Investigación de mercado para productos embutidos

Análisis de mercado. Proyecto de negocio. Estructura empresarial. Estudio de hábitos de consumo. Análisis DAFO (Debilidades, Amenazas, Fortalezas, Oportunidades)

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  • Idioma: castellano
  • País: Costa Rica Costa Rica
  • 25 páginas
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Universidad Hispanoamericana

Mercadeo II

Investigación de embutidos y formados

Heredia, 2006

Índice

Portada i

Índice ii

Objetivos iv

Introducción 1

Marco teórico 2

Capítulo I Antecedentes de corporación Pipasa 2

  • Introducción

  • Objetivo social de las empresas

  • Actividades principales

  • Empleo directo

  • Ventas generales

  • 1. Comercialización de productos

    2. División restaurantes

    3. Productos

  • Participaciones de mercado

  • Exportaciones

  • Filosofía

  • 1. Misión

    2. Visión

    3. Valores

  • Compromisos

  • 1. Compromiso con el Cliente

    2. Compromiso con la Gente

    3. Compromiso con la Calidad:

    4. Compromiso con el Medio Ambiente

  • Organización del grupo corporativo

  • 1. El modelo de organización ha asumido tres objetivos básicos

    2. Actitudes

    3. Actitudes sustentadas en los principios de gestión de la Corporación

    Capítulo II Problemas que presenta actualmente la corporación Pipasa 11

  • La competitividad entre impulsadoras

  • La similitud de los empaques que se ven en las urnas de los supermercados y carnicerías

  • El mejoramiento de este tipo de productos requiere de una gran inversión como maquinaria

  • La competitividad en precios que existe

  • Falta de conocimiento del producto

  • Falta de publicidad masiva

  • Capítulo III Análisis de la situación actual 12

  • Análisis del entorno o ambiente

  • 1. Embutidos Kimby

    2. Formados Kimby (tortas, muslitos, nuggets).

  • Análisis de los hábitos y motivos de compra

  • Mercado meta y posicionamiento

  • 1. Antecedentes del mercado meta

    2. Mercado meta de la marca kimby

    3. Posicionamiento

  • Análisis de la marca Kimby según la matriz BCG

  • Estructura del SIG

  • Fuerzas sociales y psicológicas que afectan a la empresa

  • 1. Fuerzas psicológicas

    2. Fuerzas sociales

  • Funcionamiento de la percepción, el aprendizaje, y las actitudes

  • Proceso de segmentación

  • Proceso de adopción de productos

  • Líneas de producto y mezcla de producto

  • Determinar el ciclo de vida del producto

  • Marca empaque y etiqueta

  • Determinación de precios y estrategias que se utilizan

  • Canales de distribución y estrategias de canales de distribución

  • Demanda

  • Fuerza de ventas y tipos de vendedores

  • Tipo de publicidad

  • Promoción de ventas, mercadeo directo, relaciones públicas

  • Conclusión

    Recomendaciones

    Bibliografía

    Capítulo I Introducción

  • Generalidades del trabajo

  • Un consolidado Grupo Empresarial con amplia trayectoria en la producción y comercialización de alimentos, reconocido internacionalmente por sus altos estándares de calidad y su firme compromiso con el desarrollo y bienestar del pueblo costarricense.

    Así es Corporación PIPASA, líder costarricense en la producción y comercialización de alimentos avícolas para consumo humano y para consumo animal.

    La corporación PIPASA será el objetivo de esta investigación, tomando como punto de partida la historia y antecedentes de esta empresa, para así entender cuales son los objetivos y metas que se propone la Corporación PIPASA.

    Además la investigación contendrá, información y un análisis de una línea específica de producto de esta empresa; esta línea de producto será el punto focal de dicha investigación, con esto se podrán identificar los posibles problemas que presente la corporación PIPASA, con esta línea de producto. La línea de producto será Kimby, que abarca embutidos y formados de pollo, (tortas, muslitos, fajitas nuggets entre otros).

    El análisis estará compuesto de varios apartados, a continuación se explica brevemente los apartados del análisis: análisis del entorno, análisis de los hábitos y motivos de compra, el posicionamiento, fuerzas sociales y psicológicas que afectan a la empresa, ver como funciona la percepción y el aprendizaje, las bases de la segmentación, el proceso de adopción, las líneas y mezcla de productos, el ciclo de vida del producto, como son el empaque y la etiqueta, como se determinan los precios y sus estrategias, los canales de distribución y sus estrategias, la demanda, como está estructurada la fuerza de ventas y los tipos de vendedores, el tipo de publicidad, y los programas de promoción de ventas.

    Una vez que se identifiquen los posibles problemas la investigación expondrá; mecanismos y soluciones para dichos problemas.

  • Principal orientación de la empresa

  • La producción y comercialización de carne de pollo, derivados de pollo, embutidos de pollo, embutidos de res y cerdo, huevo comercial, huevo líquido, alimentos balanceados para especies menores y mayores, alimento para mascotas, y alimentos para especies acuícolas (tilapia, camarón, trucha, etc.). También produce y comercializa abonos orgánicos y suplementos alimenticios para ganado de carne.

    Ambas Corporaciones generan empleo directo a dos mil novecientos setenta y cinco (2975) colaboradores.

    Las Corporaciones vendieron conjuntamente durante el período fiscal 2003, un total de $127.904.718.

  • Antecedentes y reseña histórica

  • La Corporación Pipasa, S.A. inició operaciones el 11 de octubre de 1969. Sus primeros procesos se realizaron en forma rudimentaria y luego fue tecnificándolos, experimentando las etapas de gestión, crecimiento y consolidación de la actividad avícola costarricense.

    La Corporación As de Oros, S.A. se fundó el 20 de mayo de 1992, bajo la razón social del mismo nombre. Sin embargo, las empresas que la conforman nacieron durante los últimos 50 años, siendo AGUILAR Y SOLIS, S.A., la empresa génesis del grupo, la cual se fundó en 1954.

  • Misión y Visión

  • La filosofía empresarial incluye nuestra misión, visión, valores y compromisos, los cuales guían la buena marcha de esta gran empresa. Esta filosofía es la base para el establecimiento de objetivos de mediano y corto plazo.

    1. Misión

    Somos un equipo de colaboradores felices que alimentamos y deleitamos a nuestros clientes con la mejor receta:

    Salud

    Nutrición

    Calidad

    2. Visión

    Será la de una Compañía Nacional, operando en Centroamérica el Caribe y otras áreas geográficas, con una visión integral de servicio al cliente, con crecimiento sostenido basado en exportaciones y en diversificación de alimentos y contribuyendo a la salud y nutrición por la calidad de nuestros productos.

    3. Valores

  • Servicio al Cliente. El Cliente es la razón de ser de Nuestra Corporación. No importa si está dentro o fuera de la empresa, el cliente es la razón de nuestro trabajo y le debemos respeto y atención oportuna.

  • Respeto. Creemos que el respeto implica consideración, atención, aprecio y afecto, como pilares fundamentales en nuestras conductas cotidianas.

  • Honestidad. Reconocemos la honestidad siendo razonables, justos, decentes, íntegros y modestos, procediendo siempre con honestidad por nuestra dignidad y para con las personas que nos rodean. Siendo auténticos en las actividades que realizamos para un bienestar común.

  • Lealtad. Valoramos la fidelidad, la sinceridad y la honradez, dando lo mejor de nosotros mismos en procura de nuestros ideales, del bienestar propio y del de los demás

  • Objetivos

  • Objetivos generales

  • Investigar acerca de los antecedentes de la corporación PIPASA.

  • Elaborar un estudio de los problemas que afectan a la Corporación PIPASA en el departamento de mercadeo.

  • Realizar un análisis de la situación actual de la corporación PIPASA tomando como punto focal la línea de producto Kimby.

  • Objetivos específicos

  • Elaborar un análisis de la historia de la empresa y sus líneas de productos.

  • Estudiar la filosofía de la Corporación PIPASA, abarca su misión y visión.

  • Detectar posibles problemas o debilidades que presenta la empresa y determinar su posicionamiento en el mercado.

  • Buscar posibles soluciones a los problemas que se identifiquen a lo largo de la investigación.

  • Determinar el mercado meta, posicionamiento, pasos de segmentación que utiliza la empresa, canales de distribución, demanda, motivos y hábitos de compra.

  • Capítulo II Estudio de mercado

  • Análisis situacional

  • Entorno del cliente

  • El cliente es la razón de ser de nuestra Corporación. Nuestros clientes son personas, empresas e instituciones que confían en Corporación PIPASA. Respondemos a su confianza con las características principales de nuestros productos: salud, sabor y servicio. Les ofrecemos productos de alta calidad, con la aplicación de las más selectas normas de higiene y manejo.

    Es un producto buscado por hombres solteros que buscan productos fáciles de preparar y accesibles además amas de casa. Aunque tanto las dos líneas de producto son de la misma marca difieren en la frecuencia de compra, ya que los formados se pueden adquirir cuando los consumidores adquieren el diario, por tratarse de un producto congelado, que no tiene problemas de descomposición, en contraste con los embutidos que se deben comprar en el momento en que se van a consumir por ser productos delicados y que se descomponen fácilmente.

  • Entorno interno

  • En la Corporación la calidad es más que una norma: constituye un valor con el que se identifica a toda la empresa y que se manifiesta en la labor de todo el personal.

    Acorde con este valor, esta es nuestra Política de Calidad:

    “Estamos comprometidos con el mejoramiento de la calidad, garantizándola en nuestros productos y servicios, desarrollando estos principios como cultura en nuestros colaboradores”

    Corporación Pipasa en procura de la armonía permanente de las relaciones con sus colaboradores, conduce de la mano el derecho y el compromiso con el desarrollo de más de 3.000 colaboradores.

    La Corporación cuenta con una de las Asociaciones Solidaristas más grandes y sólidas del país estando la totalidad de los colaboradores afiliados a ésta.

    El modelo de organización ha asumido tres objetivos básicos:

  • Lograr más agilidad, flexibilidad y responsabilidad en la toma de decisiones.

  • Promover el desarrollo de nuevos mercados e innovadores productos.

  • Fortalecer la estructura y la imagen de Corporación PIPASA dentro y fuera del país.

  • Esta estructura implica también actitudes como:

    a. Ampliar las expectativas visualizando mercados fuera del ámbito nacional o local.

  • Fomentar un ambiente propicio para el pensamiento estratégico.

  • Motivar la reflexión, la creatividad y la innovación.

  • Asumir nuevas responsabilidades en la toma de decisiones.

  • Fortalecer el liderazgo orientador y la delegación con responsabilidad.

  • Crear nuevas oportunidades de superación entre los colaboradores.

  • Asimismo, esta estructura organizativa y las actitudes se sustentan en los principios de gestión de la Corporación:

  • Satisfacción al cliente, de sus gustos, de su salud y de su nutrición.

  • Calidad en todos los procesos, los servicios y los productos.

  • Liderazgo motivador.

  • Trabajo en equipo basado en la lealtad, la comunicación, la delegación de responsabilidades y la confianza.

  • Superación de los colaboradores como el recurso más valioso de la corporación.

  • Rentabilidad creciente para los accionistas.

  • Protección de la naturaleza con acciones firmes a favor del ambiente.

  • A continuación se presenta el organigrama general de la compañía que refleja la estructura por Direcciones. En el mismo se contemplan las principales áreas de acción de la compañía, lo mismo que las respectivas unidades de apoyo logístico y administrativo:

    • Producción y comercialización de pollo y sus derivados (incubación, granjas, agencias).

    • Producción y comercialización de alimento para animales.

    • Producción y comercialización de Bioprocesos (elaboración de abono orgánico).

    'Investigacin de mercado para productos embutidos'

    • Leyes: Tratado de libre comercio, entrada de Avícola Villalobos en el mercado, incursión de Sigma en el mercado.

    • Tecnológico: Falta de tecnología en el área de transporte ya que los camiones no disponen de doble ambiente, los equipos de frío son muy antiguos y con poco mantenimiento.

    • Económico: El alto precio del combustible a pesar de que se cuenta con abastecimiento propio.

      • Intermediarios: Participación importante de las ventas en CSU 20%, Poco respaldo crediticio de los clientes.

      • Proveedores: Manejo de derivados en los centros de distribución. Empresa: Sistema de costos deficiente.

      • Tecnológico: Falta de tecnología en el área de transporte ya que los camiones no disponen de doble ambiente, los equipos de frío son muy antiguos y con poco mantenimiento.

  • FODA

  • FORTALEZAS

    • Disponibilidad de Materia Prima (Pollo)

    • Respaldo de marca

    • Equipos de frío instalados en todo el país

    • Distribución, cobertura en todo el país

    • Centros de Distribución, principalmente en la zona rural

    • Impulsación como generador de ventas

    • Infraestructura adecuada en el marco sanitario

    • Puntos de ventas propios

    • Conocimiento del mercado

    • Estructura de ventas en el ruteo rural

    DEBILIDADES

    • Baja rentabilidad del negocio por alto nivel de competencia

    • Gasto producido por el pago de impulsación

    • No se dispone de Materia Prima (Res y Cerdo) asegurada

    • Capacidad de planta con ocupación de más de un 80%

    • Manejo deficiente de derivados en los centros de distribución

    • Sistema de costos deficiente

    • Flotilla envejecida, falta de unidades comodines en CEDI

    • Equipos de frío viejos y con poco mantenimiento

    • Falta de conocimiento de algunos productos de parte de

    • los consumidores "falta publicidad“

    • Camiones no disponen de doble ambiente

    • No se cuenta con una ventaja competitiva, elementos diferenciadores

    • Falta amplitud de línea

    • Corta vida útil del producto

    • Falta de estandarización de composición de productos

    • Falta de condiciones para el desarrollo de productos

    • Tecnología desactualizada en inyección (jamones), embutidoras

    OPORTUNIDADES

    • Rutas adicionales para mejorar cobertura

    • Ingreso al segmento de food service

    • Aumentar el consumo per cápita del embutido de pollo

    • Desarrollo línea de productos de pavo

    • Eficiencia en distribución: Distribución conjunta: pollo e industrializados

    • Ampliación de líneas en el segmento alt

    AMENAZAS

    • Entrada de Avícola Villalobos en el mercado

    • Crecimiento del poder de negociación de supermercados

    • Participación importante de las ventas en Walmart “15%"

    • Poco respaldo crediticio de los clientes

    • Precio del CDM, con aprobar CAFTA de 35% a 5% arancel

    • Campañas en contra del consumo de embutidos

    • TLC

  • Segmentación de mercados

  • Es un proceso de marketing a gran escala; debido a que es un producto de consumo masivo en el cual no está dirigido a un nicho específico.

    1. Geográfica: estos productos se distribuyen en todo Costa Rica, llega de frontera a frontera, abasteciendo más de 13.000 distribuidores en todo el país. Existen 45 rutas de distribución, 22 rurales y 23 urbanas.

    2. Demográfico: hombres y mujeres solteros o casados con familia, con ingresos medios y pueden ser diferentes nacionalidades.

    3. Psicográfica: estos productos están dirigidos a las personas de clase media y alta, que tengan una vida activa, que les gusta el ser prácticos y ahorrar tiempo a la hora de realizar las comidas.

  • Conductual: la conducta en relación con el producto es de uso frecuente, por la variedad que ofrece la marca es de uso frecuente para comidas diarias, merienda de los niños, son leales a la marca.

  • Etapa del ciclo de vida

  • Determinar el ciclo de vida del producto

    Crecimiento

    Superados los esfuerzos técnicos, comerciales y de comunicación propios de la fase anterior, incluso de las turbulencias, si hubiesen existido, el producto puede fabricarse industrialmente y el mercado se abre, lo que permite un desarrollo paulatino de sus ventas. Esa fase se caracteriza por:

    • Ascenso vertical de las ventas

    • Se alcanzan elevados porcentajes en su mercado potencial.

    • Se va perfeccionando el proceso de fabricación.

    • Se realizan esfuerzos para aumentar la producción.

    • Empiezan a aparecer nuevos competidores en número creciente.

    • Posible aparición de dificultades de tesorería debido a la gran expansión.

    • Costos de fabricación todavía altos.

    • Precio elevado.

    En resumen la marca Kimby se encuentra en esta fase, ya que se caracteriza por una rentabilidad positiva que debe reinvertirse, en su totalidad, para financiar el crecimiento y los esfuerzos técnicos comerciales y de comunicación propios de la misma. Además en esta fase se proyectará en balance altos beneficios pero de forma incomprensible para el accionista, no puede repartirse elevados dividendos, ya que el esfuerzo de financiación exigido es muy importante.

    .

    Capítulo III Análisis de la mezcla de mercadotecnia

  • Precios

  • La Corporacion PIPASA se basa en la fijación de precios pares e impares, ya que la comparación que existe entre ellos y la impresión que causa da la posibilidad de que el vendedor haya realizado un esfuerzo extra para brindarme un mejor precio.

    Determinación de precios y estrategias que se utilizan.

    El departamento de costos, en coordinación con el departamento de ventas, son los encargados de determinar los precios o aumentos a los productos de la Corporación PIPASA, se realiza un mapeo para realizar un estudio de precios y establecer que marcas son las que se les debe cambiar el precio, se realizan dos incrementos por año que son de un 5% a un 8% aproximadamente.

    Cuadro de precios

  • Producto

  • El mercado de embutidos en Costa Rica cuenta básicamente con tres tipos de productos.

  • Los embutidos de alto perfil: Caracterizados por tener un precio mayor y un nivel de calidad superior. Tienen estrictos controles de calidad y son fabricados por empresas de renombre. Su contenido cárnico es mayor que el de los embutidos de menor nivel.

  • Los embutidos estándar: Constituyen la mayor cantidad de marcas del mercado, existen tanto de res como de pollo y se distribuyen en todo tipo de canales de venta.

  • Embutidos económicos: Por lo general son marcas de bajo costo producidas como versiones económicas de los embutidos estándar. Cuentan por lo general con un mayor contenido de CDM y un bajo contenido cárnico como tal.

  • Marca empaque y etiqueta

  • Empaque: Los productos formados vienen en empaque de cartón, con una tipografía exclusiva de la marca, con colores llamativos que despiertan el apetito en el consumidor. Los productos embutidos vienen en fundas y en empaques al vacío.

  • Etiqueta: Presenta una etiqueta descriptiva.

  • Promoción

  • El departamento de mercadeo es el encargado de controlar y administrar todo lo considerado como promoción, y relaciones públicas.

    La promoción de ventas para los consumidores finales esta compuesta por descuentos, bonificaciones estas se realizan en los puntos de ventas con las impulsadoras, y en actividades especiales de relaciones públicas.

    La promoción de ventas para intermediarios se compone de bonificaciones y privilegios que se le brindan a una serie de clientes como Price Smart que es un cliente tipo AAA. Los clientes triples A son clientes que le compran a la Corporación en grandes cantidades, con lo cual PIPASA les ofrece una serie de beneficios mencionados anteriormente.

    Además se cuenta con una gerencia que tiene como tarea exclusiva la atención de estos clientes.

  • Publicidad

  • El departamento de mercadeo de la Corporación PIPASA no utiliza publicidad masiva es aquí donde se encuentra una de las mayores debilidades para este producto; ya que el mercado potencial de esta línea de producto desconoce su existencia, sus beneficios. Además este producto está en una etapa de su ciclo de vida que requiere de mucha publicidad para crecer.

  • Canal de Distribución

  • 1. Canales de distribución: Los canales de distribución se dividen en cadenas de supermercados, pulperías, cadenas independientes, esto anterior se refiere a que utiliza el siguiente sistema de canal de distribución:

    Cuenta con un total de rutas de 45 divididas de la siguiente manera

  • 22 rutas destinadas a la zona rural.

  • 23 rutas destinadas a la zona urbana que esta se subdivide de la siguiente manera.

    • 6 rutas para supermercados para pre-venta.

    • 17 rutas para ruteo.

    • Selección de intermediarios: Seleccionan a sus intermediarios de manera intensiva por tratarse de productos de consumo masivo, además buscan colocar la línea de productos Kimby en la mayor cantidad de canales de distribución.

    • La comercialización de los productos, se hace mediante una red de distribución que consta de 148 camiones propios de distintas capacidades de acarreo que se encargan de hacerlos llegar a cada uno de nuestros clientes a lo largo de todo el territorio nacional.

      En lo que a carne de pollo respecta, la empresa cuenta con 74 rutas de las cuales 38 son urbanas y 36 rurales; las mismas atienden aproximadamente a 10.300 clientes. Para servir a sus clientes en materia de derivados se atienden 22 rutas en el área rural y 23 rutas en el área urbana.

      Por otra parte, la empresa posee un conjunto de 80 puntos de venta propios (Agencias y expendios) dedicados a la venta de productos alimenticios, y dispuestos en los principales centros de población del país. En estos locales, se venden los productos en forma directa a clientes finales y detallistas.

      El siguiente cuadro, destaca la distribución geográfica de las agencias de productos alimenticios:

      EMPRESA

      NUMERO DE AGENCIAS

      TOTAL

      URBANAS

      RURALES

      PIPASA

      38

      16

      54

      AS de OROS

      16

      10

      26

      TOTAL

      54

      26

      80

      En el caso de los alimentos concentrados para animales, el transporte hacia clientes y explotaciones se realiza a través de contratistas externos que, en conjunto, atienden semanalmente a 963 clientes en todo el país. Se cuenta además con 9 distribuidoras de alimentos concentrados para animales, ubicados en los principales centros de producción pecuaria del país.

      Los alimentos para mascotas se distribuyen de la siguiente manera: Mimados (9 rutas; de ellas 5 rurales y 4 urbanas), Dog Pro (3 rutas que incluyen atención rural y urbana) y Ascan (9 rutas; 3 de ellas rurales y el resto urbanas).

    • Relaciones Públicas

    • Nos preocupamos por buscar métodos eficaces para prevenir la contaminación y con ello preservar el ambiente. Nuestra empresa pertenece al grupo de las industrias sin humo. Los desechos líquidos son tratados en lagunas de oxidación y los sólidos reciben un tratamiento especial para evitar daños en el ecosistema. Para ello contamos con un Departamento de Gestión Ambiental.

      Pero nuestra preocupación por el ambiente va más allá y por eso hemos desarrollado un proyecto de reforestación de 450 hectáreas, en Sardinal de Puntarenas, con especies maderables como pochote, guayaquil, teca y melina, además de programas de recolección de materiales para reciclaje en nuestras instalaciones, entre ellos papel, plástico, cartón, aluminio y vidrio.

      Capítulo IV Ejecución de actividades

    • Instrumentación

    • La fuerza de ventas esta estructurada de la siguiente manera:

      • Supermercados

      • Ventas

      • Gerencias- Jefaturas

      • 2 gerentes

      • Área rural y gran área metropolitana

      • 5 supervisores:

      • 2 GAM y3 en rural

      • 6 displays propios de la empresa

      • 2 jefes de impulsadoras en la gran área metropolitana

      • 2 Jefes de impulsadoras en Rural.

      Capítulo V Conclusiones y Recomendaciones

      Conclusiones

      Una vez concluida la investigación se obtuvieron una serie de resultados o conclusiones que se exponen a continuación:

    • La investigación reveló como se comporta la Corporación Pipasa a traves de toda su historia, esto abarca sus actividades económicas más importantes, una vez determinados estos aspectos se empezó el análisis de la línea de productos Kimby donde se determinan una serie de problemas que están afectando a esta marca; entre los problemas más destacados se encuentra la falta de publicidad masiva, este problema ocasiona una falta de conocimiento de la marca.

    • Una vez determinados los problemas se continúa con el análisis de la línea de producto Kimby donde se incluyó el posicionamiento y el mercado meta donde se determinó que se encuentran en el cuarto lugar en la mente de los consumidores, además se requiere una gran inversión para ampliar y mejorar la marca.

    • Recomendaciones

    • Debido al problema que se presenta de competitividad entre las impulsadoras, una de nuestras sugerencias es:

    • Que las impulsadoras ofrezcan algun tipo de regalía o articulo promocional al consumidor por la compra de producto.

    • Capacitar a las impulsadoras para que transmitan al cliente los beneficios del producto que están adquiriendo y de esta manera ofrecerle seguridad al cliente dela calidad de sus productos.

    • Para poder competir en un futuro en cuanto a la demanda se debe crear un plan de mantenimiento preventivo desde este momento a la maquinaria que existe, ya que muchos que están presentando problemas que pueden perjudicar la producción.

    • Con respecto a la competitividad en precio que existen, se debería:

    • Ofrecer un apoyo promocional al canal de distribución con descuentos especiales por cierta cantidad de compras, realizar canastas de productos para ofrecer al cliente un incentivo, de esta manera se promocionan los productos y se da a conocer la calidad, el sabor y la marca.

    • Realizar exhibiciones de los productos con degustaciones.

    • Con relación a la falta de conocimiento del producto por parte del consumidor, se sugiere:

    • Realizar un volanteo en conjunto con la degustación en puntos de venta informando al consumidor la calidad de la materia prima de los productos Kimby.

    • Planear y presupuestar comunicados de prensa acerca del producto para que los consumidores se hagan una imagen mental de que Kimby es un producto bondadoso y positivo.

    • Para combatir el pensamiento negativo que tienen los consumidores acerca de lo perjudicial de los embutidos y los formados Kimby con respecto a la salud recomendamos:

    • Incluir una tabla de información nutricional.

    • Lanzar una línea de productos Light.

    • Con respecto a la falta de publicidad masiva se debe:

    • Realizar un plan y presupuesto publicitario que abarque medios de comunicación masiva para recordar al consumidor la existencia de las diferentes líneas de poductos.

    • Patrocinar algún programa en radio, televisión y revistas en el arte culinario.

    • Proporcionarle la fuerza a la promoción de ventas, ya que solo cuentan con impulsacion y degustación.

    • Que el consumidor compre el producto con descuento al presentar un cupón que ha aparecido anteriormente en algún periódico o revista.

    • Crear un departamento de sugerencias e inquietudes para mejorar la calidad y el servicio.

    • Plan de contingencia

    • Corporación PIPASA se apega con rigurosidad a cada uno de los requisitos zoosanitarios establecidos por el Ministerio de Agricultura y Ganadería y garantiza como siempre, LA CALIDAD Y SEGURIDAD DE SUS PRODUCTOS.

      Corporación PIPASA mantiene estrictos controles de bioseguridad en todos sus procesos productivos (granjas, plantas incubadoras, plantas de proceso) que aseguran a nuestras aves, y también, aseguran la calidad de nuestros productos.

       

      Además, ante esta coyuntura hemos reforzado las medidas preventivas en todas las áreas. Nuestros técnicos y especialistas están capacitados y entrenados para atender cualquier alerta. Contamos con protocolos de acción debidamente establecidos.

      Todos los alimentos, tanto para el consumo humano como los alimentos para el consumo animal que produce Corporación PIPASA son seguros y se pueden consumir, con toda confianza.

       

      En caso de que ingresara la enfermedad, el MAG cuenta con planes de acción claros para controlar la situación. Estos planes, han sido puestos a prueba con acciones de simulacro que han evidenciado resultados muy satisfactorios.

      .

    • Anexos

    • Bibliografía

    • Corporación Pipasa, departamento de Mercadeo Consumo Humano.

      'Investigacin de mercado para productos embutidos'

      Detallista

      Empresa