Producción y empresa

Tema 4: La producción y la empresa

1. La empresa como instrumento de coordinación de la producción .1

Uno de los rasgos fundamentales de la actividad económica en la actualidad, es la enorme especialización del trabajo. El que cada persona haga una actividad.

Un individuo totalmente asilado, debería obtener por si mismo todo lo que necesita, alimento, ropa, vivienda… Su consumo quedaría restringido a aquello que él mismo pudiera hacer. Esto era lo que sucedía en las sociedades primitivas, eran autosuficientes.

Cuando los grupos se han hecho mas grandes y complejos, a aparecido algo nuevo, el intercambio de bienes. Una persona se dedica a fabricar un bien y con este cambia para conseguir otro, el llamado trueque. El intercambio es ventajoso para ambos. Se dan cuenta de que pueden especializarse en producir un tipo de bien y aumentar su eficiencia. Esta especialización es un hecho fundamental para la comprensión de la actividad productiva actual. La especialización actual es importante porque con al mínima cantidad de recursos se puede obtener un volumen de producción grande.

La especialización tiene dos consecuencias:

· Interdependencia. Los individuos dependemos unos de otros mucho.

· Necesidad de coordinación. Necesariamente a de haber mecanismos que coordinen a los que producen los bienes y a los que consumen los bienes. Todos coordinados con todos.

2. Tipos de empresa. Criterios de clasificación .2

Tipos de empresa pueden ser:

· Sociedad limitada (S.L.). Es un tipo de empresa que es utilizada por las empresas de mediano tamaño. Muy empleada para empresas de carácter familiar. El número de socios es limitado. La responsabilidad es limitada, si van mal las cosas en la empresa los socios solo pierden el capital aportado a la empresa. El capital de una empresa se divide en participaciones, se otorgan a cada socio participaciones en relación con el capital aportado. Y luego los beneficios se reparten según las participaciones. El capital mínimo impuesto por la ley para crear una empresa de este tipo es 3000 €.

· Sociedad anónima (S.A.). La mayor parte de las empresas lo son. Es un tipo que suelen adoptar las grandes empresas, aunque también la empresas pequeñas. Hay ciertas diferencias con respecto a la anterior. El capital en vez de dividirse en participaciones, se divide en acciones. El capital mínimo impuesto por la ley son 60000 €. También tiene una responsabilidad limitada.

· Sociedad cooperativa (S.C.). Son empresas en las que los trabajadores son los dueños de la empresa. La ley exige que sean el 85%. Surge con el objetivo de prestar un servicio o una actividad de la que salen beneficiados los propios cooperatistas (ellos mismos). Los objetivos, al contrario que la S.L. y S.A., no es ganar dinero, sino crear puestos de trabajo y otro tipo de servicios. Funcionan democráticamente (cada socio tiene su voto), y son asamblearias.

En nuestro país y en Europa el 98% son pequeñas y medianas empresas. Las PYMES (Pequeñas Y Medianas EmpresaS)

Objetivos:

· Desde el punto de vista Ético: Debe tratar adecuadamente a sus trabajadores, respetando sus derechos.

· Desde un punto de vista ecologista: Han de cuidar el medio ambiente, no utilizar materiales nocivos, no contaminar ríos, ni la atmósfera.

Hace poco los países se han comprometido a emitir menos CO2 y contaminar menos, todo esto esta en el Pacto de Kyoto.

Funciones:

Es muy importante, es un elemento fundamental. Dos grandes maneras de financiar una empresa:

• Autofinanciación. Es la manera por la cual se financia una empresa desde dentro. Puede ser a través del capital aportado por los socios, el llamado capital social. También a través de los beneficios, en vez de ser repartidos, se utilizan para reinversión, utilizarlos para mejorar la empresa.

• Emisión de acciones. Esto solo lo utilizan las grandes empresas. Cuando una empresa quiere aumentar su capital. Las acciones representan una parte del capital social. Un accionista/inversor, compra acciones y da dinero a la empresa. Al hacer esto, se convierte en socio copropietario de la empresa. Y así, si la empresa va bien, recibe dinero. Las acciones reciben el nombre de “Títulos de renta variables”.

• Financiación ajena. Consiste en obtener dinero desde fuera de la empresa. Tres maneras diferente:

• De bancos o cajas de ahorros a través de un préstamo o un crédito. Hay una diferencia fundamental entre el crédito y el préstamo y es que en el préstamo todo el dinero se da de golpe, todo junto y hay que pagar todos los interés de todo el préstamo, mientras que en el crédito o línea de crédito, se pone a disposición parte del dinero y se va retirando poco a poco, y solo se pagan los intereses de la cantidad que va usando. Los interese reciben el nombre de precio del dinero.

• Emisor de bonos, obligaciones, empréstitos… Emisor de obligaciones, es lo como lo vamos a llamar nosotros. Es una forma usada por las grandes empresas. Se utiliza cuando necesitan reunir grandes sumas de dinero. Se emiten obligaciones, que son títulos de un determinado valor, como las acciones, pero la diferencia es que quien compra las obligaciones se convierte en acreedor. La empresa contrae una deuda con ese acreedor de tal manera que la empresa se compromete, al cabo de un determinado tiempo, a devolver la cantidad más un interés. Las obligaciones reciben el nombre de “Titulo de renta fija”, porque a diferencia de las acciones, la rentabilidad esta fijada de antemano. La emisión de obligaciones es a largo plazo. La llevan a cabo tanto las empresas privadas como el Estado (Las letras del tesoro).

• El crédito comercial de proveedores. Consiste en que una empresa no paga al contado a sus proveedores, sino que la paga aplazadamente. Es, indirectamente, como un préstamo.

• El proceso de producción .5

Producción es la utilización de factores para obtener bienes y servicios.

Producción es la transformación de factores productivos en bienes o productos terminados mediante la aplicación de procedimientos tecnológicos.

• Los factores que intervienen y su combinación.

Cuando se toma la decisión de producir interviene la tecnología. La tecnología es la forma de combinar los factores o recursos productivos. Se distinguen tres tipos de procedimientos tecnológicos:

· Manual/Producción intensiva en mano de obra. Consiste en producir bienes utilizando el trabajo humano, la mano de obra.

· Mecanizada. Interviene la maquina y la mano humana.

· Tecnificada/Automatizada. Interviene el factor capital. Maquinas trabajan y maquinas controlan. El desarrollo de ordenadores, robots… ha hecho que aumente este tipo.

La mayor parte optan por una producción mecanizada.

Sea cual sea el sistema de producción lo que va a tratar de buscar una empresa será lo mas eficiente posible. Hay dos tipos de eficiencia:

• Eficiencia técnica. Hace referencia al uso adecuado de los factores o recursos de producción. Un proceso productivo es eficiente, desde el punto de vista técnico, cuando para producir un número determinado de bienes usamos el menor número de recursos posibles.

Procesos	Maquinas	Trabajadores	Total	Eficiencia
A	3	9	12	Eficiente
B	5	7	12	Eficiente
C	4	10	14	No Eficiente

• Eficiencia económica. Un proceso productivo es eficiente cuando para obtener una determinada cantidad de un bien, empleamos los factores de producción más baratos.

Procesos	Maquinas	Trabajadores	Coste Maquinas	Coste Trabajadores	Total	Eficiencia
A	3	9	70·3= 210€	120·9= 1080€	1290€	No Eficiente
B	5	4	70·5= 350€	120·7= 840€	1190€	Eficiente

Coste factor capital: 70€ h/u

Coste factor trabajo: 120€ h/u

Hay que producir con la mayor eficiencia técnica y económica.

B) Los ciclos de producción. La función de producción.

¿Qué cantidad máxima podemos producir con los recursos que tenemos? Antes de responder, hay que hacer una distinción: el corto y largo plazo. La cantidad viene condicionada por el tiempo.

· Corto plazo. Los factores de producción no se pueden cambiar, solo se puede cambiar el factor trabajo. No se puede cambiar de local, ni comprar nuevas maquinas. Solo contratar y despedir trabajadores.

· Largo plazo. Todos los factores se pueden cambiar.

CORTO PLAZO

Para responder a “¿Cuánto?”, se utiliza la función de producción, que tienes como objetivo conocer como varía la producción cuando aumenta alguno de los factores manteniendo constantes los demás. Solo el factor trabajo se puede cambiar o variar. Conceptos del corto plazo:

• Producción total. Es la cantidad total de un bien que se puede obtener manteniendo fijo el factor capital y variando el factor trabajo.

• Producción/Productividad media de un factor. Es el cociente entre la producción total y la cantidad de factor variable.

Numero trabajadores	Producción al día	Producción marginal	Producción media
0	0	--------	--------
1	15	15	15
2	34	34-15=19	17
3	44	44-34=10	14.6
4	48	48-44=4	12
5	50	50-48=2	10
6	51	51-50=1	8.5
7	47	47-51=-4	6.7

• Producción/productividad marginal. Es la variación que experimenta el producto total cuando se utiliza una unidad mas de factor variable (Factor trabajo). También se puede definir como lo que aporta cada unidad de factor variable al producto total manteniéndose los demás constantes.

Usaríamos 3 trabajadores, seria la mejor opción.

Ley de rendimientos decreciente. El producto marginal de un factor variable desciende a medida que se aplican mayores cantidades del mismo a una cantidad dada o fija de factores.

LARGO PLAZO/CICLO LARGO

Todos los factores se vuelven variables. Para responder a la pregunta de ¿Cuánto? hay que tener en cuenta el tamaño, la escala y ver como varían los factores de producción. Esta variación produce una variación en el total. Teniendo en cuanta esto, puede suceder:

• Rendimientos constantes a escala. Se produce si al variar los factores de producción la cantidad de producto obtenida aumenta en esa misma proporción. Es decir, si una empresa dobla el número de máquinas, al cabo de un tiempo la producción también es el doble.

• Rendimientos crecientes a escala. Se produce cuando al variar todos los factores de producción en la misma proporción, la cantidad obtenida de producto que obtenemos es mayor. Es decir si una empresa dobla el numero de maquinas, al cabo de un tiempo la producción es el cuádruple.

• Rendimientos decrecientes a escala/Deseconomias. Se produce cuando al variar todos los factores en la misma proporción la cantidad de producto obtenido es menor. Es decir, aumentar el triple y solo conseguir el doble de producción.

• Los costes de producción.

La evaluación de costes es un asunto muy importante en la empresa. Todo proceso de producción por muy simple que sea, genera unos costes:

· Costes fijos (CF). Son aquellos costes de producción que no varían aunque se modifique el nivel de producción. Por ejemplo el coste de alquiler de un local, el coste de las maquinas, los intereses del préstamo pedido a un banco…

· Costes variables (CV). Son aquellos costes que aumentan o disminuyen en función de la cantidad que producimos (El coste de las materias primas, el coste de la energía, los salarios…)

· Costes totales (CT) (CF + CV = CT). Es la suma de los costes fijos y de los variables.

· Coste medio por unidad (Cmu). Es el cociente entre el coste total y el número de unidades producidas. Es lo que le cuesta a una empresa producir cada bien.

CT

Cmu = -------

Q

· Coste marginal. Es el aumento que experimenta el coste total cuando producimos una unidad más.

· Ingresos totales (IT) (IT = Q · p). Es igual al número de unidades producidas por el precio de venta.

· Beneficio total (BT) (BT = IT - CT). Es la diferencia entre los ingresos totales y los costes totales.

· Beneficio medio unitario/Margen bruto unitario (Bmu) (Bmu = p - Cmu). Es la diferencia entre el precio de venta y el coste unitario. También se puede expresar de la siguiente manera:

BT

Bmu = -------

Q

• El crecimiento de la empresa .6

Más tarde o más pronto, todas las empresas intentan crecer. Hay dos maneras de enfocar ese crecimiento:

• Crecimiento interno. La empresa intenta realizar inversiones, desde dentro, intentando con ello aumentar su capacidad de producción. Existen estrategias concretas:

• Especialización. La empresa intenta crecer centrando sus esfuerzos en el producto que fabrica tradicionalmente. De tres maneras:

• Penetración del mercado. La empresa produciendo el mismo bien, intenta conseguir un mayor número de clientes. Intenta que sus clientes habituales compren mas, esto mediante las ofertas, el 3x2, los vales descuentos…

• Desarrollo del mercado. Consiste en introducir los productos en nuevos mercados. Se pretenden nuevos clientes, ir a más sitios.

• Desarrollo del producto. La empresa intenta renovar el producto, mejorándolo, con intención de vender más, que sea más atractivo. Esto ha sucedido con los yogures, la leche, el champús…

• Diversificación. La empresa produce nuevos productos para intentar crecer. Dos tipos:

• Relacionada. La empresa produce o comercializa bienes nuevos, pero con una relación.

• No-Relacionada. Los productos nuevos no guardan ninguna relación con los antiguos.

• Integración vertical. Poco usada. Solo la usan las grandes empresas. Consiste en que una empresa decide asumir todo el proceso de producción de un bien. Desde la obtención de materia prima hasta la producción del bien. Se evitan intermediarios, no dependen de otros. Pero este proceso debe estar muy organizado.

• Crecimiento externo. La empresa quiere crecer pero se relaciona con otras empresas. Hay varias estrategias:

• Concentración. Dos o más empresas se agrupan, se concentran. De dos maneras:

• Fusión. Dos empresas de unen, desaparecen como tal y fundan una nueva. PRYCA y CONTINENTE, dieron lugar a CARREFOUR.

• Absorción. La empresa más fuerte absorbe a la más débil.

• Participación. Una empresa compra parte de las acciones de otra. Cuando tiene más del 50%, esta controla a la otra. Una estrategia son las O.P.A. (Oferta Publica de Acciones). Hay de dos tipos: Mediante acuerdo; o la llamada O.P.A. hostil, que se hacen las ofertas a los accionistas sin hablar con la empresa. Esto es más utilizado por las multinacionales.

Las multinacionales se organizan de la siguiente forma:

Esta organización recibe el nombre de Holding. Los filiales son otras empresas.

• Cooperación/Acuerdo. Es una alianza entre empresas:

• Franquicias. Es un acuerdo a través del cual una empresa, la franquiciadora, cede a la franquiciada el derecho a usar una marca o a explotar una determinada fórmula comercial que ya tienes un cierto prestigio. La empresa franquiciada, se compromete a realizar unos pagos por el uso de ese derecho. Al principio la franquiciadora se ocupa de formar/asesorar técnicamente a los trabajadores de la otra empresa. Esta unión beneficia a ambos: la franquiciadora consigue extenderse por un mercado amplio, ampliar su imagen de marca, incrementar las ventas; todo ello ahorrándose un montón de costes. La franquiciada consigue iniciar un negocio en el que trabaja una marca ya conocida, con lo cual ya se tienen los clientes hechos y no hay que empezar desde cero.

• Subcontratación. Es un tipo de acuerdo por el que una empresa, la contratista, encarga a otra empresa, la subcontratada, que realice una determinada tarea o actividad, bajo unas determinadas condiciones que quedan pactadas entre las dos partes. Resulta beneficioso para ambos, la contratista va a contar con otras empresas para producir, entonces los costes de producción los pagan las pequeñas empresas, la subcontrata se encuentra con un cliente fijo y asegurado. Coca-Cola y una fabrica de vidrio, por ejemplo.

• Las empresas en España .7

Vamos a ver las empresas en España desde los diferentes sectores:

• Sector primario. Ha sido un sector básico hasta fechas muy recientes. Sin embargo, actualmente representa solo el 5% del P.I.B. (Precio Interior Bruto). Ocupa al 9% de la población activa. La actual tendencia es de decrecimiento. En los últimos años dependen de la Unión Europea: las cuotas de producción, a quien producir… La ganadería ha sido una fuente importante de beneficios, pero la decadencia es manifiesta porque el terreno se ha ido perdiendo. La pesca a sido un sector muy, muy importante. Pero ahora se encuentra en crisis y una de las razones es el agotamiento de los caladeros, las prohibiciones de países como Marruecos… Ahora se encuentra en fase de reconversión.

• Sector secundario/Industrial. Representa el 30% de lo que se produce. Hay que tener en cuenta que aquí se incluye el sector de la construcción. Se pueden distinguir tres sectores:

· Industrias de base: Energético, extractivas, químicas. Gran importancia, porque sus productos son utilizados para producir otros.

· Industrias transformadoras: Utilizan el acero como materia prima para producir. Son de demanda media.

· Industrias de bienes de consumo: Textiles, alimentación, eléctrica. Tampoco tienen demasiado peso.

Las que mas demanda tienen son las industrias aeronáuticas, informáticas, electrónicas, productos químicos o farmacéuticos. Pero cada vez la competencia lo pone más difícil.

• Sector servicios. Clave de la economía española. Representa más del 60% de la producción del país. El 60% de la población trabaja para este sector. Dentro de este sector hay que destacar el turismo, aunque últimamente esta en declive.

A partir de los años 60 este sector comenzó a crecer, pero cuando llegaron los años 80 este crecimiento se ralentizó. En la actualidad sigue lento. Principales factores que hacen que nuestras empresas no sean competitivas:

· Nuestras empresas son pequeñas. No pueden producir mucho.

· Nuestro nivel tecnológico es bajo. Se dedica muy poco dinero al I+D.

· Determinados materiales y fuentes tienen que ser importados, lo cual supone un coste tremendo.

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