Cadena productiva de hortensias

Clima. Altitud. Cultivo. Hectáreas. Flores. Cosecha. Recolección. Podas. Riego. Instalaciones

  • Enviado por: ALBERTO
  • Idioma: castellano
  • País: Perú Perú
  • 21 páginas
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DIAGNOSTICO DE LA

CADENA PRODUCTIVA DE

PARA LA IMPLEMENTACION DE UN

PLAN DE CAPACITACION EN HUANUCO

AGOSTO 2007

DIAGNOSTICO DE LA CADENA PRODUCTIVA DE

PARA LA IMPLEMENTACION DE UN PLAN DE CAPACITACION EN HUANUCO

BANCO AGROPECUARIO

OFICINA REGIONAL CENTRO

CENTRO ESPECIAL DE ATENCION REMOTA HUANUCO

AGOSTO - 2007

INDICE

INTRODUCCIÓN

  • OBJETIVO

  • IDENTIFICACIÓN DEL ÁMBITO DE ESTUDIO

  • GENERALIDADES DEL CULTIVO

  • DIAGNOSTICO SITUACIONAL:

  • NUMERO DE HECTAREA EN PRODUCCIÓN

  • ANTIGÜEDAD DE LOS CULTIVOS

  • VOLÚMENES DE PRODUCCIÓN POR CAMPAÑA

  • CARACTERÍSTICAS DE LAS FLORES

  • DESCRIPCIÓN DEL CICLO AGRONÓMICO

  • MATERIAL DE PROPAGACIÓN

  • SISTEMA DE PROPAGACIÓN Y DENSIDAD DE PLANTACIÓN

  • SISTEMA DE RECOLECCIÓN

  • PRINCIPALES PROBLEMAS REGISTRADOS EN CADA FASE DEL CICLO AGRONÓMICO

  • CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

  • ANEXOS

    ANEXO N° 01. COSTO DE INSTALACION DE 1 HECTAREA DEL CULTIVO DE HORTENSIAS

    ANEXO N° 02. COSTO DE MANTENIMIENTO DE 1 HECTAREA DEL CULTIVO DE HORTENSIAS

    ANEXO N° 03. DIRECTORIO

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    INTRODUCCIÓN.

    La apertura de los mercados y la globalización de la economía mundial han exigido mayor competitividad a los agentes productivos, es por este motivo que se hace impostergable la puesta en marcha de nuevos esquemas funcionales que conduzcan a una mayor competitividad de los sectores económicos y en este caso particular, del sector ornamental.

    Bajo este esquema el Banco Agropecuario, viene desarrollando metodologías para el análisis integral de las cadenas productivas y el diálogo con sus actores, teniendo como objetivo facilitar la identificación de cuellos de botella y determinar acciones para mejorar la competitividad de los sistemas agroalimentarios.

    En junio del presente año con motivo de inaugurar las Oficinas del Centro Especial de Atención Remota Huánuco, se tuvo la importante presencia de altos funcionarios del Banco Agropecuario, que en cumplimiento a su rol de promoción y conformación de cadenas productivas visitaron la Comunidad Campesina de Pueblo Libre - Mayobamba en el Centro Poblado Menor de Acomayo en el Distrito de Chinchao Provincia de Huánuco zona de producción de Hortensias; teniendo como resultado la identificación de potenciales condiciones agro climáticas, organización de productores, mercados externos con demanda de la producción como los Estados Unidos. Iniciándose así el esfuerzo de concretar el financiamiento rural a este clúster.

    En este sentido, en la presente campaña agrícola en cumplimiento del Plan de Negocios y Plan Comercial del CEAR Huánuco; se ha previsto organizar la Cadena Productiva de Hortensias dadas las potenciales condiciones de financiamiento. Esta contribución del financiamiento de AGROBANCO se dará en la modalidad de microfinanzas teniendo como principal enfoque la capacidad de pago de los clientes.

    Asimismo, con respecto a las garantías debido a que el ámbito de acción esta dentro de la comunidad campesina de Pueblo Libre - Mayobamba y no existiendo títulos de propiedad individual, se propone trabajar con fianzas solidarias. Para este efecto se viene desarrollando tecnología crediticia adecuada y fortaleciendo organizaciones de productores para el financiamiento. Por el lado comercial, existe la factibilidad de colocar la producción en un amplio mercado nacional, con demanda internacional y de la presencia de empresas exportadoras que aseguran la compra de la producción exportable mediante acuerdos con el enfoque de cadenas productivas.

    Este nuevo modelo de las Cadenas Productivas en la Región Huánuco, es una alternativa a la forma tradicional de desarrollar la agricultura; siendo ahora ventajoso producir con mercados seguros, precios concertados y menores riesgos compartidos entre los agentes económicos, que finalmente permitirá una acumulación de capital, mejora de condiciones socioeconómicas del productor como consecuencia de un incremento de la competitividad y eficiencia entre los actores.

    Por otro lado, debemos tener en cuenta que la floricultura se está convirtiendo en una veta más para el sector exportador peruano y lo mejor es que esta actividad si bien se desarrolla en Lima, también se encuentra presente en Chiclayo, el Callejón de Huaylas, Tarma, Huancayo y Huánuco.

    La exportación de flores ha crecido a un ritmo anual de 8.5% entre el 2,000 y 2,005. El 2,005 la exportación de flores fue US$ 7.9 millones, 11.5% más que en 2004. En este resultado incidió principalmente el favorable desempeño de la partida “las demás flores y capullos frescos cortados para ramos o adornos”, que representó el 49.8% del total de envíos y registró un crecimiento de 12.8%, aunada al crecimiento de la partida “flores frescas gypsophila” (1.5%) y “follaje fresco” (22.5%), que alcanzaron participaciones de 31.5% y 10.3%, respectivamente. En términos de volúmenes, las ventas externas de flores fueron 1.7 mil TM, 3.5% menos que en 2004, dicha tasa tuvo un resultado contrario a la de términos monetarios, lo cual refleja la mejora de los precios promedios de exportación. Y de enero a abril de 2,006 las exportaciones de flores continuaron creciendo y se situaron en US$ 2.9 millones, 6.3% más que en igual periodo de 2005.

    Se remarca que este sector abastece a los Estados Unidos principalmente, aunque también ha comenzado a vender a Inglaterra, Holanda, Alemania y Suiza. La oferta peruana en este mercado es básicamente flores secas y exóticas, en tanto nuestros exportadores tienen muy en claro que en la actualidad no pueden competir en el mercado de los flores tradicionales con países como Ecuador y Colombia, expertos desde hace muchos años en floricultura, al punto que es muy importante en sus economías.

    Por otro lado la firma del TLC le otorga al Perú facilidades para ingresar al mercado estadounidense, con preferencias arancelarias en el caso de flores, follaje y hasta semillas. EEUU importa sólo en el rubro de flores y capullos para ramos y adornos más de 310 millones de dólares, Colombia le exporta más de 115 millones de dólares y Ecuador más de 64 millones de dólares, el Perú solo alcanzó 2 millones de dólares. En este escenario los floricultores aseguran que nuestro país tiene las condiciones climáticas para desarrollar esta actividad, pues hasta el momento las semillas traídas de Holanda, Sudáfrica, Australia e Israel han dado buenos resultados. El Perú y especialmente la Región Huánuco, puede y debe seguir diversificando su oferta exportadora y ninguna actividad puede ser desechada en esta tarea.

  • OBJETIVO.

    • Identificar los cuellos de botella y problemas que afectan la competitividad entre los actores de la cadena: agricultores, empresarios, comercializadores, financistas, proveedores, etc.; y entre los eslabones de la cadena de Hortensias en la zona de Acomayo en Huánuco y trasladar la experiencia a otras zonas, aprovechando la ventana del comercio exterior.

    • Asimismo, la información permitirá definir el tipo de asistencia técnica que AGROBANCO brindará como condición previa al financiamiento de la cadena productiva.

  • IDENTIFICACIÓN DEL ÁMBITO DE ESTUDIO.

    • UBICACIÓN:

    Departamento : Huánuco

    Provincia : Huánuco

    Distrito : Chinchao

    Sectores : Mayobamba baja, Mayobamba alta, Dos aguas,

    Bandera Blanca, Diez Canseco (Cancejos).

    Comunidades : Comunidad Campesina de Pueblo Libre - Mayobamba

    • CLIMA Y ALTITUD

    Comunidad Campesina de Pueblo Libre - Mayobamba, el clima corresponde al bosque húmedo montano, conocido también como “ceja de selva”, su altura va desde los 2,300 hasta los 2,912 m.s.n.m.

    Sus características alta incidencia de nubosidades bajas y neblina, su temperatura es variable que oscila entre: 10°C y 18°C en verano y en invierno el promedio es de 14°C, entre los meses de Noviembre a Abril llueve constantemente.

    • LIMITES

    Por el Norte : con el Caserío de San Pedro de Carpish.

    Por el Sur : con el Caserío de Tullca.

    Por el Este : con el Caserío de Shairicancha y Micho.

    Por el Oeste : con la Comunidad de Sogobamba.

  • GENERALIDADES DEL CULTIVO

    • CLASIFICACIÓN BOTANICA

      • Reino : Plantae

      • División : Magnoliophyta

      • Clase : Magnoliopsida

      • Orden : Cornales

      • Familia : Hydrangeaceae

      • Género : Hydrangea

      • Especie : Hydrangea macrophylla (Thunb.) Ser.

    • GENERALIDADES

      • Origen: Extremo Oriente.

      • Etimología: Hydrangea significa "bebedora de agua". El nombre de Hortensia se debe a la dama francesa del Siglo XVIII Hortense Lepante.

      • Arbusto caducifolio de 1.0 a 1.5 metros de altura.

      • Las hojas son grandes, verdes, ovaladas con borde dentado, terminando en punta.

      • Esta planta necesita sombra, frío y suelos: ácidos (pH 5), porosos y húmedos.

  • DIAGNOSTICO SITUACIONAL:

    • La cadena productiva de Hortensias, está conformada por los eslabones básicos que se refieren a las actividades de la producción y transformación básica (selección, limpieza, desinfección y envase en cajas de hortensias), comercialización y consumo.

    El eslabón de la producción, representado por 53 agricultores en una extensión de 40 Hectáreas.

    Como actividades de apoyo agrupa a los proveedores de servicios desde el año 2,003 estuvo a cargo del Proyecto PRA (Centro de Servicios Económicos Huánuco) y un Proyecto de Capacitación financiado por INCAGRO a cargo de la ONGD IDESI, actualmente no hay ninguna institución que les preste asistencia técnica.

    Los proveedores de insumos representados por las Casas Comerciales de Agroquímicos de la zona de Acomayo.

    Y los agentes financieros representados por las entidades de microfinanzas, como son: Mi Banco, CARITAS, ONGD IDESI y PRISMA con montos pequeños.

    El acopio o compra de la producción en la zona de producción está a cargo de las Empresas Agropecuaria Pilcomayo SAC, Florurial Perú EIRL y Elenora Ruiz Falcón que a su vez entregan a las Empresas Florisert SAC, Grupo EBERZ SCRL y PIGA SA en Lima. Estas últimas con posicionamiento en el mercado especializado de plantas ornamentales con quienes los productores vienen trabajando desde el año 2003, sin convenio de compra-venta, y con un precio promedio de venta a S/. 30.00 cada caja puesto en Lima, pagado al contado.

    • Por otro lado es necesario indicar que la formación ecológica y tipografía de los suelos de la Comunidad Campesina de Pueblo Libre-Mayobamba, es una de las bellezas paisajistas que existe en el sector del mismo nombre, que permite desarrollar actividades de turismo y manejo de sistemas agroforestales de alta productividad mediante la asociación de cultivo agrícola y la forestería.

    De acuerdo a la clasificación de suelos por su capacidad de uso mayor el 30% es de cultivo permanente, 25% forestal, y 45% protección permanente.

    Cuenta con recursos hídricos (ríos, manantiales y lagunas) que sirven de base para la agricultura y la ganadería en épocas de sequía.

    • La Comunidad Campesina de Pueblo Libre-Mayobamba anteriormente pertenecía a la Comunidad Campesina de Acomayo, del cual dependía administrativamente, posteriormente con R.D. Nº 008-93-DGCCNAAHH-DSRD-HCO. Del 16 de Febrero de 1,993 adquiere la categoría de Comunidad Campesina, con un área de 1,700.76 Hectáreas aproximadamente conformadas por los sectores de Mayobamba Baja, Mayobamba Alta, Dos aguas, Bandera Blanca y Diez Canseco (Cancejos).

  • NUMERO DE HECTAREA EN PRODUCCIÓN.

  • Los cultivos que vienen produciendo actualmente están ubicados a una altitud de 2,700 m.s.n.m. hasta los 2,900 m.s.n.m. El clima es propicio por que genera un micro clima especial debido a que existen dos corrientes de aire que se encuentran en la cordillera, haciendo esto que en la zona no haya presencia de heladas en ninguna época del año.

    El área total asciende a 40 Hectáreas de la cuales 25 Hectáreas están en plena producción (mayores a 3 años de instalado) y 15 Hectáreas instaladas que a un no producen (menores de 3 años de instalado).

  • ANTIGÜEDAD DE LOS CULTIVOS.

  • Existen cultivos que van desde la actual instalación en vivero hasta los que tienen una antigüedad de 40 años que aun están en producción.

    La hortensia cuantos más años tiene mejora su producción, debido a que la planta mejora sus brotes y aumenta el tamaño de la mata.

    Así, en la zona se observa que los rendimientos óptimos se tiene a partir de los 5 años de instalado.

    Por otro lado, revisando los costos de producción estos son altos en cuanto a la instalación de nuevas áreas.

    Asimismo, el mantenimiento de las hortensias es costoso, por lo que los productores no están realizando plenamente sus actividades culturales y por ende los rendimientos tienen un detrimento considerable.

  • VOLÚMENES DE PRODUCCIÓN POR CAMPAÑA.

  • Esto depende de la antigüedad de cultivo instalado y la estación del año. Por otro lado, la cosecha se realiza cada tres días.

    En la tabla siguiente se establece un promedio de producción por edad de la plantación y de las tres estaciones que determinan la producción en la zona.

    EDAD DE LA PLANTACION

    VOLUMEN PROMEDIO DE PRODUCCION POR HECTAREA

    CADA 3 DIAS

    Años

    Unidades

    3

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    5

    6

    7

    8

    9

    10

    12

    900

    950

    1000

    1050

    1100

    1150

    1200

    1250

    1300

    En el siguiente cuadro, se observa los datos de producción por edad de la plantación y por estación.

    EDAD DE LA PLANTACION (Años)

    VOLUMEN DE PRODUCCION POR HECTAREA CADA 3 DIAS

    ESTACION INTERMEDIA

    ESTACION SECA VERANO

    ESTACION LLUVIOSA INVIERNO

    Unidades

    Unidades

    Unidades

    3

    4

    5

    6

    7

    8

    9

    10

    12

    200

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    220

    230

    240

    250

    260

    270

    280

    300

    310

    320

    330

    340

    350

    360

    370

    380

    500

    510

    520

    530

    540

    550

    560

    570

    580

    De acuerdo al Proyecto PRA, se tiene información que desde el año 2,003 al 2,007 en el Corredor Económico de Huánuco; se ha generado ventas netas de $ 869,078.00 por concepto de hortensias, generando 44,880 puestos de trabajo directo (jornales).

  • CARACTERÍSTICAS DE LAS FLORES.

  • PARA EXPORTACION

    • Flores verdes (con 30% de botones florales brotados = 15 días de emitido el botón floral).

    • El diámetro es igual o mayor de 15 cm.

    • Soporta 30 días después de su corte en cámaras frigoríficas y 15 días en temperatura ambiental remojado en agua helada.

    • La floración es regulada con agua y fertilizantes.

    • El 70% de la producción de una hectárea es para exportación.

    • Esta se envasan en cajas que contienen 10 paquetes (cada paquete contiene 3 hortensias)

    • Cada caja se cotiza en S/. 25.00.

    • La producción es acopiada en Cancejos por las Empresas: Agropecuaria Pilcomayo SAC, Florurial Perú EIRL y Elenora Ruiz Falcón; la misma que es lavada, seleccionada, desinfectada, envasada y enviada a Lima a las Empresas Florisert SAC y Grupo Eberz SCRL las mismas que se encargan de exportarlas.

    PARA EL MERCADO NACIONAL

    • Flores blancas (con el 100% de botones florales brotados = 30 días de emitido el botón floral)

    • El diámetro es mayor a 18 cm. hasta 30 cm.

    • Soporta 30 días después de su corte en cámaras frigoríficas y 15 días en temperatura ambiental remojado en agua helada.

    • La floración es regulada con agua y fertilizantes.

    • El 30% de la producción de una hectárea es para mercado nacional.

    • Esta se envasan en cajas que contienen 20 paquetes (cada paquete contiene 3 hortensias)

    • Cada caja se cotiza en S/. 10.00.

    • La producción es acopiada en Cancejos por los mismos productores, esta no requiere lavado ni selección y es comercializada en cajas de cartón de segundo y llevada por los propios productores al Mercado de Flores de San Martín de Porras en Lima.

  • DESCRIPCIÓN DEL CICLO AGRONÓMICO.

  • VIVERO: se da entre los meses de menor precipitación pluvial (entre mayo y noviembre).

  • PRODUCCION DE PLANTONES: se da entre los meses de agosto y febrero, tratando en lo posible de tener el material disponible para época de inicio de lluvias.

  • PREPARACION DEL TERRENO: se inicia con las primeras lluvias, que permite realizar la labor por el aligeramiento en la compactación del suelo.

  • TRASPLANTE: se da con el inicio de la época lluviosa para aprovechar la humedad ambiente.

  • PODA: Cada 60 días. En el caso de la poda de tallos se tiene las siguientes premisas:

    • Las ramas que florecieron se acortan un tercio.

    • Las ramas más viejas se cortan a pocos centímetros de la base, para despertar yemas latentes del tocón que queda y que surjan ramas nuevas que sustituyen a las anteriores.

    • Las ramas débiles y mal formadas, sobre todo si se dirigen hacia dentro, se eliminan totalmente, con un corte por la base.

    • Las ramas que han crecido en el año no deben tocarse porque de sus yemas saldrán las flores. Teniendo en cuenta que la floración, se da sobre lo que creció el año anterior.

    • Cortar las inflorescencias tan pronto como se marchiten.

    • Emplear los recortes de la poda para hacer esquejes y obtener nuevos ejemplares.

  • DESHOJE: cada 60 días en promedio.

  • CONTROL DE MALEZAS: cada 90 días hasta los 3 años posteriores a este periodo las matas son amplias en su base y permite competencia de malezas.

  • ABONAMIENTO: cada 120 días con 3 Kg. de gallinaza por mata.

  • FERTILIZACION se fertiliza mensualmente con los siguientes productos, las dosis se aplican por mata:

  • FERTILIZANTES

    DOSIS USADA POR MATA

    • Nitrofoska Azul

    • Nitrato de Calcio

    • Nitrato de Amonio

    • Sulfato de Potasio

    10 gr.

    10 gr.

    10 gr.

    10 gr.

  • CONTROL FITOSANITARIO: Se realiza todos los meses, previa evaluación fitosanitaria. En esta actividad debemos centrar la capacitación, ya que de ella depende la calidad de las flores que se puedan comercializar a los mercados internos y externos.

  • AGROQUÍMICOS

    INGREDIENTES ACTIVOS (Nombre Comercial)

    PLAGAS

    DOSIS EMPLEDA

    (POR C/20 lt.)

    • Pyrimethanil (Scala)

    • Captan (bala) y Bupirimate (Nimrod)

    • Benomilo (Benopoint)

    • Tebuconazole (Folicur)

    • Dimetoato (Afidon)

    • Diazinon (Diazinon Dragón 25 E)

    • Cipermetrina (Sherpa)

    Botrytis

    Oidium

    Ascochyta

    Roya

    Grillo

    Araña

    Pulgón

    20 cm3

    20 cm3

    20 cm3

    20 cm3

    20 cm3

    10 cm3

    10 cm3

  • COSECHA: Todo el año, cada tres días, después de tres años de su plantación.

  • CALENDARIO AGRICOLA

    LABORES CULTURALES

    MESES

    ABR

    MAY

    JUN

    JUL

    AGO

    SET

    OCT

    NOV

    DIC

    ENE

    FEB

    MAR

    ESTACION

    INTERMEDIA

    VERANO

    INVIERNO

    1. VIVERO

    2. PRODUCCION DE PLANTONES

    3. PREPARACION DE TERRENO

    4. TRASPLANTE

    5. PODA

    6. DESHOJE

    7. CONTROL DE MALEZAS

    8. ABONAMIENTO

    10. FERTILIZACION

    11. CONTROL FITOSANITARIO

    12. COSECHA

  • MATERIAL DE PROPAGACIÓN.

  • El material de propagación usado son los esquejes de las plantas y se selecciona de los tallos que han sido cortados en la poda, el tamaño de los esquejes es de 10 cm. de largo.

    El año 1,995 se adquirió material esquejes del Vivero Los Incas de Lima, en un aproximado de 5,000 esquejes por hectárea a un costo de S/. 2.00 por cada esqueje.

  • SISTEMA DE PROPAGACIÓN Y DENSIDAD DE PLANTACIÓN.

  • La plantación empleado es una distancia de 2.00 metros de surco a surco y 1.00 metro de planta a planta en pozas de 40x40x40, con 300 gr. de gallinaza. Lo cual nos da una densidad de 5,000 plantas por hectárea.

  • SISTEMA DE RECOLECCIÓN.

  • En la zona se viene utilizando un sistema de recolección cuya característica es que se recogen las flores al hombro, pudiendo el jornalero solo cargar 18 unidades, la cual va directamente a la sala de empaque. En la sala de empaque se depositan en tachos con agua helada, posteriormente se realiza la selección y lavado de tallos; así como desinfección de la flor y el empaque respectivo en cajas de 10 unidades.

  • PRINCIPALES PROBLEMAS REGISTRADOS EN CADA FASE DEL CICLO AGRONÓMICO.

    • ENFERMEDADES:

    Se tiene problemas con hongos, debido a que la zona es bastante húmeda. Lo que incrementa el costo de producción, dado a que los agroquímicos utilizados son bastante caros.

    De la evaluación fitosanitaria se ha observado lo siguiente:

    Presencia de hongos como son:

    • Botrytis cinerea, con pudrición de hojas, capullos y brotes. Para su control se puede aplicar productos a base de captan, tiram, zineb, etc.

    • Ascochyta hychengeae (Arn.) que producen manchas más o menos regulares, de color verde grisáceo o pardo sobre las hojas. Para lo cual se puede aplicar productos a base de zineb o captan.

    • Oidium hortensiae (Joerst). En el envés de la hoja se forman manchas color gris blanquecino y el haz se vuelve color verde oscuro. Son eficaces los tratamientos con benomilo, quinometionato y azufre.

    Es necesario descartar la presencia de nematodos como:

    • El nematodo Dytylenchus dipsaci (Filip) que ocasiona el ensanchamiento de los tallos, que se acortan o retuercen. Las hojas se quedan pequeñas y retorcidas.

    • PODAS:

    En la poda tienen problemas con el personal, debido a su deficiente capacitación, por lo que se requiere urgentemente asistencia técnica. Se ha observado que se podan una buena guía o tallo; esto redundará en una mala producción de tallos.

    • MANTENIMIENTO DEL CULTIVO:

    El mantenimiento muchas veces no es constante, debido al alto costo. Debiendo remarcar que el mercado exige calidad pero esta tiene un alto costo de producción.

    • AGUA:

    La disponibilidad y distribución son el principal problema de la zona. Es importante remarcar que el uso consuntivo de agua de las hortensias es alto, motivo por el cual se requiere implementar un sistema de riego tecnificado. Actualmente, se tiene 9.00 Hectáreas con riego por aspersión y proyectado 3 Hectáreas más. Asimismo cuentan con un reservorio y tubería para las 9.00 Hectáreas.

    • LABORES DE POST COSECHA:

    Se requiere implementar un plan de buenas prácticas agrícolas en post cosecha. Así como, la implementación de una sala de empaque con cámara de frigorífica y camión frigorífico para el traslado de la flor hacia Lima.

    • PORCENTAJE DE MERMAS:

    Se pierde un 3%, debido al modo de recolección empleada y la falta de sala de empaque con cámara frigorífica y camión frigorífico.

    • DEL ESTADO ACTUAL DEL CULTIVO:

    Los cultivos se encuentran en regular estado fisiológico y fitosanitario, debido a que se requiere realizar buenas prácticas culturales, así como la aplicación de guano de gallina y fertilizantes al suelo. En cuanto a la producción esta es baja debido a la época seca (verano). Con respecto a las labores realizadas estas son constantes con la restricción de la disponibilidad de recursos.

    Se observa malas prácticas de conservación de suelos, por lo que es importante realizar labores de conformación de terrazas de formación lenta y protección vegetal del suelo.

  • CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES.

    • Capacitar a los productores y su personal de campo en prácticas culturales del cultivo para la obtención de producción uniforme.

    • Realizar un survey fitosanitario, para determinar el nivel de umbral económico de cada plaga y enfermedad presente e implementar su control y erradicación.

    • Determinar un plan de fertilización en base a la clasificación de los suelos y su fertilidad. Esto sentara las bases para la implementación del uso y conservación de los suelos.

    • Implementar el calendario agrícola como practica obligada.

    • Implementar un sistema de riego tecnificado como complemento del buen uso y conservación de los suelos.

    • Implementar una sala de empaque con cámara frigorífica y camión frigorífico.

    • El financiamiento para los productores dependerá de una evaluación a su capacidad de pago.

    COSTO DE INSTALACION DE 1 HECTAREA DEL CULTIVO DE HORTENSIAS

    ACTIVIDAD

    UNIDAD DE MEDIDA

    Nº DE UNIDADES

    VALOR UNITARIO S/.

    COSTO TOTAL S/.

    I.- COSTOS DIRECTOS

    A. GASTOS DE CULTIVO

    1. Mano de Obra:

    1.1 Almácigo

    - Preparación de camas

    Jornal

    4.00

    18.00

    72.00

    - Enmallado de protección

    Jornal

    1.00

    18.00

    18.00

    - Siembra y manejo

    Jornal

    15.00

    18.00

    270.00

    1.2 Vivero

    - Preparación del vivero

    Jornal

    15.00

    18.00

    270.00

    - Enmallado de protección vivero

    Jornal

    2.00

    18.00

    36.00

    - Transplante y manejo

    Jornal

    8.00

    18.00

    144.00

    1.3 Preparación de terreno

    - Rozo, tumba y quema

    Jornal

    40.00

    18.00

    720.00

    - Alineamiento y hoyos

    Jornal

    30.00

    18.00

    540.00

    1.4 Instalación (terreno definitivo)

    - Transplante

    Jornal

    10.00

    18.00

    180.00

    - Recalce

    Jornal

    2.00

    18.00

    36.00

    1.5 Abonamiento

    - Abonamiento (4/año)

    Jornal

    120.00

    18.00

    2,160.00

    1.6 Labores Culturales

    - Deshierbos (4/año)

    Jornal

    120.00

    18.00

    2,160.00

    1.7 Control Fitosanitario

    - Aplicación agroquímicos (6/año)

    Jornal

    48.00

    18.00

    864.00

    SUB-TOTAL DE MANO DE OBRA

     

    415.00

     

    7,470.00

    2. Insumos:

    2.1 Esquejes

    unidades

    5,000.00

    2.00

    10,000.00

    2.2 Abonamiento

    - Gallinaza

    sacos

    1,620.00

    12.00

    19,440.00

    2.2 Fertilizantes

    - Nitrofoska azul

    saco

    10.00

    130.00

    1,300.00

    - Nitrato de Calcio

    saco

    10.00

    100.00

    1,000.00

    - Nitrato de Amonio

    saco

    10.00

    130.00

    1,300.00

    - Sulfato de Potasio

    saco

    10.00

    75.00

    750.00

    2.3 Agroquímicos

    - Scala

    lt

    2.64

    220.00

    580.80

    - Extratine

    lt

    2.64

    150.00

    396.00

    - Nimrrot

    lt

    2.64

    140.00

    369.60

    - Benopoint

    Kg.

    2.64

    200.00

    528.00

    - Hortil

    lt

    2.64

    130.00

    343.20

    SUB-TOTAL DE INSUMOS

     

    6,673.20

     

    36,007.60

    2. Herramientas

    - Machete

    unidad

    24.00

    12.00

    288.00

    - Lampa

    unidad

    12.00

    35.00

    420.00

    - Pico

    unidad

    12.00

    35.00

    420.00

    - Hacha

    unidad

    6.00

    45.00

    270.00

    - Tijera

    unidad

    12.00

    90.00

    1,080.00

    - Abonador

    unidad

    12.00

    15.00

    180.00

    SUB-TOTAL DE HERRAMIENTAS

     

    78.00

     

    2,658.00

    TOTAL DE COSTOS DIRECTOS

    46,135.60

    II.- COSTOS INDIRECTOS

    A. Alquiler de terreno

    Ha

    3.00

    1,000.00

    3,000.00

    SUB-TOTAL DE HERRAMIENTAS

     

    3.00

     

    3,000.00

    TOTAL DE COSTOS INDIRECTOS

    3,000.00

    III.- COSTO TOTAL DE PRODUCCION

    49,135.60

    COSTO DE MANTENIMIENTO DE 1 HECTAREA DEL CULTIVO DE HORTENSIAS

    ACTIVIDAD

    UNIDAD DE MEDIDA

    Nº DE UNIDADES

    VALOR UNITARIO S/.

    COSTO TOTAL S/.

    I.- COSTOS DIRECTOS

    A. GASTOS DE CULTIVO

    1. Mano de Obra:

    1.1 Abonamiento

    - Abonamiento (4/año)

    Jornal

    120.00

    18.00

    2,160.00

    1.2 Labores Culturales

    - Deshierbos (4/año)

    Jornal

    20.00

    18.00

    360.00

    - Poda (6/año)

    Jornal

    30.00

    18.00

    540.00

    - Deshoje (6/año)

    Jornal

    120.00

    18.00

    2,160.00

    1.3 Control Fitosanitario

    - Aplicación agroquímicos (12/año)

    Jornal

    60.00

    18.00

    1,080.00

    1.4 Cosecha

    - Recolección y acarreo (cada 3 días)

    Jornal

    300.00

    18.00

    5,400.00

    - Lavado y empacado

    Jornal

    300.00

    18.00

    5,400.00

    SUB-TOTAL DE MANO DE OBRA

     

    950.00

     

    17,100.00

    2. Insumos:

    2.1 Esquejes

    Unidad

    0.00

    2.00

    0.00

    2.2 Abonamiento

    - Gallinaza

    Sacos

    1,200.00

    12.00

    14,400.00

    2.3 Fertilizantes

    - Nitrofoska azul

    Sacos

    10.00

    130.00

    1,300.00

    - Nitrato de Calcio

    Sacos

    10.00

    100.00

    1,000.00

    - Nitrato de Amonio

    Sacos

    10.00

    130.00

    1,300.00

    - Sulfato de Potasio

    Sacos

    10.00

    75.00

    750.00

    2.4 Agroquímicos

    - Scala

    lt

    1.20

    220.00

    264.00

    - Extratine

    lt

    1.20

    150.00

    180.00

    - Nimrrot

    lt

    1.20

    140.00

    168.00

    - Benopoint

    Kg.

    1.20

    200.00

    240.00

    - Hortil

    lt

    1.20

    130.00

    156.00

    SUB-TOTAL DE INSUMOS

     

    1,246.00

     

    19,758.00

    3. Herramientas

    - Machete

    Unidad

    12.00

    12.00

    144.00

    - Lampa

    Unidad

    0.00

    35.00

    0.00

    - Pico

    Unidad

    0.00

    35.00

    0.00

    - Hacha

    Unidad

    0.00

    45.00

    0.00

    - Tijera

    Unidad

    0.00

    90.00

    0.00

    - Abonador

    Unidad

    12.00

    15.00

    180.00

    SUB-TOTAL DE HERRAMIENTAS

     

    24.00

     

    324.00

    TOTAL DE COSTOS DIRECTOS

    37,182.00

    II.- COSTOS INDIRECTOS

    1. Alquiler de terreno

    Ha

    1.00

    1,000.00

    1,000.00

    SUB TOTAL COSTOS INDIRECTOS

     

    1.00

     

    1,000.00

    TOTAL DE COSTOS INDIRECTOS

    1,000.00

    III.- COSTO TOTAL DE PRODUCCION

    38,182.00


    DIRECTORIO

    NOMBRE DE LA EMPRESA

    RUC

    NOMBRE COMERCIAL

    DIRECCION

    TELEFONOS

    INICIO DE ACTIVIDAD

    CONTACTO

    CARGO

    1

    EMPRESA AGROPECUARIA PILLCOMAYO S.A.C

    20489270332

    AGRICOLA PILLCOMAYO SAC

    CAR. HCO TINGO MARIA KM. 35 CAS. TULLCA (PASANDO EL CASERIO TULLCA) HUANUCO - HUANUCO - CHINCHAO

     

    02/05/2003

    RUIZ FALCON ANTONIO

    GERENTE GENERAL

    2

    FLORISERT S.A.C.

    20385521805

     

    AV. UNIVERSIDAD NRO. 1830 C.C. MOLICENTRO (TDA.6 P-C6) LIMA - LIMA - LA MOLINA

    3681627

    20/03/1998

    VITTORELLI WAKEHAM CESAR

    GERENTE

    3

    FLORURIAL PERU EIRL

    20513070897

     

    CAL. EL AZAFRAN NRO. 1097 URB. LAS PALMERAS 3RA ETAPA (ALT. DE LA MUNICIPALIDAD DE LOS OLIVOS) LIMA - LIMA - LOS OLIVOS

    96741125

    10/05/2006

    RUIZ FALCON JOSOI ELI

    GERENTE

    4

    GRUPO EBERZ SOCIEDAD COMERCIAL DE RESPON SABILIDAD LIMITADA

    20142923492

    GRUPO EBERZ S.R.L

    AV. LA MAR NRO. 390 URB. SANTA CRUZ LIMA - LIMA - MIRAFLORES

    2213841 / 4414116

    01/06/1993

    LOZADA ZINGONI JOSE LUIS

    ADMINISTRADOR

    5

    PIGA S.A.

    20345446894

    PIGA S.A.

    NRO. S/N FND. LA COLMENA (ALTURA KM 312 PANAMERICANA SUR) ICA - ICA - PACHACUTEC

    239093 / 891017

    18/04/1997

    PANTOJA SILVA MAURICIO OSVALDO

    GERENTE GENERAL

    6

    RUIZ FALCON ELENORA

    10225006259

    HORTENSIAS HUANUCO

    CAR. HUANUCO A TINGO MARIA KM. 31 URB. PACHACHUPAN (RESTAURANT VICTORIA) HUANUCO - HUANUCO - CHINCHAO

     

    02/04/2004

    RUIZ FALCON ELENORA

     

    Agrónomo 2

    ZONA DE PRODUCCION

    ANEXOS

    900

    ANEXO N° 01

    ANEXO N° 02

    ANEXO N° 03

    700

    1350

    850

    650

    1300

    800

    600

    1400

    750

    950

    1450

    800

    1000

    1500

    850

    1050

    1550

    900

    1100

    1600

    950

    1150

    1650

    1000

    1200

    1700

    0

    50

    100

    150

    200

    250

    300

    350

    400

    450

    500

    550

    600

    650

    700

    750

    800

    850

    900

    950

    1000

    1050

    1100

    1150

    1200

    1250

    1300

    1350

    1400

    1450

    1500

    1550

    1600

    1650

    1700

    UNIDADES

    3

    4

    5

    6

    7

    8

    9

    10

    12

    EDAD DE LA PLANTACION

    VOLUMEN DE PRODUCCION POR ESTACION

    VERANO

    INTERMEDIA

    INVIERNO