EXAMEN DE NUTRICIÓN (5-06-2001)
PREGUNTAS LARGAS:
Absorción y almacenamiento de la glucosa
Situaciones en las que hay que dejar de tomar proteínas.
Funciones de la vitamina A y aspectos moleculares en la visión.
Fuentes y funciones de la vitamina K
Oligoelemento protector de la insulina (el cromo)
Absorción y funciones del yodo.
Funciones del calcio y fósforo.
Métodos de cuantificación de los depósitos de Hierro.
Bulimia nerviosa.
PREGUNTAS CORTAS DE PRÁCTICAS
Alimentos con colesterol y sin colesterol
Problema para hallar el DFE (equivalentes de folato al día):
100 microgramos de suplemento de folato y 200 microgramos de folato alimento. ¿Cuánto DFE se necesita para un alimento que tiene 10 microgramos folato por cada 100 gramos de alimento?
Problema de peso magro y ver cómo afecta al músculo y al tejido graso.
Nutrición
Nutrición
Nutrición
