Nutrición

Alimentación. Salud. Contenido de los alimentos. Características de una dieta equilibrada. Necesidades energéticas. Valor calórico total ideal

  • Enviado por: Sonia
  • Idioma: castellano
  • País: España España
  • 9 páginas
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NUTRICIÓN

ÍNDICE

  • CONTENIDO DE CADA ALIMIENTO POR 100G DE SUSTANCIA COMESTIBLE(Página 3)

  • CANTIDAD DE ALIMENTO INGERIDO POR MÍ EN UN DÍA(Pág. 4)

  • DIETA EQUILIBRADA(Pág. 6)

  • NECESIDADES ENERGÉTICAS(Pág. 8)

  • VALOR CALORICO TOTAL IDEAL(Pág. 8)

  • CONCLUSIÓN(Pág.9)

CONTENIDO DE CADA ALIMIENTO POR 100G DE SUSTANCIA COMESTIBLE

Leche

100ml

3.2

3.7

4.6

Cola cao

100g

6.8

2.4

78

Croissant

100g

7.8

26.9

50.2

Café

100g

0.3

0.1

0.8

Azúcar

100g

0

0

99.5

Espinacas frescas

100g

3.2

0.3

4.3

Filete de vaca

100g

19.2

4.4

-

Aceite de oliva

100ml

0

99.9

0

Tomate fresco

100g

1.1

0.2

4.7

Pan blanco

100g

8.2

1.2

51

Sal

100g

-

-

-

Yogurt

100g

4.8

3.8

4.5

Pasta sin huevo

100g

8.2

1.2

51

Salsa de tomate

100g

1.0

0.2

4.3

Chocolate

100g

7.7

32.3

56.9

Mortadela

100g

12.4

32.8

-

Hojuelas de maíz (corn flakes)

100g

7.9

0.4

85.3

Champiñones

100g

2.8

0.24

3.7

Escarola

100g

1.7

0.1

4.1

Requesón

100g

14

14

4

Espárragos

100g

2.4

0.4

3.4

Maíz en lata

100g

2.6

0.8

19.8

Jugo de limón fresco

100g

0.5

0.2

8.0

Panecillos sin leche

100g

6.8

0.5

58

Albaricoque de lata en almíbar

100g

0.4

0.1

20.1

2 huevos

100g

6.1

5.5

0.4

1 patata

100g

2.1

0.1

17.7

CANTIDAD DE ALIMENTO INGERIDO POR MÍ EN UN DÍA

ALIMENTO

CANTIDAD

PROTEÍNAS

GRASAS

HIDATOS DE CARBONO

DESAYUNO: leche con cola cao y croissants

Leche

250ml = 1 vaso

8

9.25

11.5

Cola cao

8g

0.12

0.04

1.46

Croissant

100g = 4 croissants

7.8

26.9

50.2

ALMUERZO: café con leche

Café

2g

0.006

0.002

0.016

Leche

250ml = 1 vaso

8

9.25

11.5

Azúcar

8g

0

0

0.8

COMIDA: filete con espinacas y tomate fresco, yogurt

Espinacas frescas

300g

9.6

0.9

12.9

Aceite de oliva

50g

0

49.95

0

Filete de vaca

200g

38.4

8.8

-

Aceite de oliva

50g

0

49.95

0

Sal

1g

-

-

-

Tomate fresco

200g

2.2

0.4

9.4

Aceite de oliva

50g

0

49.95

0

Sal

1g

-

-

-

Pan blanco

50g

4.1

0.6

25.5

Yogurt

125g

6

4.75

5.625

Agua

250ml

-

-

-

MERIENDA: bocadillo de mortadela y chocolate

Mortadela

100g = 5 lonchas

12.4

32.8

-

Pan blanco

25g

2.05

0.3

12.75

Chocolate

50g

3.85

16.15

28.45

Agua

250ml

-

-

-

CENA: macarrones con carne

Pasta sin huevo

100g

8.2

1.2

51

Sal

1g

-

-

-

Carne picada

200g

38.4

8.8

-

Sal

1g

-

-

-

Agua

250ml

-

-

-

Aceite de oliva

50g

0

49.95

0

Salsa de tomate

100g

1.0

0.2

4.3

Pan blanco

50g

4.1

0.6

25.5

Leche

250ml = 1 vaso

8

9.25

11.5

Cola cao

8g

0.12

0.04

1.46

PROTEINAS

GRASAS

HIDRATOS DE CARBONO

TOTAL

162.346g

162.346*4=649.384kcal

330.032g

330.032*9=2970.288kcal

263.861g

263.861*4=1055.444kcal

SUMA DE TODAS LAS CALORIAS: 649.384+2970.288+1055.444=4675.116

PROTEINAS:649.384/4675.116*100=13.89%

GRASAS:2970.288/4675.116*100=63.53%

H.C.:1055.444/4675.116*100=22.57%

DIETA EQUILIBRADA

ALIMENTO

CANTIDAD

PROTEÍNAS

GRASAS

HIDATOS DE CARBONO

DESAYUNO: café con leche y cereales

Café

2g

0.006

0.002

0.016

Leche

250ml = 1 vaso

8

9.25

11.5

Azúcar

8g

0

0

0.8

Hojuelas de maíz (corn flakes)

30g

2.37

0.12

25.59

COMIDA: ensalada

Champiñones

120g

3.36

0.2

4.44

Escarola

50g

0.85

0.05

2.05

Requesón

150g

21

21

6

Espárragos

150g

2.4

0.4

3.4

Maíz

120g

3.12

0.96

23.76

Tomate fresco

200g

2.2

0.4

9.4

Aceite de oliva

50g

0

49.95

0

Sal

1g

-

-

-

Jugo de limón fresco

25g

0.125

0.05

2

Panecillos sin leche

30g

2.04

0.15

17.4

Agua

250ml

-

-

-

MERIENDA: albaricoques en almíbar

Albaricoque de lata en almíbar

200g

0.8

0.2

40.2

Agua

250ml

-

-

-

CENA: tortilla de patatas

2 huevos

100g

6.1

5.5

0.4

1 patata

150g

3.15

0.15

26.55

Aceite de oliva

50g

0

49.95

0

Sal

1g

-

-

-

Agua

250ml

-

-

-

Pan blanco

50g

4.1

0.6

25.5

Yogurt

125g

6

4.75

5.625

PROTEINAS

GRASAS

HIDRATOS DE CARBONO

TOTAL

65.621

65.621*4=262.484kcal

133.95

133.95*9=1205.55kcal

204.631

204.631*4=818.524kcal

SUMA DE TODAS LAS CALORIAS: 262.484+1205.55+818.524=2286.558

PROTEINAS:262.484/2286.558*100=11.47%

GRASAS:1205.55/2286.558*100=52.72%

H.C.:818.524/2286.558*100=35.79%

NECESIDADES ENERGÉTICAS

Distribución en nutrientes:

-Hidratos de carbono: 55%

-Proteínas: 15%

-Grasas: 30%

VALOR CALORICO TOTAL IDEAL

VCT=TMB-TR+TA+ADEA

TMB=0.9*53*24=1144.8

TR=0.1*53*8=42.4

TA=1144.8*1.2=1373.76

ADEA=10%(1144.8-42.4+1373.76)=247.6

VCT=1144.8-42.4+1373.76+247.6

VCT=2723.76

CONCLUSIÓN

Este trabajo de nutrición consiste en:

-Tomar nota de los alimentos consumidos en un día por mí; pesándolos para saber sus grasas, sus proteínas y sus hidratos de carbono

-Calcular las calorías que se ingieren en un día

-Realizar un día ejemplo de una dieta equilibrada adaptada a las necesidades individuales

-Comparar con el valor calórico total ideal

*No me ha salido la dieta equilibrada porque no coinciden los porcentajes de la distribución de nutrientes