Estructura de hotel rural

Turismo. Estudio de mercado. Instalaciones. Actividades. Muestreo

  • Enviado por: Mbgonzalez
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Estructura de hotel rural

El hotel rural “El Nublo”, situado en Santa Lucía, a caballo entre las cumbres y las costas de la isla de Gran Canaria, representa el más alto estándar para todo viajero en busca de confort, relajación, salud y elegancia en sus desplazamientos, a la vez que cuida el medio que le rodea. Este magnífico establecimiento hotelero ofrece a sus huéspedes la posibilidad tanto de tener unas tranquilas vacaciones rodeado de aire puro y pinos, como de realizar actividades tan diversas entre las que se encuentran: escalada, orientación, excursiones a través de caminos reales, mountain bike y una larga lista de diversas actividades orientadas al bienestar y la salud de todo aquel que las realice. Unido a todo esto, también ofrece una variedad de servicios tales como jacuzzi, hamacas de aire, sauna, piscina climatizada durante todo el año con bar, televisión por cable, radio, teléfono, mini-bar, aire acondicionado, chimenea y baño en todas las habitaciones; servicio de conserje y habitaciones las 24 horas y parking gratuito. Respecto a las instalaciones deportivas que posee, hay que destacar sus cuatro pistas de tenis, ocho de squash, tres de paddle y un campo de golf de dieciocho hoyos.

Además de todo esto, el hotel rural “El Nublo” está equipado para cualquier celebración con su amplia variedad de elegantes salones rústicos con capacidad para más de 400 comensales, así como su fabuloso restaurante “Bentayga” con una gran selección de productos y platos típicos de Gran Canaria.

Todas estas instalaciones están preparadas para cualquier visitante, incluyendo aquellos que posean alguna discapacidad, ya que posee rampas y todo tipo de facilidades para minusválidos, a los cuales, nuestro cualificado personal estará encantado de darle el mejor servicio.

Para nuestros más distinguidos clientes disponemos de dos suites y para la comodidad de todos aquellos que deseen visitar la isla, 2 microbuses harán el recorrido Santa Lucía-Costa y Santa Lucía-Cumbre cada 45 minutos. También tenemos servicios especiales al aeropuerto.

La segmentación

Como empresa vamos a realizar una microsegmentación para conocer las ventajas y características que buscan los consumidores. La segmentación la vamos a dividir en:

  • Según el producto comercializado Mercado de servicios.

  • Según los grupos demográficos Mercado de adultos.

Mercado de la 3ª edad.

  • Según el ámbito geográfico Mercado local.

Mercado regional.

Mercado nacional.

Mercado internacional.

  • Según el tipo de comprador Mercado del consumidor.

Estrategia de segmentación

La estrategia de segmentación que utilizaremos será la INDIFERENCIADA, es decir, aquella que es idéntica para todos los tipos de clientes.

Las preguntas que debemos realizarnos serán las siguientes:

  • ¿Quién son nuestros clientes?

  • ¿Cuántos?

  • ¿Por qué?

  • ¿Cuándo?

  • ¿Cada cuánto?

  • ¿Qué tipo de servicios utilizan?

Las respuestas a estas cuestiones nos serán de gran ayuda a la hora de elegir la estrategia a seguir, ya que la gran pregunta a responder es: ¿Qué está buscando verdaderamente el cliente con la utilización de nuestro servicio?.

De hecho, la finalidad básica del servicio es satisfacer necesidades, es decir, clientes. Cada cliente tiene motivos diferentes que lo conducen a tomar decisiones variadas.

Las principales motivaciones que moverán a un cliente a adquirir nuestros servicios, los podemos resumir en:

  • Interés económico Los clientes vendrán por nuestros descuentos o rebajas.

  • Aprender Conocer la cultura, tradiciones del entorno del lugar que visita.

  • Menos esfuerzo Trataremos de ofrecer el más alto servicio a cada cliente en busca de su comodidad.

  • La moda Vendrán más clientes si otros dan buenas referencias de nuestro hotel.

  • La ostentación.

  • Etc...

Valoración de la decisión

Los clientes:

1.- Se informarán A través de agencias de viajes, folletos, publicidad, etc...

2.- Contactarán Por medio de teléfono, fax, carta, correo electrónico, etc...

3.- Adquirirán

Tomarán una decisión más meditada o bien actuando por impulso, pero siempre valorando la confianza en el servicio que se les ofrece, su precio y su imagen, valoración que puede ser individual o mediatizada por recomendaciones e influencias externas.

Proceso de decisión

Una decisión favorable por parte del posible cliente, se obtiene mediante:

1.- Adecuación del servicio a las necesidades del cliente.

2.- Calidad del servicio, fiabilidad de su uso.

3.- Opinión del cliente.

4.- Precio del servicio. Si es posible, facilidades y crediticias.

5.- Reputación del hotel. Credibilidad del hotel.

6.- Rapidez y eficacia en el servicio.

7.- Publicidad y promoción que le predisponga a adquirir el servicio.

Proceso psicológico de la ADQUISICION

El comportamiento del cliente abarca no sólo el acto de la adquisición, sino también su evaluación y la relación con sucesivas obtenciones del servicio, la utilización y su valoración.

Después de analizar al cliente

Una vez analizado al cliente, es necesario cuantificar. Hay que estimar la capacidad de penetración del servicio. Para ello realizaremos un estudio de mercado.

Investigación de mercado

Reunión y análisis de los datos obtenidos para una mejor toma de decisiones en la comercialización de nuestros servicios. La toma de decisiones consiste en conocer una serie de datos. El mercado es fundamental para la empresa, ya que si instalamos nuestro hotel rural de lujo en un barrio pobre y deprimido, no venderemos; por lo que el hotel no tendría sentido.

Por esta razón, necesitamos conocer una serie de factores, como:

1.- ¿Quiénes serán nuestros clientes?

2.- ¿Quiénes son la competencia?

3.- ¿Qué canales utiliza?

4.- ¿Qué publicidad realiza?

5.- Nivel de oferta en todas las temporadas

6.- Flexibilidad de los proveedores

Etc...

Para determinar los deseos de nuestros clientes, utilizaremos la investigación, ya que disminuye el riesgo o casi no existe, ya que con este proceso nos anticiparemos a los deseos de los clientes.

ESTRATEGIA DE INVESTIGACIÓN: CICLO DE VIDA DE LA EMPRESA

  • En la fase de introducción o lanzamiento El crecimiento es lento.

  • Fase de crecimiento Hay un incremento de las ventas si los primeros clientes quedaron contentos.

  • Fase de madurez Hay que luchar para mantenerse, pero si la competencia ofrece servicios más rentables y produce modificaciones en los hábitos de los clientes, se entra en la

  • Fase de declive Entonces la empresa decide abandonar el mercado y especializarse en otros mercados, si son viables económicamente.

Para no entrar en la fase de declive, tendremos que analizar concienzudamente el precio, posicionamiento, publicidad, organización, etc... de nuestro hotel.

MUESTREO

Recogeremos los datos a través del muestreo, que consiste en conocer las opiniones , necesidades, etc de nuestros clientes.

Para la correcta realización del muestreo deben ser considerados dos aspectos:

  • Cuantitativo El número de personas que han de formar la muestra se determina numéricamente, de tal forma que nos de un alto nivel de confianza y error permitido en el resultado calculado. Cien entrevistas es suficiente para la investigación de mercado.

  • Cualitativo Es necesario que la muestra sea representativa del universo que se quiere medir.

TIPOS DE RECOGIDA DE INFORMACIÓN

  • Fuentes primarias La encuesta. Esta la realizaremos a través de:

        • Entrevistas personales.

        • Entrevistas por correo.

        • Entrevistas telefónicas.

  • Fuentes secundarias Datos del Ayuntamiento, etc...

PROYECTO DE INVESTIGACION

Seguiremos las siguientes fases:

- Planeación ¿Qué deseamos saber o investigar?.

¿Qué decisión se tomará en base a esta investigación?.

¿Qué información debe proporcionar la investigación para ayudar a la toma de esa decisión?.

- Preparación - Redactar el cuestionario:

¿Sexo?

¿Edad?

¿Estado civil?

¿Hijos?

¿Clase social?

¿Situación laboral?

¿Estudios?

¿Cuántas personas viven en su casa?

¿Situación económica?

¿Viaja usted?

¿Con qué frecuencia?

¿Por qué motivo suele viajar?

¿Hacia dónde?

¿Le parece caro desplazarse?

¿Qué entorno prefiere cuando viaja?

¿Campo, playa, grandes ciudades?

¿Se interesa por las costumbres y el folklore de los lugares que visita?

¿Qué le parece la oferta alojativa de Gran Canaria?

¿Le gusta Gran Canaria como destino vacacional?

¿Suele alojarse en un hotel?

¿De qué tipo?

¿Sólo o acompañado?

¿Qué facilidades utiliza?

¿Qué le exige a su hotel?

¿Está contento con los hoteles que ha utilizado anteriormente?

¿Le suelen atender rápido en los mismos?

¿Suele utilizar hoteles de calidad?

¿Qué opinión le merecía sus precios?

¿Dónde estaban situados?

¿Cree que hacen falta más hoteles a los actuales?

¿De igual, superior o inferior calidad?

¿Suele utilizar hoteles rurales?

¿Cómo le gusta sentirse en su hotel?

¿Qué trato le gusta recibir?

¿Suele comer en el hotel?

¿Prefiere media pensión?

¿Prefiere pensión completa?

¿Le gustaría tener animación en el hotel?

Respecto a los servicios:

¿Qué servicios le exige a su hotel?

¿Qué instalaciones utilizaría?

¿Qué deportes o actividades realiza durante sus vacaciones?

¿Cuáles de ellos se realizan al aire libre?

- Las entrevistas se realizaron de las tres maneras anteriormente citadas (teléfono, correo, personales).

- Fueron dirigidas a individuos entre 18 y 80 años aproximadamente.

- Las entrevistas fueron realizadas en el Aeropuerto de Gran Canaria, hoteles de la competencia y en el entorno local.

- Fueron realizadas en el período transcurrido de Octubre de 1999 a Junio de 2000.

- Trabajo de campo Las entrevistas fueron realizadas, recogidas y verificadas por

- Recogida de datos.

- Informe Una vez analizados todos los datos obtenidos e investigados consideramos que el negocio motivo de estudio puede ser VIABLE. Nuestra opinión está respaldada por los datos que se acompañan.

- Fecha de finalización El proyecto y el informe fueron dirigidos y realizados por:

Las Palmas de Gran Canaria, a 25 de Enero de 2001

Estructura de hotel rural

Vista general de la piscina y balcones interiores.

Estructura de hotel rural

Gimnasio, campo de golf, sauna y bar de la piscina.

Estructura de hotel rural

Paseo a caballo.

Estructura de hotel rural

Caminata por los barrancos isleños y baile típico.

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