CREDITO 6

Educación sanitaria y promoción de la salud

Técnico superior en dietética

Credit 6 (Educación sanitaria y promocion de la salud) - 90 horas

Unitad didactica 3

Técnicas de investigación social

Nucleo de actividad 4: la realitzación de la entrevista en profundidad con un compañero de clase.

Realitzación en casa de una entrevista en profundidad:

• Realizzacion de una entrevista en prufundidad sobre la alimentacion entre dos compañeros de clase.

• Los resultados de dicha entrevista se expondran en clase.

A. - Detectar necesidades de suporte psicologico de pacientes / clientes, a partir de la observación de conductas y actitudes de riesgo para la salud y de la obtención de informaciones significativas mediante la comunicación con el o con los acompañantes.

B. - Comunicarse con clientes / pacientes o con los otros agentes de salud, de forma oral o escrita, amb expressió clara, concisa i precisa i amb el contingut adaptat al context situacional.

C. - Interactuar con pacientes / clientes con grupos de población, con amabilidad, empatia y un tratocordial y motivador.

D. - Relacionar los elementos y las etapas del proceso de comunicación en actividades de educación sanitaria con las posibles barreras y interferencias que pueden dificultarla.

E. - Diseñar documentos para la obtención de información de aspectos sociosanitarios y culturales, a partir de los objectivos de el estudio, los indicadores de salut que se necesitan determinar y las características de la muestra de población a quien van destinados.

F. - Seleccionar fuentes documentales de soporte segun el tipo y las características del estudio que se va ha realitzar.

G. - Programar las fases de aplicación de encuestas, cuestionarios i sondeos segun la extensión de la muestra y el tiempo previsto.

H. - Concretar objectivos, fases, actividades, estrategias metodológicas y métodos de evaluación de programas de educación sanitaria, a partir de las características y las necesidades del grupo de riesgo y segun los recursos disponibles.

• UD 1: Los conceptos de salud y enfermedad.

• UD 2: El diagnostico de la salud

• NA1: Técnicas cuantitativas de investigación social

• NA2: Técnicas cualitativas de investigación social

• FA1: La preparación de la entrevista, elaboración del guión.

A. La comunicación:

• Tipos de comunicación.

• Elementos de la comunicación.

• Canales de comunicación.

• Barreras, interferencias i distorsiones en la comunicación.

• Técnicas de grupo aplicadas a la educación sanitaria: la conferencia, el trebajo en grupo, las comisiones de trebajo, los seminarios y el estudio de casos.

• La aplicación de los medios audiovisuales a la educación sanitaria.

• Recursos didacticos en educación para la salud: bases de información, programas genericos.

• Procedimentos y estrategias de planificación y evaluacion de actividades de formación.

• La entrevista.

• El cuestionario.

• El sondeo.

• Conceptos de salud pública y salud comunitaria.

• Factores determinantes de la salud.

• La promoción de la salud.

• Factores sociales en la prevención de enfermedades.

• Concepto

• Ambitos de acción

• La modificación de los comportamentos de salud

• Agentes

• Metodos y medios: directos e indirectos

• Programas de educación sanitaria.

• La encuesta dietetica.

A. Elaboración de información escrita u oral:

• Concreción de la finalidad de la comunicación o instrucción.

• Recogida de información complementaria.

• Organitzación de la información y de las ideas.

• Preparación del guión, el esquema y la disposición de el escrito o de la información oral.

• Redacción del escrito o emissión de la información oral.

B. Comunicación oral:

• Analisis de les características del paciente / cliente o del grupo.

• Interpretación del mensage del interlocutor.

• Selección de la estrategia de relación.

• Determinación del tipo y las características de la información.

• Emissión de la comunicación, el mensage o la información.

• Comprovación del grado de comprensión del mensage.

• Detección de la distorsión.

• Identificación del obstaculo.

• Estimación de las posibles correcciones.

• Propuesta de las modificaciones o transformaciones.

A. Ejecución sistemática del proceso de resolución de problemas:

• Toma de decisiones frente a anomalias en el funcionamento de los equipos o en las condiciones de la instalación donde se realitzan la actividad informativa.

• Toma de decisiones cuando la dinamica del grupo no és la prevista.

• Corrección sistemática de los errores detectados en los canales de transmisión de la información en programas de educación sanitária.

B. Optimizacion del trabajo:

• Eficacia en la utilitzación de tecnicas para potenciar el desarrollo de reuniones de trebajo.

• Eficacia en la definición de estrategias de planificación de actividades de formación.

C. Orden y metodo de trebajo:

• Distribución del trebajo y del tiempo en las acciones educativas de un programa de salud, determinando el cronograma de aplicación segun el collectivo, la estrategia y el tempo de ejecución.

• Pulcritud en la preparación y la presentación de los instrumentos de investigación social.

D. Compromiso con las obligaciones asociadas al trebajo:

• Puntualidad en la ejecución de las acciones educativas programadas.

• Cumplimiento de los criterios establecidos en la ejecución y evaluación de las actividades formativas.

• Conservación del material informativo y audiovisual utilitzado en los programas de formación.

E. Participación y cooperación en el trabajo de equipo:

• Coordinación con los otros agentes sanitarios que participan en la planificación y la ejecución del programa.

F. Ejecución independiente del trabajo:

• Precisión en el analisis de los factores de riesgo.

• Rigurosidad en la definición de los objectivos del programa, de forma que se adapten a las características del grupo y a los recursos disponibles para llevarlos a cabo.

• Severidad en el analisis de fuentes documentales que permitan el diseño y evaluación de actividades formativas.

G. Confianza en si mismo:

• Firmeza en la transmisión de información de los habitos higienicos y dieteticos y en las demostraciones de actividades de educación sanitaria a un grupo de población o al paciente / cliente.

• El aluno debera realizar una entrevista personal a otro compañero de clase el cual formara parte de una muestra representativa que sera escogida previamente)

• Esta entrevista se realizara fueras de hora de clase.

• Como elemento de motivación explicaremos que este ejercicio formará parte de un estudio sobre alimentación al centro, del cual seran autores los alumnos y que se llevara al ayuntamiento.

• Los alumnos que utilicen una camara de video, podran realizar la actividad en horario de clase en el aula de audiovisuales.

• Tambien debera aportarse bibliografia por parte del alumno del tema desarrollado.

• Gravadora de voz portatil

• Camera de vídeo ( solo en caso de que el alumno la tenga )

• Material para tomar apuntes de la entrevista.

• Material bibliografico a disposición del alumno.

• Se tendrá en cuenta el uso de las técnicas de investigación.

• Ademas se contara la siguiente ficha, que consistirá en un debate sobre los datos obtenidos y la experiencia realizada.

• http://www.ubiobio.cl/saludpublica/plan.htm

- Pla Forner, Jose A; Estudios poblacionales de higiene y salud, Valencia, 2003

• VV.AA; Ddirectrices para la elaboración de estudios poblacionales de alimentación y nutrición, Ministerio de Sanidad y Consumo; 1994.

• Valles, M. S; Técnicas cualitativas de investigación social, Síntesis Sociología, Madrid, 2000.