido a la estimulacion que reciben del hipotalamo.Si no hay gonadotropinas no hay crecimiento folicular y no hay produccion ovular.

    Hormonas extrahipofisarias

    Su funcion es similar a la de las LH y FSH.

    PMSG : Es la gonadotropa de suero de yegua gestante.Se produce a nivel de las celulas endometriales uterinas de la yegua en gestacion.La responsabilidad de su formacion es del feto y se empieza a detectar a partir del dia 36 de gestacion,manteniendose hasta el 120-150 de la misma.Su accion es similar a la de FSH y LH.Parece ser que su aparicion es un efecto de reaccion alergica del organismo de la hembra ante la presencia del cuerpo extraño del feto.Se extrae y se utiliza para tratamientos reproductivos en animales domesticos (inseminacion artificial,transferencia de embriones o superovulacion).Estos tratamientos buscan una produccion masiva de celulas sexuales femeninas o crecimiento multifolicular y se denominan de superovulacion.Esta hormona,una vez extraida no tiene una accion larga.Solo mantiene su funcionamiento durante 26 horas.La PMSG presenta ademas todas las caracteristicas de las fracciones de cada una de las hormonas FSH y LH.Es sintetizable en laboratorio.

    HCG : La hormona se produce a nivel del COLION o envoltura fetal (en mujer y hemba de primates) y es posible obtenerla al aparecer en la orina de estos individuos durante las primeras fases de la gestacion.Presenta la misma accion que la LH,pero no tiene nada que ver con ella en composicion quimica.Se genera en las microvellosidades protoplasmicas del embrion.Tambien es una hormona utilizable,pero no tanto.

    Vasopresina : Tiene naturaleza polipeptidica.Se encarga ademas de la reproduccion,de la reabsorcion de agua a nivel renal y tambien tiene unas funciones relacionadas con el aumento de la presion sanguinea en el momento de la rotura folicular y en el momento del parto.

    Hormonas gonadicas

    Para las hembras son los estrogenos y la progesterona.Para los machos es la testosterona.Tienen naturaleza esteroide al tener en su composicion el nucleo esterano.La presencia de este grupo le confiere caracteristicas propias.Existe una hormona gonadica que no es esteroide,que es la llamada INHIBINA,la cual se produce a nivel de las celulas testiculares de SERTOLI y tiene naturaleza proteica.Los esteroides se producen en las gonadas y son los estrogenos,progesterona y testosterona.

    1) Estrogenos : La hormona esta formada por distintas agrupaciones o subagrupaciones hormonales que reciben distintos nombres.Normalmente el nucleo con la funcion mas efectiva ,es el estradiol-beta.Los estrogenos se forman a nivel de las celulas intersticiales del ovario o del foliculo ovarico y de las celulas tecales.Se producen gracias a la accion que la hipofisis realiza sobre el ovario cuando produce LH y FSH.Esta pues condicionada por la secrecion hipofisaria y ésta por la secrecion hipotalamica.Los estrogenos pueden tb elaborarse a nivel de otras regiones,p.ej. a nivel de la glandula suprarrenal,en la placenta de la yegua gestante o a partir de los 4 meses,e incluso a nivel testicular.Su funcion es muy variada y abarca distintos aspectos de la reproduccion del animal :

    - Condiciona el instinto sexual de la hembra y tienen marcada accion sobre las manifestaciones sexuales de la hembra en el momento del celo.

    - Accion sobre el metabolismo de la hembra favoreciendo las propiedades anabolizantes de esta,dando lugar a las caracteristicas propias del crecimiento de la hembra (mayor precocidad , mayor engrasamiento y mejor indice de transformacion del alimento).

    - Accion directa sobre el metabolismo del Ca y del P y por tanto condicionara la formacion del hueso y su continuo intercambio de sustancias minerales con el exterior.Esta accion es muy impotrtante sobre todo en la vaca y la cerda e incluso,si no se regula,puede aparecer en estas especies hipocalcemia.

    - Influencia en la glandula mamaria,produciendo un estimulo sobre el crecimiento de los conductos galactoforos de la glandula mamaria,ayudando a la prolactina en la formacion de los canaliculos.

    - Accion reguladora del sistema hormonal del individuo,que consiste en la influencia que los estrogenos tienen sobre el hipotalamo.De tal forma que el nivel de estrogenos en la sangre condiciona la secrecion hipotalamica de GnRH.Asi si continuamos el eje vemos que el nivel de estrogenos en la sangre condiciona la secrecion de estrogenos en el ovario.

    - Influencia en el comienzo de la pubertad de los animales y regulacion del ciclo sexual femenino.

    2) Progesterona : Se produce a nivel de las llamadas celulas tecales del cuerpo luteo o amarillo.Tambien se puede producir en la placenta de ciertas especies domesticas y en pequeñas cantidades a nivel de la corteza suprarrenal.Sus funciones son :

    - establecimiento de la gestacion y su mantenimiento,pues una vez que se producen bloquean la secrecion de gonadotropinas y por tanto de estrogenos y del crecimiento folicular a nivel del ovario.

    - accion sobre la mucosa de la matriz (accion endometrial) que estimula su secrecion y ademas produce un efecto de relajacion sobre la musculatura de este organo para que no se produzcan contracciones que puedan originar un rechazo del embrion.

    - estimulo sobre el desarrollo final de la glandula mamaria,favoreciendo la perdida de grasa,parenquima,formacion de conductos,etc...

    - estimula enormemente el comportamiento maternal de la hembra.

    3) Testosterona : Se produce a nivel de las celulas testiculares de LEIDYG.Estas celulas se encuentran en el interior del testiculo,proximas a los tubos seminiferos y tienen gran actividad,actividad que aumenta en la fase reproductiva.Tb se produce a nivel de la corteza suprarrenal.Es una hormona antagonista de los estrogenos.Las funciones son :

    - condicionar el comportamiento masculino.

    - favorecer la caracterizacion sexual externa del macho.

    - favorecer la formacion y el funcionamiento de las glandulas accesorias o anejas sexuales

    - intervenir en la formacion del espermatozoide o espermatogenesis.

    - intervenir de manera importante en la actividad anabolica.

    - hacer una autorregulacion sobre la hipofisis.

    - inhibir la accion de los estrogenos.

    Transformaciones en el individuo al llegar la pubertad

    La pubertad es el momento en el que se produce la interaccion de los distintos sistemas corporales del individuo que se culmina finalmente en la produccion de las celulas sexuales.En la pubertad tiene decisiva importancia el sistema hormonal-reproductivo y el eje hipotalamo-hipofisis-gonada,porque el adecuado funcionamiento de este eje dara lugar a la formacion de las distintas hormonas relacionadas con la reproduccion.

    Los mecanismos de condicionamiento o de regulacion son los de Feed-Back y son 3 :

    - Mecanismos de regulacion cortos,como el producido entre hipofisis e hipotalamo o gonada con hipofisis.

    - Mecanismos de Feed-Back largos,como el producido entre la gonada y el hipotalamo.

    - Mecanismos de Feed-Back ultracortos,que se produce p.ej.con el hipotalamo sobre si mismo.

    El mecanismo de Feed-Back puede ser positivo o negativo.El negativo es cuando el aumento de una cierta hormona produce automaticamente su disminucion en la produccion.

    Hablamos de Feed-Back positivo cuando el aumento de una hormona trae como consecuencia una mayor produccion de esta.

    Podemos decir que antes de la pubertad existe en el individuo un mecanismo de Feed-Back positivo a nivel de hormonas estrogenos,de tal forma que se esta produciendo conforme aumenta la edad del individuo,una secrecion basal de estrogenos efectuando una accion positiva sobre el hipotalamo para que produzca GnRH y como consecuencia de la producion de esta hormona ,la hipofisis da lugar a la formacion de LH y FSH que estimula la secrecion ovarica de estrogenos.Este mecanismo de Feed-Back positivo sobre el hipotalamo,llega un momento en que cambia.De tal forma que se produce una accion contraria a la que se venia ejerciendo,convirtiendose entonces en el Feed-Back negativo de los estrogenos de tal forma que cuando el nivel de estrogenos es desmesurado,el hipotalamo cesa la produccion de GnRH,si no hay GnRH,y se produce FSH y LH,y si no hay de estos,no se producen estrogenos,con lo que la produccion desciende y el nivel se estabiliza.El momento del cambio de Feed-Back positivo de la accion de los estrogenos al Feed-Back negativo,ese momento se considera como el tiempo en el cual el animal entra en la pubertad.Entonces se considera como el momento justo para que comience el funcionamiento del ciclo sexual del animal y de la formacion de celulas sexuales.En ese cambio de actitud del animal influyen varios factores que se deben coordinar para favorecerlo,factores que estan relacionados con la genetica del animal,con su edad,con su peso,con su tipo de alimentacion,con la epoca de nacimiento,con las condiciones ambientales externas,con su propio sistema hormonal y con la presencia o no de machos en la explotacion.Por tanto estos factores deben coordinarse para que aparezca la pubertad.A nivel del ovario,cuando se producen estos cambios,nos encontramos que la hipofisis ha originado una gran cantidad de hormona LH.Esta hormona LH ha actuado sobre el ovario y ha producido la rotura de un foliculo que no tenia ovulo,pero sin embargo ha permitido la formacion de un pequeño cuerpo luteo.Este cuerpo luteo es capaz de segregar progesterona en unas cantidades no muy grandes pero suficientes para detener la formacion de gonadotropinas,a nivel hipofisario.Cuando este cuerpo luteo regresa,cesa la formacion de progesterona y como consecuencia,se vuelven a producir gonadotropinas (FSH y LH) a nivel hipofisario que culminen con una gran descarga de LH que rompe el foliculo y da lugar a la 1ª ovulacion (formacion de la celula sexual femenina).Como consecuencia de esto vuelve a formarse el cuerpo luteo,pero normal y el nivel de progesterona que produce es muy grande.Si no hay fecundacion el cuerpo luteo regresara y seguira el ciclo anterior,pero en la segunda ovulacion nos encontraremos que la hembra va a manifestar los sintomas tipicos del celo.

    Factores que condicionan la entrada en la pubertad.

    1) Factor genetico o racial : Existe una gran variabilidad entre las especies para llegar a la pubertad.Incluso dentro de la raza y tambien a nivel individual hay una gran variabilidad como consecuencia de la genetica.Parece ser que el parametro mas importante que condiciona esta pubertad es el de la prolificidad como el numero de individuos producidos por parto en la hembra.Esta prolificidad se puede referir a un parto determinado,a un año determinado o en general para toda la raza.Normalmente las razas mas prolificas suelen tener pubertades mas tempranas.P.ej. en oveja,la raza Romanov (3 crias) o la raza Finesa,son muy prolificas y en cambio la raza merina es poco prolifica.

    Esta hembra mas prolifica tiene pubertades mas tempranas,aunque sobre estas pueden influir factores nutritivos y relacionados con la epoca de nacimiento.

    2) Edad y el Peso de los animales : La edad a la que las distintas especies alcanzan la pubertad es la siguiente :

    - Yegua :18 meses.

    - Vaca : 12-15 meses.

    - Oveja : 7-9 meses.

    - Cabra : 5 meses.

    - Cerda : 7 meses.

    Existe diferencias entre las razas y entre los individuos,sobre todo cuando al factor de la edad se le incrementa con otros factores como el peso,viendo que hay un peso minimo para alcanzar la pubertad,que es el 60-65% del peso adulto.Las razas de cada sp tienen distinto peso.Los factores externos pueden condicionar la llegada de la pubertad.Si la alimentacion,manejo y manipulacion son buenos,la edad de la pubertad es mas temprana y viceversa.Es conveniente que tratemos que los animales lleguen a la pubertad en la epoca adecuada. En cierta ocasion se hizo un experimento en el que la raza Manchega y Suffolk de ovejas alcanzaban la pubertad a la misma edad si la alimentacion era adecuada,pero con pesos distintos,lo cual se debe a que la raza Suffolk es mas pesada.

    3) Nutricion : Ciertas practicas de nutricion,como es la alimentacion AD LIBITUM (sin limite de cantidad ni de horario),favorecera el incremento de peso y la llegada a la pubertad,siempre que la alimentacion sea equilibrada en todos sus componentes.Conviene que una vez cumplido los objetivos los animales vuelvan a una regulacion de su alimentacion,para evitar problemas adicionales como economia o un engrasamiento que pueda ser perjudicial para el sistema hormonal.Por otro lado los animales asi alimentados puede que den celos precoces que tengan problemas a la hora de que el animal se quede gestante.La seleccion de las razas ha actuado retrasando este momento de la pubertad de tal manera que se pueda conseguir de los animales unos pesos elevados sin que haya un desarrollo adecuado de su pubertad.Los animales dedicados a reproduccion de hembras o sementales seran alimentados con mayor hincapie,cuya alimentacion sera mas rica en energia y proteinas y rica en vitaminas y minerales para que tengamos animales perfectamente desarrollados que sean resistentes y no esten ni gordos ni delgados.

    4) Epoca de nacimiento : Sobre todo en las especies cuyo ciclo sexual esta condicionado por el fotoperiodo,de tal manera que el numero de horas de luz influya en el eje hipotalamo-hipofisis-gonada.Por ejemplo,el ovino esta condicionado por el fotoperiodo corto y el equino por el fotoperiodo largo.La oveja favorece la actividad reproductiva en los dias del año de menos horas de luz.En equino es al contrario.Cuando esto es asi nos encontramos una influencia de la epoca del año para la llegada a la pubertad.Cuando se reduce la hora de luz en otoño se favorece en las ovejas la reproduccion.En equinos sera en primavera.La epoca de nacimiento influye mucho.Si el animal nace en invierno o primavera,se empezara a desarrollar y cuando llegue la epoca favorable para la reproduccion,habra alcanzado los 7-8-9 meses necesarios para que llegue la pubertad.Pero si nace en verano u otoño,alcanzara la pubertad en la siguiente primavera.Tambien puede ser que el animal,en el momento en el que deba llegar la pubertad,no tiene el peso adecuado,al tener un retraso en el crecimiento.En ese caso se tendra que esperar otro año hasta que llegue la buena epoca con el peso adecuado.

    5) Secrecion de Melanotropina : se produce en la hipofisis intermedia.Esta influenciada por el numero de horas de luz del dia,con la Tª y con otros estimulos de crecimiento y olfatorios que puedan llegar al animal.Cuando se dan los factores,se produce la hormona que actua sobre el hipotalamo favoreciendo el cambio de actitud de los estrogenos y favoreciendo la llegada de la pubertad.Es necesario un perfecto desarrollo de la glandula hipofisaria.

    6) Temperatura : Esta muy relacionada con el numero de horas de luz del dia de los cambios estacionales ya que los fotoperiodos cortos se asocian a bajadas de la temperatura y los largos a subidas de las mismas.En estas fases estacionales encontramos muy incrementadas las influencias sobre animales de regimen extensivo por la presencia del alimento en el campo.Influye sobre los factores desencadenantes de los cambios en los pulsos de GnRH hipotalamicos.En los ovinos,los estrogenos pueden producir la parada del ciclo sexual.Las temperaturas muy elevadas pueden secar la vegetacion del campo,que se hace menos nutritivas y el animal come menos,teniendo mas dificultad para su desarrollo sexual.Las temperaturas frias en exceso tampoco son buenas,pero si mejores que las muy elevadas.

    7) Efecto Macho : Es utilizado principalmente en hembras que han alcanzado una edad y peso suficientes,pero que se encuentran en una fase algo desfavorable para la aparicion de la pubertad.Tambien es utilizado como mecanismo desencadenante del celo despues del parto y en definitiva,como un efecto que aumenta el instinto sexual de la hembra y pone en marcha su eje hipotalamo-hipofisis-ovario.Consiste en introducir los machos en los mismos cercados en los que estan las hembras y,al parecer,las hormonas de la piel de los machos o ferhormonas (feromonas),provoca una estimulacion del eje hipotalamo-hipofisis-ovario,se produce una descarga de LH entre 6 y 30 horas despues de esto,pero no aparece el celo de la hembra hasta 18-25 dias despues.Las feromonas actuan a traves del olfato y un 70-80% de hembras introducidas con machos dan respuestas positivas al tratamiento.

    8) Mecanismo Flushing : Sistema de alimentacion que va a favorecer la aparicion del celo o el desarrollo de la pubertad por un aumento del nivel nutricional de las hembras.Durante un mes o mes y medio antes de su funcion con los machos las hembras son mejoradas en su alimentacion de tal forma que su fisiologia endocrina hormonal se prepara de una forma optima para el desencadenamiento del celo o la pubertad.Tiene efectos positivos en animales de regimen extensivo que normalmente tienen niveles minimos de alimentacion.

    FISIOLOGIA DEL APARATO REPRODUCTOR DEL MACHO Y LA HEMBRA

    Fisiologia del macho y su funcionamiento testicular.

    Las funciones del testiculo son varias.Primero tenemos una funcion EXOCRINA tambien llamada espermiogenesis en la que el animal es capaz de producir los espermatozoides a partir de los tubos seminiferos que poseen celulas primitivas diploides que luego daran los espermatozoides.Despues tenemos tambien,la funcion ENDOCRINA o esteroidogenesis,en la que se producen hormonas masculinas de naturaleza esteroide como testosterona y se producen en las celulas de Leydig del interior de las celulas de parenquima testicular.

    Funcion exocrina o espermatogenesis.

    Partimos de la celula germinal primitiva que estan en el epitelio de los tubos seminiferos y que sufre transformaciones por un proceso de reduccion cromosomica,para conseguir transformarse en espermatozoides haploides.Es un proceso de transformacion que se puede iniciar antes de la pubertad y que aumenta en esta.La celula germinal primitiva es la Espermatogonia de tipo A1 y sufre un aumento de tamaño para convertirse en una Espermatogonia de tipo A2,la cual se divide en dos espermatogonias intermedias,mediante una mitosis.Cada una de estas intermedias,sufre un proceso de mitosis para dar lugar a dos espermatogonias de tipo B1,cada una.Se dividen por mitosis para dar las de tipo B2.Estas tambien se dividen por mitosis en dos celulas,que son los espermatocitos de 1º orden,aun diploides.De cada espermatogonia B1 obtenemos 16 espermatocitos de 1º orden,que son las celulas principales para empezar a transformarse en espermatozoides,ya que a partir de una division meiotica cada uno da lugar a 2 espermatocitos de 2º orden,ya haploides.El espermatocito de 1º orden tiene 2n cromosomas y el de 2º orden tiene n cromosomas,siendo por tanto haploide.Los de 2º orden sufren mitosis para transformarse en espermatozoides.De cada espermatogonia A1 se producen 64 espermatidas.Esto es un numero teorico maximo.Existen una serie de puntos criticos a la hora de producirse este proceso,los cuales son :

    - Paso de la Espermatogonia tipo A2 a la Espermatogonia intermedia.

    - A nivel de las divisiones reduccionales cromosomicas (meiosis) del espermatocito de 1º al de 2º orden.

    Obtendremos asi rendimientos variables entre el 40 y el 64%.La espermatida es una celula redondeada que presenta un Aparato de Golgi definido por el citoplasma,un nucleo bastante grande,un centriolo distal y otro proximal,mitocondrias que proporcionaran una vaina mitocondrial alredededor del flagelo que suministraran energia a la celula y una estructura procedente del aparato de Golgi,que es el ACROSOMA.

    Fases de la Espermiogenesis :

    Es la transformacion de la celula en espermatozoide.

    1. La espermatida se reduce de tamaño,produciendose una diferenciacion de las mitocondrias y el crecimiento de un flagelo o filamento a partir del centriolo distal.Ese filamento sale de la parte que tendria que recubrir el citoplasma.

    2. Alargamiento del citoplasma y una casi delineacion mitocondrial en torno a la parte interna del flagelo.

    3. Estilizacion de la celula mediante la eliminacion de parte del citoplasma y del aparato de Golgi.Alineamiento del acrosoma con el nucleo,centriolos y flagelos.Alrededor del flagelo se situan las mitocondrias y en la parte final aparece una estructura de fijacion,que es el llamado anillo de Jensen.

    Ese proceso se produce lentamente en epitelio seminifero y los espermatozoides van saliendo a la luz del tubo rozandose o desprendiendose de las celulas de Sertoli,las cuales ayudan quitandose las vainas citoplasmaticas que le sobran,en el proceso llamado de espermiacion.Si no conseguimos depurar totalmente los restos,la formacion del espermatozoide sera defectuosa,pudiendo aparecer entonces las “gotas citoplasmaticas”,que dificultan el paso de los espermatozoides.

    Asi,en un momento dado nos podemos encontrar celulas de todos los tipos,pero aquellas celulas que se encuentran en la misma fase y vayan avanzando al unisono forman la onda espermatica que cuando se transforman en espermatozoides,seran los primeros aptos para su utilizacion.Si forzamos la salida continuada de semen obtenemos espermatozoides formados,pero si seguimos forzando,pueden salir en mal estado.Este tiempo dura 8 semanas en el toro y 7 en el molueco.Sin embargo se puede considerar la produccion de espermatozoides como una produccion constante.

    Las funciones de las celulas de Sertoli son :

    - Sostenimiento del epitelio germinativo.

    - Suministro de nutrientes a las celulas espermatógenas y a los propios espermatozoides.

    - Eliminacion de restos citoplasmaticos de las espermatidas.

    Rendimiento espermatico.

    El numero de espermatozoides producidos en un animal por gramo de testiculo y dia es muy elevado.Por ejemplo el molueco produce 50 millones por gramo y dia.Sin embargo no todos son utilizables,por lo que deben eliminarse,para lo cual existen los siguientes procedimientos naturales :

    1.Los espermatozoides tienen un tiempo de vida y una vez cumplido se deterioran,pierden su estructura,se liman y son fagocitados en las distintas estructuras celulares,normalmente en el epididimo.

    2.Pueden incluso ser reabsorbidos a nivel del propio tubo seminifero y sus materiales volver a ser utilizados,como nutrientes para el mantenimiento del epitelio.

    3.Si se produce mas acumulo,pueden ser expulsados a traves de la orina o a traves de emisiones espermaticas espontaneas.El rendimiento espermatico es variable de una especie a otra y esta en funcion de una serie de factores como son :

    -La raza (razas mas calientes o mas frias).

    -El individuo (factores geneticos,endocrinos,...)

    -Es directamente proporcional al desarrollo del testiculo y al peso corporal del animal.

    -Edad (aumenta con la edad,pero cuando va envejeciendo disminuiye).

    -Manejo : debe ser cuidadoso y respetuoso con el animal y con los tiempos del ciclo espermatico.Se debe planificar el regimen sexual (predecir las veces que vamos a utilizar un macho para la reproduccion.En los rumiantes hay recogida de esperma dos dias a la semana y en cada uno de esos dias dos recogida espaciadas 15 o 20 minutos.

    -Ambiental : es muy importante en animales influidos por el fotopeiodo (equinos largo,ovinos corto).En ambos casos las temperaturas elevadas son malas y la humedad elevada tampoco favorece el rendimiento.

    -Tipo alimenticio : tambien se puede relacionar con un factor ambiental ya que varia segun la epoca del año.Suponiendo que la alimentacion sea buena,existen una serie de problemas como carencias de elementos minerales o vitaminas o bien exceso de los mismos.Tambien los niveles bajos de proteina o de energia,deterioran la fertilidad y pueden anular la capacidad de reproduccion.La buena alimentacion mejora la actividad reproductiva.Pero si en el parto los animales estan sobrealimentados pueden aparecer problemas por fatigas,...

    Las carencias mas importantes serian las de :

    • Mn : disminuyen la movilidad y el rendimiento espermatico.

    • Zn : retrasa el crecimiento testicular.

    • Vitamina A : afectaria a los epitelios,la germinacion del espermatozoide en todas sus fases y problemas con las celulas de Leidig y con la hipofisis,como quistes hipofisarios.

    Los excesos mas perjudiciales serian los de :

    • Molibdeno : impediria tanto el proceso de espermatogenesis como el de esteroidogenesis y retrasaria el desarrollo de las celulas de Leidig.

    • Cadmio : provocaria una degeneracion necrosante del testiculo.

    Cuando llegamos a la obtencion del espermatozoide vemos una estructura de este tipo :

    A)-Cabeza : Acrosoma + Nucleo

    -Centriolo proximal.

    B)-Cuello.

    -Parte citoplasmatica = pieza intermedia = vaina mitocondrial.En su interior estan las

    mitocondrias.

    -Flagelo : • 1ª parte mas rigida = pieza principal.

    • Ultima parte mas corta = pieza terminal.

    Una vez producidos los espermatozoides,se debe producir el transporte espermatico desde el lugar donde se producen hasta el lugar de maduracion en el epididimo.Este transporte se debe a una serie de causas :

    1. La continua generacion de espermatozoides va generando una presion que empuja a los demas a seguir adelante.

    2. Presion negativa aspirada por la absorcion continuada de agua a distintos niveles del epididimo y debida a las distintas regiones de diametro de los tubos de avance de los espermatozoides.

    3. Presiones debidas a movimientos realizados por el animal en su actividad sexual al comprimir el saco escrotal.

    4. Las estructuras ciliadas tanto de los conductos como del epididimo pueden hacer avanzar los espermatozoides.

    5. El proceso de salida de los espermatozoides o eyaculacion produce una contraccion muscular que se traduce en un avance espermatico.

    Los espermatozoides no son capaces de moverse por si mismos,hasta que no llegan a la cola del epididimo.Esto se produce porque estan ya madurados.Existe una accion quimica sobre ellos y porque en esta porcion reciben la influencia de la testosterona.

    Maduracion :

    Consiste en un cambio fisico y fisiologico que se debe a :

    -Cambio de posicion del acrosoma.

    -Estabilizacion de la cromatina nuclear.

    -Deshidratacion de la celula y cambios en la presion osmotica del espermatozoide.

    -Modificacion a nivel de elementos minerales como Na y K.

    Aunque los espermatozoides son maduros cuando ya pueden salir del aparato reproductor masculino,necesitan una nueva transformacion para poder fecundar al ovulo.Esta transformacion es el proceso de CAPACITACION espermatica.Se produce en el aparato genital de la hembra,de tal forma que si no se consigue esto,el espermatozoide no puede fecundar al ovulo.

    Fases de la CAPACITACION :

    1.Eliminacion en el utero de la hembra del factor DECAPITACION que es una sustancia quimica que recubre a la membrana celular a nivel de la cabeza del espermatozoide y se recoge cuando este pase por el epididimo.Realmente es un factor de naturaleza glicoproteica,para proteger la cabeza del espermatozoide de las posibles agresiones del plasma seminal.Su existencia impide la salida de la llamada enzima acrosomica de una forma prematura.Este factor esta favorecido por elementos del plasma seminal de tal manera que si nosotros obtenemos un eyaculado y les quitamos artificialmente ese factor con alguna sustancia glicolipida,vuelve a regenerarse.Esta funcion destructora del factor se produce en el aparato sexual femenino.

    2.Preparacion del espermatozoide para fecundar al ovulo o reaccion acrosomica.Para ello,tiene que reponer la membrana celular que protege su cabeza y liberar las enzimas acrosomicas que se van a encargar de ir desdoblando las distintas capas celulares del ovulo.Los enzimas son :

    -Hialuronidasa : se encarga de destruir el acido hialuronico (sustancia que cementa las celulas del cumulus oophurus).

    -Acrosina : va a atacar a las celulas que forman la zona pelucida del ovulo,dejando este al descubierto.Esta acrosina es especifica para cada sp animal de tal manera que los espermatozoides de una sp no pueden fecundar los ovulos de otra diferente.

    En ese momento de la estructura del espermatozoide,aparece un elemento rigido y membranoso que es el Perforatorio.Se introduce entre la zona pelucida y va avanzando a medida que las celulas se van disgregando.Asi el espermatozoide se mueve hasta que se fusiona con el ovulo.

    Realmente la primera fase la sufren todos los espermatozoides que llegan al tracto femenino,pero la segunda fase solo se produce en aquellos espermatozoids que llegan al Cumulus Oophurus.Posteriormente,solo uno es capaz de atravesar la zona pelucida para llegar a fusionarse con el ovulo.El tiempo de capacitacion tambien es variable segun la especie :

    - Vacuno : muy rapido,menos de 1 hora.

    - Ovino : 1,5 horas.

    - Porcino : Entre 5 y 6 horas.

    En el proceso de capacitacion,el espermatozoide pasa desde el utero o vagina hasta la trompa (lugar de la fecundacion).La capacitacion esta regulada por factores hormonales,es decir,que los estrogenos ejercen una accion favorecedora,siendo inhibidora la accion de la progesterona.

    Funcion endocrina,hormonal o esteroidogenesis

    El testiculo produce testosterona a nivel de las celulas de Leidig del parenquima testicular.Existe una gran diferencia de la produccion testicular de testosterona a la produccion de espermatozoides,puesto que esta hormona estimulara el crecimiento del epitelio germinativo y regulara la propia produccion de hormonas esteroides,provocando un feed-back positivo de estimulacion hipotalamica,que pondra en marcha el proceso de secrecion hormonal ; las gonadotropinas iran a la hipofisis que producira LH,la cual activara las celulas de Leydig y se producira testosterona.Esto ocurre hasta que la cantidad de testosterona en los vasos sanguineos es excesiva,momento en que el feed-back se torna a negativo.Las hormonas que participan en la funcion endocrina se situan a todos los niveles del eje glandular-hormonal y son :

    -Hipotalamo : FSH-RH , LH-RH

    -Hipofisis : FSH , LH y Prolactina.

    -Testiculo : Testosterona,Estrogenos e Inhibina.

    -Epifisis (L.I.H.) : Melatonina y Serotonina.

    -Tiroides : Tiroxina.

    -Glandulas adrenales : Cortisona y Epinifrina.

    Las celulas de Leidig se estimulan para la produccion de testosterona por la llegada de la hormona LH que en el caso del macho tambien se llama ICSH.

    Por otro lado,la hormona FSH segregada por la hipofisis actua sobre las celulas de Sertoli para que estas formen una proteina denominada proteina fijadora de androgenos llamada PLA que va a tener una funcion propia.Al mismo tiempo las celulas de Sertoli van a generar un nivel basal de estrogenos.Estas celulas presentan tambien una funcion reguladora del nivel de testosterona en el epitelio germinativo,de tal manera que eliminan esta testosterona cuando se acumula en grandes cantidades.

    La FSH tambien interviene en la 1ª fase de la produccion de espermatozoides mediante la estimulacion del crecimiento germinativo.Podemos decir que la FSH y la LH favorecen el comienzo de la produccion espermatica y la produccion de testosterona,mientras que la testosterona mantiene todo el ciclo de produccion exocrina.

    En la formacion de hormona en el macho hay un fenomeno de regulacion o autorregulacion,similar al de la hembra.Este mecanismo consiste en un Feed-back negativo producido por estrogenos o testosterona sobre el hipotalamo cuando el nivel de este es muy elevado y necesitamos reducir la secrecion de LH.La regulacion de la FSH cuando su nivel es elevado,se produce porque en las celulas de Sertoli,hay una secrecion de Inhibina que actua mediante un mecanismo de feed-back sobre el hipotalamo y la hipofisis para que no se produzca mas FSH.

    ! Glandulas adrenales :

    Producen cortisona y epinifrina que influyen en el funcionamiento y crecimiento del parenquima testicular.Tienen un efecto antagonista.Si la cortisona se produce en exceso,el crecimiento del testiculo es exagerado,al igual que la espermatogenesis.Tambien esta la epinifrina,que mantiene el tono de los espermatozoides y la estructura del tejido testicular,pudiendo encontrarlo en exceso,con lo que ocurren problemas relacionados con la disminucion del numero y movilidad de espermatozoides,habiendo problemas de lesiones en el tejido glandular.Las situaciones de estres afectan negativamente a la reproduccion,al haber un sobreestimulo de las adrenales,produciendose mucha cortisona y epinifrina,lo que provocaria los citados problemas.

    ! Tiroides :

    Produce tiroxina.Se presenta como una glandula muy sensible a su regulacion del funcionamiento testicular,de forma que cualquier fallo en la alimentacion o el manejo,traducido a un hipo o hipertiroidismo,dara lugar a una disminucion en la produccion de espermatozoides y a un descenso de la libido.En el carnero encontramos un efecto de hipotiroidismo si las temperaturas son muy elevadas,por tanto en estas epocas disminuye la capacidad espermatica y es posible regularla o aumentarla con una alimentacion equilibrada,a la cual se le añade una sustancia que es la tirotropa,estimulante del tiroides.

    ! Lobulo intermedio de la hipofisis (epifisis) :

    Produce melatonina y serotonina.La importancia radica en el tiempo inmediatamente anterior a la pubertad y que despues tendrian poco efecto.Antes de la pubertad,tiene efecto a nivel de produccion de gonadotropinas.La prolactina parece ser que actua como una hormona reforzante de la funcion de la LH y por tanto estimula la secrecion de testosterona y por otro lado actua sobre el tejido germinal del tubo seminifero,incrementando la espermatogenesis y el numero de espermatozoides.

    Fisiologia de la hembra

    Produccion de la celula sexual en la hembra (ovogenesis)

    Esta ovogenesis es un fenomeno similar a la espermatogenesis,mediante el cual se consigue en el epitelio germinativo una celula primaria (Ovogonia u ovocito primario) que se transforma en una celula haploide sexual,llamada Ovulo.

    La ovogonia,que es una celula tipica,va creciendo y cuando acaba de crecer se transforma en ovocito.Este ovocito es similar al espermatocito de 1º orden y se mantiene durante un tiempo mas o menos largo en la misma situacion.Cuando el foliculo ovarico comienza a crecer,es cuando el ovocito comienza a adquirir un gran tamaño presentando un gran nucleo y un citoplasma rico en sustancias de reserva.En ese momento,cuando el foliculo todavia no se ha roto pero es de gran tamaño,el ovocito se divide en uno de 2º orden y en un 1º corpusculo polar.Esta division es meiotica ,de manera que el ovocito de 2º orden es ya haploide.El 1º corpusculo polar presenta la mitad del nucleo,pero no presenta nada de citoplasma,pues este se lo ha llevado el ovocito de 2º orden.Despues el ovocito de 2º orden se divide por mitosis,dando lugar al ovulo maduro y a un 2º corpusculo polar.

    En el caso cabra,vaca y oveja,cuando se esta produciendo la ovulacion,es cuando se realiza la division mitotica del ovocito de 2º orden.La separacion fisica de las dos celulas del ovulo maduro y del corpusculo,se produce poco antes de la fecundacion.Los ovulos son celulas grandes,redondeadas,con una gran cantidad de citoplasma muy rico en sustancias de reserva,ya que realmente esta sustancia debe servir para la alimentacion del embrion producida la fecundacion.Los ovocitos estan ya casi formados antes del nacimiento y lo unico que ocurre es un crecimiento progresivo a partir de la pubertad.

    La ovulacion se producia al romperse el foliculo cuando el nivel de LH era muy elevado.En la superficie del ovario se formaba un cuerpo luteo responsable de la secrecion de progesterona que nos permite un tiempo de reposo en la secrecion de gonadotropinas y en este tiempo el ovulo puede ser fecundado.

    Si en la ovogenesis lo importante era la formacion del ovulo y este se produce al romperse el foliculo,deberemos saber cuando se rompe el foliculo o cual es el momento de la ovulacion en las distintas especies :

    - Yegua : 1 o 2 dias antes de terminar los sintomas del celo del animal.

    - Oveja : se produce en las primeras 18 o 24 horas despues de haber comenzado los sintomas del celo.

    - Cerda : 1.5 o 2 dias tras haber comenzado los sintomas del celo.

    - Vaca : 13 a 14 horas despues de haberse iniciado los sintomas del celo.En las novillas (vacas jovenes),este periodo se puede retrasar entre 3 y 4 horas.

    - Conejo : la produccion del ovulo no se produce hasta 10-12 horas despues de haberse producido el coito.En el conejo hablamos de una division ovular provocada.

    Fases del apareamiento :

    Conlleva dos fases determinadas.Por un lado la cubricion y por otro lado la fecundacion.

    1) Cubricion :

    Encontramos el fenomeno por el cual los espermatozoides son introducidos en el aparato genital de la hembra,mediante el aparato genital masculino o bien mediante tecnicas como la inseminacion artificial.El método natural de cubricion es el coito,y para que se produzca,se necesita en 1º lugar un periodo de preparacion del macho y de la hembra,en el cual hay una estimulacion de uno hacia otro,para conseguir la excitacion sexual que lleva al apareamiento.Para ello hay sensaciones visuales,olfatorias o tactiles que animan a uno y a otro produciendoles un aumento del riego sanguineo en el aparato reproductor,produciendose la ereccion en el macho y el fenomeno de la eyaculacion,mientras que en la hembra se produce un aumento de la secrecion vaginal,dando lugar a abundante tejido mucoso,elastico,acuoso que facilita el acoplamiento.El fenomeno de la ereccion consiste en un aumento de la dureza y de la consistencia del pene,para que pueda entrar a traves de la bulba,al aparato reproductor femenino.Este aumento de dureza se produce por una modificacion en el tejido erectil del pene,como consecuencia de la entrada de una gran cantidad de sangre.Esta sangre permanece acumulada y su presion impide su salida.Por otro lado la uretra tiene una mayor capacidad de movimiento,cerrandose la uretra urinaria y abriendose el canal uretral con el final de los conductos eferentes.Los musculos de la raiz peneana adquieren una gran consistencia.La forma que adquiere entonces el pene es tipica de la especie.En ciertas especies el aumento de la dureza se complementa con un aumento de la longitud mediante el alargamiento de la flexura sigmoidea.El responsable de transmitir los estimulos en el momento de la ereccion,es el nervio PUDENDO,y la ereccion dependera de la actuacion hormonal de la testosterona,pues esta hormona aumenta la sensibilidad a los estimulos extraños.Una vez que tenemos el aparato copulador en el aparato genital femenino,se produce la eyaculacion (emision a presion y con movimientos de sacudida o convulsivos de los espermatozoides producidos en el testiculo mas las secreciones de las glandulas anejas,lo que se llama semen).Normalmente salen todos los espermatozoides que habia acumulados en el animal,hasta aproximadamente la mitad de los conductos deferentes.La musculatura de la raiz peneana ayuda a producir las contracciones necesarias para que el semen avance,por lo que sale en forma de sacudidas.Una vez producida la salida,el aparato copulador se relaja,la sangre retorna y la ereccion desaparece.En el exito de la eyaculacion hay una serie de factores que pueden influir,pero principalmente es la Tª vaginal y la presion las que mas influyen para que se produzca bien la eyaculacion.En el toro la Tª vaginal debe ser algo mayor que en el pene.En el caballo y cerdo es mucho mas importante la presion.La eyaculacion es rapida en el caso de los rumiantes y sin embargo es muy larga en el caso del berraco.En caballo y cerdo es uterina y en rumiantes es vaginal.Puede producirse de forma natural o artificial mediante la masturbacion que consiste en la provocacion de la eyaculacion,sin coito.Para ello hay tecnicas.

    Ademas el animal,puede verse influenciado en la eyaculacion por ciertos factores,dando lugar a unos reflejos inhibidores de esta,los cuales son :

    1. Aparicion de personas o animales extraños, en el momento en que se vaya a producir, habiendo una perdida de concentracion.

    2. Fallos en el aparato reproductor de la hembra (tamaño,presion,temperatura) o bien si lo recogemos artificialmente,pues lo mismo.

    3. Posibles trastornos organicos del animal,como por ejemplo que sienta dolor en el momento del salto,cojera,lesion muscular,heridas o un problema en el aparato reproductor,como las adherencias prepuciales.

    4. Trastornos neuronales u hormonales que provoquen discoordinacion o falta de sensibilidad en ese momento.Si no tiene suficiente testosterona,no se estimula lo suficiente.

    5. Que el animal haya estado enfermo,mal alimentado o enfermo sin ninguna sintomatologia definida.

    Una vez conseguida la eyaculacion,el espermatozoide debe librar una batalla con todos los demas y una carrera hasta la fecundacion del ovulo.En ese fenomeno,que consiste en la fusion del espermatozoide y del ovulo y la fusion de sus elementos nucleares y citoplasmaticos,para dar una celula diploide,existen 3 fases importantes : una primera de ascension espermatica o transporte del esperma,una segunda que seria la de descenso ovular o emigracion del huevo y una tercera que seria la fecundacion propiamente dicha.

    2) Fecundacion :

    A- Fase de ascension del espermatozoide : El espermatozoide es depositado en las inmediaciones del cuello uterino para inseminaciones vaginales,o dentro del utero,para inseminaciones uterinas.A partir de aqui empieza una fusion rapida.El tiempo de ascension es diferente segun la especie.En oveja y cerdo son 8 horas.En vaca son 5-6 horas.La ascension se produce por diversos motivos :

    • contracciones uterinas,que comienzan en el proceso del coito y continuan despues como reaccion a los cuerpos extraños del espermatozoide.

    • secrecion mucosa del utero que permite un medio de facil movimiento al espermatozoide,que se mueve en masa e individualmente tambien.

    • cilios.

    • el propio movimiento o flujo del eyaculado.

    El tiempo que usa el espermatozoide en ascender debera ser lo mas rapido posible,pues el espermatozoide tiene un tiempo de vidad determinado y este tiempo es variable segun su propia capacidad de movimiento y de su fertilidad.

    El hecho de que el espermatozoide se mueva,no quiere decir que sea fertil.Hay una diferencia entre capacidad de fecundacion y capacidad de movimiento.Se considera que aproximadamente el tiempo de fertilidad del espermatozoide,es la mitad de su tiempo de movimiento.En la oveja,el tiempo de movimiento son dos dias y en la vaca cuatro.Realmente la capacidad de movimiento esta condicionada por el nivel de excitacion que haya sufrido la entrada.Si la excitacion fue muy grande,la contraccion sera mucho mayor y se facilitara la ascension.El numero de espermatozoides que llega a la zona de fertilizacion es muy escaso en comparacion con el numero de los que entran.El espermatozoide pasa del cuerpo del utero al cuerno correspondiente de la ovulacion,ascendiendo el cuerno y la trompa hasta llegar al lugar de fecundacion.

    B- Descenso ovular o emigracion del huevo : El momento en el que se rompe con el foliculo,se libera la materia que hay en su interior (masa gelatinosa,liquido folicular,restos sanguineos y el ovulo).Este ovulo es recogido por la trompa y cae con un movimiento de gravedad y la fuerza de expulsion y despues se mueve por la contraccion de los musculos de la trompa y por los movimientos de los cilios del tubo.La velocidad del movimiento dependera de una serie de factores :

    • duracion de la gestacion : asi es mas rapido cuando la duracion de la gestacion es mas corta.

    • de la longitud y calibre del tubo o estructura del aparato genital femenino.

    • equilibrio hormonal entre los estrogenos y la progesterona.Normalmente los estrogenos aumentan la velocidad y la progesterona la disminuye y si hay desequilibrio podemos encontrar esterilidad,ya que si los estrogenos son mas numerosos que la progesterona,el ovulo llegara muy pronto al lugar de la fecundacion,no habra espermatozoides y cuando estos lleguen,el ovulo se habra deteriorado.Si es al reves,el ovulo se movera lentamente y cuando llegue,encontrara degenerados a los espermatozoides.

    Esto quiere decir que el ovulo tiene un tiempo determinado de vigencia,mas elevado en rumiantes que en cerdos,aunque nunca es mas de 4 dias.De esos 4 dias,aunque el ovulo este alli,solamente es fertili un numero muy reducido de horas (en oveja es 1 dia y en vaca 6-12 horas).A veces es posible que el ovulo presente anomalias funcionales,o bien a la hora de llegar a la fecundacion,y que esto traiga consigo un deterioro excesivo de su estructura,de forma que pueda ser abordado por una gran cantidad de espermatozoides y todos lo traten de fecundar.Esto se llama POLISPERMIA y normalmente el embrion que se produce es anormal y regresa al poco tiempo.

    C- Fecundacion propiamente dicha : Es importante que el espermatozoide haya sufrido un proceso de adaptacion,con lo que atravesara la zona pelucida y llegara hasta la membrana hasta fusionarse.El encuentro se produce en la Ampolla Tubarica que se situa al final de los cuernos uterinos y comienzo de las trompas.Es conveniente que el espermatozoide este antes que el ovulo en ese lugar.Alli el espermatozoide va destruyendo el acido hialuronico y llega a la zona pelucida donde existe un receptor especifico de cada especie de tal forma que solo deja aproximarse a los espermatozoides que procedan de una especie similar a la de la hembra.La fase mas importante es la fusion de los nucleos,que se produce cuando el perforado se rompe y se libera el material cromatidico del nucleo del espermatozoide y se fusionan los citoplasmas,uniendose los nucleolos y se forma el zigoto diploide unicelular que es la celula mas grande del organismo y comienza un proceso de descenso hacia la cavidad uterina y durante este descenso,ya empieza a sufrir transformaciones para dar lugar al desarrollo embrionario.Este desarrollo culminara con la formacion del embrion,la formacion de la placenta y la formacion del feto.Esta fase del desarrollo embrionario,hasta el momento del parto,es la fase de gestacion.

    Desarrollo embrionario

    Se produce en dos fases sucesivas :

    1.Fase de segmentacion.

    La segmentacion consiste en la division mitotica del zigoto,de una forma progresiva,dando en 1º lugar dos celulas llamadas BLASTOMEROS,que tienen tamaño similar.A partir de los blastomeros,cada uno de ellos sufre mitosis,que daran sucesivamente 2,4,6,8,...celulas que seran iguales,pero cada vez mas pequeñas,al no crecer el zigoto primitivo.Cuando llega a 16-32,esta en la fase de MORULA.A partir de este momento se acaba la fase de segmentacion.

    2.Fase de formacion del BLASTOCISTO y EMBRIOGENESIS.

    Luego se produce una transformacion en la morula dando lugar a una cavidad interna central,convirtiendose en una esfera llena de liquido.En ese momento recibe el nombre de blastocisto y la cavidad se llama BLASTOCELE.En este blastocisto hay una serie de capas de celulas que empieza a formarse y diferenciarse.Las externas daran la envoltura embrionaria y las internas que daran lugar al embrion.El blastocisto sigue creciendo y adquiere una forma de riñon o judia,de forma que desarrolla una serie de capas celulares en el fenomeno llamado gastrulacion y en ese momento se transforma en GASTRULA,la cual presenta 3 capas de celulas diferentes : Ectodermo,Mesodermo y Endodermo.

    Estas capas seran las responsables del desarrollo de los distintos organos y tejidos del animal.Una vez producido esto,el embrion esta ya bastante cercano al cuerno del utero y debe implantarse en la mucosa uterina.Este proceso se llama de NIDACION y es el proceso mas critico para el desarrollo embrionario.En cerdo puede proucirse hasta un 30-40% de mortalidad embrionaria en esa fase.El tiempo de implantacion es variable con la especie y es mas tardio cuanto mayor es la longitud de la gestacion.

    Placentacion

    Hay unos factores que influyen sobre el exito de la implantacion como son los factores de manejo que puede provocar estres,factores de tipo nutritivo como consecuencia de alguna carencia,golpes,accidentes,peleas,transportes,fallos hormonales,...

    El proceso de la nidacion lleva consigo el desarrollo de unas estructuras que permiten no solo la fijacion del embrion al utero materno,sino tambien el intercambio nutritivo entre el feto y la madre.El fenomeno de desarrollo de estas estructuras,es el llamado de Placentacion y la estructura que se desarrolla,se llama placenta.Al implantarse el embrion en la mucosa,de las celulas externas del blastocisto se desarrolla una capa celular llamada CORION,a partir del cual se unen la circulacion sanguinea materna con la del feto produciendose el desarrollo de la placenta.

    Tipos de placentas

    La placenta es variable con la especie y las podemos clasificar en funcion del grado de destruccion del endometrio que realicen a la hora de formarse.Segun esto hay 4 tipos de placentas :

    1. Placenta epiteliocorial : Tipica de cerda,yegua y vaca.Presenta muy poca destruccion del endometrio y simplemente las vellosidades coriales del embrion se introducen en el epitelio uterino y no en toda su superficie sino en areas localizadas,dando lugar a la formacion de unas almohadillas o cotiledones,que se adhieren al epitelio uterino como ventosas.

    2. Placenta endoteliocorial : Tipica de carnivoros.En esta si hay gran destruccion del epitelio uterino,porque las vellosidades coriales llegan hasta el endotelio de los vasos de la mucosa.En tonces existe una gran relacion de la sangre del feto y la de la madre.En el momento del parto se libera mucha mucosa uterina.Se dice que no es una placenta completa al no haber puntos de union.

    3. Placenta sinademocorial : Tipica de oveja y cabra es cosiderada una variante de la epiteliocorial.Se diferencia en que la destruccion del epitelio uterino es mayor,la placenta es mas evolucionada y las carunculas aunque existen no estan muy marcadas y se denominan en las ovejas Escudillos y en la cabra Relieves escoidales.

    4. Placenta hemocorial : Tipica de primates y roedores,en la que se produce una amplia destruccion de las mucosas del utero,apareciendo los vasos sanguineos de este y el corio,al parecer aparece introducida en las lagunas sanguineas,que permiten el riego por flotacion del embrion.

    En el parto tambien se produce arrastramiento de la mucosa uterina.La placenta entonces una vez que se forma,adquiere un gran papel en la gestacion y es la responsable de su mantenimiento.

    Funciones de la placenta

    1) Funcion trofica :

    En esta funcion nos encontramos que la placenta favorece un intercambio nutritivo entre feto y madre,presentando funcion de metabolismo y sintesis muy grandes.Permite el paso al feto de elementos nutritivos para que este produzca sus propias celulas y tejidos.Principalmente admite el paso de la madre al feto de las siguientes sustancias :

  • Proteinas que deben ser de bajo peso molecular y de aminoacidos.

  • Determinados Hidratos de Carbono,como monosacaridos del tipo glucosa y fructosa,e incluso la glucosa,la placenta la transforma en fructosa,viendo que la sangre fetal es mas rica en fructosa que en glucosa.Este fenomeno cambia cuando el animal nace.

  • Determinados Elementos Minerales de una forma muy selectiva,siendo muy importante el paso del Calcio para la formacion del hueso.Se estima que la sangre fetal posee mas o menos entre 1-2% mas de Calcio que la sangre materna.

  • Oxigeno a la sangre del feto para que se produzca la respiracion celular.

  • Por otra parte tambien hay intercambio desde el feto a la madre :

  • Metabolitos formados en el feto,a consecuencia del aprovechamiento de los nutrientes.

  • Acido urico,que por via sanguinea a materna es eliminada por la orina de la madre.

  • CO2 formado en las celulas del feto a causa de la respiracion.

  • Un trastorno en el intercambio nutritivo,da lugar a problemas de desarrollo fetal : primero sera retraso en el crecimiento,despues sera malformacion y puede terminar en la muerte del feto.

    2) Funcion sanitaria o protectora :

    Esta funcion es muy fuerte,a todos los niveles de evaluacion sobre la supervivencia fetal,es decir,la madre hara todo lo posible para que el embrion llegue a buen puerto,aunque la eficacia es variable con la especie.

    - En un primer momento las estructuras fetales se llenan de liquido y amortiguan los golpes que pudiera sufrir la hembra.

    - Impide el paso de posibles sustancias toxicas que puedan llegar en la alimentacion de la madre,aunque algunas veces el grado de defensa dependera del de intoxicacion.

    - Actua de barrera protectora contra los germenes,principalmente bacterias y algunos virus,porque existen formas de microorganismos que salvan esta barrera sin problemas.Cuando esto ocurre,el feto se ve invadido por las colonias de germenes que realizan su funcion metabolica en las celulas del feto,las destruye,elimina sustancias toxicas y como consecuencia podemos encontrar retrasos en el crecimiento del animal,malformaciones en alguna parte de su organismo,con taras de algun tipo e incluso con la muerte del animal.Si el animal muere,debe salir inmediatamente de la cavidad materna,produciendose el aborto.Incluso la infectacion del feto puede pasar al aparato reproductor de la hembra y tener esta complicaciones posteriores al aborto,que pueden traducirse en esterilidad del animal.Los microorganismos que pueden traspasar la placenta son :

    En vacuno : Brucelas (Brucelosis),Tuberculosis,Listeriosis y Vibriosis.

    En ovino : Idem,excepto tuberculosis y añadiendo Abortos Viricos.

    En porcino : Listeriosis,Brucelosis.

    3) Funcion hormonal :

    Es muy fuerte al tener la placenta un alto indice metabolico,dando lugar a la secrecion de estrogenos y de progesterona,la cual bloquea el eje hipotalamo-hipofisis-ovario,que a su vez bloquea el crecimiento folicular,aunque en un primer momento y durante las primeras fases de la gestacion,las secreciones hormonales son muy bajas,pues las secreciones mas importantes son las del cuerpo luteo.La secrecion de progesterona aumenta conforme avanza la gestacion y dismunuye hacia el final de la misma.En el caso de estrogenos,el nivel es constante,desde aproximadamente la cuarta 4ª semana hasta la 8ª de gestacion,en funcion de la especie y comienza a aumentar hacia el final de la gestacion,para que se pueda dar el parto.

    Gestacion

    Es el periodo de tiempo que transcurre desde que se produce la fecundacion del ovulo hasta que el animal nace.Este periodo es variable con la especie y su duracion depende de los siguientes factores :

    1) Tamaño de la especie.Asi las especies mas grandes tienen gestaciones mas largas.

    2) Longevidad de las especies.Las especies mas longevas tienen gestaciones mas largas.

    3) Numero de crías por parto.Las especies mas prolificas,tienen gestaciones mas cortas.

    4) Grado de domesticacion de los animales.En los mas domesticos la duracion de la gestacion es menor.

    La duracion de la gestacion se estima para las siguientes especies en :

    • YEGUA : entre 335 y 337 dias (unos 11 meses).

    • VACA : entre 270-280 dias (unos 9 meses).

    • CABRA y OVEJA : entre 144-157 dias (unos 5 meses).

    • CERDA : entre 110-118 dias (unos 4 meses ; exactamente 3 meses,3 semanas y 3 dias).

    Estas variaciones se deben a que no todas las razas,dentro de la especie,tienen la misma duracion de gestacion,variacion que se produce tambien en cada individuo dentro de la misma raza.El tamaño del feto,es variable a lo largo de la gestacion,produciendose el mayor aumento de tamaño en el ultimo tercio de la gestacion.Es decir,cuando el animal tiene ya formado todos sus organos y comienza a desarrollarse.La gestacion,produce un cambio enorme en la madre,ya que se debe transformar a todos sus niveles organicos,a nivel reproductivo,metabolico,...Podemos establecer que la hembra gestante puede llegar a incrementar su peso en un 15-20%.Esto significa que las restantes estructuras organicas,deben desarrollarse para aguantar este nuevo estado del animal.Nosotros deberemos ayudar al animal para que esto lo realice mas facilmente.Esto se hace con un buen manejo,con una buena alimentacion,estimulandole para que haga ejercicio(que le sera muy útil para el momento del parto),...Las transformaciones de la hembra en un principio son poco valorables externamente.

    Entre los cambios producidos en esta 1ª mitad de la gestacion,podemos citar :

    - Agrandamiento del aparato genital.

    - Formacion de un tapon en el cuello uterino.

    - Cambios en la estructura de la glandula mamaria.

    - Aumento del metabolismo de la madre , produciendose una gran cantidad de calor y

    mejorando el aprovechamiento de los alimentos.

    - Progresivo aumento de peso.

    - Hipertrofiamiento de las fibras musculares uterinas.

    En la 2ª mitad de la gestacion empezamos a observar cambios mas visibles :

    - Aumento de volumen del animal,al tener una mayor avidez por el alimento.

    - Aumento del volumen cardiaco en un 20-30%.

    - Aumento de la capacidad formadora de globulos rojos en la medula osea(para abastecer

    de oxigeno al feto).

    - Mayor metabolismo de P y Ca,para poder realizar la formacion del esqueleto del feto.

    - Incremento en las necesidades de vitaminas,sobre todo A y D.

    - Aumento de la actividad del tiroides,el cual incorpora Iodo al feto a traves de la tiroxina para evitar que el feto tenga bocio.

    Mecanismo del Parto

    Una vez que tenemos la gestacion como tal,deberemos conocer como ese feto puede salir al exterior.Esto se hace con el mecanismo del parto.El mecanismo del parto es el proceso fisiologico mediante el cual la madre y el feto coordinan su actividad para que esta salga al exterior en el fenomeno que llamamos nacimiento.En el momento de ese parto,el feto se encuentra en la cavidad abdominal y debe acceder a la cavidad pelviana y salir al exterior por la bulba.La forma o situacion del feto dentro de la cavidad pelviana puede ser diferente y esto dara distintos tipos de partos.La forma mas sencilla es la presentacion anterior del feto(cabeza por delante y patas por detras).Tambien podemos encontrarnos una posicion anterior,pero en posicion dorsal(invertido).Tambien nos lo podemos encontrar con las patas por delante y tambien en posicion transversal.

    En el parto encontramos una importante influencia hormonal.Esta influencia procede tanto de la hembra (aumento de progesterona y disminucion de estrogenos) como del feto,el cual produce oxitocina que ayuda a las contracciones de la musculatura uterina.Hay una teoria que habla de que el comienzo del parto se debe a una estimulacion por parte del feto sobre el sistema hormonal de la madre para que esta comience el parto.Asimismo,cuando comienza este mecanismo,actua la hormona PGF2alfa,que retirara los restos del cuerpo luteo que queden produciendo secreciones,consiguiendo que el ovario quede libre para despues de la lactacion comenzar un nuevo ciclo sexual.

    El comienzo de las contracciones uterinas estimula mas al feto,que aumenta su produccion de oxitocina.En este momento,la disminucion de la cantidad de progesterona y el aumento de estrogenos,provoca una respuesta positiva a nivel hipofisario de la madre para generar mas oxitocina y para que se produzca la formacion de la prostaglandina F2alfa,responsable de la eliminacion del cuerpo luteo y de produccion de progesterona,teniendo tambien efectos positivos sobre las contracciones uterinas.

    Fases del parto :

    1) Fase de preparacion : La hembra modifica su estabilidad fisiologica para dar salida al feto.Encontramos un tracto genital muy congestionado,cosa que vemos a nivel bulbar y a nivel de la glandula mamaria.Vemos un aspecto liquido,seroso,sonrosado e incluso con secrecion de moco a nivel bulbar.Observamos que los animales presentan la relajacion de los ligamentos sacroisquiaticos,dando lugar a la “grupa derribada”,produciendo un aumento en el conducto pelviano y por tanto un mayor espacio para que el feto pueda salir.Al mismo tiempo,la vaca cambia sus habitos de manera que deja de comer,esta nerviosa,no se relaciona y trata de buscar un sitio aislado para parir.

    2) Fase de dilatacion : Hay un aumento del tamaño de los conductos genitalesque favorecera el movimiento del feto a traves de ellos.Para que exista dilatacion del conducto debe haber comenzado las contracciones del aparato genital,pero conforme va avanzando el tiempo,las contraccionews se trasladan a las partes mas externas del aparato genital,llevando un sentido de dentro afuera.Estas contracciones tienen un ritmo variable en la fase de dilatacion.En un principio,las contracciones son poco frecuentes (15-20 por minuto) y despues se acortan llegando a 5 minutos.En el caso de especies multiparas,la distribucion fetal esta en ambos cuernos del utero y las contracciones no solo son ritmicas sino que tambien son alternas.Las contracciones producen golpes en el feto,pero el liquido amniotico las amortigua.

    Cuando el feto avanza a la vagina y atraviesa el cuello del utero,lo primero que se produce es el intento de salida de las bolsas fetales,que producen una rotura por aplastamiento.

    Sale el liquido y podemos decir que en este momento acaba la fase de dilatacion,entrando en la fase de expulsion.Esta fase de dilatacion tiene una duracion variable con la especie.Para la vaca son 4-8 horas y para yeguas de 2 a 12 horas.En especies multiparas depende del numero de fetos.

    3) Fase de expulsion : Salida del feto y de envolturas fetales y placentarias formadas.Presenta una contraccion casi continuada del aparato reproductor y una gran influencia de la musculatura abdominal de la hembra.Suponiendo que todo se de adecuadamente,el feto saldra sin problemas en un tiempo variable segun la especie,que puede ser de 2 a 3 horas en la vaca,de 5 a 30 minutos en la yegua y de 2 a 24 horas en el cerdo(en funcion del numero de fetos).La fase de expulsion acaba cuando sale el feto y se rompe el cordon umbilical.Pero ademas,el animal debe expulsar la placenta.Esta placenta,saldra sola o acompañada de las envolturas,constituyendo las “secundinas”,formadas por tejido facilmente atravesable por los microorganismos,por lo que se recomienda recoger los restos y quemarlos.El proceso de expulsion de las secundinas es variable pero debemos vigilar al animal para que se produzca,pues si no produce,se pudrira dentro del utero y ello provocara una infeccion que puede transformarse en Septiceria mas o menos grave que originara infertilidad temporal o duradera en la hembra.La expulsion de las secundinas,tarda 4-5 horas en la vaca y en la cerda salen junto con el feto.

    Hay unos partos llamados distoficos que necesitan la actuacion de una persona que coloque al animal para salir metiendo su mano dentro.Estas hembras que dan problemas en el parto se quitan de la explotacion,ya que es un caracter hereditario.

    Finalmente,una vez producido el parto,hay un cambio hormonal para la preparacion de la glandula mamaria que nos proporcionara la leche para alimentar al feto.Asi,se produce prolactina al activarse el lobulo posterior de la hipofisis que va a actuar sobre la glandula mamaria que la hace sensible a la oxitocina,produciendose la salida de leche.

    Cuando se produce este cambio hormonal el eje hipotalamo-hipofisis-ovario sigue bloqueado y no hay crecimiento folicular ni produccion de ovulos.Durante el amamantamiento el utero regresa a su posicion normal y se prepara para una nueva gestacion.Hay un mes y medio de recuperacion despues del parto.

    Cuando el parto se produce,el utero esta liberado y comienza una fase de preadaptacion a su nuevo estado,habiendo una disminucion del tamaño y una recuperacion para llegar al estado anterior a la fecundacion que le permitira volver a comenzar el ciclo.Cuando termina este proceso,la progesterona disminuye y aumenta la actividad de la hipofisis para segregar por un lado prolactina y por otro oxitocina,ambas responsables del comienzo de la secrecion lactea y de su mantenimiento.La secrecion lactea es el fenomeno por el que la glandula mamaria de la hembra origina una sustancia que sirve de nutriente para el desarrollo y crecimiento del nuevo ser.

    ANATOMIA Y FISIOLOGIA DE LA GLANDULA MAMARIA

    La glandula mamaria es una glandula sudoripara modificada importante como accesoria para la reproduccion y propia de mamiferos.Presenta una vinculacion enorme,tanto en formacion como en desarrollo,tanto al sistema hormonal como al nervioso.Esta condicionada en su actividad por un enorme riego sanguineo.

    El riego sanguineo de la glandula mamaria procede de la aorta abdominal y de la vena cava en sus ramificaciones iliacas y pudendas ; este riego sanguineo sale de la mama a traves de la vena abdominal subcutanea que se denomina vena de leche.

    En los primeros estadios embrionarios,empieza a producirse la modificacion de una glandula sudoripara,dando lugar a las Crestas Mamarias,las cuales pueden ir modificandose en mayor o menor grado,segun la estimulacion que reciba de las hormonas sexuales.En el caso de la hembra,las hormonas sexuales favorecen el inicio de la formacion de los conductos,aunque muy lentamente,hasta que el animal llega a la pubertad hay un incremento del volumen de la glandula mamaria,tanto por el acumulo de grasa como por la formacion de un mayor numero de conductos bajo la accion de los estrogenos.En ese momento de la pubertad,la glandula mamaria del macho no se desarrolla y estas quedan rudimentarias.El desarrollo completo de la glandula se produce durante la 1ª gestacion y culmina tras el parto.0curre gracias a la accion del sistema hormonal,de forma que los estrogenos mejoran el sistema de conductos y lo sanifican y la progesterona rechaza el tejido graso y va uniendo y formando celulas glandulares,dando lugar a los ACINIS Glandulares,responsables de la formacion,en su celula,de la leche.Estos Acimis Glandulares cambian el tejido graso por conectivo de otro tipo,rico en vasos sanguineos.Al mismo tiempo se diferencian unas celulas mioepiteliales con capacidad de contraccion,que va a permitir la salida de la leche por su propia accion fisica de contraerse sobre los Acinis.Tras el parto,encontramos la modificacion hormonal responsable de iniciar la secrecion de leche mediante la accion de Prolactina y Oxitocina,pero tambien con importancia esencial de hormonas metabolicas del lobulo anterior de la hipofisis.Una vez que todos estos mecanismos se han aunado en la glandula,comienza la secrecion de leche y su expulsion.Ademas la glandula presenta una estructura tipica.

    La glandula mamaria posee una situacion inguinal en vaca,cabra,oveja y yegua.

    En el cerdo y carnivoros presentan una situacion externo-abdominal.

    La produccion lactea se origina en las celulas glandulares de la mama,las cuales deben tener transformaciones debidas al fuerte metabolismo que tienen.Tienen muchas vacuolas,aparato de Golgi y la presencia de multitud de enzimas sintetizadores de grasa o lactosa,ayudado todo por los elementos que llegan a estas celulas a traves del riego sanguineo.

    Estructura anatomica de la glandula mamaria en la vaca

    En ella vemos dos glandulas mamarias (derecha e izquierda) y cada una de ellas se divide a su vez en dos partes,dando lugar a 4 partes que se llaman cuarterones y que cada uno de ellos tiene una salida propia y que se presentan independientes.La glandula adquiere un gran desarrollo,que es tanto mayor cuanto mayor sea la actividad lechera de la raza y cuanto mas proximo este el momento del ordeño.La secrecion de leche es continua y se va acumulando,aumentando el volumen.Externamente tiene una piel fina,suave,recubierta de pelos muy finos que no llegan a situarse en el pezon.Esta estructura se fija en la posicion inguinal del animal mediante un sistema de ligamentos que constituyen el aparato suspensorio,importantisimo para preservar el buen estado de la glandula y soportar el enorme peso que puede llegar a recibir.Este aparato suspensorio tiene 2 partes o ligamentos :

    - Ligamento suspensorio medial : Procede desde la musculatura abdominal y pasa entre las dos mitades de la glandula mamaria o ubre,dividiendola y terminando en el surco intermedio.Es el mas importante al actuar como una especie de bolsa.

    - Ligamento suspensorio lateral : De tejido fibroso,poco elastico.Baja desde la pelvis,rodea la glandula lateralmente y se va a unir con el medial en el punto intermedio.

    Ambos ligamentos dan lugar a derivaciones o laminas o Septos y de tejido conectivo que penetran en el parenquima de la glandula y refuerzan la estructura.El medial tiene mas caracteristicas elasticas que el lateral.En el interior de la glandula hay un tejido parenquimatoso,lleno de conductos y de formaciones glandulares,responsables de la formacion de la leche.Estos conductos parten de la unidad fundamental de la glandula mamaria,que es el ALVEOLO mamario,los cuales se agrupan en racimos para formar el LOBULILLO,y estos lobulillos se unen entre si para dar lugar a otro grupo mayor que es el LOBULO.Los alveolos se unen entre si por conductos.Despues hay conductos entre lobulillos y despues estan los conductos interlobulares,los cuales vierten la leche,con un sistema de conductos,hasta la llamada Cisterna de laGlandula que es un especio colector,anterior a la estructura del pezon o tetilla.Despues,la cisterna de la glandula se une a la cisterna del pezon,siendo esta el ultimo establecimiento antes de salir al exterior,el cual esta taponado por un sistema de pliegues y celulas formando la denominada Roseta de Fürstenberg y acabando en un esfinter.

    La glandula presenta un gran sistema circulatorio (para producir 1 litro de leche,hacen falta el paso de 500 litros de sangre).El elemento circulatorio fundamental es el venoso,pues a partir de las venas llegan los materiales que luego saldran en la leche.A cada vena corresponde una arteria(la pudenda externa),pero el ramal principal y el conducto mas valorado,es la vena ABDOMINAL SUBCUTANEA o VENA DE LECHE,que sale del tronco iliaco y de los vasos abdominales,pero en el regreso al corazon,lo realiza por la porcion anterior del animal y por una vena braquial,formandose,pues,un circuito.Esta circulacion se acompaña de una circulacion linfatica,la cual se rige por el llamado ganglio linfatico mamario o ganglio linfatico supramamario.La tension linfatica ira directamente al ganglio y a partir de este se establece una red de conductos tortuosos de distinto calibre por todo el parenquima y asociados a los nucleos productores de leche.

    Diferencias entre la glandula de la vaca y otras especies

    Hay una diferencia clara,que es que la aptitud de producir leche y el tamaño de la camada es diferente,segun la especie.La vaca produce una cria por parto,pero la oveja tiene entre 1 y 2.5,la cabra entre 2 y 3 y la cerda desde 8 hasta 16 e incluso 18 o 21.Hay otros factores como los geneticos,alimenticios,ambientales.La variabilidad no se refiere a la estructura interna,sino a rasgos morfologicos y a capacidades de produccion.

    A) Oveja.

    La glandula mamaria tiene posicion inguinal,con 2 complejos mamarios,cada uno con su pezon correspondiente y cuya forma externa es hemisferica.Existen unas cisternas glandulares muy desarrolladas,pero no hay cisterna del pezon,el cual es corto,de tipo conico,con una longitud de 2 a 3 cm y que en proporcion con la glandula tiene un tamaño aceptable.

    A la cisterna de la glandula drenan los conductos galactoforos,en numero variable de 6 a 8.El pezon tiene poca consistencia (el esfinter es poco consistente) y en el borde hay glandulas sudoriparas y sebaceas que protegeran finalmente el tejido epitelial del conducto del pezon.La glandula tiene un sistema linfatico simple.

    En esta glandula encontramos,a veces,un ligamento suspensorio medio.La presencia o no de ese ligamento,hace que la forma esferica pueda ser de una esfera bilobulada.

    La situacion de los pezones es variable,dando diferentes angulos y sobre todo hay mucha diferencia cuando hay ligamento suspensorio (los angulos se agudizan),pudiendo haber pezones de implantacion vertical , oblicua o casos intermedios.La situacion , longitud, forma,etc,...,tiene importancia a la hora de aplicar ordeños.Los pezones que mejor se adaptan a estos sistemas,son los verticales.

    A veces hay presencia de pezones supernumerarios(una glandula puede presentar otros pezones,ademas de los propios de la glandula,pero sin estructura interna y sin estar conectados a la glandula).

    No poseen roseta de Fürstenberg y el pezon es mas vulnerable,sobre todo,en las mas productoras o en las mas explotadas.

    B) Cabra.

    La glandula mamaria es tambien doble,de tamaño variable,pero que presenta una forma conica invertida y unos pezones mucho mas desarrollados que en la oveja,lo que le permite una mayor facilidad al ordeño automatico.Cuanto mayor sea la produccion de leche de la cabra,mas agudizada estara la forma y mas larga sera la glandula.

    En proporcion,la cabra produce mas que la vaca,tanto en calidad como en cantidad.Pero el tipo de leche es distinta y su utilidad es mas limitada que la de vaca.La cisterna glandular tiene un gran desarrollo y en ella desembocan de 6 a 9 conductos galactoforos,y a partir de esta,y a partir de esta llegamos a una gran cisterna del pezon.

    C) Cerda.

    Vemos de 10 a 12 pares de complejos mamarios,cada uno con su pezon,teniendo una distribucion regular de los complejos mamarios,que se clasifican en pectorales,abdominales e inguinales,soliendo haber 2 inguinales,4 pectorales y 4 abdominales,aunque las caracteristicas geneticas de las razas,cuando influyen en parametros de prolifidad,tambien influyen en parametros de glandulas mamarias.La forma es esferica,con un desarrollo moderado y diferente segun su posicion,mas desarrollados cuanto mas nos acercamos a las inguinales.Presenta un pezon corto y cilindrico al cual van directamente los conductos galactoforos,no habiendo cisterna,ni del pezon ni de la glandula.

    No hay una homogeneidad en el aspecto externo,ni llenas,ni vacias.Las glandulas abdominales e inguinales,presentan una mayor capacidad y tambien presentan una irrigacion mas elevada que en el caso de las pectorales.

    La capacidad de produccion de leche sera tambien mayor.La situacion de los lechones a la hora de mamar,influira mucho en su desarrollo.Los lechones tienen tendencia a ocupar el mismo sitio.

    La glandula presenta una gran cantidad de fibras lisas,lo que le da una aspecto muy laso y feo,cuando esta vacia.

    Funcion de la glandula

    La funcion de la glandula es producir leche,pero para ello,tiene que ocurrir hacia el final de la gestacion un cambio en las celulas de los alveolos mamarios para que se preparen hacia la sintesis de la leche.Entonces hay cambios citoplasmaticos en las celulas,que forman mayor cantidad de granulaciones proteicas y globulos grasos.Se produce un incremento del metabolismo general mamario,que a nivel de la celula,aumenta el numero de mitocondrias,y el tamaño del aparato de Golgi.Hay una mejora del riego sanguineo que externamente se observa con un mayor volumen glandular,originado porque hasta ese momento,la circulacion favorecia la presencia de sangre a nivel uterino,pero como el feto ya no esta,la sangre va a la glandula,habiendo mayor aporte de elementos nutritivos y favoreciendo el metabolismo.En el interior de la glandula,la celula se activa,poniendo en marcha una serie de enzimas que,a partir de los materiales de la sangre,sintetizaran ciertos elementos de la leche como lactosa,acidos grasos o proteinas.Este incremento metabolico se favorece con un incremento en el metabolismo general y con la alimentacion exterior.

    Conforme a vanza el tiempo tras el parto,hay un incremento en la cantidad de leche,hasta llegar al pico de la lactacion,a partir del cual hay un descenso progresivo y continuado,que permitira cubrir de nuevo al animal y luego,antes del parto,secar al animal.

    Fases del proceso de lactacion

    1) Proceso de secrecion : Aqui nos encontramos la formacion y sintesis de la leche en las celulas del epitelio glandular y el paso de estas gotitas hasta la luz de los alveolos.

    2) Proceso de almacenamiento : Seria el acumulo de estas gotitas y su situacion a traves de todos los conductos que presenta la glandula (todos los huecos de la glandula y que se llenan con leche).

    3) Proceso de eyeccion de la leche : Se subdivide en 2 procesos :

    -- Paso por gravedad y de forma lenta desde los conductos y hasta la cisterna.Se llama

    salida pasiva.

    -- Salida de la leche de la cisterna hacia el exterior por ordeño,amamantamiento,a traves

    de una succion y que en el caso del ordeño,se simula la succion.

    La produccion de leche en todas las especies,presenta una relacion produccion/tiempo :

    La forma de esta curva,esta estandarizada.

    Factores de los que depende la produccion de leche

    Aparte de los tipicos de especie raza e individuo,existen otra serie de factores como :

    1. Patrimonio genetico y alimentacion : Habra mas leche,cuanto mas seleccionado hacia ese caracter esté nuestro ganado.La selección se basa en una prueba,que son determinar la calidad productiva,tanto de la hembra como del macho.Eso si,la alimentacion debe ser acorde con el potencial genetico,para que este manifieste toda su fuerza.La produccion media de la cabra,esta en torno a 260-300 litros por lactacion,aunque algunas muy seleccionadas,pueden llegar hasta 500-600 litros,durando la lactacion entre 150 y 200 dias.En la oveja,las producciones van desde 150/180 a 300 litros por lactacion,durando la lactacion entre 90 y 120 dias.

    2. Edad del animal : Va asociada al numero de partos,pudiendo decir que la actividad de leche aumenta hasta llegar al 4º-5º parto en el caso de la vaca o 3º-4º en la cabra o en la oveja,a partir de los cuales disminuye,teniendo en cuenta la edad del primer parto y como llego el animal a ese primer parto.La edad del primer parto debera ser lo mas temprana posible,pero con el maximo desarrollo para que no haya efectos contraproducentes en su vida util.Es bueno que en la vaca,el pimer parto sea a los 24 meses.En ovejas y cabras,la edad del primer parto estara influenciada por la fecha de nacimiento (fotoperiodo).Nunca se mantiene el rendimiento toda la vida util,cuando queremos tener grandes producciones.

    3. Intervalo entre ordeños : Conviene que se hagan dos ordeños al dia (cada 12 horas).Si acortamos los tiempos de ordeño,los conductos galactoforos y las cisternas,estan antes vacias,lo que provoca una accion positiva en las celulas glandulares,incrementando la cantidad de leche producida,desde el 10% hasta el 25%.

    4. Momento del ordeño : No es lo mismo ordeñar por la mañana que por la tarde.El de por la mañana es mas abundante que el de la tarde,aunque mas pobre en Materia Seca.La cifra de produccion que referimos,es el sumatorio de las cantidades obtenidas en cada ordeño,y las caracteristicas de la leche,son las caracteristicas medias de los dos ordeños.

    5. Presencia de enfermedades o sanidad del animal : Para que sean maximas las producciones,el estado de salud debe ser perfecto,de manera que cualquier alteracion,provoca rapidamente un descenso en la produccion,sobre todo si hablamos de enfermedades a nivel mamario,pero tambien alteraciones metabolicas,hepaticas,problemas fisicos como dolores,

    golpes,otros factores ambientales (calor,barro,frio,estres,maquinas de ordeño,pasillos estrechos,...).

    6. Riego sanguineo.

    7. Funcionamiento del sistema nervioso.

    8. Numero de crías por parto : A mas crias,mas produccion,pero no proporcionalmente.La suma total de leche es mayor,pero a las crías corresponde menor cantidad.

    Maquina de ordeño

    Otro aspecto importante,es el funcionamiento de la maquina de ordeño,que debe ser perfecto,rapido y limpio,de manera que el animal este el menor tiempo posible en la ordeñadora,se le extraiga toda la leche,se aproveche al maximo la accion de la oxitocina y que el pezon no quede dañado por la pezonera.Al mismo tiempo,toda la glandula y el pezon seran bien limpiados y a la salida del ordeño,las pezoneras seran higienizadas y la glandula recibira un masaje y una desinfeccion del pezon.

    El calostro

    Otro aspecto importante es el relativo a los 2-3 primeros dias de la lactacion,en los que el animal no produce leche,sino que la glandula segrega un producto llamado CALOSTRO,el cual no se ordeña con maquina,ni se mezcla con leche.El calostro es una sustancia de consistencia pastosa y de color amarillento,producida en los 2-3 primeros dias del parto y sirve para mejorar las defensas de la cria y nutrirla perfectamente en sus primeros dias de vida.El calostro no es leche,ni tampoco leche de los ultimos dias calostrantes,ni tampoco leche de la ultima mitad del secado.El calostro presenta unas propiedades en su composicion,como son un elevado numero de celulas sanguineas (sobre todo globulos blancos) y un elevado numero de enzimas que favorecen la digestion,presentando tambien muchas proteinas (entre un 15 y un 20% mas que la leche) en forma de macromoleculas,y principalmente tiene inmunoglobulinas que le daran a la cria inmunidad frente a agresiones del medio externo.Presenta mas grasa que la leche y una menor cantidad de lactosa.El color amarillento se debe al caroteno (provitamina A,sobre todo).

    CONTROL DE LA OVULACION

    Ovulacion es el proceso por el cual se produce la liberacion del ovulo en el ovario y su descenso por las trompas para buscar al espermatozoide y que se produzca la fecundacion.En este proceso se dan unas caracteristicas en el aparato reproductor y se tienen que conjuntar los sistemas nervioso y hormonal.En este proceso hay una variabilidad en el nivel hormonal,que culmina con una enorme subida de la LH (pico de LH) , que sera el que finalmente rompa al foliculo.A partir de este momento se implanta el cuerpo luteo,se produce progesterona,hasta que aparece la Prostaglandina F2 y elimina el cuerpo luteo.Este ciclo sexual o estral es variable con la especie,variable en dias y en algunas carcteristicas de duracion y presentacion.Debemos saber el ciclo sexual de la hembra para establecer programas de reproduccion que nos permitan mejorar la productividad de la hembra.

    Fases del ciclo estral o sexual :

    1. Proestro : Es un tiempo de maduracion del foliculo o un tiempo para preparar el celo.

    2. Estro : En este periodo ocurre la ovulacion.Tambien se llama fase de celo o de calores.El foliculo se rompe.La hembra presenta una sintomatologia externa en su aparato reproductor,lo cual afecta al macho.

    3. Metaestro : Se produce la implantacion del cuerpo luteo o amarillo y la preparacion del aparato reproductor para desarrollar la gestacion.

    4. Diestro : Es una fase de reposo sexual.Es una fase larga en los animales que presentan una influencia reproductiva estacional.No existe el ciclo,con lo que no hay ovulacion.Esta fase no existe en animales de ciclo continuo.

    Caracteristicas propias del ciclo sexual en cada especie :

    Las especies sufren una primera clasificacion tal y como sigue :

    - Especies de ciclo continuo : vaca y cerda

    - Especies estacionales :

    a) Fotoperiodo largo : yegua

    b) Fotoperiodo corto : cabra y oveja

    Vaca:

    - Ciclo sexual poliestrico continuo.

    - Duracion total de 21 dias,siendo mas corto en animales jovenes.

    - Duracion de la fase de celo (estro) de 14 o 15 horas (el animal manifiesta sintomas externos que indican la inminente rotura del foliculo).

    - Ovulacion espontanea que se produce unas 10-15 horas despues de haber desaparecido los sintomas del celo.

    - Implantacion del cuerpo luteo una vez producida la rotura folicular presente durante 19 dias en el caso de la vaca.

    - Fase diestro inexistente en condiciones normales,aunque es posible que cuando las condiciones ambientales son muy adversas,nos encontremos paradas estacionales en el ciclo sexual,como vacas en regimen extensivo,a finales de otoño o invierno.

    - En vacas muy lecheras,puede darnos la impresion de que el ciclo quede cortado,cuando en realidad las ovulaciones han sido silenciosas (rotura del foliculo sin manifestacion externa del celo)

    - Procedencia del ovulo de cualquiera de los dos ovarios de la vaca,aunque encontramos una mayor actividad de funcionamiento en el caso del ovario izquierdo,que puede llegar a funcionar hasta un 60% mas que el derecho.Sin embargo,la viabilidad de los ovulos es menor,con lo que al final,el mayor porcentaje de utilizacion ovular,es del derecho.Si se produce la salida del ovulo y este es fecundado,encontramos al embrion,el cual se implanta,se desarrolla y tras la gestacion,se produce el parto,lactacion y el animal debe recuperar su ciclo sexual.

    - La separacion del celo en el tiempo tras el parto,se debe conseguir enttre los 35 y los 60 dias despues del partro,en el caso de hembras lecheras.En hembras de carne,el retorno deberemos conseguirlo entre los 50-80 dias.Hay factores que pueden influir negativamente.En el caso de animales de carne pueden superarse los 80 dias si la alimentacion no es muy buena,siguiendo esta,amamantando a los terneros.En este tiempo,el aparato reproductor debe recuperarse del trauma del parto y debe adquirir su tamaño normal y sus condiciones normales.Por eso el porcentaje de exito en una fecundacion,pasados 40 dias,no superara el 30-35%,aconsejandose un minimo de 50-60 dias para que la ovulacion se haya producido.

    Oveja:

    - Ciclo poliestrico estacional,marcada la estacionalidad por el fotoperiodo corto,aunque existan otros factores que nos puedan hacer variar entre margenes aceptables esta estacionalidad.Siempre sera en otoño (dias cortos),cuando habra mas fertilidad.Las ovejas de la zona ecuatorial,no tienen diferenciacion entre fotoperiodo largo y corto,reduciendose la estacionalidad.

    - Duracion del ciclo variable entre 16-17 dias,aunque hay ciertas variaciones por raza (merina 18-19 dias) o por edad (en animales jovenes,el ciclo es mas corto).

    - Ovulacion espontanea producida tras la fase del estro.

    - Duracion de la fase de estro entre 30 y 36 horas.Una cubricion del animal,hacia el final de los calores,nos dara un buen porcentaje de fecundacion.Hay teorias que dicen que se puede mejorar el porcentaje de fecundacion,si se insemina 20-30 horas despues de pasado el celo.

    - Ovulacion variable en numero,encontrandonos la ovulacion simple,doble o triple.Lo que esta claro es que a mayor numero de ovulos producidos,el porcentaje de posibilidad de fecundacion disminuye,aunque en las primeras horas de la ovulacion,existe una mayor posibilidad de que se produzca la fecundacion de mas de un ovulo.Esto se debe a que el tiempo de vida del ovulo se reduce y a que el numero de espermatozoides no es suficiente para abastecer todos los ovulos existentes.

    - Cada ovulacion esta marcada por un periodo de tiempo (6-7 horas).

    - Capacidad de fecundar los ovulos creciente con la edad de la oveja.

    - Duracion del cuerpo luteo variable entre 14-15 dias,al variar con el tiempo de duracion del propio ciclo.

    - La separacion del ciclo sexual tras el parto,presenta una gran variabilidad,dependiendo de la actitud y manejo de la oveja.Se recupera antes en animales de destete temprano.

    Cabra :

    - Ciclo poliestrico estacional,con maxima actividad sexual en los meses de Octubre,Noviembre y Diciembre.

    - Duracion del ciclo estral entre 20-21 dias.En animales jovenes,esta regularidad en el ciclo no se produce.Ese descontrol se acaba en la primera gestacion.

    - Duracion del estro de 40 horas.

    - Ovulacion espontanea hacia el final de esta fase del celo.

    - Numero de ovulaciones variable entre 2 y 3,aunque segun razas puede llegar a 4 o 5,siendo ovulaciones que presentan gran facilidad para la fecundacion.

    - Encontramos animales que presentan irregularidades,porque existe un alto porcentaje de individuos hermafroditas,que deben ser erradicados.

    Cerda :

    - Ciclo continuo,pero los ciclos sexuales se aprecian con mayor claridad en primavera y otoño,habiendo variaciones por raza,clima,manejo,etc,...,con lo que el ciclo sexual es mas claro y mejor.

    - Duracion del ciclo variable entre 20 y 21 dias.

    - Duracion del estro de 2-3 dias.

    - Ovulacion producida hacia la mitad del estro.

    - El estro da lugar a unas claras manifestaciones en la cerda,habiendo una gran hinchazon y agresividad.El grado de inmovilidad que alcanza la cerda en el momento de la ovulacion es muy grande.

    - Ovulacion multiple y variable entre 15-17 ovulos,procedente de ambos ovarios,aunque el izquierdo es mas activo que el derecho.Si se produce fecundacion en el momento adecuado,el porcentaje de fecundidad aumenta enormemente.

    - Una vez producida la fecundacion,aparece tras el parto una fase de celo,pero que es un falso celo,a los 2-3 dias tras el parto,porque aun habiendo sintomatologia externa,no hay ovulacion.

    - El destete de los lechones se hara a distintas edades,normalmente a los 42 dias,siendo precoz a los 21 y ultraprecoz a los 7 dias.En el destete precoz de la cerda,aparece el celo a los 8-10 dias aunque no es demasiado bueno.Esta duracion es importante para calcular los tiempos de estancia del animal en la explotacion.

    - La duracion del cuerpo amarillo es de 15 dias.Durante este tiempo los ovulos permanecen mas o menos viables,existiendo una alta posibilidad de mortalidad embrionaria.

    Control de la ovulacion

    Es la induccion de un celo fertil en el momento en que se desee,con independencia del ciclo sexual espontaneo que este ocurriendo en el animal tratado.El control de la ovulacion es una practica que busca principalmente regular el ciclo sexual de todas las hembras del rebaño,para establecer una sincronizacion de sus celos y facilitar el manejo reproductivo de la explotacion,aunque tambien ese control,nos puede servir para aplicar otras tecnicas reproductivas,como la transferencia de embriones,puesto que una variante del mismo puede ser la provocacion de la superovulacion.

    Este control se basa en el conocimiento de la actitud hormonal del ciclo sexual y la accion bloqueante del ciclo que tiene la PROGESTERONA.Cuando esta progesterona desaparece,al poco tiempo vuelve a aparecer el celo,por lo que la incursion en el ciclo sexual,con productos como progesterona y derivados,llevara a un bloqueo de su ciclo,que se prolongara hasta el final del tratamiento,produciendose el celo a los pocos dias.

    Ventajas del Control de la Ovulacion :

    1) Permitira sincronizar los celos de las hembras,pudiendo usar al mismo tiempo nuestro macho.Las estaciones seran homogeneas y los partos agrupados.La agrupacion de partos permitira una mejor utilizacion de la mano de obra,una homogeinizacion en la alimentacion,abaratamiento de costes de transporte y mayor competitividad en los mercados.

    2) Eliminacion de las practicas de diagnostico de gestacion,puesto que nos aseguramos la presencia de celos claros y fertiles.Ademas tambien mejoran las planificaciones en la propia explotacion.Por otro lado,facilitamos el ahijamiento de los animales.

    3) Control de la descendencia de los animales,facilitando las pruebas de selección.

    4) Abaratamiento de los costes de la inseminacion artificial.

    5) Realizacion de transferencia de embriones con muchas mas posibilidades,tanto en el numero de embriones conseguidos como en el exito,aparte de permitirnos establecer una sincronizacion del celo entre el animal donante y el receptor,para que este encuentre un medio adecuado.

    6) En los cerdos,este método de sincronizacion del celo,permite establecer sistemas de manejo de todo dentro/todo fuera,mas higienicos.

    7) En ovejas encontramos que un control de la ovulacion adelantara la precocidad sexual de las corderas,sobre todo en aquellas que han encontrado un desarrollo suficiente.Nos mejorar tambien el numero de partos al año que pueden hacernos las ovejas,pudiendo realizarse los celos contraestacion.En ovejas puede ser favorable en animales de razas lecheras,en los cuales la actividad hormonal de lactacion es muy fuerte.

    Metodos de control de ovulacion :

    A) Aplicacion de practicas especiales de manejo,que favoreceran la aparicion del celo.

    El primer método se usa en ganado porcino y consiste en la capacidad de la cerda para salir del celo tras el parto.Se puede ir modificando la tendencia negativa de produccion ovarica,de tal manera que poco despues del destete o incluso en la ultima semana de lactacion,encontremos un celo fertil.Para ello se hace lo siguiente : cuando la cerda este amamantando lechones,le colocamos cerca un berraco,con lo que sufre el efecto macho;provocamos que su alimentacion sea optima (Ad Libitum);si destetamos a las 4 semanas,en la 5ª el celo sera muy bueno.Tambien se puede hacer un destete precoz o ultraprecoz y acompañarlo de un tratamiento hormonal.

    B) Metodos luminicos,que juegan con la cantidad y la calidad de la luz.

    Los controles luminicos se basan en la influencia de la luz sobre el eje hipotalamo-hipofisis-ovario,que mediante estimulos puede conseguir activar el ciclo sexual,sobre todo en animales como aves (p.ej. gallinas ponedoras).En estas,la luz es fundamental para la produccion del huevo,pues esta luz estimula la hipofisis y el consumo de alimento de las gallinas.El numero de horas de luz en la gallina,le determina la aparicion de su madurez sexual :

    Fotoperiodo desde 0 a 30 semanas

    Edad del 1º huevo

    22 horas constantes

    151 dias

    6 horas constantes

    158 dias

    22 horas descendiendo a 6 a las 18 semanas

    169 dias

    6 horas aumentando a 22 a las 18 semanas

    136 dias

    La influencia del fotoperiodo no es constante sino que el animal necesita unos tiempos de recuperacion.Si existe fotoperiodo prolongado,la influencia es negativa,ya que comienza a actuar la secrecion de hormonas adrenales,como consecuencia del estres,lo que frena las descargas de FSH y LH.La influencia tiene importancia sobre el numero de huevos puestos y su tamaño.

    Normalmente el efecto positivo de las horas de luz,se produce hasta que se sobrepasa el llamado Umbral de Excitacion de la gallina.Tambien es importante el color de la luz.Si la luz es ROJA,se produce una estimulacion del picaje entre las gallinas,que produce estres y disminucion del tamaño y numero de huevos.Si la luz es VERDE,se estimula el canibalismo.Si la luz es BLANCA O AZUL,se retrasa la madurez sexual de la gallina.Ademas,la luz tiene accion sobre la capacidad de transformacion de las vitaminas del animal y sobre el metabolismo del Ca y del P,importantes al estar la cascara formada en gran parte por Ca y P.

    C)Metodos hormonales,que son los mas usados.

    El control hormonal es el mas extendido,mas practico y mejor para inducir y controlar el celo en especies domesticas (vaca,cabra,oveja y cerda).Se puede hacer de 2 maneras :

    Aplicacion de Progestagenos (productos analogos a la progesterona cuya accion consiste en la inhibicion de la actividad sexual de la hembra y son usados en animales de ciclo continuo).

    Inductores del celo.Pueden ser directos (gonadotropinas o sus liberadores como la GnRH y que se utilizan en animales en la fase de reposo sexual,sobre todo en hembras prepuberes,animales en lactacion o fuera de estacion) o bien indirectos (destruyen el cuerpo luteo y pueden ser estrogenos o derivados y prostaglandinas).

    Los productos usados,en general,son productos que pueden tener diversas naturalezas,encontrandose en los productos naturales,se esterilizan y luego se utilizan en el control hormonal.Utilizamos para su extraccion animales de matadero.Cuando los productos son conocidos en todos sus aspectos,pueden ser copiados en la industria,apareciendo los productos sinteticos,similares a los naturales o derivados.Incluso encontramos productos semisinteticos.

    Requisitos minimos de los controladores de celo:

    1. El producto debe controlar tanto la fase estral con su sintomatologia,como el momento en que se produce la ovulacion.Este control debe ser establecido rapidamente y con independencia del momento sexual en que se encuentre nuestra hembra.

    2. El producto debe tener un efecto rapido a dosis pequeñas.Se debe eliminar facilmente,no siendo toxico ni para el animal ni para el posible consumidor de este animal.

    3. El producto debe conseguir tasas de fertilidad acordes con la especie y la raza a la que esta tratando.Como minimo,las cifras establecidas y de ahi para adelante.

    4. El animal no debe verse ligado al producto cuando quiera cumplir su ciclo sexual de forma natural (evitar la adiccion).Ademas,no debe impedir el desarrollo embrionario,como consecuencia de la fecundacion de los ovulos producidos.

    5. Debe ser un producto de facil aplicacion,barato y facil de conseguir.

    Estas condiciones no se cumplen en su totalidad en muchos productos,los cuales han sido por ello deshechados.

    Productos utilizados segun la especie :

    En vaca : Prostaglandina F2,tanto natural como sintetica.Su funcion es eliminar el cuerpo luteo y poner en marcha el ciclo sexual.Se necesitan 2 tratamientos con 2 inyecciones separadas entre 11 y 12 dias,intramusculares o intravenosas.Incluso es posible la via intravaginal.

    En oveja y cabra : Siendo de ciclo estacional,podemos usar dos productos,segun la fase en la que estemos.En la fase de estacion sexual,podemos utilizar un progestageno o bien una gonadotropina PMSG o HCG.Si hay posibilidad de fecundacion natural,usamos Acetato de Fluorocetona (ECGA),que se usa por via intramuscular o intravaginal (esponjitas de forma cuboide o conica con un cordon en el extremo a modo de tampax).

    En porcino : No se puede usar la Prostaglandina F2.Se usa pues,un Progestageno aplicado por via intramuscular o subcutanea,de muy buen efecto y su accion es complementando al cuerpo luteo,con lo que la cerda no entra en celo,manteniendo esta situacion 15-18 dias,de manera que al retirar el tratamiento,aparece rapidamente (a la semana) el celo.Puede tener algunos problemas de malformaciones fetales,pero es el mejor producto para porcino.Comercialmente se denomina Regumate.

    SUPEROVULACION

    Una de las aplicaciones mas importantes del control de la ovulacion,seria la sincronizacion del celo,pero otro aspecto importante es la consecucion de las llamadas superovulaciones.La SUPEROVULACION la definimos como el proceso mediante el cual el animal,en un ciclo sexual normal,es capaz de producir un numero muy elevado de ovulos que por supuesto esta muy por encima de los normalmente producidos por la especie.Asi,buscamos un rendimiento maximo de la fisiologia de la hembra,para obtener un material (celula sexual) que nos servira para fines experimentales,trasplantes embrionarios y para obtener gestaciones y partos generales.Aunque realmente la aplicacion de la superovulacion,necesita una preparacion especial de los animales y un tratamiento posterior para evitar que sobre la hembra actuen fenomenos de estres que nos lleven a la perdida de esos ovulos.Existen ciertos factores que mejoran los resultados de la aplicacion practica de la superovulacion,como son :

    - Buena alimentacion.

    - Utilizacion de hembras de mediana edad.

    - Uso de razas con aptitud lechera.

    - Selección de animales con antecedentes de haber sido hijos de partos multiples o que hayan tenido partos multiples,animales que nunca hayan tenido problemas fisiologicos.

    En ovino va muy bien para aumentar el numero de partos generales.La superovulacion se hace mediante la aplicacion de gonadotropinas extrahipofisarias.El momento,la dosis y la secuencia de aplicacion,sera variable en funcion de la especie,raza,caracteristicas reproductivas de cada individuo y segun el momento del celo en que este el animal.

    Especie

    PMSG (en U.I.)

    HCG (en U.I.)

    Vaca novilla

    1300-2500

    5000

    Vaca adulta

    1000

    4000

    Ovino

    750-2000

    500-750

    Cerda

    2000

    500

    Comercialmente los productos vienen con prospecto en los que viene indicada la dosis y los tiempos de aplicacion.Existen limitaciones en el empleo de estos productos,sobre todo cuando sospechemos que el numero de ovulos que podemos producir,sea excesivo.Si esto ocurre,es posible un efecto negativo en cuanto a la consecucion de las fecundaciones.Un uso inadecuado y repetido de estos productos,puede dar problemas en cuanto a la accion natural de las hormonas de la hembra,pudiendo quedar bloqueada.Podemos correr entonces el riesgo de que la hipofisis se reduzca de tamaño.

    El método usado para superovulacion con productos hormonales es asi : debere tener al animal con un cuerpo luteo activo y una vez que lo tenemos,procedemos a la destruccion de ese cuerpo luteo con la aplicacion de la PMSG y tambien la aplicacion de una Prostaglandina PG2.Despues administramos al 5º o 6º dia de tratamiento,una dosis de PMSG.Destruido el cuerpo luteo,el animal esta al final del ciclo.En ese 5º o 6º dia,aplicamos una dosis de PMSG.Al dia 16 o 17 aplicamos una segunda inyeccion de PMSG.La PMSG tendra funcion activadora del ovario y del crecimiento folicular,el cual terminara con una rotura del foliculo y con una salida del ovulo.Otro método podria utilizar directamente unos liberadores de GnRH.

    INSEMINACION ARTIFICIAL

    Es la aplicacion indirecta del semen del macho en el aparato reproductor de la hembra,para conseguir una fecundacion del ovulo y un desarrollo normal de la gestacion y el parto.La inseminacion artificial es una practica zootecnica que tiene por objeto mejorar la eficiencia reproductiva de los animales domesticos,siguiendo la via macho,pues la via hembra seria la de la tecnica de transferencia de embriones.La inseminacion artificial debe hacerse de una forma normal en las explotaciones,sobre todo en las intensivas y semiintensivas,ya que permiten un ahorro de espacio,tiempo y dinero a la hora de planificar la reproduccion.Tiene muchas posibilidades en el vacuno y ovino de leche,algo menos en el vacuno de carne y bastantes en porcino.Debe aplicarse mediante planes perfectamente establecidos para que sean un exito y ademas siguiendo los pasos que marca la aplicacion de la tecnica.

    Ventajas e inconvenientes de la inseminacion artificial

    Las ventajas que conlleva este metodo son las siguientes :

    1. Permite el control de la paternidad de las crias,conociendo asi su genetica al 50%.

    2. Incrementa las posibilidades del conocimiento productivo de los machos,facilitando las llamadas pruebas de testaje (estudio de la descendencia de un individuo para saber si este es adecuado para la reproduccion),permitiendo asi la creacion de un banco de esperma.

    3. Control y erradicacion de enfermedades venereas.

    4. Control de la sanidad del semen.

    5. Evita ciertos casos de esterilidad en hembras (aquellas de celo irregular,que no acepten al macho o con problemas fisicos para la monta del macho)

    6. Tiempo de uso del semental.Al no tener que estar detras de las vacas en las epocas de cubricion,el animal se fatiga menos y esta menos deteriorado.

    7. Desarrollo reproductivo de otros animales,como los de abasto.

    8. Mayor facilidad en la obtencion de hibridos

    Tambien presenta una serie de inconvenientes :

    a) Los debidos fundamentalmente al mal uso :

    - mala tecnica.

    - falta de higiene en el material.

    - material deteriorado.

    - personal inexperto.

    b) Uso de animales de poco valor.

    c) Abuso en la utilizacion de los machos,que nos llevaria a una cosanguinidad elevada.

    d) Estudio inadecuado del semen y del macho.

    e) Hembras poco receptivas a la inseminacion artificial,al necesitar el estimulo natural.

    Podemos utilizar distintos sistemas para el establecimiento de la inseminacion artificial,aunque todos los sistemas deben cumplir una serie de condiciones minimas para asegurar en primer lugar una recogida adecuada del semen,en segundo lugar un estudio y en tercer lugar una aplicacion.Estas condiciones minimas seran distintas segun la especie por las diferencias de anatomia y fisiologia.Realmente,la inseminacion artificial,donde mas repercusion ha tenido ha sido en el vacuno,aunque trata de difundirse en el porcino.

    En el ovino no tiene tanta difusion,porque los signos externos del celo en ovejas no son muy claros.Para la deteccion de esos celos tendremos unos machos (machos recelas),que husmean entre las ovejas para identificar las que tienen celo.Suelen estar vasectomizados y llevan un marcador,de manera que al montar a la oveja,la dejan marcada,sin dejarla gestante.Podemos provocar el celo de la oveja mediante la colocacion de esponjas.Otro problema es el aparato reproductor de la hembra (plica vaginal que hay que levantar con la pistola de inseminacion).Otro problema es la escasez de machos testados y hay poco semen,que ademas es de dificil conservacion.La congelacion del semen en ovejas,esta en estudio.

    Tecnica de la inseminacion artificial

    Lo mas importante es la recogida del semen,que es el almacenamiento de los espermatozoides del animal a la salida de su aparato reproductor,salida que es provocada con metodos no naturales.Todos los metodos para estimular la salida del semen,deben cumplir unos requisitos :

    1. Garantizar la calidad del semen.

    2. No provocar daños en el macho.

    3. Ser de facil aplicacion y de bajo coste.

    4. Debe evitar que los espermatozoides se contaminen o se estresen.

    Lo mas normal es el uso de vaginas artificiales,que son receptaculos que simularian el aparato reproductor de la hembra,en las condiciones en las que se la encontraria el macho de su especie.Esta vagina se colocaria en el momento en que el macho procediera a dar el salto sobre la hembra,de manera que el pene,en vez de introducirse en la hembra,se introduce en la vagina artificial.Las formas y dimensiones dependeran de la especie a tratar.Estas vaginas deben tener las mismas condiciones medioambientales que el aparato reproductor de la hembra.Debera tener una cierta presion,una cierta Tª y unas condiciones de longitud y grosor,siendo blando el recubrimiento interno,que puede ser una funda de caucho virgen sin azufre para que no dañe al espermatozoide.La vagina artificial tiene un orificio o tapon para llenarlo de agua a la Tª adecuada.Al final tiene un embudo acabado en un tubo de ensayo milimetrado para ver el volumen de eyaculado.Se hace manualmente por masturbacion.

    Ventajas de la vagina artificial :

    • Obtencion de la totalidad del eyaculado.

    • No hay ningun tipo de perdida.

    • El esperma esta perfecto y sin daño.

    • Podemos obtener la medida exacta del eyaculado.

    Inconvenientes de la vagina artificial :

    • Los derivados de la inexperiencia del operario,que puede llevar a hacer daño al animal,con lo que este se viene abajo.

    • Animales que no saltan espontaneamente,tardando mucho tiempo y otros que necesitan la presencia de un animal en celo.

    • El semen debe estar el menor tiempo posible en la vagina artificial.

    Vagina artificial del toro

    En los toros jovenes el tamaño sera de 25 cm y en los adultos de 30-40 cm,siendo la temperatura de 40-45ºC.Es importante no tocar el pene del animal,ni con la vagina ni con la mano.La frecuencia de uso de la vagina,sera variable en funcion de la edad del toro,de su estado y de las necesidades de semen que tengamos.En una misma sesion se hace un par de veces.No se debe hacer mas de dos sesiones por semana.Conviene hacer tras cada sesion una exhaustiva limpieza del aparato reproductor.

    Vagina artificial del morueco

    En el caso del morueco o carnero,la vagina artificial se parece a la del toro,pero mas pequeña para adaptarse a su anatomia.Esta vagina debe presentar unas caracteristicas de temperatura de 42-44ºC.La colocacion es mas sencilla que en el toro,por ser menor y mas manejable el animal.El animal se coloca delante de una oveja que no este en celo y cuando la intente montar,se aplica la vagina,teniendo cuidado por ser rapida la eyaculacion en esta especie.Se puede usar una oveja a la que se le hayan retirado los ovarios,pudiendo funcionar el metodo con un potro,si el animal esta entrenado.Ademas funciona hasta con un morueco.Incluso estos animales bien entrenados pueden producir bastante esperma en epocas fuera de estacion.El numero de recogidas suele ser de 1 o 2 semanales y en cada dia puede haber de 3 a 8 extracciones,separadas 15 minutos.Si las necesidades de esperma son grandes,podemos apurar al morueco con 3 extracciones semanales y 3 saltos por extraccion,aunque el esperma sera de menor calidad.Cuando el animal esta en periodo de recogida de semen,esta trabajando y tendra elevadas necesidades de nutrientes.Entonces cuidaremos su alimentacion,sobre todo en proteinas.

    Vagina artificial de la cabra macho (cabrón)

    En el caso del macho cabrio,el animal tendra similares caracteristicas al morueco y su vagina artificial sera parecida,pero la temperatura sera de 44-45ºC.El numero de recolecciones sera de 2 veces por semana y cada dia 1 o 2 veces.

    Vagina artificial del cerdo

    En el caso del cerdo,encontramos que la vagina artificial es especial,pues debe tener una pera para dar una presion que simule las contracciones uterinas.En ocasiones,para evitar los problemas que plantea la vagina artificial en muchos sitios se hace una recogida a mano con guante (se coge el glande y se hacen presiones continuadas sobre el mismo para conseguir el eyaculado),necesitando a veces un potro,maniqui o hembra en celo.Cuando el cerdo eyacula,da un producto que presenta 3 fracciones diferentes :

  • Liquido seminal.Aparece antes de que aparezcan los espermatozoides y se produce en gran cantidad y muy contaminado de microorganismos,pues sirve para limpiar los conductos,preparando asi la llegada de los espermatozoides.El liquido seminal debe ser retirado para que no contamine a los espermatozoides.

  • Resto del eyaculado.Incluye a los espermatozoides y otra serie de sustancias segregadas en las glandulas seminales.Se subdivide en 2 partes :

    • Fraccion gelatinosa.

    • Fraccion espermatica.Ambas fracciones se separan por filtracion con colador.

    En el verraco,recogeremos dos veces por semana,pero solo una sesion por dia.

    Como curiosidad,en el conejo debe estar a 50ºC.

    Electroeyaculacion

    Se usa principalmente en toro y carneroPermite obtener un semen de buena calidad y con buena capacidad de fecundacion.Este metodo se recomienda usarlo en animales de buena calidad reproductora pero con alguna lesion que les impide bregar con el potro o la hembra o bien en animales buenos pero algo viejos,con lo que no entran bien en la dinamica de la vagina artificial.

    Para utilizar la electroeyaculacion,el animal se ata boca arriba o lateralmente,se le limpia el prepucio (si debe cortarsele el pelo,se le corta) y se limpia de heces el recto.Se coge un electrodo y se introduce por el recto.Con el otro elctrodo haremos un contacto lumbar.Se pone en marcha el aparato,el cual dara corrientes electricas secuenciadas que provocaran excitacion del aparato reproductor y la salida del semen.La excitacion debera ser progresiva (entre 5-10 minutos) e iremos haciendo descargas de 5-6 segundos de 5-6 Voltios (800-1500 miliamperios) en el caso del toro,lo cual es suficiente para provocar contracciones y que salga el esperma,pudiendo llegar a obtener 10-20 cm3.Al dar la descarga,el semen saldra directamente por el glande.En un recipiente recogeremos el semen,sin que se le produzca estres al espermatozoide.El aparato sera un embudo con un mango,poniendose el embudo en el glande,acabando este embudo en un colector que es el que recoge el eyaculado.En el caso del morueco,el metodo es mejor que en el toro,a pesar de que en el toro se usa mucho en el bovino cebú,al rehusar este la vagina artificial.

    En el ovino,el metodo es muy practico y rapido,sin estar dependiendo del capricho del animal,pudiendo hacerse la recogida,bien estando tumbado el animal o estando de pie.En ambos casos conviene que este encima de una mesa.

    En el caso del verraco el metodo se usa poco pues el aparato seria mucho mas complicado y se obtiene poco volumen aunque de buena calidad,pero no debe usarse pues el cerdo es un animal muy nervioso y de corazon sensible.

    Es un metodo que se puede usar para recogida Post-Mortem desde la cola del epidimo,por ejemplo en los toros de lidia.

    Otros metodos de recogida de semen

    Se pueden citar el Colector belga,que es de cristal y es parecido a un condon.Tambien esta el metodo de la cucharilla (recogida del semen con cuchara una vez depositado en la vagina).Tambien esta el masaje rectal de forma que excita las vesiculas de inseminacion.

    En el equino se usa el metodo del preservativo,que consiste en el uso de un saco colector o condon,que se coloca en la vagina y tiene una estructura de goma elastica,de forma que en la penetracion,el pene queda envuelto en el saco de goma y la eyaculacion tambien,tras lo cual se retira el preservativo y se recoge el semen.

    Otro metodo es el de la masturbacion,que es una excitacion mecanica y se usa en el perro y en aves.Consiste en un masaje en el aparato reproductor.

    En el caso de las aves,el masaje se daria a nivel de la region lumbo-sacra,a nivel del abdomen y por los alrededores de la cloaca,debiendo ser un masaje muy cuidadoso,lento,pues si fuera brusco,los espermatozoides podrian estar contaminados de heces.En aves,la cantidad,calidad y limpieza del semen,dependera de la calidad del masaje y de la capacidad de presion que ejerzamos.Debemos realizar la recogida con 2 personas (una le abre las patas y otra le da el masaje y evita que el semen se pierda en la cola).El semen se recoge en recipientes de vidrio o plastico y la recogida conviene que no se haga muy larga (mas o menos una hora).La cantidad y calidad dependera de muchos factores,con lo que en aves se hace dificil la recogida del semen.El semen en aves se conserva en refrigeracion a 15 ºC y debe usarse rapidamente.

    Cantidad de eyaculado segun las especies

    Especie

    Volumen de eyaculado (cc)

    CABALLO

    75-150

    VERRACO

    200 (80000-150000 mill.de esp./mm3)

    TORO

    4-5 (800000-1000000 “ )

    MORUECO

    8

    CONEJO

    0.7

    GALLO

    0.2-1.5 (2-3 mill.de esp./mm3)

    PAVO

    0.2-0.5 (7-8 “ )

    Factores que pueden alterar o dañar a los espermatozoides

    1) Oxigeno : Es un factor que provoca excitacion en los espermatozoides,que hace que se muevan,con lo que el movimiento los agota,elimina sus reservas y los espermatozoides se mueren.

    2) Temperatura : El espermatozoide sale a una Tª aproximada de 38.5-40-42ºC.De ahi para abajo se conserva bien;si bajamos hasta congelacion,el aguante depende de la especie.Pero una Tª de 50ºC para arriba destruye totalmente a los espermatozoides,pues sus estructuras proteicas se coagulan.

    3) Accion de sustancias quimicas : pueden provocar el llamado shock quimico.Estas sustancias pueden estar como residuos en aparatos recolectores,que parece que puedan estar limpios,pero luego aparecen y reaccionan.

    4) Luz : La luz intensa,sobre todo el rayo de sol directo,debido al contenido en infrarrojos elimina los espermatozoides.La luz intensa activa al espermatozoide igual que el oxigeno,con lo que se fatiga y muere.

    5) pH : un pH alcalino provoca una excitacion igual que el oxigeno.Un pH acido paraliza al espermatozoide.

    6) Contenido residual de recipientes : antisepticos,jabones,etc,...

    7) Caracteristicas del agua : Se recomienda el uso del agua bidestilada con agentes pirogenos.El agua de uso corriente es muy dañina.

    Contrastacion

    Practica para ver la calidad del semen.La composicion y caracteristicas del semen seran variables segun la especie.El examen de contrastacion de semen consistira en establecer un metodo de valoracion de ese semen que nos permita sacar conclusiones validas sobre la tasa de fecundidad que van a tener los espermatozoides.Otra cosa es que luego los espermatozoides se usen luego bien o mal.El metodo de valoracion tendra 2 partes :

    1) Valoracion macroscopica del semen.

    En el examen macroscopico veremos el volumen de espermatozoides que tenemos,en funcion de la especie,del estado fisiologico del animal,del tamaño del animal,de su edad,de su entrenamiento,de la alimentacion,del metodo de recogida.Si falla el volumen,pensaremos que debe fallar algun factor.Se debe tener en cuenta que las especies de inseminacion uterina nos daran una eyaculacion con mucho volumen pero poca concentracion espermatica.En los de inseminacion vaginal sera al contrario.Otro parametro a valorar sera el aspecto general del esperma.El esperma es un liquido denso,cremoso,ligeramente amarillento o grisaceo y que normalmente va a tener una presencia mas o menos marcada,de lo que son los espermatazoides en el plasma.Cualquier alteracion de estas caracteristicas nos hara sospechar que el semen esta deteriorado.Si el numero de saltos es excesivo,baja el numero de espermatozoides,con lo que el aspecto grumoso sera cada vez menor y sera mas liquido.Normalmente el semen del toro y del morueco es de aspecto lechoso,cremoso,blanquecino y el del verraco es mas grisaceo.Podemos establecer como tercer parametro el color del esperma.El semen debe ser opaco y si no lo es,entonces sospecharemos de una disminucion en la concentracion de espermatozoides.Si es amarillento,pensaremos que en ese semen hay mezcladas otras sustancias como orina o pus.Si el color es sonrosado o rojizo,habra sangre,que indicara la existencia de alguna herida.Si el color es marron,indica que el semen lleva sangre seca.Si es excesivamente opaco,grumoso y espeso,pensaremos que el animal sufre una degeneracion testicular.El ultimo parametro a valorar es la viscosidad,que tiene una relacion directa con el numero de espermatozoides.

    2) Valoracion microscopica del semen.

    En el examen microscopico hay una serie de pruebas que nos van a determinar mas fehacientemente la calidad del esperma.En primer lugar comprobaremos la movilidad en masa de los espermatozoides y la movilidad individual de los mismos.La caracteristica del individual es que se desplaza por un movimiento de la cola en forma de latigo y rotacional sobre el mismo.La movilidad en masa consiste en comprobar el movimiento de oleaje que realizan los espermatozoides,todos al mismo tiempo,provocando variaciones de presion y contrapresion,siendo bueno que sean rapidos y abundantes,sospechando que el semen es malo si el movimiento es lento y raro.Otro aspecto es la concentracion espermatica o numero de espermatozoides por mm3,para lo cual se usan las placas cuentaglobulos.Tambien haremos una prueba morfologica en la que cogeremos distintas muestras que diluiremos y estudiaremos si realmente el espermatozoide tiene la estructura propia que debe tener.

    Finalmente en las contracciones,podemos añadir otra prueba para asegurarnos de que estos espermatozoides son buenos (pruebas bioquimicas como tincion,ya que los espermatozoides muertos se tiñen con oneorina o medicion de pH).En el semen del toro,el pH debe estar en torno a 6.5-6.8.En el morueco sera de 6.8-7.En el cerdo sera entre 7.3-7.9.Normalmente a mayor concentracion de espermatozoides mayor acidez del semen.Se admite un 15% de espermatozoides muertos y un 10% de espermatozoides anormales (alteraciones del capuchon cefalico,del tracto intermedio o de la cola).

    Dilucion del semen

    Si el semen pasa las pruebas,entonces procederemos a su preparacion como elemento de la inseminacion artificial,para lo cual deberemos diluirlo y conservarlo,lo que permitira aumentar el volumen de la masa espermatica,tener un medio favorable para que viva el espermatozoide.Nos aseguraremos de que la extraccion de un solo eyaculado nos sirva para inseminar un elevado numero de hembras.Los medios de dilucion deben ser adecuados al tipo de espermatozoides y se recomienda el cumplimiento de estos requisitos :

    • Que el medio tenga presion osmotica isotonica con el espermatozoide y que se mantenga.Si esto no ocurriera,habria lisis o arrugamiento del espermatozoide.

    • Que el pH del medio no se modifique,es decir,el diluyente debe ser algo tampon.Esto es sobre todo importante en el toro y el morueco.

    • Que el medio diluyente lleve sustancias que permitan la proteccion adicional del espermatozoide.

    • Que el medio favorezca la vitalidad y longevidad del espermatozoide.

    • Que el medio sea esteril,libre de sustancias quimicas,bacterias,virus,...,tanto los que dañasen directamente al espermatozoide,como los que puedan dañar a la hembra o los que puedan dañar al embrion cuando se vaya a desarrollar y que no sea toxico.

    • Que el medio mejore o al menos mantenga un tiempo prolongado el poder fecundante del espermatozoide.

    • Que el medio permita la esterilizacion facil de los utensilios.

    • Que el medio sea facil de preparar,rapido y que sea economico.

    Los medios,tambien llamados mestros mas comunmente utilizados son :

    1) Yema de huevo.Si lleva elementos fosfatados,mejor,pues esto alargara la vida del espermatozoide.La lecitina protege contra los cambios bruscos de temperatura.

    2) Leches naturales o en polvo.

    3) Glicerol,en caso de congelar,que ayudara a conservar al espermatozoide,pues la congelacion sera amorfa,no cristalina,lo cual dañaria al espermatozoide.

    Normalmente pueden usarse en el diluyente ciertas sales como permanganato potasico.Conviene asi poner el diluyente a la temperatura del esperma para no tener un shock termico en el espermatozoide.Cada aplicacion se hara de forma lenta sobre el esperma,para que la mezcla con el diluyente sea perfecta.

    Conservacion del esperma diluido

    El medio de conservacion deberia ser identico al que presentan los espermatozoides en la cola del epididimo,lo que se puede conseguir en cuanto a la movilidad del espermatozoide (medio bajo en oxigeno,con bastante oscuridad y sin sustancias excitantes).

    Cuando vayamos a usar la refrigeracion,deberemos ser conscientes de que el tiempo de aplicacion es pequeño y que la temperatura sera de mas o menos 5-6ºC,excepto en el caso del porcino que puede subir hasta 15ºC.Con esta temperatura de conservacion,usaremos semen durante 4-6 dias y mas o menos 3-4 dias en el ovino.

    Para conservarlo en refrigeracion,el diluyente llevara principalmente yema de huevo o lecitina artificial y en el caso del semen de gallo,podemos usar glicerina.

    Si vamos a congelar tendremos en cuenta ciertos factores como tipos de congelacion,uso de glicerol,recuperacion de agua por parte de los espermatozoides tras la descongelacion y la recuperacion metabolica de estos tras la congelacion.El glicerol se agrega al medio para que la congelacion sea amorfa y sin cristales.

    El mejor semen para congelar es el de bovino (30 años de vida).En el ovino dura hasta 2 años.En porcino no se ha conseguido y en caprino casi tampoco.

    A la hora de congelar hay periodos criticos o fases problematicas de la congelacion.Estas fases vienen determinadas por los rangos de temperatura que atraviesa el espermatozoide hasta llegar a la congelacion :

  • De 37ºC a 25ºC.Este paso da problemas,pudiendo morir en el muchos espermatozoides.

  • Barrera de los 0ºC.Es cuando se produce la cristalizacion y congelacion y en funcion de como se haga esta,asi sera la recuperacion del espermatozoide.

  • De -15ºC a -25ºC.Es en este intervalo en el que se produce la congelacion del agua activa o intracelular.

  • Pasando los rangos de temperatura,conservaremos los espermatozoides a -196ºC con nitrogeno liquido.Se puede usar nieve carbonica,que baja la temperatura hasta los -79º.

    Una vez diluido y conservado,los vamos a dividir en dosis y los vamos a envasar.Cada envase sera una dosis (volumen correspondiente a cada fecundacion).

    Las posibilidades de envase son :

    a) Ampolla de vidrio o de vacio,cuyo mayor problema es el etiquetado.Tambien podemos usar pele o bolas.

    b) Pajuela.Es un tubo de plastico fino que lleva en un extremo un pequeño embolo de algodon y otro extremo cerrado con calor.En el interior esta el semen y en los laterales esta el nombre del toro,fecha de recogida,de caducidad,etc...La pajuela no presenta problemas de congelacion o de descongelacion,son baratas,ocupan poco y tienen dos diferentes modalidades :

    - Pajuela

    - Micropajuela (para grandes toros y semen de alta calidad).

    Al descongelar la pajuela,se debe precalentar en agua tibia durante 10 minutos,hasta que llega a 25ºC y luego el resto del calentamiento se hace con la mano.

    Tecnicas de contrastacion de semen

    Mediante estos procedimientos se trata de evaluar la calidad de un eyaculado para establecer su capacidad de fecundacion.Estas pruebas de contrastacion se clasifican en dos.

    Tecnicas de aplicacion de la inseminacion artificial

    Deben ser mas exactas y metodicas para conseguir la colocacion de los espermatozoides de tal forma en el aparato femenino que el camino a recorrer hasta llegar al ovulo sea minimo.Esto esta mas desarrollado en vacuno y porcino pero en el caso de ovino y caprino,la tecnica esta menos conseguida.Lo mas importante para una buena aplicacion es la descongelacion de la pajuela en caso de ser congelada (1ºC en agua tibia y luego calentamiento manual).En caso de ser fresco,la inseminacion se hara rapidamente y en caso de ser refrigerado se recupera la temperatura con calentamiento manual.

    Metodos

    a) Italiano : Para ovino y caprino.Consiste en la abertura bulbar mediante especulo que permite tener una canalizacion hasta el cuello uterino.A partir de aqui se usan pinzas que permiten el estiramiento del cuello.El cuello de los rumiantes tiene unos pliegues que dificulta el paso del pene (inseminacion vaginal).En el caso del cerdo es inseminacion uterina.En el caso de la oveja,los pliegues son mucho mas fuertes,con lo que la inseminacion artificial es mas dificil.Por ello colocamos una pinza que suavice l pliegue.Es un metodo mas doloroso y hay que retirar antes la Plica Cervicalis.

    b) Americano : Se usa en el ovino.La tecnica consiste en la introduccion de la mano enguantada por el ano,hasta que se palpa la estructura del cuello de la matriz y se coge.Se estira para evitar los pliegues.Con la otra mano se introduce la pistola en el aparato reproductor con cuidado y se pasa la varilla hasta l interior del utero para favorecer la inseminacion.

    En ambos casos debemos estar seguros de que la hembra este en celo,en primer lugar para que se este quieta y en segundo lugar para asegurarnos de que va a haber una inseminacion adecuada.En el caso del cerdo la inseminacion es particular debido a las caracteristicas propias del aparato reproductor del berraco y de la hembra.

    1. Limpieza perfecta de la bulba de la hembra.

    2. Introducir cateter inclinado hacia arriba (resbala por la pared superior de la vagina hasta llegar al cuello).

    3. Una vez en el cuello se procede a efectuar unas movimientos de rosca (derecha a izquierda empujando).

    4. Se procede a la inseminacion.Cuidado con el reflujo de los espermatozoides,sobre todo cuando queremos inseminar rapidamente.

    TRANSFERENCIA DE EMBRIONES

    Se define como una tecnica para la manipulacion genetica de los animales,usando la via de las hembras.Estas tecnicas van a favorecer la capacidad reproductora de la hembra,pudiendo tener un numero elevado de descendientes procedente de animales de elevado valor genetico.Asimismo podemos usar hembras infecundas como consecuencia de haber sufrido enfermedades,accidentes o por su edad.

    Hay que diferenciar entre los conceptos de fertilidad , fecundidad y proloficidad.

    • Fertilidad : capacidad del animal para originar gametos (celulas sexuales),madurarlos y lanzarlos como elementos perfectamente configurados.

    • Fecundidad : Capacidad que tiene el animal para colocar perfectamente en su sitio sus gametos fertiles y como consecuencia de esto se produzca la union de las celulas masculinas y femeninas.

    • Prolificidad : Se define solo en el caso de la hembra.Es la capacidad de la hembra de colocar adecuadamente el embrion formado como consecuencia de la fecundacion,y de desarrollarlo durante la gestacion,pariendolo en optimas condiciones.

    Nosotros no sabemos si los animales son fertiles hasta que no hacemos una evaluacion de ovulos en caso de hembras y una contrastacion de semen en caso de machos.

    Un animal puede ser fertil y no fecundo porque es posible que el macho produzca buenos espermatozoides pero le falle el efcto de ereccion.Una hembra puede tener fecundidad y no fertilidad si sus cavidades uterinas funcionan bien aunque el ovario ya no funcione.Se pueden aprovechar hembras que son fertiles (producen ovulos) pero no son fecundas.

    En la transferencia de embriones encontramos una metodologia que se basa en la aplicacion de otras tecnicas de reproduccion de hembras y que necesitan el apoyo de la inseminacion artificial y el conocimiento de alguna de sus tecnicas.Los pasos deben ser seguidos de forma adecuada.Si fallamos en algunos podemos encontrar problemas.Hay que establecer perfectamente la calidad de las hembras que vayamos a usar porque los avances geneticos son mas caros.Las tecnicas se han desarrollado mas en el vacuno.Para la consecucion de la transferencia de embriones hay que establecer una categorizacion de explotacion y de vacas (eligiendo las mejores).Necesitamos unas vacas denominadas vacas donantes y un segundo grupo llamado vacas receptoras.

    Vacas donantes

    Son aquellas vacas que presentan un elevado valor genetico y tienen algunos problemas en su capacidad paternal,patologias infecciosas,presenta una mayor estacionalidad en sus producciones.Se basa en tres sistemas.

  • Capacidad genetica de sus antecesores (produccion de carne,leche,..).

  • Capacidad reproductiva.

  • Animales cuya descendencia va a ser mas valorada.

  • Podemos aplicar otros parametros para seleccionar (conformacion de la vaca,regularidad en los celos o algun tipo de esterilidad).No seleccionaremos vacas enfermas,gordas o mal nutridas.Es mejor que sean vacas facilmente manipulables en su ciclo sexual.Si la donante es buena,la receptora tambien debe ser buena.

    Vacas receptoras

    Se ve la calidad y la disponibilidad economica.Es conveniente tener alguna vaca en reserva en una explotacion para su receptora.La receptora ideal es una vaca joven (menor de diez años),con un perfecto aparato reproductor (si fuera necesario se provocaria un aborto antes de 100 dias),sin enfermedades infecciosas,que presente una capacidad fecundante demostrada,sin partos problematicos,con buena capacidad reproductiva,buena madre y que no tenga mal caracter (que no sea nerviosa y poco manejable).Las receptoras deben ser cuidadas con esmero y vigiladas en todas las condiciones de manejo.No se aconseja comprar hembras para receptoras pero si novillas gestantes,dejarlas que paran,ver el resultado y dejarlas como receptoras.Es conveniente tener algunas mas de las necesarias.

    Manejo

    Son una serie de operaciones,las cuales se detallan a continuación.En primer lugar se debe detectar el celo de las vacas y una vez detectado se procede a sincronizarlo.Esto es basico para obtener exito.Se deben vigilar meticulosamente los animales para observar cuando se produce la sintomatologia externa (exploracion diaria).Se establecen las fichas donde se anotan la fecha y la hora de la exploracion el metodo usado en la deteccion del celo,anotar si la vaca esta en celo,si es sopechosa de estarlo o si lo esta seguro,se anota en un calendario y se predice cuando sera el proximo.Es conveniente no hacer grupos de mas de 40 animales.Si la sincronizacion no nos permite establecer relaciones entre las vacas de un grupo y de otro,debemos sincronizar artificialmente los celos.Esto es para que el embrion que se forme en los donantes,al pasarlos a la receptora encontremos un medio aproximadamente igual al que tenian.

    La sincroniazcion del celo se hace mediante el uso de diversos hormonales (prostaglandina F2).Los tratamientos se deberan efectuar en las vacas donantes y receptoras,aunque mucho mas en las receptoras para que lleguen a ellos todos los embriones (7 u 8).Para que la vaca donante de 7 u 8 embriones debemos aplicar un tratamiento de superovulacion o de estimulacion folicular.Una vez que la vaca donante ha producido los ovulos,los expulsa hacia sus trompas y se fecundan los ovulos.Estos se fecundan mediante tecnicas de inseminacion artificial,teniendo en cuenta que la hembra cuando ovula con estos tratamientos no manifiesta el celo de la misma manera que si lo hiciera normalmente (celo silencioso).La inseminacion debe ser mucho mas cuidadosa y mucho mas abundante en tiempo y cantidad.Podemos usar tanto semen fresco como semen congelado.La aplicacion debe ser vigilada porque un aparato con muchos mas ovulos es mucho mas sensible que cuando ha ovulado normalmente,habiendo un mayor peligro de no fecundacion.Luego utilizaremos un metodo de recuperacion de embriones.Estos son :

    • Cruentos ; que son los quirurjicos u de operacion del animal.Estos metodos dan problemas por la tecnica quirurjica y por los daños producidos.

    • No cruentos ; son los mas usados.La tecnica se llama Tecnica de extraccion embrionaria transcervical.Deberemos recuperar los embriones de 6 a 9 dias tras la fecundacion (fase de blastocistos),pero controlaremos la edad del embrion para conseguir una vaca receptora cuyo aparato reproductor replique las mismas condiciones ambientales que tenia el embrion a esa edad en su madre.El procedimiento consiste en un sistema de gomas o tubos que permite la entrada y salida continuada de una solucion esteril que lava el cuerno y la porcion inicial de la trompa y que recupera flotando o incluidos los embriones.Debemos sujetar bien la vaca ,retiramos la cola,limpiamos la bulba y la nalga y anestesiamos de forma local al animal.Metemos la mano por el recto y localizamos los ovarios.Vamos al ovario que mas haya funcionado.Introducimos un tubo con una dilatacion intermedia hinchable,que forma un balon.Colocamos el tubo hasta las proximidades de la trompa de Falopio e hinchamos el balon para que se obture el cuerno correspondiente,con lo que tenemos un habitaculo cerrado en el que introducimos la solucion esteril.Una vez que el liquido ha recuperado los embriones,extraemos el liquido por el mismo tubo hasta un recipiente.Esta operacion la realizamos varias veces para asegurarnos la efectividad del lavado.El tubo se llama Cateter tipo Foley.La solucion esteril es salina y fosfatada,que tiene suero de bovino al 1% y que ademas debe estar atemperada a 37ºC.El metodo es muy bueno,extrae casi todos los embriones y suele actuar por gravedad,no siendo bueno que sea por presion.

    Una vez extraidos los embriones,dejamos reposar el frasco con los embriones dentro,manteniendo la temperatura durante 30 minutos durante los cuales se decantan los embriones hasta el fondo.Podemos calcular que los embriones estan en 800-900 mm de liquido.Una vez decantados,quitamos liquido y calentamos hasta que haya unos 200 mm y se distribuyen los embriones por placas Petri con el fondo cuadriculado,de manera que pueden contarse.

    Manejo del embrion

    Al embrion hay que mantenerlo en solucion esteril con un pH 7.2-7.6,en recipiente cerrado a 37ºC y a ser posible con una atmosfera de CO2 al 5%.Tendremos que darle una solucion nutritiva con sales minerales,vitaminas y aminoacidos,pudiendo llevar algun antibiotico.El material a usar debera ser esteril y que no sea reactivo.El suero debe ser esteril y debe llevar algun tipo de proteina que aparte de favorecer el posible rechazo a la solucion,facilitara que los embriones se peguen a las paredes de las placas.Una vez que tenemos separado el embrion,procedemos a su estudio y valoracion.Debemos estimar que los estadios embrionarios deben ser iguales.Los embriones escasa o excesivamente desarrollados los inutilizamos,a no ser que consigamos hembras cuyo medio uterino pueda reproducir esas edades.Seleccionamos los mejores embriones y para ello veremos la morfologia embrionaria (membranas,tamaño,...),valoraremos la composicion de las celulas,tamaño,forma,el hecho de que todas sean iguales,el color del citoplasma,la textura,

    si hay algun tipo de vesiculas,si hay presencia de celulas extrañas o dañadas,veremos el diametro final del embrion y detectaremos restos celulares del ovulo.

    Es importante que en la manipulacion de los embriones el medio se mantenga esteril y que se mantenga favorable para el desarrollo embrionario,con lo que es conveniente renovar la solucion cada 60 minutos.Podemos almacenar estos embriones con refrigeracion si su uso no va a ser inmediato,o bien congelarlo si lo que queremos es usarlo a lo largo de un largo espacio de tiempo.Para ello los llevamos a laboratorio rapidamente y ya individualizados estos embriones en pajuelas donde fueran a ser congelados.El congelar los embriones nos dara una serie de ventajas,como la conservacion indefinida de un material genetico de calidad,nos permitira su uso en cualquier momento del año,el transporte a largas distancias y aplicarlo en razas que nada tengan que ver con la original,la conservacion de razas en extincion.

    El problema es el de las patologias conservadas en los embriones,como el virus de las vacas locas,o que si no ha habido una buena seleccion,la recuperacion de esos animales no son los mejores (elevados gastos de personal cualificado e instalaciones,...).Para evitar lo anterior,solo seleccionamos un 15% de embriones obtenidos.Hay otro problema no solucionado que es el de la descongelacion embrionaria (por rotura de la membrana celular),pues el 10% de los embriones descongelados se estropean.Los embriones a congelar y utilizar deben ser clasificados en un archivo.Debemos poner en una ficha para cada embrion el nombre de donante y receptora,la fecha de extraccion,la raza,el nombre de su padre,un numero,otros datos adicionales de la vaca tales como su productividad o tratamientos aplicados,...Lo mas importante es colocar el embrion,lo que se hace mediante el uso de diversas tecnicas

    • Mediante el uso de tecnicas cruentas o quirurjicas,directas,con el uso de anestesia general.Podemos simplificarlo usando anestesias locales y haciendo incisiones en los flancos del animal,habiendo problemas por la herida,acceso real al utero,...

    • Tecnicas no quirurjicas,que antes daban problemas de infecciones pero que ahora consigue colocar el embrion rapidamente.Se hace con anestesia local y tiene el mismo fundamento que la inseminacion artificial.Lavamos la bulba,retiramos la cola,metemos la mano en el recto,sujetamos el cuello del utero y con una pistola de inseminacion en la que esta la pajuela,la introducimos en la vaca que haya tenido el celo.Los problemas estan en el paso del cuello del utero,sobre todo en novilla que lo tiene muy cerrado,tambien la sensibilidad de la mucosa uterina,el cansancio del operario,...Asi el % de fertilidad puede ser bajo.Una vez producida la implantacion,hay que cuidar y vigilar a la vaca para que no le salga el celo tras la implantacion,para que no se desincronice,para que no haya aborto en el ultimo tercio de la gestacion (del 1 al 3% de gestaciones asi realizadas,pueden abortar).No se le haran a la vaca transportes,tratamientos ni situaciones estresantes).Finalmente llega el parto,pudiendo encontrarlo antes de tiempo,que tendra cuidados especiales.No habra partos Distoficos,pues ya se habran prevenido con anterioridad (inadecuacion del embrion con la madre).

    CRECIMIENTO Y DESARROLLO

    El crecimiento es basico para entender los procesos de produccion animal,pues la buena consecucion de este fenomeno dara lugar a la perpetuacion de la especie,a los procesos productivos generales,tanto de carne como de leche.El crecimiento es consecuencia de su nacimiento y lo entendemos como unas fases obligatorias para alcanzar la plenitud de facultades de los individuos.Existen diversas definicones sobre el crecimiento,dadas por diversos autores que reflejan estos conceptos,aunque tambien pueden establecer unas normas basicas para todas las escuelas.Por ejemplo Hammond define el crecimiento como la suma de todos los procesos biologicos y quimicos que empiezan en la fecundacion del ovulo y termina cuando el organismo alcanza el tamaño y confomacion propia de la especie,incluyendo sus capacidades fisiologicas.Scholoss dice que es el incremento de masa corporal con el tiempo,segun las caracteristicas de cada especie.Brody dice que es un cambio relativamente irreversible de la dimension corporal.La base general del crecimiento de animales,es la multiplicacion de las celulas,que da lugar a un incremento del tamaño de los tejidos y que se llama Hiperplasia.

    El crecimiento se completa con un incremento del tamaño de las celulas o Hipertrofia.Existen una serie de factores que condicionan el crecimiento y lo pueden inhibir,situandolo bien en su forma normal,o bien mas reducido :

    • Falta de nutrientes.

    • Falta de espacio.

    Estos 2 factores van ligados,pues aunque encontremos animales con una genetica potencial si no lo alimentamos lo suficiente,no crecera bien.Y tambien a la inversa.

    Los fenomenos de hipertrofia e hiperplasia pueden encontrarse en los diversos tejidos del animal en diferentes fases.Existe primero la multiplicacion celular y luego viene el crecimiento de la celula.La duracion de cada una de las fases dependera de cada tejido que conforma el animal y de la especie que tratemos y de su edad.Se puede decir que a cada edad corresponde un cierto desarrollo de tejido.

    Fases del crecimiento

    1) Prenatal : Transcurre desde la fecundacion hasta el parto.

    • Huevo o blastocisto. La fase de huevo va desde la fecundacion hasta que se produce la blastula y la diferenciacion celular,aunque existe una capacidad muy grande en las celulas de transformarse en cualquier tipo de tejido (celulas totipotentes).La fase de huevo tiene diferente duracion segun la especie.En ovino y porcino son 10 dias.En vacuno son 11 dias.El tamaño del embrion sera diferente segun la especie,pero tambien estara influenciado por la nutricion.

    • Estadio embrionario. El estadio embrionario va desde la fase anterior hasta la formacion de la placenta y su funcionalizacion.Este estadio es importante,pues en este momento habra diferenciacion celular con diferenciacion de tejidos y organos,fase de Gastrula y sera esencial asimismo para la diferenciacion sexual y su potencialidad de crecimiento.La duracion es diferente segun la especie.En ovino son 24 dias.En porcino 26 dias.En vacuno 35 dias.

    • Estadio fetal. El estadio fetal va desde la formacion de la placenta hasta el parto.Es el mas importante en el desarrollo,donde mas cambios se poducen,aunque es en el ultimo tercio de la gestacion,cuando se produce el crecimiento definitivo y mayor del feto.La fase dura 113 dias en ovino,81 dias en porcino y 247 dias en vacuno.En esta fase habra una gran influencia del aparato reproductor de la hembra y su capacidad uterina,pues de esta capacidad dependera el el desarrollo placentario y la placenta que sera el organo protector del feto,suministrandole nutrientes,etc,...El crecimiento del feto sera proporcional al desarrollo placentario.Ademas,el desarrollo del feto en el nacimiento sera proporcional al desarrollo posterior del animal en la fase postnatal.

    2) Postnatal : Transcurre desde el parto hasta el estado adulto.

    • Cabeza,cuello y extremidades.

    • Conformacion corporal.Crecimiento de organos internos (Rumen y Reticulo en rumiantes).

    • Ensanchamienton general y grasa.

    • Anchura y profundidad del animal.

    El crecimiento de los animales se puede expresar mediante graficas que nos relacionan el peso vivo (PV) con su edad.Son graficos de tipo sigmoideo en todos los animales,excepto en el caso del hombre :

    PV PV

    ANIMAL

    HOMBRE

    1 3 2

    EMBRION EDAD NACIMIENTO EDAD

    La curva presenta 3 fases perfectamente diferenciadas :

  • Fase de aceleracion. En esta fase encontramos fenomenos de hipertrofia y de hiperplasia muy acusados,ya que no existe ningun tipo de factor limitante,ni de nutrientes ni de espacio.Ademas nos encontramos que la velocidad de crecimiento de la celula esta en funcion del numero de celulas y del tamaño que estas tengan (a mas celulas y mayor tamaño,mas facilidad para crecer).

  • Fase retardada. En esta segunda fase se produce el fenomeno contrario ; existe un crecimiento pero muy condicionado a la presencia de fuerzas inhibidoras (sobre todo de espacio y tambien de nutrientes).La velocidad de crecimiento estara en funcion del peso y del numero de celulas que falten para alcanzar su peso maximo teorico.En la edad adulta el crecimiento se anula.

  • Fase del punto de inflexion. Entre la fase de aceleracion y la retardada,encontramos la fase intermedia o la fase de punto de inflexion,es el momento en el cual se produce el cambio en la velocidad de crecimiento,pero en ese punto,la velocidad de crecimiento es maxima.La mortalidad es minima.El coste alimentario tambien.En esta fase,el animal presenta el 60-70% del PV,con lo que en condiciones adecuadas,alcanzara la pubertad

  • El conocimiento de las fases y del tiempo en que se producen,permitira conocer la edad fisiologica del individuo,aunque en cada una de las especies nos encontremos variaciones importantes en el tiempo de sus curvas de crecimiento.Existiran diferencias entre razas e individuos,marcadas por la genetica de los animales.La velocidad de crecimiento sera fundamental sobre todo en el caso de animales de produccion carnica,pues permitira que estos animales alcancen pesos importantes antes de llegar a su peso adulto.Las curvas de crecimiento pueden reflejarse de diferente forma y nos pueden ayudar al estudiar una raza,a comprender mejor la forma de su desarrollo y a establecer unas pautas de manejo de la alimentacion.Para ello construimos diferentes curvas que nos relacionan la edad con el peso.Segun la edad del animal,nos podemos construir esta otra de incremento de peso segun la unidad de tiempo,o % de incremento de peso en funcion de su edad.

    %

    TIEMPO TIEMPO

    Hay otras curvas que nos pueden expresar parcialmente el incremento de cada uno de los tejidos que conforman al individuo.Estas curvas nos pueden dar una informacion sobre la eficacia de nuestro medio de produccion y tambien nos puede permitir saber cual es el momento optimo de sacrificio de un animal para la produccion de carne.Entonces expresamos por un lado el crecimiento de peso del animal y por otro el contenido en grasa del animal,musculo,hueso y resto de tejidos.

    Este aspecto se vincula estrechamente al concepto de desarrollo de los animales.El desarrollo de los animales esta definido por Hammond como el conjunto de modificaciones en figura,conformacion,facultades y funciones que se producen en el animal hasta alcanzar las caracteristicas plenas de su especie.Por tanto,en este desarrollo de organos y tejidos encontraremos una individualidad y tambien unos cambios generales en la composicion quimica del organismo,en funcion de estos crecimientos individuales.

    En el desarrollo de cada organo,es importante conocerlo y relacionarlo con el desarrollo general del individuo.El conocimiento de esta relacion nos va a permitir determinar si los desarrollos son adecuados,menores o mayores.Esto se determina con el coeficiente de Alometria o Isometria que se expresa con la siguiente formula :

    p = K . Px

    siendo ,

    p = peso del organo o tejido

    K = una constante

    P = peso vivo del animal

    x = pendiente de la curva de crecimiento que expresa la intensidad de crecimiento.

    Desarrollando la curva,obtenemos 3 valores para x :

    • x = 1 : el desarrollo del organo es igual al del organismo.Esto se llama Isometria.Cuando el organo estudiado crece desproporcionalmente al organismo,el fenomeno se llama alomeria,que puede ser positiva o negativa,en funcion del crecimiento del organo.

    • x > 1 : el organo crece mas que el organismo en general (alomeria positiva).

    • x < 1 : el organo crece menos que el organismo en general (alomeria negativa).

    Esto es importante pues dara la velocidad de crecimiento y desarrollo de los tejidos,que viene establecida de una forma generica para todos los animales,pero que puede ser cambiada en el tiempo.Segun Hammond,el orden de crecimiento de los tejidos es este :

  • Tejido nervioso

  • Tejido oseo.

  • Tejido muscular.

  • Tejido graso.

  • PESO

    NERVIOSO OSEO MUSCULAR GRASO

    TIEMPO

    Se pueden acortar o alargar en el tiempo estas formas de crecimiento.De tal manera que los cambios en la composicion quimica del organismo van a ser funcion de la edad y del metodo de manejo que le demos a ese animal.Normalmente a medida que el animal crece hay una disminucion en el contenido de minerales,un aumento en la cantidad de grasa , mientras que la cantidad de proteina y de agua siguen constantes.Ademas , encontramos que no solo influye el manejo,sino que tambien influye un factor relacionado con la especie,de manera que hay especies con mayor contenido general de grasas que otras (como el cerdo) y segun estas especies,las edades para alcanzar la madurez organica es diferente.Esta formacion de las curvas se puede variar con el tiempo,pudiendose acortar la edad de conservacion o alargar esta edad.En el caso de acortarlo,estamos ante animales precoces.Cuando las alargamos,son animales tardios.La precocidad se basa en un concepto que permite mediante la aplicacion de una serie de tecnicas de manejo,cambiar las velocidades de crecimiento del animal y sus velocidades de desarrollo,de tal manera que podemos conseguir pesos en los animales,que no son correspondientes a sus edades.La precocidad se consigue mediante la modificacion genetica de determinadas razas animales,las cuales van a tener esa caracteristica de precocidad que les permitira alcanzar grandes pesos a edades tempranas,siempre que respetemos las formas de manejo que precisan,principalmente en alimentacion y en tiempo.Como consecuencia de la precocidad,el animal alcanzara rapidamente el peso maximo.Ademas estos animales desarrollan poco los tejidos que crecen en 1º lugar (oseo) y mucho mas los tejidos del final (musculo y grasas).Por tanto seran animales con mejor conformacion carnicera,de mas anchura pero que tambien tienen el peligro de adquirir un elevado contenido graso.

    Por tanto,son propensos al fenomeno del engrasamiento.Por ultimo,son animales que necesitan una vigilancia en su alimentacion,al exigir una mayor cantidad de energia por Kilogramo de carne que producen.

    Eumetria,aloidismo y proporciones

    Barrow creo unas coordenadas etnicas (Trinacom Sipnacepticom) que clasifica a los animales en funcion de su peso y su proporcion.Con respecto al peso,busca la influencia del volumen sobre el peso.

    Eumetria es la proporcion optima entre superficie corporal y masa.A cada especie le da un peso que corresponde al peso eumetrico :

    ESPECIE

    Peso Eumetrico

    Caballo

    350-450

    Toro

    600-700

    Ovino

    40-60

    Caprino

    40-60

    Cerdo

    80-100

    Perro

    15-25

    El eumetrico medio se representa con el signo 0.Los animales con peso superior a su peso eumetrico,seran Hipermetricos (+).Si el peso es menor,sera Hipometrico (-).Si es muy poco hipermetrico se llamara Subhipermetrico (+1).Si es muy hipermetrico se llamara Ultrahipermetrico (+1).

    Aloidismo se refiere al perfil del animal.Siempre se referira al perfil frontal.Hay tres tipos de perfiles :

    • Ortoide o recto (0)

    • Celoide o concavo (-)

    • Cirtoide o convexo (+)

    Tanto el celoide como el cirtoide pueden ser SUB y ULTRA,al igual que en las eumetrias

    Proporciones se refiere a la relacion existente entre la anchura y el espesor con la longitud del animal,de tal manera que aparecen los siguientes tipos :

    • Armonicos,Mesomorfos o Mediolinoes (0).

    • Braquimorfos o Brevilineos (-).Son cortos y anchos.

    • Dolimorfos o longilineos (+).Son largos y estrechos.

    Engrasamiento

    Es el acumulo excesivo de grasa que se produce en un animal,como consecuencia de una sobrealimentacion a edades en las cuales el crecimiento muscular ha sido maximo.Cada especie y raza presentan un patron de deposicion de grasa y un patron de localizacion de esa grasa.Cuando el individuo alcanza el estado adulto,el unico crecimiento que se produce posteriormente es el graso.Cuando el animal nace,la grasa es muy reducida y va ocupando los espacios proporcionalmente correspondientes entre los otros tejidos.Cuando el resto de tejidos esta desarrollado,se origina un acumulo de grasa en sus depositos naturales que nos llevan al engrasamiento,con nefastas consecuencias sobre la calidad y sobre aspectos fisiologicos del animal (capacidad de movimiento,reproductiva,produccion de leche,problemas en el parto,...).La grasa tiene 4 lugares principales de deposito :

    1) Grasa subcutanea . Se situa debajo de la piel Son capas finas que se presentan en 3 niveles :

    • Nivel externo : se desarrolla pronto pero aumenta poco.

    • Nivel medio : aumenta bastante.

    • Nivel interno : toca la superficie muscular y se desarrolla en funcion de la especie.En los cerdos tienen un mayor desarrollo;ademas hay diferencias de desarrollo de esta grasa segun el tipo de cerdo,pues en los “grasos” es mas abundante y precoz que en los “magros”.

    2) Grasa cabitanea : Rodea los riñones.Cuando es excesiva estamos ante animales muy gordos.Si el animal no presenta esta grasa,el animal esta desnutrido.

    3) Grasa intermuscular : Se situa alrededor de los musculos,entre espacios musculares,sobre la superficie de estos o rellenando espacio entre musculos y huesos.

    4) Grasa intramuscular : Esta grasa se acumula cuando ya todos los demas depositos estan llenos.Se situa entre las fibras musculares.Es importante , pues esta grasa le da un gusto especial a la carne (palatabilidad) de manera que hay razas especialmente preparadas para que contengan esta grasa.

    Factores que afectan al desarrollo

    A) Intrinsecos : Pueden ser geneticos u hormonales.

    • GENETICOS. Son propios de la especie,de la raza y del individuo.Los factores geneticos determinan el peso,la alzada,la conformacion y la corpulencia de los animales.Los procesos de seleccion que realmente seran establecidos por el hombre,pueden llevar a los animales a tener las mejores caracteristicas de precocidad,proporcion de piezas carnicas y mejores canales.Aunque la respuesta que el animal da al proceso de seleccion,dependera del grado de heredabilidad de las caracteristicas a seleccionar.Por ejemplo para el vacuno nos interesara caracteres de carne en general,espesor de grasa,...Seleccionar a los animales para cierta conformacion conllevara la renuncia de otros caracteres de conformacion.Asi,cuanto mas selectos sean los animales,mejor manejo necesitaran.Trataremos de eliminar en animales de carniceria,todas aquellas partes que no forman la canal,pero evitaremos que los animales sean gigantes,enanos,...Buscaremos que sean precoces (en animales de carne) pero que no se engrasen,buscando un equilibrio en el desarrollo que nos permitira optimizar la produccion.

    • HORMONALES. Se relacionan con el sexo del animal.Influye en que las hormonas determinan el desarrollo y el crecimiento,existiendo diferentes categorias en su actuacion,pero las hay de accion directa e indirecta sobre organos que regulan ese metabolismo.La funcionalidad hormonal de los individuos puede ser condicionada,pero una vez establecida,la mayor o menor capacidad del individuo para generar hormonas,condicionara su desarrollo.Las mas importantes son :

    - Somatotropina (STH) : hormona del crecimiento producida por el LAH y es especifica para cada especie,condicionando el desarrollo prenatal y tendra gran influencia en el desarrollo final del individuo;favorece la descomposicion de las grasas y la asimilacion de la glucosa;favorece la retencion de agua,la asimilacion de aminoacidos libres y los procesos de formacion de los huesos y de los musculos.

    - Adenocorticotropa (ACTH) , TSH y Gonadotropinas : tienen accion favorecedora del aumento de peso en los animales y del crecimiento y desarrollo de los organos sobre los que actuan.

    - Tiroxina y triyodotironina (del tiroides) : estimulan los procesos oxidativos de las celulas.Su carencia provoca falta de apetito,de grasa,bajada del nivel de glucosa en sangre y menor desarrollo muscular.

    - Paratohormona : metabolismo del Ca y P (decisivos en la formacion del esqueleto).

    - Glucocorticoides y mineralocorticoides (de glandulas adrenales) : metabolismo del agua,minerales,glucidos,lipidos y protidos.

    - Androgenos,estrogenos y progesterona : los androgenos estimulan el apetito y favorecen la retencion de nitrogeno.Los estrogenos dificultan el crecimiento de los huesos largos y tiene una accion calcificadora del LIH en la hembra.En ovino y vacuno provocan una mayor sintesis de proteina,retencion de Ca y P y precocidad.La progesterona aumenta el apetito y tiene accion anabolica en la hembra favoreciendo la fisiologia general de esta,sus gestaciones,el desarrollo embrionario.

    El peso de hembras al nacer y en la edad adulta es menor que el del macho.Por tanto estos tienen mayor peso,mejor ciclo productivo y manejo.El riesgo es la peor conformacion en la canal por exceso de grasa

    B) Extrinsecos : Pueden ser ambientales y nutritivos.

    • AMBIENTALES :

    - Temperatura : las altas temperaturas provocan un incremento del metabolismo y del crecimiento.Con las bajas,el animal come mas para calentarse,sin que ello contribuya a incrementar la produccion.

    - Humedad : afecta a la transpiracion y a las vias respiratorias.En ambientes humedos y cerrados se consume menos,hay exceso de fatiga y mayor transmision de enfermedades por el aire.En ambientes secos se resecan las mucosas y si hay polvo los animales tendran estres por dificultades respiratorias.

    - Viento : En animales de regimen extensivo,estos buscaran refugio, lo que conlleva una perdida de energia,frio e impedimentos mecanicos al movimiento.En regimen intensivo se haran ventilaciones controladas.

    - Estructuras : seran las puertas,ventanas,paredes,distancia del suelo al techo y refugios.

    - Jerarquia : en grupos animales se presenta el inconveniente de la predominancia del mas fuerte sobre los demas.Se evita separando unos animales de otros.

    - Manejo : seran la higiene,comidas,pesronas de la explotacion y animales nuevos.

    • NUTRITIVOS. Segun sea esta los animales podran desarrollar su potencial genetico o no.Sera importante desde las primeras fases de la formacion uterina.En las primeras fases de la gestacion la influencia dependera de las reservas organicas de la madre.Las necesidades son tan grandes que se genera una competencia entre feto y madre,que puede ser perjudicial.Si en esta fase hay subalimentacion,la hembra opta por salvar su vida a costa de la del feto.Sin embargo no se debe sobrealimentar para evitar el engrasamiento,el cual podria dificultar el parto.

    - Crecimiento diferencial : una vez nacido el animal se entra en la fase extrauterina,en la que segun sea la edad del animal,asi sera la alimentacion de este,lo cual dara lugar a distintos crecimientos en los tejidos del animal y esto produce composiciones quimicas diferentes hasta que el animal llega al estado adulto.Esto se llama crecimiento diferencial.

    - Experiencia de McKeenam : hizo cuatro grupos de cerdos y a cada grupo los alimento de diferente manera.Al primero lo alimento siempre bien.Al segundo lo alimento al principio bien y al final mal.Al tercero al principio mal y al final bien.Al cuarto siempre mal.Asi los cuatro grupos eran AA,AB,BA Y BB (siendo A bien y B mal).El AA obtenian antes el peso del sacrifico pero tenian mayor cantidad de grasa que el resto.El BB era le mas tardio,pero tenia un mejor desarrollo del esqueleto y menos grasa.El AB y BA obtenian el peso al mismo tiempo,pero el BA era el mas engrasado.

    - Crecimiento compensatorio : basado en el crecimiento diferencial de los tejidos,trata de obtener unos animales a mas largo plazo peor con una mejor musculatura y con el peligro de un posible engrasamiento.Es la capacidad de los tejidos de recuperar el ritmo de crecimiento y el grado de desarrollo normal tras un periodo de subalimentacion,basandose en el potencial genetico.Se nota mas en razas rusticas de crecimiento lento y con bajas necesidades nutritivas.En animales precoces es muy bajo.En la subalimentacion el animal adelgaza y disminuye su tejido oseo,pareciendo mas joven de los que es.Luego en la realimentacion tratamos de llegar a las condiciones normales de su edad.Se produce mejor en tejidos de desarrollo tardio.Se mide con el parametro de intensidad de compensacion

    - Intensidad de compensacion : diferencia entre el peso normal del animal sin sufrir alteracion en la alimentacion y el peso que ese mismo animal alcanzaria despues de sufrir un proceso de crecimiento compensatorio.Cuando la intensidad de compensacion se anula,el peso alcanzado por el animal cooresponderia al mismo que tendria en condiciones normales.Los factores que influyen en el son :

    1. Grado de desarrollo alcanzado en el momento de aplicar el proceso.Si este es bueno,antes de llegar al punto de inflexion en la curva de crecimiento,el animal se recuperara mejor que si estuviera en la pubertad o en fases mas tardias.

    2. Calidad de dieta en subalimentacion.No debera ser en exceso rica en energia o proteinas,sino que sera equilibrada en ambos componentes,ya que puede haber engrasamiento en detrimento del tejido oseo y muscular.

    3. Cantidad de alimento en subalimentacion.Si es baja,la intensidad de compensacion sera peor,pero tampoco conviene que sea alta para no correr riesgos al realizar la realimentacion.

    4. Duracion de la fase de subalimentacion.Depende de muchos factores.El vacuno puede aguantar hasta un año.

    5. Grado de realimentacion.Cuanta mayor cantidad y calidad tenga,antes llegaremos a este grado de desarrollo optimo en el animal.

    INMUNIDAD

    Las explotaciones,dirigidas a una produccion determinada,se basan en un potencial genetico.A este potencial inicial se le ayuda con condiciones de manejo, instalaciones y alimentacion adecuada.Existe un tercer eslabon en la cadena de produccion que puede actuar como factor en primer lugar limitante y en segundo lugar determinante.Este factor es la presencia de patologias en la explotacion.Hay un elevado riesgo de caer en procesos patologicos en animales con la productividad al maximo,al tener forzada su fisiologia y en cualquier momento un factor extraño puede enfermar al animal.Si los procesos de enfermedad afectan a pocos animales o estan afectados de forma subliminal,estamos ante factores limitantes,al no poder obtener los maximos rendimientos.Si lo dejamos avanzar puede producir una perdida continuada que puede convertirse en limitante.Si la presencia de la enfermedad en la explotacion es masiva y brutal,origina una perdida en la actividad y que si es determinante para el fracaso de la explotacion.La defensa contra la enfermedad se puede establecer mediante medidas de higiene y profilaxis.Las medidas de higiene son todas aquellas normas que estableceremos y todos los medios que aplicaremos para prevenir a los animales de la enfermedad,manteniendolos en un perfecto estado de salud y de equilibrio entre estos animales y el medio ambiente que les rodea.Una de las medidas mas interesantes para la prevencion de la enfermedad,es la aplicacion de sistemas de inmunidad o la aplicacion de la inmunizacion.Esta inmunizacion es la resistencia que ofrece un organismo al desarrollo de un determinado agente patogeno,de forma que evite que se multiplique y desarrolle una enfermedad,que puede ser de tipo infeccioso como bacterias,virus o micoplasmas o parasitario ya sea interno (Nematodos,Cestiodos) o externo (insectos,acaros,hongos).

    La inmunidad es propia de los individuos y trata de evitar la proliferacion de estos organismos.Para ello hay mecanismos mas o menos complejos de defensa del animal que aplica en el momento de deteccion de la presencia de los germenes.Estos mecanismos son celulares o humorales (presencia de anticuerpos).Asi,el animal desarrolla mecanismos mas o menos efectivos.Los germenes tambien tienen mecanismos de contradefensa.En funcion de la virulencia del germen,asi sera la enfermedad.Ciertos factores puede favorecer la infectacion o la infestacion,como sensacion de estres (por mal manejo),carencia de vitaminas y minerales,...Esto provoca una reaccion de debilitacion que es aprovechada por los germenes para.Cuando se establece la entrada de un germen en el organismo,hay una primera reaccion organica que consiste en el acumulo rapido del sistema inmunitario celular sobre el foco de entrada.El proceso es complicado y da lugar a una hinchazon del punto de entrada y en segundo lugar a un enrojecimiento de la zona.Entonces se favorece el funcionamiento del eje hormonal hipofisis-corteza adrenal,pues esta corteza adrenal segregara los mineralocorticoides que favorecera la entrada de los leucocitos en las celulas de los tejidos.

    Con esta unica posibilidad se terminaria acabando con el germen,pero a veces se provoca por esto una elevacion de temperatura tan grande que provoca un remedio peor que la enfermedad.Por ello debe haber un mecanismo de regulacion de leucocitos, regulado por la corteza adrenal,la cual observa que si la concentracion es excesiva,segrega glucocorticoides que disminuyen los fenomenos defensivos y la inflamacion.Lo ideal es no llegar a esta fase.Para ello esta el mecanismo de inmunidad.

    Tipos de inmunidad

    • Inmunidad congenita o natural. Es la que tiene el animal por el hecho de nacer.Es una inmunidad de especie,raza,individuo o edad.Asi nos encontramos especies que no son aceptadas por una cierta enfermedad y que si lo son por otras.La peste porcina africana es virica y afecta al cerdo,pero no al jabali,que si puede transportarlo.Tambien se puede observar la congenita en enfermedades que han sido sufridas por la madre y que se transmiten a traves del parto a la cria.Asi,aunque sea temporal,es congenita.

    • Inmunidad adquirida. Es la recibida externamente,sobre todo del ser humano,para evitarle la presencia de una enfermedad.Puede ser activa o pasiva.

    A) Activa : aquella mediante la cual el organismo se ve obligado a defenderse ante la presencia de un determinado germen inoculado de forma controlada y en pequeñas dosis.Ese vehiculo que entra en el interior del animal para desarrollar una enfermedad de tamaño reducido,lo llamamos antigeno y el organismo se defiende de el,elaborando las defensas pertinentes o anticuerpos.Los antigenos son sustancias capaces de provocar una reaccion humoral del organismo para la elaboracion de anticuerpos.Los antigenos son proteinas o partes de proteinas (polipeptidos) y pueden tener diversos origenes.Incluso tambien pueden ser toxicas.No son antigenos ni las albuminas presentes en los tejidos ni algunas sustancias proximas a las albuminas.Los anticuerpos tambien tienen naturaleza proteica y son especificos para cada uno de los anticuerpos que entren.Los anticuerpos intentan destruir al antigeno, ayudandose del sistema celular y suelen formarse en las celulas plasmaticas,a nivel de los ribosomas que estan en los ganglios linfaticos del bazo y de la medula.Los anticuerpos formados tienen capacidad de recuerdo.Los anticuerpos reciben el nombre de inmunoglobulinas (i.g.) y existen diversos tipos estas pues esta proteina puede variar su numero y colocacion de aminoacidos.Las mas importantes son :

    - i.g. G : constituye el 60 % de las existentes .Es la mas importante.

    - i.g. M : son las primeras en aparecer al inocular cierto antigeno.Si es capaz de controlar la enfermedad no aparece la G,pero si no puede, si aparecera la G.

    - i.g. A : se desarrolla a nivel del tracto gastrointestinal y de la glandula mamaria.

    - i.g. D : indica cronicidad en la enfermedad o que la infeccion es muy fuerte.

    B) Pasiva : consiste en suministrar al organismo sustancias o suero con los anticuerpos especificos contra una cierta enfermedad ya formados.Entonces el animal no desarrolla unos anticuerpos sino que los recibe del exterior.Por tanto no sabe defenderse y no se inmuniza de forma activa.Existe otra posibilidad que es la inmunidad local.Esta se refiere a la posible capacidad de defensa de unos organos del animal a una cierta enfermedad y la no capacidad de defensa de otro.Esta sirve para diagnosticar y defendernos de la enfermedad.Podemos encontrarnos casos curiosos en el proceso de inmunidad.Por ejemplo los animales pueden desarrollar inmunidades a ciertos germenes y sin embargo no desarrollar la inmunidad a las toxinas que produce ese germen,lo que es mas peligroso aun,pues es posible que esos germenes hayan muerto ya y nos encontremos la toxina (por ejemplo,botulismo).La inmunidad activa mas importante es la vacunacion que es la inoculacion de un antigeno de cierta enfermedad para que el organismo desarrolle su defensa.

    Tipos de Vacunas

    • Vacunas con genero vivo activo. Se aproxima a la infeccion natural de un organismo y es la que produce la inmunizacion mas efetiva y natural.Ocurre que al inocular un germen vivo y activo es posible que el animal reciba dosis excesiva de germen y sufra la enfermedad siendo esto un peligro para el animal y para la explotacion.Asi,pocos germenes se prestan a estas vacunas y se usan poco.Ademas la eficacia de estas vacunas no es mucho mayor que la de otras menos peligrosas.

    • Vacunas con genero vivo atenuado. La vacuna de germenes vivos atenuados consiste en la utilizacion de unos germenes a los que se les ha reducido por agentes fisicos,quimicos o biologicos la virulencia o el peligro de manera que no ataca al no tener la misma capacidad patogena.Pero el hecho de estar vivos,les da cierta capacidad.

    • Vacunas con genero muerto. Es muy usada al no tener peligro,pero la destruccion del germen no implica que haya perdido su capacidad antigenica.

    • Vacunas con genero y suero. Presenta una buena utilidad porque aseguran la resistencia a la enfermedad del animal,incluso aunque la virulencia del germen aplicado sea grande.Por un lado aplica el anticuerpo y por otro el antigeno con el germen.Tambien se evita que el animal este expuesto a la enfermedad antes de vacunarse.

    • Vacunas con generos muertos y vivos. La vacuna de germenes vivos y muertos va buscando por un lado la especificidad antigenica por el mero hecho de la presencia del germen y por otro lado la capacidad antigenica de multiplicacion de ese germen.Se usa para enfermedades como la rabia.

    • Vacunas con toxinas de los germenes. Las vacunas anatosinas son toxinas procedentes de germenes a los cuales se les ha sometido a un proceso de seleccion para que no tengan efectos toxicos.Esta toxina bloquea la posible toxina producida por el germen.

    • Vacunas con germenes sensibilizados con sustancias diversas o con generos propios de una explotacion (autovacuna). Preparadas a partir de germenes de diversa etiologia,presentes en la explotacion y que provocan un proceso infeccioso indeterminado dificil de batir con tratamientos especificos.En inmunidades pasivas,solamente se ha demostrado una buena eficacia cuando hablamos de enfermedades bacterianas.El suero cargado de anticuerpos procedera de animales completamente inmunizados.Aplicamos la vacunacion y pasado un tiempo recogemos sangre,filtramos el suero y recogemos los anticuerpos.Podemos buscar animales que de forma congenita tengan los anticuerpos.

    • Otros tipos de vacunas.Las vacunas de virus sensibilizados llevan el virus en un sustrato tipico del animal, de tal forma que ese germen lleva ya aparejado un anticuerpo.El animal fabrica defensas,no solo contra el virus.sino tambien contra el anticuerpo.No evita a veces la capacidad de mutacion del virus y se usa en enfermedades peligrosas como viruela bovina.Vacunas con sustancias diversas,son vacunas fabricadas con germenes atenuados o muertos a las que se adicionan vaselinas,aceites o lanolinas que tienen como mision favorecer la entrada de la vacuna en el organismo y preserva durante mas tiempo su accion.

    La inmunidad pasiva es efectiva pero corta.Existen peligros al aplicar las vacunas,que son las reacciones vacunales o respuestas negativas ante la inoculacion de la estas.

    Reacciones vacunales negativas

  • Reacciones locales.Consisten en el punto de aplicacion de la vacuna,la aparicion de inflamacion o edema mas o menos doloroso.

  • Reacciones o sintomatologia general.Aparicion de fiebres ligeras o fenomenos de hipersensibilidad a las vacunas (diarreas,vomitos,...) apareciendo de forma rapida y aparatosa y en ocasiones puede producir la muerte.

  • Activacion de ciertos fenomenos de alergia,de tal manera que en la primera aplicacion de la vacuna,los animales estan perfectos,pero en la segunda,resulta que el animal ha desarrollado una defensa,apareciendo una alergia que hasta puede provocar la muerte.

  • Anergia.El animal recibe la vacuna y durante un tiempo mas o menos largo no expresar sensibilidad alguna a esa vacuna.En cierto momento y de forma sorpresiva,el animal desarrolla un fenomeno de alergia.

  • Muerte por shock del animal (es raro pero a veces ha sucedido).

  • Otros motivos de fracaso de las vacunas

    Ademas de las reacciones vacunales , hay otros motivos por los que la vacunacion puede fracasar :

    • Es posible que hallamos aplicado la vacuna tarde o que la enfermedad aparezca pronto,lo cual puede estar debido a que la vacuna no estaba bien preparada y el virus no estaba del todo atenuado,a que el animal ya estaba enfermo sin sintomas externos o a que puede que el animal sea muy receptivo a la enfermedad y ni con vacuna la vencen.

    • La vacuna estaba en mal estado.

    • Las dosis aplicadas no son exactas,habiendo poca inmunidad.

    • Las vacunas de germenes muertos tienen una ventaja y es que no hay fase negativa de la inmunidad,pero esta es mas corta y mas pequeña,habiendo que aumentar la dosis.

    • La aplicacion ha sido incorrecta,ya sea por el mal momento en que pueda encontarse el animal,el mal estado del instrumental o un diagnostico equivocado.

    Otros metodos de profilaxis

    La inmunizacion es un proceso de profilaxis,pero hay otro tipo de profilaxis que usaremos para evitar el contagio directo o indirecto de los animales de nuestra explotacion :

    A) Metodos de aislamiento de animales.

    Aislar al animal es separar a los animales enfermos o sospechosos de los que suponemos sanos,colocando a estos animales en lugares alejados de la explotacion en si y a lugares que favorezcan su recuperacion.Esto lo podemos aplicar con los sospechosos.Existen diferentes tipos de aislamiento :

    • Emigracion.Movilizacion de animales sanos,al sospechar que toda la explotacion puede transmitir la enfermedad.

    • Acantonamiento.Metodo que se aplica a nivel general de explotacion o de territorio,de forma que aparte de que los animales esten sanos o enfermos,las explotaciones no pueden movilizar los animales pues todos son sospechosos.

    • Secuestro.Consiste en el traslado del animal enfermo o sospechoso desde donde vive hacia una dependencia de la autoridad,que es la que lo controla.

    • Cuarentena.Consiste en retener a los animales en un local determinado para observar su comportamiento y evolucion,aparte de que esten enfermos o no.

    • Cordon sanitario.Consiste en establecer un marco de actuacion en unos territorios cuando en ellos aparece un determinado foco contagioso.

    • Lazareto.Local con determinadas caracteristicas de higiene que tendremos en la explotacion y en el cual meteremos a los animales sospechosos.Como una enfermeria.

    Al aplicar estas medidas debemos evitar el robo,la fuga y el cambio de animales por otros.

    B) Metodos de sacrificio de animales.

    Si los animales sufren una enfermedad irreversible o muy peligrosa se sacrifica,lo que conlleva su muerte y eliminacion de los cadaveres.Para ciertas enfermedades se matan a sospechosos y a enfermos.Los cadaveres deben incinerarse,lo cual es peligroso al ser al aire libre,o cremarse a puerta cerrada.El metodo de sacrificio depende de muchas cosas,pero deberian ser poco cruentos y efectivos.En el traslado de animales sacrificados se tendra en cuenta que los animales pueden transmitir la enfermedad,incluso muertos.

    C) Metodos de aplicacion de medidas de desinfeccion.

    La profilaxis se establecera de 3 formas :

  • Clasicas.Las establece el estado y son obligatorias.

  • Dirigidas.Las establece el estado pero no son obligatorias.

  • Libres.Las establece el dueño de la explotacion.

  • SELECCION

    Se realiza para dirigir las futuras generaciones hacia caracteres concretos que nos interesen,sin olvidar nunca que no se deberan superar los limites fisiologicos de los animales.

    El medioambiente,microclima y circunstancias de cada zona o finca en que vayamos a realizarla nos va a condicionar el tipo de ganado que obtendremos.Asi,la herencia va a estar condicionada por 2 factores :

    • Genotipo.Viene dado por los progenitores.

    • Ambiente.Seran factores como temperatura,humedad,presion,pastos,...

    El animal se adaptara al medio ambiente en que se desenvuelva.La climatologia influira directamente en la ecologia y esta influira sobre la fisiologia y sobre las producciones.

    Factores climaticos :

    1. Temperatura y humedad : Influira al modificar la constitucion del individuo.Necesitara mecanismos de autorregulacion (vasoconstriccion o vasodilatacion de vasos sanguineos perifericos segun sean las condiciones de temperatura).

    2. Suelo : Segun sea el tipo,los huesos seran de un tipo u otro.En suelos siliceos los huesos seran mas finos.En suelos calcareos por el contrario los huesos seran mayores.Suelos arcillosos daran animales linfaticos.Los graniticos daran animales nerviosos y rusticos.

    3. Altitud : Influye por la menor presencia de Oxigeno conforme aumenta la altitud.

    4. Flora y fauna : Son una consecuencia de todo lo anterior.

    5. Ley de Bergman : Las especies animales tienden a tener mas peso en regiones frias,para que la relacion Superficie Corporal/Peso sea mejor y se pierda menos calor.

    6. Ley de Allen : Hay una tendencia en zonas de elevadas temperaturas a que las partes perifericas del animal (distales ; orejas , cuello , extremidades , rabo , papada , ...) tengan un desarrollo superior que en zonas de mas baja temepratura,para que sean estas partes distales las que mas se refrigeren.

    7. Ley de Wilson : El ganado ovino en paises frios tiene un revestimiento mas lanudo que en los calidos donde hay menos lana y mas pelo,mientras que en zonas frias el reno aparece con mas pelo que lana para protegerse de frios y radiaciones.

    8. Ley de Glogen : En zonas calidas los animales tienen mas pigmentacion de melanina,pero en deserticas se acumula en la piel un pigmento rojizo que protege a los animales.

    Caracteres del individuo

    1) Morfologicos :

    • Piel

    • Pelo

    • Color de las mucosas

    • Proporciones

    • Temperamento

    • Capacidad de digestion del alimento

    • Fases de la reproduccion

    • Productividad

    2) Patologicos

    3) Psicologicos

    • Instinto

    • Memoria

    Clasificacion de los individuos

    1) RAZA : Mallsburg la define como el conjunto de individuos de genotipos identicos,aunque los fenotipos puedan tener cierta diversidad,influenciado por el medio.Los caracteres raciales deberan ser hereditarios.Sotillo y Vigil que es el grupo subespecifico de animales con frecuencias genicas similares,con caracteristicas morfologicas y productivas semejantes cuando son explotados en las mismas condiciones del medio.

    2) ESTIRPE : Conjunto de individuos que estando incluido en una raza se diferencian de ella en algo,generalmente bajo el punto de vista reproductivo.Por ejemplo,la estirpe Booroolla dentro de la raza Merina es mas prolifica.

    3) SUBRAZA : Individuos con producciones diferentes o con distinta tonalidad en la capa.Por ejemplo Frisona Berrenda en negro y Frisona Berrenda en colorado.

    4) VARIEDAD : Incluidas en las razas.Individuos genicamente bien dotados pero que al estar en un medio mas hostil se crea una variedad.Por ejemplo el Merino de Siruela (que se encuentra en la localidad de Siruela y son mas pequeños y rusticos al estar en zona muy arida).

    5) FAMILIA : Conjunto de individuos procedentes de un tronco o parentesco comun.

    6) LINIEA PURA : Conjunto de individuos con caracteres muy homozigoticos.Es muy dificil de conseguir.

    Seleccion

    Puede ser de 2 maneras :

    • Natural.Elimina los animales peor dotados.

    • Artificial.Creada por la mano del hombre,modifica a los animales para su beneficio.

    Con la artificial se persigue obtener animales con mejor potencial genetico al tiempo que se eliminan los peores individuos,obteniendo animales que puedan transmitir a las sucesivas generaciones los caracteres que nos interesen.

    Premisas basicas :

  • La seleccion no crea nada.Nos limitamos a elegir y asociar genes para que se combinen y aparezcan nuevos caracteres o para que se produzcan mutaciones que nos den los nuevos caracteres que perseguimos.

  • La seleccion puede destruir razas locales,con lo que se destruyen importantes caracteres como rusticidad y longevidad.

  • La seleccion es una labor de larga duracion.

  • Los animales conseguidos seran mas productivos pero tambien mas exigentes,por lo que les deberemos mejorar el medio,el manejo y la higiene.

  • Finalidad de la seleccion

    Busqueda de animales mas economicos y rentables.

    Caracteres inherentes a la explotacion :

    • Salud,rusticidad y buena adaptacion al medio.

    • Facultad de reproduccion (precocidad sexual,fecundidad,prolificidad,longevidad).

    • Capacidad para el buen uso de los alimentos (indice de transformacion que interesa que sea lo mas bajo posible).ç

    Caracteres de produccion :

    • Productividad lactea (cantidad,riqueza,curva de lactacion,calidad bacteriologica).

    • Relacion carne/hueso/grasa de la canal.

    • Formas de las regiones anatomicas

    • Finura de la fibra de la carne.

    • Blancura de la grasa.

    • Aspecto marmoreo al cortar el musculo (grasa en medio de la carne).

    Caracteres raciales :

    • Conformacion del animal.

    • Aplomo.

    • Morfologia y conformacion.

    Eficacia de la seleccion

    Es el grado de mejora genetica en la unidad de tiempo.La mejora genetica se expresa mediante la formula :

    (Precision de la eleccion) X (Intensidad de seleccion) X (Variabilidad del caracter)

    (Intervalo entre generaciones)

    La intensidad de seleccion es mas rapida cuanto menor es el numero de reproductores que elegimos.

    Variabilidad del caracter : La mejora es mayor cuanto mayor sea la variabilidad del caracter que estemos tratando.

    Intervalo de generaciones : Tiempo que separa a los padres de los hijos.Este esta influenciado por la prolificidad de las especies.

    Metodos de seleccion

    Primero se debe hacer la seleccion de los reproductores.Luego debemos usarlo.Primero se determinan los objetivos y caracteres que perseguimos,dentro de lo posible (economicamente y fisiologicamente hablando) y su relacion con otros caracteres que no nos interesen. Hay 3 metodos :

  • Metodo alternativo. Seleccionamos un solo caracter y una vez logrado lo que queremos se trabaja en un segundo caracter y asi sucesivamente.

  • Metodo simultaneo o independiente. Son varios caracteres los que entran en juego,pero de forma independiente.A cada caracter se le asigna una puntuacion (nivel de seleccion).

  • Metodo global. Se obtiene una suma de puntos totales del animal.Se elimina lo que no haya alcanzado el nivel establecido.

  • Tanto en un sistema como en otro eliminamos lo que tienen tasas defectuosas.

    Clasificacion de reproductores

    Elegimos los de mejor dotacion genetica.Cuanto mayor sea el numero de individuos para elegir,menor sera el error cometido al elegirlo.Puede haber errores del medio o geneticos.

    Heredabilidad

    Relacion entre variancia genotipica y fenotipica. Esto trata de determinar los condicionantes debidos al medio y los del genotipo. Se expresa en tanto por uno. Es un concepto estadistico. Los caracteres de baja heredabilidad presentan variaciones debidas principalmente al medio. Los de alta heredabilidad tienen la diferencia de orden genetico. El peligro son las interacciones geneticas debidas a la superdominancia y a la accion aditiva de los genes.

    Eleccion de reproductores

    Hay varios tipos :

    • Fenotipica,morfologica,masal o individual. La fenotipica son los individuos clasificados por su fenotipo.Ademas puede valorarse algunas producciones. Es un sistema externo,con poca precision en los caracteres de baja heredabilidad. Se reserva para caracteres de alta heredabilidad como los relativos a la conformacion del animal o caracteres de gran variabilidad en el seno de la poblacion.

    • Genealogica.A partir de los ascendientes,colaterales o descendientes.Viendo a los ascendentes se puede hacer la seleccion nada mas nacer.Esta forma es barata y reduce el intervalo de generaciones pero es solo eficaz para caracteres de alta heredabilidad , para animales homozigotos y para seleccion de hembras y formacion de familias.Viendo a los colaterales se valora la produccion de estos (harmanas y medio hermanas ; las medio hermanas equivalen a las abuelas).Nos permite valorar muchos individuos si las condiciones de medio son similares y no ha habido seleccion previa de estos colaterales.Tampoco vale para caracteres de baja heredabilidad.Viendo los descendientes,consiste en la valoracion de estos para ver la capacidad genetica de transmitir los caracteres del animal en cuestion. Es el mejor metodo y el que se utilza para caracteres de baja heredabilidad. El proceso genetico es mas rapido. Se usa exclusivamente para machos. Los inconvenientes son que el intervalo entre generaciones es muy aumentado. Asi,el costo es muy elevado y debemos controlar mucho a los animales para no equivocarnos. Las dificultades estriban en la interpretacion real de los datos. La eleccion debe hacerse sobre un importante numero de reproductores. La seleccion debe hacerse para caracteres de baja heredabilidad por ser mas dificiles.

    Aplicacion practica

    En machos,desde el nacimiento vemos su genealogia y morfologia y controlamos la produccion,indice de crecimiento,ganancia diaria de peso,conformacion y alimentamos perfectamente.Podemos ver la produccion de colaterales.A los 12 meses hacemos un test de congelacion .Despues seguimos controlando hasta que veamos las crias.

    En hembras igual.Luego controlamos las mediohermanas y cubrimos para ver resultados.

    Se pueden trazar diagramas representando la productividad de las madres frente a la de las hijas :

    PROD. .

    HIJAS .. . .

    . . .

    .

    . .

    .

    PROD. MADRES

    Si la productividad de las hijas queda por encima de la diagonal,el animal vale.Si esta por debajo no valdra. De esta manera , el toro o padre de la hija sera mejorante o no,segun este por encima o por debajo de la diagonal.En el macho se hace una prueba genealogica cuando este nacia.Despues veremos los indices de transformacion,de crecimiento,ganancia diaria de peso,conformacion.Luego haremos el test de congelacion.Si pasa el test,comenzamos a construir el banco de pruebas,primero haciendo recogidas espaciadas y luego no tanto.Esta se hace a nivel de grandes agrupaciones de ganaderos o multinacionales,al ser unos metodos mas bien caros.En cuanto a la hembra,primero se ve su carta genealogica.Luego valoramos el desarrollo corporal,morfologia y hacemos una seleccion fenotipica.Tras el parto vemos las producciones de la hembra.

    Utilizacion de sementales

    Hay varias formas de hacerlo :

  • En raza pura.Un ejemplar de cierta raza,se aparea con individuos de la misma raza.

  • Por cruzamiento.Semental de distinta raza que la hembra.

  • Por hibridacion.Cruce de animales de diferente especie.

  • En raza pura :

    Si son parientes recibe el nombre de consanguinidad (% de sangre comun que tiene un individuo recibida de sus antecesores).Para que se de consanguinidad el parentesco debe ser estrecho (es decir que las dotaciones geneticas estaran mas proximas entre si que el conjunto de individuos que componen el rebaño).La consanguinidad es mas estrecha hasta el 3º grado.Es lejana a partir del 4º grado.A mas estrechez,mas posibilidad de homozigosis.La consanguinidad ha sido el origen de las grandes razas y es normal en las explotaciones.El parentesco puede venir por linea directa (abuelo,padre,hijo,...) o por linea colateral (hermanos o primos).En linea directa,si hay dos generaciones de por medio sera parentesco de 2º grado.Si hay 3,sera 3º grado.

    *

    A * * A'

    B * * B'

    C * * C'

    Por ejemplo :

    A con B apareamiento de 1º grado en linea directa.

    A' con B' apareamiento de 2º grado en linea directa.

    C con A' apareamiento de 4º grado en linea colateral.

    A con B' apareamiento de 3º grado en linea colateral.

    La sensibilidad a la consanguinidad de las distintas especies es , de mayor a menor :

    Cerdo > Conejo > Aves > Vacuno > Ovinos

    Apareamiento incestuoso es aquel entre parientes de 1º grado en linea directa.El coeficiente de parentesco expresa matematicamente y en % el parentesco de los individuos y representa el % de genes probables que hay y es (1/2)n , siendo n el numero de generaciones que han pasado. Asi cada hijo tiene de su padre el 50% (ya que 1/25 = 0.5).De abuelo a hijo sera el 25% (ya que 1/22 = 0.25).En la 5ª generacion (1/25) el individuo sera teoricamente puro pues de la otra parte tendra solo 1/32 y de esta tendra 31/32 , es decir , que principalmente se considera raza pura.Para medir la consanguinidad , se expresa en %.En el vacuno de leche se admite que no pase del 6 al 8% de consanguinidad (maximo).Con la consanguinidad se consigue una gran homozigosis.

    La ventaja de la consanguinidad es que se pueden conseguir grandes razas si se maneja bien.

    Los inconvenientes son :

    • La homozigosis puede provocar la aparicion de genes desfavorables.

    • Menor vigor y resistencia al medio.Los animales son mas sensibles,labiles al estres y pierden gran parte de su rusticidad.

    • Disminucion de la funcion reproductora.

    • El tamaño de los animales se reduce.

    Normas para aplicar la consanguinidad :

  • Los reproductores iniciales no tendran taras ni defectos geneticos.

  • Control de trabajo exigente y riguroso en cuanto a caracteres seleccionados.

  • Cuidado,alimentacion y manejo optimos.

  • Va mejor en razas autoctonas y rusticas que con animales selectos.

  • Aplicacion en lineas interfamiliares por si surge algun defecto o problema , se puede recurrir a la interlineal o interfamiliar.

  • En cruzamiento :

    Apareamiento de individuos de diferente patrimonio genetico.Los animales a aparear tendran una semejanza genica menor que la existente en la poblacion. Hay una disociacion de caracteres y se van haciendo heterozigotos.

    Los tipos de cruzamiento son :

    • Intraracial o entre lineas : los individuos pertenecen a la misma raza pero a lineas diferentes.

    • Interracial : individuos de distinta raza.

    • Otras : entre estirpes,mestizajes,etc...

    Efectos del cruzamiento :

    • Heterosis o vigor hibrido.Consiste en que los animales que apareamos aumentan la resistencia de los animales al estres,fecundidad,tamaño,...

    • Disminuye el valor como reproductor.

    • Aparicion de nuevos caracteres ocultos que eran recesivos.

    • Teoria de la superdominancia : un par de genes alelos se comportan con mayor dominancia que otros que no eran.

    • Accion acumulativa de genes dominantes o desfavorables.

    • Teoria de la eliminacion de efectos dañosos : eliminacion de genes recesivos con accion negativa.

    • Teoria de la epistasis o de complementariedad entre genes no alelos.

    • Mejora de caracteres reproductivos.

    Los machos deben ser puros siempre,mientras que las hembras pueden ser cruzadas.

    Sistemas de cruzamiento :

  • Simple. Cruce de 2 individuos de razas diferentes (a x b).

  • Triple. Intervienen 3 razas (a x b ab ab x c).

  • Cuadruple. (a x b = ab ; c x d = cd ; ab x cd = abcd).

  • Dan mejores resultados cuanto mas distanciado geneticamente estan los progenitores.

    Tipos de cruces :

    • Industrial o de 1ª generacion.Se hace en una sola generacion.Para producir animales de carniceria.Todo lo que nace de F1 se sacrifica.El producto debe sumar los buenos caracteres de sus progenitores.Los individuos deberan tener gran pureza racial.

    • De absorcion.Se hace para sustituir alguna raza teoricamente mas productiva.Asi hacemos cruces reiterativos con la raza mejorante.

    • Alternativo.Se cruzan 2 razas.Lo que nace se cruza con A.Lo mismo con B y se va alternando.

    • De remojo.Tras tener animales mestizos se vuelve a la primitiva.Es lo que se llama “refrescar la sangre”.

    • Interlineales.

    • Sinteticos.Se trata de conseguir una concentracion con una combinacion de caracteres nuevos e importantes para conseguir una nueva raza.

    Hibridos :

    Aquellos que para aparearse necesitan unas condiciones de facilidad de copula,afinidad biologica o genetica entre las especies a cruzar y que no exista una amixia (dificultad) mecanica , psiquica , fisiologica. Los individuos que nacen son esteriles al haber una dificultad o sinapsis cromosomica. El hibrido mas famoso es el burro (caballo x yegua). El mulo es (asno x yegua).

    21