Pigmentación

1-Objetivo

Conseguir que los pigmentos del jugo expulsado por las espinacas, el alcohol y el bicarbonato cálcico asciendan por un papel de cromatografía cambiando de color según la altura a la que se sitúe el jugo en el papel.

2-Materiales

Los materiales escogidos para esta práctica son:

• Probeta

• Mortero

• Placa petri

• Embudo

• Papel de filtro

3-Procedimientos

3.1- Machacamos con un mortero la espinaca, y el bicarbonato cálcico añadiéndole alcohol cuando sea necesario.

3.2- Cogemos un papel de filtro y lo colocamos en un embudo situado encima de la probeta.

3.3- Cuando el jugo desprendido por los elementos anteriores esta lo suficientemente verde lo echamos a la probeta (pasando por el embudo y el papel de filtro).

3.4- De lo que sobra echamos a la placa de petri un poco (lo justo para llenar la base).

3.5- Cogemos un poco de papel de cromatografía, y esperamos hasta que suban los pigmentos que deben dar color al papel de filtro

4-Observación y recogida de resultados

Observamos que al cabo de un rato, los pigmentos de la mezcla ascienden por el papel de cromatografía variando el color entre tonos verdes, amarillos y transparentes.

5-Conclusiones

El papel de cromatografía absorbe los pigmentos de la mezcla hecha anteriormente, finalmente en el papel de cromatografía se pueden apreciar diferentes colores.