CENTRO DE SISTEMAS DE ANTIOQUIA “CENSA”

PROGRAMA: MERCADEO SISTEMATIZADO

CURSO: EMPRENDIMIENTO EMPRESARIAL

I SEMESTRE

FECHA: 03 DE OCTUBRE

MONTERÍA – CORDOBA

2012

TABLA DE CONTENIDO

PAG

INTRODUCCIÓN…………………………………………………………………………...4

OBJETIVO GENERAL…………………………………………………………………….5

OBJETIVOS ESPECIFICOS…………………………………………………………..….5

MISIÓN Y VISIÓN………………………………………………………………………….6

VALORES CORPORATIVOS…………………………………………………………….7

PERFIL DE LA IDEA DE NEGOCIO…………………………………………………….8

LOCALIZACIÓN……………………………………………………………………………8

DESCRIPCIÓN DEL NEGOCIO………………………………………………………….9

ANALISIS DOFA. ………………………………………………………..……………….11

ANALISIS DEL ENTORNO……………………………………………………………...12

ANALISIS DEL CLIENTE……………………………………………………………..…13

ANALISIS DE LA COMPETENCIA……………………………………………………..13

ANALISIS DE LOS PROVEEDORES…………………………………………………..16

ESTRATEGIAS DE MERCADEO……………………………………………………….18

ESTRATEGIA DEL PRODUCTO……………………………………………………….18

ESTRATEGIA DE DISTRIBUCIÓN…………………………………………………….21

ESTRATEGIA DE PRECIOS……………………………………………………………21

ESTRATEGIA DE PROMOCIÓN………………………………………………………23

ESTRATEGIA DE PUBLICIDAD……………………………………………………….24

CONSTITUCIÓN DE LA EMPRESA…………………………………………………...25

PLANEACIÓN DEL RECURSO HUMANO…………………………………………...25

PLANEACIÓN DE RECURSOS MATERIALES…………………………………...…26

PLANEACIÓN DE RECURSOS FINANCIEROS……………………………………26

PROGRAMAS Y CONTROLES……………………………………………………….26

SISTEMAS DE REMUNERACIÓN Y TIPOS DE CONTRATOS……………………………………………………………………………27

CLASIFICACIÓN DE LA EMPRESA…………………………………………………27

LEGALIZACIÓN JURIDICA DE LA EMPRESA…………………………………….28

ESTRUCTURA Y ORGANIGRAMA DE LA EMPRESA…………………………...28

CONCLUSIONES GENERALES……………………………………………………..30

BIBLIOGRAFIA………………………………………………………………………...31

ANEXOS………………………………………………………………………………...32

PLANO DE LA DISTRIBUCIÓN FISICA DE LA PLANTA……………………….32

LOCALIZACIÓN DEL NEGOCIO……………………………………………………32

FORMATO DE ENCUESTA…………………………………………………………..33

PONDERACIÓN Y FRECUENCIA………………………………………………..…35

INTRODUCCIÓN

Todo comienza con una genial idea, la cual da solución a un problema del cliente. La idea por si sola no tiene ningún valor agregado, sino hasta ser empleada de manera exitosa en un mercado determinado. Por lo cual se debe probar si produce un real beneficio para el cliente. Una idea sola no es innovación alguna, con una idea no se da por completo el proceso creativo, sino que se empieza con ella.

Muchos empresarios se enamoran inicialmente de su idea y no comprenden que ella en el mejor de los casos puede ser el origen de un largo desarrollo, para lo cual deberá pasar duras pruebas hasta que llegue el proyecto a su madurez y éxito en el mercado.

Nuestro enfoque en la creación de este producto va orientado hacia aprovechar el potencial que tiene Córdoba como región ganadera y agrícola del país, estimando que unas 170.000 de sus hectáreas están dedicadas solo a actividades agrícolas, mientras que la ganadería se ubica en el primer renglón económico del departamento, por lo que grandes extensiones de tierra han desplazado la agricultura tradicional para dar paso a haciendas ganaderas. Tales características nos favorecen en la obtención de las materias primas más indispensables en la elaboración del yogur: la yuca y la leche.

OBJETIVO GENERAL

La empresa Delightful creada en el municipio de Montería tiene como fin impactar el mercado de los lácteos con un producto nuevo e innovador que satisfaga de manera eficaz la necesidad que tiene la población monteriana de probar algo nuevo que amolde a lo que realmente todo este conjunto de consumidores esperan de una empresa que se dedique a abastecer este tipo de mercado.

OBJETIVOS ESPECIFICOS

Nuestro producto está dirigido a toda la población en general de la ciudad de Montería de niños, adolescentes, jóvenes, adultos y ancianos que estén aptas para el consumo de dicho yogur, con la intención de contribuir y fomentar la buena alimentación que necesita nuestro organismo para su eficaz funcionamiento. De esta manera aportaremos a esta sociedad que requiere de personas que vivan una vida saludable para el logro de condiciones optimas de salud.

MISIÓN

Somos una organización empresarial que se ubica entre las empresas del mercado de los lácteos, con una función captadora, productora y comercializadora de yogur, el cual está comprometida con la satisfacción de muchos clientes, de manera que consigamos en los consumidores atributos de confianza, cercanía y valor agregado, de cierta forma que llegamos a una proyección nacional e internacional de nuestro producto. Para ello contamos con la tecnología apropiada y un talento humano visionario con la responsabilidad de hacer cumplir nuestros valores corporativos, la preservación del medio ambiente y la construcción de una mejor sociedad.

VISIÓN

Nuestro objetivo en lo porvenir se centra en llegar a ser una compañía reconocida por su liderazgo, competitividad e innovación, cuyo producto y servicios sean la opción más ideal del consumidor, con participación destacada en el mercado colombiano, de tal manera que contribuya al desarrollo de la industria nacional y logre la sostenibilidad de la organización, así cumpliendo los más estrictos estándares de calidad y productividad para satisfacer de manera eficaz y eficiente las necesidades de nuestros clientes en los mercados nacionales e internacionales.

VALORES CORPORATVOS DE LA ORGANIZACIÓN EMPRESARIAL “DELIGHTFUL”

• Honestidad:

Lo que se le ha prometido a nuestros clientes es lo que realmente podemos cumplir como organización en la fabricación de nuestro yogur, sin mentir, ni ilusionar a nuestros consumidores con ideas vanas que engañan.

• Puntualidad:

El fomento que damos a nuestros clientes internos en su labor dentro de la organización como columna vertebral de nuestra empresa, para inducir en todo el recurso humano la responsabilidad a la hora de elaboración de producto.

• Buena presentación personal de nuestros asesores comerciales:

Es uno de los valores que más se exige a nuestros empleados que trabajan por fuera de la empresa asesorando y comercializando el producto en todos los puntos de venta disponibles en la ciudad de Montería, sabiendo que la elegancia en la uniformidad demuestra la buena imagen de nuestra organización.

PERFIL DE LA IDEA DE NEGOCIO

• LOCALIZACIÓN:

• Micro:

*Teléfono: 7813477

*Celulares: 3205987254 - 3145796986

*E-mail: Delightful_12@gmail.com– camilocorrea17@hotmail.com

• Macro:

*Ciudad: Montería

*Barrio: Centro

*Dirección: calle 30 cr 4

• DESCRIPCIÓN DETALLADA DE LA IDEA DE NEGOCIO ( Actividad y producto ):

Esta idea de negocio ha surgido por elección en una actividad de brainstorming ( lluvia de ideas), en la cual llegamos a diez ideas y entre estas escogimos la creación de este yogur, por su viabilidad a la hora de llevar el proyecto acabo, en relación a las otras ideas expuestas.

Tenemos la certeza de que este producto impactará el mercado local como primera meta propuesta, llevando este yogur a abastecer el mercado de los lácteos con éxito y eficiencia en su distribución para toda Montería, con el fin de que toda esta población conozca este producto y hacer de esta marca “Delightful”, un Brand Equity, es decir, un valor dentro de las mentes de los consumidores, dando así una posición considerable dentro del mercado de los lácteos que genere gran lealtad a esta empresa y su producto.

DESCRIPCIÓN DEL NEGOCIO

1-Definición de la idea de negocio:

Determinar cual es la razón de ser y cual es la necesidad del cliente que mi producto o servicio satisface.

R/Nuestra empresa tiene el objetivo de lanzar de manera exitosa nuestro producto al mercado para que toda la población monteriana tengan la oportunidad de comprar este producto por su bajo costo y alto valor nutricional, en la cual sea un alimento refrescante que satisfaga la necesidad de esta población por las condiciones climáticas que se presentan a diario.

2-Definición del mercado:

Total de personas cuya necesidad se puede satisfacer con la compra de mis productos o servicios.

R/Nuestro mercado objetivo es la población total de Montería, por lo que este producto puede ser consumido por personas de cualquier edad, estrato socio-económico, ocupación, etc. Excepto las personas que sufren de diabetes y leucemia.

Montería:422.000 habitantes 100%

14770 3.5%

Aproximadamente el numero de personas que sufren de estas enfermedades es 14770 que corresponde al 3.5% de la población total.

De esta manera, podemos deducir que el numero de habitantes aptas para consumir este yogur es 407230, que corresponde 96.5% de la población total.

3-Segmentación del mercado:

Localización geográfica (país, ciudad, región o sector en donde viven los clientes)

Características personales (edad, sexo, ocupación o profesión, nivel económico)

Comportamiento del consumidor ( sus motivaciones para comprar, factores que influencian sus decisiones como calidad, precio, lealtad de la marca,etc.)

R/Este producto ubicado en el mercado de los lácteos, estará distribuido en todos los puntos de venta disponibles (distribución intensiva) a nivel municipal, que es nuestro primer objetivo en alcanzar, para después llevar este producto a otros municipios de córdoba.

En el aspecto demográfico, este yogur puede ser consumido por cualquier persona, debido a su bajo costo y valor nutricional.

El comportamiento del consumidor para su compra lo motiva el reconocimiento de la marca, el cual le da prestigio al producto y su precio económico asequible a todo el publico.

4-conocimiento del mercado. Local, regional o nacional. Se tiene en cuenta que las necesidades de los clientes varían según la región.

R/Tenemos conocimiento del mercado local y regional por ser el municipio de la región caribe, el cual las costumbres y hábitos son similares en todas las ciudades de la región. Así observamos que los pisos térmicos en todos los departamentos de la región son similares, lo cual hace que las necesidades de todos estos consumidores sean las mismas, a diferencia de las otras regiones del país, lo cual hace que el producto impacte de otra manera a la población a favor o en contra de nuestra empresa.

ANÁLISIS DOFA DE LA IDEA

DEBILIDADES

En la etapa de introducción del producto al mercado habrán dificultades con la maquinaria, por lo que solamente nuestra pequeña empresa se estará abasteciendo o supliendo del capital requerido. Las dificultades serán el capital para cumplir con la misión propuesta, ya que esta requiere de mucha inversión, en la cual, los beneficios serán muy pocos o nulos. Otra debilidad serán los costos en el traslado de nuestra mercancía a todos los posibles puntos de venta de nuestro producto.

OPORTUNIDADES

La situación geográfica de nuestro municipio hace notar que por estar ubicado en una región muy cercana al nivel del mar, las temperaturas promedio son muy altas, razón que favorece a nuestro producto, porque muchas personas lo comprarán para refrescarse durante el día. Se puede observar de este yogur que se amolda satisfactoriamente a la necesidad de nuestros habitantes.

FORTALEZAS

Primeramente, este producto por ser nuevo, innovador, diferente a los demás productos lácteos y nunca antes visto en el mercado, su principal fortaleza es esta característica que la distingue de los demás.

AMENAZAS

Las dificultades en la cosecha de la yuca, que es la base principal del yogur por factores ambientales como las inundaciones que se presentan anualmente. También en épocas de verano cuando se producen las sequias, en los cuales el pasto se deteriora y las quebradas se secan perjudicando la producción de leche en las vacas. Todo esto produce el incremento de los costos en la leche y en la yuca.

ANÁLISIS DEL ENTORNO

• Análisis social: La cultura en la cual vivimos no acepta que niños y adolescentes consuman bebidas embriagantes, al contrario de alimentos y bebidas lácteas que tienen una buena percepción de la sociedad, ya que a los niños les encanta tenerlos en su lonchera escolar, y los padres confían en su aporte nutricional para sus hijos.

• Análisis económico: Los cultivos en nuestro país se ven afectados por las inundaciones en épocas de lluvia, esto afecta la economía del país por que así los costos aumentan, involucrando obviamente a la yuca.

La economía de un país varían según fuerzas externas, una de ellas, la naturaleza. En épocas de verano, la sequia afecta el pasto, que es el alimento del ganado, esto simultáneamente perjudica a la producción de leche.

• Análisis político: Las políticas que el gobierno nacional ha implantado para fomentar el emprendimiento, de cierta manera apoyan la creación de nuestra empresa, dando toda la libertad a la comercialización de nuestro producto.

• Análisis del entorno legal-jurídico: El gobierno nacional exige que todas las empresas paguen un impuesto anual a la cámara de comercio del municipio, dando vía de acceso a la legalidad de la empresa y el registro de la marca en la Superintendencia de Industria y Comercio para evitar una usurpación de la marca.

La constitución legal de una empresa se debe hacer ante diferentes entidades:Ante cámara de comercio, ante la notaria, ante la DIAN y ante la secretaria de hacienda de la alcaldía.

• Análisis del entorno tecnológico: El avance de las Tecnologías de la Información y la Comunicación (TICs) permite una mayor fluidez, accesibilidad y rapidez a la hora de que los clientes compren al por mayor a instituciones de salud, educación, etc. el producto ofrecido por la empresa.

• Análisis del entorno Ecológico-ambiental: El envase que contiene el yogur esta hecho de materiales reciclados que ayudan a la conservación del medio ambiente.

ANÁLISIS DEL CLIENTE

Este producto esta orientado a personas naturales, instituciones educativas o de cualquier otro sector y comerciantes. En el caso de las instituciones, este yogur sirve para sus clientes internos y para los comerciantes de negocios minoristas, porque estos los revenden al consumidor final sacando algún beneficio.

Como se ha dicho anteriormente, el producto esta orientado a toda la población del municipio, de todos los estratos, lo cual hace que todos tengan capacidad de compra en cualquier barrio de la ciudad.

Nuestros consumidores son todas aquellas personas naturales aptas para ingerir lácteos y alimentos con algún grado de azúcar. En este grupo se excluyen los que sufren de diabetes y aluce mía por sus razones de salud, los cuales les perjudican el consumo de estos alimentos.

ANÁLISIS DE LA COMPETENCIA

• No hay empresas que ofrezcan productos iguales a los míos ( competencia directa).

• Hay empresas que ofrecen productos que puedan remplazar los míos (sustitutos), que satisfacen las mismas necesidades. Estos son:

• Comparación del Yogur Delightful con los de la Competencia:

VENTAJAS

Las ventajas que posee este yogur ante los competidores son: la innovación y las propiedades nutricionales que aporta la yuca y las demás materias primas que componen este yogur. A continuación se muestran los nutrientes en proporción que aporta la yuca como alimento saludable:

Nutrientes	Proporción
Energía	161 Kcal
Proteína	0.6 g
Grasa	0.2 g
Carbohidratos	39.1 g
Fibra	0.9 g
Calcio	35 mg
Fósforo	62 mg
Hierro	0.4 mg

DESVENTAJAS:

Estas son: el tiempo que la competencia lleva en el mercado y el reconocimiento de estas marcas y su prestigio.

BENEFICIOS:

Los beneficios que obtienen mis clientes en vez de comprarle a la competencia es el precio más económico y las promociones que se puedan dar.

BENEFICIOS DE LA COMPETENCIA:

Estos son: los altos aportes nutricionales en proteínas para el crecimiento y desarrollo de los huesos, los carbohidratos que aportan energía, el bajo contenido de lactosa y el favorecimiento de la buena digestión, entre más vitaminas y minerales.

ESTRATEGIAS QUE UTILIZA LA COMPETENCIA PARA PROMOVER SUS PRODUCTOS

Son estrategias muy agresivas, que surgen cuando se da de mantener o de incrementar el consumo del producto. De estas surgen:

Tratan de mostrar las ventajas que tiene la marca frente a la competencia.

Se basa en la política de presencia de la mente de los destinatarios, superior a la de la competencia.

Su objetivo es dar a la marca un lugar en la mente del consumidor, frente a las posiciones que tiene la competencia a través de asociar una marca las series de valores, apoyándonos en una razón del producto o de la empresa.

Consiste en imitar lo que hace el líder o la mayoría de los competidores.

Todas estas estrategias son claves para una publicidad competitiva.

ANALISIS DE PROVEEDORES

• Datos:

• Nombres: Vicente José Díaz Romero.

• Establecimiento: Finca de Don Vicente.

• Cel: 3108531825

• Dirección: Vereda los monos, calle principal.

• Municipio: Cotorra

• Tipo de material: Yuca por toneladas.

Negociación:

• Plazos de entrega: una semana hábil.

• Descuento: 20% por cada tonelada.

• Servicios: domicilio.

• Plazos de pago: Una semana.

• Datos:

• Nombre: Rafael de Jesús Argumedo Torres.

• Establecimiento: Finca productora de leche.

• Dirección: Corregimiento Guateque.

• Cel: 3118542830

• Tipo de material: Leche al por mayor.

Negociación:

• Plazos de entrega: 15 días.

• Descuento: 16% por 1000 litros.

• Servicios: domicilio.

• Plazos de pago: Una semana.

• Datos:

• Nombre: Miguel Ángel Ruiz Negrete

• Establecimiento: Makro.

• Dirección: 45 con avenida circunvalar.

• Tel: 7815490

• Tipo de material: Crema de leche, leche condensada, azúcar, nuesmoscada, esencia de vainilla y yuca Rina (almidón) (aditivo)

Negociación:

• Plazos de entrega: Ninguna

• Descuento: 20% de descuento por cada 50.000 en compra.

• Servicios: pedidos por internet.

• Plazos de pago: ninguna.

• Datos:

• Nombre: Carmen Sofía Olascoaga Sáenz

• Establecimiento: Farmaquimicos

• Dirección: calle 30 cr 4 Centro

• Tel: 7820717

• Tipo material: Sacarosa (aditiva), sorbato de potasio (conservante) y ácido sorbido(conservante).

Negociación:

• Plazos de entrega: 2 horas

• Descuento: 10% por 40.000 en compra.

• Servicios: domicilio

• Plazos de pago: 5 días.

ESTRATEGIAS DE MERCADEO

• Estrategia del producto:

PRODUCTO

¿Que es?

Producto lácteo innovador en el mercado. Un yogur a base de yuca y crema de leche:

“Llega la revolución en lácteos: “Delightful”.

Una exclusiva mezcla de ingredientes naturales que ayuda a calmar el apetito, con 0% de grasa.

¡ Esta buenísimo¡

Uso y beneficios:

Es de uso nutricional y alimenticio con nutrientes que aportan al beneficio del ser humano.

Características:

Se caracteriza por ser una fuente de calcio, magnesio y fósforo que son los minerales más importantes para nuestros huesos.

Envase-empaque:

Envase plástico y sellado con papel aluminio.

Nombre o fonotipo:Delightful.

Logotipo:

Isotipo:

DF

Gama cromática:

Diseño gráfico:

Slogan:

“Consiente tu gusto”

e)Modo de empleo o uso

Puede ingerirse a cualquier hora del día, acompañado de cualquier otro alimento, especialmente para meriendas por la mañana entre desayuno y almuerzo, y por las tardes antes de la cena.

f)Contraindicaciones

Ninguna conocida.

g)Proceso de elaboración

Se cocina la yuca y después de reposado se echa en la batidora, para después de batida dejarlo en un recipiente, en donde se le agregara la crema de leche, la esencia de vainilla, azúcar, nuesmoscada y la leche, para finalmente envasarlos por cantidades de 180 gr.

• Estrategia de distribución:

Estrategia a utilizar el de tienda a tienda, por lo que se ha propuesto hacer una distribución intensiva en toda la ciudad de Montería, sabiendo que son muchas las tiendas que abastecen la ciudad en cada barrio.

Esta distribución se realizara de lunes a viernes, es decir, 21 días en el mes, y para lo cual se han contratado 8 asesores comerciales que vallan dispersados adecuadamente.

Gasto en gasolina: 2´520.000 + 8 sueldos mínimos de 500.000= 6´520.000 (gastos en gasolina y salarios de cada mes).

• Estrategia de precio:

Descripción del producto	Precio	Unidad de medida
Producto lácteo innovador en el mercado. Un yogur a base de yuca	$800	180g

Proyección de ventas

Incremento de los precios
Año 2	Año 3	Año 4	Año 5
703% 695´520.000	707% 719´863.200	710,5% 745´058.412	714% 771´135.456

Datos realizados conforme a la Inflación de 3.5% para cada año aproximadamente

COSTOS FIJOS

Arriendo 300.000

Servicios 260.000

Salarios 4´700.000

Impuestos 170.000 (anual)

Pago de la

matricula

en la cámara 585.000

de comercio

( anual )

Pe= 43.440

Q= Cantidades a producir = 80.000 unidades mensuales

Ingresos= Q * Pv = 64´000.000

Beneficio: Ingresos - Costos totales

B = 64´000.000 – 59´430.000 = 4´570.000

COSTO VARIABLE

Cantidad	Materias primas	Costo unitario	Costo total
4000 kilos	Yuca	1.600	6´400.000
4000 litros	Leche	2.000	8´000.000
295.000 gr.	Crema de leche	5.200 (295 gr.)	5´200.000
400.000 gr.	Leche condensada	5.200 (400 gr.)	5´200.000
4.000 mts.	Plástico	7.000 (mtr.)	28´000.000
2.000 libras.	Azúcar	1.000 (libra)	2´000.000
4.000 unidades.	Nuesmoscada	300	1´200.000
4.000 Unidades.	Esencia de vainilla	1.500	6´000.000
600.000 gr.	almidón (estabilizante, aditivo)	6.000 (300 gr.)	12´000.000
30.000 gr.	sacarosa (edulcorante, aditivo)	3.000 (30 gr.)	3´000.000
30.000 gr.	Sorbato de potasio (conservante)	2.000 (30 gr.)	2´000.000
30.000 gr.	Acido sorbico (conservante)	3.000 (30 gr.)	3´000.000
Total: 54´000.000

Este producto se distribuirá en toda la ciudad de Montería, la cual tiene una cantidad de 422.000 habitantes, de manera que pronosticamos una venta que alcanzara el 19% de la población monteriana, por ser la etapa de lanzamiento del producto. De acuerdo a esto, tenemos:

422.000 100% x= 80.180; 80.000

X 19% (para redondear la cifra de unidades a vender)

• Estrategia de promoción:

Para esta estrategia usaremos el pague 2 lleve 3 por temporadas, para lo cual es importante usar esta promoción en esta etapa de lanzamiento del producto para que todos tengan la oportunidad de probarlo.

*Gasto total durante el mes de la elaboración del producto: 54´000.000. Entonces el gasto semanal serán: 54´000.000 / 4= 13´500.000.

*Unidades producidas durante el mes: 80.000 unidades. Entonces las unidades producidas semanalmente serán: 80.000 / 4= 20.000 unidades.

Estas promociones se realizaran con tiempo de una semana , entonces habrá que regalar una unidad por cada 2 vendidas, lo cual serán para producir semanalmente 30.000 unidades. De acuerdo a esto, concluimos que habrá que invertir en esa semana 20´250.000.

• Estrategia de Publicidad y comunicación:

En esta estrategia usaremos la emisora Radio Tiempo para nuestra publicidad por radio durante un mes y el periódico El Propio para nuestra publicidad en prensa durante 15 días.

En el periódico El Propio se ubicará la publicidad en el clasificado, la cual tiene 32 palabras, con un costo unitario de 7.500 + 50% para la publicación del logotipo de la empresa, quedando en 11.250.

En la emisora Radio Tiempo, los segundos al aire son 20, con un costo unitario de 14.820.

-Publicidad:

“Nuevo yogur se lanza al mercado, es un alimento lácteo a base de yuca “Delightful” para la ciudad de Montería, ubicada su empresa en el barrio Buenavista, diagonal 14 transversal 15. Teléfono: 7813477”.

-Costos de la publicidad:

Descripción	Ratio o frecuencia	Costo Unitario	Costo Total
Cuña radial: Radio Tiempo	Un mes	$14.820	$444.600
Pauta Prensa: El Propio	15 días	$11.250	$168.750
Total	45 días	$26.070	$613.350

PRESUPUESTO TOTAL DE LA MEZCLA DE MERCADEO

Detalle	Costo Total
Estrategia de producto	$54´000.000
Estrategia de distribución	$6´520.000
Estrategia de promoción	$20´250.000
Estrategia de comunicación y publicidad.	$613.350

CONSTITUCIÓN DE LA EMPRESA

• Planeación del recurso humano:

• Propietarios: 5

De estos 5 propietarios tenemos a:

• Un gerente: Administrador del plan de negocio.

• 2 Coordinadores: Son los encargados de la supervisión de la elaboración, implementación y distribución de nuestro producto.

• Una secretaria general: Estará a cargo de recibir llamadas de nuestros proveedores, clientes y socios, de digitar las contabilidades diarias y mensuales, los balances y los inventarios quincenales y mensuales de pedidos a realizar.

• Un jefe contable: Responsable de todas las cuentas de gastos diarios, quincenales y mensuales, de la elaboración de los balances e inventarios y la contabilidad en general de la empresa.

• 8 Vendedores: Responsables de que el producto se comercialice y distribuya eficazmente en toda la ciudad.

• 2 Empacadores de embalaje: Responsables de que el producto llegue en optimas condiciones al consumidor final.

• Total: 5 propietarios y 10 empleados.

• Planeación de recursos materiales:

Entre los recursos materiales que se necesitan en la empresa tenemos los insumos:

Yuca, leche, crema de leche, leche condensada, plástico, azúcar, nuesmoscada, esencia de vainilla, almidón, sacarosa, sorbato de potasio y acido sorbico; los cuales, los costos se han ubicado en la tabla de estrategia del producto, es decir, los costos variables.

Descripción	Cantidad	Costo unitario	Costo total
Ventiladores	4	$150.000	$600.000
Computador	1	$800.000	$800.000
Impresora multifuncional	1	$150.000	$150.000
Fax - Teléfono	1	$170.000	$170.000
Batidora industrial	2	$1´200.000	$2´400.000
Sellador industrial	1	$430.000	$430.000
Licuadora industrial	1	$620.000	$620.000
Arma envase industrial	1	$580.000	$580.000

• Planeación de recursos financieros:

Las fuentes de recursos financieros de la organización son:

La principal actividad de la organización: La venta del producto que abastece el mercado y provee de un flujo de efectivo a la organización. Se totalizan los presupuestos:87´398.350 + 20% : 104´878.020 ( para imprevistos).

• Programas y Controles:

-Programas: Se diseña el cronograma de actividades a realizar durante el desarrollo del plan de negocio.

Fecha	Octubre 15 – 20
Actividad	Semana de promoción

Evento	Inauguración	Jornada de puertas abiertas	Conferencia
Fecha	Sábado 6 de Octubre, 3 p.m.	Sábado 13 de Octubre, 8 – 12 p.m.; 2 – 5 p.m.	Viernes 26 de Octubre, 3 - 5 p.m.

-Controles: Cuantitativamente o cualitativamente.

Hemos escogido el control cuantitativo que es el efectivo de los costos del producto en determinado tiempo: fabricaremos 80.000 unidades de yogures mensualmente, en el cual se está gastando un promedio de $54´000.000.

• Sistemas de remuneración y tipos de contratos:

Nuestro sistema de remuneración va hacia los 10 empleados que tiene la organización, los cuales tiene pago mensual de $535.000 ( salario mínimo legal vigente) para los 8 asesores comerciales y un pago de $450.000 para los empacadores de embalaje.

El contrato establecido para nuestros empleados es fijo.

• Clasificación de la empresa:

• Según el sector económico: la empresa está clasificada como industrial con actividades comerciales que se dedican a la venta del producto terminado.

• Según el tamaño: está clasificada como pequeña empresa ( menor de 20 personas ).

• Según el origen de su capital: está clasificada como privada ( el capital proviene de particulares )

• Según la explotación y conformación del capital: está clasificada como local ( su actividad comercial se ejecuta dentro de la ciudad ).

• Según la función social: con animo de lucro.

• Según el tipo de sociedades: sociedad de naturaleza mixta ( responsabilidad limitada ).

• Nombre o razón social de la empresa: “Delightful Ltda.”

• Legalización jurídica de la empresa:

Como el rango de activos en pesos de la organización se ubica entre $79´338.000 y $89´538.600, la cámara de comercio de Montería nos exige una tarifa anual de $585.000 para el registro de nuestra matricula.

• Estructura y organigrama de la empresa:

Administrador:

Camilo Andrés Correa R.

Secretaria general: Sigrid Sierra

Jefe de ventas: Saida Díaz

Jefe contable: Adrián Correa

Coordinador y jefe de producción y compras: Rafael Hernández

Asesores comerciales: 8 empleados

Auxiliares contables: 1

Operarios: 2 empleados

DISEÑO DE MECANISMOS DE CONTROL

• Para el departamento de producción:

Fabricar 266 unidades de yogur de 180 gr.

Ya que mensualmente se van a fabricar 80.000 unidades.

*80.000 / 30 = 266 unidades diarias a fabricar.

• Para el departamento de mercadeo y ventas:

Se realizará un balance y un inventario mensual de los pedidos a realizar.

• Para el departamento de mercadeo y ventas:

Se realizará una venta de nuestro producto los días hábiles ( lunes a viernes ), con el objetivo de que todo lo producido mensualmente ( 80.000 unidades) se logre eficazmente su venta y distribución en toda la ciudad de Montería.

CONCLUSIONES GENERALES

Podemos deducir finalmente que para el logro del éxito en el lanzamiento de un producto y comienzo de un plan de negocio se debe tener un esquema amplio y detallado de todas las características, análisis de las variables, estrategias y planeación que se ejecutaran en el periodo de introducción del producto al mercado

Realmente se necesita ser osado y disciplinado para comenzar un plan de negocio como el que se ha presentado anteriormente, pero sabemos que una idea sola no es innovación alguna, con una idea no se da por completo el proceso creativo, sino que se empieza con ella.

BIBLIOGRAFIA

• http://www.degerencia.com/tema/economia

• www.portafolio.co/economia

• es.wikipedia.org/wiki/Marketing

• www.monografias.com/trabajos13/mepla/mepla.shtml

• www.revistapym.com.co/noticias/mercadeo/plandenegocio

• www.udem.edu.co/UDEM/Programas/Pregrados/Mercadeo/Mer.htm

• administracion.uniandes.edu.co/posgrado/maestria_en_mercadeo

ANEXOS

• Plano de la distribución física de la planta:

Refrigeración Secretaría

Baños

Cuartos de almacenamiento Entrada

Principal

Salida de

emergencia

Maquinaria Sala de

Oficina procesamiento

LOCALIZACIÓN DEL NEGOCIO

Montería Empresa Delightful calle 30 cr 4

“CENTRO DE SISTEMAS DE ANTIOQUIA”

CENSA

ESTUDIO DE MERCADO

Esta encuesta tiene como finalidad realizar un estudio amplio y profundo del mercado al cual se quiere llegar con nuestro producto. Las preguntas a continuación tienen el propósito de analizar las características del consumidor y verificar quiénes son los competidores, entre otros aspectos. Los datos arrojados por este proceso constituyen una guía estratégica para conocer quiénes son nuestros actuales y potenciales clientes, lo que nos ayudará a tomar decisiones más certeras y a diseñar un plan de negocio y una campaña de mercadeo mucho más focalizada.

ENCUESTA

NOMBRE: EDAD:

SEXO: OCUPACIÓN: TEL:

DIRECCIÓN:

1- ¿Usted consume yogur?

1. Sí b) No c) Algunas Veces

2- ¿Qué yogur compra frecuentemente?

1. Alpina b) Yogur Colanta c) Yogur Coolechera d) Otros

3- ¿Por qué lo compra?

1. Por su sabor b) Por su precio c) Por su cantidad d) Otros

4- ¿Con qué frecuencia lo compra?

1. Diario b) Semanal c) Mensual d) Ninguna de las anteriores

5- ¿Cuál es el sabor que más le gusta?

a) Fresa b) Melocotón c) Mora d) Otros

6- ¿Le gustaría probar un nuevo yogur a base de yuca?

a) Sí b) No

7- ¿Cuánto estaría dispuesto a pagar por este novedoso producto?

1. $ 1000 b) $ 700 c) $ 800 d) Otros

8- ¿Cree usted que este novedoso producto se comercializará de manera exitosa?

a)Sí b) No c) Tal vez