Estudio del PH

Solución Buffer. Hidrólisis. Escala de PH. Equilibrio iónico. Ácido. Varilla indicadora. Papel tornasol. Peachímetro

  • Enviado por: Macka Y Tita
  • Idioma: castellano
  • País: Chile Chile
  • 11 páginas
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RESUMEN:

1.- DETERMINACIÓN DE PH.

Consistía en agregar soluciones,( HCl, HAc, NaOH, NH3), diferentes a cada muestra, dejando una con agua pura. Luego a cada solución, incluyendo la que contenía agua pura, se le sumergió una “varilla indicadora de pH” , la que cambiaba su color inicial, y al ser comparada con la carta de colores, nos indicaba el valor de pH correspondiente a cada solución. Luego calculamos el pH teóricamente: pH= -log [ H+ ]; y concluimos, que no hubo mayor diferencia entre los resultados de la parte experimental y la parte teórica.

2.- ESTUDIO EXPERIMENTAL DE LA HIDRÓLISIS.

A un set de tubos se le agregó singularmente una sal distinta, adicionándoles a éstas agua pura. Luego de que los sólidos se disolucionaron totalmente, a cada uno se le sumergió una “varilla indicadora de pH”, la que nos mostró el pH correspondiente de cada una. Con estos valores nos pudimos dar cuenta del carácter de las soluciones, es decir, si se encontraban en un medio ácido, básico o neutro.

Finalmente, con la parte teórica, a cada una de estas sales, descompuestas, le agregamos iones del agua para saber si se produjo una reacción hidrólisis, es decir, si se formaba un ácido débil o una base débil.

3.- VERIFICACIÓN DEL PH DE UNA SOLUCIÓN BUFFER.

En esta actividad se trataba de encontrar los volúmenes para formar la solución Buffer de 250 ml., con un pH = 5.2 y, el pH de la constante, pK = 4.7 . Luego se comprueba el pH de la solución preparada con los volúmenes calculados por medio del peachímetro.

OBJETIVOS DEL EQUILIBRIO IÓNICO

Objetivos Generales:

  • Calcular experimentalmente el pH de diversas soluciones de ácidos y bases de

concentración conocida, diferenciando los ácidos y bases fuertes y débiles según el pH originado.

  • Comprobar que al disolver algunas sales en agua se originan soluciones ácidas o básicas. (hidrólisis)

  • Verificar experimentalmente el pH de una solución reguladora (solución Buffer).

Objetivos Específicos:

  • Determinar los pH teóricos, ya sea ácido o base, y a la vez compararlos con los valores que nos arrojaron experimentalmente, usando la “varilla indicadora de pH”.

  • Estudiar experimentalmente la reacción hidrólisis producida en cada disolución a través del pH.

  • Según la escala de pH, poder determinar en que medio se encontraba la solución obtenida: ácido, básico o neutro.

  • Verificar el pH de una solución Buffer (reguladora), midiéndola con el resultado que muestre el peachímetro.

  • Obtener la relación de volumen de una solución Buffer.

FUNDAMENTO TEÓRICO

TEORÍAS ÁCIDO BASE. COMPARACIÓN.

  • Lavoisier (1777): Observó que sustancias como S y P en combinación con O, y en disolución acuosa, daban lugar a sustancias ácidas. Pensó que el responsable era el oxígeno, al que le llamó principio acidificante.

  • Davy (1810): Observó que el HCl (ácido muriático) era ácido y no tenía oxígeno, luego dedujo que el hidrógeno era el responsable de la acidez.

  • 3) Arrhenius (1887): Teoría de la disociación electrolítica iónica: Cuando los electrolitos (ácidos, bases y sales) se disuelven en H2O , se disocian en partículas cargadas: IONES.

    Equilibrio iónico: AB A- + B+

    Ácido: Sustancia que en disolución acuosa, libera iones hidrógeno (H+) H3O+ (ión hidronio)

    HA A- + H+

    HA + H2O A- + H3O-

    Base: Sustancia que en disolución acuosa libera iones hidroxilo (OH-)

    BOH B+ + OH-

    Neutralización: Acido + Base sal + H2O

    HCL + NaOH NaCl + H2O

    5) Brönsted y Lowry (1923): Ácido: Toda especie capaz de ceder protones.

    Base: Toda especie capaz de aceptar protones.

    Reacción: Transferencia de protones.

    Acido Base conjugada (del ácido) + H+

    AcH Ac- + H+

    - Surge la idea de ácido-base conjugados.

    - Brönsted decía que los disolventes pueden actuar, tanto de ácido como de base:

    H2O + NH3 OH- + NH4 +

    ACIDO1 BASE2 BASE1 ACIDO2

    H2O + AcH H3O+ + Ac-

    BASE1 ACIDO2 ACIDO1 BASE2

    - Las sustancias pueden actuar como ácidos o como bases, dependiendo de la sustancia a la que se les enfrente.

    - Brönsted llamó a los ácidos y a las bases protolitos, y al sistema ácido-base, sistema protolítico.

    - Las sustancias que pueden actuar tanto como ácido como base, se llaman anfolitos, anfóteros o anfipróticos.

    6) Lewis (1938):No todas las reacciónes ácido-base implicaban transferencia de protones, y sin embargo, si se formaba siempre un enlace covalente dativo.

    Ácido: Sustancia que puede aceptar un par de electrones de otros grupos de átomos, para formar un enlace covalente dativo.

    Base: Sustancia que tiene pares de electrones libres, capaces de ser compartidos para formar enlaces covalentes dativos.

    COMPARATIVA DE TEORÍAS:

    TEORÍA

    ARRHENIUS

    BRÖNSTED

    LEWIS

    Def. ácido

    Cede H+ en H2O

    Cede H+

    Captador de e-

    Def. base

    Cede OH- en H2O

    Acepta H+

    Cededor de e-

    Neutralización

    Formac. de H2O

    Transfer. de H+

    Form. enl. cov. Dat.

    Ecuación

    H+ + OH- H2O

    HA + B- A- + BH

    A + :B A B

    Limitación

    Sólo disol. acuosas

    Sólo transf. de H+

    Teoría general

    FUERZA RELATIVA DE ÁCIDOS Y BASES.

    Cuando más fuerte sea un ácido, más débil será su base conjugada.

    Cuanto más fuerte sea una base, más débil será su ácido conjugada.

    La importancia de identificar la fuerza de un ácido, se muestra con la siguiente información:

    Un ácido fuerte es cuando se ioniza completamente, por lo tanto tendrá reacción irreversible; un ácido es débil cuando se ioniza parcialmente, por lo tanto la reacción es reversible.

    • Ácido fuerte: Aquél que tuviese gran tendencia a ceder un protón.

    - Base fuerte: Aquélla que tuviese gran tendencia a captar un protón.

    CONSTANTE DE AUTOPROTÓLISIS DEL AGUA.

    H2O + H2O OH- +H3O+ Kw = [OH-] [H3O+] = 10-14

    H2O OH- + H+ Kw = [OH-] [H+] = 10-14

    Kw = Producto iónico del agua (depende de la Tª.).

    H2O OH- + H+

    Kw = Constante = 1,0*10-14

    H2O OH- + H+ Kw = [ OH- ][ H+ ]= X2 X = (10 -14)1/2

    C --- ---

    C-X X X 10-7 =[ H+] = [OH- ] Disolución neutra

    CONCEPTO DE pH.

    La concentración de protones (H+) y de iones hidroxilos (OH-) que deja un ácido o una base en solución acuosa se puede expresar mediante una convención llamada escala de pH.

    Diremos que una sustancia se comportará como ácido o como base cuando al disolverla en el agua haga aumentar la cantidad de iones H+ u OH- que existen en ella.

    SÖRENSEN estableció una expresión matemática que nos indica el grado de acidez de toda solución, llamado pH, y que es igual a:

    pH = -log [H+] [H+] = 10 -pH

    pOH = -log [OH-] [OH-] = 10 -pOH

    0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14

    medio ácido medio básico

    medio neutro escala de pH

    ESTUDIO EXPERIMENTAL DE LA HIDRÓLISIS

    Es la reacción entre el ión o los iones de una sal y los iones del agua , con la producción de : UN ÁCIDO DÉBIL o UNA BASE DÉBIL.

    Los ácidos y las bases son las únicas sustancias que alteran el equilibrio de los iones OH- y H+ en el agua. Se ha encontrado que cuando ciertas sales se colocan en el agua la disolución puede ser ácida o básica.

    A- + H2O AH + OH-

    Para este tipo de equilibrios se define una constante de hidrólisis que equivale a la constante de basicidad. Kh = Kw

    Ka

    Para las reacciones de hidrólisis en las que el agua actúa como base

    BH + H2O H3O + B

    Se define, de forma análoga, una constante de hidrólisis que en este caso equivale a la constante de acidez. Kh = Ka = Kw

    Kb

    SOLUCIONES REGULADORAS

    Una solución reguladora o amortiguadora, contiene un ácido débil y su base conjugada ó una base débil y su base conjugada. Tiene la propiedad de que la adición de ácidos o bases sólo causa variaciones muy pequeñas en el pH.

    Ésta se caracteriza por su pH y su capacidad amortiguadora, la cual es la cantidad de ácido o de base con la que dicha solución puede reaccionar antes de dar un cambio significativo en el pH.

    PARTE EXPERIMENTAL

    MATERIALES:

    • 9 TUBOS DE ENSAYO

    • VARILLA INDICADORA DE PH

    • AGUA DESTILADA

    • PEACHÍMETRO

    • VASO DE PRECIPITADO 50 ml

    • MATRAZ DE AFORO DE 250ml

    • PIPETA GRADUADA

    • ESPÁTULA

    • GRADILLA

    • PISETA

    INSTRUMENTOS:

    • VARILLA INDICADORA DE pH.

    • PEACHÍMETRO

    SOLUCIONES:

  • HCl Ácido Clorhídrico

  • CH3COOH Ácido Acético

  • NaOH Hidróxido de Sodio

  • NH3 Amoníaco

  • NaCl Cloruro de Sodio

  • Na2CO3 Carbonato de Sodio

  • NaHCO3 Bicarbonato de Sodio

  • NH4Cl Cloruro de Amonio

  • CH3COONa Acetato de Sodio

  • RESULTADOS:

    1.- DETERMINACIÓN DE pH DE ÁCIDOS Y BASES

    DISOLUCIÓN

    PH EXPERIMENTAL

    PH TEÓRICO

    A.) HCl 0.1 M

    0

    1

    B.) HAc 0.1 M

    3

    2.87

    C.) NaOH 0.1 M

    13

    13

    D.) NH3 0.1 M

    10

    11.13

    E.) H2O DESTILADA

    6

    7

    Obtuvimos estos datos teóricamente, con la formula: pH = -log [ H+ ]

    A.)

    HCl- H+ + Cl- Acido fuerte Ka= ºº pH = -log [ 0.1 ]

    0.1 --- --- pH = 1

    --- 0.1 0.1

    B.)

    HAc H+ + Ac-

    Co 0.1 --- --- Acido débil Ka=1.8*10-5

    eq 0.1-X X X

    Ka = [H+][Ac-] Co > 1000 pH = -log [ 1.3*10-3 ]

    [HAc] Ka pH = 2.87236

    1.8* 10-5 = X2

    0.1 - X

    X = 1.3*10-3

    C.)

    NaOH Na+ + OH- Base fuerte Kb = ºº

    0.1 --- ---

    --- 0.1 0.1

    pOH = -log[0.1] pH = 14 - pOH

    pOH = 1 pH = 13

    D.)

    NH3 NH3 + H2O Base débil Kb = 1.8*10-5

    NH3 NH4+ + OH-

    Co 0.1 ---- ----

    Eq 0.1-X X X

    Kb = [NH4+][OH-] pOH = -log [ 1.3*10-3 ]

    [NH3] pOH = 2.87236

    1.8*10-5 = X2

    O.1 - X pH = 14 - POH

    X = 1.3*10-3 pH = 11.13

    E.)

    H2O H+ + OH- Solución neutra

    pH = -log [1.00*10-7] pOH = -log [1.00*10-7]

    pH = 7 pOH = 7

    2.- ESTUDIO EXPERIMENTAL DE LA HIDRÓLISIS

    DISOLUCIÓN

    PH EXPERIMENTAL

    CARÁCTER

    ACIDO, BÁSICO O NEUTRO

    ¿ HIDRÓLISIS?

    A.) NaCl

    6

    ÁCIDO

    NO HAY

    B.) Na2CO3

    12

    BÁSICO

    SI HAY

    C.) NaHCO3

    9

    BÁSICO

    SI HAY

    D.) NH4Cl

    5

    ÁCIDO

    SI HAY

    Para darnos cuenta si era hidrólisis o no, realizamos lo siguiente:

    A.) NaCl Na+ + Cl- (sal que proviene de un ácido y base débil)

    Na+ = ácido conj. débil

    Cl- = base conj. débil

    Na+ + Cl- + H2O NaOH + HCl

    B.) 2Na+ + CO32- + H20 2Na+ + OH- + HCO3-

    CO32- + H2O OH- + HCO3-

  • Na+ + HCO3- + H2O Na+ + OH- + H2CO3

  • HCO3- + H2O H2CO3 + OH-

  • NH4+ + Cl- + H2O NH4OH + H+ + Cl-

  • NH4+ + H2O NH4OH + H+

    3.- VERIFICACIÓN DEL Ph DE UNA SOLUCIÓN BUFFER

    Pk = 4.7 = pH de Ka

    4.7 = -log [H+]

    [H+] = 1.99*10-5 = Ka

    CH3COOH CH3COO- + H+

    IN 0.1 M --- ---

    EQ 0.1 - X X X

    Ka = X2

    O.1 - X

    1.99*10-5 = X2 X = 1.4*10-3 = [H+] = C1

    0.1-X

    pH = 5.2 = -log [H+]

    [H+] = 6.3*10-6 = C2

    Luego hacemos la relación

    C1 * V1 = C2 * V2, remplazamos

    1.4*10-3 V1 = 6.3*10-6 * 250

    V1 = 1.1187 ml de Ácido Acético

    Este volumen es el que se necesita para obtener una solución de pH = 5.2 aforado con Acetato de Sodio para obtener 250 ml. de una solución Buffer.

    En la práctica , al preparar la solución e introducir el electrodo en el vaso con la solución, el peachímetro arrojó el siguiente resultado:

    pH =6.88 a 21º

    DISCUSIÓN DE LO RESULTADOS:

    Según los resultados obtenidos en esta experiencia, podríamos decir que el pH calculado experimentalmente, con la carta de colores de la varilla indicadora de pH, coincidió aproximadamente con el pH logrado teóricamente mediante la fórmula pH = -log[H+],al disociar las soluciones.

    En la experiencia Nº2, el pH experimental obtenido, nos permitió determinar el carácter de la disolución, mediante la tabla de pH, y predecir si se hidroliza. Para confirmarlo disociamos la ecuación y le agregamos agua para determinar si realmente se producía hidrólisis. En la primera sal en estudio, no se produjo reacción hidrólisis, por ser de carácter neutro ( pH = 7 ).

    Según lo calculado en esta experiencia, el pH establecido originalmente en la solución Buffer, no coincidió con el resultado mostrado por el peachímetro, el cual nos hizo darnos cuenta que faltó solución y presición en las medidas al rebizar la mezcla.

    pH original = 5.2

    pH según peachímetro = 6.88

    CONCLUSIÓN:

    Entonces, podemos decir que el objetivo de determinar el ph de diversas soluciones de ácidos y bases, se puede llevar a cabo con diversos métodos, como lo son: la varilla indicadora de ph ,el papel tornasol o el peachímetro; el más certero fue éste último, ya que en la experiencia que lo utilizamos nos mostró cantidades casi exactas, todos los que nombramos antes fueron métodos experimentales, teóricamente lo pudimos calcular a través de la formula de Sörensen.

    Estos métodos son muy acertados, pero los más prácticos fueron los experimentales.

    Concluímos que al disolver algunas sales en agua reaccionan estos iones (iones de la sal e iones del agua) originando un ácido débil ó una base débil, por lo tanto se produce una solución que puede ser ácida o básica.

    Tambien nos dimos cuenta que la solución Buffer puede mantener el mismo pH o al menos no varía en gran cantidad si le adicionamos ácidos o bases; en el caso de la experiencia Nº3 un ácido , ácido Acético, es regulado

    por una sal del ácido(Acetato de Sodio), que es el que mantiene el pHde la solución.

    BIBLIOGRAFÍA :

    LIBRO :El gran saber Larousse

    AUTOR :Ramón García-Pelayo y Gross.

    EDITORIAL :Santiago limitada

    AÑO :1990

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    LIBRO :Químico teórica y práctica

    AUTOR :Alfredo salcedo Lozano .

    EDITORIAL :San Marcos

    AÑO :2000

    PÁGINA :402-403

    http://orbita.starmedia.com

    http://www.edulat.com