Aprovisionamiento

Empresariales. Ciencias empresariales. Economía. Administración. Finanzas. Empresas. Funcionamiento. Organización. Departamento de compras. Personal de compras. Gestión de aprovisionamiento. Necesidades de aprovisionamiento

  • Enviado por: Chica Estudiante
  • Idioma: castellano
  • País: España España
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Tema 1 El aprovisionamiento

1.1 Las empresas: Funciones y organización

Las empresas se clasifican en:

  • Empresa extractivas: Sector primario y su actividad principal consiste en extraer las materias primas.

  • Empresas industriales: Sector secundario y su actividad es la fabricación o manipulación de bienes físicos, transforman las materias primas en productos elaborados.

  • Empresas de servicio: Empresas del sector terciario, la misión es poner al alcance del consumidor o otras empresas el servicio que vienen del sector primario y secundario.

  • Funciones de la empresa

    • Función técnica: Realizar las actividades necesarias para la fabricación o transformación de los productos.

    • Función comercial: Las actividades relacionadas con la venta de los productos que fabrica o comercializa.

    • Función financiera: Actividades relacionadas con flujos de capital. Gestionar cobros y pagos.

    • Función social: Gestión de personal, aspectos sociales y laborales del personal.

    • Función administrativa: Gestiona la administración y control de las operaciones realizadas, registro contable, pagos y cobros.

  • Organización de la empresa

  • La organización y estructura de la empresa se representa a través del organigrama en el que se reflejan los departamentos.

  • El departamento de compras

  • Es el encargado de adquirir los productos y gestionar los servicios necesarios para el funcionamiento de la empresa.

    Los productos y servicios están en función, por una parte el tamaño de la unidad económica y, de otra, la actividad: industrial, comercial o de servicios.

    Los bienes adquiridos por la empresa industrial son materias primas y auxiliares (envases, repuestos…) que se incorporan al proceso productivo. La empresa comercial compra mercaderías y productos para la reventa; la empresa de servicios adquiere los bienes que utiliza para llevar a cabo sus actividades o contrata los servicios que no puede prestar.

    El departamento de compras no puede hacer sus funciones solo, la organización debe permitir la coordinación de las tareas y la conexión con otros departamentos de la empresa para conseguir una buena gestión al mínimo coste posible.

    Planificación de las compras y la programación del aprovisionamiento se realizan en coordinación con los objetivos. Se tiene en cuenta los siguiente:

    • Los presupuestos elaborados en el departamento financiero.

    • Las necesidades de materia prima y servicios del departamento de producción.

    • Los cálculos realizados por el personal de la gestión de stock y de almacén.

    • Las ventas previstas por el responsable del departamento comercial.

  • El personal de compras

  • Jefe de compras, es el encargado de la organización, coordinación y control de las actividades relacionadas con la gestión del servicio, sus funciones son:

    • Fijar los objetivos a conseguir en cada período y confeccionar el presupuesto con la información que se tiene del departamento financiero y necesidades de otras secciones de la empresa.

    • Organizar las actividades de su departamento y controlar los objetivos establecidos, aplicando las acciones correctas.

    • Recibir los boletines de solicitud de material: buscar los suministros que mejor se adapten a nuestra necesidad, evaluar y elegir los proveedores y suministros adecuados.

    • Comunicar las compras realizadas y transferir al departamento de administración la documentación para su tramitación y archivo.

    • Informar sobre los cambios que afecten a la calidad, precios y controlar que los proveedores cumplan con las fechas de entrega.

    Los compradores son los responsables de contratar los materiales y servicios necesarios para la empresa.

  • Aprovisionamiento y compras

  • Aprovisionar = Abastecer o adquirir lo necesario / Comprar = Adquirir un bien

    Gestión de aprovisionamiento: Conjunto de operaciones para abastecerse de los materiales necesarios cuando tiene que realizar las actividades de fabricación o comercialización de sus productos. (Planificación y gestión de compras, almacenaje, aplicación técnicas, mejores condiciones al menos coste posible).

    Stock almacenado: Inversión de capital inmovilizado, conviene tener un nivel de existencias que guarde el equilibrio con el ritmo de ventas o las cantidades que de cada producto necesita la empresa.

    Stock excesivo: Es caro de mantener y disminuye la competitividad de la empresa.

    Stock Insuficiente: Supone perder ventas, insatisfacción de los clientes o la pérdidas de éstos.

    Gestión de compras: Recibir solicitudes de los materiales necesarios, buscar proveedores y realizar gestiones para que los productos adquiridos lleguen a los inventarios de la empresa.

    DIFERENCIAS ENTRE LAS FUNCIONES DE APROVISIONAMIENTO Y COMPRAS

    APROVISIONAMIENTO

    COMPRAS

    Predecir de las necesidades

    Planificación y gestión de las compras

    Minimizar las inversión de stocks

    Gestión de stocks al menor coste posible

    Establecer un sistema de información

    Cooperar con el depart de compras

    Buscar proveedores

    Adquirir los materiales

    Conseguir calidad - precio

    Conseguir los suministros a tiempo.

    Materiales estándar para reducir los costes

    Cooperar con otras áreas de la empresa

  • Necesidades de aprovisionamiento

  • La necesidad de aprovisionar es una consecuencia de la organización del almacén, la producción y la demanda.

    Los almacenes en la empresa actúan a favor del proceso productivo.

    • Almacén de aprovisionamiento: Mantener el ritmo de producción.

    • Almacén de productos terminados: Regular el mercado de consumo.

    Situaciones que obligan a la empresa a aprovisionar el almacén son:

    • Cuando la fabricación se realiza en cadena y los suministradores están lejos.

    • Cuando la fabricación es estacional y la demanda constante.

    • Cuando la fabricación se realiza en cadena pero la demanda es irregular o estacional.

    • Cuando los centros de producción están lejos de los puntos de consumo.

    • Cuando debemos anticiparnos a los pedidos de los clientes.

  • Productos y materiales

  • Los stocks o existencias son el conjunto de materiales, mercancías, artículos o productos que tiene la empresa almacenados a la espera de su utilización o venta posterior.

    Bienes que forman las existencias o stocks son los siguientes:

    - Mercaderías: artículos, género, mercancía o productos adquiridos por la empresa y los tiene almacenados hasta el día de la venta, y no han sufrido ninguna transformación.

    - Materias primas: Materiales que utiliza la empresa para fabricar otros. ( la harina para la fabricación del pan).

    - Otros aprovisionamientos: Elementos y conjunto incorporables, combustibles, repuestos, materiales diversos, embalajes, envases, material de oficina.

    - Productos en curso: aquellos que se encuentran en proceso de fabricación.

    - Productos semiterminados: aquellos que han pasado todo el proceso de fabricación pero no están preparados para la venta.

    - Productos terminados: ya han concluido todo el proceso de fabricación.

    - Subproductos, residuos y materiales recuperados.

    ADFI 1

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