Gestión Comercial y Marketing
Almacén
LOGÍSTICA COMERCIAL
-
EL ALMACÉN
Los almacenes son las instalaciones que las empresas destinan al almacenamiento de sus stocks. La información que se obtiene y se maneja en ellos se clasifica en dos grandes grupos:
- Información general o directa: es aquella que se obtiene a través de los hechos ocurridos tanto en el ámbito interno como en el externo de la empresa.
- Información procedente de modelos de retroalimentación: se registra mediante listados de artículos, según código y descripción.
-
FUNCIONES Y OPERACIONES DEL ALMACÉN
El almacén tiene dos funciones básicas: el mantenimiento de productos de forma ordenada y controlada, y la manipulación de mercancías (carga, descarga y traslado).
Entre las distintas clases de almacenes podemos encontrar:
- Almacén a largo plazo.
- Almacén especializado (productos que necesitan unas condiciones de conservación).
- Almacén de propósito general (productos de demanda estacional).
- Almacén temporal (terminal de transportes).
- CONCEPTO:
El almacén se puede diseñar basándose en tres funciones básicas:
- Consolidación: su fin es agrupar productos similares de distintos fabricantes para hacerlos llegar a su destinatario final.
Ejemplo: un almacén distribuidos de libros consolida libros de distintas editoriales para realizar un solo envío a la librería, obteniendo menores costes de transporte.
- División de envíos: su objetivo es acercar hasta los consumidores finales los productos en grandes volúmenes cuando los centros de producción se encuentran a grandes distancias.
Ejemplo: los grandes almacenes de distribución de las ciudades transportan grandes cantidades de fruta desde las huertas para luego distribuirlas en cantidades más pequeñas a las fruterías.
- Combinación de mercancías: las empresas que compran distintos productos a varios fabricantes utilizan el almacén como punto de combinación para luego realizar un solo transporte de gran volumen.
Ejemplo: un importador venezolano que compra en Europa ropa, libros y electrodomésticos para la venta en su centro comercial en Caracas, combina todos estos productos en un almacén europeo para luego realizar un solo transporte a Venezuela obteniendo así unas tarifas de transporte más ventajosas.
- OPERACIONES DEL ALMACÉN:
Son múltiples y variadas, pero de forma resumida podemos establecer las siguientes:
- Descarga de los artículos llegados al almacén.
- Control y manipulación en la recepción.
- Almacenaje.
- Embalaje, etiquetado y pesaje.
- Picking (zona destinada a la preparación de pedidos).
- Reposición de dinámicos.
- Consolidación de destinos.
- Traslado a la zona de expedición.
- Agrupamiento por destinos.
- Carga.
- Expedición.
De las operaciones vistas, las más importantes son las de recepción y expedición:
- Operaciones de entrada: descarga, traslado a recepción, control de recepción, creación de unidades de almacenaje, ubicación en zonas de reserva (almacén, picking).
- Operaciones de salida: pedidos, zona de picking, traslado a zona de salida, verificación, carga.
-
CLASES DE ALMACENES
Según la naturaleza de las mercancías almacenadas:
- De materias primas: suministran los materiales necesarios al proceso productivo.
- De productos semielaborados: artículos que no están totalmente acabados.
- De productos terminados: productos que van a ser vendidos.
- De recambios: elementos necesarios en el funcionamiento del proceso productivo.
- De materias auxiliares: suministran al proceso productivo materiales complementarios.
- De información: donde se almacenan los documentos de una empresa.
Según la función logística de distribución:
- De planta: donde están los productos terminados en espera de su distribución.
- De campo: se pueden encontrar en distintos niveles (regional, provincial, local…). Su misión es el mantenimiento de los stocks.
- De tránsito o plataformas: están hechos para atender a las necesidades del transporte.
- Temporales: destinados al paso de productos perecederos.
Según su régimen mercantil:
- Propios: pertenecen al activo de la empresa.
- En alquiler: se utilizan como si fuesen propios, alquilados en función del volumen ocupado u obteniendo otro tipo de servicios (recepción, almacenamiento, envío, etc.)
- En régimen de Leasing: se alquila por un período de tiempo, con la opción de comprarlo al finalizar el plazo.
Según las técnicas de manipulación y sistemas de almacenaje:
- Convencionales: con estanterías de acceso manual servidas por carretillas.
- En bloque o apilado: sin estanterías, los bultos se apilan unos encima de otros.
- Compactos drive-in y drive-through: sin pasillos, pudiéndose introducir las carretillas en las estanterías.
- Dinámicos: los bultos se deslizan desde el punto de entrada a las estanterías, hasta el de salida.
- Semiautomáticos o automáticos: utilizan medios automatizados en el acceso o movimiento de los bultos.
- Autoportantes: la estructura sirve, además, para soportar el edificio.
-
LOS PRINCIPIOS DEL ALMACENAJE
Decidido el tipo de almacén, en su organización hemos de atender a una serie de principios, de tal forma que nos permita una gestión eficaz:
- Costes mínimos en la gestión.
- Aprovechamiento máximo del espacio.
- Facilidad de acceso a los stocks.
- Mínima manipulación de los stocks.
- Flexibilidad en la ubicación de los productos.
- Integración para favorecer el mínimo recorrido.
- Facilidad de rotación de stock.
- Facilidad de recuento, cuidando el almacenaje estándar de los artículos.
- Rapidez de gestión, mediante equipos informáticos.
- Optimización de la productividad de los recursos empleados.
- Coeficiente de crecimiento bajo.
Las zonas que se pueden identificar en un almacén son las siguientes:
- Zona de estacionamiento para los medios de transporte.
- Zona de carga y descarga.
- Zona de recepción y control.
- Zona de picking y preparación de pedidos para su posterior carga.
- Zona de expedición, próxima a los muelles de carga, donde se verifican, pesan, etiquetan y consolidan los envíos.
- Zona de devoluciones.
- Otras zonas como cámaras frigoríficas, palets, envases, oficinas y servicios.
Unidad 3: El almacén I.
Descargar
Enviado por: | David |
Idioma: | castellano |
País: | España |