Química
Reacciones
Aparatos ocupados en este laboratorio:
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Mechero de bunsen.
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Gradilla para tubos de ensayo
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Tubos de ensayo
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Pinzas para tubos de ensayo
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Cápsula de evaporación
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Pipeta graduada
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Probeta graduada
Objetivos:
Ver los cambios que ocurren según las mezclas que se hacen; ya sean cambios de colores, olores, temperatura, etc.
Introducción:
En este trabajo se ve como ocurren cambios de estado, juntando compuestos ocurren cambios. Estos experimentos eran para medir la oxidación y la acidez de algunos cuerpos, también era para poder reconocer si un alcohol es primario, secundario o terciario y el reconocimiento del fenol. Por otro lado vimos varias reacciones para los grupos carbonilo y carboxilo; algunos ejemplos de lo que vimos en estos grupos es para el carbonilo vimos su oxidación, acción de una base fuere, entre otros y para el segundo grupo carboxilo hicimos reconocimientos de la formación de sales y su oxidación y por ultimo vimos reacciones de Esterilización.
Procedimiento:
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Primero el profesor explicó el uso de cada material que usamos.
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Segundo se nos mostró un mesón en el que estaban todos los compuestos, habían unos líquidos y otros sólidos
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Tercero empezamos a hacer en orden cada uno de los ejercicios o experimentos; primero vimos las reacciones de oxidación y acidez para el grupo hidroxilo, segundo hicimos unos experimentos para ver los alcoholes primarios, secundarios y terciarios, tercero hicimos un reconocimiento del fenol, cuarto para el grupo de los carbonilos vimos su oxidación, su reacción de adición, como actúa una base fuerte e hicimos un reconocimiento de las reacciones de Schiff y de Fehling, quinto para el grupo carboxilico, también vimos su y oxidación y aparte hicimos un reconocimiento de cómo se forman las sales, sexto y ultimo hicimos unos experimentos para ver las reacciones de la esterificación.
Resultados y ejercicios:
I. Reacciones para el grupo Hidroxilo:
Oxidación: Numere tres tubos de ensayo y agréguele a cada uno 0,5ml de K2 Cr2 O7 y una gota de H2 SO4 concentrado.
Al tubo 1 agréguele 0,5 ml de etanol.
Al tubo 2 agréguele 0,5 ml de isopropanol.
Al tubo 3 agréguele 0,5 ml de terbutamol.
Caliente suavemente. Observe si hay o no cambio de color.
En las dos primeras muestras no hubo ningún cambio de color mientras que el tercero se puso medio verdoso.
Acidez: Tome dos tubos de ensayo y agréguele a cada uno 1 ml de Na OH 8N.
Al primer tubo agréguele un ml de etanol.
Al segundo tubo agréguele 1 ml de fenol.
A ambos tubos agréguele 4 gotas de fenolftaleina.
Observe:
Después de un corto periodo el tubo 1 seguía igual, mientras que el tubo dos agarro un color transparente lo que demuestra que es bastante mas ácido que el uno. Al cabo de un tiempo más el tubo numero 1 también se puso transparente.
CHO
Benzaldehido
Reconocimiento de alcoholes primarios, secundarios y terciarios:
Numere tres tubos de ensayo secos. A cada uno agréguele:
Al tubo 1 0,5 ml de etanol.
Al tubo 2 0,5 ml de isopropanol.
Al tubo 3 0,5 ml de terbutanol.
A cada uno de ellos agregue un ml de reactiva de lucas y agite enérgicamente. Luego observe el tiempo en que se produce la separación en dos capas o el enturbamiento de la solución.
El primer tubo es el alcohol primario ya que no cambio de color ni de nada, el segundo tubo era el secundario ya que se demoró alrededor de 4 o 5 minutos en cambiar, mientras que el tercero cambio inmediatamente así que ese es el terciario.
O metamida
H C
NH2 formamida
Reconocimiento del fenol.
En un tubo de ensayo coloque 1 ml de fenol y agréguele gotas de Fe Cl, al 5%.
Observe:
De inmediato cambio a un color rosado (púrpura).
O
C CH3
N N-Etil-N-detilfenilamida
CH2 CH3
II. Reacciones para el grupo carbonilo:
1- Oxidación:
a)Numere 3 tubos de ensayo y agréguele a cada uno 0,5 ml de K2 Cr2 O7 y una gota de H2 SO4 concentrado.
Al tubo 1 agréguele 0,5 ml de metanal.
Al tubo 2 agréguele 0,5 ml de acetona.
Al tubo 3 agréguele 0,5 ml de benzaldehido.
Caliente suavemente y observe si hay o no cambio de color.
El primer tubo que tenía un contenido de color verde, siguió igual.
El segundo tubo que tenía un contenido de color amarillo - anaranjado, también siguió igual.
El tercer tubo que tenía un contenido de color amarillo, cambia a un color verde musgo claro.
b)Test de haloformo:
a un ml de acetona se agregan 3 ml de yoduro de potasio, 2 ml de Na OH al 10% y solución de hipoclorito de sodio recientemente preparada. Se forma un precipitado amarillo de yodoformo. Repita esta reacción con formolina y etanol.
La primera muestra o reacción (acetona) no presentó ningún cambio.
La segunda reacción (formalina) al calentarse quedó transparente.
La tercera reacción (etanol) tomó un color amarillo espeso.
CH3 - CH2 - CH2 N Propamina
2- Reacción de adición:
Coloque en 1 tubo de ensayo 1 ml de benzaldehido más 0,5 ml de solución saturada de Na H SO1. Agite y caliente, enfríe rápidamente y observe. Repita esta reacción con acetona.
La primera reacción (benzaldehido) se puso de color blanco arriba y transparente abajo, esto fue antes de calentarla, después de calentarla y enfriarla rápidamente no tuvo ningún cambio.
La segunda reacción (acetona) antes de calentarla estaba transparente y luego de calentarla y enfriarla rápidamente siguió estando igual de transparente.
CH3
CH3 - CH2 - CH2 N N - Etil - N - Metilpropamina
CH2 - CH3
3- Acción de una base fuerte:
A 3 ml de agua destilada se agregan 5 gotas de Na OH 8N y 5 gotas de acetaldehido y se calienta a ebullición. ¿Se observan cambios de color? ¿ Aparece un color especial?. Repita la reacción con metanal.
Antes de la Ebullición:
En el primero la reacción estaba transparente.
En el segundo la reacción estaba de un color blanco aguachento.
Después de la ebullición:
En ambas reacciones hubo un cambio de color, en la primera (acetaldehido) la reacción se torno de un color amarillo fuerte, mientras que en la segunda la reacción tomó un color amarillo claro.
CH3 - CH2 - C - CH3 Metil propanola
2 Butanola
O
Reconocimiento
Reacción de Schiff: Numere tres tubos de ensayo y agréguele a cada uno 3 gotas de NaOH 0,1N y 10 gotas de reactivo de Schiff.
Al tubo 1 agréguele 0,5 ml de metanol.
Al tubo 2 agréguele 0,5 ml de acetona.
Al tubo 3 agréguele 0,5 ml de benzaldehido.
En el tubo 1 tomó un color violeta oscuro.
En el tubo 2 tomó un color violeta.
En el tubo 3 tomó un color violeta pero se notaba una separación entre el benzaldehido y la reacción inicial, además se veían unas pequeñas burbujas.
CH3 - CH2 - C - CH2 - CH3 Dietilcetona - 3 - Pentanona
O
Reacción de Fehlinng: A 3 tubos de ensayo agréguele a cada uno 1 ml de reactivo de Fehling y 3 gotas de NaOH 0,1.
Al tubo 1 agréguele 0,5 ml de metanol
Al tubo 2 agréguele 0,5 ml de acetona.
Al tubo 3 agréguele 0,5 ml de benzaldehido.
Caliente cuidadosamente. Observe si hay aparición de precipitado y calor de este.
En el tubo 1 el color se tornó calipso.
En el tubo 2 el color se tornó abajo calipso y arriba transparente.
El tubo 3 quedó al revés que el 2, porque se puso abajo transparente y arriba calipso.
Después de calentar:
Los tres tubos mantuvieron sus colores iniciales.
Metanol: O
CH3 + Ac. Salicilico + H2 SO4 R - C + H2O
Eter OR H2O
III. Reacciones para el grupo Carboxilo:
Oxidación: En un tubo de ensayo colocar 0,5 ml de ácido acético, una gota de H2 SO4 concentrado y 0,5 ml de K2 Sr2 O1. Caliente suavemente y observe.
La reacción tomó un color amarillo.
Formación de sales y reconocimiento: En un tubo de ensayo colocar 0,5 ml de ácido acético, y agregue una pequeña cantidad de bicarbonato de sodio. Observe si hay efervescencia.
Sí, si hay efervescencias.
Reacción de esterificación: A una pequeña cantidad de ácido salicílico agregue un ml de alcohol metílico y 10 gotas de ácido sulfúrico. Caliente suavemente y agitando por algunos minutos, luego enfríe en baño de agua helada. Agite suavemente el tubo, tome su olor y compare con los reactivos de los cuales partió.
Pierde totalmente todos los olores.
Bibliografía:
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Datos de la clase.
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Enciclopedia Salvat (1997).
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Internet (desde el hotmail).
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